ES2388907T3 - Dispositivo de cocción por inducción - Google Patents

Abstract

Un dispositivo de cocción por inducción que comprende:una placa superior (1);una bobina de calentamiento (2) accionable para llevar a cabo el calentamiento por inducción de un recipiente decocción (3) colocado en la placa superior (1);un circuito inversor (9) accionable para suministrar corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento;un sensor de infrarrojos (6) que se proporciona en un lado inferior de la placa superior para detectar una cantidad deluz infrarroja irradiada desde el recipiente de cocción (3) y emitir una señal de detección en función de la cantidad deluz infrarroja;un sensor de temperatura (7) accionable para detectar una temperatura del recipiente de cocción (3) medianteconducción térmica a través de la placa superior (1);una unidad de control (8) accionable para controlar una salida del circuito inversor de manera que la temperatura delrecipiente de cocción (3) detectada por el sensor de infrarrojos (6) no supere una temperatura de control del sensorde infrarrojos (6) y la temperatura del recipiente de cocción (3) detectada por el sensor de temperatura (7) no supereuna temperatura de control del sensor de temperatura (7), caracterizado porque la unidad de control (8) determinasi el sensor de infrarrojos está o no detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción (3) enfunción de la salida del sensor de infrarrojos (6) y, cuando se determina que el sensor de infrarrojos (6) estádetectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción (3), la unidad de control (8) cambia latemperatura de control del sensor de temperatura (7) para adoptar una temperatura más elevada en comparacióncon la temperatura de control escogida cuando se determina que el sensor de infrarrojos (6) no está detectando connormalidad la temperatura del recipiente de cocción (3).

Description

Dispositivo de cocción por inducción

Campo de la técnica

La invención se refiere a dispositivos de cocción por inducción para llevar a cabo el calentamiento por inducción de un recipiente de cocción, en particular a un dispositivo de cocción por inducción para controlar el calentamiento del recipiente de cocción al tiempo que detecta la temperatura del recipiente de cocción usando un sensor de infrarrojos para detectar la temperatura mediante luz infrarroja y un sensor de temperatura para detectar la temperatura mediante conducción térmica.

Antecedentes de la técnica

En los últimos años, se ha generalizado el uso del dispositivo de cocción por inducción para llevar a cabo el calentamiento por inducción de un recipiente de cocción tal como una cacerola con una bobina de calentamiento. Dicho dispositivo de cocción por inducción incluye un sensor de temperatura para detectar el calor mediante conducción térmica, tal como un termistor, y un sensor de infrarrojos para detectar la cantidad de luz infrarroja irradiada desde el recipiente de cocción, y detecta la temperatura del fondo del recipiente de cocción colocado sobre una placa superior. En el documento de patente 1 se describe un dispositivo de cocción por inducción para controlar la cantidad de potencia que se debe suministrar a la bobina de calentamiento mediante la temperatura detectada del recipiente de cocción y emitida tanto desde el sensor de temperatura como desde el sensor de infrarrojos. El dispositivo de cocción por inducción garantiza la seguridad cuando el sensor de infrarrojos no funcione correctamente o cuando no se pueda detectar una temperatura precisa por la influencia de una perturbación lumínica, mediante el uso de ambas salidas: la del sensor de temperatura y la del sensor de infrarrojos. El dispositivo de cocción por inducción cuenta con una función automática para hervir agua o arroz, y considera que el agua está hirviendo si una diferencia de temperatura en la temperatura detectada dentro de un periodo de tiempo predeterminado es pequeña, o determina que la cocción del arroz ha concluido cuando la temperatura detectada alcanza una temperatura de control (por ejemplo, 130 OC), Y detiene el calentamiento.

Documento de patente 1: JP-A-2005-216501

Descripción de la invención

Problemas que resolverá la invención

El sensor de infrarrojos detecta la luz infrarroja irradiada desde el recipiente de cocción y, por tanto, la sensibilidad térmica resulta satisfactoria, mientras que el sensor de temperatura detecta la temperatura del recipiente de cocción mediante la conducción térmica a través de la placa superior y, por tanto, la sensibilidad térmica no resulta satisfactoria. De este modo, cuando se lleva a cabo una cocción térmica a alta temperatura, como en el caso del calentamiento de alimentos, que incluye el salteado de alimentos, la temperatura de control del sensor de temperatura se establece en un valor inferior a la temperatura de control del sensor de infrarrojos para evitar que el recipiente de cocción se ponga al rojo vivo o que el aceite prenda fuego. Cuando se cocina con una potencia calorífica elevada y a alta temperatura, como en el caso de la cocción térmica de alimentos salteados o similares, el control del calentamiento se lleva a cabo idealmente basándose en que la sensibilidad del sensor de infrarrojos sea satisfactoria.

No obstante, cuando el control del calentamiento se lleva a cabo en función tanto de la salida del sensor de temperatura como de la del sensor de infrarrojos, al igual que con el dispositivo de cocción por inducción convencional, la temperatura detectada por el sensor de temperatura alcanza la temperatura de control del sensor de temperatura antes de que la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos alcance la temperatura de control del sensor de infrarrojos en el periodo de alta temperatura, y la alimentación de la bobina de calentamiento se interrumpe o se suprime en función de la temperatura detectada del sensor de temperatura. Por tanto, en el periodo de alta temperatura, no se puede llevar a cabo la cocción térmica con una elevada potencia calorífica basándose en el sensor de infrarrojos.

Con el fin de resolver los problemas mencionados, la presente invención tiene el objetivo de proporcionar un dispositivo de cocción por inducción que logre una elevada potencia calorífica en el periodo de cocción a alta temperatura al tiempo que garantice la seguridad.

Medios para resolver el problema

Un dispositivo de cocción por inducción de acuerdo con la presente invención incluye: una placa superior; una bobina de calentamiento accionable para llevar a cabo el calentamiento por inducción de un recipiente de cocción colocado en la placa superior; un circuito inversor accionable para suministrar corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento; un sensor de infrarrojos que se proporciona en un lado inferior de la placa superior para detectar una cantidad de luz infrarroja irradiada desde el recipiente de cocción y emitir una señal de detección en función de la cantidad de luz infrarroja; un sensor de temperatura accionable para detectar una temperatura del recipiente de cocción mediante conducción térmica a través de la placa superior; y una unidad de control accionable para controlar una salida del circuito inversor de manera que la temperatura del recipiente de cocción detectada por el sensor de infrarrojos no supere una temperatura de control del sensor de infrarrojos y la temperatura del recipiente de cocción detectada por el sensor de temperatura no supere una temperatura de control del sensor de temperatura, en el que la unidad de control determina si el sensor de infrarrojos está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción en función de la salida del sensor de infrarrojos y, cuando se determina que el sensor de infrarrojos está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción, la unidad de control cambia la temperatura de control del sensor de temperatura para adoptar una temperatura más elevada en comparación con la temperatura de control escogida cuando se determina que el sensor de infrarrojos no está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción.

Si el sensor de infrarrojos está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción, la unidad de control puede controlar el circuito inversor basándose en que la salida del sensor de infrarrojos posee una excelente sensibilidad con respecto al cambio de temperatura del recipiente de cocción sin verse afectada por el hecho de que la salida del sensor de temperatura posea una menor sensibilidad con respecto al cambio de temperatura del recipiente de cocción mediante el cambio de la temperatura de control del sensor de temperatura para adoptar una temperatura más elevada. De este modo, se puede llevar a cabo la cocción con una potencia calorífica elevada incluso durante el periodo de alta temperatura, como en el caso de una cocción térmica como, por ejemplo, un salteado. Si el sensor de infrarrojos no logra detectar con normalidad la temperatura del recipiente de cocción, se puede suprimir la sobreelongación y se puede controlar el circuito inversor de manera segura en función de la salida del sensor de temperatura, manteniendo la temperatura de control del sensor de temperatura en el valor inicial establecido en una temperatura baja.

El dispositivo de cocción por inducción también puede incluir una unidad de temporización accionable para contar un tiempo desde el momento en que se determina que la salida del sensor de infrarrojos está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción, en la que la unidad de control puede volver a determinar si la salida del sensor de infrarrojos está o no detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción después de que haya transcurrido un periodo de tiempo mayor o igual que un tiempo predeterminado, desde que se determina que el sensor de infrarrojos está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción, y cuando se determina que el sensor de infrarrojos está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción, la unidad de control puede cambiar la temperatura de control del sensor de temperatura para adoptar una temperatura más elevada.

Por ejemplo, al saltear una comida, la perturbación lumínica procedente de la periferia alcanza el sensor de infrarrojos cuando se levanta momentáneamente la cazuela, y el sensor de infrarrojos puede emitir una señal de manera temporal. En tal caso, se puede controlar la temperatura de control del sensor de temperatura para que no cambie de manera inadvertida una temperatura más elevada. De este modo, es menos probable que el control de supresión de temperatura del recipiente de cocción mediante el sensor de infrarrojos se vea sometido a la perturbación lumínica, y se puede lograr de manera segura la cocción con alta potencia calorífica.

La unidad de control puede restablecer un valor original de la temperatura de control del sensor de temperatura con una temporización predeterminada, tras cambiar la temperatura de control del sensor de temperatura para adoptar una temperatura más elevada.

Por lo tanto, se puede restablecer un valor original de la temperatura de control del sensor de temperatura con cualquier temporización que sea necesaria, como, por ejemplo, una temporización en la que se suponga una situación en la que el sensor de infrarrojos no esté detectando de forma correcta la temperatura del recipiente de cocción, tras elevar la temperatura de control del sensor de temperatura; y de este modo se aumenta la seguridad.

La temporización predeterminada puede concretarse en un periodo de tiempo en el que se determine que el sensor de infrarrojos no esté detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción en función de la salida del sensor de infrarrojos tras cambiar la temperatura de control del sensor de temperatura para adoptar una temperatura más elevada. Además, la temporización predeterminada puede concretarse en un periodo de tiempo posterior al transcurso de un tiempo predeterminado desde que se determine que el sensor de infrarrojos no esté detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción en función de la salida del sensor de infrarrojos tras cambiar la temperatura de control del sensor de temperatura para adoptar una temperatura más elevada.

Por lo tanto, se puede restablecer un valor original de la temperatura de control del sensor de temperatura cuando el sensor de infrarrojos no esté detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción tras elevar la temperatura de control del sensor de temperatura, y, de este modo, se aumenta la seguridad.

La temporización predeterminada puede concretarse en un periodo de tiempo posterior al transcurso de un tiempo predeterminado desde que se determine que el sensor de infrarrojos no esté detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción en función de la salida del sensor de infrarrojos tras cambiar la temperatura de

control del sensor de temperatura para adoptar una temperatura más elevada.

Por lo tanto, la seguridad aumenta si se restablece un valor original de la temperatura de control del sensor de temperatura después de que haya transcurrido un periodo mayor o igual que un tiempo predeterminado después de elevar la temperatura de control del sensor de temperatura. Por ejemplo, cuando se mueve el recipiente de cocción y la perturbación lumínica alcanza el sensor de infrarrojos tras elevar la temperatura de control del sensor de temperatura, el sensor de infrarrojos no puede detectar con normalidad la temperatura del recipiente de cocción. De este modo, se restablece automáticamente un valor original de la temperatura de control del sensor de temperatura después de que haya transcurrido un tiempo predeterminado tras elevar la temperatura de control del sensor de temperatura, de manera que el circuito inversor se pueda controlar con seguridad en función de la salida del sensor de temperatura incluso en el periodo de alta temperatura.

La unidad de control puede determinar que el sensor de infrarrojos está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción cuando la salida del sensor de infrarrojos se encuentra dentro de un intervalo predeterminado.

De este modo, se puede determinar fácilmente la detección normal de la temperatura del recipiente de cocción mediante el sensor de infrarrojos.

El sensor de infrarrojos puede incluir un fotodiodo hecho de silicio como elemento de detección de infrarrojos, y la unidad de control puede determinar que el sensor de infrarrojos está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción cuando una cantidad de la salida del sensor de infrarrojos aumentada con respecto a la salida del sensor de infrarrojos en el momento en que se comienza el calentamiento se encuentre dentro de un intervalo predeterminado.

Aunque el recipiente de cocción no se encuentre a una temperatura elevada, el valor de salida del sensor de infrarrojos se agranda si la perturbación lumínica procedente de la periferia alcanza el sensor de infrarrojos. El sensor de infrarrojos incluye un fotodiodo hecho de silicio como elemento de detección de infrarrojos, y, de este modo, la salida comienza a aproximadamente 250 oC, y el valor de salida aumenta de manera exponencial. Por lo tanto, al detectar que la cantidad aumentada de la salida del sensor de infrarrojos se encuentra dentro de un intervalo predeterminado, se puede reconocer que el sensor de infrarrojos funciona a aproximadamente 300 oC independientemente de lo alta o baja que sea la temperatura del recipiente de cocción en el momento en que comienza el calentamiento del sensor de infrarrojos. De acuerdo con dicha configuración, se puede determinar de forma sencilla y precisa la normal detección de la temperatura del recipiente de cocción mediante el sensor de infrarrojos.

Cuando se proporciona una pluralidad de valores asignados de acuerdo con la magnitud de la salida del circuito inversor para la temperatura de control del sensor de temperatura, la unidad de control solo puede cambiar el valor asignado de la temperatura de control del sensor de temperatura correspondiente a la salida del circuito inversor que sea mayor o igual que un valor predeterminado en función de la determinación de si el sensor de infrarrojos está o no detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción.

La temperatura de control del sensor de temperatura para un ajuste de alta potencia calorífica se establece preferentemente en un valor bajo en comparación con la temperatura de control del sensor de temperatura para un ajuste de potencia calorífica baja para impedir que el recipiente de cocción se caliente al rojo vivo y que el aceite prenda fuego. En dicho caso, se cambia la temperatura de control del sensor de temperatura para una configuración de alta potencia calorífica, para adoptar un valor elevado, cuando el sensor de infrarrojos se comporta de manera normal, de forma que cuando la diferencia de temperatura entre el sensor de temperatura y el recipiente de cocción sea pequeña, en particular, no se produzca el inconveniente de que la temperatura alcance la temperatura de control reducida y no se pueda llevar a cabo la cocción a alta temperatura, y la cocción se puede llevar a cabo mientras se controla la temperatura del recipiente de cocción a una temperatura elevada y una alta potencia calorífica con el sensor de infrarrojos que posee una sensibilidad satisfactoria.

Efectos de la invención

El dispositivo de cocción por inducción de la presente invención incluye tanto el sensor de infrarrojos como el sensor de temperatura, y logra una alta potencia calorífica en el periodo de cocción a alta temperatura al tiempo que garantiza la seguridad mediante el cambio de la temperatura de control del sensor de temperatura para adoptar un valor elevado cuando se determina que el sensor de infrarrojos está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción.

Breve descripción de los dibujos

La fig. 1 muestra una configuración de un dispositivo de cocción por inducción de una forma de realización de la presente invención.

La fig. 2 es un diagrama de características de la salida de un sensor de infrarrojos de la forma de realización de la presente invención.

Las figs. 3A y 38 son diagramas que muestran una relación entre la salida del sensor de infrarrojos y la temperatura de control de un sensor de temperatura de la forma de realización de la presente invención.

Las figs. 4A y 48 son otros diagramas que muestran una relación entre la salida del sensor de infrarrojos y la temperatura de control del sensor de temperatura de la forma de realización de la presente invención.

La fig. 5 es un diagrama de flujo que muestra el funcionamiento del dispositivo de cocción por inducción de la forma de realización de la presente invención.

Las figs. 6A y 68 son diagramas que muestran una relación entre la salida del sensor de infrarrojos y la temperatura de control de un sensor de temperatura de una variación de la presente invención.

La fig. 7 es un diagrama de flujo que muestra el funcionamiento de un dispositivo de cocción por inducción de la variación de la presente invención.

Las figs. 8A y 88 son diagramas que muestran valores de antes y después de un cambio de la temperatura de control del sensor de temperatura cuando se proporciona una pluralidad de temperaturas de control del sensor de temperatura.

Descripción de los números de referencia

1 placa superior 2a bobina interna 2b bobina externa 3 recipiente de cocción 4 tablero de soporte de la bobina de calentamiento 5 ferrita 6 sensor de infrarrojos 7 sensor de temperatura 8 unidad de control 9 circuito inversor 10 unidad de temporización 11 tubo de guiado de luz

Mejor modo de llevar a cabo la invención

A continuación, se describirán formas de realización de la presente invención haciendo referencia a los dibujos.

[1.1] Configuración del dispositivo de cocción por inducción

La fig. 1 muestra una configuración de un dispositivo de cocción por inducción de una forma de realización de la presente invención. El dispositivo de cocción por inducción de la presente forma de realización incluye una placa superior 1 sobre la que se coloca un recipiente de cocción 3, y una bobina de calentamiento que se proporciona en el lado inferior de la placa superior 1 para llevar a cabo el calentamiento por inducción del recipiente de cocción 3. En la presente forma de realización, la bobina de calentamiento presenta una configuración de devanado dividido que incluye una bobina interna 2a y una bobina externa 2b. En adelante, la expresión bobina de calentamiento 2 hará referencia a la bobina interna 2a y la bobina externa 2b en conjunto. El recipiente de cocción 3 se coloca sobre la superficie superior de la placa superior 1 en una posición correspondiente a la bobina de calentamiento 2. La bobina de calentamiento 2 está colocada sobre un tablero de soporte de la bobina de calentamiento 4 que se proporciona en el lado inferior de la placa superior 1. En la superficie inferior del tablero de soporte de la bobina de calentamiento 4 se proporciona una ferrita 5 para concentrar el flujo magnético hacia el lado de la superficie posterior de la bobina de calentamiento 2 en una parte situada en las proximidades de la bobina de calentamiento 2.

El sensor de temperatura 7 se proporciona en el lado superior del lado interno de la bobina interna 2a para que entre en contacto con la superficie inferior de la placa superior 1. El sensor de temperatura 7 está configurado por un elemento termosensible tal como un termistor. El sensor de temperatura 7 recibe calor procedente de la superficie posterior de la placa superior 1 mediante conducción térmica para detectar la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 y emite la señal de detección hacia la unidad de control 8.

En la placa superior 1, una parte 12 situada frente a un espacio existente entre la bobina interna 2a y la bobina externa 2b está hecha con un material capaz de transmitir la luz infrarroja como una zona de incidencia de luz infrarroja. Se proporciona un tubo de guiado de luz 11 de forma tubular entre la bobina interna 2a y la bobina externa 2b en el lado inferior de la zona de incidencia de luz infrarroja. El sensor de infrarrojos 6 se proporciona en el lado inferior del tubo de guiado de luz 11. La luz infrarroja basada en la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 entra desde la zona de incidencia de luz infrarroja que se proporciona en la placa superior 1, Y es recibida por el sensor de infrarrojos 6 a través del interior del tubo de guiado de luz 11. El sensor de infrarrojos 6 detecta la luz infrarroja recibida y emite la señal de detección en función de la cantidad detectada de luz infrarroja.

En el lado inferior de la bobina de calentamiento 2 están dispuestos un circuito inversor 9 para suministrar corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento 2 para controlar la cantidad de potencia suministrada a la bobina de calentamiento 2, y una unidad de control 8 para controlar la salida del circuito inversor 9. La unidad de control 8 controla la salida del circuito inversor 9 en función tanto de la salida del sensor de temperatura 7 como de la salida del sensor de infrarrojos 6. En concreto, la unidad de control 8 controla el elemento de conmutación del circuito inversor 9 para controlar la potencia suministrada a la bobina de calentamiento 2 para que la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3, en función de la cantidad de luz infrarroja detectada por el sensor de infrarrojos 6, no supere la temperatura de control del sensor de infrarrojos 6 y para que la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 detectada por sensor de temperatura 7 no supere la temperatura de control del sensor de temperatura 7. Dicho de otro modo, cuando o bien el sensor de infrarrojos 6 o bien el sensor de temperatura 7 alcanza la respectiva temperatura de control, se interrumpe o se suprime el suministro de potencia a la bobina de calentamiento 2. Debido a que el sensor de temperatura 7 no posee una sensibilidad térmica satisfactoria, en el control de la máxima temperatura alcanzable de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 debido a la sobreelongación a la misma temperatura que con el sensor de infrarrojos 7 cuando la potencia suministrada a la bobina de calentamiento 2 es grande (por ejemplo, 2 k\N) en el momento en que comienza el calentamiento, la temperatura de control del sensor de temperatura 7 (CT1 de la fig. 38) se establece en un valor de temperatura inferior o igual a la temperatura de control del sensor de infrarrojos 6. En la presente forma de realización, cuando el sensor de infrarrojos 6 detecta con normalidad la temperatura del recipiente de cocción, la temperatura de control del sensor de infrarrojos 6 corresponde al nivel de señal del sensor de infrarrojos 6 en un punto en el que la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 detectada por el sensor de infrarrojos 6 se encuentra entre aproximadamente 290 oC y 330 oC, donde la temperatura de control CT1 del sensor de temperatura 7 es aproximadamente 180 oC.

El dispositivo de cocción por inducción de la presente forma de realización también incluye una unidad de temporización 10 que comienza a contar el tiempo en respuesta a una señal procedente de la unidad de control 10 cuando el nivel de señal de la señal de detección del sensor de infrarrojos 6 alcanza un primer valor predeterminado V. El tiempo contado por la unidad de temporización 10 se transmite a la unidad de control 8.

El sensor de infrarrojos 6 de la presente forma de realización incluye un elemento receptor de luz configurado por un fotodiodo de silicio para detectar la luz infrarroja irradiada desde el recipiente de cocción 3, y emite una señal de detección en función de la cantidad de luz infrarroja recibida. La fig. 2 muestra las características de una señal de detección emitida por el sensor de infrarrojos 6. Una señal de detección 21 muestra las características en un caso en el que una perturbación lumínica relativamente débil entra en el sensor de infrarrojos 10, una señal de detección 22 muestra las características en un caso en el que el sensor de infrarrojos 6 está funcionando con normalidad, y una señal de detección 23 muestra las características en un caso en el que se recibe una fuerte perturbación lumínica, como, por ejemplo, luz solar. Cuando funciona con normalidad, el sensor de infrarrojos 6 emite la señal de detección 22 cuando la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 es superior o igual a aproximadamente 250 oC y no emite la señal de detección 22 cuando la temperatura es inferior a aproximadamente 250 oC. La "no emisión de señal de detección" en este caso incluye no solo no emitir ninguna señal de detección sino también no emitir sustancialmente una señal de detección, es decir, emitir una señal de detección tan débil que la unidad de control 8 no pueda leer sustancialmente el cambio en la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 en función del cambio en la magnitud de la señal de detección.

La unidad de control 8 determina si el sensor de infrarrojos 6 está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción en función de si el nivel de señal de la señal de detección emitida por el sensor de infrarrojos 6 se encuentra o no dentro de un intervalo predeterminado (mayor o igual que un primer valor predeterminado V y menor o igual que un segundo valor predeterminado \N). En la presente forma de realización, en el caso de la señal de detección 22 en el que el sensor de infrarrojos 6 está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción, el primer valor predeterminado V corresponde al nivel de señal del sensor de infrarrojos 6 en un periodo de tiempo en el que la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 detectada por el sensor de infrarrojos 6 es de aproximadamente 260 oC, y el segundo valor predeterminado W corresponde al nivel de señal del sensor de infrarrojos 6 en un periodo de tiempo en el que la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 detectada por el sensor de infrarrojos 6 es de aproximadamente 350 oC.

[1.2] Temperatura de control del sensor de temperatura en función de la salida del sensor de infrarrojos

Las figs. 3A y 38 muestran una relación entre la salida del sensor de infrarrojos 6 y la temperatura de control del sensor de temperatura 7 tras el comienzo del calentamiento, y el eje horizontal de las figs. 3A y 38 muestra el tiempo transcurrido. La unidad de control 8 determina que el sensor de infrarrojos 6 está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción 3 cuando el nivel de señal de la señal de detección emitida por el sensor de infrarrojos 6 se encuentra dentro de un intervalo predeterminado, por ejemplo, cuando se supera el primer valor predeterminado V tras el comienzo del calentamiento, la unidad de control 8 hace que la unidad de temporización comience la temporización (tiempo t1) y cuente el periodo de tiempo en el que la salida del sensor de infrarrojos 6 supera el primer valor predeterminado V. Cuando el tiempo contado desde que la salida del sensor de infrarrojos 6 supera el primer valor predeterminado V alcanza un periodo de tiempo más largo o igual que un primer tiempo predeterminado.6..ta (por ejemplo, 3 segundos), la unidad de control 8 determina que el sensor de infrarrojos 6 está detectando con normalidad la temperatura del sensor de temperatura 7 desde un valor establecido CT1 hasta un valor establecido CT2 (tiempo t2). Cuando la temperatura del recipiente de cocción 3 aumenta aún más y la salida del sensor de infrarrojos 6 alcanza un tercer valor predeterminado X correspondiente a la temperatura de control del sensor de infrarrojos 6, la unidad de control 8 interrumpe o reduce la salida de calentamiento de la bobina de calentamiento 2 de manera que la salida del sensor de infrarrojos 6 no supere el tercer valor predeterminado X (tiempo t2'). En la presente forma de realización, la temperatura de la superficie inferior (concretamente, la temperatura de la parte medida por el sensor de infrarrojos 6) del recipiente de cocción 3 correspondiente al tercer valor predeterminado X es aproximadamente 290 oC. En lo sucesivo, la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 correspondiente al tercer valor predeterminado X se denominará "temperatura de control del sensor de infrarrojos 6". El valor establecido CT1 de la temperatura de control del sensor de temperatura 7 es un valor establecido como valor inicial en el momento en que se conecta el suministro de potencia del dispositivo de cocción por inducción, y una temperatura tallo suficientemente baja como para que la máxima temperatura alcanzable en el momento de sobreelongación de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 pueda impedir que el recipiente de cocción 3 se ponga al rojo vivo o que el aceite prenda fuego mediante el sensor de temperatura 7 en el caso de calentamiento al valor establecido de salida de calentamiento de la bobina de calentamiento 2. En la presente forma de realización, la CT1 es aproximadamente 180 oC. El valor establecido CT2 es una temperatura superior al valor establecido CT1 y es una temperatura tan elevada que la unidad de control 8 no puede llevar a cabo la operación de reducción de la salida de calentamiento en función de la señal de detección del sensor de temperatura 7 cuando la unidad de control 8 está llevando a cabo con normalidad la operación de control del recipiente de cocción 3 mediante la salida de detección del sensor de infrarrojos 6 en una cocción normal, tal como un salteado de verduras. La CT2 es aproximadamente 215 oC en la presente forma de realización.

El sensor de infrarrojos 6 está sometido a la influencia de la perturbación lumínica, y, por tanto, la salida del sensor de infrarrojos 6 cambia en función no solo de la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3, sino también en función de la cantidad de luz infrarroja debida a la perturbación lumínica. Por ejemplo, cuando el recipiente de cocción se mueve temporalmente durante una cocción tal como un salteado y la perturbación lumínica alcanza el sensor de infrarrojos 6 a través de la zona de incidencia de luz infrarroja de la placa superior 1, la salida del sensor de infrarrojos 6 a veces supera un valor predeterminado V. La unidad de control 8 determina que la señal de detección que supera el valor predeterminado V se debe a la influencia de la perturbación lumínica cuando el tiempo contado de la unidad de temporización 10 es más pequeño que el primer tiempo predeterminado .6..ta, y no cambia la temperatura de control del sensor de temperatura 7.

Cuando la salida del sensor de infrarrojos 6 vuelve a adoptar un valor más pequeño que el valor predeterminado V, la unidad de control 8 restituye el valor establecido de la temperatura de control del sensor de temperatura 7 de CT2 a CT1 (tiempo t3).

Las figs. 4A y 48 muestran una relación entre la salida del sensor de infrarrojos 6 y la temperatura de control del sensor de temperatura 7 con el tiempo transcurrido en el eje horizontal. La unidad de control 8 restablece la temperatura de control del sensor de temperatura 7 (tiempo t4) independientemente del nivel de señal de la señal de detección emitida desde el sensor de infrarrojos 6 cuando el tiempo contado por la unidad de temporización 10 desde que se cambia la temperatura de control del sensor de temperatura 7 del valor establecido CT1 al valor establecido CT2 alcanza el segundo tiempo predeterminado "tb (por ejemplo, 10 minutos).

[1.3] Funcionamiento del dispositivo de cocción por inducción

Ahora se describirá el funcionamiento del dispositivo de cocción por inducción de la presente forma de realización configurado tal como se expone más arriba, usando la fig. 5. La fig. 5 es un diagrama de flujo que muestra el funcionamiento relacionado con el control del calentamiento del dispositivo de cocción por inducción de la presente forma de realización.

Cuando el usuario ordena que comience el calentamiento, el circuito inversor comienza a suministrar corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento 2. De este modo, se da comienzo al calentamiento del recipiente de cocción 3. Tal como se muestra en la fig. 2, debido a que el sensor de infrarrojos 6 no emite una señal de detección cuando la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 es baja, la unidad de control 8 controla el circuito inversor 9 en función de la salida del sensor de temperatura 7 hasta que el sensor de infrarrojos 6 comienza a emitir una señal de detección. El sensor de infrarrojos 6 comienza a emitir la señal de detección cuando la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción alcanza aproximadamente 250 oC. La unidad de control 8 controla el circuito inversor 9 de manera que la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 detectada por el sensor de infrarrojos 6 no supere la temperatura de control X del sensor de infrarrojos 6 y la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 detectada por el sensor de temperatura 7 no supere la temperatura de control CT1 del sensor de temperatura 7.

La unidad de control 8 determina si el usuario ha ordenado o no la interrupción del calentamiento (3501). Cuando se ordena la interrupción del calentamiento, la unidad de control 8 interrumpe el calentamiento del recipiente de cocción 3.

Cuando no se ordena la interrupción del calentamiento, la unidad de control 8 determina si el sensor de infrarrojos 6 está

o no detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción, es decir, si el nivel de señal de la señal de detección emitida desde el sensor de infrarrojos 6 se encuentra o no dentro de un intervalo predeterminado (S502). La unidad de control 8 determina que el sensor de infrarrojos 6 está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción 3 cuando el nivel de señal de la señal de detección se encuentra dentro del intervalo predeterminado, por ejemplo, cuando el nivel de señal de la señal de detección supera un valor predeterminado V en el momento en que comienza el calentamiento, y la unidad de control 8 controla la unidad de temporización 10 para comenzar la temporización (S503). La unidad de control 8 determina si el tiempo contado de la unidad de temporización 10 es o no más largo o igual que un primer tiempo predeterminado ,6,ta (S504). Si el tiempo contado no ha alcanzado el primer tiempo predeterminado ,6,ta, se determina si el nivel de señal de la señal de detección emitida desde el sensor de infrarrojos 6 se encuentra dentro de un intervalo predeterminado (S505). El proceso vuelve a la etapa S504 si el nivel de señal de la señal de detección se encuentra dentro del intervalo predeterminado, y el proceso vuelve a la etapa S501 si el nivel de señal de la señal de detección no se encuentra dentro del intervalo predeterminado. La unidad de control 8 determina que el hecho de que la salida del sensor de infrarrojos 6 supere el valor predeterminado V se debe al aumento en la temperatura del recipiente de cocción 3 cuando el tiempo contado alcanza el primer tiempo predeterminado ,6,ta, y eleva la temperatura de control del sensor de temperatura 7 (S506).

La unidad de control 8 determina si el nivel de señal de la señal de detección emitida desde el sensor de infrarrojos 6 se encuentra o no dentro del intervalo predeterminado (S507), en el que si el nivel de señal de la señal de detección no se encuentra dentro del intervalo predeterminado, por ejemplo, se restablece en un nivel más pequeño que el valor predeterminado V, la unidad de control 8 restablece la temperatura de control del sensor de temperatura 7 inmediatamente o después de un tiempo predeterminado desde que se restablezca la salida para adoptar un nivel más pequeño que el valor predeterminado V (S509). Si el nivel de señal de la señal de detección se encuentra dentro del intervalo predeterminado, se determina si un valor obtenido restando el primer tiempo predeterminado ,6,ta del tiempo contado después de el nivel de señal de la señal de detección se encuentra o no dentro del intervalo predeterminado, es decir, el tiempo tras elevar la temperatura de control del sensor de temperatura 7 ha pasado un segundo periodo de tiempo predeterminado ,6,tb (S508). Si ha transcurrido el segundo tiempo predeterminado ,6,tb, se restablece la temperatura de control del sensor de temperatura 7 (S509). Si no ha transcurrido el segundo tiempo predeterminado ,6,tb, el proceso vuelve a la etapa S507. Tras restablecer la temperatura de control del sensor de temperatura 7, se determina si se ha introducido o no una instrucción para interrumpir el calentamiento (S510), y el calentamiento continúa mientras se mantiene la temperatura de control del sensor de temperatura 7 en el valor establecido CT1 hasta que se introduzca la instrucción para interrumpir el calentamiento.

En lugar de determinar "si la salida del sensor de infrarrojos se encuentra dentro de un intervalo predeterminado" en la etapa S507, se puede llevar a cabo la determinación de "si un estado en el que la salida del sensor de infrarrojos no se encuentra dentro del intervalo predeterminado se mantiene o no durante un tercer tiempo predeterminado (por ejemplo, cinco segundos)", y el proceso puede pasar a la etapa S509 si el estado en el que la salida del sensor de infrarrojos no se encuentra dentro del intervalo predeterminado se mantiene durante el tercer tiempo predeterminado (por ejemplo, cinco segundos). La posibilidad de restablecer la temperatura de control del sensor de temperatura 7 e interrumpir la operación de calentamiento o suprimir la salida de calentamiento con el control basado en el sensor de temperatura 7 se puede reducir si, por ejemplo, el estado en el que la salida del sensor de infrarrojos 6 no se encuentra dentro del intervalo predeterminado dura un periodo de tiempo breve. De este modo, se aumentan la facilidad de uso. Se obtienen efectos similares comprobando si la salida del sensor de infrarrojos 6 no se encuentra dentro del intervalo predeterminado y volviendo a comprobarlo después de un tiempo predeterminado como condición para pasar a la etapa S509.

[1.4] Conclusión

De este modo, el dispositivo de cocción por inducción de la presente forma de realización controla la unidad de temporización 10 para comenzar la temporización cuando el nivel de señal de la señal de detección emitida desde el sensor de infrarrojos 6 alcanza un nivel que se encuentra dentro del intervalo predeterminado. Además, se determina que el hecho de que la salida del sensor de infrarrojos 6 se encuentre dentro del intervalo predeterminado se debe al aumento de temperatura del recipiente de cocción 3 y que el sensor de infrarrojos 6 está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción 3 cuando el tiempo contado por la unidad de temporización 10 desde que la salida del sensor de infrarrojos 6 haya alcanzado un nivel que se encuentre dentro del intervalo predeterminado alcance el primer tiempo predeterminado ,6,ta, y el valor establecido de la temperatura de control del sensor de temperatura 7 se establece en un valor mayor que cuando no se determina que el sensor de infrarrojos 6 está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción. Por lo tanto, si la diferencia de temperatura entre el sensor de temperatura 7 y el recipiente de cocción 3 es pequeña cuando la placa superior 1 se encuentra a una temperatura elevada, se puede impedir que la temperatura detectada por el sensor de temperatura 7 alcance la temperatura de control del sensor de temperatura 7 antes de que la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos 6 alcance la temperatura de control del sensor de infrarrojos 6. Se impide que se interrumpa o se suprima la potencia suministrada a la bobina de calentamiento 2 en función del resultado de la detección del sensor de temperatura 7, y el circuito inversor 9 se puede controlar basándose en que el sensor de infrarrojos 6 posee una sensibilidad térmica satisfactoria. La cocción térmica se puede llevar a cabo con una alta potencia calorífica. De este modo, resulta adecuada para, por ejemplo, saltear unos alimentos. El control de calentamiento se puede llevar a cabo con una sensibilidad térmica satisfactoria mediante el uso del sensor de infrarrojos 6 incluso con una forma en la que se produzca fácilmente un retardo en la detección de la temperatura en

el sensor de temperatura 7, tal como una forma en la que el fondo de la cacerola esté deformado.

El circuito inversor 9 se puede controlar mediante el sensor de temperatura 7 si el sensor de infrarrojos 6 se avería y la salida del sensor de infrarrojos 6 no alcanza el valor predeterminado V, ya que el circuito inversor 9 se controla usando tanto la salida del sensor de temperatura 7 como la salida del sensor de infrarrojos 6. Por tanto, el sensor de temperatura 7 puede funcionar como dispositivo de respaldo para el caso en que el sensor de infrarrojos 6 se averíe. Cuando se determina que el sensor de infrarrojos 6 no se comporta de forma normal, la temperatura de control del sensor de temperatura 7 permanece en el valor inicial CT1, que es inferior a CT2, y, de este modo, se puede evitar que el recipiente de cocción 3 se ponga al rojo vivo y que el aceite prenda fuego, y se puede calentar el recipiente de cocción 3 incluso con el sensor de temperatura 7 de sensibilidad térmica no satisfactoria. De esta manera se garantiza la seguridad.

La unidad de control 8 establece la temperatura de control del sensor de temperatura 7 en un valor alto después de que haya transcurrido el primer tiempo predeterminado .6..ta, y, por tanto, la temperatura de control del sensor de temperatura 7 no llega a ser alta aunque se levante temporalmente el recipiente de cocción 3 durante el calentamiento y la perturbación lumínica alcance el sensor de infrarrojos 6, y el nivel de señal de la señal de detección del sensor de infrarrojos 6 se hace más grande que el valor predeterminado V. Por tanto, se puede elevar la temperatura de control del sensor de temperatura 7 al tiempo que se evita el caso en el que el recipiente de cocción 3 se levanta temporalmente, con lo que se garantiza la seguridad de la cocción térmica.

Al comienzo del calentamiento, cuando el recipiente de cocción 3 está continuamente dispuesto a ser movido de la zona de incidencia de luz infrarroja 12 del sensor de infrarrojos 6, o cuando se mueve el recipiente de cocción 3 tras elevar la temperatura de control del sensor de temperatura 7, la perturbación lumínica alcanza el sensor de infrarrojos 6 y puede que no se reduzca la salida del sensor de infrarrojos 6. En este caso, la temperatura del recipiente de cocción no se puede detectar correctamente con el sensor de infrarrojos 6. De acuerdo con la presente forma de realización, la temperatura de control del sensor de temperatura 7 se restablece después del transcurso del segundo tiempo predeterminado .6..tb desde que se eleva la temperatura de control del sensor de temperatura 7, y, por tanto, aunque, por ejemplo, la temperatura del recipiente de cocción no se pueda detectar correctamente mediante el sensor de infrarrojos 6 cuando el recipiente de cocción se deja en un estado de cocción debido a que, por olvido, no se apague un conmutador, el circuito inversor 9 se puede controlar con seguridad en función de la salida del sensor de temperatura 7 después de que haya transcurrido el segundo tiempo predeterminado .6..tb.

Debido a que el sensor de infrarrojos 6 necesita emitir la señal de detección cuando la temperatura es superior o igual a aproximadamente 250 oC, se puede usar un fotodiodo de silicio como elemento receptor de luz para detectar la temperatura únicamente a una temperatura elevada. De este modo, el sensor de infrarrojos 6 se puede configurar de forma económica.

La distribución de temperatura del recipiente de cocción 3 es tal que la temperatura alrededor de la mitad de la parte de bobinado situada en el lado externo del centro de la bobina de calentamiento 2 alcanza un valor más alto que la temperatura del centro de la bobina de calentamiento 2. La temperatura de la zona de alta temperatura del recipiente de cocción 3 se puede medir disponiendo el sensor de infrarrojos 6 entre la bobina interna 2a y la bobina externa b y midiendo la zona de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 situada en una parte superior entre los bobinados de la bobina interna 2a y la bobina externa b. De este modo, se puede controlar la potencia suministrada a la bobina de calentamiento 2 mediante el sensor de infrarrojos 6 con mayor sensibilidad de detección en la zona de alta temperatura del recipiente de cocción 3.

[1.5] Variación

En la presente forma de realización, el sensor de infrarrojos 6 emite la señal de detección cuando la temperatura es superior o igual a aproximadamente 250 oC con la iluminación encendida, pero el valor no se limita a 250 oC. Por ejemplo, el valor puede ser una temperatura inferior o una temperatura superior a 250 oC. Teniendo en cuenta la configuración económica del sensor de infrarrojos 6, una variación del circuito de la unidad de control 8, y similares, es preferible una temperatura dentro del intervalo de 240 oC a 260 oC.

En la presente forma de realización, se determina que el sensor de infrarrojos 6 está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción 3 si el nivel de señal de la señal de detección emitida desde el sensor de infrarrojos 6 se encuentra dentro del intervalo predeterminado (mayor o igual que el primer valor predeterminado V y menor o igual que el segundo valor predeterminado W), pero puede que no se proporcione el segundo valor predeterminado W y se pueda determinar que la temperatura del recipiente de cocción 3 se detecta con normalidad si el nivel de señal es mayor

o igual que el primer valor predeterminado V. Debido a que se puede determinar la detección normal con una mayor precisión proporcionando el segundo valor predeterminado W, que es un valor de límite superior, se usan preferentemente tanto el primer valor predeterminado V, que es el valor de límite inferior, como el segundo valor predeterminado W, que es el valor de Ií mite superior.

El primer valor predeterminado V que constituye una referencia a la hora de determinar que el sensor de infrarrojos 6 está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción 3 es un valor correspondiente a la salida del sensor de infrarrojos 6 cuando la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 detectada en un estado normal por el sensor de infrarrojos 6 es aproximadamente 260 oC, pero el primer valor predeterminado V no se limita a esto. El primer valor predeterminado V se usa como límite inferior del criterio de determinación en el cambio de la temperatura de control del sensor de temperatura 7 de CT1 a CT2, y, por tanto, solo es necesario que el primer valor predeterminado V sea un valor al cual el control de la supresión de la salida de calentamiento ejercido por el sensor de temperatura 7 no se ejecute sustancialmente cuando se cocina con una potencia calorífica elevada, como, por ejemplo, cuando se prepara un salteado. Por ejemplo, si la temperatura de control CT1 del sensor de temperatura 7 es aproximadamente 180 oC, como en la presente forma de realización, solo es necesario que el primer valor predeterminado V se encuentre dentro de un intervalo del valor de salida de detección correspondiente a un intervalo de entre 250 oC y 260 oC. Igualmente, el segundo valor predeterminado W es un valor correspondiente a la salida del sensor de infrarrojos 6 cuando la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 detectada en un estado normal por el sensor de infrarrojos 6 es aproximadamente 350 oC, pero no se limita a ello. El segundo valor predeterminado W se usa como límite superior del criterio de determinación en el cambio de la temperatura de control del sensor de temperatura 7, y, de ese modo, solo es necesario que sea un valor correspondiente a una temperatura que supere la temperatura que se pueda detectar como la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 detectada en un estado normal por el sensor de infrarrojos 6. Por ejemplo, si la temperatura de control mediante el sensor de infrarrojos 6 está entre aproximadamente 290 oC y 330 oC, como en la presente forma de realización, el segundo valor predeterminado W se puede establecer dentro de un intervalo del valor de salida de detección correspondiente a un intervalo entre aproximadamente 350 oC y 400 oC.

El primer valor predeterminado V se puede cambiar de manera que la correspondiente temperatura detectada del recipiente de cocción 3 se haga más pequeña a medida que crece la temperatura detectada del sensor de temperatura 7 en función de la temperatura de la superficie inferior del recipiente de cocción 3 detectada por el sensor de temperatura

7. Se supone que la diferencia de temperatura entre el sensor de temperatura 7 y el recipiente de cocción 3 es pequeña cuando la temperatura detectada del sensor de temperatura 7 es alta, y, de este modo, la sobreelongación de la temperatura del recipiente de cocción 3 mediante el control del sensor de temperatura 7 es pequeña en comparación con el caso en que la temperatura detectada del sensor de temperatura 7 es baja, y la temperatura del recipiente de cocción 3 mediante el sensor de temperatura 7 no llega a ser excesivamente alta aunque se cambie la temperatura de control del sensor de temperatura 7 para que sea más alta en un momento previo a cuando la temperatura detectada del sensor de temperatura 7 es baja, y de este modo se garantiza la seguridad, y se puede evitar la reducción de la potencia calorífica mediante la supresión de la salida mediante el sensor de temperatura 7. Por ejemplo, el primer valor predeterminado V puede adoptar un valor en el periodo de tiempo en el que la temperatura detectada del sensor de infrarrojos 6 corresponde a 270 oC si la temperatura detectada del sensor de temperatura 7 es inferior a 200 oC, y el primer valor predeterminado V puede adoptar un valor en el periodo en el que la temperatura detectada del sensor de infrarrojos 6 corresponde a 260 oC si la temperatura detectada del sensor de temperatura 7 es superior o igual a 200 oC.

En la presente forma de realización, se vuelve a determinar si la salida del sensor de infrarrojos 6 se encuentra o no dentro del intervalo predeterminado, cuando se alcanza el primer tiempo predeterminado ,6,ta, pero el valor establecido del primer tiempo predeterminado ,6,ta puede ser cualquier valor. Por ejemplo, el primer tiempo predeterminado,6,ta puede ser cero. Si el primer tiempo predeterminado ,6,ta es cero, se reduce la posibilidad de interrumpir la operación de calentamiento o suprimir la salida de calentamiento mediante el control en función de la salida del sensor de temperatura 7, por lo que se mejora la facilidad de uso.

En la presente forma de realización, se supervisa si la salida del sensor de infrarrojos 6 se encuentra o no dentro del intervalo de valores predeterminado hasta que transcurra el primer tiempo predeterminado ,6,ta (S505), pero se puede omitir dicha operación de supervisión, y se puede continuar con la operación. En este caso, se puede determinar si la salida del sensor de infrarrojos 6 se encuentra o no dentro del intervalo predeterminado después del transcurso del primer tiempo predeterminado ,6,ta, y se puede ejecutar la etapa S506 si la salida del sensor de infrarrojos 6 se encuentra dentro del intervalo predeterminado, y el proceso puede volver a la etapa S501 si la salida del sensor de infrarrojos 6 no se encuentra dentro del intervalo predeterminado.

La temperatura de control del sensor de temperatura 7 se restablece cuando el nivel de señal de la señal de detección del sensor de infrarrojos 6 vuelve a adoptar un valor más pequeño que el primer valor predeterminado V, pero se puede contar el tiempo transcurrido desde que el nivel vuelve a adoptar un valor más pequeño que el primer valor predeterminado V, y la temperatura de control del sensor de temperatura 7 se puede restablecer cuando el tiempo contado para el valor más pequeño que el primer valor predeterminado V supera un tiempo predeterminado. En la presente forma de realización, el primer valor predeterminado V en el momento de elevar la temperatura de control del sensor de temperatura 7 y el primer valor predeterminado V en el momento de restablecer la temperatura de control del sensor de temperatura 7 son el mismo valor, pero se pueden establecer diferentes valores. Por ejemplo, el primer valor predeterminado V en el momento de restablecer la temperatura de control del sensor de temperatura 7 puede ser un valor inferior al primer valor predeterminado V en el momento de elevar la temperatura de control del sensor de temperatura 7.

En la presente forma de realización, se determina si el sensor de infrarrojos 6 está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción dependiendo de si el nivel de señal de la señal de detección del sensor de infrarrojos 6 se encuentra o no dentro del intervalo predeterminado, pero se puede determinar si es normal o no de acuerdo con otros criterios de determinación. Las figs. 6A y 68 muestran una relación entre el nivel de señal de la señal de detección emitida desde el sensor de infrarrojos 6 y la temperatura de control del sensor de temperatura 7 en el caso de que se eleve la temperatura de control del sensor de temperatura 7 de acuerdo con otros criterios de determinación, y el eje horizontal de las figs. 6A y 68 muestra el tiempo transcurrido desde el comienzo de la operación de calentamiento. La figura 7 muestra un diagrama de flujo correspondiente a las figs.6A y 68. La fig. 7 difiere del diagrama de flujo de la presente forma de realización que se muestra en la fig. 5 en que la condición para determinar si el sensor de infrarrojos 6 está o no está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción 3 es "¿una cantidad aumentada de la salida del sensor de infrarrojos se encuentra dentro del intervalo predeterminado?" en las etapas 702, 705 Y 707, Y que el proceso correspondiente a la etapa 510 de la fig. 5 se elimina después del proceso de la etapa 709, y el proceso vuelve a la etapa 701. En las etapas 704 a 706, se determina que el sensor de infrarrojos 6 está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción 3 cuando la cantidad aumentada del nivel de señal de la señal de detección emitida desde el sensor de infrarrojos 6 en el instante actual con respecto al valor del nivel de señal de la señal de detección emitida desde el sensor de infrarrojos 6 en el momento de comenzar el calentamiento se encuentra dentro de un intervalo predeterminado (mayor o igual que una cantidad aumentada predeterminada !::"V y menor o igual que una cantidad aumentada predeterminada !::"\N), y el valor establecido de la temperatura de control del sensor de temperatura 7 se cambia para adoptar un valor más alto de CT1 a CT2 (tiempo (5), tal como se muestra en las ligs. 6A y 6B. Por ejemplo, cuando el nivel de señal de la señal de detección 61 se hace mayor que el de la señal de detección normal 62 debido a la influencia de una perturbación lumínica, el nivel de señal de la señal de detección 61 a veces supera el valor predeterminado V incluso cuando la temperatura del recipiente de cocción 3 es baja. El sensor de infrarrojos 6 formado por un fotodiodo de silicio comienza a emitir una señal de salida cuando la temperatura del recipiente de cocción 3 alcanza aproximadamente 250 oC y la señal de salida se incrementa de manera exponencial, y, por tanto, en dicho caso, la temperatura de control del sensor de infrarrojos 6 para controlar la temperatura del recipiente de cocción 3 a una temperatura menor o igual que una temperatura predeterminada se puede establecer sin depender mucho de la temperatura del recipiente de cocción 3 en el momento de comenzar el calentamiento, limitando la cantidad aumentada del nivel de señal de la señal de detección del sensor de infrarrojos 6 en el instante actual con respecto al comienzo del calentamiento a un valor comprendido en el intervalo predeterminado. El momento del comienzo del calentamiento incluye justo antes del comienzo del calentamiento, el mismo momento en el que comienza el cale, y justo después del comienzo del calentamiento. La expresión "justo después del comienzo del calentamiento" significa preferentemente dentro de un periodo de 10 segundos, y más preferentemente de tres segundos, después del comienzo del calentamiento. Por ejemplo, en las figs. 6A y 68, la unidad de control 8 determina que la temperatura del recipiente de cocción 3 según el sensor de infrarrojos 6 ha alcanzado la temperatura de control del sensor de infrarrojos 6, e interrumpe o reduce la salida de calentamiento de la bobina de calentamiento 2 cuando la cantidad aumentada alcanza t:,.)( en el tiempo t6. De este modo, se puede eliminar la influencia de la perturbación lumínica, y se puede evitar que la temperatura del recipiente de cocción detectada por el sensor de infrarrojos 6 supere la temperatura de control del sensor de infrarrojos 6 con una sencilla configuración mediante el control de la salida de calentamiento de manera que la cantidad aumentada del nivel de señal de la señal de detección del sensor de infrarrojos 6 en el instante actual con respecto al momento del comienzo del calentamiento no supere un valor predeterminado. Si la cuestión de si el sensor de infrarrojos 6 está o no está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción se determina determinando si la cantidad aumentada del nivel de señal de la señal de detección del sensor de infrarrojos 6 en el instante actual con respecto al momento del comienzo del calentamiento se encuentra dentro de un intervalo predeterminado, la determinación se puede ejecutar eliminando la influencia de la perturbación lumínica mediante el uso de un sensor de infrarrojos 6. En este caso, el periodo de tiempo en el que la cantidad aumentada del nivel de señal de la señal de detección se sitúa en un valor mayor o igual que la cantidad aumentada predeterminada!::"V se cuenta mediante la unidad de temporización 10, y el valor establecido después de que el tiempo contado alcance un tiempo mayor o igual que un tiempo predeterminado se puede aumentar después de que el tiempo contado alcance un periodo de tiempo mayor o igual que un periodo de tiempo predeterminado. O bien, el periodo de tiempo desde que la cantidad aumentada del nivel de señal de la señal de detección haya alcanzado un valor mayor o igual que la cantidad aumentada predeterminada!::"V se puede contar mediante la unidad de temporización 10, después de que el tiempo contado alcance un periodo de tiempo mayor o igual al periodo de tiempo predeterminado, se puede volver a comprobar si la cantidad aumentada es mayor o igual que !::"V, y entonces se puede aumentar el valor establecido de la temperatura de control del sensor de temperatura 7.

En la presente forma de realización, se determina si el sensor de infrarrojos 6 está o no midiendo con normalidad la temperatura del recipiente de cocción 3 en función de la señal de salida del sensor de infrarrojos 6 durante el calentamiento del recipiente de cocción 3 y se cambia la temperatura de control del sensor de temperatura 7, pero, antes del comienzo del calentamiento del recipiente de cocción 3, se puede determinar si el sensor de infrarrojos 6 está o no detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción 3. Por ejemplo, se pueden proporcionar unos medios emisores de luz tales como un LEO en las proximidades del sensor de infrarrojos 6, los medios emisores de luz se pueden controlar para emitir luz antes del comienzo del calentamiento, se puede determinar si el sensor de infrarrojos 6 se comporta con normalidad en función del valor de salida del sensor de infrarrojos 6, y se puede prohibir el cambio de la temperatura de control del sensor de temperatura 7 para adoptar una temperatura elevada si se determina que el sensor de infrarrojos 6 no se comporta con normalidad. En las proximidades del sensor de infrarrojos 6 se pueden proporcionar unos medios de detección de luz visible capaces de detectar luz visible como, por ejemplo, un sensor de iluminancia, yel cambio de la temperatura de control del sensor de temperatura 7 para adoptar una temperatura elevada se puede prohibir cuando los medios de detección de luz visible detecten la entrada de luz visible en el sensor de infrarrojos 6 en una cantidad mayor o igual a una cantidad predeterminada. Si se comprueba que el recipiente de cocción 3 no está colocado en la zona de incidencia de luz infrarroja 12, por ejemplo, aplicando luz sobre la zona de incidencia de luz infrarroja 12 desde el lado inferior y midiendo la luz reflejada, se puede prohibir el cambio de la temperatura de control del sensor de temperatura 7 para adoptar una temperatura elevada. Dichos procedimientos se pueden combinar para establecer por adelantado un valor elevado CT2 para la temperatura de control del sensor de temperatura 7 cuando se pueda determinar que el sensor de infrarrojos 6 esté midiendo con normalidad la temperatura del recipiente de cocción 3 antes del calentamiento. Se puede determinar si el sensor de infrarrojos 6 está o no calentando con normalidad el recipiente de cocción 3 tanto antes del calentamiento como durante el calentamiento. Por ejemplo, si se determina que el sensor de infrarrojos 6 se comporta con normalidad antes del calentamiento, la temperatura de control del sensor de temperatura 7 se puede cambiar cuando el nivel de señal de la señal de detección del sensor de infrarrojos 6 entra dentro del intervalo predeterminado durante el calentamiento, y si se determina que el sensor de infrarrojos 6 se comporta de manera anormal antes del calentamiento, la temperatura de control del sensor de temperatura 7 se puede controlar para que no se eleve incluso cuando el nivel de señal de la señal de detección entre dentro del intervalo predeterminado durante el calentamiento. Se puede proporcionar un dispositivo de cocción por inducción más seguro y fácil de usar determinando si el sensor de infrarrojos 7 puede detectar con normalidad la temperatura del recipiente de cocción tanto antes del calentamiento como después del calentamiento. Los medios emisores de luz para comprobar el funcionamiento del sensor de infrarrojos 7 pueden iluminar la zona de incidencia de la luz infrarroja 12 o sus proximidades, de manera que la zona de incidencia de la luz 12 resulte visible cuando el recipiente de cocción 1 no esté colocado sobre la zona de incidencia de luz infrarroja 12 de la placa superior 1. De este modo, el usuario puede reconocer la posición del sensor de infrarrojos 6 y verse inducido a colocar confiadamente el recipiente de cocción 3 por encima el sensor de infrarrojos 6. De este modo, se puede levar a cabo el control del calentamiento mediante el sensor de infrarrojos 6 con una precisión satisfactoria.

En la presente forma de realización, se ha descrito la temperatura de control del sensor de temperatura 7 para el valor establecido CT1 en un ajuste específico de potencia calorífica, pero, tal como se muestra en las figs. 8A y 88, se puede proporcionar por adelantado un conjunto de valores de la temperatura de control del sensor de temperatura 7 dependiendo de la intensidad del ajuste de potencia calorífica. En la fig. 8A se muestra una tabla de la temperatura de control del sensor de temperatura 7 correspondiente a la pluralidad de valores establecidos del ajuste de potencia calorífica, y en la fig. 88 se muestra una gráfica de la temperatura de control del sensor de temperatura 7 correspondiente a la pluralidad de valores establecidos del ajuste de potencia calorífica. En el periodo de tiempo de baja potencia calorífica, el aumento de temperatura del recipiente de cocción 3 es moderado, y, por tanto, la propiedad de seguimiento temperatura resulta relativamente satisfactoria y la temperatura del recipiente de cocción 3 se puede detectar incluso con el sensor de temperatura 7. De este modo, la temperatura de control en el periodo de ajuste de potencia calorífica más baja se fija en un valor alto por adelantado en comparación con el ajuste de alta potencia calorífica. De este modo, la temperatura de control del sensor de temperatura 7 cambiada en función de la salida del sensor de infrarrojos 6 solo puede ser el valor establecido correspondiente a "3 (1500W)" Y "4 (2000W)" del ajuste de alta potencia calorífica. En la fig. 8A, cuando se comprueba la detección normal del sensor de infrarrojos 6, la temperatura de control del sensor de temperatura 7 se cambia de 200 oC a 218 oC si el ajuste de potencia calorífica es "3 (1500 oC)" y la temperatura de control del sensor de temperatura 7 se cambia de 180 oC a 215 oC si el ajuste de potencia calorífica es 4 "(2000 oC)". Tal como se muestra en la fig. 88, la magnitud del cambio de la temperatura de control puede ser mayor en el ajuste de alta potencia calorífica.

El dispositivo de cocción por inducción de la presente forma de realización usa la bobina de calentamiento 2 que incluye la bobina interna de devanado dividido 2a y la bobina externa 2b, pero puede usar una bobina de calentamiento que no posea una configuración de devanado dividido. En este caso, la temperatura de una zona de mayor temperatura del recipiente de cocción 3 se puede detectar disponiendo el sensor de infrarrojos 6 en las proximidades del bobinado de la abertura en el centro de la bobina de calentamiento.

En la presente forma de realización, el sensor de temperatura 7 se proporciona en la superficie inferior de la placa superior 1 en las proximidades del centro de la bobina de calentamiento 2, pero se puede proporcionar en una posición que se desvíe del centro de la bobina de calentamiento 2. Por ejemplo, el sensor de temperatura 7 se puede proporcionar en la superficie inferior de la placa superior 1 colocada entre la bobina interna 2a y la bobina externa 2b en el lado en el que no se proporciona el sensor de infrarrojos 6.

En la presente forma de realización, la zona de incidencia de la luz infrarroja se proporciona en una parte 12 de la placa superior 1. Solo la parte 12 correspondiente a la zona de incidencia de la luz infrarroja de la placa superior 1 puede estar hecha de un material capaz de transmitir la luz infrarroja y las otras partes pueden estar hechas de un material que no transmita la luz infrarroja. O bien, la totalidad de la placa superior 1 puede estar hecha de un material capaz de transmitir la luz infrarroja, y la zona de incidencia de la luz infrarroja 12 se puede proporcionar mediante una película impresa que transmita la luz infrarroja o mediante una parte de impresión eliminada en la que se elimina la película impresa, yen las otras partes se puede proporcionar una película impresa que no transmita la luz infrarroja. De este modo, se puede reducir la perturbación lumínica que entra en el sensor de infrarrojos 6.

El dispositivo de cocción por inducción de la presente forma de realización también puede estar provisto de una unidad de visualización configurada por un LEO o un cristal líquido, o una unidad de aviso que emita un zumbido o voz. La unidad de visualización y la unidad de aviso informan al usuario de que el sensor de infrarrojos 6 no está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción 3 para permitir que el usuario reconozca si se encuentra en un estado en el que el usuario puede usar el dispositivo con seguridad, mediante lo cual el dispositivo de cocción por inducción seguro y fácil de usar se puede llevar a la práctica.

Aplicación industrial

5 El dispositivo de cocción por inducción de la presente invención posee el efecto de lograr una alta potencia calorífica en el periodo de cocción a alta temperatura al tiempo que garantiza la seguridad, y resulta útil como dispositivo de cocción por inducción para uso doméstico general, y similares.

Claims (9)

1. REIVINDICACIONES

   1. Un dispositivo de cocción por inducción que comprende:

   una placa superior (1);

   una bobina de calentamiento (2) accionable para llevar a cabo el calentamiento por inducción de un recipiente de cocción (3) colocado en la placa superior (1);

   un circuito inversor (9) accionable para suministrar corriente de alta frecuencia a la bobina de calentamiento;

   un sensor de infrarrojos (6) que se proporciona en un lado inferior de la placa superior para detectar una cantidad de luz infrarroja irradiada desde el recipiente de cocción (3) y emitir una señal de detección en función de la cantidad de luz infrarroja;

   un sensor de temperatura (7) accionable para detectar una temperatura del recipiente de cocción (3) mediante conducción térmica a través de la placa superior (1);

   una unidad de control (8) accionable para controlar una salida del circuito inversor de manera que la temperatura del recipiente de cocción (3) detectada por el sensor de infrarrojos (6) no supere una temperatura de control del sensor de infrarrojos (6) y la temperatura del recipiente de cocción (3) detectada por el sensor de temperatura (7) no supere una temperatura de control del sensor de temperatura (7), caracterizado porque la unidad de control (8) determina si el sensor de infrarrojos está o no detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción (3) en función de la salida del sensor de infrarrojos (6) y, cuando se determina que el sensor de infrarrojos (6) está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción (3), la unidad de control (8) cambia la temperatura de control del sensor de temperatura (7) para adoptar una temperatura más elevada en comparación con la temperatura de control escogida cuando se determina que el sensor de infrarrojos (6) no está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción (3).

2. 2.

   El dispositivo de cocción por inducción de acuerdo con la reivindicación 1, que además comprende una unidad de temporización (10) accionable para contar un tiempo desde que se determina que la salida del sensor de infrarrojos (6) está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción (3), en el que

   la unidad de control (8) vuelve a determinar si la salida del sensor de infrarrojos (6) está o no está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción (3) después de que haya transcurrido un periodo de tiempo mayor o igual que un tiempo predeterminado, desde que se determina que el sensor de infrarrojos (6) está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción (3), y cuando se determina que el sensor de infrarrojos (6) está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción (3), la unidad de control (8) puede cambiar la temperatura de control del sensor de temperatura (7) para adoptar una temperatura más elevada.

3. 3.

   El dispositivo de cocción por inducción de acuerdo con la reivindicación 1 o 2, en el que la unidad de control (8) restablece un valor original de la temperatura de control del sensor de temperatura (7) con una temporización predeterminada tras cambiar la temperatura de control del sensor de temperatura (7) para adoptar una temperatura más elevada.

4. 4.

   El dispositivo de cocción por inducción de acuerdo con la reivindicación 3, en el que la temporización predeterminada consiste en un periodo de tiempo en el que se determina que el sensor de infrarrojos (6) no está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción (3) en función de la salida del sensor de infrarrojos (6) tras cambiar la temperatura de control del sensor de temperatura (7) para adoptar una temperatura más elevada.

5. 5.

   El dispositivo de cocción por inducción de acuerdo con la reivindicación 3, en el que la temporización predeterminada consiste en un periodo de tiempo posterior al transcurso de un tiempo predeterminado desde que se determina que el sensor de infrarrojos (6) no está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción (3) en función de la salida del sensor de infrarrojos (6) tras cambiar la temperatura de control del sensor de temperatura (7) para adoptar una temperatura más elevada.

6. 6.

   El dispositivo de cocción por inducción de acuerdo con la reivindicación 3, en el que la temporización predeterminada consiste en un periodo de tiempo que tiene lugar después de que haya transcurrido un tiempo predeterminado o más desde que se cambia la temperatura de control del sensor de temperatura (7) para adoptar una temperatura más elevada.

7. 7.

   El dispositivo de cocción por inducción de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, en el que la unidad de control (8) determina que el sensor de infrarrojos (6) está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción (3) cuando la salida del sensor de infrarrojos (6) se encuentra dentro de un intervalo predeterminado.

8. 8.

   El dispositivo de cocción por inducción de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, en elque

   5 el sensor de infrarrojos (6) incluye un fotodiodo hecho de silicio como elemento de detección de infrarrojos, y

   la unidad de control (8) determina que el sensor de infrarrojos (6) está detectando con normalidad la temperatura del recipiente de cocción (3) cuando una cantidad aumentada de la salida del sensor de infrarrojos (6) en el momento del comienzo del calentamiento se encuentra dentro de un intervalo predeterminado.
9. 9. El dispositivo de cocción por inducción de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, en elque

   se proporciona una pluralidad de valores establecidos, de acuerdo con la magnitud de la salida del circuito inversor 15 (9), a modo de temperatura de control del sensor de temperatura (7), y

   la unidad de control (8) cambia únicamente el valor establecido de la temperatura de control del sensor de temperatura (7) correspondiente a la salida del circuito inversor (9) mayor o igual que un valor predeterminado en función de la determinación de si el sensor de infrarrojos (6) está o no detectando con normalidad la temperatura del

   20 recipiente de cocción (3).