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鸡蛋灌饼

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课程介绍

  鸡蛋灌饼的制作方法，好吃美味的鸡蛋灌饼的制作方法事怎样的呢？跟着何师傅学习正确的鸡蛋灌饼的制作方法。 鸡蛋灌饼特色：制作独特，口感新鲜，油而不腻，鲜香可口，老少皆宜，营养丰富 。

  将整个面团擀成一个超大的薄饼（半厘米厚），上面撒均匀细盐，浇上食用油，折叠面皮，使油均匀的沾满表面，然后撒上葱沫，最后撒上一层面粉，因为一层油和这一层面粉将使你的饼有一层层的效果。将面皮卷成一个卷，形状类似鸡蛋卷那种卷。平均切成几段，一段是一个饼的分量。取一段捏住两端，不同方向旋转就像拧麻花，接着两端朝中间挤压，压成饼胚子。放几分钟让面团醒一下。最后赶成薄饼，这时已经感觉到饼里面有气泡和一层层的感觉了。放入有薄油的平底锅里煎熟，金黄色有脆皮的时候，用铲子戳开一个口，灌进蛋液，记住是灌！！因为这时饼一层层的效果特别明显，轻松一翘就能灌入蛋液，最后煎熟即可。

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李老师 @石家庄石老磨小吃培训

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  • 陈

    陈*159****4660

    2024/11/16 报名课程：灌汤烧饼

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    在这里学的小吃课程，老师认真负责，收获很大，满意。
  • 茹

    茹*士155****1875

    2024/09/29 报名课程：灌汤烧饼

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    课程实用，为了就业，多一门手艺
  • 柴

    柴*士150****6762

    2024/08/30 报名课程：关东煮

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    报名上课了，课程满意
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    环境：4.6师资：4.7服务：4.6效果：4.8

    公示信息

    店铺名称：石家庄石老磨小吃培训

    单位名称：石家庄金鼎盛源食品技术有限公司

    账号名称：sjzslmxcpx（138******26）

    所属城市：河北石家庄

    入驻时长：6年会员

    联系电话：400-029-0997 转 58598

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