MX2007004903A - Procedimiento de tratamiento de tanques de almacenamiento contaminados por micotoxinas. - Google Patents

Abstract

La presente invención se refiere a un procedimiento de tratamiento, por medio de eugenol o aceite de clavo, de tanques de almacenamiento de cereales, oleaginosas, frutas seca o legumbres secas, contaminados por micotoxinas.

Description

PROCEDIMIENTO DE TRATAMIENTO DE TANQUES DE ALMACENAMIENTO CONTAMINADOS POR MICOTOXINAS CAMPO DE LA INVENCIÓN La presente invención se refiere a la utilización del eugenol o aceite de clavo para el tratamiento de tanques de almacenamiento de frutas secas, legumbres secas, cereales u oleaginosas, contaminados por micotoxinas y/u hongos o mohos que los producen. ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN A nivel mundial, aproximadamente 25% de los productos alimenticios son contaminados por micotoxinas. Las micotoxinas son moléculas muy tóxicas, algunas veces cancerígenas, producidas por ciertos hongos que contaminan los alimentos. Aproximadamente se consideran una decena de micotoxinas que contaminan frecuentemente los productos alimenticios, que son nocivas para el hombre y/o los animales . Las más conocidas actualmente son las aflatoxinas, las ocra oxinas, las toxinas de fusariu , tales como zearalenona, tricotecenos y fumonisinas, o incluso la patulina. Las materias primas son contaminadas en el campo y en el almacenamiento, en ciertas condiciones de temperatura, humedad, condiciones de cultivo, cepas presentes, etc. Los hongos responsables son ciertos hongos o mohos REF.: 181266 parásitos, tales como Fusarium, Penicillium y Aspergillus . Las frutas secas, legumbres secas, cereales u oleaginosas son los productos contaminados más frecuentemente. Las micotoxinas que se encuentran en los productos terminados, son muy resistentes; no son destruidas ni por el frío ni por el calor; son estables durante los diferentes procedimientos de transformación. Los casos de intoxicación aguda en el ser humano son conocidos desde la edad media. Las intoxicaciones humanas agudas en los países industrializados ahora son raras, pero existe un riesgo no despreciable de desarrollar lesiones, principalmente al nivel del hígado y los ríñones, o cánceres ligados a la ingestión regular de dosis pequeñas. Cuando las micotoxinas son consumidas por los animales de ganadería, se les puede encontrar en la carne (principalmente en los músculos y en las menudencias) y en la leche, ya sea en estas condiciones, o transformadas en compuestos algunas veces más tóxicos que la micotoxina original . Los casos de intoxicación se catalogan en las ganaderías, tales como los problemas de fertilidad a causa de la zearalenona, el rechazo a alimentarse debido al desoxivalenol , o incluso una toxicidad renal aguda a causa de la ocratoxina A. El desarrollo de las micotoxinas, imposible de eliminar del alimento una vez producido, puede implicar problemas a todo lo largo de la cadena alimenticia, con repercusiones económicas fuertes. Por lo tanto es esencial proporcionar composiciones que permitan impedir la contaminación por estas micotoxinas. Por otro lado, para la descontaminación particular de productos alimenticios, es importante que estas composiciones sean no tóxicas y aceptables en el plano alimenticio . El eugenol es un terpeno proveniente del aceite de clavo. La utilización de una composición que contiene eugenol, para el tratamiento de frutas y legumbres después de la cosecha con el fin de prolongar su duración de conservación, se ha descrito en la patente FR 98 08 995. El procedimiento descrito comprende la aplicación de la mencionada composición sobre las frutas y legumbres. Además, un procedimiento antigerminativo de papas utilizando eugenol se describe en la patente FR 98 15 305. El procedimiento comprende la aplicación por inmersión o lavado de la composición o la aplicación por termonebulización a las papas. Sin embargo, la utilización potencial del eugenol para el tratamiento de tanques de almacenamiento y frutas secas, legumbres secas, cereales, oleaginosas, contaminados por las micotoxinas y/u hongos o mohos que los producen, hasta hoy no se ha descrito ni sugerido.

Los presentes inventores así han demostrado que los tanques se almacenamiento, tales como los silos para cereales, están fuertemente contaminados por hongos o mohos tales como Penicillium, Aspergillus, Fusarium, productores de micotoxinas . Esta contaminación persiste incluso cuando los silos están vacíos, de manera que las nuevas cosechas van a estar contaminadas de nuevo. Por lo tanto es importante poder descontaminar estos silos. No obstante, dado el tamaño de los tanques (hasta varios cientos de toneladas) , es necesario un agente activo extremadamente potente. La descontaminación de los silos es también particularmente difícil, puesto que las paredes son porosas y las micotoxinas y/o mohos u hongos que la producen pueden alojarse y así resistir una simple descontaminación del aire ambiental . Por ello es necesario proporcionar un procedimiento extremadamente eficaz que permita la aplicación del agente activo incluso en las porosidades de las paredes. Ahora bien, hasta la fecha no ha sido elaborado algún método de descontaminación fácil, barato y eficaz. Los presentes inventores han descubierto ahora y es uno de los objetivos de la presente invención, que el eugenol o el aceite de clavo presentaba, de manera completamente inesperada, una actividad que permite el tratamiento de tanques de almacenamiento de frutas secas, legumbres secas, cereales, oleaginosas, contaminados con micotoxinas y/u hongos o mohos que los producen. También, el eugenol siendo un producto de origen natural, conviene principalmente para la descontaminación de productos alimenticios. BREVE DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN La presente invención se refiere entonces a un procedimiento para descontaminar o impedir la contaminación, por micotoxinas y/u hongos o mohos que los producen, de tanques de almacenamiento de frutas secas, legumbres secas, cereales u oleaginosas, que comprende la aplicación a los tanques en los cuales las frutas secas, legumbres secas, cereales u oleaginosas, son conservados o destinados para ser conservados, de una composición que comprende el eugenol, isoeugenol, una de sus sales aceptables en el campo alimenticio y/o aceite de clavo, o sus mezclas. De preferencia, las micotoxinas se eligen entre la ocratoxina A, el desoxinivalenol , las aflatoxinas (Bl, B2 , Gl, G2 , Mi, M2 ) , la zearalenona, los tricotecenos (DAS, toxina D2 , nivalenol, fusarenona X), las fumonisinas (Bl y B2 ) , la citrinina, el ácido penicílico, la vomitoxina, la patulina; más particularmente la ocratoxina A. De acuerdo a otro aspecto de la presente invención, las micotoxinas son producidas por los hongos del género Fusarium, Penicillium y Aspergillus . La producción por estos géneros de mohos puede depender de las especies y/o expresarse en ciertas condiciones . Más particularmente, los Penicillia y Aspergilli se desarrollan generalmente en los tanques de almacenamiento de las frutas secas, legumbres secas, cereales, oleaginosas. Entre los Penicillia, se puede citar Penicillium verrucosu , que puede producir la ocratoxina A y/o la citrinina, Penicillium orantiogriseum que produce el ácido penicílico ylo la ocratoxina A, Penicillium citrinum y expansum, que producen la citrinina y/o la patulina. Entre los Aspergilli, se pueden citar Aspergillus ochraceus, Aspergillus carbonarius y Aspergillus Níger, que producen la ocratoxina A. Más particularmente, los Fusarium contaminan las plantas, más principalmente las plantas de trigo. Entre los cereales que permiten implementar el procedimiento según la invención, se pueden citar el trigo, el maíz, el arroz, la cebada. Entre las oleaginosas, se pueden citar el girasol, la colza, el cacahuate. Los cereales u oleaginosas se pueden presentar en la forma de granos, semillas, simientes o plantas. Entre las frutas secas y legumbres secas, se pueden citar uvas, café, cacao, frijoles, lentejas. Principalmente se prefieren los cereales u oleaginosas . La composición de acuerdo a la invención se puede aplicar por aspersión o termonebulizacion. Principalmente se prefiere la aplicación por termonebulizacion. Según un aspecto particularmente ventajoso, el procedimiento de acuerdo a la invención se implementa para descontaminar o impedir la contaminación de los silos; de preferencia, la composición se aplica a los tanques, antes de llenarlos con las frutas secas, legumbres secas, cereales u oleaginosas, o una vez que el silo está lleno o parcialmente lleno, o incluso de manera simultánea durante el llenado de los silos con las frutas secas, legumbres secas, cereales u oleaginosas . De acuerdo a un aspecto particularmente preferido, la composición se aplica a un silo vacío. De acuerdo a la invención, se entiende por composición que comprende el eugenol, isoeugenol o aceite de clavo, estos ingredientes puros o cualquier composición diluida que comprenda estos ingredientes. Así, la composición para el procedimiento de acuerdo a la invención comprende, en porcentaje en peso: del 15 al 100% del principio activo; del 0% al 10% de uno o varios agentes que reducen la evaporación del principio activo; - del 0% al 85% de un tensioactivo elegido entre los tensioactivos aniónicos, los tensioactivos no iónicos y sus mezclas; y del 0% al 80% de un solvente elegido entre agua, alcandés de 1 a 6 átomos de carbono, alquilenglicoles de 2 a 6 átomos de carbono, polialquilenglicoles de 1 a 6 átomos de carbono, ésteres alquílieos de 1 a 6 átomos de carbono de ácidos alcanoicos de 1 a 6 átomos de carbono y sus mezclas . Más preferentemente, se utiliza el eugenol puro o el aceite de clavo puro, que comprende generalmente aproximadamente 85% de eugenol. De manera alternativa, también se puede utilizar la siguiente composición: del 15% al 60% de principio activo; - del 1% al 8% de uno o varios agentes reductores de la evaporación; del 25% al 60% de un tensioactivo ; y del 0% al 30% del solvente. Más precisamente, se puede utilizar la siguiente formulación A: eugenol: 30%; dipropilenglicol (DPG) : 50%; tensioactivos: 5% agua: 15%. Una de las ventajas asociadas a estas composiciones es su fuerte contenido de principio activo. En lo anterior y en lo siguiente, los porcentajes están en peso/volumen con relación al volumen total de la composición . La formulación de la composición de tratamiento depende de su modo de aplicación. Los agentes reductores de la evaporación del principio activo son conocidos en la técnica y se pueden elegir principalmente entre los politerpenos dispersables en agua, ésteres de glicerol de resina de pino, gomas lacas, lecitinas, aceites secantes, alcohol polivinílico , polivinilpirrolidona , poliacrilatos de metales alcalinos, goma arábiga. Los tensioactivos o emulsificantes diversos, son conocidos per se. De acuerdo a la presente invención, por "emulsificante" se entiende cualquier tipo de agente habitualmente utilizado para este efecto, como los alcoholes grasos etoxilados, los ácidos grasos etoxilados, los alquilfenoles etoxilados o cualquier otro producto no iónico. Los tensioactivos utilizados preferentemente en el marco de la invención son tensioactivos aniónicos o no iónicos . Ejemplos de tensioactivos no iónicos, utilizables de acuerdo a la invención son principalmente: el producto de condensación de un alcohol graso alifático, de preferencia de 8 a 22 átomos de carbono, con un óxido de alquileno de 2 a 3 átomos de carbono. El óxido de alquileno de 2 a 3 átomos de carbono puede ser óxido de etileno, óxido de propileno, o bien una mezcla de óxido de etileno y de óxido de propileno, en cualquier proporción. Un ejemplo de tales tensioactivos es el producto de condensación del alcohol laurílico (o alcohol n-dodecílico) con 30 moles de óxido de etileno; - el producto de condensación de un alquilfenilo, en donde la cadena de alquilo tiene de 8 a 22 átomos de carbono con un óxido de alquileno de 2 a 3 átomos de carbono. También, los productos de condensación con óxido de etileno, óxido de propileno, o bien una mezcla de óxido de etileno y óxido de propileno en cualquier proporción, igualmente son ventajosos. A manera de ejemplo de tales tensioactivos, se puede citar el producto de condensación del n-nonilfenol con 10 moles de óxido de etileno; el producto de condensación de un ácido graso, de preferencia con 8 a 22 átomos de carbono, con un óxido de alquileno de 2 a 3 átomos de carbono, por ejemplo óxido de etileno u óxido de propileno o una mezcla de óxido de etileno y de óxido de propileno en cualquier proporción. Estos productos de condensación presentan una cadena alcoxilada al nivel del grupo funcional hidroxilo del grupo carboxílico.

Los tensioactivos preferidos de este grupo son los productos de condensación obtenidos a partir del ácido ricinoleico con 10 moles de óxido de etileno. Ejemplos de tensioactivos aniónicos, utilizables de acuerdo a la invención son principalmente: las sales hidrosolubles de alquilsulfatos de cadena larga, y principalmente las sales hidrosolubles de alquilsulfatos de 8 a 24 átomos de carbono, tales como los laurilsulfato de metales alcalinos y más particularmente el laurilsulfato de sodio; y las sales hidrosolubles de alquilarilsulfonatos y principalmente las sales hidrosolubles de alquil (de 8 a 24 átomos de carbono) -arilsulfonatos (de 6 a 10 átomos de carbono) , tales como los dodecil-bencensulfonatos de metales alcalinos y más particularmente el dodecil-bencensulfonato de sodio. Sin embargo la invención no está limitada a la utilización de estos tensioactivos particulares. Los solventes que se pueden utilizar en la composición de tratamiento se eligen principalmente entre los alcoholes alifáticos de 1 a 12 átomos de carbono, los glicoles y los ésteres alquílicos de ácidos carboxilicos. Más precisamente, en el marco de la invención, los glicoles designan a los alquilenglicoles y a los polialquilenglicoles .

Por alquilenglicoles se entienden los alcoholes dihidroxilados , derivados de hidrocarburos alifáticos por reemplazo de 2 átomos de hidrógeno con dos grupos hidroxilo. Se prefieren los alquilenglicoles de 2 a 6 átomos de carbono tales como el etilenglicol y el propilenglicol . Por polialquilenglicoles se entienden los compuestos de la fórmula H0- (CpH2pO)n"H en donde p y n son números enteros comprendidos entre 2 y 6. A manera de ejemplo, se puede citar el propilenglicol . De acuerdo a la invención, el grupo CpH2pO es lineal o ramificado. El polialquilenglicol preferido de acuerdo a la invención es el dipropilenglicol . Los ésteres alquílicos de ácidos carboxílicos preferidos son los ésteres de alquilo de 1 a 6 átomos de carbono de ácido alcanoico de 1 a 6 átomos de carbono, tal como el acetato de butilo. Cuando la composición de tratamiento comprende una sal aceptable en el campo alimenticio, ésta puede introducirse en la composición durante su preparación en la forma de sal o en forma neutra. En esta última hipótesis, la sal se forma in si tu mediante la adición de una base apropiada, tal como un hidróxido de metal alcalino (sosa o potasa) . La cantidad de la solución de acuerdo a la invención antes de ser aplicada, depende esencialmente del método de aplicación seleccionado. Más generalmente, se ajusta la cantidad aplicada del principio activo, en función de la duración del almacenamiento. Las composiciones de tratamiento se preparan de manera convencional per se, mediante simple mezcla de sus constituyentes, opcionalmente con agitación. Las composiciones de acuerdo a la invención deben ser aplicadas una o varias veces. De acuerdo a un aspecto ventajoso, se efectúa un tratamiento en el silo, de preferencia antes del llenado o sobre las frutas secas, legumbres secas, cereales, oleaginosas, enseguida de la cosecha. La cantidad de composición de tratamiento que debe ser aplicada, depende de la naturaleza de las frutas secas, legumbres secas, cereales, oleaginosas en cuestión y del modo de aplicación seleccionado. Generalmente, se aplica entre 1 y 200 cm3 por m3 de almacenamiento, de preferencia entre 10 y 100 cm3/m3, entendiéndose que estas dosis están relacionadas al eugenol puro. La composición principalmente puede ser aplicada por aspersión o termonebulización . Más particularmente, se prefiere la aplicación por termonebulización. La solución entonces se aplica a la temperatura comprendida entre 150a y 250°C, de acuerdo a la naturaleza de la composición. De este modo, cuando se aplica el eugenol puro, la temperatura es preferentemente de aproximadamente 230°C. Cuando se aplica la composición A, la termonebulización se realiza preferentemente a aproximadamente 180°C. Esta técnica es conocida per se y se describe en las patentes FR 98 015305 y FR 99 04534. La termonebulización es un procedimiento que consiste en la aplicación de una niebla extremadamente fina (cuyas gotas son del tamaño de la miera) , la cual se produce por inyección de un líquido en una corriente de aire caliente, que sirve de vehículo para la composición de tratamiento. La niebla producida de esta manera permite una aplicación homogénea. La termonebulización se podrá implementar ventajosamente mediante la utilización de un aparato de termonebulización, tal como el que se describe en la patente FR 87 04 960 o comercializado bajo la denominación Electrofog Xeda®. Esta máquina de termonebulización eléctrica está constituida por un ventilador de alta presión, una resistencia eléctrica y una bomba volumétrica que garantiza una regularidad estricta de las características de la niebla producida y una introducción muy progresiva de la composición de tratamiento en la cámara de almacenamiento.

De manera clásica, las condiciones permiten obtener un tamaño de gotas de 0.5 a 10 mieras, principalmente del orden de mieras, características de una niebla de termonebulización, que comprende el calentamiento del aire a una temperatura de 400° a 650°C antes de la inyección del líquido . De acuerdo a la invención, la temperatura de la niebla a la salida del aparato de termonebulización, se elige ventajosamente entre 110° y 300°C, de preferencia entre 150° y 260°C, por ejemplo entre 170° y 250°C. Esta variante se describe de manera más precisa en la solicitud FR 94 15 329. Generalmente, la termonebulización en los silos se realiza colocando el termonebulizador en el recinto del silo, de preferencia en la porción superior del silo, por ejemplo colocando el termonebulizador sobre una plataforma situada en la cima del recinto. La aplicación puede ser continua o intermitente, en el curso de la duración del almacenamiento. De preferencia, la aplicación se realiza en el recinto de lmacenamiento antes del llenado o en forma repetida, en ambos casos a los dos meses aproximadamente. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN Los siguientes ejemplos se dan a manera ilustrativa y no restrictiva de la presente invención.

EJEMPLO 1 Protocolo 1. Caracterización previa de la contaminación natural de celdas vacías de la estación de simientes (Nogent-sur-Seine) Se estudiaron seis celdas (denominadas "20", "L", "12", "F" , "8", e "I"). Son celdas de hormigón con fondo cónico (el fondo permite vaciar completamente la celda y eliminar más fácilmente los desechos y polvos antes de introducir al silo la siguiente cosecha) . Las celdas identificadas por una cifra tienen un contenido de 350 t, celdas identificadas por una letra tienen un contenido de 50 t. La evaluación del nivel de contaminación de las seis celdas se efectuó mediante la captura con trampas de las esporas o partículas contaminadas con la ayuda de un dispositivo Airtest introducido en la celda por una trampa de acceso situada en la base de la celda. Cajas de Petri de 90 mm de diámetro, colocadas en el Airtest y que constituían la trampa, contenían un medio de malta y agar + tritón; la adición de tritón modificó el desarrollo de las colonias fúngicas que quedan compactas y son más fáciles de contar. El volumen de aire que pasa en el Airtest se reguló sobre 100 litros, excepto por una celda en la cual se probaron 4 volúmenes de aire diferentes (10 litros, 20 litros, 40 litros, 100 litros) . Para cada modalidad, se efectuaron tres repeticiones (3 cajas de Petri) .

Se efectuaron dos tipos de captura con trampas, una captura con trampas atmosférica y una captura con trampas al nivel de las paredes de las celdas de almacenamiento. Por supuesto, estas paredes presentan asperezas y pueden retener esporas de mohos o de partículas infectadas. El Airtest se colocó a aproximadamente 5 mm de la pared. Para evaluar el nivel de contaminación de las celdas de almacenamiento de granos, se realizó una comparación con un testigo de contaminación exterior (4 repeticiones) , por una captura con trampas, atmosférica en el exterior del silo (a aproximadamente 50 m de las construcciones del silo) . 2. Estudio sobre dos celdas vacías antes y después de tratamiento con eugenol Sobre dos celdas cuyo nivel de contaminación natural se ha mostrado suficientemente en el estudio 1, se efectuaron captura con trampas atmosféricas y captura con trampas al nivel de las paredes justo antes y 10 días después de tratamiento por termonebulización con eugenol. Se realizaron cinco repeticiones (5 cajas de Petri ) para cada modalidad . El tratamiento por termonebulización con eugenol se efectuó al nivel de una plataforma sobre la cual se había instalado el termonebulizador . Después de la termonebulización, las celdas permanecieron cerradas durante 10 días, para garantizar una buena eficacia del tratamiento.

Tomando en cuenta la dificultad de manipulación de las cajas de Petri en un ambiente tan contaminado como un silo, se llevó a cabo un testigo suplementario ("testigo de manipulación") . Se efectuaron cuatro repeticiones (4 cajas de Petri) para este testigo. Resultados 1. Caracterización previa de la contaminación natural de seis celdas vacías Las seis celdas estudiadas muestran un nivel muy fuerte de contaminación con Penicillium spp. Se nota una contaminación por mohos del género Aspergillus en la celda 12. En promedio, respectivamente 77 y 85 Aspergillus spp se desarrollan sobre las cajas de Petri, provenientes de la atmósfera y de las paredes de la celda 12, cuando no se presentan en la mayoría de las veces alguna y como rtiáximo 17 en las otras celdas (tabla 1) . Esta contaminación, aunque netamente más débil que la contaminación por las Penicillium spp., no es despreciable puesto que las Aspergillus spp son igualmente productoras potenciales de ocratoxina A. La comparación de la contaminación por Penicillium spp. de las celdas vacías con la del testigo exterior es sorprendente (tabla 1) . Sólo se descubren en promedio 1.25 colonias de Penicillium spp. y ninguna colonia de Aspergillus spp. Estas son esencialmente colonias del tipo Cladosporium spp. que se desarrollan a partir de la captura con trampas atmosféricas exteriores.

Incluso si la intensidad de contaminación por Penicillium spp. es muy fuerte para las seis celdas, las celdas L y F parecen más contaminadas que las otras, en particular al nivel de sus paredes (tabla 1) . De manera general, la captura con trampas al nivel de las paredes ha producido más colonias de Penicillium spp. que la captura con trampas atmosféricas, excepto por la celda 8. Las paredes de la celda de almacenamiento constituyen entonces una fuente importante de contaminación. Tabla 1 - Estimación del número promedio de colonias por cajas de Petri, obtenido después de la captura con trampas atmosféricas y captura con trampas al nivel de las paredes de 6 celdas de almacenamiento vacías * Captura con trampas atmosféricas efectuadas en el exterior de las construcciones del silo.

Otros hongos {Cladosporium spp) , así como bacterias y levaduras contaminan igualmente las celdas, pero a un nivel menor que las Penicillium spp. El efecto de volúmenes crecientes de aire circulando en el Airtest sobre el número de colonias capturadas con trampas se estudió en la celda I (tabla 2) . Tabla 2 - Estimación del número promedio de colonias por caja de Petri, obtenido después de captura con trampas con diferentes volúmenes de Airtest en la celda I El estudio 1 mostró que el nivel de contaminación por Penicillium spp de las seis celdas es extremadamente fuerte y permite probar fácilmente el efecto de un tratamiento de las celdas. Es el objeto del estudio 2 para el cual se ha mantenido la celda L, por su nivel extremo de contaminación, y la celda 12 por la presencia de otro género de moho, Aspergillus spp. 2. Estudio de celdas L y 12 antes y después de tratamiento Respectivamente, 4 litros y 20 litros de eugenol se termonebulizaron a 230°C (durante ¾ de hora aproximadamente) en la celda L (* 50 m3) y en la celda 12 (* 350 m3) . La evaluación de la contaminación después de tratamiento reveló una neta disminución del nivel de contaminación por Penicillium spp mediante el tratamiento de las 2 celdas (tabla 3) . La contaminación por Aspergillus spp en la celda 12 está dominada totalmente por el tratamiento. Tabla 3 - Balance del efecto del tratamiento por termonebulización con eugenol sobre la contaminación atmosférica y al nivel de las paredes de dos celdas vacías Hay que notar que la sustancia activa se puede acumular en el fondo de la celda. Esto es siempre un hecho ventajoso, puesto que el polvo y los desechos pequeños, siempre presentes en las celdas de almacenamiento y fuente importante de contaminación, se acumulan igualmente. De este modo se pueden tratar de manera eficaz. Conclusión Los resultados anteriores demuestran que el procedimiento de nebulización con eugenol en las celdas, es muy eficaz contra los mohos potencialmente productores de ocratoxina A, Penicillium spp y Aspergillus spp . , presentes en las celdas de almacenamiento de granos. La eficacia se produce a la vez sobre la contaminación atmosférica y la contaminación de las paredes de las celdas . Se hace constar que con relación a esta fecha, el mejor método conocido por la solicitante para llevar a la práctica la citada invención es el que resulta claro de la presente descripción de la invención.

Claims (16)

1. REIVINDICACIONES Habiéndose descrito la invención como antecede, se reclama como propiedad lo contenido en las siguientes reivindicaciones : 1. Procedimiento para descontaminar o impedir la contaminación, por micotoxinas y/u hongos o mohos que las producen, de tanques de almacenamiento de cereales, frutas secas, legumbres secas, oleaginosas, caracterizado porque comprende la aplicación a los tanques, de una composición que comprende eugenol, isoeugenol o una de sus sales aceptables en el campo alimenticio y/o aceite de clavo, o sus mezclas.
2. 2. El procedimiento de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque se aplica eugenol, isoeugenol, aceite de clavo o una de sus sales aceptables en el campo alimenticio, o sus mezclas, a una dosis comprendida entre 1 y 200 cm3 de eugenol por m3 de almacenamiento.
3. 3. El procedimiento de conformidad con la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque se eligen las micotoxinas entre ocratoxina A, desoxinivalenol , aflatoxinas, zearalenona, tricotecenos , fumonisina, citrinina, ácido penicílico, vomitoxina, y patulina.
4. 4. El procedimiento de conformidad con la reivindicación 1, 2 ó 3, caracterizado porque las micotoxinas se eligen entre ocratoxina A.
5. 5. El procedimiento de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque la composición se aplica al tanque de almacenamiento vacío.
6. 6. El procedimiento de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque la composición se aplica al tanque de almacenamiento que comprende los cereales, frutas secas, legumbres secas u oleaginosas en almacenamiento.
7. 7. El procedimiento de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque la composición se aplica durante el llenado del tanque con los cereales, frutas secas, legumbres secas u oleaginosas.
8. 8. El procedimiento de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la composición se aplica por termonebulización .
9. 9. El procedimiento de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la composición comprende, en porcentaje en peso: del 15% al 100% del principio activo; del 0% al 10% de uno o varios agentes reductores de la evaporación del principio activo; del 0% al 85% de un tensioactivo elegido entre los tensioactivos aniónicos, los tensioactivos no iónicos y sus mezclas; y del 0% al 80% de un solvente elegido entre agua, alcanoles de 1 a 6 átomos de carbono, alquilenglicoles de 2 a 6 átomos de carbono, polialquilenglicoles de 1 a 6 átomos de carbono, ásteres alquílieos de 1 a 6 átomos de carbono de ácidos alcanoicos de 1 a 6 átomos de carbono y sus mezclas .
10. 10. El procedimiento de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la composición es de eugenol puro o de aceite de clavo puro.
11. 11. El procedimiento de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque el tanque está contaminado o presenta un riesgo de contaminación por Penicillium o Aspergillus .
12. 12. El procedimiento de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque el cereal se elige entre trigo, maíz, arroz, cebada.
13. 13. El procedimiento de conformidad con la reivindicación 12, caracterizado porque el cereal es trigo.
14. 14. El procedimiento de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 11, caracterizado porque la oleaginosa se elige entre girasol, colza, cacahuate.
15. 15. El procedimiento de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque los cereales u oleaginosas están en la forma de granos, plantas, simientes o semillas.
16. 16. Uso de una composición que contiene eugenol, isoeugenol, una de sus sales aceptables en el campo alimenticio y/o aceite de clavo o sus mezclas, para descontaminar o impedir la contaminación, por micotoxinas y/u hongos o mohos que la producen, de tanques de almacenamiento de cereales, oleaginosas, legumbres secas o frutas secas.