水墨水仙青茶——正岩山场100%超值

【产品展示】

外包装：格调高雅；内有两小盒，每盒有十小泡

干茶外形：乌黑油亮；条形硕紧实

汤色艳丽：琥色，金黄清澈。味醇鲜爽、香软柔顺、满口芬芳、回甘强烈、岩韵明显。

【产品介绍】

水仙——武夷岩茶当家品种之：无性系、小乔木型、类、晚生种。
成品茶特征：条索壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、背常现沙粒，基主脉
宽扁明显，香幽长似兰花香，味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄
色，底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。

【品名】九龙茗水墨水仙
【等级】特级
【茶形】条索曲长 长短较均 正身（水仙特征）色泽油润。
【火工】足火
【湿香】浓郁鲜锐。
【汤色】琥色，金黄清澈。
【口感】味醇鲜爽、香软柔顺、满口芬芳、回甘强烈、岩韵明显。
【茶记】武夷岩茶，以醇香持久、饮后口中甘香不绝，味道始终柔和。
【耐泡】12泡
【山场】武夷山天心茶

武夷水仙

　　北水仙茶，是北乌龙茶中两个花色品种之，品质别具格，“水仙茶质美而味厚”（《建瓯县志》1929年），“果奇香为诸茶冠”。 　　

水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不，命名也有不。北产区用福建水仙种，按北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称北水仙。北所种的水仙种，约在光绪年间传入，其成茶称水仙或北水仙。永春产地以福建水仙种，按乌龙茶采制而成的水仙。广东饶平、潮安用原于产潮安凤凰的凤凰水仙种，制成的条形乌龙茶称凤凰水仙。凤凰水仙种是有性群体品种之，选用优良单株栽培、采制者，又称凤凰单丛。 　　

北水仙始于清道光年间（公元1821年），是北较的优质产品。所用的水仙种，发源于建州瓯宁县（建阳）小湖乡湖村的严义山祝仙洞。据1939年张天福《水仙母树志》载：“前八余年，清道光间，有泉州人苏姓者，业农寄居太湖……日往对岸义山……经桃子岗祝仙洞下，见树，花白，类茶而弥……试以制乌龙茶法制之，竟香洌甘美……命名‘祝仙’……当地‘祝’‘水’音，渐讹为今名—‘水仙’矣。” 　　

1929年，《建瓯县志》也载：“查水仙茶出禾义里，湖之坪山，其他有严义山，山上有祝仙洞”，“瓯宁县六湖，别有粗长名水仙者，以味似水仙花故名……”（见《产录异》），可见水仙栽培历史约在130年以上。 　　水仙是无性系品种，半乔木型，自然生长树高幅5米左右，色浓绿富光泽，平滑富草质，肉特厚，栅状组织双层；花冠，整齐美观，开花不结实或少量结实。“开花不结子，初用插木法，所传甚难，后因崩将茶压倒发根，始悟压茶之法，获发达，流传各县”（见《建瓯县志》）。 　　水仙根系分布较深，栽植时，土层宜深厚；株型高，行株距稍放宽；分枝能力弱，应及时修剪、摘顶，促进分枝；有易衰现，枝干害虫多，宜加强培，采养相结合。 　　

按“开”采，顶菜开展时，采三、四。正常年景分四季采摘，春茶（谷雨前后二、三天）、夏茶、夏茶（复至前三、四天）、秋茶（立秋前三、四天）、露茶（寒露后）。每季相隔约50天。 　　制茶程，做青阶段般乌龙茶基本相似。做青后的工则有不，乌龙龙注重外形的卷曲紧结，增加包揉工与次数。北乌龙茶，为条形茶，不包揉。近来北水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工，采用杀青与揉捻方法交叉时行，高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。 　　其制作工是：萎凋（晒青或室内萎凋）、摇青、杀青、揉捻、初烘（俗称走水焙）、包揉、足火。 　　

成茶条索紧结沉重，端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈“蜻蜓头，青蛙腿“状；香气浓郁，具兰花清香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄，底厚软黄亮，缘朱砂红边或红点，即”三红七青”。 　　

北水仙“得山川清淑之气”。曾有光辉的历史，清光绪年间产量曾达500吨以上，、粤、港、澳、洋群岛、新加坡、英属婆罗洲和美国旧金山等地。 　　

宣统二年，洋勤业会进行次茶评比，金圃（建瓯）、泉圃、芳星诸，均获优奖。1914年又参加巴拿马赛会，詹全圃得等奖，杨端圃李泉丰得二等奖。1982年，在长沙举行的全国名茶评比会上，获中央商业部银质奖章。 　　

赢得万户春，北水仙已占北乌龙茶中的百分之六、七十，具有举足轻重的地位，并获得了越来越多的人的青睐。