BE1026379B1

BE1026379B1 - Functionele voedersamenstelling met probiotica

Info

Publication number: BE1026379B1
Application number: BE20185403A
Authority: BE
Inventors: Dries Eeckhout
Original assignee: United Petfood Producers Nv
Priority date: 2018-06-15
Filing date: 2018-06-15
Publication date: 2020-01-20
Also published as: BE1026379A1

Abstract

In een eerste aspect behelst de onderhavige uitvinding een voedersamenstelling voor dieren, omvattende geëxtrudeerde, poreuze voergranules omgeven door een coating welke minstens twee coatingslagen omvat, een eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel, omsloten door een tweede coatingslaag omvattende een probioticum en één of meerdere smaakstoffen, waarbij dit probioticum in de tweede coatingslaag gelijkmatig verdeeld is over het poreuze volume van de volledige voergranule. Een tweede aspect van de uitvinding betreft een werkwijze voor de productie van voerbrokken voor dieren, waarbij geëxtrudeerde poreuze voergranules gecoat worden met één of meerdere vetten, oliën, smaakstoffen, probiotica of een mengsel hiervan, en waarbij de voergranules met minstens twee coatingslagen gecoat worden en een eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel wordt aangebracht rond de voergranules onder een vacuüm atmosfeer, waarna de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd wordt en een tweede coatingslaag wordt aangebracht omvattende een probioticum en één of meerdere smaakstoffen.

Description

BE2018/5403 FUNCTIONELE VOEDERSAMENSTELLING MET PROBIOTICA

TECHNISCH DOMEIN

De uitvinding heeft betrekking op een voedersamenstelling voor huisdieren.

Meerbepaald betreft de uitvinding een functionele voedersamenstelling in het kader van de bevordering van de algemene gezondheid, meer specifiek de darmgezondheid, bij huisdieren.

STAND DER TECHNIEK

Het welzijn van huisdieren is nauw verwant aan hun voeding. Een gepaste voedersamenstelling voor huisdieren zorgt naast het aanleveren van benodigde nutriënten ook voor een evenwichtige darmflora. Dit is cruciaal bij het voorkomen van gastro-intestinale aandoeningen. De darmflora van katten en honden omvat typisch Bacteroides spp., Clostridium spp., Enterobacteriaceae, Bifidobacterium spp., Lactobacillus spp., Streptococcus spp., Staphylococcus spp. en gisten. Deze probiotische micro-organismen vormen organische zuren, zoals melkzuur en azijnzuur, die groei van pathogene bacteriën remmen. Voorbeelden van dergelijke pathogene bacteriën zijn Clostridium perfringens en Helicobacter pylori. Hoewel de samenstelling van de endogene flora bij huisdieren doorgaans vrij stabiel is, is dit minder het geval bij oudere, zieke of gespannen dieren. Als gevolg hiervan vormen zij een risicogroep voor maagdarmstoornissen en pathogene infecties.

Het toevoegen van probiotica aan een voedersamenstelling kan de darmgezondheid van huisdieren verbeteren en bijgevolg het risico op dergelijke aandoeningen en infecties verkleinen. US 7189390 B2 beoogt dit effect middels een prebioticum dat melkzuurbacteriën omvat. Een belangrijke factor bij het gebruik van probiotica in dierenvoeders bestaat er in dat de micro-organismen aanwezig in het probioticum het darmstelsel levend dienen te bereiken. De fysiologie van het spijsverteringsstelsel bij huisdieren, en in het bijzonder bij honden en katten, maakt dit echter zeer moeilijk. Bij langdurige bewaring van de voedersamenstelling bestaat bovendien een gelijkaardig risico op het vroegtijdig afsterven van de probiotische micro-organismen waardoor zij niet langer functioneel zijn.

US 5968569 A beschrijft een droog voeder voor huisdieren, waarbij een probiotisch micro-organisme in een coating zit vervat. Hierdoor blijft dit probiotisch micro2018/5403

BE2018/5403 organisme ook bij langdurige bewaring in leven. US'569 beschrijft verder ook de aanwezigheid van inuline en fructo-oligosacharide in deze voedersamenstelling. De aanwezigheid van dergelijke prebiotica kan inderdaad de levensvatbaarheid van probiotische micro-organismen ondersteunen. Het vervatten van de micro-organismen in een coating vormt echter geen sluitende bescherming tegen de fysiologische omgeving van het spijsverteringsstelsel waardoor de micro-organismen alsnog drastisch in aantal afnemen vooraleer zij het darmstelsel bereiken. Het gevolg hiervan is een suboptimale, probiotische werking van het voeder bij het huisdier.

Er is nood aan een voedersamenstelling welke een intact en levend, probiotisch microorganisme kan aanleveren in het darmstelsel van een huisdier, zonder nadelige effecten te ondervinden van langdurige bewaring enerzijds, of van het transport doorheen het spijsverteringsstelsel van het dier anderzijds. Op deze manier garandeert deze voedersamenstelling een optimale probiotische werking.

De onderhavige uitvinding beoogt minstens een oplossing te vinden voor enkele van bovenvermelde problemen of nadelen. Doel van de uitvinding is het verschaffen van een voedersamenstelling welke deze nadelen opheft.

SAMENVATTING VAN DE UITVINDING

In een eerste aspect betreft de onderhavige uitvinding een voedersamenstelling voor dieren volgens conclusie 1. De voedersamenstelling omvat geëxtrudeerde, poreuze voergranules omgeven door een coating welke minstens twee coatingslagen omvat. Een eerste coatingslaag omvat een olie/vet mengsel en wordt omsloten door een tweede coatingslaag welke een probioticum en één of meerdere smaakstoffen omvat. Hierbij is het probioticum in de tweede coatingslaag gelijkmatig verdeeld over het poreuze volume van de volledige voergranule. Door het vervatten van het probioticum in een coating, blijft het probioticum levensvatbaar, ook bij langdurige bewaring. Het probioticum is bovendien doorgedrongen tot de kern van de poreuze voergranule en zit gelijkmatig verdeeld over het volledige volume ervan. Dit heeft als voordeel dat het probioticum rechtstreeks in contact komt met de nutritionele componenten welke in de voedergranule aanwezig zijn, welke de levensvatbaarheid van het probioticum ondersteunt. Het probioticum blijft hierdoor intact bij opname in het maagdarmstelsel van dieren. Probiotica dragen bij aan de gezondheid van dieren en meerbepaald aan de darmgezondheid. Tevens kunnen probiotica het risico op gastro-intestinale aandoeningen bij dieren verminderen.

2018/5403

BE2018/5403 Voorkeursvormen van de voedersamenstelling worden beschreven in de volgconclusies 2 tot en met 7.

Een voorkeursvorm van de huidige uitvinding betreft de voedersamenstelling volgens conclusie 3, waarbij het probioticum de bacteriële stam Enterococcus faecium SF 68 (DSM 10663 NCIMB 10415) omvat. Deze bacteriële stam heeft een goede invloed op het spijsverteringsstelsel van dieren, en in het bijzonder huisdieren. Deze bacteriële stam heeft bovendien een positieve invloed op de huid en vacht van dieren, alsook ondersteunen zij het immuunsysteem, bot- en tandgezondheid. Door toevoeging van deze bacteriële stammen aan een voedersamenstelling verbetert bovendien de smakelijkheid ervan.

Een verdere of andere voorkeursvorm van de huidige uitvinding betreft de voedersamenstelling volgens conclusie 6, waarbij de voedersamenstelling verder een prebioticum omvat, welk prebioticum fructo-oligosacharide (FOS) en mannanoligosacharide (MOS) omvat. Het combineren van een probioticum en een prebioticum heeft een synergetisch effect naar de algemene gezondheid, en in het bijzonder naar de darmgezondheid, van het dier toe.

In een tweede aspect betreft de uitvinding een werkwijze voor de productie van voerbrokken voor dieren volgens conclusie 13. Geëxtrudeerde poreuze voergranules worden hierbij gecoat met één of meerdere vetten, oliën, smaakstoffen, probiotica of een mengsel hiervan, met het kenmerk, dat de voergranules met minstens twee coatingslagen gecoat worden, waarbij een eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel wordt aangebracht rond de voergranules onder een vacuüm atmosfeer, waarna de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd wordt en een tweede coatingslaag wordt aangebracht die een probioticum en één of meerdere smaakstoffen omvat.

Deze werkwijze laat toe het probioticum snel in de voergranule op te nemen zonder dit probioticum bloot te stellen aan hoge temperaturen en / of andere nadelige factoren met betrekking tot het voorafgaand extruderen van de voergranule.

Voorkeursvormen van de werkwijze worden beschreven in de volgconclusies 14 en 15.

2018/5403

BE2018/5403

GEDETAILLEERDE BESCHRIJVING

De onderhavige uitvinding behelst een voedersamenstelling voor dieren, omvattende geëxtrudeerde, poreuze voergranules omgeven door een coating welke minstens twee coatingslagen omvat. Een eerste coatingslaag omvat hierbij een probioticum in een olie/vet mengsel en wordt omsloten door een tweede coatingslaag omvattende één of meerdere smaakstoffen. Volgens onderhavige uitvinding is het probioticum in de eerste coatingslaag hierbij gelijkmatig verdeeld over het poreuze volume van de volledige voergranule.

Tenzij anders gedefinieerd hebben alle termen die gebruikt worden in de beschrijving van de uitvinding, ook technische en wetenschappelijke termen, de betekenis zoals ze algemeen begrepen worden door de vakman in het technisch veld van de uitvinding. Voor een betere beoordeling van de beschrijving van de uitvinding, worden de volgende termen expliciet uitgelegd.

Een, de en het refereren in dit document aan zowel het enkelvoud als het meervoud tenzij de context duidelijk anders veronderstelt. Bijvoorbeeld, een segment betekent een of meer dan een segment.

De termen omvatten, omvattende, bestaan uit, bestaande uit, voorzien van, bevatten, bevattende, inhouden, inhoudende zijn synoniemen en zijn inclusieve of open termen die de aanwezigheid van wat volgt aanduiden, en die de aanwezigheid niet uitsluiten of beletten van andere componenten, kenmerken, elementen, leden, stappen, gekend uit of beschreven in de stand der techniek.

Het citeren van numerieke intervallen door de eindpunten omvat alle gehele getallen, breuken en/of reële getallen tussen de eindpunten, deze eindpunten inbegrepen.

Met de term voedersamenstelling wordt een mengsel bedoeld welke nutritioneel waardevolle componenten omvat voor het voederen van een dier. De voedersamenstelling wordt na een aantal productiestappen omgezet in zogenaamde voerbrokken. Deze voerbrokken zijn droge pellets, ook voederpellets welke eenvoudig te doseren zijn met als doel het voederen van een dier.

De term probioticum duidt op een groep van één of meerdere micro-organismen welke, wanneer toegediend in voldoende hoeveelheden, een gunstig effect hebben op de gastheer. Algemeen wordt hierbij gesteld dat het om levende micro-organismen

2018/5403

BE2018/5403 gaat en dat een duidelijk gedocumenteerd gezondheidseffect moet bestaan. In de context van de onderhavige uitvinding wordt deze term verder uitgebreid met supernatans en metabolieten welke afkomstig zijn van deze micro-organismen. Vaak gebruikte probiotica zijn melkzuurbacteriën.

Met de term micro-organismen wordt in de context van onderhavige uitvinding de groep organismen bedoeld bestaande uit bacteriën, gisten, algen en schimmels. Strikt gezien behoren protozoa, zoals amoeben, en kleine nematoden en platwormen eveneens tot deze groep. Verder wordt in deze context onderscheid gemaakt tussen verschillende bacteriën met de term bacteriële stam. In de context van onderhavige uitvinding worden de bacteriële stammen Lactobacillus spp., Enterococcus spp., en in het bijzonder Enterococcus faecium besproken. Zij behoren tot de orde der melkzuurbacteriën.

Een volume waarin bacteriën aanwezig zijn en groeien, wordt met de term bacteriële cultuur aangeduid. Wanneer de bacteriën zelf uit deze cultuur worden verwijderd, wordt het supernatans overgehouden, ofwel de resterende vloeistof. In het supernatans zijn metabolieten aanwezig, ofwel de stoffen welke uitgescheiden worden door bacteriën. De concentratie aan bacteriën in de cultuur, of bij uitbreiding in eender welk volume, wordt aangeduid met het aantal kolonievormende eenheden (kve), of het (in het Engels) couranter gebruikte colony-forming units (cfu). Een concentratie aangeduid met één van deze eenheden duidt op een concentratie aan levende micro-organismen waarbij elke kolonievormende eenheid in staat is om zich individueel te vermenigvuldigen.

Een prebioticum is een component welke de groei of activiteit van gunstige microorganismen bevordert en hierbij gezondheidsvoordelen biedt aan de gastheer. Typisch zijn deze micro-organismen aanwezig in het spijsverteringsstelsel van de gastheer. Prebiotica zijn typisch niet-verteerbare vezelcomponenten. In de context van onderhavige uitvinding, worden fructo-oligosacharide (FOS) en mannan-oligosacharide (MOS) besproken.

Fructo-oligosacharide (FOS) is een component welke van nature voorkomt in verschillende gewassen en vruchten, waaronder chicorei, banaan en look. FOS wordt gebruikt als natuurlijke zoetstof, maar heeft tevens een prebiotische effect daar het geschikt is als substraat voor darmbacteriën en bijgevolg de darmgezondheid ondersteunt.

2018/5403

BE2018/5403 Mannan-oligosacharide (MOS) is een component welke verkregen wordt uit de enzymatische hydrolyse van de binnenste celwand van de schimmels Paecilomyces spp., Saccharomyces cerevisiae en Ganoderma lucidum. MOS is een krachtige immunoactivator. Het kan verschillende pathogene bacteriën effectief binden en adsorberen, waaronder Escherichia coli, Pseudomonas spp., Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Shigella spp. en Vibrio spp. MOS is hierdoor in staat om de kolonisatie van pathogenen in het maagdarmkanaal effectief te blokkeren en infecties te reduceren.

De smakelijkheid van een voedersamenstelling duidt het genot aan dat wordt verschaft aan het dier door het proeven of voelen van de smaken, de textuur en / of het aroma van de voedersamenstelling wanneer deze geconsumeerd wordt door het dier. De term smaakstof duidt een stof aan die de smakelijkheid van een voer verhoogt en is niet beperkt tot een stof die een bepaalde smaak afgeeft zoals een zoete, zoute, bittere, zure en / of hartige smaak.

Extrusie is een vormingstechniek waarbij een vervormbaar materiaal, in deze context een voedersamenstelling, door een matrijs wordt geperst. De machine die dit mogelijk maakt, wordt de extruder genoemd. In de matrijs zitten specifiek vormgegeven gaten die het uiteindelijke materiaal zijn vorm geven. Extrusie kan zowel continu als discontinu verlopen. Een mengsel dat extrusie heeft ondergaan, wordt ook geëxtrudeerd genoemd.

Met de term coating wordt een exterieure laag bedoeld die omheen een materiaal of object, in deze context een dierenvoeder, wordt aangebracht. De coating kan het materiaal een zekere bescherming, verbeterde en / of nieuwe eigenschappen verlenen. Het toestel waarin de coatingslagen aangebracht worden rond de voederpellet wordt aangeduid met de term coater.

Nutriënten zijn substanties die gebruikt worden door levende organismen om te overleven, groeien en zich te reproduceren. Ze spelen een cruciale rol in diverse processen, zoals de assimilatie van weefsel en de energievoorziening van het organisme. De vereisten welke gesteld worden aan de nutriëntopname zijn voor elk organisme verschillend. In het ideale geval wordt gestreefd naar een nutriëntensamenstelling of nutriëntenprofiel in de voeding, welke voldoet aan deze vereisten. De mate waarin nutriënten opneembaar zijn uit de voeding wordt beschreven met de term biologische beschikbaarheid. De mate waarin een bepaald

2018/5403

BE2018/5403 nutriënt, of bij uitbreiding elke andere biologische stof, zijn biologische functie kan vervullen, wordt beschreven met de term biologische activiteit”.

Eiwitten” zijn de klasse van biologische moleculen die bestaan uit polymere ketens van aminozuren”. Eiwitten zijn essentiële voedingsstoffen welke door levende organismen kunnen worden afgebroken tot aminozuren om te worden gebruikt als bouwstof en brandstof.

Oliën” en vetten” zijn een klasse biologische moleculen die bestaan uit een aaneenschakeling van vetzuren”. De energiedichtheid van oliën en vetten is groot, bijgevolg zijn ze een erg goede bron van energie. Bepaalde vetzuren, waaronder omega-3 en omega-6 vetzuren, spelen een essentiële rol in een verscheidenheid aan metabolische functies, waaronder een goede werking van het centraal zenuwstelsel.

Koolhydraten” zijn een klasse biologische moleculen die bestaan uit polymere ketens van monosachariden”. Ze zijn een voorname bron van energie voor dieren en mensen.

Vitamines” zijn organische verbindingen welke een essentiële rol spelen in levende organismen en welke niet gesynthetiseerd kunnen worden door het organisme zelf. In de context van onderhavige uitvinding, worden vitamines A, D en E besproken.

Aminozuren” zijn organische verbindingen welke de bouwstenen vormen van eiwitten. Een aantal aminozuren zijn essentieel in bepaalde levende organismen daar zij noodzakelijk zijn in bepaalde metabolische functies, maar niet gesynthetiseerd kunnen worden door het organisme zelf. In de context van onderhavige uitvinding, wordt het aminozuur taurine besproken.

De termen sporenelementen” en mineralen” duiden op componenten die essentieel zijn voor een verscheidenheid aan metabolische functies in levende organismen, doch slechts in kleine hoeveelheden noodzakelijk zijn. Voorbeelden van sporenelementen zijn zink, koper en selenium. Sporenelementen komen courant voor in de voeding, of kunnen geleverd worden door supplementering, onder de vorm van zouten of oxiden. In de context van onderhavige uitvinding worden de zouten ijzersulfaat, kopersulfaat, zinksulfaat, magnesiumoxide, calciumjodaat, en natriumseleniet besproken.

In een eerste aspect betreft de onderhavige uitvinding een voedersamenstelling voor dieren, omvattende geëxtrudeerde, poreuze voergranules omgeven door een coating

2018/5403

BE2018/5403 welke minstens twee coatingslagen omvat. Een eerste coatingslaag omvat een olie/vet mengsel en wordt omsloten door een tweede coatingslaag welke een probioticum en één of meerdere smaakstoffen omvat. Hierbij is het probioticum in de tweede coatingslaag gelijkmatig verdeeld over het poreuze volume van de volledige voergranule. Door het vervatten van het probioticum in een coating, blijft het probioticum levensvatbaar, ook bij langdurige bewaring. Volgens onderhavige uitvinding vormt de coating echter niet enkel een laagje rondom de voergranule, het probioticum is eveneens doorgedrongen tot de kern van de poreuze voergranule en zit gelijkmatig verdeeld over het volledige volume ervan. Dit heeft als voordeel dat het probioticum rechtstreeks in contact komt met de nutritionele componenten welke in de voedergranule aanwezig zijn, welke de levensvatbaarheid van het probioticum ondersteunt. Het probioticum blijft hierdoor intact bij opname in het maagdarmstelsel van dieren. Probiotica dragen bij aan de gezondheid van dieren en meerbepaald aan de darmgezondheid. Tevens kunnen probiotica het risico op gastro-intestinale aandoeningen bij dieren verminderen.

Een verdere uitvoeringsvorm omvat de voedersamenstelling waarbij het probioticum een geïsoleerde, bacteriële stam omvat. Deze bacteriële stam wordt gekozen uit de groep van Enterococcus faecium SF 68 (NCIMB 10415), Enterococcus faecium SF 68 (DSM 10663 NCIMB 10415), Bacillus subtilis C-3102 (DSM 15544) of combinaties ervan. Bacteriële stammen uit deze groep hebben een goede invloed op het spijsverteringsstelsel van dieren, en in het bijzonder huisdieren. Deze bacteriële stammen hebben bovendien een positieve invloed op de huid en vacht van dieren, alsook ondersteunen zij het immuunsysteem, bot- en tandgezondheid. Door toevoeging van deze bacteriële stammen aan een voedersamenstelling verbetert bovendien de smakelijkheid ervan. Een ander voordeel bestaat eruit dat het mestvolume wordt verkleind waarbij tevens een ontgeurend effect optreedt.

Bij voorkeur omvat het probioticum de bacteriële stam Enterococcus faecium SF 68 (DSM 10663 NCIMB 10415). Deze bacteriële stam heeft een bijzonder goede invloed op het spijsverteringsstelsel van dieren en wordt bovendien gemakkelijk opgenomen in de bestaande darmflora.

Een voorkeursvorm omvat de voedersamenstelling waarbij de geïsoleerde, bacteriële stam in de voergranule aanwezig is in een concentratie die tussen 10⁸ en 10¹¹ kve/kg begrepen is. Bij normale, dagelijkse voederhoeveelheden is deze concentratie bijzonder geschikt om de darmgezondheid bij dieren te verbeteren, waarbij de

2018/5403

BE2018/5403 bestaande darmflora wordt geoptimaliseerd. Bij voorkeur is de bacteriële stam aanwezig in een concentratie van 10⁹ kve/kg.

Volgens een verdere of andere uitvoeringsvorm omvat het probioticum verder minstens één supernatans en minstens één metaboliet afkomstig van deze bacteriële stam. De aanwezigheid van supernatans en metabolieten en / of andere onderdelen van de bacteriële cultuur, zoals celmembranen, peptidoglycaan, cytoplasma, eiwitten, functionele metabolieten en andere bioactieve moleculen kunnen de positieve werking van het probioticum ondersteunen en / of verbeteren.

Volgens een verdere of andere uitvoeringsvorm omvat de voedersamenstelling een prebioticum, waarbij dit prebioticum fructo-oligosacharide (FOS) en mannanoligosacharide (MOS) omvat. Het combineren van een probioticum en een prebioticum heeft een synergetisch effect naar de algemene gezondheid, en in het bijzonder naar de darmgezondheid, van het dier toe. Een probioticum levert belangrijke microorganismen aan, welke de darmgezondheid ondersteunen, terwijl een prebioticum deze micro-organismen ondersteunt in hun groei en metabolische functies. De aanwezigheid van zowel een pro- als prebioticum verbetert bovendien de verteerbaarheid van de voedersamenstelling.

Het prebioticum omvat in eerste instantie FOS, welke de smakelijkheid van het de voedersamenstelling verbetert. Tevens biedt FOS een optimale ondersteuning voor courant voorkomende, goede darmbacteriën. Anderzijds omvat het prebioticum MOS, wat vooral ten goede komt aan jonge dieren met spijsverteringsstelsel dat nog in volle ontwikkeling is. MOS ondersteunt de ontwikkeling van een uitgebalanceerde, volwassen darmflora. De specifieke combinatie van FOS en MOS ondersteunt het probioticum optimaal, waardoor het micro-organisme intact het darmstelsel van het huisdier bereikt. Eerder vastgestelde problemen omtrent langdurige bewaring of transport doorheen het spijsverteringsstelsel van het dier worden hierdoor overkomen. De combinatie van FOS, MOS en een probioticum zijn bijzonder effectief voor het verbeteren van de darmgezondheid en de verteerbaarheid van de voedersamenstelling. Bovendien zorgen zij voor een mestverkleinend effect.

Een verdere uitvoeringsvorm omvat de voedersamenstelling waarbij het probioticum, het FOS en het MOS in de poreuze voergranule zijn vervat. Door deze componenten te vervatten in de voergranule, omgeven door een coating, wordt een goede stabiliteit van deze componenten bekomen. De biologische activiteit van het pro- en prebioticum wordt gewaarborgd en de houdbaarheid van de werkzame voedersamenstelling aldus

2018/5403 ¹⁰ BE2018/5403 verlengd gedurende bewaring. Een bijkomend voordeel bestaat in een gecontroleerde afgifte van het pre- en probioticum in het darmstelsel. De aanwezigheid van essentiële oliën en vetten in deze coating is bovendien gunstig voor de werking van het probioticum en versterkt dusdanig zijn effect.

Een verdere of andere uitvoeringsvorm omvat de voedersamenstelling waarbij het FOS en het MOS zich verhouden volgens een ratio die tussen 1:10 en 10:1 begrepen is. Een verhouding welke begrepen is tussen deze ratio's optimaliseert de probiotische werking van de samenstelling en bevordert verder de darmgezondheid van het dier. Bovendien wordt de smaak bij deze ratio's optimaal bevonden. Bij voorkeur verhouden het FOS en het MOS zich volgens een ratio die tussen 1:5 en 5:1 begrepen is.

Een verdere of andere uitvoeringsvorm omvat de voedersamenstelling waarbij het FOS afkomstig is van een FOS-bron gekozen uit de groep van agave, banaan, ui, look, asperge, prei, chicorei of combinaties ervan en een totale concentratie heeft in de voedersamenstelling die tussen 0,10 en 5,00 m% begrepen is. Het gebruik van een FOS-bron uit deze groep heeft als voordeel dat een natuurlijke bron betreft, welke verder dienst doet als koolhydraat-, vet- en / of eiwitbron. Gebruik van een product uit deze groep heeft bovendien een positieve invloed op de smakelijkheid. Natuurlijke bestanddelen dragen bovendien de voorkeur daar zij een positief marktimago hebben in vergelijking met chemisch geproduceerde componenten. Bij voorkeur is de FOSbron chicorei, nog meer bij voorkeur gedroogde chicorei. De concentratie van het FOS in de voedersamenstelling is bij voorkeur begrepen tussen 0,25 en 3,00 m%, meer bij voorkeur tussen 0,50 en 2,00 m%. Deze concentratie garandeert een optimaal evenwicht tussen functionele werking en smakelijkheid.

Een verdere of andere uitvoeringsvorm omvat de voedersamenstelling waarbij het MOS afkomstig is van een micro-organisme gekozen uit de groep van Paecilomyces spp., Saccharomyces cerevisiae, Ganoderma lucidum of combinaties ervan en een totale concentratie heeft in de voedersamenstelling die tussen 0,02 en 2,00 m% begrepen is. Bij voorkeur is de concentratie van het MOS in de voedersamenstelling begrepen tussen 0,10 en 0,75 m%, meer bij voorkeur tussen 0,15 en 0,35 m%.

Een verdere of andere uitvoeringsvorm omvat de voedersamenstelling waarbij de coating verder vitaminen, mineralen en / of aminozuren omvat, gekozen uit de groep van vitamine A, vitamine D, vitamine D3, vitamine E, taurine, ijzersulfaat, kopersulfaat, zinksulfaat, magnesiumoxide, calciumjodaat, natriumseleniet of combinaties ervan, aanwezig in een totale concentratie die tussen 0,05 en 5,00 m%

2018/5403 ¹¹ BE2018/5403 begrepen is. Vitaminen, mineralen en aminozuren ondersteunen het immuunsysteem van het huisdier en staan het dier bij in talrijke metabolische functies. Hierdoor verbetert het algemeen welzijn van het dier en is het dier beter in staat om weerwerk te bieden tegen spanningen en stressvolle situaties. Het risico op symptomen van vermoeidheid, ziekte of infecties wordt hierbij kleiner. Bij voorkeur zijn de vitaminen, mineralen en / of aminozuren aanwezig in een concentratie die tussen 0,50 en 4,00 m% begrepen is, meer bij voorkeur tussen 1,00 en 3,00 m%.

Volgens een verdere of andere uitvoeringsvorm heeft de voedersamenstelling een ruw eiwitgehalte dat tussen 18,0 en 40,0 m% begrepen is en omvat de samenstelling een eiwitbron gekozen uit de groep van eendenmeel, aardappeleiwit of tubermine, vismeel, erwteneiwit, kalkoenmeel, of combinaties ervan. Eiwitten zijn belangrijke macronutriënten welke bijdragen aan onder andere de assimilatie en het onderhoud van spieren, een rol spelen in velerlei metabolische processen en globaal gebruikt worden als bouw- en brandstof. Ze zijn bijgevolg een essentieel onderdeel van een uitgebalanceerd voeder voor huisdieren. Binnen deze concentratierange worden voldoende eiwitten aangeleverd voor een efficiënt onderhoud. Bovendien omvatten eiwitbronnen gekozen uit deze productgroep eiwit van hoge kwaliteit en zijn zij tevens een bron van essentiële aminozuren, hierbij de algemene gezondheid van het huisdier ondersteunend. Meer bij voorkeur is het gehalte aan ruw eiwit tussen 25,00 en 35,00 m% begrepen.

Volgens een verdere of andere uitvoeringsvorm heeft de voedersamenstelling een ruw vetgehalte heeft dat tussen 7,0 en 20,0 m% begrepen is en omvat de samenstelling een vetbron gekozen uit de groep visolie, zonnebloemolie, eendenslurry, kippenvet, lijnzaad of combinaties ervan. Vetten en oliën zijn essentiële componenten van dierlijke voeding. Ze vormen niet enkel de meest krachtige energiebronnen maar zijn ook bronnen van essentiële voedingsstoffen zoals omega-3 en omega-6 vetzuren. Deze vetzuren zijn cruciaal om de huid en de vacht van honden en katten gezond te houden en spelen verder ook een belangrijke rol in het reguleren van de immuniteit van huisdieren. Een ruw vetgehalte binnen deze concentratierange, afkomstig van vetbronnen uit deze productgroep, levert een optimale hoeveelheid aan essentiële oliën en vetten ten voordele van het huisdier. Metabolische functies worden hierbij optimaal ondersteund en de kwaliteit van huid en vacht wordt verbeterd. Tegelijkertijd vormen deze oliën en vetten een belangrijke energiebron voor het huisdier welke de vitaliteit van het dier ten goede komen. Meer bij voorkeur is het gehalte aan ruw vet tussen 10,00 en 20,00 m% begrepen.

2018/5403 ¹² BE2018/5403

Volgens een verdere of andere uitvoeringsvorm heeft de voedersamenstelling een ruw koolhydraatgehalte dat tussen 20,0 en 70,0 m% begrepen is en omvat de voedersamenstelling een koolhydraatbron gekozen uit de groep van bruine rijst, haver, zoete aardappel, tapiocazetmeel of combinaties ervan. Koolhydraten vormen een tweede belangrijke bron van energie. De aanwezigheid van koolhydraten uit bovenstaande productgroep en in deze concentratierange levert voldoende energie, welke bovendien traag wordt vrijgegeven gedurende de dag.

Volgens een verdere of andere uitvoeringsvorm zijn deze huisdieren katten en honden. Katten en honden ondervinden de beste gezondheidseffecten van de voedersamenstelling volgens voorgaande uitvoeringsvormen van de onderhavige uitvinding. De voedersamenstelling is immers volledig afgestemd op de specifieke behoeften van deze dieren.

In een voorkeursvorm behelst onderhavige uitvinding een voedersamenstelling omvattende:

- een totale concentratie tussen 10⁸ en 10¹¹ kve/kg, meer bij voorkeur 10⁹ kve/kg, aan een geïsoleerde, bacteriële stam gekozen uit de groep van Enterococcus faecium SF 68 (NCIMB 10415), Enterococcus faecium SF 68 (DSM 10663 NCIMB 10415), Bacillus subtilis C-3102 (DSM 15544) of combinaties ervan, meer bij voorkeur is de geïsoleerde, bacteriële stam Enterococcus faecium SF 68 (DSM 10663 NCIMB 10415);

- een totale concentratie tussen 0,10 en 5,00 m%, meer bij voorkeur tussen 0,25 en 3,00 m%, nog meer bij voorkeur tussen 0,50 en 2,00 m%, aan FOS afkomstig van een FOS-bron gekozen uit de groep van agave, banaan, ui, look, asperge, prei, chicorei of combinaties ervan, meer bij voorkeur afkomstig van gedroogde chicorei;

- een totale concentratie tussen 0,02 en 2,00 m%, meer bij voorkeur tussen 0,10 en 0,75 m%, nog meer bij voorkeur tussen 0,15 en 0,35 m%, aan MOS afkomstig van een micro-organisme gekozen uit de groep van Paecilomyces spp., Saccharomyces cerevisiae, Ganoderma lucidum of combinaties ervan;

- een totale concentratie tussen 0,05 en 5,00 m%, meer bij voorkeur tussen

0,50 en 4,00 m%, nog meer bij voorkeur tussen 1,00 en 3,00 m%, aan vitaminen, mineralen en / of aminozuren, gekozen uit de groep van vitamine A, vitamine D, vitamine D3, vitamine E, taurine, ijzersulfaat, kopersulfaat, zinksulfaat, magnesiumoxide, calciumjodaat, natriumseleniet of combinaties ervan;

- een concentratie tussen 18,0 en 40,0 m% aan ruw eiwit;

2018/5403

BE2018/5403

- een concentratie tussen 7,0 en 20,0 m% aan ruw vet;

- een concentratie tussen 20,0 en 70,0 m% aan ruw koolhydraat.

In een tweede aspect betreft de uitvinding een werkwijze voor de productie van voerbrokjes voor dieren, waarbij geëxtrudeerde poreuze voergranules gecoat worden met één of meerdere vetten, oliën, smaakstoffen, probiotica of een mengsel hiervan, met het kenmerk, dat de voergranules met minstens twee coatingslagen gecoat worden, waarbij een eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel wordt aangebracht rond de voergranules onder een vacuüm atmosfeer, waarna de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd wordt en een tweede coatingslaag wordt aangebracht die een probioticum en één of meerdere smaakstoffen omvat.

Vetten en oliën zijn essentiële componenten van dierlijke voeding. De werkwijze volgens de huidige uitvinding laat toe om het vet- en oliegehalte in voerbrokjes te verhogen en leidt zo tot gezondere en gelukkigere dieren. Doordat één of meerdere vetten, oliën, smaakstoffen, probiotica of een mengsel hiervan onder vacuüm atmosfeer worden aangebracht op poreuze voergranules, trekken deze stoffen langs de poriën tot diep in de kern van de voergranules eens de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd wordt of de vacuüm atmosfeer onderbroken wordt. De poreuze structuur van de voergranules biedt een enorme verhoging aan oppervlak dat, volgens onderhavige uitvinding, voorzien wordt van minstens twee coatingslagen, zodat de componenten in de coatingslagen aan een veel hoger gehalte kunnen aangeboden worden aan het dier dan wanneer een voergranule zonder poriën gebruikt zou worden of wanneer de coatingslaag zou worden aangebracht onder atmosferische druk. Bovendien laat deze werkwijze toe het probioticum snel in de voergranule op te nemen zonder dit probioticum bloot te stellen aan hoge temperaturen en / of andere nadelige factoren met betrekking tot het voorafgaand produceren van de voergranule. Probiotica dragen bij aan de gezondheid van dieren en meerbepaald aan de darmgezondheid. Probiotica kunnen tevens het risico op gastro-intestinale aandoeningen bij dieren verminderen.

De componenten van de coatingslagen dragen ook voor een groot deel bij aan de smakelijkheid van het finale voerbrokje. Aangezien aan de hand van de onderhavige uitvinding een groot oppervlak gecoat wordt dat tot in de kern van de voergranule reikt, wordt ook de smakelijkheid van de voerbrokjes aanzienlijk verhoogd.

Onderhavige uitvinding laat niet enkel toe de hoeveelheid vetten, oliën, smaakstoffen en / of probiotica in het voerbrokje te verhogen, ook de kwaliteit van deze

2018/5403 ¹⁴ BE2018/5403 componenten verbetert wanneer ze worden aangebracht in een coatingslaag onder vacuüm atmosfeer. Oxidatie van vetten is immers één van de grootste uitdagingen voor de conservering van voer omdat deze oxidatie de nutritionele waarde van het voer vermindert door het gehalte aan essentiële vetzuren in het voer te verlagen. Het aanbrengen van vetten en / of oliën onder vacuüm atmosfeer volgens onderhavige uitvinding, voorkomt oxidatie ervan. Bovendien wordt deze oxidatie volgens onderhavige uitvinding verder voorkomen door een afschermingslaag te voorzien onder de vorm van een tweede coatingslaag.

Omdat de componenten van de coatingslaag, wanneer aangebracht onder vacuüm atmosfeer, in de voergranule geduwd worden op het moment dat de druk die uitgeoefend wordt op de voergranule terug verhoogd wordt, zal ook minder verspilling van coatingcomponenten plaatsvinden aangezien er minder restant coatingscomponenten aan de binnenkant van de coater achterblijft na het coatingsproces.

Poreuze voergranules worden volgens onderhavige uitvinding bekomen met behulp van een extrusieproces. Volgens een uitvoeringsvorm van de huidige uitvinding worden de ingrediënten eerst gemalen en eventueel voorzien van een kleurstof. Vervolgens wordt het mengsel opgewarmd door het toevoegen van stoom en bevochtigd door het toevoegen van water. Het mengsel wordt tijdens dit proces, volgens een verdere uitvoeringsvorm, verder getransporteerd en gemengd door twee naar elkaar roterende horizontale assen waarop peddels gemonteerd zijn. Als het mengsel voldoende warm en elastisch is, wordt het mengsel naar de extruder vervoerd waar eveneens stoom en water worden toegevoegd. Het mengsel wordt in de extruder bij voorkeur door een schroef van Archimedes of een vijzel getransporteerd, maar dit kan bijvoorbeeld ook aan de hand van evenwijdige schroeven gebeuren. De extruder bestaat uit verschillende compartimenten en het aantal windingen op de schroeven varieert zodat de druk en de temperatuur per compartiment geregeld kan worden. Het mengsel verlaat ten slotte de extruder langs een kleine opening gevormd door een matrijs, waarna het geëxtrudeerde mengsel tot voergranules afgesneden wordt door roterende messen. De matrijs bepaalt de finale vorm en grootte van het voerbrokje, samen met de snelheid waarmee de messenkop roteert en het aantal messen dat erop bevestigd is.

Bij het verlaten van de extruder nemen de voergranules sterk in volume toe door het grote drukverschil en het plotse verdampen van water waardoor de voergranules een poreuze structuur krijgen. Volgens een uitvoeringsvorm van de uitvinding bedraagt

2018/5403 ¹⁵ BE2018/5403 het vochtgehalte van de geëxtrudeerde poreuze voergranules tussen 19 % en 25 % bij het verlaten van de extruder.

Bij voorkeur worden de voergranules minstens gedeeltelijk gedroogd alvorens ze naar de coater worden getransporteerd. In een uitvoeringsvorm van de uitvinding worden de voergranules pneumatisch naar de droger gebracht waarbij een cycloon is geplaatst boven het pneumatisch transportsysteem dat de fijne stofdeeltjes verwijdert terwijl de voergranules in de droger vallen.

De droger bestaat uit één of meerdere droogroosters waar de drooglucht doorheen kan. De uitvinders hebben ondervonden dat het drogen van de voergranules afhankelijk is van twee factoren: de hoeveelheid toegevoerde lucht en het temperatuurverschil tussen de toegevoerde lucht en de voergranules. Bij voorkeur bedraagt de temperatuur van de toegevoerde lucht tussen 100°C en 140°C. Bij voorkeur worden de voergranules in een gelijkmatig dun laagje verdeeld over een droogrooster. De mate waarin de voergranules gedroogd zijn wordt door een sensor en / of een timer gemonitord. De sensor en / of timer bepalen wanneer de voergranules de droger verlaten of, indien meer dan één droogrooster aanwezig is, van het ene droogrooster naar het volgende droogrooster gaan, waar ze verder op dezelfde manier gedroogd worden. Volgens een uitvoeringsvorm van de uitvinding, wordt het vochtgehalte van de geëxtrudeerde voergranules verlaagd tot een vochtgehalte gelegen tussen 4 % en 8 % vóór het aanbrengen van de eerste coatingslaag. Door het vochtgehalte in de voergranules te verlagen wordt de nutritionele waarde verhoogd, echter bij een lager vochtgehalte van de voergranules hoort ook een hogere oxidatie van vetten. De uitvinders hebben ondervonden dat, bij een vochtgehalte tussen 4 % en 8 % een optimale balans tussen maximale nutritionele waarde en minimale oxidatie van vetten bekomen wordt.

Volgens een uitvoeringsvorm van de uitvinding worden de voergranules gezeefd na het drogen en vóór het coaten. Dit verzekert dat de voergranules vrij zijn van stofdeeltjes die zouden kunnen interfereren met het coatingsproces.

De voergranules worden, eventueel na het drogen en zeven, naar de coater getransporteerd. Tijdens het coaten worden bijvoorbeeld oliën, vetten, smaakstoffen en / of probiotica aan de voergranules toegevoegd in één of meerdere coatingslagen. Wanneer de geëxtrudeerde poreuze voergranules zich in de coater bevinden wordt de druk in de coater verlaagd zodat een vacuüm atmosfeer wordt gecreëerd in de coater.

2018/5403 ¹⁶ BE2018/5403

Volgens een verdere uitvoeringsvorm van de uitvinding wordt de vacuüm atmosfeer bekomen bij een druk gelegen tussen 500 mbar en 900 mbar. De uitvinders hebben ondervonden dat bij het onderbreken van de vacuüm atmosfeer de coatingslaag voldoende in de poriën van de voergranules trekt wanneer de druk van de vacuüm atmosfeer ten hoogst 900 mbar was. Door de druk van de vacuüm atmosfeer verder te laten dalen, is het mogelijk een grotere hoeveelheid vloeistof in de voergranules te laten intrekken wanneer deze vacuüm atmosfeer onderbroken wordt of wanneer de druk op de voergranules terug verhoogd wordt. Daarom wordt de druk van de vacuüm atmosfeer bepaald door de hoeveelheid vloeistof die als coatingslaag dient aangebracht te worden: hoe lager de druk, hoe groter de hoeveelheid vloeistof die in de voergranules getrokken/gezogen kan worden door de druk terug te verhogen. Anderzijds hebben de uitvinders ondervonden dat wanneer de druk in de coater lager wordt dan 500 mbar, dit bijkomende vereisten stelt voor het gebruikte materiaal, zodat een druk lager dan 500 mbar in de coater voorkomen dient te worden. De vacuüm atmosfeer in de coater kan bekomen worden aan de hand van de verschillende methoden die de vakman bekend zijn, bijvoorbeeld door de lucht uit de coater te pompen of te zuigen.

Volgens een verdere uitvoeringsvorm van onderhavige uitvinding wordt het olie/vet mengsel verwarmd tot een temperatuur gelegen tussen 25 °C en 60 °C, alvorens het aangebracht wordt rond de voergranules. Het verwarmen van vloeibare componenten leidt vaak tot een verlaging van hun viscositeit waardoor ze gemakkelijker uitgespreid kunnen worden over de voergranules. Dit is opvallend het geval bij oliën en vetten maar kan ook voor andere vloeibare componenten van de coatingslagen van toepassing zijn. Een verlaagde viscositeit laat ook toe dat de vloeibare coatingslaag efficiënter in de poriën van de voergranules getrokken wordt wanneer de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd of wanneer de vacuüm atmosfeer in de coater onderbroken of opgeheven wordt. Anderzijds kan ook de temperatuur van de voergranules zelf een invloed hebben op de mate waarin de coatingsvloeistof in de poriën penetreert. Bij voorkeur bedraagt de temperatuur van de voergranules tijdens het coaten tussen 60 °C en 80 °C. De uitvinders hebben ondervonden dat bij deze temperatuur de poriën van de voergranules maximaal open zijn waardoor een sponseffect wordt bekomen en een maximale hoeveelheid coatingsvloeistof in de poriën kan opgenomen worden.

Volgens een verdere uitvoeringsvorm van onderhavige uitvinding worden de voergranules gemengd tijdens het aanbrengen van een coatingslaag. Dit bevordert de gelijkmatige verdeling van de coatingsvloeistoffen over de voergranules. Het mengen

2018/5403 ¹⁷ BE2018/5403 kan gebeuren aan de hand van elke methode gekend aan de vakman zoals, maar niet beperkt tot, een roterende as in de coater waarop peddels gemonteerd zijn. Een ander alternatief kan ook zijn dat de coater zelf in staat is om te roteren tijdens het coatingsproces. Anderzijds kan men opteren om, volgens een andere verdere uitvoeringsvorm, de voergranules telkens te vermengen na het aanbrengen van een coatingslaag.

De vetten, oliën, probiotica en / of smaakstoffen worden rond de voergranules aangebracht door ze, volgens een verdere uitvoeringsvorm van de huidige uitvinding, te vernevelen in de coater. Dit bevordert de gelijkmatige verdeling van de coatingsvloeistof over de voergranules. Het vernevelen van de vloeistoffen gebeurt bij voorkeur aan de hand van één of meerdere sproeikoppen die, meer bij voorkeur, aangepast zijn aan de viscositeit van de coatingsvloeistof zodat de vloeistofinjectie in de coater en de bijhorende verneveling van de coatingsvloeistof optimaal verloopt. Volgens een verdere uitvoeringsvorm is de druk die uitgeoefend wordt op de vetten, oliën en / of smaakstoffen bij verneveling tussen 1,5 bar en 2,5 bar bedraagt. De uitvinders hebben ondervonden dat een vloeistofinjectie onder druk een goede verneveling garandeert waardoor een betere gelijkmatige verdeling van coatingscomponenten over de voergranules bekomen wordt.

Volgens de huidige uitvinding, wordt de eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel rond de voergranules aangebracht onder een vacuüm atmosfeer. Volgens een verdere uitvoeringsvorm worden de oliën en / of vetten in het olie/vet mengsel gekozen uit de groep bestaande uit plantaardige oliën, visoliën en dierlijke vetten. Plantaardige oliën zijn onder andere palmolie, kokosolie, lijnzaadolie, koolzaadolie, zonnebloemolie, sojaolie, vlaszaadolie, maisolie en saffloerolie. Visoliën zijn bijvoorbeeld zalmolie, haringolie en krill-olie. Dierlijke vetten kunnen onder andere kippenvet, rundsvet, lamsvet en varkensvet zijn. Uiteraard zijn andere oliën of vetten ook geschikt. Deze oliën en vetten zijn rijk aan omega-3 en omega-6 vetzuren, die essentieel zijn voor het welzijn van de dieren. Olie en vet zijn daarnaast ook belangrijke bronnen van energie, ze zijn onmisbaar voor een gezonde huid en vacht en hebben een positief effect op de opname van nutriënten uit het voedsel zoals vetoplosbare vitaminen.

Het olie/vet mengsel kan, volgens een verdere uitvoeringsvorm van de huidige uitvinding, ook spoorelementen omvatten. Spoorelementen of micromineralen zijn essentiële bestanddelen die in kleine hoeveelheden in het dagelijks voer van het dier dienen aanwezig te zijn om te voorkomen dat het dier ziek wordt door een tekort

2018/5403

R

BE2018/5403 hieraan. Spoorelementen omvatten onder andere, maar zijn niet gelimiteerd tot ijzer, koper, zink, mangaan, molybdeen, selenium, kobalt, jodium, fluor, chroom, nikkel, silicium, tin en vanadium, al dan niet onder de vorm van een organische verbinding. Volgens een verdere uitvoeringsvorm van onderhavige uitvinding omvat het olie/vet mengsel ook antioxidanten en / of andere bewaarmiddelen. Zoals eerder aangegeven hierboven, is oxidatie van vetten één van de grootste uitdagingen voor de conservering van voer omdat deze oxidatie de nutritionele waarde van het voer vermindert door het gehalte aan essentiële vetzuren in het voer te verlagen. Het toevoegen van antioxidanten en / of andere bewaarmiddelen aan het olie/vet mengsel heeft een toegevoegde positieve invloed op de nutritionele waarde van het voer door oxidatie van vetten te voorkomen. Antioxidanten kunnen synthetisch van aard zijn of van natuurlijke oorsprong zijn, zoals flavonoïden, carotenoïden, tocotriënolen, tocoferolen en terpenen (zoals astaxanthine). Uiteraard is het gebruik van andere antioxidanten evengoed mogelijk.

Na het aanbrengen van een eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel rond de voergranules onder een vacuüm atmosfeer, wordt de druk die op de voergranules uitgeoefend wordt verhoogd of wordt de vacuüm atmosfeer onderbroken. Het verhogen van de druk in de coater zorgt er voor dat de coatingsvloeistof als het ware diep in de poriën van de voergranules geduwd wordt. Bij voorkeur gebeurt het verbreken van de vacuüm atmosfeer door stapsgewijs de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules te verhogen tot de atmosferische druk bereikt is, aangezien een abrupte drukverhoging schade zou kunnen toebrengen aan de gecoate voerbrokjes. De stapsgewijze drukverhoging in de coater wordt bereikt door geleidelijk terug lucht in de coater toe te laten. Deze lucht kan bestaan uit omgevingslucht, al dan niet gefilterd, of kan bestaan uit een inert gas zoals stikstof of koolstofdioxide, waarbij de keuze veelal beïnvloed wordt door de specifieke samenstelling van de gebruikte coatingsvloeistoffen. In een verdere uitvoeringsvorm van onderhavige werkwijze wordt de vacuüm atmosfeer in twee stappen verbroken waarbij het drukverschil tussen de verschillende stappen gelegen is tussen 200 mbar en 300 mbar.

Na het aanbrengen een eerste coatingslaag wordt, volgens de huidige uitvinding, minstens één additionele coatingslaag aangebracht rond de voergranules omvattende een probioticum en één of meerdere smaakstoffen. Volgens een verdere uitvoeringsvorm kan men, vóór het aanbrengen van een tweede coatingslaag omvattende één of meerdere smaakstoffen, het aanbrengen van de eerste coatingslaag zoals hierboven besproken herhalen. Dit laat toe dat een hogere

2018/5403

BE2018/5403 hoeveelheid aan eerste coatingsvloeistof in de poreuze voergranules opgenomen wordt zodat op deze manier voerbrokjes kunnen bekomen worden met hogere olie- en / of vetgehaltes. Bij voorkeur verblijven de voergranules minimaal 60 seconden in de coater. Deze tijd zal toenemen naarmate een het aantal coatingslagen die rond de voergranule worden aangebracht stijgt.

Honden en katten hebben verschillende voorkeuren wat betreft de smakelijkheid van de voerbrokjes. Katten zullen bijvoorbeeld meer belang hechten aan het aroma van de brokjes terwijl de voorkeur van honden meestal uitgaat naar voerbrokjes met een hoog vetgehalte en met dierlijk vet. De samenstelling van de coatingslagen volgens onderhavige uitvinding wordt bijgevolg aangepast in functie van het dier.

Volgens een verdere uitvoeringsvorm van de huidige uitvinding wordt de tweede coatingslaag al dan niet onder een vacuüm atmosfeer rond de voergranules aangebracht, waarbij dan vervolgens de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd wordt of de vacuüm atmosfeer verbroken wordt zoals hierboven beschreven. In een verder voorkeurdragende uitvoeringsvorm van onderhavige uitvinding wordt een eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel aangebracht rond de voergranules onder een druk gelegen tussen 500 mbar en 750 mbar waarna de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd wordt tot een druk die gelegen is tussen 750 mbar en 950mbar. Onder deze vacuüm atmosfeer wordt vervolgens een tweede coatingslaag aangebracht omvattende vloeibare smaakstoffen, een probioticum, een prebioticum en / of een olie/vet mengsel waarna de vacuüm atmosfeer verbroken wordt door de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules te verhogen tot de atmosferische druk. Uiteindelijk worden de voergranules bij deze atmosferische druk voorzien van een derde coatingslaag die poeders omvat. Deze poeders kunnen bijvoorbeeld smaakstoffen, een probioticum en / of spoorelementen zijn maar kunnen ook andere poeders zijn die verder tot de nutritionele waarde of de smakelijkheid van het voerbrokje bijdragen.

Volgens een verdere uitvoeringsvorm worden de smaakstoffen gekozen uit de groep van zoetstoffen waaronder honing, suiker en stroop; vitamines waaronder vitamine A, vitamine D, vitamine E, vitamine K, vitamine B1, vitamine B2, nicotinezuur, pantotheenzuur, vitamine B6, biotine, foliumzuur, vitamine B12, vitamine C, en choline; en aromatische oplossingen waaronder vetoplossingen. Uiteraard zijn ook andere smaakstoffen die bijdragen aan de smakelijkheid van de voerbrokjes geschikt als coatingscomponent.

2018/5403 ²⁰ BE2018/5403

Naast de smaak en het aroma van de voerbrokjes dragen de textuur, de grootte, het uitzicht (kleur en vorm) ook bij tot de bereidheid van het dier om de voerbrokjes te consumeren. Het vochtgehalte van de voerbrokjes heeft een grote impact hierop, en wordt beïnvloed door het extrusieproces en het coatingsproces. Om te voorkomen dat het vochtgehalte van de voerbrokjes te sterk daalt waardoor ze hard van textuur worden worden deze, volgens een verdere uitvoeringsvorm van onderhavige uitvinding, gekoeld na het aanbrengen van de laatste coatingslaag, zo is volgens een verdere uitvoeringsvorm het vochtgehalte van de voerbrokjes voorzien van minstens twee coatingslagen gelegen tussen 6 % en 9 %. Een laag vochtgehalte gelegen tussen 6 % en 9 % verhoogt de nutritionele waarde van de voerbrokjes, echter bij een vochtgehalte lager dan 4 % verhoogt de kans op oxidatie van vetten. De uitvinders hebben ondervonden dat, bij dit finale vochtgehalte een voerbrokje bekomen wordt met een optimale balans tussen maximale nutritionele waarde, minimale oxidatie van vetten en een aangename textuur.

Het afkoelen van de voerbrokjes tot de temperatuur ervan gelijk is aan de omgevingstemperatuur of ongeveer 20°C bedraagt wordt bij voorkeur bekomen door de voerbrokjes te verdelen over draagroosters en hier koellucht doorheen te sturen. Bij voorkeur bedraagt de temperatuur van de toegevoerde lucht tussen 5 °C en 15 °C. Anderzijds kan men hiervoor ook voorgekoelde lucht gebruiken. Volgens een verdere uitvoeringsvorm wordt de koellucht na het koelen hergebruikt als drooglucht.

Volgens een geprefereerde uitvoeringsvorm wordt middels de werkwijze een voedersamenstelling geproduceerd volgens het eerste aspect van de onderhavige uitvinding. Het vacuüm coatingproces zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de eerste en tweede coatingslaag over het volledige volume van de voergranule, welke een verbeterde stabiliteit van het probioticum in de voergranule oplevert. Hierdoor is het probioticum langer levensvatbaar, zowel bij langdurige bewaring als bij transport doorheen het maagdarmstelsel van het dier.

In wat volgt, wordt de uitvinding beschreven a.d.h.v. niet-limiterende voorbeelden die de uitvinding illustreren, en die niet bedoeld zijn of geïnterpreteerd mogen worden om de omvang van de uitvinding te limiteren.

2018/5403

BE2018/5403

VOORBEELDEN

De uitvinding zal nu verder worden toegelicht aan de hand van de volgende voorbeelden, zonder hiertoe overigens te worden beperkt.

VOORBEELD 1 voedersamenstelling voor honden met een probioticum

Dit voorbeeld betreft een hondenvoer dat bijdraagt tot een gezonde spijsvertering en een verbeterde darmgezondheid. Tot dit doel bevat het voer een probioticum. Het voeder heeft verder een mestverkleinend effect.

component	massaconcentratie (m%)
bruine rijst	24,96
haver	23,50
eendenmeel	16,00
verse eendenslurry	8,00
kippenvet	5,93
verenmeel	5,00
kalkoenenmeel	3,34
lijnzaad	3,00
melasse	1,50
visolie (zalm)	1,00
taurine	0,15
probiotica	0,01
andere componenten	7,61

VOORBEELD 2 samenstelling met pro- en prebiotica

Dit voorbeeld betreft een droog voeder geschikt voor honden, welke een prebioticum, een probioticum en toegevoegde vitaminen, aminozuren en sporenelementen bevat. De specifieke combinatie draagt bij aan het algemeen welzijn van het dier, in het bijzonder de darmgezondheid.

SAMENSTELLING vismeel, bruine rijst, haver, kalkoenenmeel, kippenvet, lijnzaad, gedroogde chicorei (natuurlijke bron van FOS en inuline), zalmolie, MOS (mannan-oligosacharide),

2018/5403

BE2018/5403 glucosamine (100,0 mg/kg), chondroitine (100,0 mg/kg), diverse gedroogde bessen en kruiden

ADDITIEVEN vitaminen : vitamine A (15000 IU/kg), vitamine D3 (1500 IU/kg), vitamine E (150 IU/kg); aminozuren : taurine (1500,0 mg/kg); sporenelementen : ijzer (ijzer(II)sulfaat (monohydraat)) (100,0 mg/kg), koper (koper(II)sulfaat (pentahydraat)) (10,0 mg/kg), zink (zink(II)sulfaat (monohydraat)) (125,0 mg/kg), mangaan (mangaan(II)oxide) (30,0 mg/kg), jood (calciumjodaat) (1,5 mg/kg), selenium (natriumseleniet) (0,2 mg/kg); probiotica: Enterococcus faecium NCIMB 10415 (10⁹ kve/kg)

VOORBEELD 3 voedersamenstelling voor honden met pro- en prebiotica

Dit voorbeeld betreft een hondenvoer dat bijdraagt tot een gezonde spijsvertering en een verbeterde darmgezondheid. Tot dit doel bevat het voer een probioticum en een prebioticum op basis van gedroogde chicorei. Het voeder heeft verder een mestverkleinend effect.

component	massaconcentratie (m%)
bruine rijst	24,96
haver	23,50
eendenmeel	16,00
verse eendenslurry	8,00
kippenvet	5,93
verenmeel	5,00
kalkoenenmeel	3,34
lijnzaad	3,00
chicoreipulp (gedroogd)	2,00
melasse	1,50
visolie (zalm)	1,00
MOS (mannan-oligosacharide)	0,25
taurine	0,15
probiotica	0,01
andere componenten	5,36

2018/5403

Claims

1. Voedersamenstelling voor dieren, omvattende geëxtrudeerde, poreuze voergranules omgeven door een coating welke minstens twee coatingslagen omvat, waarbij een eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel wordt omsloten door een tweede coatingslaag omvattende een probioticum en één of meerdere smaakstoffen, met het kenmerk, dat het probioticum in de tweede coatingslaag gelijkmatig verdeeld is over het poreuze volume van de volledige voergranule.

2. Voedersamenstelling volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat het probioticum een geïsoleerde, bacteriële stam omvat, welke wordt gekozen uit de groep van Enterococcus faecium SF 68 (NCIMB 10415), Enterococcus faecium SF 68 (DSM 10663 NCIMB 10415), Bacillus subtilis C-3102 (DSM 15544), of combinaties ervan.

3. Voedersamenstelling volgens conclusie 2, met het kenmerk, dat de bacteriële stam Enterococcus faecium SF 68 (DSM 10663 NCIMB 10415) omvat.

4. Voedersamenstelling volgens conclusie 2 of 3, met het kenmerk, dat de geïsoleerde, bacteriële stam in de voergranule aanwezig is in een concentratie die tussen 10⁸ en 10¹¹ kve/kg begrepen is.

5. Voedersamenstelling volgens één der voorgaande conclusies 2-4, met het kenmerk, dat het probioticum verder minstens één supernatans en minstens één metaboliet afkomstig van deze bacteriële stam omvat.

6. Voedersamenstelling volgens één der voorgaande conclusies 1-5, met het kenmerk, dat de voedersamenstelling verder een prebioticum omvat, welk prebioticum fructo-oligosacharide (FOS) en mannan-oligosacharide (MOS) omvat.

7. Voedersamenstelling volgens conclusie 6, met het kenmerk, dat het FOS en het MOS in de poreuze voergranule zijn vervat.

8. Voedersamenstelling volgens conclusie 6 of 7, met het kenmerk, dat het FOS en het MOS zich verhouden volgens een ratio die tussen 1:10 en 10:1 begrepen is.

9. Voedersamenstelling volgens één der voorgaande conclusies 6-8, met het kenmerk, dat het FOS afkomstig is van een FOS-bron gekozen uit de groep van agave, banaan, ui, look, asperge, prei, chicorei of combinaties ervan en een totale concentratie heeft in de voedersamenstelling die tussen 0,10 en

5,00 m% begrepen is.

10. Voedersamenstelling volgens één der voorgaande conclusies 6-9, met het kenmerk, dat het MOS afkomstig is van een micro-organisme gekozen uit de

2018/5403

BE2018/5403 groep van Paecilomyces spp., Saccharomyces cerevisiae, Ganoderma lucidum of combinaties ervan en een totale concentratie heeft in de voedersamenstelling die tussen 0,02 en 2,00 m% begrepen is.

H.Voedersamenstelling volgens één der voorgaande conclusies 1-10, met het kenmerk, dat de coating verder vitaminen, mineralen en / of aminozuren omvat, gekozen uit de groep van vitamine A, vitamine D, vitamine D3, vitamine E, taurine, ijzersulfaat, kopersulfaat, zinksulfaat, magnesiumoxide, calciumjodaat, natriumseleniet of combinaties ervan, aanwezig in een totale concentratie die tussen tussen 0,05 en 5,00 m% begrepen is.

12.Voedersamenstelling volgens één der voorgaande conclusies 1-11, omvattende:

- een ruw eiwitgehalte dat tussen 18,0 en 40,0 m% begrepen is, afkomstig van een eiwitbron gekozen uit de groep van eendenmeel, aardappeleiwit of tubermine, vismeel, erwteneiwit, kalkoenmeel, of combinaties ervan;

- een ruw vetgehalte dat tussen 7,0 en 20,0 m% begrepen is, afkomstig van een vetbron gekozen uit de groep visolie, zonnebloemolie, eendenslurry, kippenvet, lijnzaad of combinaties ervan;

- een ruw koolhydraatgehalte dat tussen 20,0 en 70,0 m% begrepen is, afkomstig van een koolhydraatbron gekozen uit de groep van bruine rijst, haver, zoete aardappel, tapiocazetmeel of combinaties ervan.

13.Een werkwijze voor de productie van voerbrokken voor dieren, waarbij geëxtrudeerde poreuze voergranules gecoat worden met één of meerdere vetten, oliën, smaakstoffen, probiotica of een mengsel hiervan, met het kenmerk, dat de voergranules met minstens twee coatingslagen gecoat worden, waarbij een eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel wordt aangebracht rond de voergranules onder een vacuüm atmosfeer, waarna de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd wordt en een tweede coatingslaag wordt aangebracht die een probioticum en één of meerdere smaakstoffen omvat.

14. Werkwijze volgens conclusie 13, met het kenmerk, dat de vacuüm atmosfeer bekomen wordt bij een druk gelegen tussen 500 mbar en 900 mbar, waarbij de druk die uitgeoefend wordt op de vetten, oliën, probioticum en / of smaakstoffen bij verneveling tussen 1,5 bar en 2,5 bar bedraagt.

15. Werkwijze volgens conclusie 13 of 14, waarbij voerbrokken volgens conclusies 1-12 worden geproduceerd.