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CL2008002783A1 - Composicion edulcorante funcional que comprende al menos un edulcorante de alta potencia de una concentracion de 0,26-48%, al menos una fuente de fibra y/o una fuente de calcio, y al menos un ingrediente para mejorar e sabor dulce. - Google Patents

Composicion edulcorante funcional que comprende al menos un edulcorante de alta potencia de una concentracion de 0,26-48%, al menos una fuente de fibra y/o una fuente de calcio, y al menos un ingrediente para mejorar e sabor dulce.

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Publication number
CL2008002783A1
CL2008002783A1 CL2008002783A CL2008002783A CL2008002783A1 CL 2008002783 A1 CL2008002783 A1 CL 2008002783A1 CL 2008002783 A CL2008002783 A CL 2008002783A CL 2008002783 A CL2008002783 A CL 2008002783A CL 2008002783 A1 CL2008002783 A1 CL 2008002783A1
Authority
CL
Chile
Prior art keywords
source
calcium
fiber
concentration
ingredient
Prior art date
Application number
CL2008002783A
Other languages
English (en)
Inventor
Angel Joaquin Brunol Cillero Enrique
Original Assignee
Laboratorios Prater S A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Laboratorios Prater S A filed Critical Laboratorios Prater S A
Priority to CL2008002783A priority Critical patent/CL2008002783A1/es
Publication of CL2008002783A1 publication Critical patent/CL2008002783A1/es

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Abstract

Composición edulcorante funcional que comprende al menos un edulcorante de alta potencia de una concentración entre 0,26-48%, al menos una fuente de fibra que entregue 3 a 30 gramos diarios, y una fuente de calcio; y procedimiento para el mejoramiento del sabor de una mezcla de materiales edulcorantes muy intensos.
CL2008002783A 2008-09-17 2008-09-17 Composicion edulcorante funcional que comprende al menos un edulcorante de alta potencia de una concentracion de 0,26-48%, al menos una fuente de fibra y/o una fuente de calcio, y al menos un ingrediente para mejorar e sabor dulce. CL2008002783A1 (es)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US10525136B2 (en) 2014-09-08 2020-01-07 Unavoo Food Technologies Ltd Flavor modifying composition, uses thereof and products comprising the same
US11297870B2 (en) 2010-07-01 2022-04-12 General Mills, Inc. Reduced sucrose sugar coatings for cereals and methods of preparation

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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