NL2004593C2 - COOKING APPARATUS WITH HEAT-ISOLATED GAS BURNER. - Google Patents
COOKING APPARATUS WITH HEAT-ISOLATED GAS BURNER. Download PDFInfo
- Publication number
- NL2004593C2 NL2004593C2 NL2004593A NL2004593A NL2004593C2 NL 2004593 C2 NL2004593 C2 NL 2004593C2 NL 2004593 A NL2004593 A NL 2004593A NL 2004593 A NL2004593 A NL 2004593A NL 2004593 C2 NL2004593 C2 NL 2004593C2
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- heat
- worktop
- cooking device
- gas burner
- insulating element
- Prior art date
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims description 36
- 239000011810 insulating material Substances 0.000 claims description 7
- 229920001296 polysiloxane Polymers 0.000 claims description 6
- 230000005855 radiation Effects 0.000 claims description 4
- 230000001603 reducing effect Effects 0.000 claims description 4
- 239000004020 conductor Substances 0.000 claims description 3
- 125000006850 spacer group Chemical group 0.000 claims description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 15
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 description 7
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 4
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 3
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 3
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 2
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 230000002730 additional effect Effects 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 1
- 239000012774 insulation material Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
- F24C3/08—Arrangement or mounting of burners
- F24C3/085—Arrangement or mounting of burners on ranges
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/10—Tops, e.g. hot plates; Rings
- F24C15/107—Pan supports or grates therefor
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/34—Elements and arrangements for heat storage or insulation
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Combinations Of Kitchen Furniture (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
Korte aanduiding: Kookinrichting met warmte-geïsoleerde gasbrander BESCHRIJVINGBrief indication: Cooker with heat-insulated gas burner DESCRIPTION
5 De onderhavige uitvinding heeft volgens een eerste aspect betrekking op een kookinrichting omvattende één of meer zich door een doorgaand gat in een werkblad uitstrekkende gasbranders met een bijbehorende pandrager, elke gasbrander zich uitstrekkende door een afzonderlijk corresponderend doorgaand gat.According to a first aspect, the present invention relates to a cooking device comprising one or more gas burners extending through a through hole in a worktop with an associated pan support, each gas burner extending through a separately corresponding through hole.
10 Dergelijke kookinrichtingen zijn bekend. Doordat het werkblad een brander direct omgeeft en doordat een pandrager direct, dus niet via een vangschaal van een kookplaat, op het werkblad rust wordt het werkblad bij gebruik van de gasbrander verwarmd door de vlam van de gasbrander, de pandager die op het werkblad afsteunt en door stralingswarmte van een door de gasbrander verwarmde 15 pan die op de pandrager staat en zich daardoor op enige hoogte boven het werkblad boven het werkblad uitstrekt. Een dergelijke verwarming is ongewenst, omdat dat kan leiden tot verbrandingsgevaar voor een gebruiker die nabij een gasbrander in contact komt met het werkblad, omdat een verwarmd werkblad nadelig is voor op het werkblad gelegen en/of bereid voedsel, of omdat het werkblad door de verwarming 20 wordt aangetast, waardoor het risico op breuk toeneemt. In NL1036934 heeft de aanvrager een oplossing voor dit probleem beschreven, waarbij in een roestvast stalen werkblad een isolatiezone is opgenomen die in belangrijke mate voorkomt dat warmte zich door geleiding tot voorbij die zone over het werkblad kan verspreiden. Maar deze oplossing is niet geschikt voor werkbladen die zijn vervaardigd van een 25 materiaal dat op zich niet bestand is tegen relatief hoge temperaturen. Immers, de temperatuur in het deel van het werkblad dat de gasbrander direct omgeeft kan oplopen tot 60 graden Celsius of meer; soms wel tot meer dan 90 graden Celsius. Voor werkbladen toegepaste materialen kunnen hierdoor bijvoorbeeld smelten, breken of verkleuren.Such cooking devices are known. Because the worktop surrounds a burner directly and because a pan support rests directly on the worktop, not via a catch plate of a hob, the worktop is heated by the gas burner flame when using the gas burner, the pandager that supports the worktop and by radiant heat from a pan heated by the gas burner which stands on the pan support and therefore extends above the work surface at some height above the work surface. Such a heating is undesirable because it can lead to a risk of burning for a user who comes into contact with the worktop near a gas burner, because a heated worktop is disadvantageous for food located on the worktop and / or prepared, or because the worktop is heated by the heating 20 is affected, which increases the risk of breakage. In NL1036934, the applicant has described a solution to this problem, in which an insulating zone is included in a stainless steel worktop that substantially prevents heat from being spread over the worktop through conduction beyond that zone. But this solution is not suitable for countertops that are made of a material that is not resistant to relatively high temperatures. After all, the temperature in the part of the worktop that immediately surrounds the gas burner can rise to 60 degrees Celsius or more; sometimes up to more than 90 degrees Celsius. Materials used for countertops can, for example, melt, break or discolor.
30 De onderhavige uitvinding beoogt daarom een inrichting volgens de inleiding te verschaffen waarbij de temperatuur van het werkblad minder hoog oploopt dan bij een vergelijkbare combinatie van werkblad en gasbrander volgens de bekende oplossing. Dit doel wordt door de onderhavige uitvinding bereikt doordat ten 2 minste één warmte-isolerend element is voorzien dat bij toepassing van de kookinrichting een reducerende werking heeft op de warmte-overdracht van de pandrager en/of een vlam uit de gasbrander naar het werkblad. Het montage-orgaan met het ten minste ene warmte-isolerend element zorgt ervoor dat de warmte-5 overdracht van de vlam van de brander, de pandrager en/of een op de pandrager staande verwarmde pan naar het werkblad wordt belemmerd. De warmte-isolatie kan zijn vormgegeven op verschillende wijzen, waarvan er hiernavolgend enkele worden besproken. Al lezende moge duidelijk worden dat een combinatie van verschillende isolerende maatregelen ertoe leidt dat de temperatuur nog verder kan worden 10 gedrukt, en wel tot een niveau dat voor een werkblad acceptabel is, zelfs wanneer een brander met een vermogen van 6 kW in het werkblad is opgenomen.The present invention therefore has for its object to provide a device according to the introduction in which the temperature of the worktop rises less high than with a comparable combination of worktop and gas burner according to the known solution. This object is achieved by the present invention in that at least one heat-insulating element is provided which, when the cooking device is used, has a reducing effect on the heat transfer from the pan support and / or a flame from the gas burner to the work surface. The mounting member with the at least one heat-insulating element ensures that the heat transfer from the flame from the burner, the pan support and / or a heated pan standing on the pan support to the work surface is impeded. The heat insulation can be designed in various ways, some of which are discussed below. As you read it becomes clear that a combination of different insulating measures means that the temperature can be reduced even further, to a level that is acceptable for a worktop, even when a burner with a capacity of 6 kW is in the worktop included.
Tot enige jaren geleden was het gebruikelijk vier, vijf of zes gasbranders in een meestal rechthoekige zogenaamde kookplaat op te nemen en deze kookplaat vervolgens via de omtreksrand in een corresponderende uitsparing 15 van bijvoorbeeld 57 x 49 cm op het werkblad af te steunen. Bij moderne keukens worden de branders echter steeds vaker afzonderlijk in het werkblad gemonteerd. Dat wil zeggen, onder het werkblad kunnen de branders met elkaar zijn verbonden, maar voor elke brander is in het werkblad een afzonderlijke in de regel cirkelvormige uitsparing opgenomen. Dit leidt tot een strak ontwerp. De bekende kookplaat is 20 duidelijk gedefinieerd en het is voor een gebruiker duidelijk dat de kookplaat heet kan worden. De kookplaat mag daarom niet worden verward met een werkblad als bedoeld in de onderhavige uitvinding.Until a few years ago it was customary to include four, five or six gas burners in a usually rectangular so-called hob and then to support this hob via the peripheral edge in a corresponding recess 15 of, for example, 57 x 49 cm on the worktop. In modern kitchens, however, the burners are increasingly mounted separately in the worktop. That is, the burners can be connected to each other under the worktop, but a separate, generally circular, recess is included in the worktop for each burner. This leads to a sleek design. The known hob is clearly defined and it is clear to a user that the hob can become hot. The hob must therefore not be confused with a worktop as referred to in the present invention.
Bij een voorkeursuitvoeringsvorm volgens de onderhavige uitvinding zijn de gasbrander en de pandrager via het ten minste ene warmte-isolerend element 25 omvattend montage-orgaan verbonden met het werkblad. Aldus kan het warmte-isolerend element zijn opgenomen in of integraal deel uitmaken van verbindingsmiddelen waarmee een gasbrander gewoonlijk aan een werkblad wordt bevestigd.In a preferred embodiment according to the present invention, the gas burner and the pan support are connected to the worktop via the mounting member comprising at least one heat-insulating element 25. The heat-insulating element can thus be included in or form an integral part of connecting means with which a gas burner is usually attached to a work surface.
Het heeft de voorkeur dat bij de kookinrichting een stralingswarmte-30 isolerend element is voorzien dat is ingericht voor het voorkomen, of althans in hoge mate reduceren, van warmte-overdracht door straling van een panbodem, de pandrager of een vlam van de gasbrander naar het werkblad. Tijdens het koken wordt het werkblad bij inrichtingen volgens de stand van de techniek onder andere 3 verwarmd door stralingswarmte van genoemde elementen. Het stralingswarmte-isolerend element beperkt aldus ten minste ten dele een temperatuurtoename van het werkblad ten opzichte van inrichtingen van de stand van de techniek.It is preferable that a radiant heat insulating element is provided in the cooking device which is adapted to prevent, or at least greatly reduce, heat transfer by radiation from a pan bottom, the pan support or a flame from the gas burner to the gas burner. worksheet. During cooking, the worktop in devices according to the state of the art is heated, inter alia, by radiant heat from said elements. The radiant heat insulating element thus at least partially limits a temperature increase of the work surface with respect to prior art devices.
Het heeft daarbij de voorkeur dat het stralingswarmte-isolerend 5 element twee boven elkaar gelegen schalen omvat en zich tussen de pandrager en het werkblad bevindt. De schalen zijn bij voorkeur vervaardigd van warmtegeleidend materiaal, zodat warmte zich gelijkmatig over de schaal kan verdelen. De pandrager kan eventueel zijn bevestigd aan de bovenste van de twee schalen. Eventueel kan hierbij contactwarmte-isolerend materiaal worden toegepast om de overdracht van 10 warmte door contact van de pandrager op het stralingswarmte-isolerend element te reduceren. Twee boven elkaar gelegen schalen kunnen van elkaar zijn gescheiden door een warmte-isolerend materiaal, maar een voldoende stralingswarmte-isolerende werking wordt bijvoorbeeld bereikt wanneer zich tussen de twee schalen, althans in hoofdzaak, lucht bevindt.It is preferred here that the radiant heat-insulating element comprises two shells located one above the other and is located between the pan support and the work surface. The trays are preferably made of heat-conducting material, so that heat can be distributed evenly over the tray. The pan support may optionally be attached to the upper of the two trays. Contact heat insulating material can optionally be used here to reduce the transfer of heat through contact of the pan support to the radiant heat insulating element. Two shells located one above the other can be separated from each other by a heat-insulating material, but a sufficient radiant heat-insulating effect is achieved, for example, when there is, at least substantially, air between the two shells.
15 Voor het op een juiste onderlinge afstand van elkaar handhaven van de twee schalen heeft het de voorkeur dat tussen de schalen afstandhouders van isolerend materiaal zijn voorzien.For maintaining the two trays at a correct mutual distance from each other, it is preferred that spacers are provided with insulating material between the trays.
Wanneer de onderste van de twee schalen afsteunt op het werkblad kan het stralingswarmte-isolerend element eveneens functioneren als montage-20 orgaan.When the lower of the two shells is supported on the worktop, the radiant heat-insulating element can also function as a mounting member.
Bij een voorkeursuitvoeringsvorm volgens onderhavige uitvinding hebben de schalen daarbij een oppervlak dat in hoofdzaak correspondeert met dat van een door de pandrager te dragen panbodem. Wanneer de schalen zich ten minste zo ver vanaf de gasbrander uitstrekken als de maximale diameter van een op 25 de pandrager te plaatsen pan wordt de stralingswarmte van een panbodem in de richting van het werkblad op de gewenste wijze gereduceerd.In a preferred embodiment according to the present invention, the trays herein have a surface that substantially corresponds to that of a pan base to be carried by the pan support. When the trays extend at least as far from the gas burner as the maximum diameter of a pan to be placed on the pan support, the radiant heat from a pan bottom in the direction of the work surface is reduced in the desired manner.
Het heeft de voorkeur dat een contactwarmte-isolerend element is voorzien dat is ingericht voor het voorkomen, althans in grote mate reduceren, van warmteoverdracht door contact tussen het montage-orgaan en het werkblad. Het 30 contactwarmte-isolerend element kan daarbij zijn voorzien tussen het montage-orgaan en het werkblad, maar kan eveneens zijn voorzien in het montage-orgaan, bijvoorbeeld als onderbreking daarvan, waardoor het naar het werkblad gerichte deel van het montage-orgaan weliswaar direct op het werkblad kan afsteunen, maar 4 doordat dat is geïsoleerd van het hoger gelegen deel van het montage-orgaan wordt de warmteoverdracht alsnog beperkt. Het contactwarmte-isolerend element en het stralingswarmte-isolerend element kunnen in één element zijn gecombineerd.It is preferred that a contact heat insulating element is provided which is adapted to prevent, at least to a large extent, reduce heat transfer through contact between the mounting member and the worktop. The contact heat insulating element can be provided between the mounting member and the worktop, but can also be provided in the mounting member, for example as an interruption thereof, so that the part of the mounting member facing the worktop is directly on the worktop can support, but because it is isolated from the higher part of the mounting member, the heat transfer is still limited. The contact heat insulating element and the radiant heat insulating element can be combined in one element.
Het contactwarmte-isolerend element omvat bij voorkeur ten minste 5 één afsteunorgaan, waarmee het montage-orgaan afsteunt op het werkblad. Wanneer verscheidene afsteunorganen zijn voorzien kunnen die gezamenlijk een doorlopend afsteunorgaan vormen, waardoor bijvoorbeeld tevens een goede afdichting tegen bijvoorbeeld vocht wordt verschaft. Het is echter ook mogelijk dat verscheidene afsteunorganen op afstand van elkaar zijn gelegen.The contact heat insulating element preferably comprises at least one support member, with which the mounting member supports on the work surface. If several supporting members are provided, they can together form a continuous supporting member, whereby, for example, a good seal against, for example, moisture is also provided. However, it is also possible that several supporting members are spaced apart.
10 Het contactwarmte-isolerend element is bij voorkeur een ring van isolerend materiaal die op of in het werkblad is voorzien en waarop het montage-orgaan afsteunt.The contact heat insulating element is preferably a ring of insulating material which is provided on or in the work surface and on which the mounting member rests.
Het contactwarmte-isolerend element is bij voorkeur vervaardigd van siliconen, maar uiteraard kunnen ook andere materialen worden toegepast die 15 bestand zijn tegen de temperaturen waaraan het bij toepassing in een keuken-inrichting wordt blootgesteld en bovendien een warmte-isolerende werking hebben.The contact heat insulating element is preferably made of silicone, but of course other materials can also be used that are resistant to the temperatures to which it is exposed when used in a kitchen device and moreover have a heat insulating effect.
Bij een voorkeursuitvoeringsvorm volgens de onderhavige uitvinding omvat het werkblad twee of meer doorgaande gaten voor een gasbrander, waarbij de afzonderlijke gasbranders onder het werkblad onderling met elkaar zijn verbonden. 20 Aldus is het mogelijk vooraf een afgemonteerde en geteste “kookplaat” te verschaffen, die deels onder het werkblad wordt gemonteerd. Dit is voordelig in verband met de veiligheidseisen die aan kookinrichtingen worden gesteld en voorkomt dat de kookinrichting na montage van afzonderlijke gasbranders alsnog dient te worden gecontroleerd en gecertificeerd.In a preferred embodiment according to the present invention, the worktop comprises two or more through-holes for a gas burner, wherein the individual gas burners are mutually connected under the worktop. It is thus possible to provide a assembled and tested "hob" in advance, which is partially mounted under the worktop. This is advantageous in connection with the safety requirements imposed on cooking devices and prevents the cooking device from having to be checked and certified after mounting individual gas burners.
25 De onderhavige uitvinding heeft volgens een tweede aspect betrekking op een gasbrander met een pandrager en een montage-orgaan dat ten minste twee, althans bij toepassing in een werkblad, boven elkaar gelegen schalen omvat en dat zich, althans bij toepassing in een werkblad, tussen enerzijds de gasbrander en de pandrager en anderzijds het werkblad bevindt. Verdere 30 ontwikkelingen in een dergelijke gasbrander met een pandrager en een montage-orgaan zijn in dit document, bijvoorbeeld onder verwijzing naar het eerste aspect van de onderhavige uitvinding, besproken.According to a second aspect, the present invention relates to a gas burner with a pan support and a mounting member which comprises at least two trays lying above one another, at least when used in a worktop, and which, at least when used in a worktop, is located between on the one hand the gas burner and the pan support and on the other hand the worktop. Further developments in such a gas burner with a pan support and a mounting member are discussed in this document, for example with reference to the first aspect of the present invention.
De onderhavige uitvinding heeft verder betrekking op een 5 gasbrander met een pandrager en een montage-orgaan, waarbij het montage-orgaan is voorzien van ten minste één contactwarmte-isolerend en/of stralingswarmte-isolerend element dat is ingericht en opgesteld voor het voorkomen of althans ten minste reduceren van de overdracht van warmte van het montage-orgaan naar het 5 werkblad.The present invention further relates to a gas burner with a pan support and a mounting member, wherein the mounting member is provided with at least one contact heat insulating and / or radiant heat insulating element which is arranged and arranged for prevention or at least at least reducing the transfer of heat from the mounting member to the work surface.
De onderhavige uitvinding zal hiernavolgend nader worden toegelicht aan de hand van een voorbeelduitvoeringsvorm en onder verwijzing naar de bijgevoegde figuren waarin:The present invention will be explained in more detail below with reference to an exemplary embodiment and with reference to the accompanying figures in which:
Figuur 1 een perspectivisch bovenaanzicht toont van een 10 kookinrichting volgens de onderhavige uitvinding;Figure 1 shows a perspective top view of a cooking device according to the present invention;
Figuur 2 een explosie-aanzicht toont van de kookinrichting uit figuur 1; enFigure 2 shows an exploded view of the cooking device of Figure 1; and
Figuur 3 een dwarsdoorsnede-aanzicht toont van de kookplaat volgens l-l uit figuur 1.Figure 3 shows a cross-sectional view of the hob according to I-1 from Figure 1.
15 Nu kijkend naar figuur 1 wordt een kookinrichting 1 volgens de onderhavige uitvinding in perspectivisch aanzicht getoond. De kookinrichting heeft een werkblad 2 van een composiet materiaal, waarin (in figuur 1 niet zichtbare) uitsparingen zijn voorzien waardoorheen zich gasbranders 3a-3e en bedieningsknoppen 4a-4e voor de gasbranders 3a-3e uitstrekken. Onder het 20 werkblad 1 bevindt zich een metalen lijst 5 voor een kookplaat (niet getoond in figuur 1) waarop de gasbranders 3a-3e zijn gemonteerd.Looking now to Figure 1, a cooking device 1 according to the present invention is shown in perspective view. The cooking device has a work surface 2 of a composite material, in which recesses (not visible in Figure 1) are provided through which gas burners 3a-3e and operating buttons 4a-4e for the gas burners 3a-3e extend. Below the worktop 1 there is a metal frame 5 for a hob (not shown in Figure 1) on which the gas burners 3a-3e are mounted.
Figuur 2 toont een explosie-aanzicht van deels samengestelde onderdelen van kookplaat 1 uit figuur 1. Op kookplaat 11 zijn gasbranders 3a-3e en bedieningsknoppen 4a-4e voor de gasbranders 3a-3e gemonteerd. De gasbranders 25 3a-3e en de bedieningsknoppen 4a-4e zijn door middel van de kookplaat 11 op op zich bekende wijze verbonden met gasleidingen 12. Om de gasbranders 3a-3e bevinden zich montage-organen 13 en pandragers 14, die in figuur 3 nader worden toegelicht. Kookplaat 11 wordt gewoonlijk voorgemonteerd en getest en gecertificeerd geleverd. De onderlinge positionering van de gasbranders 3a-3e en de 30 bedieningsknoppen 4a-4e ligt hiermee vast. Een lijst 11 omgeeft in samengestelde toestand van kookinrichting 1 kookplaat 11. Aluminium koelplaat 8 en lijst 5 worden bij installatie aan het werkblad 2 geklemd. Hiertoe worden de montage-organen 13 en de pandragers 14 van de respectievelijke gasbranders 3a-3e verwijderd, zodat de 6 gasbranders 3a-3e door de gaten 9a-9e in koelplaat 8 steken. Ook de bedieningsknoppen 4a-4e worden verwijderd, zodat de bijbehorende gasregelaars door gaten 10a-10e in de koelplaat 8 kunnen steken. Het aldus samengesteld geheel kan vervolgens van onderaf aan werkblad 2 worden gemonteerd door de 5 gasbranders 3a-3e en de gasregelaars door de gaten 6a-6e respectievelijk 7a-7e in het werkblad 2 te steken. Vervolgens worden de montage-organen 13, de pandragers 14 en de bedieningsknoppen 4a-4e aangebracht en is de kookinrichting 1 gereed.Figure 2 shows an exploded view of partially assembled parts of hob 1 from figure 1. Gas burner 3a-3e and control buttons 4a-4e for gas burners 3a-3e are mounted on hob 11. The gas burners 3a-3e and the control buttons 4a-4e are connected to gas lines 12 in a manner known per se by means of the hob 11. Mounting elements 13 and pan supports 14 are provided around the gas burners 3a-3e, which are further illustrated in Figure 3. are being explained. Hotplate 11 is usually supplied pre-assembled and tested and certified. The mutual positioning of the gas burners 3a-3e and the operating buttons 4a-4e is hereby fixed. In the assembled state of cooking device 1, a frame 11 surrounds hob 11. Aluminum cooling plate 8 and frame 5 are clamped to the worktop 2 during installation. To this end, the mounting members 13 and the pan supports 14 are removed from the respective gas burners 3a-3e, so that the 6 gas burners 3a-3e protrude through the holes 9a-9e in the cooling plate 8. The operating buttons 4a-4e are also removed, so that the associated gas regulators can protrude through holes 10a-10e in the cooling plate 8. The assembly thus assembled can then be mounted on the worktop 2 from below by inserting the gas burners 3a-3e and the gas regulators through the holes 6a-6e and 7a-7e in the worktop 2. The mounting members 13, the pan supports 14 and the operating buttons 4a-4e are then arranged and the cooking device 1 is ready.
Figuur 3 toont een dwarsdoorsnede-aanzicht volgens de lijn l-l uit 10 figuur 1. In zowel kookplaat 2 als in koelplaat 8 is een rond doorgaand gat 3b voorzien waardoorheen zich een gasleiding 12a van gasbrander 3b uitstrekt. Gasleiding 12a is verbonden met branderhuis 15 waarop branderdeksel 16 rust. Op een flens 17 van branderhuis 15 rust een onderste ringvormige roestvast stalen schaal 18 van montage-orgaan 13. Onder aan de omtreksrand van schaal 18 is een 15 siliconen ring 19 bevestigd, waarmee schaal 18 op werkblad 2 rust en die bovendien functioneert als afdichtring tussen het werkblad 2 en het montage-orgaan 13. Schaal 18 wordt hierbij door siliconenring 19 op afstand boven het werkblad 2 gehouden. Ongeveer halverwege de straal van schaal 18 zijn vier rubberen noppen 20 (waarvan er in figuur 3 slechts twee zichtbaar zijn) als afstandhouders voorzien. Op de noppen 20 20 rust een bovenste ringvormige roestvast stalen schaal 21 van montage-orgaan 13. Schaal 21 strekt zich uit tot voorbij de omtreksrand van schaal 18 en zweeft boven werkblad 2. Aan schaal 21 is een pandrager 14 bevestigd. Het montage-orgaan 13 omvat aldus twee los op elkaar geplaatste, door noppen 20 op afstand van elkaar gehouden schalen 18 en 21. Aldus bevindt zich tussen schalen 18 en 21 25 in hoofdzaak lucht.Figure 3 shows a cross-sectional view along the line I-1 from Figure 1. In both the hob 2 and in the cooling plate 8 a round-through hole 3b is provided through which a gas pipe 12a of gas burner 3b extends. Gas line 12a is connected to burner housing 15 on which burner cover 16 rests. A lower annular stainless steel shell 18 of mounting member 13 rests on a flange 17 of burner housing 15. At the bottom of the peripheral edge of shell 18 is a silicone ring 19, with which shell 18 rests on worktop 2 and which moreover functions as a sealing ring between the worktop 2 and the mounting member 13. Scale 18 is hereby held at a distance above the worktop 2 by silicone ring 19. Approximately halfway through the radius of scale 18, four rubber studs 20 (of which only two are visible in Figure 3) are provided as spacers. An upper annular stainless steel tray 21 of mounting member 13 rests on the studs 20. Tray 21 extends beyond the peripheral edge of tray 18 and floats above worktop 2. Tray 21 is secured to tray 21. The mounting member 13 thus comprises two shells 18 and 21 which are loosely placed on top of each other and held apart by studs 20. Thus, there is substantially air between shells 18 and 21.
Hiernavolgend zal met name de warmte-isolerende werking van de kookinrichting 1 worden besproken. Met die isolerende werking wordt beoogd de stijging van de temperatuur van het werkblad te reduceren wanneer op de kookinrichting 1 wordt gekookt. Wanneer bij een bekende kookinrichting met direct in 30 het werkblad opgenomen gasbranders een gasbrander bijvoorbeeld op vol vermogen brandt en op de pandrager een pan met kokende vloeistof staat kan de temperatuur van het werkblad oplopen door een combinatie van effecten.The heat-insulating effect of the cooking device 1 will in particular be discussed below. The purpose of this insulating effect is to reduce the rise in the temperature of the work surface when cooking is carried out on the cooking device 1. When in a known cooking device with gas burners directly incorporated in the worktop, a gas burner, for example, burns at full power and a pan with boiling liquid is on the pan support, the temperature of the worktop can rise due to a combination of effects.
- de vlam van de gasbrander geeft stralingswarmte af aan het werkblad; 7 - de op het werkblad rustende pandrager wordt door de vlam mede verwarmd, waardoor warmte van de pandrager door contact met het werkblad naar het werkblad wordt overgebracht, - warmte van de bodem van de pan met kokende vloeistof straalt naar het werkblad.- the flame from the gas burner emits radiant heat to the work surface; 7 - the pan support resting on the work surface is also heated by the flame, as a result of which heat is transferred from the pan support to the work surface through contact with the work surface, - heat from the bottom of the pan of boiling liquid radiates to the work surface.
5 Als gevolg van deze effecten kan de temperatuur van het werkblad tot ongewenste hoogte toenemen. Tot nu toe werd de temperatuurtoename bij bekende kookinrichtingen beperkt door hogere pandragers, waardoor de afstand tussen een pan en eventueel de gasbrander ten opzichte van het werkblad toeneemt en door het beperken van het vermogen van de gasbranders. De eerstgenoemde maatregel 10 beperkt de ontwerpvrijheid van een vaak in het oog springend element in een woonruimte. De tweede maatregel heeft een nadelig effect op de kookmogelijkheden.As a result of these effects, the temperature of the work surface can rise to an undesirable height. Until now, the temperature increase in known cooking devices has been limited by higher pan supports, whereby the distance between a pan and possibly the gas burner relative to the worktop increases and by limiting the capacity of the gas burners. The first-mentioned measure 10 limits the design freedom of an often striking element in a living space. The second measure has an adverse effect on the cooking possibilities.
Bij de kookinrichting 1 volgens de uitvinding wordt de toename van de temperatuur van het werkblad 2 beperkt door de schalen 18 en 21. De bovenste 15 schaal 21 neemt stralingswarmte van de gasbrander 3b en de pan en warmte van de pandrager 14 op, of schermt althans het werkblad 2 ter plekke af tegen stralingswarmte. Doordat de bovenste schaal 21 en de onderste schaal 18 door lucht en de rubberen nopen 20 van elkaar zijn gescheiden treedt geen of nauwelijks directe warmte-overdracht van de bovenste schaal 21 naar de onderste schaal 18 20 op. Wel zal enige mate van warmte-overdracht door straling van de bovenste schaal 21 naar de onderste schaal 18 optreden. De onderste schaal 18 wordt op diens beurt door middel van siliconenring 19 op afstand van het werkblad 2 gehouden. Aldus treedt er geen of nauwelijks directe warmte-overdracht van de onderste schaal 18 naar het werkblad 2 op. Ook hier zal enige mate van warmte-overdracht als gevolg 25 van straling van de onderste schaal 18 naar het werkblad 2 optreden. Een bijkomend effect van de bovenstaande oplossing is dat de lucht die voor verbranding door de gasbrander 3b wordt aangetrokken grotendeels tussen de schalen 18 en 21 stroomt. Dit resulteert erin dat de schalen 18, 21 door de ertussen stromende lucht worden afgekoeld, en dat de warme lucht direct doorstroomt richting de gasbrander, 30 waardoor nieuwe koele lucht kan worden aangevoerd.In the cooking device 1 according to the invention, the increase in the temperature of the worktop 2 is limited by the shells 18 and 21. The upper shell 21 absorbs radiant heat from the gas burner 3b and the pan and heat from the pan support 14, or at least screens. the worktop 2 on the spot against radiant heat. Because the upper shell 21 and the lower shell 18 are separated from each other by air and the rubber studs 20, no or hardly any direct heat transfer occurs from the upper shell 21 to the lower shell 18. However, some degree of heat transfer by radiation from the upper shell 21 to the lower shell 18 will occur. The lower shell 18 is in turn kept at a distance from the work surface 2 by means of a silicone ring 19. There is thus no or hardly any direct heat transfer from the lower shell 18 to the work surface 2. Here too, some degree of heat transfer due to radiation from the lower shell 18 to the work surface 2 will occur. An additional effect of the above solution is that the air that is attracted for combustion by the gas burner 3b flows largely between the trays 18 and 21. This results in that the trays 18, 21 are cooled by the air flowing between them, and that the warm air flows directly towards the gas burner, whereby new cool air can be supplied.
Het moge na lezing van bovenstaande duidelijk zijn dat de inrichting volgens de uitvinding de toename van de temperatuur in het werkblad 2 aanzienlijk kan reduceren, althans in voldoende mate om een acceptabele oplossing te 8 verschaffen voor het in de inleiding beschreven probleem. Als extra maatregel is de koelplaat 8 onder het werkblad aangebracht. De koelplaat 8 is vervaardigd van aluminium. Een lokale toename van de temperatuur van het werkblad 2 boven de koelplaat 8 zal ter plaatse resulteren in warmte-overdracht van het werkblad 2 naar 5 de koelplaat 8. Doordat de geleidingscoëfficiënt van de koelplaat 8 aanzienlijk hoger is dan die van het werkblad 2, zal de warmte zich relatief snel over de koelplaat 8 verspreiden. De koelplaat 8 zal op afstand van de betreffende warme locatie op diens beurt weer warmte overdragen naar een relatief koel deel van her werkblad 2 boven de koelplaat 8. Aldus zorgt de koelplaat 8 voor een snellere spreiding van de 10 warmte over het werkblad 2, waardoor de lokale temperatuurtoename beperkt blijft.It will be apparent after reading the above that the device according to the invention can considerably reduce the increase in temperature in the worktop 2, at least to a sufficient extent to provide an acceptable solution for the problem described in the introduction. As an additional measure, the cooling plate 8 is arranged under the worktop. The cooling plate 8 is made of aluminum. A local increase in the temperature of the worktop 2 above the cooling plate 8 will result in heat transfer from the worktop 2 to the cooling plate 8. Because the conductivity coefficient of the cooling plate 8 is considerably higher than that of the worktop 2, the heat spreads over the cooling plate 8 relatively quickly. The cooling plate 8 will in turn transfer heat to a relatively cool part of the work surface 2 above the cooling plate 8, at a distance from the relevant hot location. Cooling plate 8 thus ensures a faster spread of the heat over the work surface 2, whereby the local temperature increase remains limited.
In de figuren en de bovenstaande beschrijving is slechts één uitvoeringsvoorbeeld beschreven van een kookinrichting, een gasbrander en een montage-orgaan volgens de onderhavige uitvinding. Het moge echter duidelijk zijn dat verschillende varianten denkbaar zijn binnen de beschermingsomvang van de 15 uitvinding die wordt gedefinieerd in de hiernavolgende conclusies. Zo kan voor het werkblad een ander materiaal worden gekozen dan composiet. De vakman zijn vele voor werkbladen in keukens geschikte materialen bekend. De kookplaat kan zodanig aan het werkblad zijn bevestigd dat de gasbranders alleen via de kookplaat met het werkblad zijn verbonden en zich verder ten opzichte van het werkblad zwevend door 20 en boven het werkblad uitstrekken. Ook kunnen de isolerende elementen op ander wijze worden vormgegeven. Zo kunnen in plaats van siliconen en rubber andere geschikte stralingswarmte-isolerende materialen worden toegepast. Ook kan in plaats van roestvast staal of aluminium een ander geschikt materiaal worden toegepast voor de schalen respectievelijk de koelplaat. Voor de koelplaat is het 25 belangrijk dat dat een goed warmtegeleidend materiaal dient te zijn, voor de schalen is dat geen vereiste, maar geniet dat wel de voorkeur, omdat daardoor de betreffende elementen gelijkmatig worden verwarmd. Het is ook mogelijk in plaats van twee schalen één schaal of juist meer dan twee schalen te gebruiken. Van belang kan dan een juiste materiaalkeuze zijn, zodat hierdoor de warmte-overdracht 30 naar het werkblad wordt beperkt. Eventueel kan tissen de bovenste schaal en de pandrager een isolatiemateriaal zijn voorzien.In the figures and the above description, only one exemplary embodiment is described of a cooking device, a gas burner and a mounting member according to the present invention. It will be clear, however, that different variants are conceivable within the scope of the invention as defined in the following claims. For example, a different material can be chosen for the countertop than composite. Many skilled materials are known to those skilled in the art for kitchen countertops. The hob can be attached to the worktop in such a way that the gas burners are only connected to the worktop via the hob and furthermore extend through the worktop and above the worktop. The insulating elements can also be designed in a different way. For example, other suitable radiant heat insulating materials can be used instead of silicone and rubber. Instead of stainless steel or aluminum, another suitable material can also be used for the trays or the cooling plate. It is important for the cooling plate that it should be a good heat-conducting material, but this is not a requirement for the trays, but it is preferred because the elements in question are heated uniformly thereby. It is also possible to use one or more than two dishes instead of two dishes. A correct choice of material may then be important, so that the heat transfer to the work surface is hereby limited. Optionally, an insulation material may be provided for the upper shell and the pan support.
Claims (15)
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL2004593A NL2004593C2 (en) | 2010-04-22 | 2010-04-22 | COOKING APPARATUS WITH HEAT-ISOLATED GAS BURNER. |
| EP11163060A EP2381175A1 (en) | 2010-04-22 | 2011-04-19 | Cooking appliance with heat insulated burner |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL2004593 | 2010-04-22 | ||
| NL2004593A NL2004593C2 (en) | 2010-04-22 | 2010-04-22 | COOKING APPARATUS WITH HEAT-ISOLATED GAS BURNER. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NL2004593C2 true NL2004593C2 (en) | 2011-10-25 |
Family
ID=43031544
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NL2004593A NL2004593C2 (en) | 2010-04-22 | 2010-04-22 | COOKING APPARATUS WITH HEAT-ISOLATED GAS BURNER. |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP2381175A1 (en) |
| NL (1) | NL2004593C2 (en) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102011120610B4 (en) | 2011-12-09 | 2013-08-01 | Ertugrul Bilgic | Gas cooking module and gas hob |
| NL2014954B1 (en) * | 2014-11-28 | 2016-10-11 | Pcs Holding B V | Burner module provided with heat shield and canister, stove or hob provided with this and method for manufacturing thereof. |
| WO2016085346A2 (en) * | 2014-11-28 | 2016-06-02 | Pcs Holding B.V. | Burner module provided with heat shield and bush, cooker or hob provided therewith and method for manufacture thereof |
| JP7004449B2 (en) * | 2017-11-24 | 2022-01-21 | 株式会社ノーリツ | Five virtues and a gas stove with five virtues |
| CN113339850A (en) * | 2021-06-15 | 2021-09-03 | 中山市樱雪集团有限公司 | Gas stove bottom shell |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2806464A (en) * | 1952-02-07 | 1957-09-17 | Chambers Corp | Fuel burning cooking unit |
| US2972990A (en) * | 1958-04-21 | 1961-02-28 | Tennessee Stove Works | Built-in cooking unit |
| US5156140A (en) * | 1991-03-19 | 1992-10-20 | Zisman Herbert J | Thermal insulating liner for built-in barbecues |
| JPH10170003A (en) * | 1996-12-09 | 1998-06-26 | Harman Co Ltd | Gas cooker |
| EP1830133A1 (en) * | 2004-11-15 | 2007-09-05 | Paloma Industries, Ltd. | Gas cooking stove |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6807962B2 (en) * | 2002-01-28 | 2004-10-26 | Schott Glas | Kitchen gas cooking stove with a glass-ceramic, glass, or ceramic top, a gas cooktop with a glass-ceramic, glass, or ceramic top, and a glass-ceramic, glass, or ceramic top of a cooking stove or cooktop with a venting structure thereon |
| NL1036934C2 (en) | 2009-05-08 | 2010-11-09 | Abk Innovent B V | KITCHEN DEVICE AND METHOD FOR PROVIDING A WORK SHEET FOR A KITCHEN. |
-
2010
- 2010-04-22 NL NL2004593A patent/NL2004593C2/en active
-
2011
- 2011-04-19 EP EP11163060A patent/EP2381175A1/en not_active Withdrawn
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2806464A (en) * | 1952-02-07 | 1957-09-17 | Chambers Corp | Fuel burning cooking unit |
| US2972990A (en) * | 1958-04-21 | 1961-02-28 | Tennessee Stove Works | Built-in cooking unit |
| US5156140A (en) * | 1991-03-19 | 1992-10-20 | Zisman Herbert J | Thermal insulating liner for built-in barbecues |
| JPH10170003A (en) * | 1996-12-09 | 1998-06-26 | Harman Co Ltd | Gas cooker |
| EP1830133A1 (en) * | 2004-11-15 | 2007-09-05 | Paloma Industries, Ltd. | Gas cooking stove |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP2381175A1 (en) | 2011-10-26 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NL2004593C2 (en) | COOKING APPARATUS WITH HEAT-ISOLATED GAS BURNER. | |
| US5431091A (en) | Combined unit for cooking, heating and/or gratinating food | |
| KR101444863B1 (en) | A Electronic Roaster | |
| US11365888B2 (en) | Cooktop appliance with modular griddle system | |
| CA2735839A1 (en) | Smokeless barbecue | |
| KR200473899Y1 (en) | Upper electric heater assembly for roaster | |
| KR101270181B1 (en) | Multipurpose electronic roaster | |
| JPH10504209A (en) | Outer canned heating equipment for foodstuffs, especially fries | |
| JP2015052446A (en) | Heater unit and heating cooker equipped with the heater unit | |
| JP4345504B2 (en) | Induction heating cooker | |
| US5643481A (en) | Double bowl electric cooktop cooling | |
| US3065327A (en) | Surface cooking units | |
| US10240800B2 (en) | Cooktop appliance and griddle assembly | |
| KR200475796Y1 (en) | Direct heating roast pot | |
| JPH09171890A (en) | Cooking container for induction heating | |
| NL1036934C2 (en) | KITCHEN DEVICE AND METHOD FOR PROVIDING A WORK SHEET FOR A KITCHEN. | |
| US11965657B2 (en) | Cooktop appliance with temperature sensor | |
| JP3101402U (en) | Cooking plates and cookers | |
| JP6267453B2 (en) | Liquid cooker | |
| US9784456B2 (en) | Electric stove | |
| EP4395459A1 (en) | An induction heating cooker | |
| JP7340850B2 (en) | heating cooker | |
| KR200464310Y1 (en) | Cooking container | |
| WO2011095797A1 (en) | Cooktop accessory | |
| KR20090006917U (en) | Container stand for cooking equipment |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| SD | Assignments of patents |
Effective date: 20140205 |
|
| PD | Change of ownership |
Owner name: ABK INNOVENT B.V.; NL Free format text: DETAILS ASSIGNMENT: VERANDERING VAN EIGENAAR(S), OVERDRACHT; FORMER OWNER NAME: LENTINK METAALWARENB.V. Effective date: 20160219 |