DE20100596U1 - Packaging for storing food - Google Patents
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- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
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- B65D81/26—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants with provision for draining away, or absorbing, or removing by ventilation, fluids, e.g. exuded by contents; Applications of corrosion inhibitors or desiccators
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- B65D81/262—Rigid containers having false bottoms provided with passages for draining and receiving liquids
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Description
A-Ol 003 DE/UA-Ol 003 DE/U
Gegenstand der Erfindung ist eine Verpackung aufweisend einen Außenbehälter und einen in dem Außenbehälter befindlichen Einsatzkörper, wobei der Einsatzkörper zumindest teilweise als eine durchbrochene, von der inneren Bodenfläche des Außenbehälters beabstandete und zur Aufnahme von Flüssigkeit geeignete Produktauflage ausgebildet ist.The invention relates to a packaging comprising an outer container and an insert body located in the outer container, wherein the insert body is at least partially designed as a perforated product support spaced from the inner bottom surface of the outer container and suitable for receiving liquid.
Es ist bekannt, dass Lebensmittelerzeugnisse wie z.B. Fleisch- oder Fischprodukte, in Geschäften oder auf Märkten in Verpackungen verkauft werden. Diese Verpackungen bestehen üblicherweise aus Schalen, die das zu verpackende Produkt aufnehmen. Die Verpackungen sind in der Regel nach oben durch eine Folie verschlossen.It is well known that food products such as meat or fish products are sold in shops or markets in packaging. This packaging usually consists of trays that hold the product to be packaged. The packaging is usually sealed at the top with a film.
Viele Lebensmittelerzeugnisse sondern während der Lagerung Flüssigkeit ab. Im Falle von Fleisch oder Fisch sind dies etwa Blut, Gewebeflüssigkeit, Fleischsaft, oder auch Wasser. Das Wasser kann auch von einer zuvor erfolgten Reinigung des Verpackungsgutes mit Wasser stammen.Many food products release liquid during storage. In the case of meat or fish, this can be blood, tissue fluid, meat juice, or even water. The water can also come from previously cleaning the packaged goods with water.
Verpackungen für Lebensmittel müssen eine Reihe von Anforderungen erfüllen. Dies gilt insbesondere für Verpackungen, in denen Frischwaren wie Frischfleisch oder Frischfisch gelagert werden. Die gelagerte Ware soll über einen längeren Zeitraum lagerfähig sein, ohne an Geschmack oder Aussehen zu verlieren. Aufgrund der angestrebten längeren Lagerfähigkeit ist es in der Regel vorteilhaft, das Eindringen von Umgebungsluft in die Verpackung auszuschließen. Hierfür müssen die Verpackungen gasdicht verschließbar sein und werden darüber hinaus häufig mit Kohlendioxid und/oder Inertgasen wie Stickstoff befüllt.Packaging for food must meet a number of requirements. This is particularly true for packaging used to store fresh produce such as fresh meat or fresh fish. The stored goods should be able to be stored for a longer period of time without losing their taste or appearance. Due to the desired longer shelf life, it is usually advantageous to prevent ambient air from penetrating the packaging. To achieve this, the packaging must be gas-tight and is also often filled with carbon dioxide and/or inert gases such as nitrogen.
Ein besonderes Problem bei der Lagerung von Lebensmitteln in Verpackungen beruht dabei auf der Flüssigkeit, die von dem Lebensmittel abgesondert wird. Oft führt eine längere Lagerung in der abgesonderten Flüssigkeit zu Qualitätseinbußen und/oder der Verbraucher erhält den Eindruck, es handele sich um ein minderwertiges oder verdorbenes Produkt. Flüssigkeitsabsonderungen führen überdies oft zu Produktverfärbungen.A particular problem with the storage of food in packaging is the liquid that is secreted by the food. Long-term storage in the secreted liquid often leads to a loss of quality and/or the consumer gets the impression that the product is of inferior quality or spoiled. Liquid secretions also often lead to product discoloration.
Seit langem sind Behälter zur Lagerung von Frischfleisch bekannt, hergestellt etwa aus Polystyrol und verschlossen durch eine obere durchsichtige Kunststofffolie. Die Frischfleischware ruht hierbei auf einer über die gesamte Auflagefläche saugfähigen Einlage, welche ihrerseits unmittelbar auf den Behälterboden aufgelegt ist. Nachteil einer solchen Verpackung ist, dass das Verpackungsgut unmittelbar auf der angefeuchteten Einlage ruht, ggf. mit dieser verklebt und keine wirksame Trennung zwischen Verpackungsgut und abgesonderter Flüssigkeit stattfindet.Containers for storing fresh meat have long been known, made from polystyrene and sealed with a transparent plastic film on top. The fresh meat rests on an absorbent insert that covers the entire support surface and is placed directly on the bottom of the container. The disadvantage of this type of packaging is that the packaged goods rest directly on the moistened insert, possibly sticking to it, and there is no effective separation between the packaged goods and the liquid that has been separated.
Weiterhin sind Behälter bekannt, die mehrschichtige Böden aufweisen, worin zumindest eine der inneren Schichten Flüssigkeit aufnehmen kann und das Verpackungsgut auf der oberen mit Vertiefungen versehenen flüssigkeitsdichten Schicht ruht (siehe z.B. die GB 1,168,925-Bl). Solche Behälter weisen den Nachteil auf, keine ausreichende Belüftung der Auflageseite des Verpackungsgutes zu gewährleisten und sind überdies - weil diese oft nicht aus sortenreinen Kunststoffen herstellbar sind - nur aufwendig herstell-, verarbeit- und recyclebar.Furthermore, containers are known which have multi-layered bases, in which at least one of the inner layers can absorb liquid and the packaged goods rest on the upper liquid-tight layer provided with depressions (see, for example, GB 1,168,925-Bl). Such containers have the disadvantage of not ensuring sufficient ventilation of the support side of the packaged goods and, moreover, because they often cannot be made from pure plastics, they are difficult to manufacture, process and recycle.
Es ist aber auch bekannt Verpackungen so zu gestalten, dass abgesonderte Flüssigkeit und Produktauflagefläche nicht in Kontakt stehen. Aus der DE 34 06 399-Al ist etwa ein Behälter bestehend aus einer in eine äußere Schale gestülpten inneren Schale bekannt, wobei die inneren Schale mit Durchbrechungen versehen ist, um einen Flüssigkeitsaustritt in den durch beide Schalen aufgespannten unteren Zwischenraum zu ermöglichen. Der Behälter ist durch eine Oberfolie gasdicht verschließbar. Von Vorteil ist hier, dass die Durchbrechungen für eine ausreichende Belüftung des Verpackungsgutes von unten sorgen. Nachteil dieser Schalen ist aber, dass die abgesonderte Flüssigkeit im Bodenbereich frei beweglich ist und bei Erschütterungen oder Verdrehen mit dem Verpackungsgut erneut in Kontakt treten kann.However, it is also known to design packaging in such a way that the separated liquid and the product support surface do not come into contact. DE 34 06 399-Al, for example, discloses a container consisting of an inner shell placed in an outer shell, whereby the inner shell is provided with perforations to allow liquid to escape into the lower space between the two shells. The container can be sealed gas-tight using a top film. The advantage here is that the perforations ensure sufficient ventilation of the packaged goods from below. The disadvantage of these trays, however, is that the separated liquid is freely movable in the base area and can come into contact with the packaged goods again if there are vibrations or twisting.
Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung eine Verpackung bereit zustellen, die eine effektive Trennung von Verpackungsgut und abgesonderter Flüssigkeit gewährleistet und eine möglichst umfassende allseitige Belüftung des Verpackungsgutes erlaubt und so die Lagerfähigkeit des Verpackungsgutes gegenüber konventionellen Verpackungen verbessert. Gleichzeitig soll die Verpackung preisgünstig und umweltgerecht herstell-, entsorg- bzw. wiederverwertbar sein. Darüber hinaus soll das Verpackungsgut in der Verpackung für den Verbraucher attraktiv und gut einsichtig gelagert sein.The object of the present invention is to provide a packaging that ensures effective separation of the packaged goods and the separated liquid and allows the packaged goods to be ventilated as comprehensively as possible on all sides, thus improving the storage capacity of the packaged goods compared to conventional packaging. At the same time, the packaging should be inexpensive and environmentally friendly to manufacture, dispose of and recycle. In addition, the packaged goods should be stored in the packaging in an attractive and easily visible manner for the consumer.
Die Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch eine Verpackung gemäß Hauptanspruch. Vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind Gegenstand der Unter ansprüche.The object is achieved according to the invention by a packaging according to the main claim. Advantageous embodiments of the invention are the subject of the subclaims.
Gegenstand der Erfindung ist ein Verpackung aufweisend:The invention relates to a packaging comprising:
(a) einen Außenbehälter(a) an outer container
(b) einen in dem Außenbehälter befindlichen Einsatzkörper, wobei der Einsatzkörper(b) an insert body located in the outer container, the insert body
- zumindest teilweise als eine durchbrochene Produktauflage ausgebildet ist und- is at least partially designed as a perforated product support and
- zwischen innerer Bodenfläche des Außenbehälters und Produktauflage ein freier Zwischenraum ausgebildet ist,- there is a free space between the inner bottom surface of the outer container and the product support,
dadurch gekennzeichnet, dasscharacterized in that
- die Produktaufiage zumindest zweischichtig aufgebaut ist, wobei die obere mit dem Produkt zumindest teilweise in Kontakt stehende Schicht der Produktauflage im wesentlichen für eine wäßrige Flüssigkeit undurchdringlich und die weitere Schicht zur Aufnahme der wäßrigen Flüssigkeit geeignet ausgebildet ist.- the product layer is constructed in at least two layers, wherein the upper layer of the product layer which is at least partially in contact with the product is essentially impermeable to an aqueous liquid and the further layer is designed to absorb the aqueous liquid.
Der Außenbehälter ist vorzugsweise aus einer im wesentlichen starren Kunststofffolie durch einen Formgebungsprozeß hergestellt, etwa durch Tiefziehen. Weiterhin ist dieser aus einem im wesentlichen durchsichtigen Material hergestellt. Zur Lagerung von lichtempfindlichen Produkten kann der Außenbehälter auch lichtundurchlässig sein oder aus einem in eine bestimmten Wellenlängenbereich absorbierenden Material bestehen. Wahlweise kann der Außenbehälter farblos, gefärbt oder bedruckt sein.The outer container is preferably made from a substantially rigid plastic film by a shaping process, such as deep drawing. It is also made from a substantially transparent material. For the storage of light-sensitive products, the outer container can also be opaque or made from a material that absorbs a certain wavelength range. The outer container can optionally be colorless, colored or printed.
Besonders vorteilhaft ist der Außenbehälter aus einem Polyestermaterial, wie Polyethylentherephthalat oder ein Polyethylentherephthalat-Mischpolymerisat, etwa in Form einer Hartfolie, hergestellt, das weiterhin vorteilhaft vor der Formgebung bedruckt wird. Vorzugsweise ist das Polyestermaterial aus einem amorphen Polyester oder amorphen expandiertem Polyester hergestellt, wobei die Polyesterfolie vorzugsweise eine Stärke von 300 bis 1400 &mgr;&pgr;&igr;, vorzugsweise 500 bis 800 &mgr;&pgr;&igr; in Bezug auf ein kompaktes Polyestermaterial und 800 bis 1400 &mgr;&pgr;&igr; in Bezug auf ein expandiertes Polyestermaterial aufweist. Die Polyesterfolie kann mit Polyethylen oder anderweitig beschichtet sein . Es hat sich gezeigt, daß solche Polyesterfolie vor der Formgebung mehrfarbig bedruckbar sind.The outer container is particularly advantageously made from a polyester material such as polyethylene terephthalate or a polyethylene terephthalate copolymer, for example in the form of a rigid film, which is also advantageously printed before shaping. The polyester material is preferably made from an amorphous polyester or amorphous expanded polyester, the polyester film preferably having a thickness of 300 to 1400 μιλ, preferably 500 to 800 μιλ in relation to a compact polyester material and 800 to 1400 μιλ in relation to an expanded polyester material. The polyester film can be coated with polyethylene or otherwise. It has been shown that such polyester films can be printed in multiple colors before shaping.
Vorzugsweise weist der Außenbehälter runde Ecken auf und kann durch Querrippen in den Boden- oder Wandflächen formstabilisiert sein.Preferably, the outer container has rounded corners and can be dimensionally stabilized by transverse ribs in the base or wall surfaces.
Insbesondere sind Verpackungen Gegenstand der vorliegenden Erfindung, deren Außenbehälter eine Abdeckung aufweist, die den Behälter nach oben abschließt. Die Abdeckung kann aus einer ggf. flexiblen und vorzugsweise durchsichtigen Kunststoffolie hergestellt und mit dem oberen Rand des Außenbehälters verbunden sein. Vorteilhafterweise wird diese Verbindung durch Heiß-/ Warmversiegeln ausgebildet. Weiterhin vorteilhaft wird die Abdeckung gasdicht und ggf. unter Befüllung des Behälters mit Kohlendioxid oder einem Inertgas, wie Stickstoff, und unter Vermindern des Sauerstoffgehalts mit dem Außenbehälter verbunden.In particular, the present invention relates to packaging whose outer container has a cover that closes the container at the top. The cover can be made from an optionally flexible and preferably transparent plastic film and can be connected to the upper edge of the outer container. This connection is advantageously formed by heat/warm sealing. It is also advantageous for the cover to be connected to the outer container in a gas-tight manner and optionally by filling the container with carbon dioxide or an inert gas such as nitrogen and reducing the oxygen content.
Geeignete Materialien für die Oberfolie sind Folien aus Polyestermaterial, einschließlich Polyesterverbundmaterialien, die vorzugsweise eine Gesamtstärke von 30 bis 120 &mgr;&igr;&eegr;, vorzugsweise 50 bis 90 &mgr;&idiagr;&eegr; aufweisen. Die Polyesterfolie kann mit Polyethylen oder anderweitig beschichtet sein und vor Aufbringen auf den Außenbehälter bedruckt sein. Als Siegelmedium zur Befestigung von Deckelfolie mit Außenbehälter kann eine auf den Außenbehälter aufgebrachte Polyethylenschicht dienen.Suitable materials for the top film are films made of polyester material, including polyester composite materials, which preferably have a total thickness of 30 to 120 μm, preferably 50 to 90 μm. The polyester film can be coated with polyethylene or otherwise and printed before being applied to the outer container. A polyethylene layer applied to the outer container can serve as a sealing medium for attaching the lid film to the outer container.
In den Außenbehälter ist ein Einsatzkörper eingebracht. Vorzugsweise sind Außenbehälter und Einsatzkörper zweiteilig voneinander trennbar ausgeführt. Der Einsatzkörper ist zumindest teilweise als eine durchbrochene Produktauflage ausgebildet, wobei die Produktauflage von der inneren Bodenfläche des Außenbehälters so beabstandet ist, daß Produktauflage und innere Bodenfläche des Außenbehälters einen freien Zwischenraum ausbilden. Der freie Zwischenraum dient der Belüftung der unteren Seite des Verpackungsgutes und gewährleistet einen Gasaustausch in der gesamten Verpackung, insbesondere auch über die Durchbrechungen der Produktauflage mit dem Gasvolumen oberhalb der Produktauflage.An insert body is inserted into the outer container. The outer container and insert body are preferably designed in two parts that can be separated from one another. The insert body is at least partially designed as a perforated product support, with the product support being spaced from the inner bottom surface of the outer container in such a way that the product support and the inner bottom surface of the outer container form a free space between them. The free space serves to ventilate the lower side of the packaged goods and ensures gas exchange in the entire packaging, in particular also via the perforations in the product support with the gas volume above the product support.
Die Produktauflage bildet einen Teil des Einsatzkörpers, vorzugsweise ist im wesentlichen der gesamte Einsatzkörpers nach oben als Produktauflage ausgebildet. Die Produktauflage ist vorzugsweise flächig ausgebildet.The product support forms part of the insert body, preferably essentially the entire insert body is designed as a product support at the top. The product support is preferably designed to be flat.
Die Produktauflage besteht zumindest aus zwei Schichten, wobei die obere mit dem Produkt zumindest teilweise in Kontakt stehende Schicht der Produktauflage im wesentlichen für eine wäßrige Flüssigkeit undurchdringlich und die weitere Schicht zur Aufnahme der wäßrigen Flüssigkeit geeignet ausgebildet ist. Die Aufnahme der Flüssigkeit erfolgt im wesentlichen durch Absorption der Flüssigkeit vorzugsweise über die inneren Schnitt- oder Stanzflächen der Durchbrechungen. Die Schichten können fest miteinander in Verbindung stehen oder auch nur aufeinander aufgelegt sein.The product support consists of at least two layers, whereby the upper layer of the product support, which is at least partially in contact with the product, is essentially impermeable to an aqueous liquid and the further layer is designed to absorb the aqueous liquid. The liquid is absorbed essentially by absorption of the liquid, preferably via the inner cut or punched surfaces of the openings. The layers can be firmly connected to one another or simply placed on top of one another.
Die beiden Schichten können hierbei durchaus aus ein und demselben Material bestehen, beispielsweise aus einem offenzelligen zur Aufnahme einer wäßrigen Flüssigkeit geeignetem geschäumten Kunststoff-/Polymer-Material und einem die zweite Schicht bildendem geschlossenzelligen Kunststoff-/Pölymer-Material, vorzugsweise Polystyrol, das gegen Flüssigkeitsdurchgang sperrt, und sich an der(den) nach außen gewandten Oberfläche(n) befindet.The two layers may well consist of one and the same material, for example of an open-cell foamed plastic/polymer material suitable for absorbing an aqueous liquid and a closed-cell plastic/polymer material, preferably polystyrene, forming the second layer, which blocks the passage of liquid and is located on the outward-facing surface(s).
Die geschäumte Polymerfolie mit geeigneter dreischichtiger Struktur kann durch eine Nachexpansion einer herkömmlichen eine zellige Struktur aufweisenden Kunststoffschaumfolie hergestellt sein. Die Nachexpansion ist vorzugsweise eine physikalische Nachexpansion und wird durch thermische Expansion des in den Zellen befindlichen Gases, z.B. eines Treibgases, bewirkt. Hierbei wird die geschlossenzellige Struktur der inneren Zellen des Polymers aufgebrochen. Die Wärmebehandlung kann auch durch Mikrowellen oder Infrarotstrahlung erfolgen. Das offenzellige Polymermaterial ist in der Lage, Flüssigkeit wie ein Schwamm aufzunehmen. Die Herstellung geeigneter Folie kann auch durch Tandemextrusion erfolgen.The foamed polymer film with a suitable three-layer structure can be produced by post-expansion of a conventional plastic foam film with a cellular structure. The post-expansion is preferably a physical post-expansion and is brought about by thermal expansion of the gas in the cells, e.g. a propellant gas. This breaks up the closed-cell structure of the inner cells of the polymer. The heat treatment can also be carried out using microwaves or infrared radiation. The open-cell polymer material is able to absorb liquid like a sponge. Suitable film can also be produced by tandem extrusion.
Besonders geeignet ist Polystyrol, wobei die eine Schicht aus sogenanntem geschäumten oder expandiertem offenzelligem Polystyrol-Material und die andere(n) Schicht(en) aus geschlossenzelligem Polystyrol-Material besteht(en).Polystyrene is particularly suitable, with one layer consisting of so-called foamed or expanded open-cell polystyrene material and the other layer(s) consisting of closed-cell polystyrene material.
Geeignete Polystyrol - Materialen sind z.B. die DEPRON® DRY Produkte der Firma Depron B.V., Weert, Niederlande.Suitable polystyrene materials include the DEPRON® DRY products from Depron B.V., Weert, Netherlands.
Die zur Aufnahme der wäßrigen Flüssigkeit geeignete Schicht kann auch aus einem Composit-Material enthaltend etwa ein anorganisches wasseradsorbierendes Material oder auch aus einem z.B. zellulose-haltigem wasserabsorbierenden Material bestehen bzw. dieses enthalten.The layer suitable for absorbing the aqueous liquid can also consist of or contain a composite material containing, for example, an inorganic water-adsorbing material or a water-absorbing material containing, for example, cellulose.
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Die im wesentlichen für eine wäßrige Flüssigkeit undurchdringlich Schicht weist vorzugsweise eine wasserabweisende hydrophobe Oberfläche auf, die ein Anhaften von Flüssigkeit verhindert und so einen guten Abtransport der wäßrigen Flüssigkeit erlaubt.The layer which is essentially impermeable to an aqueous liquid preferably has a water-repellent hydrophobic surface which prevents the adhesion of liquid and thus allows good removal of the aqueous liquid.
Der Einsatzkörper kann aus einem zumindest zweischichtigen, vorzugsweise dreischichtigem Folienmaterial hergestellt sein, wobei die Aussparungen durch perforieren oder vorzugsweise durch Ausstanzen hergestellt sind. Das dreischichtige Folienmaterial besteht hierbei z.B. aus einer inneren flüssigkeitsaufnehmenden Schicht und zwei äußeren Flüssigkeit abweisenden Schichten.The insert body can be made of at least two-layer, preferably three-layer film material, with the recesses being made by perforation or preferably by punching. The three-layer film material consists, for example, of an inner liquid-absorbing layer and two outer liquid-repellent layers.
Die Durchbrechungen sind in Form von Aussparungen ausgebildet. Die Aussparungen im Einsatzkörper dienen einerseits dazu, den Transport der Flüssigkeit zu den zur Flüssigkeitsaufnahme geeigneten Zonen des Einsatzkörpers zuzulassen und anderseits eine allseitige Belüftung des Verpackungsgutes zu ermöglichen. Die Form der Aussparungen ist im wesentlichen beliebig. Die Aussparungen sollten jedoch so über die Produktauflagefläche verteilt sein, daß eine Belüftung des Verpackungsgutes über die gesamte Auflagefläche gewährleistet ist. Vorteilhafterweise nimmt die Fläche der Aussparungen zumindest 20 vorzugsweise zumindest 40% der Fläche der Produktauflage ein.The openings are designed in the form of recesses. The recesses in the insert body serve on the one hand to allow the transport of the liquid to the zones of the insert body suitable for liquid absorption and on the other hand to enable ventilation of the packaged goods on all sides. The shape of the recesses is essentially arbitrary. However, the recesses should be distributed over the product support surface in such a way that ventilation of the packaged goods is guaranteed over the entire support surface. The area of the recesses advantageously takes up at least 20, preferably at least 40% of the area of the product support.
Zwischen Außenbehälter-Innenboden und Einsatzkörper sind Stützglieder zur Beabstandung vorgesehen. Die Stützglieder können separate zwischengelegte Stützglieder sein oder Ausprägungen der seitlichen Wände und/oder der Bodenfläche des Außenbehälters, und/oder des Einsatzkörpers sein. Sind die Stützglieder Teil des Außenbehälters, können diese als Seiten wandschräge, Wandsicke, oder NachobenwÖlbung der Bodenfläche, etwa in Form eine Pyramide oder Distanzrippe, ausgeprägt sein. Sind die Stützglieder Teil des Einsatzkörpers, können diese als Nachuntenwölbung des Einsatzkörpers, etwa in Form eines Trägers, ausgebildet sein.Support members are provided between the inner bottom of the outer container and the insert body to provide a space between them. The support members can be separate support members placed between them or can be features of the side walls and/or the bottom surface of the outer container and/or the insert body. If the support members are part of the outer container, they can be designed as a side wall slope, wall bead, or upward curvature of the bottom surface, for example in the form of a pyramid or spacer rib. If the support members are part of the insert body, they can be designed as a downward curvature of the insert body, for example in the form of a support.
Die Produktauflagefläche ist z.B. etwa 0,2 bis 5 cm, vorzugsweise 0,3 bis 1,5 cm, besonders bevorzugt 0,4 bis 1 cm, von dem Außenbehälter-Innenboden beabstandet und weist eine Stärke von vorzugsweise 0,1 bis 10 mm, besonders bevorzugt 2 bis 5 mm auf.The product support surface is, for example, spaced approximately 0.2 to 5 cm, preferably 0.3 to 1.5 cm, particularly preferably 0.4 to 1 cm, from the inner bottom of the outer container and has a thickness of preferably 0.1 to 10 mm, particularly preferably 2 to 5 mm.
Das Verpackungsgut ist vorzugsweise ein Lebensmittel, etwa Frischfleisch oder Frischfisch. Hierbei empfiehlt es sich, daß alle zur Herstellung der Verpackung verwendeten Materialien lebensmittelgeeignet / lebensmittelzugelassen sind.The product being packaged is preferably a foodstuff, such as fresh meat or fresh fish. It is recommended that all materials used to produce the packaging are suitable for foodstuffs/food-approved.
Experimente haben gezeigt, daß bei Lagerung von Fischfleisch mit etwa 80% Gewebewasseranteil in den erfindungsgemäßen Verpackungen und einem 5%igen Flüssigkeitsverlust während der Lagerung ausgehend von z.B. 400g Fischfleisch ein Flüssigkeitsaustritt von etwa 20 g erfolgt und vollständig von der wasserabsorbierenden Polystyrolschicht der Produktauflage aufgenommen wird.Experiments have shown that when storing fish meat with about 80% tissue water content in the packaging according to the invention and a 5% loss of liquid during storage, starting from e.g. 400g of fish meat, a liquid leakage of about 20 g occurs and is completely absorbed by the water-absorbing polystyrene layer of the product support.
Im Folgenden wird die erfindungsgemäße Verpackung anhand der Figuren 1 und 2 exemplarisch erläutert.
15 In the following, the packaging according to the invention is explained by way of example with reference to Figures 1 and 2.
15
Figur 1/2 zeigt eine Explosionszeichnung einer erfindungsgemäßen Verpackung, bestehend aus einem Außenbehälter (1), Einsatzkörper (2) mit Produktauflage (3), Verpackungsgut (4), Versteifungsrippen im Außenbehälter (5) , pyramidenförmigen Stützgliedern (6) sowie einer Deckelfolie (7).Figure 1/2 shows an exploded view of a packaging according to the invention, consisting of an outer container (1), insert body (2) with product support (3), packaged goods (4), stiffening ribs in the outer container (5), pyramid-shaped support members (6) and a cover film (7).
Figur 2/2 zeigt einen Schnitt durch eine andere Ausführungsform einer erfindungsgemäßen Verpackung. Die Bodenfolie (8) des Außenbehälters weist Auswölbungen in Form von Rippen (9) als Stützglieder zur Beabstandung des Einsatzköpers (2) von der Bodenfolie (8) auf. Die Wandflächen (10) des Außenbehälters sind im unteren Bereich abgeschrägt und wirken ebenfalls als Stützglieder (11) für den Einsatzkörper. Der Einsatzkörper weist im Bereich der Produktauflage Durchbrechungen (12) in Form von länglichen Aussparungen auf. Die Oberfläche der Produktauflage (13) ist wasserabweisend, während das Innere der Produktauflage (14) Wasser aufnehmend ausgestaltet ist. Zwischen Produktauflage (14) und Bodenfolie (8) spannt sich ein freier Zwischenraum (15) auf, der sich mit dem Gasvolumen oberhalb des Produktauflage (16) über die Durchbrechungen (12) im Gasaustausch befindet. Die Deckelfolie (7) verschließt den Außenbehälter und ist mit diesem über einen nach Außen gebogenen oberen Rand (17) durch Versiegeln verbunden . Die Pfeile (18) deuten mögliche Wege des Gasaustauschs an.Figure 2/2 shows a section through another embodiment of a packaging according to the invention. The base film (8) of the outer container has bulges in the form of ribs (9) as support members for spacing the insert body (2) from the base film (8). The wall surfaces (10) of the outer container are bevelled in the lower area and also act as support members (11) for the insert body. The insert body has openings (12) in the form of elongated recesses in the area of the product support. The surface of the product support (13) is water-repellent, while the interior of the product support (14) is designed to absorb water. A free space (15) stretches between the product support (14) and the base film (8), which is in gas exchange with the gas volume above the product support (16) via the openings (12). The cover film (7) closes the outer container and is sealed to it via an outwardly curved upper edge (17). The arrows (18) indicate possible paths for gas exchange.
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2002
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| EP1234783A3 (en) * | 2001-02-05 | 2002-09-25 | Uni-Charm Corporation | Drip absorption mat |
| EP1306630A2 (en) | 2001-10-24 | 2003-05-02 | Hussmann & Hahn GmbH & Co. | Thermally insulated package with internal cooling |
| EP1306630A3 (en) * | 2001-10-24 | 2003-07-02 | Hussmann & Hahn GmbH & Co. | Thermally insulated package with internal cooling |
Also Published As
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