pizza-formation Aymeric provence Avis 

Apprendre la pizza avec Aymeric est un jeu d’enfant. Le top de la formation !

Superbe formation en ligne , très complète, détaillée et enrichissante qui permet de comprendre l'univers de la pizza. Très formateur.
De plus Aymeric est disponible en cas de besoin ce qui est rassurant.
Je recommande à 100% !!

Très bonne formation et très détaillé.
Formateur disponible pour les éventuelles questions ce qui est très agréable.
Je recommande.

Merci pour cette formation, implication et partage impeccable!
Même après la formation il reste joignable et de bon conseil.
Je recommande fortement !

Formateur au top merci Aymeric !!!
Formation de qualité.
De très bons conseils il prend le temps de nous expliquer.
Merci encore

Très ravi d'avoir suivi ma formation pizza chez Aymeric un formateur au top qui prend le temps de bien vous expliquer les choses merci encore Aymeric

Petit retour d'expérience de ma formation d'une semaine à Cheval Blanc. Commencer son projet ici, c'est lui donner des fondations solides.
Avoir le privilège de venir se former avec Aymeric, c'est une chance pour celle ou celui qui souhaite apprendre et comprendre l'univers de la pizza. Ici vous allez tout faire, tout voir, pratiquer, ici vous ne serez pas assis devant un tableau. Ici, on échange, on partage et on met les mains dans la pâte !!

J'ai passé une semaine riche de partage, et d'enseignements et tous ces petits détails qui feront la différence demain. L'accompagnement personnalisé au niveau et aux attentes de chacun prend ici tout son sens.
La passion d'Aymeric pour la pizza se partage et se transmet ici. Mais au delà, c'est cette volonté et cette recherche de la précision pour obtenir la régularité d'un produit final qui se démarque par sa qualité.
C'est cette vision de la pizza que je suis venu cherché. Et c'est ce que j'ai vécu auprès d'Aymeric et des collègues stagiaires cette semaine.
Si la pizza est un art, alors Aymeric en est un artiste auprès de qui vous apprenez et pratiquez de la 1ère à la dernière minute.
Cette semaine si précieuse restera comme un héritage.

Un mot aussi concernant l'accompagnement administratif et l'organisation de cette semaine de stages pour dire que tout a été parfait. Ophélie répond à toutes les questions.
Un très grand merci à tous les deux. Hâte de pouvoir suivre les prochaines échéances automnales !!;-)

Formation de qualité, Aymeric transmet avec passion ses compétences.
De plus un suivi est assuré.
Je recommande

Je recommande vivement cette formation pizza!
Un grand merci à Aymeric, un formateur passionné, expérimenté et très pédagogue. Il transmet son savoir-faire avec professionnalisme et prend le temps d'accompagner chaque stagiaire de manière personnalisée.
L'un des grands points forts de cette formation est que les sessions se déroulent avec seulement deux participants. Cela permet un suivi individualisé, beaucoup de pratique et la possibilité de poser toutes les questions nécessaires. On progresse rapidement et on bénéficie pleinement de l'expérience du formateur.
Cette formation m'a apporté énormément de connaissances sur la préparation des pâtes, la fermentation, le choix des ingrédients et les techniques de cuisson.
J'ai particulièrement apprécié la qualité de l'enseignement, l'ambiance conviviale et l'attention portée à chaque participant. Je ressors de cette formation avec de solides compétences et une grande confiance pour la suite de mon projet.
Merci encore à Aymeric pour son professionnalisme et sa disponibilité. Je recommande cette formation à 100 % !!

Vraiment satisfait d'avoir franchi le pas et de m'être inscrit à la formation en ligne.
- Un accès permanent à toute la documentation nécessaire pour comprendre ce qu'il est important de savoir sur la pizza.
- Tous les protocoles détaillés pas à pas sur des fiches au format PDF que l'on peut télécharger pour les avoir avec soi en cas de besoin.
- Des vidéos explicatives de chaque étape, afin d'avoir les bons gestes et d'utiliser le bon matériel adapté.

Aymeric est un très bon pédagogue, ses explications sont toujours claires et précises. Voilà 6 mois que j'ai commencé sa formation, et je fais maintenant des vraies et excellentes pizzas.
Il est disponible pour répondre aux questions ou problèmes que l'on peut rencontrer.

Je ne peux que recommander sa formation à celui qui veut apprendre et progresser.
Succès garanti.

Lors de ma première journée de formation avec Aymeric, je me suis senti très confiant pour la suite et j’ai beaucoup appris avec lui, il est très précis dans ce qu’il dit et on voit que il a eu beaucoup d’expérience. Encore un grand merci à lui.

Après avoir suivi la formation ( formidable ) en Avril 2025,j'ai recontacté Aymeric pour un problème un an après. Toujours aussi disponible .Toujours aussi pédagogue, je recommande la formation et la personne qu'il est .

Formation très complète après 4 jours intensif. Aymeric est passionné nous sommes à l'aise tout de suite. Il donne beaucoup de conseils sur nos différents projet. Niveau protocole on en essai plusieurs lui fait ces essai en même temps que nous ce qui prouve qu'il cherche toujours à s'améliorer on sent le compétiteur.
Niveau enfournement c'est à gogo Niveau pratique on est au top. Merci pour cette formation je recommande à 100%

Excellente formation , très complète , creative et professionnelle , pas de secret , Aymeric transmet généreusement son savoir et ses conseils personnalisés . Le pdf est très bien fait . Et trois élèves max c’est vraiment bien . Merci .

De bon conseil , une formation bien détaillé, il n’y a plus qu’à pratiquer maintenant
Merci

Quelle Expérience incroyable et intense avec Aymeric.
Ce stage permet une maitrise de la pâte et de la pizza de A à Z avec de vraies mises en situation et beaucoup de répétitions.
Aymeric a été pédagogue et nous a partagé son savoir et son expérience.
Allez-y les yeux fermés.

Bonjour Aymeric
Voilà je viens de m’inscrire à la formation Pro pour un futur projet
Très impatient de commencer la formation et à la fois ravi de faire parti de cette formation avec une pointure comme toi
J’ai hâte de découvrir la suite en tant que passionné par la pizza
Fred

Excellente formation avec Aymeric Provence.
On sent immédiatement l’expérience, la maîtrise technique et surtout la passion du métier. La pédagogie est claire, précise et très efficace, avec des explications concrètes qui permettent de vraiment comprendre ce qu’on fait et pourquoi on le fait.

J’ai particulièrement apprécié le fait de travailler dans des conditions réelles, avec une vraie approche professionnelle des pâtes, des fermentations et de l’organisation. On repart avec énormément d’informations utiles, applicables directement, et une bien meilleure compréhension du travail de la pizza.

Formation sérieuse, enrichissante et très professionnelle. Je recommande sans hésiter.

Depuis ma formation je suis rentré dans le vif du sujet..La passion pour la pizza et grâce à Aymeric je progresse et il répond toujours présent en cas de besoin pour de précieux conseils !

Franchement super formation 👌
Je me suis inscrit pour continuer à progresser dans la pizza, avec l’objectif de passer d’un niveau amateur à quelque chose de plus pro.

J’ai commencé en 2021 à la maison, en autodidacte, avec pas mal de tests et aussi des galères 😅. J’ai même fait une pause à un moment pour mieux comprendre les bases, et depuis j’ai repris avec une approche beaucoup plus sérieuse (fermentations, choix des farines, hydratation, etc.).

Ce que j’ai vraiment apprécié, c’est la façon dont Aymeric Provence transmet. On sent l’expérience, la passion, mais surtout la pédagogie. Il va droit au but, explique simplement des choses parfois techniques, et donne des conseils concrets que tu peux appliquer direct.

Ça m’a permis de structurer ma manière de travailler et de franchir un cap dans ma pratique.

Aujourd’hui je sens clairement une évolution vers quelque chose de plus pro, et cette formation y contribue largement.