KR20090037541A - 열변색 프라이팬 - Google Patents

Abstract

본 발명은 프라이팬 본체와 직접 접촉되는 금속재의 손잡이 헤드 전체에 열변색성 안료를 피복하여 프라이팬 본체로부터 열이 손잡이측으로 전도되어 손잡이 헤드가 변색되도록 함으로써 육안으로 프라이팬이 달궈졌음을 쉽게 인식하도록 하여 조리온도를 쉽게 맞출 수 있고 또 사용상 안전성을 도모할 수 잇음은 물론 이러한 열변색성 안료가 손잡이로부터 쉽게 벗겨지지 않도록 한 열변색 프라이팬에 관한 것이다.

이러한 본 발명은 음식물 조리를 할 수 있도록 일정한 용적을 가진 본체와, 파지를 위해 본체에 연결되는 손잡이로 구성되며, 손잡이의 선단부에는 본체와 직접 접촉되는 금속재 손잡이 헤드가 구비된 프라이팬(10)에 있어서, 금속재 손잡이 헤드의 표면 전체에는 열에 따라 색상이 변하는 열변색성 안료를 피복하여 본체로부터 열이 전도되면 손잡이 헤드의 표면 전체의 색상이 변하도록 구성한 것이다.

프라이팬, 손잡이, 헤드, 열변색

Description

열변색 프라이팬{omitted}

본 발명은 열변색 프라이팬에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 프라이팬 본체와 직접 접촉되는 금속재의 손잡이 헤드 전체에 열변색성 안료를 피복하여 프라이팬 본체로부터 열이 손잡이측으로 전도되어 손잡이 헤드가 변색되도록 함으로써 육안으로 프라이팬이 달궈졌음을 쉽게 인식하도록 하여 조리온도를 쉽게 맞출 수 있고 또 사용상 안전성을 도모할 수 잇음은 물론 이러한 열변색성 안료가 손잡이로부터 쉽게 벗겨지지 않도록 한 것이다.

주지하다시피, 프라이팬은 음식물을 굽거나 튀기는 용도로 사용되는 조리용기의 일종으로, 프라이팬을 통한 조리시에는 기름이 사용되므로 그 온도가 매우 높게 나타난다.

또한, 굽거나 튀기는 음식물은 통상 프라이팬이 달궈진 상태에서 음식물 재료를 프라이팬으로 투입하여 보다 빠른 시간내에 조리해줌으로써 음식물 재료의 수분 또는 유분이 굽거나 튀겨진 음식물 내부에 갇히도록 하여 음식물 고유의 맛을 유지하면서 음식물이 균일하게 익을 수 있도록 해주어야 한다.

그러나, 일반적인 프라이팬은 가열온도가 어느 정도인지 육안으로 분별할 수 없어 오로지 조리자의 육감에 의존하고 있는 것이므로 사용상 안전성이 결여되어 있음은 물론 음식물 재료의 투입타임을 놓치는 경우에는 조리된 음식물의 풍미를 떨어뜨리는 결과를 초래할 수 있다.

따라서, 일부 메이커에서는 프라이팬의 본체 바닥면에 프라이팬의 가열온도에 따라 색상이 변하는 열변색성 안료를 피복하여 프라이팬이 달궈져 적정한 온도가 되었을 때 이러한 열변색성 안료의 색상이 변하는 것을 육안으로 확인하여 사용상 안전성을 도모하면서 음식물 조리를 보다 쉽게 수행할 수 있도록 한 프라이팬을 출시한 바 있다.

그러나, 프라이팬 본체의 바닥면에 열변색성 안료가 피복되는 경우에는 음식물과의 잦은 마찰로 인해 열변색성 안료가 프라이팬 본체로부터 쉽게 벗겨지는 문제가 있고, 또 조리된 음식물에 열변색성 안료가 미량 포함될 수 있어 조리된 음식물을 섭취하는 사람들에게도 좋지 않은 영향을 미칠 수 있는 것이었다.

이를 감안하여 등록실용신안 제 334304 호에서는 프라이팬 손잡이의 상면에 열전도부를 구성하고, 열전도부의 상면에 열전도성안료부를 구성하여 사용상 안전성을 도모하고자 한 온도감응 표시기능을 갖는 조리용기 손잡이를 개시한 바 있다.

그러나, 이러한 등록실용신안 제 334304 호에 따른 조리용기는 열전도성안료부가 스티커 형식으로 단순히 열전도부 상면에 부착되어 있는 것이므로 프라이팬을 설겆이할 때 수세미에 의한 마찰에 의해, 또는 다른 외부 충격에 의해 쉽게 프라이팬 손잡이로부터 벗겨질 수 있는 문제가 있으며, 프라이팬의 손잡이 상면에만 열전도성안료부가 부착되어 있어 원거리에서는 현재 프라이팬의 온도가 어떤 상태인지 전혀 확인할 방법이 없고, 또한 손잡이의 구성시 별도의 열전도부를 같이 구성해주어야 하는 문제가 있었다.

본 발명은 프라이팬 본체와 직접 접촉되는 금속재의 손잡이 헤드 전체에 열변색성 안료를 스프레이 등의 방법에 의해 피복하여 프라이팬 본체로부터 열이 손잡이측으로 전도되면 손잡이 헤드 전체가 변색되도록 하여 사용상 안전성을 도모할 수 있음은 물론 근거리이든 원거리이든 프라이팬의 현재 온도상태를 육안으로 쉽게 확인할 수 있고, 또 설겆이를 하거나 외부충격이 가해지더라도 손잡이로부터 열변색성 안료가 쉽게 벗겨지지 않도록 한 열변색 프라이팬을 제공하고자 하는 것이다.

이러한 과제를 해결하기 위해 본 발명은 금속재로 되어 프라이팬 본체와 직접 접촉되는 손잡이 헤드의 표면 전체에 열변색성 안료를 피복하여 프라이팬 본체로부터 열이 전도되면 열변색성 안료가 변색되어 프라이팬의 온도를 육안으로 확인할 수 있도록 한 것이다.

본 발명은 금속재로 된 손잡이 헤드의 표면 전체에 열변색성 안료가 피복되어 있으므로 프라이팬 본체로부터 열이 전도되면 헤드 전체가 변색되어 근거리이든 원거리이든 프라이팬의 온도를 육안으로 쉽게 확인할 수 있으며, 열변색성 안료가 스프레이 방법 등에 의해 손잡이 헤드에 피복되므로 손잡이 헤드와 열변색성 안료 가 일체화되어 설겆이를 하거나 외부충격이 가해지더라도 손잡이 헤드로부터 열변색성 안료가 쉽게 벗겨지지 않으며, 별도의 열전도부없이도 일반적인 프라이팬의 손잡이에 그대로 적용할 수 있는 이점이 있는 것이다.

이하, 본 발명을 제시된 각 실시예와 첨부된 도면에 따라 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 프라이팬의 사시도이고, 도 2는 도 1의 A-A선 단면도이다.

도시한 바와 같이, 본 발명이 적용되는 프라이팬(10)은 음식물 조리를 할 수 있도록 일정한 용적을 가진 본체(11)와, 파지를 위해 본체(11)에 연결되는 손잡이(12)로 구성되며, 손잡이(12)의 선단부에는 본체(11)와 직접 접촉되는 금속재 손잡이 헤드(13)가 구비되어 이루어진다.

이러한 프라이팬(10)에 있어서, 금속재 손잡이 헤드(13)의 표면 전체에는 본체(11)로부터 열이 전도되면 그 열에 따라 색상이 변하는 열변색성 안료(14)를 피복하여 본체(11)로부터 열이 전도되면 손잡이 헤드(13)의 표면 전체의 색상이 변하도록 구성한 것이다.

이때, 본 발명에 적용되는 열변색성 안료(14)는 MEK, DMF와 같은 용매를 통해 용해 합성하여 일정한 색상을 얻은 후 2차 혼합물인 아크릴 투명도료(열경화성투명도료)에 혼합하여 스프레이로 코팅하여 그 투명코팅막에 의해 외부 충격에 강하면서 열변색성 안료가 외부로 투시될 수 있도록 구성할 수 있으며, 이외에도 열변색성 안료(14)를 스프레이 방식에 의해 프라이팬(10)의 손잡이 헤드(13)에 피복 할 수 있는 것이면 어떠한 것이든 적용가능하다.

또한, 이러한 열변색성 안료(14)를 선택할 때 80∼200℃의 범위내에서 필요한 온도를 설정한 안료를 사용하면 흰색이 검정색으로, 적색이 흰색으로 변하여 요리시간을 알려주는 등 여러 가지 색상의 변화를 얻을 수 있다.

또한, 도시하지는 않았지만 열변색성 안료(14)를 손잡이 헤드(13)의 표면 전체에 피복한 후 그 표면에 투명도료를 다시 한번 피복하여 보다 견고하게 구성할 수도 있음은 자명하다.

이와 같이 구성한 상태에서 프라이팬(10)을 가스레인지 또는 버너에 올려놓고 점화하게 되면 본체(11)가 서서히 가열되면서 그 열이 본체(11)와 직접 접촉되어 있는 손잡이 헤드(13)로 전도되고, 손잡이 헤드(13)의 온도가 일정한 온도 이상이 되면 손잡이 헤드(13) 표면 전체에 피복되어 있는 열변색성 안료(14)의 색상이 변하는 것이다.

이때, 열변색성 안료(14)는 손잡이 헤드(13) 표면 전체에 피복되어 있으므로 근거리는 물론 약간 이격된 장소에서 바라봤을 때에도 프라이팬(10)이 현재 달궈져 있음을 육안으로 쉽게 확인할 수 있어 조리자의 안전성을 확보할 수 있음은 물론 조리시 조리자의 활동반경을 넓힐 수 있게 되며, 맛있는 조리가 가능해지게 된다.

또한, 이러한 열변색성 안료(14)가 스프레이 방법 등에 의해 손잡이 헤드(13) 표면에 피복되어 일체화되어 있으므로 설겆이를 하거나 외부충격이 가해지더라도 손잡이 헤드(13)로부터 열변색성 안료(14)가 쉽게 벗겨지지 않아 사용상 편의성을 도모할 수 있음은 물론 프라이팬(10)의 수명을 연장할 수 있는 이점이 있는 것이다.

그리고, 본 발명에서는 열변색성 안료(14)를 프라이팬(10)의 손잡이 헤드(13)에 피복되는 것을 예로 하였으나, 경우에 따라서는 이러한 열변색성 안료(14)를 프라이팬 뿐만 아니라 냄비, 솥과 같은 각종 조리용기의 손잡이에 적용할 수 있는 것으로, 이러한 변형된 실시예들 역시 모두 본 발명의 권리범위에 속함은 당연하다.

도 1은 본 발명에 따른 프라이팬의 사시도.

도 2는 도 1의 A-A선 단면도.

*** 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ***

10 : 프라이팬 11 : 본체

12 : 손잡이 13 : 손잡이 헤드

14 : 열변색성 안료

Claims (1)

1. 음식물 조리를 할 수 있도록 일정한 용적을 가진 본체(11)와, 파지를 위해 상기 본체(11)에 연결되는 손잡이(12)로 구성되며, 상기 손잡이(12)의 선단부에는 상기 본체(11)와 직접 접촉되는 금속재 손잡이 헤드(13)가 구비된 프라이팬(10)에 있어서,

   상기 금속재 손잡이 헤드(13)의 표면 전체에는 열에 따라 색상이 변하는 열변색성 안료(14)를 피복하여 상기 본체(11)로부터 열이 전도되면 상기 손잡이 헤드(13)의 표면 전체의 색상이 변하도록 구성한 것을 특징으로 하는 열변색 프라이팬.

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