CA2116007A1

CA2116007A1 - Single use or re-usage exothermic and/or endothermic recipient with vapour condensation means, such as dish, plate or similar, free from vapours and odours, and meal trays incorporating one or more such recipients

Info

Publication number: CA2116007A1
Application number: CA 2116007
Authority: CA
Inventors: Louis Verdier
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1991-08-23
Filing date: 1992-08-24
Publication date: 1993-03-04
Also published as: AU672955B2; DE4292666T1; FR2680502B1; FR2680502A1; GB2283666A; LU88460A1; BR9206406A; AU2515092A; GB9403381D0; WO1993003660A1

Abstract

2116007 9303660 PCTABS00161 L'invention concerne un récipient exothermique et/ou endothermique, tel que barquette, assiette ou autre, réutilisable ou non, caractérisé par au moins deux parties (2, 3) réalisées dans le même matériau coopérant entre elles superposées de manière à s'emboîter ou se replier, la partie active (3) assure le conditionnement externe de la partie passive (2), tout en aménageant entre chaque fond un espace (4) recevant un agent réactif (5) et entre les parties latérales (6) et/ou centrale des deux parties (2, 3), un espace plus important de manière à former une chambre de collecte (7) pour les vapeurs et les odeurs, cette chambre (7) abrite un agent initiateur (8), conditionné sous emballage, la surface extérieure de l'une ou l'autre des parties (2, 3) est munie d'un moyen de libération (9) de l'agent initiateur qui agit sur le réactif (5) placé dans l'espace (4), le réactif est enrobé ou placé sous emballage, celui-ci sous l'action de l'agent initiateur libéré, entraîne une réaction exothermique ou endothermique, les deux parties (2, 3) étant réunies à l'aide d'une charnière de manière à ne former après liaison, qu'un seul ensemble. L'invention s'applique en général à la restauration embarquée ou la restauration de campagne.2116007 9303660 PCTABS00161 The invention relates to an exothermic and / or endothermic container, such as a tray, plate or other, reusable or not, characterized by at least two parts (2, 3) made of the same material cooperating with one another so as to overlap nest or fold, the active part (3) ensures the external conditioning of the passive part (2), while providing between each bottom a space (4) receiving a reactive agent (5) and between the lateral parts (6 ) and / or central of the two parts (2, 3), a larger space so as to form a collection chamber (7) for vapors and odors, this chamber (7) houses an initiating agent (8), conditioned in packaging, the outer surface of one or other of the parts (2, 3) is provided with a means (9) for releasing the initiating agent which acts on the reagent (5) placed in the space (4), the reagent is coated or placed in a package, which under the action of l he released initiating agent causes an exothermic or endothermic reaction, the two parts (2, 3) being joined together using a hinge so as to form, after bonding, only one whole. The invention generally applies to on-board catering or campaign catering.

Description

;; r~ r 211601)7 r ~ r r f ~ r ~ ~ ~

"Récipient exothermique et/ou endothermique, à
condensation des vapeurs, tels que barquette, assiette ou autre, exempt de vapeurs et d'odeurs, réutilisable ou non et plateaux repas pour la restauration embarquee ou de campagne munis d'un ou plusieurs de ces récipients."

L'invention concerne un récipi~nt exothermi-10 que et/ou endothermique, à condensation des vapeurs,tels que barquette, as~iette ou autre, exempt de vapeurs et d'odeurs t ainsi que les plateaux repas munis d'un ou plusieurs de ces récipients.

15 ART ANT~RIEUR ET ETAT DE LA TECHNIQUE -On connaît de très nombreux moyens qui per-mettent d'obtenir une reaction exothermique utilisée le plus souvent, pour réchauffer pendant un laps de 20 temps, des produits ou plats alimentaires.
Les secteurs d'utilisations très nombreux concernent toutes les activités dans lesquelles la présence d'un moyen de combustion est difficile ou même impossible pour une multitude de raisons, allant 25 de considérations logiques par rapport à un problème ~n~ C~ME ~l~

r ~ r r ~ - 2 1 1 (~ O 0 7 ~ ~ ~ r r déterminé, jusqu'à des raisons de sécurité.
Généralement, le problème posé en la matière a toujours été celui de la réaction exothermique qui a été globalement résolu par les dispositifs et moyens connus, d'une manière plus ou moins satisfaisante par rapport aux utilisations recherchées.
Les difficultés essentielles se sont tou-jours situées en amont et en aval de la réaction exothermique.
En amont, ou impérativement le problème d'un déclenchement inopiné reste primordial; en effet, il ne serait pas concevable pour un distributeur de produits de grande consommation, de perdre une plus ou moins grande partie des produits par suite d'un déclenchement intempestif.
Le déclenchement inopiné peut être la consé-quence de plusieurs facteurs, par exemple : manuten-tion brutale des produits en cours de livraison ou de stockage, ou encore chocs ~hermiques notamment après retrait des produits à consommer d'un appareil de réfrigération ou de congélation ou des suintements dûs aux condensations sont probables.
En aval, ou suivant les utilisations recher-chées, les problèmes ne sont pas les mêmes; en effet, s'il est concevable, malgré certains désagréments, de déciencher en plein air une réaction exothermique très malodorante, et de surcroît chargée de vapeurs, il devient totalement inconcevable d'av~ir la même réac-tion exothermique dans une enceinte fermée, telle que par exemple dans la cabine d'un avion ou tout simple-ment dans un appartement Par ailleurs, le fait de déclencher une réaction exothermique seulement en dessous du produit à réchauffer constitue un inconvénient majeur, il est en effet indispensable que la chaleur dégagée par la F~c~ E DE F~:M~LA~E~:NT

r r r ~ ; r 2 1 1 6 0 t~ 7 r ~

réaction irradie et, si possible, tourne autour du produit pour être des plus efficientes et accomplir ainsi complètement son rôle.
Une autre difficulté à résoudre, réside dans la pérennité temporelle des réactifs exothermique qui doivent, en dehors de tout environnement agr~ssif ou de conditions climatiques très variables et parfois diamétralement opposées suivant les latitudes, conser-ver toutes leurs qualités chimiques au ris~ue dlavoir un produit obsolète avant même d'avoir été placé sur le marché.
Ainsi, pendant la guerre du golfe et en dehors de toute logistique, une des difficultes prin-cipales résidait dans l'alimentation quotidienne de 400.000 hommes (soit 800.000 ra~ions par jour) confrontés à des conditions climatiques rigoureuses, disséminés sur un territoire très important interdi-sant 1oute possibilité de transport de cantines chauffantes. Ces hommes, la plupart du temps, ont été
nourris de rations et de conserves chauffées par un réchaud individuel, utilisable une seule fois et mis en action à l'aide d'une flamme.
Par ailleurs, les compagnies aeriennes char-gen-t sur les moyens et longs courriers, des plats préparés qui sont à l'heure du déjeuner ou du dîner, portés à la tempéra~ure de consommation à l'aide de fours à micro-ondes, ce qui évidemment, reste particu-lièrement contraignant pour le personnel de bord, eu égard le nombre de passagers transportés; ainsi pour la seule compagnie française AIR FRANCE, celle-ci transporte environ 30.000.000 de passagers par an avec une progression de l'ordre de 10 %.
L'homme de métier, face à ces difficul~és, a dû résoudre un ensemble de problèmes qui ne s'impo-saient pas à l'évidence et qui préalablement a dû

r r ; r 1 2 1 1 6 IJ 0 7~ r faire l'objet d'une analyse particulièrement pertinen-te, pour apporter ensuite une solution très ajustée aux différents problèmes technologiques posés, rési-dant essentiellement dans :

a) réactifs et initiateur exothermiques, efficaces, stables dans le temps et protégés de déclenchements inopinés, b) réaction exothermique facile à mettre en oeuvre, complète et suffisante, avec chaleur irradiante et tournante, élevée non seulement sur le fond du produit à réchauffer, mais également sur tous les côtés, c) réaction exothermique avec absence tot.ale de vapeurs et d'odeurs, d) isolation suffisante lors de. la réaction exo-thermique pour éviter toute brûlure de l'utilisa-teur, e) nécessité d'utiliser telles quelles les barquettes conditionnées des plats à consommer, f) simplicité de réalisation industrielle dans un encombrement aussi reduit que possible, sans néces-sité d'un autre contenant isolé et d'un prix de revient relativement bas.
Une analyse aussi pertinente des moyens connus permet d~ situer l'état de la technique.
De très nombreux documents de la littérature brevets décrivent des .dispositifs pour chauffer ou refroidir des récipients alimentaires en faisant appel à une réaction exothermique ou endothermique.
La demande de brevet EP 0 274 973, concerne un dispositif autonome jetable pour chauffer des réci-pients alimentaires et comporte, à cet effet, un bac divisé en deux par une cloison ajourée. Le compartiment supérieur reçoit le récipient alimentaire F~ nr. ~.F~ .CF~ ~NT

r ~ r r r 2 1 1 6 0 0 7 r ~ ~ r à chauffer et le compartiment inférieur contient une poche étanche remplie de chaux vive et une poche étanche remplie d'eau, il comporte un axe muni d'un couteau de manoeuvre et portant des couteaux. Cet axe est placé dans une cage composée de deux plaques comportant des ouvertures transversales. Lorsqu'on manoeuvre le bouton, les couteaux découpent les poches et la réaction exothermique se produit, le bac est - placé dans un contenant isolant muni d'un couvercle.
Ce dispositif, _ bien qu'intéressant, est particulièrement complexe et ne permet pas une réali-sation industrielle, d'où un prix de revient pxobable~ent très élevé.
Par ailleurs, ce dispositif est lui-même placé dans un autre conteneur isolant, augmentant encore le prix de revient mais aussi le volume de stockage, alors que celui-ci devrait être aussi réduit que possible.
Enfin, la réaction exothermique se produit essentiellement sous le récipient alimentaire et ne permet, comme dans la plupart des moyens connus, qu'un transfert de chaleur directionnel et fragmentaire.
Le brevet FR 2 227 502 se rapporte à un em~allage fournissant un transfert de chaleur, carac-térisé par un réceptacle stable en position verticaleet dont une partie au moins de la paroi est déformable dans le sens latéral, la partie centrale du réceptacle est occupée par un conteneur à réchauffer qui est entouré d'un réactif et d'une ampoule très friable, recevant un agent initiateur constitué par exemple par de l'eau, de sorte que lorsqu'une pression est exercée sur la paroi déformable, l'ampoule est brisée et la xéaction exothermique enclenchée.
Ce moyen offre de toute évidence, une reac-tion exothermique plus complète, puisque celle-ci .

~J~ AC'~ n~3~

r r ~ I ~ r I - ~ ~ 2 1 1 6 0 0 7 r r r s'effectue tout autour du produit lui-même.
La conception des moyens mis en oeuvre démontre que l'invention vise essentiellement le réchauffement d'un liquide. Il est en effet très difficile de réchauffer un plat préparé occupant un volume important dans un récipient cylindrique d'une contenance limitée, à moins de le surdimensionner, ce qui alors lui enlèverait tout intérêt. Neanmoins, la démarche de réflexion et de créativité industrielle de ce document reste intéressante.
Les brevets FR 2 623 385 et 2 624 365 con-- cernent une boîte de conserve alimentaire auto chauffante, caracterisée par une boîte de conserve emboîtée dans une autre de plus grande dimension, de manière à ce que la conserve alimentaire occupe sensiblement la moitié de l'autre boîte. La réaction exothermique est déclenchée par un rPactif conven-tionnei grâce à la libération d'un agent activateur.
Ce moyen limité à la conserverie reste d'une application difficile et peu réaliste. En ~ffet, pour mettre en température un boîtage de l'ordre de 1 kg, il conviendrait de prévoir un boîtage correspondant a environ 2 kg, d'où un poids et un volume relativement importants, alors qu~, précisément, les objectifs inverses sont généralement visés dans la plupart des moyens connus.
Les brevets FR 2 515 951 et 2 536 979 con-cernent également des récipients alimentaires à
production de chauffage intégrés, caractérisés par un boudin d'eau suspendu par ses extrémités, juste au-dessus du fond de la barquette de chauffe. Vn cordon de mise en fonction permet la déchirure du boudin d'eau et le passage de la vapeur lors de la réaction exothermique qui s'opère uniquement sous le plat à
réchauffer.

F'~' s~ q~LAGE~Nl' r ~ r ~ 2 1 1 6 0 0 7 Ce concept très banal se rapporte en fait à
la superposition, sans la moindre originalité, de deux barquettes, la barquette à chauffer disposée au-dessus d'une barquette de chauffe, le tout étant disposé dans une barquette de plus grande dimension conditionnant l'ensemble.

Ce moyen d'~ne application industrielle relativement difficile et d'un prix de revient de toute évidence élevé, ne permet, en outre, qu'un chauffa~e très circonscrit au fond du plat à consom-- mer.
- Par ailleurs, il convient de ne pas perdre de vue que, pendant la reaction exothermique, un lS dégagement important de chaleur et de valeur se produit, engendrant de très fortes pressions exercées tous azimuts et plus particulièrement vers le haut, - ces pressions peuvent, en l'absence d'aucune protec-tion, s'échapper à la jonction de la barquette à
consommer avec la barquette de conditionnement et blesser par ~rûlures l'utilisateur, tout en permettant aux odeurs de se diffuser dans l'environnement immé-diat.
=-- De tels moyens ne peuvent, en aucun cas, être utilisés dans des transports, notamment aériens où impérativement tout dégagement de vapeur et d'odeur est une prohibition foxmelle.
Indépendamment du cas très particulier des transports aériens, il reste évident, même pour la ménagère isolée qui ne souhaite pas cuisiner et consommer chez elle un plat préparé, que les mêmes règles d'absence de vapeur et d'odeur doivent être impérativement respectées.

~ q ~ a r ~ ~ ~ f r ~
r r ~ 2 1 1 6 0 0 7 DESCRIPTION DE L ' INVENTION

Le récipient exothermique et/ou endothermi-que conforme à l'~nvention permet de résoudre, d'une façon complètement satisfaisante, les inconvénients des moyens connus et concerne un récipient exothermi-que et/ou endothermique comportant deux récipients coopérant entre eux, l'un actif assure le conditionne~
ment de l'autre passif qui contient le plat à porter en température. Le récipient actif associe une chambre de condensation des vapeurs et des odeurs, un agent initiateur muni d'un moyen d'actionnement et un réactif enrobé déployé sous toutes les parois du récipient passif.
L'invention concerne à cet effet, un réci-pient exothermique et/ou endothermique de conception très innovante dans tous les détails, chaque élément constitutif ayant été soigneusement étudié, ne s'imposant pas d'une manière évidente comme analysé
ci-dessus, ni à l'état de la technique, ni à la réflexion d'un homme de métier, pour aboutir à la réalisation d'un récipient exothermique ou endother-mique atteignant les buts et le resultat technique re~erchés : chaque élément associant ou coopérant avec d'autres éléments pour en permettre la réali-sation.
L'invention est représentée, de façon non limitative, dans les dessins annexés, dans lesquels : -- la figure l'représente en coupe un premier mode de réalisation d'un réc.~pient exothermiqu'e, constitué par deux éléments ayant un point de liaison sous la chambre de condensation, - la figure 2 représente en coupe un autre mode de réalisation du récipient dans lequel le fond est amovible, r 1 r r 2 1 1 6 0 0 7 - la figure 3 représente en coupe un autre mode de réalisation du récipient comportant une chambre de condensation obturable et un tiroir de mise en place de l'élément actif, - la figure 4 représente un mode de réalisa-tion du récipient constitué par deux éléments emboîtables par leur bord respectif, - la figure 5 représente en coupe un autre exemple de réalisation d'un récipient exothermique, - la figure 6 représente la configuration générale du récipient actif de la figure 5 ainsi que certains détails de réalisation, - la figure 7 représente plusieurs modes de -réalisation des renforts du récipient actif, - lâ ~igure 8 représente schématiquement - plusieurs modes de réalisation du réactif enrobé.
Suivant une première caractéristique de l'in~ention, ainsi que représenté aux figures de 1 à
5, le récipient exothermique et/ou endothermique 1, tel que barquette, assiette ou autre, réutilisable ou non, comporte au moins deux récipients 2, 3 dont l'un au moins est réalisé en matériaux barrière ou comporte des matériaux barrière coopérant entre eux, l'un pa-~sif 21 l'autre actif 3, le récipient passif 2 sert de contenant au plat préparé à réchauffer ou à
refroidir, le récipient actif 3 assure le condition-nement externe du récipient passif 2, tout en aménageant entre chaque fond des deux récipients 2, 3, un espace 4 suffisant pour recevoir un agent réactif 5 3 et entre les parties latérales 6 des deux récipients ;; r ~ r 211601) 7 r ~ rrf ~ r ~ ~ ~

"Exothermic and / or endothermic container, condensation of vapors, such as tray, plate or other, free of vapors and odors, reusable or not and meal trays for catering on-board or field with one or more of these containers. "

The invention relates to a container ~ nt exothermi-10 that and / or endothermic, vapor condensation, such as tray, as ~ iette or other, free of vapors and smells t as well as meal trays fitted with one or more of these containers.

We know of very many means which put to get an exothermic reaction used most often to warm up for a period of 20 times, food products or dishes.
Very numerous sectors of use relate to all activities in which the presence of a means of combustion is difficult or even impossible for a multitude of reasons, ranging 25 logical considerations in relation to a problem ~ n ~ C ~ ME ~ l ~

r ~ rr ~ - 2 1 1 (~ O 0 7 ~ ~ ~ r r determined, up to security reasons.
Generally, the problem posed in this area has always been that of the exothermic reaction which has was generally resolved by the systems and means known, in a more or less satisfactory way by in relation to the uses sought.
The main difficulties have all days before and after the reaction exothermic.
Upstream, or imperatively the problem of a unexpected triggering remains essential; indeed it would not be conceivable for a distributor of consumer goods, lose more or less product as a result of untimely triggering.
The unexpected trigger may be the consequence due to several factors, for example: manuten-brutal tion of products being delivered or storage, or even hermetic shocks especially after removal of products for consumption from a refrigeration or freezing or oozing due condensations are likely.
Downstream, or according to the uses sought-dear, the problems are not the same; indeed, if it is conceivable, despite certain inconveniences, to open air a very exothermic reaction outdoors smelly, and in addition charged with vapors, it becomes totally inconceivable to have the same reaction exothermic action in a closed enclosure, such as for example in the cabin of an airplane or just-lying in an apartment Furthermore, triggering a exothermic reaction only below the product to be heated is a major drawback, it is indeed essential that the heat given off by the F ~ c ~ E DE F ~: M ~ LA ~ E ~: NT

rrr ~; r 2 1 1 6 0 t ~ 7 r ~

reaction radiates and, if possible, revolves around the product to be most efficient and accomplish thus completely its role.
Another difficulty to be resolved lies in the temporal durability of exothermic reagents which must, outside any aggressive environment or very variable climatic conditions and sometimes diametrically opposite according to latitudes, see all their chemical qualities at risk an obsolete product even before being placed on the market.
So during the Gulf War and in apart from all logistics, one of the main difficulties cipales resided in the daily diet of 400,000 men (or 800,000 ra ~ ions per day) faced with harsh climatic conditions, scattered over a very important territory prohibited health Any possibility of transporting canteens heated. Most of these men were fed rations and canned food heated by a individual stove, usable only once and put in action using a flame.
In addition, the airlines char-gen-t on medium and long haul, flat prepared for lunch or dinner, brought to consumption temperature using microwave ovens, which obviously remains binding on the flight attendants, considering the number of passengers carried; so for the only French company AIR FRANCE, this one carries around 30,000,000 passengers per year with an increase of around 10%.
The skilled person, faced with these difficulties, had to solve a set of problems that did not become not obviously know and who previously had to rr; r 1 2 1 1 6 IJ 0 7 ~ r be the subject of a particularly relevant analysis te, to then bring a very adjusted solution to the various technological problems posed, resi-mainly in:

a) effective exothermic reagents and initiator, stable over time and protected against tripping unexpected, b) exothermic reaction easy to carry out, complete and sufficient, with radiant heat and rotating, raised not only on the bottom of the product to be heated, but also on all sides, c) exothermic reaction with total absence of vapors and smells, d) sufficient insulation during. the exo-thermal to prevent burns from the user tor, e) need to use the trays as is packaged meals, f) simplicity of industrial production in a footprint as small as possible, without the need another isolated container and a price of comes back relatively low.
Such a relevant analysis of the means known allows to situate the state of the art.
Many literature documents patents describe devices for heating or cool food containers using to an exothermic or endothermic reaction.
Patent application EP 0 274 973 relates to a disposable autonomous device for heating containers food customers and has, for this purpose, a tray divided in two by an openwork partition. The upper compartment receives the food container F ~ nr. ~ .F ~ .CF ~ ~ NT

r ~ rrr 2 1 1 6 0 0 7 r ~ ~ r to be heated and the lower compartment contains a waterproof pocket filled with quicklime and a pocket waterproof filled with water, it has an axis provided with a operating knife and carrying knives. This axis is placed in a cage made up of two plates having transverse openings. When we operate the button, the knives cut out the pockets and the exothermic reaction occurs, the tank is - placed in an insulating container with a lid.
This device, _ although interesting, is particularly complex and does not allow industrial station, hence a cost price pxobable ~ ent very high.
Furthermore, this device is itself placed in another insulating container, increasing still the cost price but also the volume of storage, while this should also be reduced as possible.
Finally, the exothermic reaction occurs basically under the food container and don't allows, as in most known means, that a directional and fragmentary heat transfer.
Patent FR 2 227 502 relates to a em ~ allage providing heat transfer, charac-terized by a stable receptacle in a vertical position and at least part of the wall of which is deformable in the lateral direction, the central part of the receptacle is occupied by a container to be heated which is surrounded by a reagent and a very brittle bulb, receiving an initiating agent constituted for example by water, so that when pressure is applied on the deformable wall, the bulb is broken and the exothermic reaction initiated.
This means obviously offers a reac-more complete exothermic action, since this .

~ J ~ AC '~ n ~ 3 ~

rr ~ I ~ r I - ~ ~ 2 1 1 6 0 0 7 rrr takes place all around the product itself.
The design of the means used demonstrates that the invention essentially targets the heating of a liquid. It is indeed very difficult to reheat a prepared dish occupying a large volume in a cylindrical container of a limited capacity, unless oversized, this which would take away any interest from him. However, the process of reflection and industrial creativity of this document remains interesting.
The patents FR 2 623 385 and 2 624 365 con-- surround an auto food can heating, characterized by a can nested in another of larger dimension, of so that the canned food occupies roughly half of the other box. The reaction exothermic is triggered by a suitable reactive thanks to the release of an activating agent.
This means, limited to the cannery, remains difficult and unrealistic application. In fact, for heat a case of the order of 1 kg, it would be advisable to provide a box corresponding to about 2 kg, resulting in a relatively weight and volume important, whereas, specifically, the objectives inverses are generally targeted in most known means.
The FR 2,515,951 and 2,536,979 patents also surround food containers to production of integrated heaters, characterized by a sausage suspended by its ends, just above the bottom of the heating tray. Vn cord of activation allows the tear of the sausage of water and the passage of steam during the reaction exothermic which operates only under the dish warm up.

F '~' s ~ q ~ LAGE ~ Nl ' r ~ r ~ 2 1 1 6 0 0 7 This very commonplace concept actually relates to the superimposition, without the least originality, of two trays, the tray to be heated above a heating tray, the whole being arranged in a larger container conditioning all.

This means of industrial application relatively difficult and with a cost price of obviously high, also allows only one very circumscribed at the bottom of the serving dish - sea.
- Furthermore, it is important not to lose of view that, during the exothermic reaction, a lS significant release of heat and value product, generating very strong pressures in all directions and more particularly upwards, - these pressures can, in the absence of any protection tion, escape from the junction of the tray to consume with the packaging container and injure the user by ~ burns, while allowing odors to diffuse in the immediate environment diat.
= - Such means cannot, in any case, be used in transport, especially air where absolutely any release of vapor and odor is a foxmelle prohibition.
Regardless of the very specific case of air transport it remains obvious even for the isolated housewife who does not wish to cook and eat a prepared meal at home, that the same no vapor and odor rules should be imperatively respected.

~ q ~ a r ~ ~ ~ en ~
rr ~ 2 1 1 6 0 0 7 DESCRIPTION OF THE INVENTION

The exothermic and / or endothermic container that in accordance with ~ nvention solves, a completely satisfactorily, the disadvantages known means and relates to an exothermic container that and / or endothermic comprising two containers cooperating with each other, the active one ensures the conditions ~
ment of the other passive which contains the dish to be carried in temperature. The active container combines a chamber of condensation of vapors and odors, an agent initiator provided with an actuating means and a coated reagent deployed under all the walls of the passive container.
To this end, the invention relates to a pient exothermic and / or endothermic design very innovative in every detail, every element having been carefully studied, do not not evidently asserting itself as analyzed above, neither in the state of the art, nor in the reflection of a tradesman, to lead to the creation of an exothermic or endothermic container mique reaching the goals and the technical result re ~ ereches: each element associating or cooperating with other elements to allow its realization station.
The invention is shown, not limitative, in the accompanying drawings, in which: -- the figure represents a first section embodiment of a rec. ~ exothermic pient, consisting of two elements having a connection point under the condensation chamber, - Figure 2 shows in section another embodiment of the container in which the bottom is removable, r 1 rr 2 1 1 6 0 0 7 - Figure 3 shows in section another embodiment of the container comprising a closable condensation chamber and a storage drawer in place of the active element, - Figure 4 shows an embodiment tion of the container made up of two elements nestable by their respective edges, - Figure 5 shows in section another example of an exothermic container, - Figure 6 shows the configuration general of the active container of FIG. 5 as well as some details of realization, - Figure 7 shows several modes of -realization of the reinforcements of the active container, - l ~ igure 8 shows schematically - several embodiments of the coated reagent.
According to a first characteristic of in ~ ention, as shown in Figures 1 to 5, the exothermic and / or endothermic container 1, such as tray, plate or other, reusable or no, has at least two containers 2, 3, one of which at least is made of barrier materials or has barrier materials cooperating with each other, one pa- ~ sif 21 the other active 3, the passive container 2 serves container to prepared dish to reheat or cool, the active container 3 ensures the condition-external container 2, while fitting between each bottom of the two containers 2, 3, sufficient space 4 to receive a reactive agent 5 3 and between the lateral parts 6 of the two containers

2, 3, un espace plus important de manière à former une chambre étanche de condensation 7 des vapeurs et des odeurs, cette chambre 7 abrite un agent initiateur 8, conditionné de préférence sous emballage souple, la surface extérieure de l'un ou l'autre ~es récipients IFE~ E ~ RE:i~LACF~ NT

r ' ' r r r 2 1 1 6 0 0 7 2, 3 est munie d'un moyen de libération 9 de l'agent initiateur qui, lorsqu'il est mis en action, permet l'écoulement vers le bas du fluide libéré, l'espace 4 aménagé entre chaque fond reçoit un réactif 5 qui sous l'action du fluide libéré, entraîne une réaction exothermique ou endothermique étanche. Il associe également un réactif enrobé 5 déployé sous toutes les parois du recipient passif 2, de manière à obtenir une réaction des plus efficientes et une irradiation tournante entre le fond ~ et les parois du récipient passîf 2. Les deux récipients 2, 3 suivan~ les variantes de réalisation, sont réunis de manière à ne former, après liaison, qu'un seul ensemb`le étanche.
Suivant une autxe caractéristi~ue de l'in-vention, ainsi que representé aux figures de 1 à 6, les deux recipients 2, 3, dont l'un au moins, le supérieur 2 est réalisé en matériaux ~arrière ou comporte des matériaux ~arrière, coopèrent entre eux et s'emboîtent intime~ent l'un par rapport à l'autre dans un espace 4 suffisamment grand pour supporter le changement de volume du aux réactions exothermiques et~ou endothermiques et dans un volume global aussi réduit que possible mais calculé poux être suffisant.
La chambre de cond~nsation 7 abrite l'agent initiateur 8, lequel peut, suivant les variantes de réalisation, être placé sous emballage souple ( figures 1, 2, 4, 5 et 6) ou contenu tel quel ( figure 3) après avoir été
introduit par un orifice approprié 10, dans la chambre aménagée spécialement à cet effet de manière à être munie d'un moyen obturable 11, autorisant une fer-meture et une ouverture rapides et sures de l'extérieur, l'espace 4 reçoit le reactif qui, suivant les variantes de réalisation, peut être déployé sur le fond et les parties latérales, sur le fond seul ou sur un élément amovible tel que tiroir 12, fond vissé ou F~ J'~ Nl~

r ~
~ r ~ ~ ~ ~ ~ ~
r r r` ~ r r ~ 2 1 1 6 0 0 7 autre réunissant alors l'agent initiateur 8, l'agent réactif S et un moyen d'actionnement.
Suivant une autre caractéristique de l'in-vention ainsi que représenté aux figures de 1 à 4, les deux récipients 2, 3, dont l'un au moins, le supérieur 2 est réalisé en matériaux barrière ou comporte des matériaux barrière, coopèrent entre eux et s'emboîtent intimement l'un par rapport à l'autre dans un espace 4 suffisamment grand pour supporter le changement de volume dû aux réactions~ exothermiques et/ou endo-thermiques et dans un volume global aussi réduit que possible mais calculé pour etre suffisant pour rece-voir une ration alimentaire calibrée voulue. La chambre de condensation 7 abrite l'agent initiateur 8, le repli interne 13 de la chambre de condensation 7 du récipient actif 3 présente un ou plusieurs appuis ou cannelures 14, 15 qui associent~ lors de l'embolte-ment, le récipient passif 2, ce ou ces appuis 14, 15 coopèrent pour assurer une première étanchéité méca-nique entre les deux récipients 2, 3, tout enpermettant le pincement éventuel du bord superieur 16 du réactif enrobé 5, une languette 17 disposée sur la partie supérieure du récipient actif 3, coopère - égaiement pour assurer à ce niveau une seconde étanchéité mécanique pouvant être complétée avantageu-sement- grâce à des moyens appropriés constitués par exemple par un collage bord à bord ou thermosoudage.
Suivant une autre caractéristique de l'in-vention, ainsi que représenté aux figures S et 6, le repli interne de la chambre de condensation 7`du récipient actif 3 forme un venturi 18 avec l'autre paroi de la chambre, afin de mieux aspirer les vapeurs dégagées par la réaction chimique, qui seront momen-tanément stockées dans cette chambre. La chambre de condensation 7 est munie d'un moyen de libération 9 F'E~ ~a~ 2FMpLA~::~r~ T

rr' ~ 21I6007 ~ r . , ~ r par perforation, déchirure ouverture ou autre, de l'agent initiateur 8. Ce moyen est disposé de préfé-rence, dans une cavité 19 obtenue par la dépression d'un espace approprié situé par exemple en partie basse de la cham~re de condensation 7 munie d'une éventuelle étanchéité à l'aide d'un joint 20 appro-prié.
La disposition du moyen de libexation ~ dans un espace protégé est importante, car les récipients conditionnés pour la vente doivent faire l'objet de manipulations et de stoc~ages successifs, il est donc extrêmement important d'éviter toute réaction chimique inopinée qui annihilerait tous les résultats escomptés et recherchés.
Suivant une autre caractéristique de l'invention, ainsi que représenté à la figure 7, le fond et/ou les parois du récipient actif 3 peuvent être chemisés de manière à présenter des renforts 21 ou cannelures 22, 23 rendant tout ou partie du récipient adiabatique de manière à protéger l'utili-sateur de toutes les variations calorifiques dues au déclenchement de la réaction chimique.
Suivant une autre caractéristique de l'i~vention, l'agent initiateur peut être avantageuse-ment constitué par de l'eau additionnée éventuellementde glycol, emkand, a~cool à brûler ou éthylène-glycol, ccntenu dans un emballage hermétique souple perforable ~u déchirable réalisé par exemple en matière plastique de la famille des polyéthylènes, polypropylènes.
Suivant une autre caracteristique de l'invention, ainsi que représen~té à la figure 8, le réactif 5 est enrobé, compacté, protégé en partie supérieure 24 de manière à le rendre impermeable à
l'aide d'une feuille métallique, telle que feuille d'aluminium ou encore d'une feuille de m~tière plasti-~ ~ r r r ~ r 2 1 1 1~ 0 0 7 que simple ou à bulles d'air, ces bulles étantdestinées à créer un adiabatisme complémentaire après que la réaction chimique ait complètement joué son rôle, cette protection en surface s'impose pour éviter tout déclenchement de la réaction chimique inopiné dû
par exemple au suintement de condensations d'eau qui pourrait se produire lors de chocs thermiques, tels que le retrait d'un stockage en congélation ou en chambre froide des récipients conditionnés à la vente, le pincement 16 du réactif enrobé S au niveau du repli interne 13 de la chambre de condensation 4 est prévu pour éviter au maximum tout risque de déclenchement inopiné.
Le réactif 5, pour une meilleure mise en place peut etre partiellement pré-découpé 25 excepté
en surface où il reste protégé pour être plus efficient et assurer une irradiation tournante, il est déployé sous toutes les parois du récipient passif. Il est absorbant de manière à résorber, après la réaction chimique, tout excédent liquide de l'agent initiateur stagnant dans la chambre de condensation ou sur le fond du récipient actif.
Suivant une autre caracteristique de .
l'i-n-vention, les réactifs enrobés 50nt constitués par des composants tels que :
- oxyde de calcium, - hydroxyde de potassium, - acide orthophosphorique, - permanganate de potassium, additionnés éventuellement de :
- glycérine, - sorbite, - matières colloïdes, - poudres d'oxydes métalliques, admettant un compactage sous une épaisseur acceptable, r r r f ~ ~ ~ r r 1 ` ~ r ~ ~!11601)7 associant et coopérant avec d'autres composants tels que :
- papier mâché, - copeaux de bois, - déchets de tissus, - fibres végétales ou cellulosi~ues.
Le réactif peut être pré-découpé de manière à mieux épouser la configuration interne du récipient passif, tout en permettant une mise en place aisée, il est protégé en partie supérieure de manière à le rendre imperméable, il peut, éventuellement, être encapsulé en prévoyant dans ce cas, sur un ou plusieurs de s~s bords, une ouverture pour imbibition par l'agent initiateur.
Suivant une dernière caractéristique l'in-vention concerne également les plats cuisinés embarqués, notamment pour la restauration à la place - ou de campagne, conserves alimentaires, boissons et plateaux repas munis d'un ou plusieurs récipients comportant une ou plusieurs des caractéristiques ci-dessus décrites.
L'invention s'applique en général, à la restauration embarquée à bord des moyen~ de transports aér~en:s, cosmiques, maritimes, ferroviaires et autres, à la restauration de campagne ou itinérante, ainsi qu'à la restauration instantanée dans tous les sites mêmes agressifs.

' L~ ~PL~Er~ N r 2, 3, a larger space so as to form a sealed condensation chamber 7 of vapors and odors, this room 7 houses an initiating agent 8, preferably packed in flexible packaging, the outer surface of either ~ containers IFE ~ E ~ RE: i ~ LACF ~ NT

r '' rrr 2 1 1 6 0 0 7 2, 3 is provided with an agent release means 9 initiator which, when put into action, allows the downward flow of the released fluid, space 4 fitted between each bottom receives a reagent 5 which under the action of the released fluid, causes a reaction exothermic or waterproof endothermic. He associates also a coated reagent 5 deployed under all walls of the passive container 2, so as to obtain a most efficient reaction and irradiation rotating between the bottom ~ and the walls of the container passîf 2. The two containers 2, 3 following variant embodiments, are brought together so as not to form, after bonding, only one sealed assembly.
According to a characteristic character of the vention, as shown in Figures 1 to 6, the two containers 2, 3, at least one of which, the upper 2 is made of materials ~ rear or includes materials ~ rear, cooperate with each other and fit intimately ~ ent relative to each other in a space 4 large enough to support the volume change due to exothermic reactions and ~ or endothermic and also in a global volume reduced as possible but calculated to be sufficient.
Condensation chamber 7 houses the initiating agent 8, which may, depending on the variant embodiments, be placed in flexible packaging (Figures 1, 2, 4, 5 and 6) or content as is (Figure 3) after being introduced through an appropriate orifice 10, into the chamber specially designed for this purpose so as to be provided with a closable means 11, authorizing an iron-quick and safe opening and outside, space 4 receives the reagent which, according to variants, can be deployed on the bottom and side parts, on the bottom alone or on a removable element such as drawer 12, screwed bottom or F ~ I '~ Nl ~

r ~
~ r ~ ~ ~ ~ ~ ~
rrr` ~ rr ~ 2 1 1 6 0 0 7 other then bringing together the initiating agent 8, the agent reagent S and an actuating means.
According to another characteristic of the vention as shown in Figures 1 to 4, the two containers 2, 3, at least one of which is the upper 2 is made of barrier materials or includes barrier materials, cooperate with each other and interlock intimately with each other in a space 4 large enough to support the change in volume due to ~ exothermic and / or endo-thermal and in an overall volume as small as possible but calculated to be sufficient to receive see a desired calibrated food ration. The condensing chamber 7 houses the initiating agent 8, the internal fold 13 of the condensation chamber 7 of the active container 3 has one or more supports or grooves 14, 15 which associate ~ during the embolte-ment, the passive container 2, this or these supports 14, 15 cooperate to ensure a first mechanical seal nique between the two containers 2, 3, while allowing any pinching of the upper edge 16 of the coated reagent 5, a tab 17 disposed on the upper part of active container 3, cooperates - cheering to ensure at this level a second mechanical sealing which can be advantageously supplemented surely- by appropriate means consisting of example by edge-to-edge bonding or heat sealing.
According to another characteristic of the vention, as shown in Figures S and 6, the internal withdrawal of the condensing chamber 7` from active container 3 forms a venturi 18 with the other wall of the chamber, in order to better suck up the vapors released by the chemical reaction, which will be less temporarily stored in this room. The bedroom condensation 7 is provided with a release means 9 F'E ~ ~ a ~ 2FMpLA ~ :: ~ r ~ T

rr '~ 21I6007 ~ r. , ~ r by perforation, tear opening or other, of the initiating agent 8. This means is preferably in a cavity 19 obtained by depression a suitable space located for example in part bottom of the condensation chamber 7 provided with a possible tightness using a suitable seal 20 prayed.
The arrangement of the means of libexation ~ in a protected space is important because the containers conditioned for sale must be subject to successive handling and storage, it is therefore extremely important to avoid any chemical reaction unexpected that would annihilate all the expected results and wanted.
According to another characteristic of the invention, as shown in Figure 7, the bottom and / or walls of the active container 3 can be lined so as to have reinforcements 21 or grooves 22, 23 making all or part of the adiabatic container to protect the user sator of all calorific variations due to initiation of the chemical reaction.
According to another characteristic of the i ~ vention, the initiating agent can be advantageous-ment consisting of water possibly added glycol, emkand, a ~ cool to burn or ethylene glycol, cnten in an airtight flexible perforable packaging ~ tearable u made for example of plastic from the family of polyethylenes, polypropylenes.
According to another characteristic of the invention, as shown in Figure 8, the reagent 5 is coated, compacted, partially protected upper 24 so as to make it impermeable to using a metallic foil, such as foil aluminum or a sheet of plastic material ~ ~ rrr ~ r 2 1 1 1 ~ 0 0 7 than simple or with air bubbles, these bubbles being intended to create an additional adiabaticism after that the chemical reaction has completely played its part role, this surface protection is essential to avoid any triggering of the unexpected chemical reaction due for example the seepage of water condensations which could occur during thermal shock, such that removal from frozen storage or cold room of containers put up for sale, pinch 16 of coated reagent S at the fold internal 13 of the condensation chamber 4 is provided to minimize any risk of triggering unexpected.
Reagent 5, for better implementation place can be partially pre-cut 25 except on the surface where it remains protected to be more efficient and provide rotating irradiation, it is deployed under all the walls of the passive container. he is absorbent so as to absorb, after the reaction chemical, any excess liquid from the initiating agent stagnant in the condensation chamber or on the bottom of the active container.
According to another characteristic of .
i-n-vention, 50nt coated reagents consisting of components such as:
- calcium oxide, - potassium hydroxide, - orthophosphoric acid, - Potassium permanganate, possibly added with:
- glycerin, - sorbite, - colloid materials, - metal oxide powders, admitting compaction to an acceptable thickness, rrrf ~ ~ ~ rr 1 `~ r ~ ~! 11601) 7 associating and cooperating with other components such than :
- paper mache, - wood chips, - tissue waste, - vegetable fibers or cellulosi ~ ues.
The reagent can be pre-cut so to better match the internal configuration of the container passive, while allowing easy installation, it is protected at the top so that it make it waterproof it can possibly be encapsulated by providing in this case on one or several of its edges, an opening for imbibition by the initiating agent.
According to one last characteristic, the vention also concerns ready meals on-board, especially for catering instead - or country, canned food, drinks and meal trays with one or more containers comprising one or more of the above characteristics described above.
The invention generally applies to the catering on board means of transport aer ~ en: s, cosmic, maritime, railway and others, to country or itinerant catering, as well than instant catering at all sites same aggressive.

'L ~ ~ PL ~ Er ~ N r

Claims

1.- Exothermic and/or endother-mic, such as a tray, plate or other, reusable or not, for packaging dishes kitchens, this container consisting of two parts, one passive serving as a container for the dish prepared heating or cooling, the other active ensuring the external conditioning of the passive part, while arranging between the two parts a space receiving, on the one hand, an exothermic and/or endothermic reagent mic, on the other hand, an agent initiating the reaction, container characterized in that it combines two mutually cooperating containers (2, 3), one of which at least is made of barrier materials or comprises barrier materials, the two containers (2, 3) arranging between each bottom and each side part the, a sealed lower space and a side space upper larger sealed forming chamber immobilization of an initiating agent, then after release of said agent, serves as a condensation chamber release of vapors and odors, as well as radiation calorific or endothermic element of the reaction fully sealed, in that the two parts (2, 3) are articulated one on each other and interlock to form a sealed space (4) to receive a reactive agent (5) between the bottoms of both parts as well as a side chamber (7) immobilization of the initiator agent (8) coated or placed under packaging, this chamber is then used for the collection of vapors or at the optimal radiation of the reaction, in that one and/or the other party is provided with means (9) for the release of the agent initiator and bringing it into contact with the reactive agent of the sealed chamber, in that the active part has an internal fold (13) delimiting the chamber collection (7), this fold being provided with several supports or grooves (14, 15) cooperating with the part passive (2) to ensure a first mechanical seal fitting, this active part having also a tongue (17) cooperating with the part passive to form a second seal that can be completed by an assembly by gluing or heat sealing.

2.- Exothermic and/or endothermic container as in accordance with claim 1, characterized in that that the two parts (2, 3) cooperate with each other at least one of which, the upper (2) is made of barrier materials or contains barrier materials, and interlock or fold relative to each other the other in a sufficiently large sealed space (4) to withstand the change in volume due to the reactions exothermic and/or endothermic reactions, the chamber collection (7) houses the initiator agent (8), which may be placed in flexible packaging or contained as which after being introduced through an orifice suitable (10), in the specially equipped room for this purpose so as to be provided with an obtuse means stable (11), allowing closing and opening fast and safe from the outside, space (4) receives the reagent that can be deployed on the bottom and the side parts, on the bottom alone or on an element removable, such as drawer (12), screwed bottom or other then bringing together the initiating agent (8), the reacting agent tif (5) and an actuating means.

3.- Exothermic and/or endothermic container that according to any one of claims 1 to 2, characterized in that the chamber (7) is provided with a release means (9) by perforation, tearing, opening or other, of the initiating agent (8) disposed in a cavity (19) obtained by the depression of a appropriate space located in the lower part (7) provided with a sealing by means of a seal (20).

4.- Exothermic and/or endothermic container that according to any one of claims 1 to 3, characterized in that the bottom and/or the walls of the active part (3) are lined so as to present reinforcements or grooves (21, 22, 23 making all or part of the container adiabatic.

5.- Exothermic and/or endothermic container that according to any one of claims 1 to 4, characterized in that the initiating agent (8) is consisting of water optionally added with glycol, emkand, methylated spirit or ethylene glycol, phosphoric acid, contained in an airtight container flexible, puncturable or tearable, made of material plastic from the polyethylene family, polypropy-take it.

6.- Exothermic and/or endothermic container that according to any one of claims 1 to 5, characterized in that the reagent (5) is coated, compacted, protected in the upper part (24) in such a way to make it waterproof with a sheet aluminum or a sheet of plastic material simple or with air bubbles, in that the reagent (5) may be partially pre-cut (25), except in surface, in that it is deployed under all walls of the passive container and in that it is absorbent.

7.- Exothermic and/or endothermic container that according to any one of claims 1 to 6, characterized in that the coated reagents are made up of components such as:
- calcium oxide, - potassium hydroxide, - orthophosphoric acid, - Potassium permanganate, - sodium nitrate, - phosphoric anhydride, in that these components are optionally added ment of:
- ethyl cellulose, - methyl cellulose, - glycerin, - sorbit, - colloidal materials, - metal oxide powders, - isopropanol, in that these components allow compaction under an acceptable thickness, in that they combine and cooperate with other components such as:
- paper mache, - wood chips, - fabric waste, - vegetable or cellulosic fibers, in that the reagent can be pre-cut in such a way to better match the internal configuration of the container passive, in that it is protected at the top so as to make it impermeable and in that it can possibly, be encapsulated by providing in this case, on one or more of its edges, an opening for imbibition by the initiating agent.

8.- Cooked dishes, especially for the res-catering on site or in the countryside, canned food, beverages and meal trays, characterized in that they comprise one or more containers according to any one of claims 1 to 7.