DE2019252B2 - Mit alkylpyridinderivaten aromatisiertes tabakerzeugnis - Google Patents

Description

selbst verbietet, wenn bestimmte Arten von Tabak, Die Alkylpyridine können gewünschtenfalls in die in den Mischungen verwendet werden, nicht vo·,- 35 einen oder mehrere der Bestandteile der Tabakerrätig sind. Zeugnisse vor der Herstellung eingearbeitet werden. Es wurde nun gefunden, daß der Geschmack, der Beispielsweise können die Alkylpyridine in das Duft, die Würze und das Aroma von Tabakprodukten Zigarettenpapier vor der Verwendung dieses Papieres vor und während des Rauchens vorteilhaft erhöht und für die Herstellung von Zigaretten eingearbeitet verbessert werden kann, wenn man eine bestimmte 40 werden. Ähnlich können die Alkylpyridine in das UmKlasse von alkylsubstituierten Pyridinen als Zusatz- Wicklungsmaterial für Zigarren oder Stumpen vor der stoffe für den Tabak verwendet. Herstellung der Zigarren oder Stumpen eingearbeitet

Aus der schweizerischen Patentschrift 482 416 ist werden.

der Zusatz von 2-Methyl-5-isopropylpyridin zu Tabak Beispiele von bevorzugten Alkylpyridinen, die in

bekannt. Danach besitzt dieser Zusatzstoff einen an 45 den erfindungsgemäßen Tabakerzeugnissen enthalten

süße Kartoffeln erinnernden Geruch. Die Verwendung sein können, schließen ein: 3-Methylpyridin, 3,4-Di-

von alkylsubstituierten Pyridinen zur Erzielung eines methylpyridin, 3,5-Dimethylpyridin, 2,4-Dimethyl-

echten Tabakaromas von süßlich fruchtiger Natur pyridin, 2,5-Dimethylpyridin, 2,6-Dimethylpyridin,

war durch diese Literaturstelle daher nicht nahegelegt. 2-Äthylpyridin, 4-Methylpyridin, 3-Äthylpvridin,

Darüber hinaus ist die Synthese des 2-Methyl-5-iso- 50 4-Äthylpyridin, 4-Äthyl-2-methylpyridin, 3-ÄthyI-

propylpyridins relativ schwierig durchzurf uhren und 4-methylpyridin und 2,4,6-Trimethylpyridin. Sie kön-

die Substanz ist daher kostspieliger und weniger nen leicht durch übliche Verfahren dargestellt werden,

leicht zugänglich, als die nachstehend definierten, in Die Alkylpyridine können allein oder zusammen

dem erfindungsgemäßen Tabakerzeugnis enthaltenen in Mischung miteinander in dem Tabakerzeugnis

alkylsubstituierten Pyridine. 55 enthalten sein. Die eingesetzte Menge hängt im allge-

Aus der britischen Patentschrift 963 387 ist die meinen von dem gewünschten Geschmack, Duft und/

Verwendung von Pyridin als Tabak-Aromiamittel be» oder Aroma und von den jeweiligen Verbindungen ab.

kannt. Zwar wird durch Pyridin ein gewisser süßlicher Die Alkylpyridine können bei jeder Stufe eingearbeitet

Geschmack erzeugt, dabei ist jedoch ein leichter aber werden, bei der Behandlung des Tabaks oder des

deutlicher Amingeschmack des so behandelten Mate- 66 Tabakersatzstoffes, aber vorzugsweise nach dem

rials nicht zu vermeiden, da bekanntlich Pyridine Altern, Räuchern bzw. Trocknen und Zerkleinern

sowie andere Amine, selbst in sehr geringen Mengen, und bevor der Tabak oder der Tabakersatzstoff Jn

einen unangenehmen Geruch besitzen. Es war daher Zigaretten und andere Produkte geformt wird. Es

um so überraschender, daß mn uen erfindungf^emäß Soll bemerkt werden, daß nur ein Teil des Tabaks be·

eingesetzten substituierten Pyridinen eine hervor- 65 handelt werden muß, da der behandelte Tabak «u-

ragende Aromaverbesserung von Tabak erzielt werden sämmen mit anderen Tabaken, bevor Zigaretten oder

kann, ohne daß dabei gleichzeitig auch nur ein leichter andere Rauchartikel hergestellt werden, vermischt

Aminbeigeschmack auftritt. Werden kann. In solchen Fällen kann der behandelte

Tabak gewünschtenfalls den Zusatzstoff in Mengen enthalten, die über den Mengen liegen, die oben angegeben sind, so daß, wenn er mit den anderen nicht behandelten Tabaken vermischt ist, das Endprodukt eine Menge des Zusatzstoffes enthält, die innerhalb des angegebenen Bereiches liegt.

Wie zuvor angegeben, dienen die hierin beschriebenen Tabakersatzstoffe dazu, den Geschmack, den Duft, die Würze und/oder das Aroma von Tabak oder Tabakrauch zu verbessern. Es soll jedoch erwähnt werden, daß die Definition oder Charakterisierung von Duft, Geschmack, Würze oder Aroma in der Tabakindustrie fast rein subjektiv ist und daß verschiedene Raucher den gleichen Duft und das gleiche Aroma, die gleiche Würze oder die Wirkung ganz verschieden beurteilen. Unter Hinweis hierauf wird im folgenden eine Charakterisierung der Wirkung repräsentativer erfindungsgemäßer Tabakzusatzstoffe, die durch Versuche bestimmt worden waren, gegeben.

Additiv:
3-Methylpyridin

3,4-Dimethylpyridin

3,5-Dimethylpyridin
2,6-Dimethylpyridin
2-Äthylpyridin
4-Methylpyridin

Wirkung:

Verleiht dem Raucharoma einen Charakter, der Tabaken ähnelt, die in Kentucky und Süd-Ohio gezogen werden, (burley-like character to taste and smoke aroma) — erhöht den Körper bzw. den Gehalt (body) des Tabakrauches — fügt Burley-Charakter hinzu. Erhöht das Aroma von geschnittenem Tabak — vergrößert den Tabakgeschmack im Rauch — erhöht den »Körper« des Tabakraucher — fügt Burley-Charakter hinzu. Modifiziert den Tabakgeschmackduft und erhöht geräucherten Rauchcharakter
(flue-cured character).
Verleiht geschnittenem Tabak ein bestimmtes Tabakaroma und dem Rauch einen Burley-Charakter.

Verbessert sowohl das Aroma der verpackten Ware als auch des Rauchs auf Burley-Charakter.

Verleiht dem Geschmack und dem Raucharoma einen Burley-ähnlichen Charakter — erhöht den Körper des Tabakrauches — verleiht Burley-Charakter.

Additiv: Wirkung:

SrÄthylpyrimn Verbessert das Aroma 4^er

verpackten Rauehware und des Rauches — verleiht dem _ Rauch Aromacharakter.

4-Äthylpyridin Verbessert das Aroma der

verpackten Rauehware und des Rauches—verleiht Tabakgeschmack bzw. Duft

ίο 2,4,6-Trimethylpyridin Verbessert das Aroma des

verpackten Tabakerzeugnisses, verleiht dem Tabakrauch
»Körper* und erhöht gleichzeitig den Burley-Charakter.

(Burley-Charakter bedeutet, daß der Rauchartikel Eigenschaften besitzt, wie Tabak, der in Kentucky oder Süd-Ohio gepflanzt wird.)

so Die oben angegebenen Alkylpyridine können in die Rauchprodukte, -bestandteile oder -zusammensetzungen auf jede gewünschte Weise eingearbeitet werden. Beispielsweise kann ein gealterter, im Rauch geräucherter und geschnittener Tabak_ mit einer

»5 1 °/o'8^en Lösung von 3-Methylpyridin in Äthylalkohol in einer Menge besprüht werden, daß man Tabak erhält, der 0,001 Gewichtsprozent des Zusatzstoffes, berechnet auf Trockenbasis, enthält. Der Alkohol wird dann durch Verdampfen entfernt und der Tabak wird zur Herstellung von Zigaretten durch übliche Verfahren verwendet. Man hat gefunden, daß Zigaretten, die auf diese Art hergestellt wurden, einen verbesserten Burley-Charakter aufweisen.
Im allgemeinen können die erfindungsgemäßen Zusatzstoffe bei den Rauchartikeln, -bestandteilen oder Rauchartikelzusammensetzungen beispielsweise durch Versprühen, Eintauchen usw. verwendet werden, wobei man geeignete Suspensionen oder Lösungen der Zusatzstoffe verwendet. So können Wasser oder

4ö !flüchtige organische Lösungsmittel, wie Äthanol, Äther, Aceton, flüchtige Kohlenwasserstoffe und ähnliche als Trägerstoffe für die Zusatzstoffe verwendet werden, während sie auf das betreffende Material angebracht werden. Andere Duft-, Geschmacks- und Aroma liefernde Zusatzstoffe, wie solche, die in den USA.-Patentschriften 2 766145, 2 905 575, 2 905 576, 2 978 365 und 3 041211 beschrieben werden, können gewünschtenfalls in den Tabak oder andere rauchbare Zusammensetzungen mit den erfindungsgemäßen Tabakerzeugnissen eingearbeitet werden.

Die Verwertung der Erfindung kann durch gesetzliche Bestimmungen, insbesondere durch das Lebensmittelgesetz, beschränkt sein.

Claims (1)

1. 252
   ι

   Patentanspruch· ^Die vorliegende Erfindung betrifft ein mit Alkyl-

   pyridinderi^aten aromatisiertes Tabakerzeugnis, das

   Mit Alkyipyridinderivaten aromatisiertes Tabak- dadurch gekennzeichnet ist, daß als geschmacksver-

   erzeugnis, dadurch gekennzeichnet, bessernder Zusatzstoff miadestens ein Mono-, Di-

   daß als geschmacksverbessernder Zusatzstoff min- 5 oder Trialkylpyridin in einer Menge von 0,00001 bis

   destens ein Mono-, Di- oder Trialkylpyridin in 0,05, vorzugsweise 0,0001 bis 0,001 Gewichtsprozent,

   einer Menge von 0,00001 bis 0,05, vorzugsweise bezogen auf das Gewicht des Tabaks enthalten ist,

   0,0001 bis 0,001 Gewichtsprozent, bezogen auf dessen Alkylgruppe oder Gruppen Methyl- und/oder

   das Gewicht des Tabaks enthalten ist, dessen Äthylgruppen sind.

   Alkylgruppe oder Gruppen Methyl· und/oder io Die erfindungsgemäßen aromatisierten Tabaker-Äthylgruppen sind. Zeugnisse können mit besonderem Vorteil durch

   Zusatz der zuvor angegebenen Alkylpyridine in

   Tabak oder tabakähnliche Produkte, beispielsweise

   Die vorliegende Erfindung befaßt sich mit der Ver- Pfeifentabak oder bei der Herstellung von Zigaretten, besserung des Geschmacks, des Duftes, der Würze 15 Stumpen oder Zigarren und weiterhin gewünschten- und/oder des Aromas von Tabak und Tabakrauch. falls in andere Tabakerzeugnisse, die sich von Tabakin der Tabakindustrie ist es gut bekannt, daß der ersatzstoffen natürlichen oder synthetischen UrGeschmack, der Duft, die Würze und das Aroma von Sprungs ableiten, erhalten werden.
   Tabak oder Tabakrauch zumindest, was die Endver- Alternativ können die oben definierten Alkylbraucher betrifft, große Berücksichtigung verdienen. 20 pyridine zur Herstellung der erfindungsgemäß aroma-Die Hersteller von Tabakerzeugnissen haben beacht- tisierten Tabakerzeugnisse beispielsweise in Zigaliche Forschungen getrieben und Versuche unter- retten, Stumpen oder Zigarren anders eingearbeitet nommen, um Tabakprodukte herzustellen, die von werden, als in den Tabak oder den Tabakersatzstoff, dem Verbraucher angenommen werden, besonders der in dem fertigen Rauchwarenprodukt enthalten ist. was die Geschmacks-, Duft- und Aromaeigenschaften 25 So kann man beispielsweise im Falle von Zigaretten betrifft. Es ist in der Tabakindustrie allgemein üblich, die Alkylpyridine in das Papier der Zigarette in den Mischungen von ausgewählten Tabaken aus den Klebstoff, der das Zigarettenpapier in dem fertigen Vereinigten Staaten und aus dem Orient herzustellen, Artikel zusammenhält oder im Falle von Zigaretten, um Rauchtabak zu liefern, der einen angenehmen die Filterspitzen enthalten, in das Material, das die Geschmack, Duft und ein angenehmes Aroma vor 30 Filterspitzen darstellt, einarbeiten. Weiterhin können und während des Rauchens besitzt. Jedoch ist ein die Alkylpyridine im Falle von Stumpen und Zigarren solches Verfahren oft kostspielig und es kann zu in die Umwicklung der Stumpen oder Zigarren einge-Zeiten so unökonomisch werden, daß es sich von arbeitet werden.