食品检测标准

时间：2025-04-23

食品检测标准

食品营养标签的管理工作受到国际组织和多国重视，纷纷制订了相关法规和标准。国际食品法典**（CAC）先后制定了相关标准和技术文件；中国国已于2011年10月出台《预包装食品营养标签通则》，并于2013年1月1日正式实施，规定凡有预包装的食品都应标有营养成分表；美国，加拿大，欧盟，中国香港等国家和地区都强制规定食品必须标有营养标签。

食品检测报告

食品是与人民群众生活息息相关的产品，直接关系到广大消费者的身体健康和生命安全。食品质量检验部门通过质量检验，获取准确的检测数据，掌握该食品的质量信息，并通过检验结果报告的形式反映出来。检验报告是质量检验的较终产物，其反映的信息和数据，必须客观公正、准确可靠，填写要清晰完整。

一份完整的食品检验结果报告由正本和副本组成。提供给服务对象的正本包括检验报告封皮、检验报告首页、检验报告续页三部分;作为归档留存的副本除具有上述三项外，还包括真实完整的检验原始记录、填写详细的产(商)品抽样单、仪器设备使用情况记录等。

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