le gateau fait n'a pas tenu
le gateau fait n'a pas tenu, la charlotte s'est effondrée directement a peine démoulée....
23 février 2023
Réponse de Cake Master
Bonjour, navré d'apprendre que la charlotte n'a pas tenu. Avez-vous bien utilisé une crème à 30% de matière grasse. Est-ce que la crème était bien montée avant de la mettre au frais?