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KR20060006921A - 시알산을 함유하는 장내 조제유용 조성물 및 제제화 방법 - Google Patents

시알산을 함유하는 장내 조제유용 조성물 및 제제화 방법 Download PDF

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KR20060006921A
KR20060006921A KR1020057019430A KR20057019430A KR20060006921A KR 20060006921 A KR20060006921 A KR 20060006921A KR 1020057019430 A KR1020057019430 A KR 1020057019430A KR 20057019430 A KR20057019430 A KR 20057019430A KR 20060006921 A KR20060006921 A KR 20060006921A
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마리 프랜시스 락니스카
스티븐 찰스 럼지
조수아 씨. 안토니
라챠퐁 웅타나곤
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Abstract

본 발명은 하나 또는 다수의 영양적으로 적절한 공급원으로부터 유래하는 시알산을 함유하는 영양적으로 완전한 유아 조제유에 관한 것이다.
유아 조제유, 시알산, 시알산 공급원, 아라키돈산, 도코사헥사에노인산.

Description

시알산을 함유하는 장내 조제유용 조성물 및 제제화 방법{COMPOSITIONS AND METHODS OF FORMULATION FOR ENTERAL FORMULAS CONTAINING SIALIC ACID}
본 발명은 일반적으로 시알산을 함유하는 유아 및 소아용 영양 조제유 (nutritional formulas) 및 이러한 조제유의 제조방법에 관한 것이다.
시알산은 인간 모유의 천연적으로 존재하는 성분인데, 여기에서 이것은 다양한 올리고사카라이드 및 당단백질과 회합된 상태로 발견된다. 인간 모유가 상당량의 시알산을 함유하지만, 대부분의 유아 제제는 초유 내에 존재하는 시알산의 25% 미만을 함유한다. 또한, 조제유 내의 시알산의 70%는 시알산의 75%가 올리고사카라이드에 결합되어 있는 인간 모유와는 달리 당단백질-결합된다 [참조: Heine, W., et al ., Monatsschr Kinderheilkd 141:946-50 (1993), Wang, B., et al ., Am J Clin Nutr 74:11-17 (2001)]. 모유로 키운 유아에 의한 시알산의 축적이 조제유로 키운 유아의 경우보다 더 크다는 것은 놀라운 것이 아니다 [참조: Wang, B., et al ., J Pediatr 138:914-6 (2001)]. 이 증거는 N-아세틸뉴라민산 (NANA, 또는 시알산)이 강글리오사이드의 주성분인 신생아 뇌의 발육 및 기능에 있어서 N-아세틸뉴라민산이 중요하다는 것을 시사한다 [참조: Carlson, S.E., Am J Clin Nutr41:720-6 (1985), Morgan, B. and Winnick, M., J Nutr 110:416-24 (1980), Svennerholm, L., et al., Biochim Biophys Acta 1005:109-17 (1989), 및 Wang, B. et al ., Comp Biochem Physiol A Mol Integr Physiol 435-9 (1998)]. 따라서, 유아 공급용 시판 조제유는 초기 발육을 위해 중요한 영양소를 충분한 양으로 획득할 수 없다.
소의 우유를 기본으로 하는 조제유는 일반적으로 낮은 시알산 함량을 갖는다. 한가지 연구에서, 몇 가지 카제인/유장 (whey) 배합 조제유 내의 시알산의 농도는 200 ㎎ 시알산/L 미만이었다. 또한, 대두 단백질-기본 조제유는 우유-기본 조제유에 비해서 실질적으로 감소된 레벨의 시알산을 함유한다. 따라서, 락토즈를 함유하지 않고 대두 단백질을 기본으로 하는 조제유는 매우 낮은 시알산 함량을 나타낼 수 있다.
시알산의 다양한 컨쥬게이트 형태의 몇 가지 공지된 공급원이 있다. 이들에는 유리 N-아세틸뉴라민산 (또는 시알산), 올리고사카라이드 시알릴락토즈, 시알산-함유 강글리오사이드, 및 글리코마크로펩타이드 (GMP)라고도 불리는 단백질 카제인 마크로펩타이드 (CMP)가 포함되나, 이들로 제한되지는 않는다.
특정한 영양 조제유에 대한 시알산 또는 시알산 공급원의 첨가는 본 기술분야에서 다소 공지되어 있다. 예를들어, 미국 특허 제 6,506,422 호에는 카제인 글리코마크로펩타이드, 및 페닐알라닌 이외의 상보적 필수아미노산을 함유하는, 페닐케톤뇨증을 앓고 있는 환자에게 투여하기 위한 특별한 영양 조제유가 기술되어 있다. 유아 조제유에 존재하는 시알산의 레벨은 언급되지 않았다.
미국 특허 제 6,270,827 호에는 합성 유아 조제유를 보충하기 위하여 인간 모유 단백질 또는 재조합 숙주 저항성 인자 (이들 중의 하나는 재조합 인간 카파-카제인이다)를 함유하는 제제가 기술되어 있다.
미국 특허 제 4,762,822 호에는 위장관 질병-발생 유기체로부터 신생아를 보호하기 위한 유아 조제유 내의 N-아세틸뉴라민산 또는 시알산-함유 강글리오사이드의 용도가 기술되어 있다.
국제특허출원 제 WO 01/60346 A2에는 장에서 비피도박테리아의 성장을 촉진시키기 위하여 생명발생 이전의 물질로서 올리고사카라이드 올리고프럭토즈 및 시알릴락토즈를 함유하며, 유아 조제유와 함께 사용될 수 있는 영양 제제가 기술되어 있다.
유아 조제유에서 시알산 및 시알산 공급원의 사용은 일부의 선행기술에 존재하는 것으로 보이지만, 모유와 유사한 시알산의 증진된 양을 갖는 영양적으로 완전한 유아 조제유를 제공하는 본 발명의 특별한 특징은 이들 선행기술에는 결여되어 있다.
발명의 요약
간략하게, 본 발명은 신규한 유아 조제유, 및 유아 및 소아의 정상적인 성장 및 발육을 지지하는데 적합한 이러한 영양적으로 완전한 조제유를 제제화하는 방법에 관한 것이다. 구체적으로, 이 조성물은 시알산의 영양적으로 적절한 공급원(들) 중의 하나 또는 배합물을 포함한다. 조제유 내에서 시알산의 레벨은 수유의 0-12 개월의 기간에 걸쳐서 모유에 존재하는 총 시알산을 모사한 것이다.
본 발명의 혁신적인 관점들 중의 어떤 것은 다양한 공급원 성분들의 시알산 함량을 기준으로 하여, 모유에 존재하는 것을 모방한 시알산 레벨에 도달하도록 적절한 성분들의 배합물을 포함한다. 본 발명은 인간 모유에 존재하는 것과 동등한 농도의 시알산을 함유하는 것으로, 락토즈를 함유하거나 함유하지 않는 유단백질-기본 조제유, 대두 단백질-기본 조제유를 포함하는 비-우유-기본 조제유, 아미노산 조제유, 및 쌀 단백질 조제유를 제제화하는 조성물 및 방법에 관한 것이다. 본 발명의 본질 및 신규성은 적절한 시알산 레벨뿐만 아니라 특정한 유아 및 소아의 조제유에 적절한 영양소 둘 다를 수득하도록 시알산-함유 성분들을 적절히 선택하는 것을 포함한다.
예를들어, 락토즈를 함유하는 우유 단백질-기본 조제유에에서 이 조성물 내의 보충적 시알산은 공급원들 중의 하나 또는 배합물, 특히 유리 시알산 (뉴라민산), 3'-시알릴락토즈, 6'-시알릴락토즈, 또는 그 밖의 다른 시알산-함유 올리고사카라이드, 및 카제인 글리코마크로펩타이드 (cGMP) 또는 유장 단백질을 포함한 그 밖의 다른 시알산-함유 유단백질 분획으로부터 유래할 수 있다. 본 발명에서 사용되는 시알릴락토즈 컨쥬게이트(들)은 이들 제제에서 통상적으로 사용되는 락토즈의 일부분을 대체시킬 수 있는 한편, 카제인 글리코마크로펩타이드 (cGMP) 및 그 밖의 다른 유단백질 분획은 조제유의 단백질 분획의 일부분을 대체시킬 수 있다. 유단백질도 함유하지 않는 락토즈-비함유 조제유의 경우에는 유리 시알산, 시알산을 함유하는 그 밖의 다른 비-우유 단백질 분획, 또는 락토즈 이외의 시알산-함유 올리고사카라이드가 사용될 수 있다. 이들 조성물의 지방, 비타민 및 무기질 농도는 다른 식으로는 유아에게 영양적으로 적절하다. 이들 제제에서 시알산의 총농도는 모유에 존재하는 것을 모방할 수 있으며, 일반적으로는 약 250 ㎎/L (천연 인간 모유에 존재하는 것과 같음) 내지 약 1500 ㎎/L (인간 초유에 존재하는 것과 같음)의 범위 내일 수 있다.
바람직한 구체예의 상세한 설명
이하에서는 본 발명의 구체예에 대하여 상세하게 언급될 수 있으며, 이들 중의 하나 또는 그 이상의 예는 후술한다. 각각의 예는 본 발명을 제한하는 것이 아니라 본 발명을 설명하기 위해서 제시된 것이다. 실제로, 본 발명의 범주 또는 의의를 벗어나지 않으면서 다양한 변형 및 변이가 본 발명에서 이루어질 수 있다는 것은 본 기술분야에서 숙련된 전문가에게 명백할 것이다. 예를들어, 한가지 구체예의 일부분으로 예시되거나 기술된 특징은 또 다른 구체예에 사용되어 또 다른 추가의 구체예를 수득할 수 있다.
따라서, 본 발명은 첨부된 특허청구범위 및 그들의 등가물의 범주 내에 있는 것으로서 이러한 변형 및 변이를 포함하고자 한다. 본 발명의 또 다른 목적, 특징 및 관점들은 이하의 상세한 설명으로부터 명백하다. 이러한 사항들은 예시적인 구체예들의 설명이고, 본 발명의 더 넓은 관점을 제한하는 것으로 이해되지 않는 다는 것은 본 기술분야에서 통상적으로 숙련된 전문가에 의해서 이해될 수 있다.
본 발명은 인간 모유에 존재하는 시알산의 농도를 모방한 양으로 시알산의 하나 또는 그 이상의 공급원을 포함하는 영양적으로 완전한 제제를 제공한다. 본 발명은 추가로, 락토즈를 함유하거나 함유하지 않는 유단백질-기본 조제유, 대두 단백질-기본 조제유를 포함하는 비-우유-기본 조제유, 아미노산 조제유, 및 쌀 단백질 조제유의 형태로 이러한 제제를 제조하는 방법을 제공한다.
본 발명의 방법에서 시알산의 투여 및 혼입의 형태는 유효량이 투여되는 한은 중요하지 않다. 투여의 편리한 형태는 시알산을 유아 조제유 (출산 및 출산전 유아 둘 다를 위한 것 포함), 후속 (follow-on) 조제유, 유아용 음료 (toddler's beverage), 우유, 요구르트, 또는 발효제품에 시알산을 첨가하는 것이다. 대용 방법으로, 시알산은 예를들어, 드롭 (drops), 사켓 (sachets) 또는 비타민과 같은 다른 영양소와의 배합물과 같이 조제유 영양 (formula feeding)의 일부가 아닌 보충물로서 투여될 수 있다. 시알산은 또한, 예를들어 고체 이유식, 과일 쥬스, 젤라틴, 쿠키, 캔디 등과 같은 어린 소아에게 영양보충을 하난데 적합한 그 밖의 다른 영양소에 첨가될 수도 있다. 영양소에 시알산을 투여하는 그 밖의 다른 예는 유아 및 소아 영양의 기술분야에서 통상적인 기술을 갖는 전문가에 의해서 개발될 수 있다. 이러한 형태의 시알산 투여 모두와 그 밖의 것들은 본 발명의 범위 내에 포함된다.
본 발명의 한가지 구체예에서, 시알산은 유아 조제유의 일부분으로 투여된다. 본 발명에서 사용하기 위한 유아 조제유는 일반적으로, 영양적으로 완전하며, 적합한 타입 및 양의 지질, 탄수화물, 단백질, 비타민 및 무기질을 함유한다. 지질 또는 지방의 양은 일반적으로 약 3 내지 약 7 g/100 kcal로 변화할 수 있다. 단백질의 양은 일반적으로 약 1 내지 약 5 g/100 kcal로 변화할 수 있다. 탄수화 물의 양은 일반적으로 약 6 내지 약 16 g/100 kcal로 변화할 수 있다. 단백질 공급원은 본 기술분야에서 사용되는 어떠한 것이라도 될 수 있으며, 예를들어 탈지 우유, 유장 단백질, 카제인, 대두 단백질, 가수분해된 단백질 및 아미노산을 포함할 수 있다. 지질 공급원은 예를들어 팜유, 대두유, 팜올레인유 (palm olein oil), 옥수수유, 카놀라유, 코코넛유, 중쇄 트리글리세라이드 오일, 고올레익 해바라기유, 및 고올레익 홍화유 등의 식물유와 같이 본 기술분야에서 사용되는 어떠한 것이라도 될 수 있다. 탄수화물 공급원은 예를들어 락토즈, 글루코즈 폴리머, 옥수수 시럽 고체, 말토덱스트린, 슈크로즈, 전분 및 쌀 시럽 고체와 같이 본 기술분야에서 사용되는 어떠한 것이라도 될 수 있다.
편리하게는, 몇 가지의 시판품으로 이용할 수 있는 유아 조제유를 시알산 또는 시알산-공급원 첨가를 위한 기본 조제유로 사용할 수 있다. 예를들어, 철을 함유하는 엔파밀 리필 (Enfamil™ Lipil)(미드 죤슨 앤드 캄파니 (Mead Johnson & Company, Evansville, Indiana, U.S.A.)로부터 입수할 수 있음)에 유효량의 시알산을 보충하며, 본 발명의 방법을 실시하는데 사용될 수 있다. 본 발명에서 사용하기에 적합한 특별한 유아 조제유는 본 명세서의 실시예에 기술되어 있다.
모든 단백질 공급원으로부터 유래하는 제제 내의 총 단백질은 유아에게 영양적으로 적절하여야 하며, 일반적으로는 리터당, 약 12 g 내지 리터당, 약 18 g이며, 일부 구체예에서는 리터당, 약 14 g일 수 있다. 제제 내의 총 시알산은 리터당, 약 250 내지 약 1500 ㎎일 수 있으며, 한가지 구체예에서는 리터당, 약 300 내지 약 600 ㎎일 수 있다. 제제는 다음의 시알산-함유 단백질 성분들 중의 하나 또 는 배합물을 함유할 수 있다: (1) 단백질의 그람당, 약 20-30 ㎎ 시알산을 나타내며, 따라서 조제유의 리터당, 약 140 내지 약 560 ㎎ 시알산을 제공하는 것으로서 다비스코 (Davisco), 뉴질랜드 밀크 (New Zealand Milk) 또는 퍼모스트 팜스 (Formost Farms)를 포함하는 몇몇의 공급원으로부터 시판품으로 이용할 수 있는 유장 단백질 농축물로부터 유래하는 100%까지의 단백질 분획; (2) 단백질의 그람당, 약 2-10 ㎎ 시알산을 나타내며, 따라서 조제유의 리터당, 약 27 내지 약 139 ㎎ 시알산을 제공하는 것으로서 뉴질랜드 밀크를 포함하는 몇몇의 공급원으로부터 시판품으로 이용할 수 있는 탈지 분유제품으로부터 유래하는 100%까지의 단백질 분획; 및 (3) 단백질의 그람당, 약 40 내지 약 300 ㎎ 시알산을 나타내며, 따라서 조제유의 리터당, 약 194 내지 약 1458 ㎎ 시알산을 제공하는 것으로서 다양한 공급원으로부터 시판품으로 이용할 수 있는 리터당, 6 ㎎ 이하의 카제인 글리코마크로펩타이드 (cGMP) 또는 관련된 단백질 분획.
cGMP가 사용되는 경우에, 단백질 공급원에서 사용된 특별한 카제인 글리코마크로펩타이드는 본 발명에서 중요하지 않다. 예를들어, 카제이노-글리코-마크로펩타이드는 적합한 처리과정을 사용하여 우유로부터 추출될 수 있다. 예를들어, 카제인 글리코마크로펩타이드는 유장 단백질의 농축물로부터 수득된 리텐테이트 (retentate)로부터 추출될 수 있다. 이것은 리텐테이트로부터 락토즈를 적어도 부분적으로 제거한 다음에, 에탄올을 첨가하여 침전을 야기시킴으로써 수행될 수 있다. 그후, 상등액을 수집하고 건조시켜 카제인 글리코마크로펩타이드를 수득한다. 본 발명에 온전히 참고로 포함된 미국 특허 제 5,216,129 호는 이 과정에 대한 더 상세한 설명을 제공한다. 대용으로, 카제인 글리코마크로펩타이드는 상업적 공급원으로부터 구입할 수도 있다. 예를들어, 카제인 글리코마크로펩타이드는 엠디 푸즈 인그레디언츠 암다 (MD Foods Ingredients amda, DK-6920 Videbaek, Denmark) 또는 디엠브이 인터내쇼날 (DMV International, NCB-Iaan 80, NL-546- BA Veghel, The Netherlands)로부터 구입할 수 있다.
지방, 탄수화물, 비타민 및 무기질을 포함한 조제유의 성분들 중의 나머지는 예를들어, 리필 (LIPIL)이 있는 엔파밀 (Enfamil), 철 (Iron)이 있는 시밀락 (Similac), 또는 시밀락 어드밴스 (Similac Advance)와 같은 다양한 시판 조제유에 존재하는 것과 같이 유아에게 영양적으로 적절하여야 한다.
본 발명에서 사용하기 위해서 시알산이 보충된 유아 조제유는 본 기술분야에서 공지된 표준기술을 사용하여 제조될 수 있다. 예를들어, 시알산은 동등한 양의 다른 단백질 또는 올리고사카라이드를 대체시킴으로써 조제유에 첨가될 수 있다.
이하의 실시예는 본 발명의 예시적인 구체예를 기술한 것이다. 본 발명의 특허청구범위의 범위 내의 그 밖의 다른 구체예들은 본 명세서에 기술된 바와 같이 본 발명의 명세 또는 실시를 고려하여 본 기술분야에서 숙련된 전문가에게 명백할 것이다. 실시예와 함께 명세서는 단지 예시적인 것으로 간주되며, 발명의 범위 및 의의는 실시예 다음의 청구범위에 의해서 지시된 것이다. 실시예에서 모든 백분율은 다른 식으로 언급되지 않는 한은 중량 기준으로 제시된다.
실시예 1
본 실시예는 본 발명에서 사용하기 위한 시알산 첨가에 적합한 시판 유아 조제유 내의 영양소 성분들을 예시한 것이다.
유아 조제유 (철을 함유하는 엔파밀 리필 (Enfamil™ Lipil))의 영양소 정보
영양소 (표준 희석액) 100 칼로리당 (5 fl oz)
단백질, g 2.1
지방, g 5.3
탄수화물, g 10.9
물, g 134
리놀레인산, ㎎ 860
비타민:
A, IU 300
D, IU 60
E, IU 2
K, ㎍ 8
티아민 (비타민 B1), ㎍ 80
리보플라빈 (비타민 B2), ㎍ 140
B6, ㎍ 60
B12, ㎍ 0.3
나이아신, ㎍ 1000
엽산 (폴라신), ㎍ 16
판토텐산, ㎍ 500
비오틴, ㎍ 3
C (아스코르빈산), ㎎ 12
콜린, ㎎ 12
이노시톨, ㎎ 6
무기질:
칼슘, ㎎ 78
인, ㎎ 53
마그네슘, ㎎ 8
철, ㎎ 1.8
아연, ㎎ 1
망간, ㎍ 15
구리, ㎍ 75
요오드, ㎍ 10
셀레늄, ㎍ 2.8
나트륨, ㎎ 27
칼륨, ㎎ 108
클로라이드, ㎎ 63
이 특정 조제유의 성분들은 감소된 무기질 유장, 탈지 우유, 식물성 오일 (팜올레인, 대두, 코코넛, 및 고올레익 해바라기유), 락토즈 및 1% 미만의 모르티에렐라 알피나 오일 (mortierella alpina oil), 크립테코디니움 코니 오일 (crypthecodinium cohnii oil), 비타민 A 팔미테이트, 비타민 D3, 비타민 E 아세테이트, 비타민 K1, 티아민 하이드로클로라이드, 비타민 B6 하이드로클로라이드, 비타민 B12, 나이아신아미드, 엽산, 칼슘 판토테네이트, 비오틴, 나트륨 아스코르베이트, 이노시톨, 염화칼슘, 인산칼슘, 황산제1철, 황산아연, 황산망간, 황산제2구리, 염화나트륨, 나트륨 시트레이트, 칼륨 시트레이트, 수산화칼륨, 나트륨 셀레나이트, 타우린, 뉴클레오타이드 (아데노신 5'-모노포스페이트, 시티딘 5'-모노포스페이트, 디나트륨 구아노신 5'-모노포스페이트, 디나트륨 유리딘 5'-모노포스페이트)이다.
이러한 특정의 조제유를 사용하여 본 발명을 실시하기 위해서는 예를들어, 표 1에 기술된 조성물에 리터당, 약 250 ㎎ 내지 리터당, 약 1500 ㎎의 시알산-함유 성분을 첨가하는 것이 필요할 수 있다. 이렇게 첨가된 시알산의 양은 단백질 (100 칼로리당, 약 2.1 그람의 총 단백질)의 총량의 일부분이 될 수 있다.
실시예 2
본 실시예는 리터당, 약 250 ㎎의 총 시알산 함량을 위한 특정의 단백질 공급원 배합물을 예시한 것이다. 표 2에 열거된 성분들은 표 1에 기술된 조제유의 단백질 성분을 대체시키기 위해서 사용될 수 있다.
단백질 공급원 조성물 A
성분 ㎎ SA/gm 단백질 성분 중의 단백질 % g 성분/L g 단백질/L ㎎ SA/L
유장 단백질 농축물 23.00 35.00 20.26 7.09 163.08
탈지 분유, 저가열 6.37 34.00 15.38 5.23 33.31
cGMP 52.00 81.00 1.45 1.17 61.07
주: 표에서 SA는 시알산을 나타낸다.
실시예 3
본 실시예는 리터당, 약 360 ㎎의 총 시알산 함량을 위한 특정의 단백질 공급원 배합물을 예시한 것이다. 표 3에 열거된 성분들은 표 1에 기술된 조제유의 단백질 성분을 대체하는 것이다.
단백질 공급원 조성물 B
성분 ㎎ SA/gm 단백질 성분 중의 단백질 % g 성분/L g 단백질/L ㎎ SA/L
유장 단백질 농축물 23.00 35.00 37.00 12.95 297.85
cGMP 52.00 81.00 1.45 1.17 61.07
주: 표에서 SA는 시알산을 나타낸다.
실시예 4
본 실시예는 리터당, 약 600 ㎎의 총 시알산 함량을 위한 특정의 단백질 공급원 배합물을 예시한 것이다. 표 4에 열거된 성분들은 표 1에 기술된 조제유의 단백질 성분을 대체하는 것이다.
단백질 공급원 조성물 B
성분 ㎎ SA/gm 단백질 성분 중의 단백질 % g 성분/L g 단백질/L ㎎ SA/L
유장 단백질 농축물 23.00 35.00 13.00 4.55 104.65
cGMP 52.00 81.00 12.00 9.72 505.44
주: 표에서 SA는 시알산을 나타낸다.
실시예 5
표 5는 리터당, 약 250 ㎎의 총 시알산 함량을 갖는 유아 조제유의 한가지 가능한 완전 영양제제를 예시한 것이다.
성분 중량 10000 리터당, 양
락토즈 (95% 고체) 573.000 ㎏
지방 블렌드 (blend) 332.500 ㎏
유장 단백질 농축물 (36% 단백질, 5.8% 회분) 202.578 ㎏
탈지 우유 고체 (36% 단백질, 52% CHO) 153.844 ㎏
카제이노 글리코마크로펩타이드 (cGMP, 81.8% 단백질) 14.500 ㎏
모노- 및 디글리세라이드 7.233 ㎏
인산칼슘, 삼염기성 6.520 ㎏
단일 셀 (single cell) 아라키돈산 오일 6.485 ㎏
엔파밀 AR 액체용 건조 비타민 프리믹스 (premix) 5.250 ㎏
아스코르빈산 2924.250 g
이노시톨 834.750 g
옥수수 시럽 고체 654.938 g
타우린 582.750 g
나이아신아미드 119.438 g
칼슘 판토테네이트 44.730 g
비타민 B12, 전분 중의 0.1% 29.400 g
비오틴, 1% 혼련 (trituration) 25.095 g
티아민 하이드로클로라이드 13.913 g
리보플라빈 10.238g
피리독신 하이드로클로라이드 8.138 g
엽산 2.363 g
레시틴 농축물 3.694 ㎏
칼륨 시트레이트 3.350 ㎏
단일 셀 도코사헥사에논산 오일 3.243 ㎏
엔파밀 분말을 위한 뉴클레오타이드 프리믹스 2.900 ㎏
말토덱스트린, 15 DE 2552.290 g
시티딘 5'-모노포스페이트, 유리산 202.710 g
유리딘 5'-모노포스페이트, 디나트륨 염 59.740 g
아데노신 5'-모노포스페이트, 유리산 47.357 g
구아노신 5'-모노포스페이트, 디나트륨 염 37.903 g
카라게난 2.836 ㎏
염화마그네슘 1.657 ㎏
염화칼슘, 이수화물 1.200 ㎏
콜린 클로라이드 0.700 ㎏
황산제1철 7수화물 0.682 ㎏
나트륨 시트레이트, 이수화물, 과립상 0.455 ㎏
미량 무기질 프리믹스 w/셀레나이트 혼련 0.392 ㎏
황산아연, 일수화물 276.238 g
나트륨 셀레나이트 혼련, 0.5% 65.907 g
황산제2구리, 분말 29.510 g
락토즈, 분쇄 A 16.323 g
황산망간, 일수화물 4.022 g
비타민 A, D, E, K 프리믹스, 엔파밀 액체 0.324 ㎏
토코페롤 아세테이트 160.882 g
대두유 139.612 g
비타민 A 팔미테이트 17.253 g
콜레칼시페롤 농축물 5.715 g
비타민 K1, 액체 0.538 g
아스코르빈산 0.150 ㎏
L-카르니틴 0.150 ㎏
물, 탈불소화됨, 최종량을 채우는 적량 10310.986 ㎏
수산화칼륨 --
표 6 및 표 7은 표 5에 기술된 제제의 구체적인 성분들의 함량을 1) 중량 대 중량, 2) 중량 대 용적, 및 3) 칼로리의 백분율로 상세히 나타낸 것이다. 이 특정 제제의 비중은 1.0310986이다.
성분 % w/w % w/v
단백질 1.38 1.42
지방 3.50 3.61
탄수화물 7.20 7.43
회분 0.37 0.38
총 고체 12.45 12.84
칼로리 분포
성분 %
단백질 8.38
지방 47.83
탄수화물 43.79
실시예 6
표 8은 100 칼로리당, 및 조제유 100 밀리리터당, 실시예 5에 제시된 제제의 영양성분을 나타낸 것이다.
100 Cal당 100 ㎖당
칼로리, Cal 100 68
단백질, g 2.1 1.42
지방, g 5.3 3.6
탄수화물, g 10.9 7.4
리놀레인산, ㎎ 860 580
리놀렌산, ㎎ 80 54
아라키돈산, ㎎ 34 23
도코사헥사에노인산, ㎎ 17 11.5
100 Cal당 100 ㎖당
비타민 A, IU 300 200
비타민 D, IU 60 41
비타민 E, IU 2 1.35
비타민 K1, ㎍ 12 8.1
티아민, ㎍ 120 81
리보플라빈, ㎍ 140 95
비타민 B6, ㎍ 60 41
비타민 B12, ㎍ 0.5 0.3
나이아신, ㎍ 1200 812
엽산, ㎍ 16 10.8
판토텐산, ㎍ 500 340
비오틴, ㎍ 3 2
비타민 C, ㎎ 14 9.5
콜린, ㎎ 12 8.1
이노시톨, ㎎ 6 4.1
타우린, ㎎ 6 4.1
L-카르니틴, ㎎ 2 1.35
칼슘, ㎎ 78 53
인, ㎎ 53 36
마그네슘, ㎎ 8 5.4
철, ㎎ 1.8 1.2
아연, ㎎ 1 0.68
망간, ㎍ 26 17.6
구리, ㎍ 85 57
요오드, ㎍ 15 10
나트륨, ㎎ 27 18.3
칼륨, ㎎ 108 73
클로라이드, ㎍ 63 43
셀레늄, ㎍ 2.8 1.89
시알산, ㎎ 37 25
칼슘/인 비 -- --
AMP 등가물, ㎎ (a) 0.5 0.34
CMP 등가물, ㎎ (a) 2.5 1.69
GMP 등가물, ㎎ (a) 0.3 0.20
UMP 등가물, ㎎ (a) 0.9 0.61
뉴클레오타이드 등가물, ㎎ (a) 4.2 2.84
TPAN-AMP, ㎎ -- --
TPAN-CMP, ㎎ -- --
TPAN-GMP, ㎎ -- --
TPAN-UMP, ㎎ -- --
총 TPAN, ㎎ -- --
TPAN-CMP/TPAN-GMP 비 -- --
주: 뉴클레오타이드와 상응하는 뉴클레오사이드의 합이 뉴클레오타이드 중량으로 표현됨.
이들 및 본 발명의 그 밖의 다른 변형 및 변이는 첨부된 특허청구범위에 더 구체적으로 기술된 본 발명의 의의 및 범위를 벗어나지 않으면서 본 기술분야에서 통상적으로 숙련된 전문가에 의해서 실시될 수 있다. 또한, 다양한 구체예의 관점들은 전체적으로 및 부분적으로 상호교환될 수 있는 것으로 이해되어야 한다. 또한, 본 기술분야에서 통상적인 기술을 갖는 전문가는 전술한 설명들이 단지 예를 든 것이며, 본 발명을 이러한 첨부된 특허청구범위에 더 기술된 것처럼 본 발명을 제한하고자 하는 것은 아님을 인식할 수 있을 것이다. 따라서, 첨부된 특허청구범위의 의의 및 범위는 거기에 포함된 바람직한 형태들의 설명으로 제한되지는 않아야 한다.
본 명세서에 인용된 모든 논문, 공보, 특허, 특허출원, 발표, 텍스트 (text), 보고서, 원고, 브로셔 (brochures), 서적, 인터넷 포스팅 (internet postings), 잡지 기사, 정기간행물 등을 포함한 (이들로 제한되지는 않는다) 모든 참고문헌들은 본 명세서에 그대로 참고로 포함된다. 본 명세서에서 참고문헌에 대한 언급은 그들 문헌의 저자에 의한 주장을 요약하여 간단하게 요약하고자 하는 것이며, 어떤 문헌이 선행기술을 구성하는지에 대한 언급은 되지 않았다. 출원인은 인용된 참고문헌의 정확성 및 적합성에 의의를 제기할 권리를 보유한다.

Claims (14)

  1. 시알산을 포함하는, 유아에게 급식하기 위한 영양적으로 완전한 제품.
  2. 제 1 항에 있어서, 유아 조제유, 후속 조제유, 유아용 음료, 과일 쥬스, 우유, 요구르트 및 발효제품으로 구성된 그룹으로부터 선택되는 제품.
  3. 제 1 항에 있어서, 고체 이유식, 캔디, 쿠키 및 젤라틴으로 구성된 그룹으로부터 선택되는 제품.
  4. 제 1 항에 있어서, 유아 조제유인 제품.
  5. 제 4 항에 있어서, 유아 조제유가 조제유 100 kcal당, 약 3 내지 약 7 g의 양으로 지방; 조제유 100 kcal당, 약 1 내지 약 5 g의 양으로 단백질; 조제유 100 kcal당, 6 내지 약 16 g의 양으로 탄수화물; 비타민; 및 무기질을 포함하는 제품.
  6. 제 4 항에 있어서. 조제유 내에 존재하는 시알산의 양이 조제유의 리터당, 약 250 ㎎ 내지 조제유의 리터당, 약 1500 ㎎인 제품.
  7. 제 4 항에 있어서. 조제유 내에 존재하는 시알산의 양이 조제유의 리터당, 약 300 ㎎ 내지 조제유의 리터당, 약 600 ㎎인 제품.
  8. 제 4 항에 있어서, 유아 조제유가 아라키돈산 및 도코사헥사에노인산을 포함하는 제품.
  9. 제 1 항에 있어서, 시알산의 공급원이 유리 N-아세틸뉴라민산, 올리고사카라이드 시알릴락토즈, 시알산-함유 강글리오사이드, 및 단백질 카제인 마크로펩타이드로 구성된 그룹으로부터 선택되는 제품.
  10. 인간 모유에 일반적으로 존재하는 시알산의 양과 동등한 양으로 시알산을 포함하는 유아 조제유.
  11. 제 10 항에 있어서, 아라키돈산 및 도코사헥사에노인산을 포함하는 유아 조제유.
  12. 제 10 항에 있어서, 시알산의 공급원이 유리 N-아세틸뉴라민산, 올리고사카라이드 시알릴락토즈, 시알산-함유 강글리오사이드, 및 단백질 카제인 마크로펩타이드로 구성된 그룹으로부터 선택되는 유아 조제유.
  13. 제 10 항에 있어서. 시알산의 양이 조제유의 리터당, 약 250 ㎎ 내지 조제유 의 리터당, 약 1500 ㎎인 유아 조제유.
  14. 제 10 항에 있어서. 시알산의 양이 조제유의 리터당, 약 300 ㎎ 내지 조제유의 리터당, 약 600 ㎎인 조성물.
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