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WO2025012541A1 - Appareil de chauffage d'aliments comprenant un bol pourvu d'un volume interne réduit - Google Patents

Appareil de chauffage d'aliments comprenant un bol pourvu d'un volume interne réduit Download PDF

Info

Publication number
WO2025012541A1
WO2025012541A1 PCT/FR2024/050885 FR2024050885W WO2025012541A1 WO 2025012541 A1 WO2025012541 A1 WO 2025012541A1 FR 2024050885 W FR2024050885 W FR 2024050885W WO 2025012541 A1 WO2025012541 A1 WO 2025012541A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
bowl
food
heating appliance
receiving surface
food heating
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
PCT/FR2024/050885
Other languages
English (en)
Inventor
Hanae BELLANCE
Loïc BLANDIN
Anaïs DUJARDIN
Fabrice Renault
Fabien Russier
Quentin DOS SANTOS
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
SEB SA
Original Assignee
SEB SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by SEB SA filed Critical SEB SA
Publication of WO2025012541A1 publication Critical patent/WO2025012541A1/fr
Pending legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/004—Cooking-vessels with integral electrical heating means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/08—Pressure-cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/06—Lids or covers for cooking-vessels
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/24—Warming devices
    • A47J36/2483—Warming devices with electrical heating means
    • A47J36/2488—Warming devices with electrical heating means having infrared radiating elements

Definitions

  • TITLE Food heating appliance comprising a bowl with a reduced internal volume
  • the present invention generally relates to an apparatus for heating food products, in particular with a view to cooking them.
  • an electric cooking appliance comprises:
  • a base comprising a main housing provided with a receiving housing open at the top, a cooking tank housed in the receiving housing and delimiting a cooking chamber intended to contain food, and a lower heating device configured to heat food contained in the cooking tank,
  • a cover mounted to move relative to the main housing between an open position in which the cover allows access to the cooking chamber, and a closed position in which the cover prevents access to the cooking chamber, and
  • an upper heating device attached to the lid and configured to be located opposite the cooking chamber delimited by the cooking tank when the lid occupies the closed position.
  • Such an electric cooking appliance allows food contained in the cooking chamber to be cooked using different cooking modes.
  • the cooking tank of an electric cooking appliance of the aforementioned type generally has a large internal volume, which makes cleaning it even more tedious. Therefore, a user may be discouraged from using an electric cooking appliance of the above type for cooking small quantities of food, for example for preparing a meal for one person.
  • the present invention aims to remedy these drawbacks.
  • the technical problem underlying the invention therefore consists in providing an appliance for heating food products which is of compact and ergonomic structure, while allowing easy and rapid reheating and/or cooking of various foods.
  • the present invention relates to a food heating appliance comprising:
  • the bowl which is removable and which is configured to rest on the receiving surface of the base, the bowl comprising a bottom and a side wall which define an internal volume intended to contain food, the side wall of the bowl comprising an upper peripheral edge defining an upper opening through which food can be introduced into the internal volume of the bowl, the lower heating device being configured to heat food contained in the bowl when the bowl rests on the receiving surface,
  • a cover supported by the base and configured to surmount the bowl when the bowl rests on the receiving surface, the cover comprising an upper heating element configured to heat, for example at least by radiation, a food contained in the bowl.
  • the internal volume of the bowl is less than 1.3 liters, and for example less than 1 liter.
  • Such a configuration of the bowl ensures efficient and rapid cooking of the food contained in the bowl (due to the close proximity between the lower and upper heating devices and the food to be heated and due to the small volume to be heated), gives great compactness to the food heating appliance according to the invention, and encourages a user to use the food heating appliance according to the invention for the preparation of a meal for a single person.
  • the small volume of the bowl gives better energy efficiency to the appliance equipped with such a bowl, and reduces the environmental impact and costs related to the use of such an appliance.
  • the food heating appliance may further have one or more of the following features, taken alone or in combination.
  • the bowl has a height of less than 12 cm and preferably less than 10 cm.
  • Such a feature has the advantage of making it easier to grip the bowl with one hand by placing the thumb on the upper edge of the bowl and the other fingers of the hand against the lower face of the bowl.
  • Such a feature also makes it easier to heat the food contained in the bowl using the lower heating device and the upper heating element contained in the lid.
  • the access opening extends over at least 180°, and for example over at least 220°, from the periphery of the bowl when the bowl rests on the receiving surface.
  • the access opening is configured such that at least 50% of the circumference of the side wall of the bowl is exposed, i.e. is directly accessible to a user, when the bowl rests on the receiving surface.
  • a configuration of the access opening allows a user, wishing to remove the bowl from the receiving surface at the end of cooking, to firmly grasp the bowl with both hands and thus to transport it securely to the location where the meal is to be enjoyed.
  • Such a configuration of the access opening also allows the bowl to be positioned on the receiving surface, and similarly the bowl to be removed from the receiving surface, in various orientations angularly offset from each other, which provides increased ergonomics to the food heating appliance according to the present invention.
  • the access opening is configured to allow access to the bowl resting on the receiving surface from a first lateral side of the food heating appliance and from a second lateral side of the food heating appliance.
  • the support structure is curved and extends substantially over an angular sector centered on a central vertical axis of the base and having an angle of between 10 and 180°, and advantageously between 20 and 140°, and for example between 30 and 120°.
  • the support structure has a cross section, along a cutting plane perpendicular to the central vertical axis of the base, which is substantially in the shape of an arc.
  • the support structure is located in a rear portion of the base. Such an arrangement of the support structure provides further increased ergonomics to the food heating appliance according to the present invention, since the support structure does not hinder access to the bowl when the latter rests on the receiving surface.
  • the access opening is configured such that the bowl portion, which is accessible through the access opening when the bowl rests on the receiving surface, is exposed over its entire height. Such a configuration of the access opening further promotes access to the bowl when the latter rests on the receiving surface.
  • the access opening has a height greater than the height of the bowl.
  • the support structure is configured to extend substantially vertically when the food heating appliance rests on a horizontal surface.
  • the lower heating device is housed in the main housing of the base, and can for example be arranged under the receiving surface.
  • the lower heating device is an induction heating device.
  • the induction heating device may for example comprise an induction coil configured to generate a magnetic field when the induction coil is electrically energized.
  • the lid comprises a heat shield portion configured to be arranged, and in particular to protrude, inside the bowl when the bowl rests on the receiving surface such that the upper peripheral edge of the bowl is not directly subjected to radiation from the upper heating element.
  • the specific configuration of the lid and more particularly the fact that it is equipped with the upper heating element and the heat shield portion, allows for optimal cooking of the food contained in the bowl while avoiding excessive heating of the upper peripheral edge of the bowl.
  • the user can securely grasp the bowl resting on the receiving surface of the base in order to enjoy his meal, and this without necessarily requiring the presence of gripping handles on the bowl which would have the disadvantage of significantly increasing the manufacturing costs of the bowl and the size of the latter.
  • the heat shield portion and the receiving surface are spaced apart from each other by a separation distance that is less than the height of the bowl.
  • the heat shield portion is inserted at least partially into the internal volume of the bowl when the food heating appliance is in use (and in particular when the lid is in the closed position) and reduces the volume of the cooking and/or reheating enclosure provided in the bowl.
  • Such a feature makes cooking or reheating more efficient.
  • Such a feature also makes it possible to prevent the user from inserting his hand inside the bowl and to prevent him from burning himself upon contact with the lower surface of the lid.
  • the upper heating element comprises an electric heating resistor.
  • the upper heating element is configured to extend opposite the bottom of the bowl when the food heating appliance is in use and the bowl is resting on the receiving surface.
  • the heat shield portion is configured to extend between the upper peripheral edge of the bowl and the upper heating element. Such an arrangement of the heat shield portion further limits the risks of heating of the upper peripheral edge of the bowl.
  • the heat shield portion comprises an outer circumferential surface configured to extend opposite an inner circumferential surface of the bowl, and more particularly opposite an inner circumferential surface of an upper portion of the side wall of the bowl.
  • the food heating appliance is configured such that, when the food heating appliance is in use and the bowl is resting on the receiving surface, a central axis of the heat shield portion is substantially coincident with a central axis of the bowl.
  • the heat shield portion has an outer diameter which is less than an inner diameter of the upper peripheral edge of the bowl.
  • the lid comprises a peripheral closing portion configured to cooperate, for example in a sealed manner, with the bowl so as to prevent a flow of hot air between the upper peripheral edge of the bowl and the heat shield portion.
  • a peripheral closing portion configured to cooperate, for example in a sealed manner, with the bowl so as to prevent a flow of hot air between the upper peripheral edge of the bowl and the heat shield portion.
  • the cover comprises a protective member, such as a protective plate or grid, configured to prevent a user from accessing the upper heating element, the protective member being configured to extend under the upper heating element when the food heating appliance is in use.
  • a protective member such as a protective plate or grid
  • the protective member is removably mounted on the cover so as to facilitate its cleaning.
  • the protective member is essentially transparent to the wavelengths of the radiation emitted by the upper heating element.
  • the protective member does not harm the cooking of food by the radiation emitted by the upper heating element.
  • the base comprises a centering member projecting upwardly from the receiving surface
  • the bowl comprises a centering housing opening into a lower surface of the bowl and configured to receive the centering member when the bowl rests on the receiving surface.
  • the centering member and the centering housing ensure optimal positioning of the bowl relative to the receiving surface. reception, and in particular in relation to the induction heating device when the food heating appliance is equipped with such an induction heating device.
  • the steam exhaust chimney comprises a first chimney end opening into a lower face of the cover and a second chimney end opening into an upper face of the cover.
  • the steam exhaust chimney is arranged in a central part of the lid, and opens for example into a central part of the lower face of the lid. Such an arrangement of the chimney further limits the risks of heating of the upper peripheral edge of the bowl.
  • the steam exhaust chimney is configured to extend substantially vertically when the food heating appliance is in use.
  • the upper heating element extends at least partly around the steam exhaust chimney.
  • the lid comprises a lid insert removably mounted in the steam exhaust chimney.
  • a lid insert removably mounted in the steam exhaust chimney.
  • the removability of the lid insert also makes it possible to add ingredients during cooking, through the steam exhaust chimney, without opening the lid, and to manually stir the contents of the bowl using a tool that can be inserted into the steam exhaust chimney, such as a spoon. It also provides visual access to the inside of the bowl and in particular to visually check the cooking level.
  • the lid insert comprises a steam guiding portion which is tubular and which is configured to be fluidically connected to the internal volume of the bowl, and an upper end wall which partially closes an upper end of the steam guiding portion, the upper end wall being provided with at least one steam discharge opening.
  • the bowl comprises a bowl body at least partially delimiting the internal volume of the bowl, and comprises at least one thermally insulating layer which at least partially envelops the bowl body.
  • the thermally insulating layer comprises a thermal insulation coating which is made of thermally insulating material, for example elastomer, and which at least partially covers an exterior surface of the bowl body.
  • the bowl body is metallic and is provided with a bottom wall and a peripheral wall extending from the bottom wall.
  • Such a configuration of the bowl makes it possible on the one hand to optimally cook food contained in the bowl since these foods are in contact with the bowl body which is metallic and whose thermal conduction promotes the cooking of the food, and on the other hand to be able to handle the bowl easily and safely since the presence of the thermal insulation coating avoids direct contact between the fingers and/or hands of the user and the bowl body whose temperature is relatively high at the end of cooking.
  • the thermal insulation coating is molded independently of the bowl body and then attached to the latter by being fixed by folding a metal element carried by the bowl body or by gluing.
  • the thermal insulation coating is fixed to the bowl body by overmolding.
  • the thermal insulation coating is removably attached to the body of the bowl.
  • the thermal insulation coating comprises a lower face configured to rest on the receiving surface.
  • a configuration of the thermal insulation coating makes it possible, after removing the bowl from the receiving surface at the end of cooking, to position the bowl directly on a temperature-sensitive support and/or to support the bowl by its lower face without risk of burning oneself.
  • the induction heating device comprises a temperature sensor configured to monitor the temperature of the bowl body.
  • the temperature sensor forms the centering member.
  • the thermally insulating material is substantially transparent to the magnetic field generated by the induction heating device.
  • the thermal insulation coating at least partly covers an outer surface of the peripheral wall of the bowl body and at least partly an outer surface of the bottom wall of the bowl body.
  • the thermal insulation coating completely covers the outer surface of the peripheral wall of the bowl body.
  • Such a configuration of the bowl substantially limits the risks of burning a user when handling the bowl.
  • the thermal insulation coating covers an upper end of the peripheral wall of the bowl body and at least partially delimits the upper opening of the bowl.
  • Such a configuration of the bowl further limits the risks of burning a user when handling the bowl or tasting food contained in the bowl.
  • the thermal insulation coating completely delimits the upper opening of the bowl.
  • the thermal insulation coating partly covers an inner surface of the peripheral wall of the bowl body, and for example partly covers an inner surface of an upper end portion of the peripheral wall of the bowl body.
  • Such a configuration of the bowl further limits the risks of burning a user when tasting food contained in the bowl.
  • the thermal insulation coating extends over a height of at least 1.5 cm, and advantageously a height of at least 2 cm, above the upper end of the peripheral wall of the bowl body.
  • an upper end portion of the peripheral wall of the bowl body delimits a retaining housing, for example annular, provided with an insertion opening, for example annular, opening into an internal volume of the bowl body, and the thermal insulation coating comprises a retaining part, for example annular, which is received and retained in the retaining housing.
  • a retaining housing for example annular
  • the thermal insulation coating comprises a retaining part, for example annular, which is received and retained in the retaining housing.
  • the thermal insulation coating comprises a lower opening located opposite the bottom wall of the bowl body and configured to expose a central portion of the bottom wall of the bowl body.
  • the temperature sensor is configured to extend through the lower opening when the bowl rests on the receiving surface, and for example to be in contact with the bottom wall of the bowl body.
  • the bowl comprises a metal insert configured to border the lower opening formed in the thermal insulation coating.
  • a metal insert makes it possible to ensure mechanical fixing of the thermal insulation coating at the edge of the lower opening.
  • the metal insert has a part which is, in a first phase of the bowl manufacturing process, inserted inside the lower opening and then, in a second phase, curved against the lower face of the thermal insulation coating to pinch the thermal insulation coating.
  • Such a feature makes it possible to ensure a sealed connection between the insert and the thermal insulation coating, and to prevent water infiltration, in particular when washing the bowl.
  • the thermal insulation coating is fixed to the metal insert, for example by overmolding.
  • the lower heating device is a convection heating device, or a conduction heating device or a radiant heating device, for example by infrared radiation.
  • the lower wall of the bowl body is exposed, i.e. is not covered by the thermal insulation coating, so as to allow heating of the bowl body by the lower heating device.
  • the cover is movable between a closed position in which the cover is configured to cover the bowl and to prevent access to the internal volume of the bowl when the bowl rests on the receiving surface, and an open position in which the cover is configured to allow access to the internal volume of the bowl when the bowl rests on the receiving surface.
  • the food heating appliance is in use conditions when the lid occupies the closed position.
  • the lid in the closed position, the lid does not rest on the upper edge of the side wall of the bowl.
  • a space is provided between the upper edge of the side wall of the bowl and the lower surface of the lid which comes opposite.
  • the opening position of the cover is stable.
  • the cover is pivotally mounted relative to the base about a pivot axis, which may for example be located in a rear portion of the base.
  • the pivot axis extends substantially horizontally when the base rests on a horizontal surface.
  • the cover is fixed and is located opposite the receiving surface provided on the base.
  • the lid comprises a protruding gripping portion that is configured to be grasped by a user when moving the lid between the open position and the closed position, the protruding gripping portion being configured to protrude, and for example to extend radially, beyond the side wall of the bowl when the food heating appliance is in use and the bowl is resting on the receiving surface.
  • a protruding gripping portion configured to be grasped by a user when moving the lid between the open position and the closed position
  • the protruding gripping portion being configured to protrude, and for example to extend radially, beyond the side wall of the bowl when the food heating appliance is in use and the bowl is resting on the receiving surface.
  • protruding grip portion protrudes horizontally from the side wall of the bowl and projects outward from the food heating appliance.
  • the protruding gripping portion is configured to protrude beyond the side wall of the bowl by a protrusion distance greater than 1 cm, and for example greater than 2 cm.
  • the prominent gripping portion extends over at least part of the perimeter of the cover.
  • the protruding gripping portion is located at least partly in a front portion of the cover, i.e. a portion of the cover intended to be located opposite a user located in front of the food heating appliance.
  • the protruding gripping portion extends from a first lateral side of the cover to a second lateral side of the cover via the front portion of the cover.
  • the prominent gripping portion has a lower face, for example substantially flat, which is configured to be located at least partly opposite the upper peripheral edge of the bowl when the food heating appliance is in use and the bowl is resting on the receiving surface.
  • the receiving surface is substantially circular.
  • the receiving surface is flat.
  • the cover comprises a reflector configured to deflect at least a portion of the radiation from the upper heating element towards the bowl when the food heating appliance is in use and the bowl is resting on the receiving surface.
  • the reflector is configured to extend above the upper heating element when the food heating appliance is in use.
  • the reflector and the protective member delimit an internal housing, for example annular, in which the upper heating element is arranged.
  • the bowl is devoid of a grip handle.
  • the food heating appliance comprises a single bowl.
  • the food heating appliance comprises a fan mechanically connected to the lid and configured to generate an air flow, the upper heating element being configured to heat the air flow generated by the fan.
  • the food heating appliance according to the present invention makes it possible to cook food contained in the bowl according to a hot air cooking mode.
  • the lower heating element has a power of less than 1200 W and preferably less than 800 W.
  • the upper heating element has a power of less than 1200 W, preferably less than 800 W and advantageously between 300 W and 500 W.
  • the lower heating element has a higher power than the upper heating element.
  • Figure 1 is a perspective view of a food heating appliance according to the invention.
  • Figure 2 is a front view of the food warmer of Figure 1.
  • Figure 3 is a side view of the food warmer of Figure 1.
  • Figure 4 is a longitudinal sectional view of the food heating appliance of Figure 1.
  • Figure 5 is an enlarged scale view of a detail of Figure 4.
  • Figure 6 is a perspective view of the food warmer of Figure 1, in which a bowl of the food warmer has been removed.
  • Figure 7 is a perspective view of the food warmer of Figure 1, showing a lid in the open position.
  • Figure 8 is a perspective view of the food warmer of Figure 1, showing the lid in the open position and with the bowl removed.
  • Figure 9 is a cutaway perspective view of the food warmer of Figure 1, showing the lid in the open position.
  • Figure 10 is a perspective view of the bowl of the food warmer of Figure 1.
  • Figure 11 is a longitudinal sectional view of the bowl of Figure 10.
  • Figure 12 is an enlarged scale view of a detail of Figure 11.
  • Figures 1 to 12 show a food heating appliance 2, and more particularly an electric cooking appliance, for cooking food, such as meat, fish, vegetables, rice or others.
  • the food heating appliance 2 comprises a base 3 configured to rest on a flat support, such as a worktop.
  • the base 3 comprises a main housing 4 provided of a receiving surface 5.
  • the receiving surface 5 is flat and is circular.
  • the base 3 comprises a lower heating device 6 (see figures 4 and 9) housed in the main housing 4.
  • the lower heating device 6 is an induction heating device, and comprises an induction coil 7 which is located under the receiving surface 5 and which is configured to generate a magnetic field when the induction coil 7 is electrically powered.
  • the bowl 8 further comprises a bottom 8.1 and a side wall 8.2 provided with an upper peripheral edge 11 delimiting an upper opening 12 through which food can be introduced into the internal volume 9 delimited by the bowl 8.
  • the bowl body 13 comprises a bottom wall 13.1 and a peripheral wall 13.2 extending upwardly from the bottom wall 13.1, and the thermal insulation coating 14 at least partly covers an outer surface of the peripheral wall 13.2 of the bowl body 13 and at least partly an outer surface of the bottom wall 13.1 of the bowl body 13.
  • the thermal insulation coating 14 in particular comprises a lower face configured to rest on the receiving surface 5.
  • the centering member 17 may for example be formed by a temperature sensor belonging to the lower heating device 6 and configured to monitor the temperature of the bowl body 13.
  • the centering member 17, and therefore the temperature sensor is configured to be in contact with the bottom wall 13.1 of the bowl body 13 when the bowl 8 rests on the receiving surface 5.
  • the thermal insulation coating 14 covers an upper end of the peripheral wall 13.2 of the bowl body 13, and also partially covers the inner surface of an upper end portion of the peripheral wall 13.2 of the bowl body 13.
  • the thermal insulation coating 14 extends over the entire inner periphery of the upper end portion of the peripheral wall 13.2 of the bowl body 13, fully delimits the upper opening 12 of the bowl 8 and forms the upper peripheral edge 11 of the bowl 8.
  • the upper end portion of the peripheral wall 13.2 of the bowl body 13 delimits a retaining housing 19, for example annular, such as an annular retaining groove, provided with an insertion opening 21, for example annular, which opens into the bowl body 13, and the thermal insulation coating 14 comprises a retaining part 22, for example annular, such as an annular retaining bead, which is received and retained in the retaining housing 19.
  • a retaining housing 19 for example annular, such as an annular retaining groove, provided with an insertion opening 21, for example annular, which opens into the bowl body 13, and the thermal insulation coating 14 comprises a retaining part 22, for example annular, such as an annular retaining bead, which is received and retained in the retaining housing 19.
  • the food heating appliance 2 further comprises a cover 23 supported by the base 3 and configured to surmount the bowl 8, i.e. to extend above the bowl 8, when the bowl 8 rests on the receiving surface 5.
  • the cover 23 is pivotally mounted relative to the base 3 around a pivot axis and between a closed position (see Figure 1) in which the cover 23 is configured to cover the bowl 8 and to prevent access to the internal volume 9 of the bowl 8 when the bowl 8 rests on the receiving surface 5, and an open position (see Figure 7) in which the cover 23 is configured to allow access to the internal volume 9 of the bowl 8 when the bowl 8 rests on the receiving surface 5.
  • the open position of the cover 23 is stable, and the pivot axis extends substantially horizontally when the base 3 rests on a horizontal surface.
  • the cover 23 is more particularly configured such that, when the cover 23 occupies the closed position and the bowl 8 rests on the receiving surface 5, a central axis of the cover 23 is substantially coincident with a central axis of the bowl 8, and such that, when the cover 23 occupies the open position and the bowl 8 rests on the receiving surface 5, the central axis of the cover 23 does not intersect with the bowl 8.
  • the food heating appliance 2 could be provided with a contactor (not shown in the figures) configured to detect a movement of the lid 23 towards the open position, and the food heating appliance 2 could be configured to cut off the power supply to the upper heating element 25 when the contactor detects a movement of the lid 23 towards the open position.
  • a contactor not shown in the figures
  • the food heating appliance 2 could be configured to cut off the power supply to the upper heating element 25 when the contactor detects a movement of the lid 23 towards the open position.
  • the cover 23 further comprises a reflector 26 fixed to the cover body 24 and configured to deflect at least part of the radiation from the upper heating element 25 towards the bowl 8 when the cover 23 occupies the closed position and the bowl 8 rests on the receiving surface 5.
  • the reflector 26 is configured to extend above the upper heating element 25 when the cover 23 occupies the closed position.
  • the cover 23 further comprises a protective member 27, such as a protective plate or grid, fixed to the body of cover 24 and configured to prevent a user from accessing the upper heating element 25, particularly when the cover 23 is in the open position.
  • a protective member 27 such as a protective plate or grid
  • the protective member 27 is configured to extend under the upper heating element 25 and substantially horizontally when the cover 23 occupies the closed position and the base 3 rests on a horizontal surface.
  • the protective member 27 is substantially transparent to the wavelengths of the radiation emitted by the upper heating element 25, and may for example be made of glass or glass-ceramic.
  • the reflector 26 and the protective member 27 delimit an internal housing, for example annular, in which the upper heating element 25 is arranged.
  • the cover 23, and more particularly the cover body 24, comprises a heat shield portion 28 configured to extend downward and to protrude into the bowl 8 when the cover 23 occupies the closed position and the bowl 8 rests on the receiving surface 5.
  • the heat shield portion 28 and the receiving surface 5 are spaced from each other by a separation distance that is less than the height of the bowl 8.
  • the heat shield portion 28 is more particularly configured such that, when the cover 23 occupies the closed position and the bowl 8 rests on the receiving surface 5, the upper peripheral edge 11 of the bowl 8 is not directly subjected to the infrared radiation of the upper heating element 25.
  • the heat shield portion 28 has a generally cylindrical shape, and is configured to extend between the upper peripheral edge 11 of the bowl 8 and the upper heating element 25.
  • the heat shield portion 28 comprises an outer circumferential surface 29 configured to extend opposite an inner circumferential surface 31 of the bowl 8, and more particularly an upper portion of the side wall 8.2 of the bowl 8.
  • the food heating appliance 2 is configured such that, when the lid 23 is in the closed position and the bowl 8 rests on the receiving surface 5, a central axis of the heat shield portion 28 coincides with the central axis of the bowl 8.
  • the heat shield portion 28 has an outer diameter that is less than an inner diameter of the upper peripheral edge 11 of the bowl 8.
  • the cover 23 further comprises a steam exhaust chimney 33 configured to exhaust, to the outside of the food heating appliance 2, the steam generated in the internal volume 9 of the bowl 8.
  • a steam exhaust chimney 33 configured to exhaust, to the outside of the food heating appliance 2, the steam generated in the internal volume 9 of the bowl 8.
  • the steam exhaust chimney 33 is disposed in a central portion of the lid 23, and the upper heating element 25 extends around the steam exhaust chimney 33.
  • the steam exhaust chimney 33 may for example have a cross-section that is generally circular.
  • the steam exhaust chimney 33 is configured to extend substantially vertically when the lid 23 is in the closed position and the base 3 rests on a horizontal surface, and the protective member 27 comprises a central opening 27.1 configured to fluidically connect the internal volume 9 of the bowl 8 to the steam exhaust chimney 33.
  • the cover body 24 comprises a central passage forming the steam exhaust chimney 33 and comprising a first passage end opening into a lower face of the cover 23 and a second passage end opening into an upper face of the cover 23, and the cover 23 comprises a cover insert 34 which is removably mounted in the central passage.
  • the lid insert 34 more particularly comprises a steam guide portion 34.1 which is tubular and which is configured to be fluidically connected to the internal volume 9 of the bowl 8, and an upper end wall 34.2 which partially closes an upper end of the steam guide portion 34.1 and which is provided with a plurality of steam discharge openings 34.3.
  • the cover 23 comprises a peripheral closing part 35 configured to cooperate, for example in a sealed manner, with the bowl 8, and in particular with the upper part of the side wall 8.2 of the bowl 8, so as to prevent a flow of hot air between the upper peripheral edge 11 of the bowl 8 and the heat shield part 28.
  • the cover 23 also comprises a protruding gripping portion 36 which is configured to be grasped by a user during a movement of the cover 23 between the open position and the closed position.
  • the protruding gripping portion 36 is configured to project, and in particular to extend radially, beyond the wall 8.2 of the bowl 8 when the lid 23 is in the closed position and the bowl 8 rests on the receiving surface 5.
  • the protruding gripping portion 36 may for example be configured to protrude beyond the side wall of the bowl by a protrusion distance D which is greater than 1 cm.
  • the protruding gripping portion 36 extends over at least part of the perimeter of the lid 23.
  • the protruding gripping portion 36 may for example extend from a first lateral side of the lid 23 to a second lateral side of the lid 23 via a front part of the lid 23, in particular so as to allow easy and secure gripping of the lid 23 by a user located in front of the food heating appliance 2.
  • the protruding gripping portion 36 comprises a lower face, for example substantially planar, which is configured to be located above and at least partly opposite the upper peripheral edge 11 of the bowl 8 when the lid 23 is in the closed position and the bowl 8 rests on the receiving surface 5.
  • the lid 23 is configured such that the lower face of the protruding gripping portion 36 is located at a distance from the upper peripheral edge 11 of the bowl 8 when the lid 23 occupies the closed position and the bowl 8 rests on the receiving surface 5.
  • the base 3 comprises a support structure 37 which extends in height from the main housing 4 and which is configured to support the cover 23.
  • the support structure 37 is located in a rear portion of the base 3, and is configured to extend substantially vertically when the base 3 rests on a horizontal surface.
  • the support structure 37 has a cross-section, along a cutting plane perpendicular to a central vertical axis of the base 3, which is substantially in an arc of a circle, and extends only along a portion of the periphery of the main housing 4.
  • the support structure 37 is configured to extend only around a portion of the periphery of the bowl 8 when the bowl 8 rests on the receiving surface 5 of the base 3.
  • the support structure 37 extends over an angular sector centered on the central vertical axis of the base 3 and having an angle of, for example, between 60 and 120°.
  • the support structure 37 is more particularly configured to provide an access opening 38 which is configured to allow access to the bowl 8 and to allow the bowl 8 to be put in place and removed by at least one translational movement parallel to an extension plane of the receiving surface 5.
  • the access opening 38 extends over at least 180°, and for example over at least 240°, of the periphery of the bowl 8 when the bowl 8 rests on the receiving surface 5.
  • the access opening 38 is configured such that at least 50% of the circumference of the side wall 8.2 of the bowl 8 is exposed, i.e. is directly accessible to a user, when the bowl 8 rests on the receiving surface 5.
  • the access opening 38 allows in particular a firm two-handed grip of the bowl 8 by a user, with a view to removing the bowl 8 from the receiving surface 5, and this in particular when the cover 23 occupies the open position.
  • the access opening 38 has a height greater than the height of the bowl 8, and is configured such that the bowl portion, which is accessible through the access opening 38 when the bowl 8 rests on the receiving surface 5, is exposed over its entire height.
  • the access opening 38 is configured to allow access to the bowl 8 resting on the receiving surface 5 from a first lateral side of the food heating appliance 2, from a second lateral side of the food heating appliance 2 and also from a front portion of the food heating appliance 2.
  • the user grasps the protruding gripping portion 36 and securely moves the lid 23 into the open position, and then firmly grasps the bowl 8, with one or both hands, and carries it to the location where the meal is to be enjoyed.
  • the specific configuration of the access opening 38 allows in particular a user, wishing to remove the bowl 8 from the receiving surface 5 at the end of cooking, to firmly grasp the bowl with one or two hands and to extract it from the receiving surface 5 according to various orientations, which gives increased ergonomics to the food heating appliance 2 according to the present invention.
  • the palms of the user's hands are in contact with the outer surface of the thermal insulation coating 14, and are therefore not directly in contact with the bowl body 13 which has a high temperature.
  • the user carries the bowl 8 with one hand, he generally positions the palm of the hand carrying the bowl 8 in contact with the outer surface of the thermal insulation coating 14 and the thumb of the hand carrying the bowl 8 resting against the inner circumferential surface of the upper part of the side wall 8.2 of the bowl 8, in order to ensure a firm grip of the bowl 8.
  • the thermal insulation coating 14 defines such an inner circumferential surface, the thumb of the user is not directly in contact with the bowl body 13 which, as indicated above, has a high temperature.
  • the specific configuration of the bowl 8 according to the present invention avoids any risk of burning the user when transporting the bowl 8 after cooking the food contained in the latter.
  • the user is not likely to burn himself since the upper peripheral edge 11 of the bowl 8 has a low temperature due to the fact that, during the food cooking step, the upper peripheral edge 11 of the bowl 8 is not directly subjected to the infrared radiation of the upper heating element 25.
  • the thermal insulation coating 14 could be fixed to the bowl body 13 by overmolding or gluing.
  • the thermal insulation coating 14 could be removable relative to the bowl body 13.
  • the cover 23 could be fixed relative to the base 3 and have a lower face located opposite the receiving surface 5 provided on the base 3.
  • the cover 23 could be mounted mobile in translation relative to the main housing 4 of the base 3 in a direction of movement which is substantially vertical when the base 3 rests on a horizontal surface.
  • the lower heating device 6 could be a convection heating device, a conduction heating device or even a radiation heating device.
  • the lower wall of the bowl body 13 is exposed, i.e. is not covered by the thermal insulation coating 14, so as to allow heating of the bowl body 13 by the lower heating device 6.
  • the food heating appliance 2 could comprise a fan mechanically connected to the cover 23 and configured to generate an air flow, and the upper heating element 25 would be configured to heat the air flow generated by the fan.

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Abstract

L'appareil de chauffage d'aliments (2) comprend une base (3) pourvue d'une surface de réception (5) et d'un dispositif de chauffage inférieur (6); un bol (8) reposant sur la surface de réception (5) et délimitant un volume interne (9) destiné à contenir des aliments, le volume interne (9) du bol (8) étant inférieur à 1,3 litre; et un couvercle (23) comprenant un élément chauffant supérieur (25) et configuré pour surmonter le bol (8).

Description

DESCRIPTION
TITRE : Appareil de chauffage d’aliments comprenant un bol pourvu d’un volume interne réduit
Domaine technique
La présente invention concerne de manière générale un appareil pour chauffer des produits alimentaires, notamment en vue de leur cuisson.
Etat de la technique
De façon connue, un appareil de cuisson électrique comporte :
- une base comprenant un boîtier principal pourvu d’un logement de réception ouvert vers le haut, une cuve de cuisson logée dans le logement de réception et délimitant une chambre de cuisson destinée à contenir des aliments, et un dispositif de chauffage inférieur configuré pour chauffer des aliments contenus dans la cuve de cuisson,
- un couvercle monté mobile par rapport au boîtier principal entre une position d’ouverture dans laquelle le couvercle autorise un accès à la chambre de cuisson, et une position de fermeture dans laquelle le couvercle empêche l’accès à la chambre de cuisson, et
- un dispositif de chauffage supérieur fixé au couvercle et configuré pour être situé en regard de la chambre de cuisson délimitée par la cuve de cuisson lorsque le couvercle occupe la position de fermeture.
Un tel appareil de cuisson électrique permet de cuire des aliments contenus dans la chambre de cuisson selon différents modes de cuisson.
Cependant, lorsque les aliments contenus dans la chambre de cuisson d’un tel appareil de cuisson électrique sont cuits, l’utilisateur doit transférer ces aliments dans un autre récipient, tel qu’une assiette ou un plat, en vue de leur dégustation, notamment en raison du fait que la forme, la taille, le volume et la température élevée des surfaces externes de la cuve de cuisson ne sont pas adaptés pour une consommation des aliments directement depuis la cuve de cuisson. Ainsi, l’utilisation d’un tel appareil de cuisson électrique requiert a minima le nettoyage de la cuve de cuisson et du récipient utilisé, ce qui peut s’avérer fastidieux pour l’utilisateur.
De plus, la cuve de cuisson d’un appareil de cuisson électrique du type précité présente généralement un volume interne important, ce qui rend encore plus fastidieux son nettoyage. Par conséquent, un utilisateur peut être dissuadé d’utiliser un appareil de cuisson électrique du type précité pour la cuisson d’une faible quantité d’aliments, par exemple pour la préparation d’un repas pour une seule personne.
Résumé de l’invention
La présente invention vise à remédier à ces inconvénients.
Le problème technique à la base de l’invention consiste donc à fournir un appareil pour chauffer des produits alimentaires qui soit de structure compacte et ergonomique, tout en permettant un réchauffage et/ou une cuisson aisé(e) et rapide d’aliments variés.
A cet effet, la présente invention concerne un appareil de chauffage d’aliments comprenant :
- une base comportant un boîtier principal pourvu d’une surface de réception, et un dispositif de chauffage inférieur,
- un bol qui est amovible et qui est configuré pour reposer sur la surface de réception de la base, le bol comprenant un fond et une paroi latérale qui délimitent un volume interne destiné à contenir des aliments, la paroi latérale du bol comprenant un bord périphérique supérieur délimitant une ouverture supérieure au travers de laquelle des aliments peuvent être introduits dans le volume interne du bol, le dispositif de chauffage inférieur étant configuré pour chauffer des aliments contenus dans le bol lorsque le bol repose sur la surface de réception,
- un couvercle supporté par la base et configuré pour surmonter le bol lorsque le bol repose sur la surface de réception, le couvercle comprenant un élément chauffant supérieur configuré pour chauffer, par exemple au moins par rayonnement, un aliment contenu dans le bol.
Le volume interne du bol est inférieur à 1 ,3 litre, et par exemple inférieur à 1 litre. Une telle configuration du bol assure une cuisson efficace et rapide des aliments contenus dans le bol (en raison de la forte proximité entre les dispositifs de chauffage inférieur et supérieure et les aliments à chauffer et en raison du faible volume à chauffer), confère une grande compacité à l’appareil de chauffage d’aliments selon l’invention, et encourage un utilisateur à utiliser l’appareil de chauffage d’aliments selon l’invention pour la préparation d’un repas pour une seule personne. En outre, le faible volume du bol confère une meilleure efficacité énergétique à l’appareil équipé d’un tel bol, et réduit l’impact environnemental et les coûts liés à l’utilisation d’un tel appareil. De plus, le faible volume du bol permet d’utiliser un seul et même contenant pour préparer/cuire et manger directement dedans, ce qui réduit la quantité de vaisselle à nettoyer pour un utilisateur et évite également le transvasement des aliments entre deux contenant différents. L’appareil de chauffage d’aliments peut en outre présenter une ou plusieurs des caractéristiques suivantes, prises seules ou en combinaison.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le bol présente une hauteur inférieure à 12 cm et préférentiellement inférieure à 10 cm.
Une telle caractéristique présente l’avantage de faciliter la saisie du bol à l’aide d’une seule main en plaçant le pouce sur le bord supérieur du bol et les autres doigts de la main contre la face inférieure du bol.
Une telle caractéristique permet également de faciliter la chauffe des aliments contenu dans le bol à l’aide du dispositif de chauffage inférieur et de l’élément chauffant supérieur contenu dans le couvercle.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le bol présente une largeur inférieure à 20 cm.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la base comporte une structure de support qui s’étend en hauteur depuis le boîtier principal et qui est configurée pour supporter le couvercle, la structure de support étant configurée pour s’étendre uniquement autour d’une partie de la périphérie du bol lorsque le bol repose sur la surface de réception de la base et pour ménager une ouverture d’accès qui est configurée pour permettre un accès au bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’ouverture d’accès s’étend sur au moins 180°, et par exemple sur au moins 220°, de la périphérie du bol lorsque le bol repose sur la surface de réception.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’ouverture d’accès est configurée de telle sorte qu’au moins 50% de la circonférence de la paroi latérale du bol est exposée, c’est-à- dire est directement accessible pour un utilisateur, lorsque le bol repose sur la surface de réception. Une telle configuration de l’ouverture d’accès permet à un utilisateur, souhaitant retirer le bol de la surface de réception en fin de cuisson, de saisir fermement le bol à deux mains et donc de le transporter de manière sécurisée jusqu’à l’emplacement de dégustation du repas. Une telle configuration de l’ouverture d’accès permet également un positionnement du bol sur la surface de réception, et de façon similaire un retrait du bol de la surface de réception, selon diverses orientations décalées angulairement les unes des autres, ce qui confère une ergonomie accrue à l’appareil de chauffage d’aliments selon la présente invention.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la structure de support s’étend uniquement le long d’une partie du pourtour du boîtier principal.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’ouverture d’accès est configurée pour permettre un accès au bol reposant sur la surface de réception depuis un premier côté latéral de l’appareil de chauffage d’aliments et depuis un deuxième côté latéral de l’appareil de chauffage d’aliments. Selon un mode de réalisation de l’invention, la structure de support est incurvée et s’étend sensiblement sur un secteur angulaire centré sur un axe vertical central de la base et ayant un angle compris entre 10 et 180°, et avantageusement entre 20 et 140°, et par exemple entre 30 et 120°.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la structure de support présente une section transversale, selon un plan de coupe perpendiculaire à l’axe vertical central de la base, qui est sensiblement en arc de cercle.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la structure de support est située dans une partie arrière de la base. Une telle disposition de la structure de support confère une ergonomie encore accrue à l’appareil de chauffage d’aliments selon la présente invention, puisque la structure de support ne nuit pas à l’accès au bol lorsque ce dernier repose sur la surface de réception.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’ouverture d’accès est configurée de telle sorte que la portion de bol, qui est accessible à travers l’ouverture d’accès lorsque le bol repose sur la surface de réception, est exposée sur toute sa hauteur. Une telle configuration de l’ouverture d’accès favorise encore l’accès au bol lorsque ce dernier repose sur la surface de réception.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’ouverture d’accès présente une hauteur supérieure à la hauteur du bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la structure de support est configurée pour s’étendre sensiblement verticalement lorsque l’appareil de chauffage d’aliments repose sur une surface horizontale.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de chauffage inférieur est logé dans le boîtier principal de la base, et peut par exemple être disposé sous la surface de réception.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de chauffage inférieur est un dispositif de chauffage par induction. Le dispositif de chauffage par induction peut par exemple comporter une bobine d’induction configurée pour générer un champ magnétique lorsque la bobine d’induction est alimentée électriquement.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le couvercle comporte une partie d’écran thermique configurée pour être disposée, et en particulier pour faire saillie, à l’intérieur du bol lorsque le bol repose sur la surface de réception de telle sorte que le bord périphérique supérieur du bol n’est pas directement soumis à un rayonnement de l’élément chauffant supérieur. La configuration spécifique du couvercle, et plus particulièrement le fait qu’il soit équipé de l’élément chauffant supérieur et de la partie d’écran thermique, permet une cuisson optimale des aliments contenus dans le bol tout en évitant un échauffement trop important du bord périphérique supérieur du bol. Ainsi, en fin de cuisson des aliments, l’utilisateur peut saisir de manière sécurisée le bol reposant sur la surface de réception de la base en vue de la dégustation de son repas, et ce sans requérir nécessairement la présence de poignées de préhension sur le bol qui aurait pour inconvénient d’augmenter de manière significative les coûts de fabrication du bol et l’encombrement de ce dernier. De plus, l’utilisateur peut directement déguster son repas directement depuis le bol ayant servi à la cuisson de ce repas, et ce de manière sécurisée, sans risque de brûlure en venant au contact du bord périphérique du bol, en raison de sa faible température. L’appareil de chauffage d’aliments selon l’invention permet ainsi une préparation aisée et rapide d’un repas, tout en permettant une dégustation sécurisée de ce repas directement depuis le bol ayant servi à la cuisson du repas.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie d’écran thermique est configurée pour s’étendre au moins en partie vers le bas lorsque l’appareil de chauffage d’aliments est en conditions d’utilisation.
Selon un mode de réalisation de l’invention, lorsque l’appareil de chauffage d’aliments est en conditions d’utilisation, la partie d’écran thermique et la surface de réception sont espacées l’une de l’autre d’une distance de séparation qui est inférieure à la hauteur du bol. Ainsi, la partie d’écran thermique s’insère au moins partiellement dans le volume interne du bol lorsque l’appareil de chauffage d’aliments est en conditions d’utilisation (et notamment lorsque le couvercle est en position de fermeture) et vient diminuer le volume de l’enceinte de cuisson et/ou réchauffage ménagée dans le bol. Une telle caractéristique permet de rendre la cuisson ou le réchauffage plus efficace. Une telle caractéristique permet également d’empêcher l’utilisateur d’insérer sa main à l’intérieur du bol et d’éviter qu’il ne se brûle au contact de la surface inférieure du couvercle.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’élément chauffant supérieur comporte une résistance chauffante électrique.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’élément chauffant supérieur est configuré pour s’étendre en regard du fond du bol lorsque l’appareil de chauffage d’aliments est en conditions d’utilisation et que le bol repose sur la surface de réception.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie d’écran thermique est configurée pour s’étendre entre le bord périphérique supérieur du bol et l’élément chauffant supérieur. Une telle disposition de la partie d’écran thermique limite encore les risques d’échauffement du bord périphérique supérieur du bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie d’écran thermique comprend une surface circonférentielle externe configurée pour s’étendre en regard d’une surface circonférentielle interne du bol, et plus particulièrement en regard d’une surface circonférentielle interne d’une partie supérieure de la paroi latérale du bol. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de chauffage d’aliments est configuré de telle sorte que, lorsque l’appareil de chauffage d’aliments est en conditions d’utilisation et que le bol repose sur la surface de réception, un axe central de la partie d’écran thermique est sensiblement confondu avec un axe central du bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie d’écran thermique présente un diamètre externe qui est inférieur à un diamètre interne du bord périphérique supérieur du bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie d’écran thermique et le bol sont configurés pour délimiter un espace, avantageusement annulaire, s’étendant autour de la partie d’écran thermique. Une telle configuration du couvercle permet de faciliter l’insertion de la partie écran thermique à l’intérieur du bol et d’éloigner la partie chaude du couvercle du bord périphérique supérieur du bol, et limite donc encore les risques d’échauffement du bord périphérique supérieur du bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le couvercle comporte une partie de fermeture périphérique configurée pour coopérer, par exemple de manière étanche, avec le bol de manière à empêcher un écoulement d’un flux d’air chaud entre le bord périphérique supérieur du bol et la partie d’écran thermique. Une telle configuration du couvercle limite encore les risques d’échauffement du bord périphérique supérieur du bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le couvercle comporte un organe de protection, tel qu’une plaque ou une grille de protection, configuré pour empêcher un utilisateur d’accéder à l’élément chauffant supérieur, l’organe de protection étant configuré pour s’étendre sous l’élément chauffant supérieur lorsque l’appareil de chauffage d’aliments est en conditions d’utilisation. La présence de l’organe de protection permet de réduire le risque de détérioration de l’élément chauffant supérieur en le protégeant contre les projections d’aliments. De manière avantageuse, l’organe de protection est monté de manière amovible sur le couvercle de manière à faciliter son nettoyage.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de protection est essentiellement transparent aux longueurs d’ondes du rayonnement émis par l’élément chauffant supérieur. Ainsi, l’organe de protection ne nuit pas à la cuisson des aliments par le rayonnement émis par l’élément chauffant supérieur.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la base comporte un organe de centrage faisant saillie vers le haut depuis la surface de réception, et le bol comporte un logement de centrage débouchant dans une surface inférieure du bol et configuré pour recevoir l’organe de centrage lorsque le bol repose sur la surface de réception. L’organe de centrage et le logement de centrage assurent un positionnement optimal du bol par rapport à la surface de réception, et en particulier par rapport au dispositif de chauffage par induction lorsque l’appareil de chauffage d’aliments est équipé d’un tel dispositif de chauffage par induction.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le couvercle comporte une cheminée d’évacuation de vapeur configurée pour évacuer, vers l’extérieur de l’appareil de chauffage d’aliments, la vapeur générée dans le volume interne du bol. La présence d’une telle cheminée d’évacuation de vapeur permet de réduire la pression de vapeur dans le bol, et donc le risque d'échappement de vapeur par le bord périphérique supérieur du bol, ce qui limite encore les risques d’échauffement du bord périphérique supérieur du bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la cheminée d’évacuation de vapeur comprend une première extrémité de cheminée débouchant dans une face inférieure du couvercle et une deuxième extrémité de cheminée débouchant dans une face supérieure du couvercle.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la cheminée d’évacuation de vapeur est disposée dans une partie centrale du couvercle, et débouche par exemple dans une partie centrale de la face inférieure du couvercle. Une telle disposition de la cheminée limite encore les risques d’échauffement du bord périphérique supérieur du bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la cheminée d’évacuation de vapeur est configurée pour s’étendre sensiblement verticalement lorsque l’appareil de chauffage d’aliments est en conditions d’utilisation.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’élément chauffant supérieur s’étend au moins en partie autour de la cheminée d’évacuation de vapeur.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le couvercle comporte un insert de couvercle monté de manière amovible dans la cheminée d’évacuation de vapeur. Une telle caractéristique permet de modifier le degré de confinement de la vapeur à l’intérieur du bol et donc d’adapter le mode de cuisson en fonction du résultat souhaité. L’amovibilité de l’insert de couvercle permet également d’ajouter des ingrédients en cours de cuisson, par la cheminée d’évacuation de vapeur, sans ouvrir le couvercle, et de remuer manuellement le contenu du bol à l’aide d’un outil qui peut être inséré dans la cheminée d’évacuation de vapeur, tel une cuillère. Il permet aussi d’avoir un accès visuel sur l’intérieur du bol et notamment de vérifier visuellement le niveau de cuisson.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’insert de couvercle comporte une partie de guidage de vapeur qui est tubulaire et qui est configurée pour être reliée fluidiquement au volume interne du bol, et une paroi d’extrémité supérieure qui ferme partiellement une extrémité supérieure de la partie de guidage de vapeur, la paroi d’extrémité supérieure étant pourvue d’au moins une ouverture d’évacuation de vapeur. Selon un mode de réalisation de l’invention, le bol comporte un corps de bol délimitant au moins en partie le volume interne du bol, et comprend au moins une couche thermiquement isolante qui enveloppe au moins en partie le corps de bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la couche thermiquement isolante comporte un revêtement d’isolation thermique qui est en matériau thermiquement isolant, par exemple en élastomère, et qui recouvre au moins en partie une surface extérieure du corps de bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le corps de bol est métallique et est pourvu d’une paroi de fond et d’une paroi périphérique s’étendant depuis la paroi de fond. Une telle configuration du bol permet d’une part de cuire de manière optimale des aliments contenus dans le bol puisque ces aliments sont au contact du corps de bol qui est métallique et dont la conduction thermique favorise la cuisson des aliments, et d’autre part de pouvoir manipuler de manière aisée et sécurisée le bol puisque la présence du revêtement d’isolation thermique évite un contact direct entre les doigts et/ou les mains de l’utilisateur et le corps de bol dont la température est relativement importante en fin de cuisson.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le revêtement d’isolation thermique est moulé indépendamment du corps de bol puis est rapporté sur ce dernier en étant fixé par pliage d’un élément métallique porté par le corps de bol ou par collage.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le revêtement d’isolation thermique est fixé au corps de bol par surmoulage.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le revêtement d’isolation thermique est fixé de manière amovible au corps du bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le revêtement d’isolation thermique comporte une face inférieure configurée pour reposer sur la surface de réception. Une telle configuration du revêtement d’isolation thermique permet, après retrait du bol de la surface de réception en fin de cuisson, de positionner le bol directement sur un support sensible à la température et/ou de supporter le bol par sa face inférieure sans risque de se brûler.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de chauffage par induction comporte un capteur de température configuré pour surveiller la température du corps de bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le capteur de température forme l’organe de centrage.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le matériau thermiquement isolant est sensiblement transparent au champ magnétique généré par le dispositif de chauffage par induction. Selon un mode de réalisation de l’invention, le revêtement d’isolation thermique recouvre au moins en partie une surface extérieure de la paroi périphérique du corps de bol et au moins en partie une surface extérieure de la paroi de fond du corps de bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le revêtement d’isolation thermique recouvre intégralement la surface extérieure de la paroi périphérique du corps de bol. Une telle configuration du bol limite sensiblement les risques de brûlure d’un utilisateur lors de la manipulation du bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le revêtement d’isolation thermique recouvre une extrémité supérieure de la paroi périphérique du corps de bol et délimite au moins en partie l’ouverture supérieure du bol. Une telle configuration du bol limite encore les risques de brûlure d’un utilisateur lors de la manipulation du bol ou de la dégustation d’aliments contenus dans le bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le revêtement d’isolation thermique délimite intégralement l’ouverture supérieure du bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le revêtement d’isolation thermique recouvre en partie une surface intérieure de la paroi périphérique du corps de bol, et par exemple en partie une surface intérieure d’une portion d’extrémité supérieure de la paroi périphérique du corps de bol. Une telle configuration du bol limite encore les risques de brûlure d’un utilisateur lors de la dégustation d’aliments contenus dans le bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le revêtement d’isolation thermique s’étend sur une hauteur d’au moins 1 ,5 cm, et avantageusement une hauteur d’au moins 2 cm, au-dessus de l’extrémité supérieure de la paroi périphérique du corps de bol. Une telle caractéristique permet de limiter réchauffement dans la partie supérieure du bol du fait de l’absence de la paroi périphérique métallique du corps de bol dans cette zone. Une telle configuration permet ainsi de limiter les risques de brûlure d’un utilisateur qui saisirait le bol en agrippant l’extrémité supérieure de la paroi périphérique à l’aide de son pouce. Une telle caractéristique permet également d’obtenir une extrémité supérieure du bol déformable permettant ainsi de procurer une bonne étanchéité entre le couvercle et le bol une fois le couvercle en position de fermeture.
Selon un mode de réalisation de l’invention, une portion d’extrémité supérieure de la paroi périphérique du corps de bol délimite un logement de retenue, par exemple annulaire, pourvu d’une ouverture d’insertion, par exemple annulaire, débouchant dans un volume interne du corps de bol, et le revêtement d’isolation thermique comporte une partie de retenue, par exemple annulaire, qui est reçue et retenue dans le logement de retenue. Une telle configuration du bol assure une fixation durable et résistante du revêtement d’isolation thermique sur le corps de bol, ce qui limite considérablement les risques de séparation du revêtement d’isolation thermique et du corps de bol et donc de dégradation du bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le revêtement d’isolation thermique comporte une ouverture inférieure située en regard de la paroi de fond du corps de bol et configurée pour exposer une portion centrale de la paroi de fond du corps de bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le capteur de température est configuré pour s’étendre à travers l’ouverture inférieure lorsque le bol repose sur la surface de réception, et par exemple pour être au contact de la paroi de fond du corps de bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le bol comporte un insert métallique configuré pour border l’ouverture inférieure ménagée dans le revêtement d’isolation thermique. Un tel insert métallique permet d’assurer une fixation mécanique du revêtement d’isolation thermique en bordure de l’ouverture inférieure. En particulier, l’insert métallique présente une partie qui est, dans une première phase du process de fabrication du bol, insérée à l’intérieur de l’ouverture inférieure puis, dans une seconde phase, recourbée contre la face inférieure du revêtement d’isolation thermique pour pincer le revêtement d’isolation thermique. Une telle caractéristique permet d’assurer une liaison étanche entre l’insert et le revêtement d’isolation thermique, et d’éviter l’infiltration d’eau notamment lors du lavage du bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le revêtement d’isolation thermique est fixé à l’insert métallique, par exemple par surmoulage.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de chauffage inférieur est un dispositif de chauffage par convection, ou un dispositif de chauffage par conduction ou un dispositif de chauffage par rayonnement, par exemple par rayonnement infrarouge. Selon un tel mode de réalisation de l’invention, la paroi inférieure du corps de bol est exposée, c’est-à-dire n’est pas recouverte par le revêtement d’isolation thermique, de manière à permettre un chauffage du corps de bol par le dispositif de chauffage inférieur.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le couvercle est mobile entre une position de fermeture dans laquelle le couvercle est configuré pour recouvrir le bol et pour empêcher un accès au volume interne du bol lorsque le bol repose sur la surface de réception, et une position d’ouverture dans laquelle le couvercle est configuré pour autoriser un accès au volume interne du bol lorsque le bol repose sur la surface de réception. Une telle configuration du couvercle permet un positionnement aisé du bol sur la surface de réception, et également un retrait aisé du bol de la surface de réception, lorsque le couvercle est dans la position d’ouverture, ce qui confrère une ergonomie encore accrue à l’appareil de chauffage d’aliments selon la présente invention.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de chauffage d’aliments est en conditions d’utilisation lorsque le couvercle occupe la position de fermeture. Selon un mode de réalisation de l’invention, en position de fermeture, le couvercle ne repose pas sur le bord supérieur de la paroi latérale du bol. En d’autres termes, un espace est ménagé entre le bord supérieur de la paroi latérale du bol et la surface inférieure du couvercle qui vient en regard. Une telle caractéristique permet de limiter réchauffement du bord supérieur du bol en évitant le transfert thermique par conduction entre le couvercle et le bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la position d’ouverture du couvercle est stable.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le couvercle est monté pivotant par rapport à la base autour d’un axe de pivotement, qui peut par exemple être situé dans une partie arrière de la base. De façon avantageuse, l’axe de pivotement s’étend sensiblement horizontalement lorsque la base repose sur une surface horizontale.
Selon un autre mode de réalisation de l’invention, le couvercle est fixe et est situé en regard de la surface de réception prévue sur la base.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le couvercle comporte une partie de préhension proéminente qui est configurée pour être saisie par un utilisateur lors d’un déplacement du couvercle entre la position d’ouverture et la position de fermeture, la partie de préhension proéminente étant configurée pour faire saillie, et par exemple pour s’étendre radialement, au-delà de la paroi latérale du bol lorsque l’appareil de chauffage d’aliments est en conditions d’utilisation et que le bol repose sur la surface de réception. Une telle configuration de l’appareil de chauffage d’aliments selon l’invention permet à un utilisateur, souhaitant déplacer le couvercle vers la position d’ouverture, de pourvoir saisir fermement le couvercle par la partie de préhension proéminente, qui est éloignée de la partie chaude du couvercle, et ainsi de manipuler ensuite le couvercle de manière sécurisée. La présence de la partie de préhension proéminente limite ainsi considérablement les risques de brûlure de l’utilisateur lors de la manipulation du couvercle.
Par faire saillie au-delà de la paroi latérale du bol, on entend que la partie de préhension proéminente dépasse horizontalement de la paroi latérale du bol et fait saillie vers l’extérieur de l’appareil de chauffage d’aliments.
De façon avantageuse, la partie de préhension proéminente est configurée pour faire saillie au-delà de la paroi latérale du bol d’une distance de saillie supérieure à 1 cm, et par exemple supérieure à 2 cm.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie de préhension proéminente s’étend sur au moins une partie du pourtour du couvercle.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie de préhension proéminente est située au moins en partie dans une partie avant du couvercle, c’est-à-dire une partie du couvercle destinée à être située en regard d’un utilisateur situé devant l’appareil de chauffage d’aliments.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie de préhension proéminente s’étend d’un premier côté latéral du couvercle jusqu’à un deuxième côté latéral du couvercle en passant par la partie avant du couvercle.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie de préhension proéminente présente une face inférieure, par exemple sensiblement plane, qui est configurée pour être située au moins en partie en regard du bord périphérique supérieur du bol lorsque l’appareil de chauffage d’aliments est en conditions d’utilisation et que le bol repose sur la surface de réception.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la surface de réception est sensiblement circulaire.
Selon un mode de réalisation de l’invention, la surface de réception est plane.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le couvercle comporte un réflecteur configuré pour dévier au moins une partie du rayonnement de l’élément chauffant supérieur vers le bol lorsque l’appareil de chauffage d’aliments est en conditions d’utilisation et que le bol repose sur la surface de réception.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le réflecteur est configuré pour s’étendre au-dessus de l’élément chauffant supérieur lorsque l’appareil de chauffage d’aliments est en conditions d’utilisation.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le réflecteur et l’organe de protection délimitent un logement interne, par exemple annulaire, dans lequel est disposé l’élément chauffant supérieur.
Selon un mode de réalisation de l’invention, le bol est dépourvu de poignée de préhension.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de chauffage d’aliments comporte un unique bol.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de chauffage d’aliments comporte un ventilateur relié mécaniquement au couvercle et configuré pour générer un flux d’air, l’élément chauffant supérieur étant configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur. Ainsi, l’appareil de chauffage d’aliments selon la présente invention permet de cuire des aliments contenus dans le bol selon un mode de cuisson à air chaud.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’élément chauffant inférieur présente une puissance inférieure à 1200 W et de préférence inférieure à 800 W. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’élément chauffant supérieur présente une puissance inférieure à 1200 W, de préférence inférieure à 800 W et avantageusement compris entre 300 W et 500 W.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’élément chauffant inférieur présente une puissance supérieure à celle de l’élément chauffant supérieur.
Brève description des figures
La présente invention sera bien comprise à l’aide de la description qui suit en référence aux figures annexées, dans lesquelles des signes de références identiques correspondent à des éléments structurellement et/ou fonctionnellement identiques ou similaires.
Figure 1 est une vue en perspective d’un appareil de chauffage d’aliments selon l’invention.
Figure 2 est une vue de face de l’appareil de chauffage d’aliments de la figure 1.
Figure 3 est une vue de côté de l’appareil de chauffage d’aliments de la figure 1.
Figure 4 est une vue en coupe longitudinale de l’appareil de chauffage d’aliments de la figure 1.
Figure 5 est une vue à l’échelle agrandie d’un détail de la figure 4.
Figure 6 est une vue en perspective de l’appareil de chauffage d’aliments de la figure 1 , dans laquelle un bol de l’appareil de chauffage d’aliments a été retiré.
Figure 7 est une vue en perspective de l’appareil de chauffage d’aliments de la figure 1 , montrant un couvercle dans la position d’ouverture.
Figure 8 est une vue en perspective de l’appareil de chauffage d’aliments de la figure 1 , montrant le couvercle dans la position d’ouverture et dans laquelle le bol a été retiré.
Figure 9 est une vue en perspective tronquée de l’appareil de chauffage d’aliments de la figure 1 , montrant le couvercle dans la position d’ouverture.
Figure 10 est une vue en perspective du bol de l’appareil de chauffage d’aliments de la figure 1.
Figure 11 est une vue en coupe longitudinale du bol de la figure 10.
Figure 12 est une vue à l’échelle agrandie d’un détail de la figure 11 .
Description détaillée
Les figures 1 à 12 représentent un appareil de chauffage d’aliments 2, et plus particulièrement un appareil de cuisson électrique, pour la cuisson d’aliments, tels que de la viande, du poisson, des légumes, du riz ou autres.
L’appareil de chauffage d’aliments 2 comporte une base 3 configurée pour reposer sur un support plat, tel qu’un plan de travail. La base 3 comporte un boîtier principal 4 pourvu d’une surface de réception 5. De façon avantageuse, la surface de réception 5 est plane et est circulaire.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, la base 3 comporte un dispositif de chauffage inférieur 6 (voir les figures 4 et 9) logé dans le boîtier principal 4. De façon avantageuse, le dispositif de chauffage inférieur 6 est un dispositif de chauffage par induction, et comporte une bobine d’induction 7 qui est située sous la surface de réception 5 et qui est configurée pour générer un champ magnétique lorsque la bobine d’induction 7 est alimentée électriquement.
L’appareil de chauffage d’aliments 2 comporte en outre un bol 8 qui est amovible et qui est configuré pour reposer sur la surface de réception 5 de la base 3, et pour être chauffé notamment par le dispositif de chauffage inférieur 6. Le bol 8 délimite un volume interne 9 destiné à contenir des aliments. De façon avantageuse, le volume interne 9 du bol 8 est inférieur à 1 litre. De manière préférentielle, la hauteur du bol est inférieure à 10 cm, et avantageusement inférieure à 8 cm, la largeur du bol étant inférieure à 20 cm et avantageusement inférieure à 16 cm. A titre d’exemple, la hauteur du bol est de l’ordre de 7 cm et la largeur du bol est de l’ordre de 15 cm.
Le bol 8 comprend en outre un fond 8.1 et une paroi latérale 8.2 pourvue d’un bord périphérique supérieur 11 délimitant une ouverture supérieure 12 au travers de laquelle des aliments peuvent être introduits dans le volume interne 9 délimité par le bol 8.
Comme montré plus particulièrement sur la figure 11 , le bol 8 comporte un corps de bol 13 qui est métallique, par exemple en acier inoxydable, en fer ou similaire, et qui délimite au moins en partie le volume interne 9 du bol 8, et un revêtement d’isolation thermique 14 qui est en matériau thermiquement isolant, par exemple en élastomère, et qui recouvre au moins en partie une surface extérieure du corps de bol 13. De façon avantageuse, le matériau thermiquement isolant est transparent au champ magnétique généré par le dispositif de chauffage inférieur 6.
Le corps de bol 13 comporte une paroi de fond 13.1 et une paroi périphérique 13.2 s’étendant vers le haut depuis la paroi de fond 13.1 , et le revêtement d’isolation thermique 14 recouvre au moins en partie une surface extérieure de la paroi périphérique 13.2 du corps de bol 13 et au moins en partie une surface extérieure de la paroi de fond 13.1 du corps de bol 13. Le revêtement d’isolation thermique 14 comporte notamment une face inférieure configurée pour reposer sur la surface de réception 5.
De façon avantageuse, le revêtement d’isolation thermique 14 recouvre intégralement la surface extérieure de la paroi périphérique 13.2 du corps de bol 13, et comporte une ouverture inférieure 15 (voir notamment la figure 11 ) située en regard de la paroi de fond 13.1 du corps de bol 13 et configurée pour exposer une portion centrale de la paroi de fond 13.1 du corps de bol 13. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, le bol 8 comporte un insert métallique 16 qui est fixé par soudage ou collage contre la paroi de fond 13.1 du corps de bol 13 métallique. L’insert métallique 16 présente une partie qui est, dans un premier temps du procédé de fabrication du bol 8, insérée dans l’ouverture intérieure 15 avant d’être repliée contre la surface inférieure du revêtement d’isolation thermique 14, venant pincer ce dernier contre la paroi de fond 13.1 afin de le maintenir en position et d’assurer une liaison étanche entre l’insert métallique 16 et le revêtement d’isolation thermique 14.
Comme montré sur les figures 4 et 6, la base 3 comporte un organe de centrage 17 faisant saillie vers le haut depuis la surface de réception 5, et le bol 8 comporte un logement de centrage 18 qui est formé par l’insert métallique 16 et la paroi de fond 13.1 du corps de bol 13 et qui est configuré pour recevoir l’organe de centrage 17 lorsque le bol 8 repose sur la surface de réception 5. Une telle configuration de la base 3 et du bol 8 assure un position relatif optimal du bol 8 par rapport au dispositif de chauffage inférieur 6, et en particulier par rapport à la bobine d’induction 7.
L’organe de centrage 17 peut par exemple être formé par un capteur de température appartenant au dispositif de chauffage inférieur 6 et configuré pour surveiller la température du corps de bol 13. De façon avantageuse, l’organe de centrage 17, et donc le capteur de température, est configuré pour être au contact de la paroi de fond 13.1 du corps de bol 13 lorsque le bol 8 repose sur la surface de réception 5.
Comme montré plus particulièrement sur la figure 12, le revêtement d’isolation thermique 14 recouvre une extrémité supérieure de la paroi périphérique 13.2 du corps de bol 13, et recouvre également en partie la surface intérieure d’une portion d’extrémité supérieure de la paroi périphérique 13.2 du corps de bol 13. De façon avantageuse, le revêtement d’isolation thermique 14 s’étend sur tout le pourtour intérieur de la portion d’extrémité supérieure de la paroi périphérique 13.2 du corps de bol 13, délimite intégralement l’ouverture supérieure 12 du bol 8 et forme le bord périphérique supérieur 11 du bol 8.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, la portion d’extrémité supérieure de la paroi périphérique 13.2 du corps de bol 13 délimite un logement de retenue 19, par exemple annulaire, tel qu’une rainure de retenue annulaire, pourvu d’une ouverture d’insertion 21 , par exemple annulaire, qui débouche dans le corps de bol 13, et le revêtement d’isolation thermique 14 comporte une partie de retenue 22, par exemple annulaire, telle qu’un bourrelet de retenue annulaire, qui est reçue et retenue dans le logement de retenue 19.
L’appareil de chauffage d’aliments 2 comporte en outre un couvercle 23 supporté par la base 3 et configuré pour surmonter le bol 8, c’est-à-dire pour s’étendre au-dessus du bol 8, lorsque le bol 8 repose sur la surface de réception 5.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, le couvercle 23 est monté pivotant par rapport à la base 3 autour d’un axe de pivotement et entre une position de fermeture (voir la figure 1 ) dans laquelle le couvercle 23 est configuré pour recouvrir le bol 8 et pour empêcher un accès au volume interne 9 du bol 8 lorsque le bol 8 repose sur la surface de réception 5, et une position d’ouverture (voir la figure 7) dans laquelle le couvercle 23 est configuré pour autoriser un accès au volume interne 9 du bol 8 lorsque le bol 8 repose sur la surface de réception 5. De façon avantageuse, la position d’ouverture du couvercle 23 est stable, et l’axe de pivotement s’étend sensiblement horizontalement lorsque la base 3 repose sur une surface horizontale.
Le couvercle 23 est plus particulièrement configuré de telle sorte que, lorsque le couvercle 23 occupe la position de fermeture et que le bol 8 repose sur la surface de réception 5, un axe central du couvercle 23 est sensiblement confondu avec un axe central du bol 8, et de telle sorte que, lorsque le couvercle 23 occupe la position d’ouverture et que le bol 8 repose sur la surface de réception 5, l’axe central du couvercle 23 n’est pas sécant avec le bol 8.
Comme montré sur la figure 4, le couvercle 23 comporte un corps de couvercle 24 et un élément chauffant supérieur 25 fixé au corps de couvercle 24. L’élément chauffant supérieur 25 est plus particulièrement configuré pour chauffer par rayonnement infrarouge un aliment contenu dans le volume interne 9 du bol 8. De façon avantageuse, l’élément chauffant supérieur 25 est une résistance chauffante électrique, et est configuré pour s’étendre en regard de la paroi de fond 13.1 du corps de bol 13 lorsque le couvercle 23 est dans la position de fermeture et que le bol 8 repose sur la surface de réception 5. L’élément chauffant supérieur 25 peut par exemple s’étendre au moins en partie autour de l’axe central du couvercle 23.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de chauffage d’aliments 2 pourrait être pourvu d’un contacteur (non représenté sur les figures) configuré pour détecter un déplacement du couvercle 23 vers la position d’ouverture, et l’appareil de chauffage d’aliments 2 pourrait être configuré pour couper l’alimentation électrique de l’élément chauffant supérieur 25 lorsque le contacteur détecte un déplacement du couvercle 23 vers la position d’ouverture. Une telle caractéristique présente l’avantage de limiter la gêne de l’utilisateur, et le risque de brûlure, liée au rayonnement de l’élément chauffant supérieur 25 lorsque le couvercle 23 est en position d’ouverture.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, le couvercle 23 comporte en outre un réflecteur 26 fixé au corps de couvercle 24 et configuré pour dévier au moins une partie du rayonnement de l’élément chauffant supérieur 25 vers le bol 8 lorsque le couvercle 23 occupe la position de fermeture et que le bol 8 repose sur la surface de réception 5. De façon avantageuse, le réflecteur 26 est configuré pour s’étendre au-dessus de l’élément chauffant supérieur 25 lorsque le couvercle 23 occupe la position de fermeture.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, le couvercle 23 comporte de plus un organe de protection 27, tel qu’une plaque ou grille de protection, fixé au corps de couvercle 24 et configuré pour empêcher un utilisateur d’accéder à l’élément chauffant supérieur 25, en particulier lorsque le couvercle 23 occupe la position d’ouverture. L’organe de protection
27 est configuré pour s’étendre sous l’élément chauffant supérieur 25 et sensiblement horizontalement lorsque le couvercle 23 occupe la position de fermeture et que la base 3 repose sur une surface horizontale. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, l’organe de protection 27 est sensiblement transparent aux longueurs d’ondes du rayonnement émis par l’élément chauffant supérieur 25, et peut par exemple être en verre ou en vitrocéramique. De façon avantageuse, le réflecteur 26 et l’organe de protection 27 délimitent un logement interne, par exemple annulaire, dans lequel est disposé l’élément chauffant supérieur 25.
Comme montré sur la figure 4, le couvercle 23, et plus particulièrement le corps de couvercle 24, comporte une partie d’écran thermique 28 configurée pour s’étendre vers le bas et pour faire saillie dans le bol 8 lorsque le couvercle 23 occupe la position de fermeture et que le bol 8 repose sur la surface de réception 5. En d’autres termes, lorsque le couvercle 23 occupe la position de fermeture et que le bol 8 repose sur la surface de réception 5, la partie d’écran thermique 28 et la surface de réception 5 sont espacées l’une de l’autre d’une distance de séparation qui est inférieure à la hauteur du bol 8.
La partie d’écran thermique 28 est plus particulièrement configurée de telle sorte que, lorsque le couvercle 23 occupe la position de fermeture et que le bol 8 repose sur la surface de réception 5, le bord périphérique supérieur 11 du bol 8 n’est pas directement soumis au rayonnement infrarouge de l’élément chauffant supérieur 25.
Comme montré sur la figure 4, la partie d’écran thermique 28 présente une forme globalement cylindrique, et est configurée pour s’étendre entre le bord périphérique supérieur 11 du bol 8 et l’élément chauffant supérieur 25. La partie d’écran thermique 28 comprend une surface circonférentielle externe 29 configurée pour s’étendre en regard d’une surface circonférentielle interne 31 du bol 8, et plus particulièrement d’une partie supérieure de la paroi latérale 8.2 du bol 8. De façon avantageuse, l’appareil de chauffage d’aliments 2 est configuré de telle sorte que, lorsque le couvercle 23 est dans la position de fermeture et que le bol 8 repose sur la surface de réception 5, un axe central de la partie d’écran thermique 28 est confondu avec l’axe central du bol 8.
La partie d’écran thermique 28 présente un diamètre externe qui est inférieur à un diamètre interne du bord périphérique supérieur 11 du bol 8. Ainsi, la partie d’écran thermique
28 et le bol 8 sont configurés pour délimiter un espace 32, avantageusement annulaire, s’étendant autour de la partie d’écran thermique 28. De façon avantageuse, l’espace 32 présente une largeur, mesurée selon une direction radiale par rapport à un axe central du bol 8, comprise entre 2 mm et 4 cm, et par exemple entre 2 mm et 1 cm. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, le couvercle 23 comporte en outre une cheminée d’évacuation de vapeur 33 configurée pour évacuer, vers l’extérieur de l’appareil de chauffage d’aliments 2, la vapeur générée dans le volume interne 9 du bol 8. La présence d’une telle cheminée d’évacuation de vapeur 33 permet de réduire la pression de vapeur dans le bol 8, et donc le risque d'échappement de vapeur par le bord périphérique supérieur 11 du bol 8, ce qui limite encore les risques d’échauffement du bord périphérique supérieur 11 du bol 8.
Comme montré sur la figure 4, la cheminée d’évacuation de vapeur 33 est disposée dans une partie centrale du couvercle 23, et l’élément chauffant supérieur 25 s’étend autour de la cheminée d’évacuation de vapeur 33. La cheminée d’évacuation de vapeur 33 peut par exemple présenter une section transversale qui est globalement circulaire. De façon avantageuse, la cheminée d’évacuation de vapeur 33 est configurée pour s’étendre sensiblement verticalement lorsque le couvercle 23 est dans la position de fermeture et que la base 3 repose sur une surface horizontale, et l’organe de protection 27 comporte une ouverture centrale 27.1 configurée pour relier fluidiquement le volume interne 9 du bol 8 à la cheminée d’évacuation de vapeur 33.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, le corps de couvercle 24 comporte un passage central formant la cheminée d’évacuation de vapeur 33 et comprenant une première extrémité de passage débouchant dans une face inférieure du couvercle 23 et une deuxième extrémité de passage débouchant dans une face supérieure du couvercle 23, et le couvercle 23 comporte un insert de couvercle 34 qui est monté de manière amovible dans le passage central.
L’insert de couvercle 34 comporte plus particulièrement une partie de guidage de vapeur 34.1 qui est tubulaire et qui est configurée pour être reliée fluidiquement au volume interne 9 du bol 8, et une paroi d’extrémité supérieure 34.2 qui ferme partiellement une extrémité supérieure de la partie de guidage de vapeur 34.1 et qui est pourvue d’une pluralité d’ouvertures d’évacuation de vapeur 34.3.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, le couvercle 23 comporte une partie de fermeture périphérique 35 configurée pour coopérer, par exemple de manière étanche, avec le bol 8, et en particulier avec la partie supérieure de la paroi latérale 8.2 du bol 8, de manière à empêcher un écoulement d’un flux d’air chaud entre le bord périphérique supérieur 11 du bol 8 et la partie d’écran thermique 28.
Le couvercle 23 comporte également une partie de préhension proéminente 36 qui est configurée pour être saisie par un utilisateur lors d’un déplacement du couvercle 23 entre la position d’ouverture et la position de fermeture. La partie de préhension proéminente 36 est configurée pour faire saillie, et en particulier pour s’étendre radialement, au-delà de la paroi latérale 8.2 du bol 8 lorsque le couvercle 23 est dans la position de fermeture et que le bol 8 repose sur la surface de réception 5. La partie de préhension proéminente 36 peut par exemple être configurée pour faire saillie au-delà de la paroi latérale du bol d’une distance de saillie D qui est supérieure à 1 cm.
De façon avantageuse, la partie de préhension proéminente 36 s’étend sur au moins une partie du pourtour du couvercle 23. La partie de préhension proéminente 36 peut par exemple s’étendre d’un premier côté latéral du couvercle 23 jusqu’à un deuxième côté latéral du couvercle 23 en passant par une partie avant du couvercle 23, de manière notamment à permettre une préhension aisée et sécurisée du couvercle 23 par un utilisateur situé devant l’appareil de chauffage d’aliments 2.
Comme montré sur la figure 5, la partie de préhension proéminente 36 comporte une face inférieure, par exemple sensiblement plane, qui est configurée pour être située au- dessus et au moins en partie en regard du bord périphérique supérieur 11 du bol 8 lorsque le couvercle 23 et dans la position de fermeture et que le bol 8 repose sur la surface de réception 5. De façon avantageuse, le couvercle 23 est configuré de telle sorte que la face inférieure de la partie de préhension proéminente 36 est située à distance du bord périphérique supérieur 11 du bol 8 lorsque le couvercle 23 occupe la position de fermeture et que le bol 8 repose sur la surface de réception 5.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, la base 3 comporte une structure de support 37 qui s’étend en hauteur depuis le boîtier principal 4 et qui est configurée pour supporter le couvercle 23. De façon avantageuse, la structure de support 37 est située dans une partie arrière de la base 3, et est configurée pour s’étendre sensiblement verticalement lorsque la base 3 repose sur une surface horizontale.
Comme montré sur la figure 8, la structure de support 37 présente une section transversale, selon un plan de coupe perpendiculaire à un axe vertical central de la base 3, qui est sensiblement en arc de cercle, et s’étend uniquement le long d’une partie du pourtour du boîtier principal 4. La structure de support 37 est configurée pour s’étendre uniquement autour d’une partie de la périphérie du bol 8 lorsque le bol 8 repose sur la surface de réception 5 de la base 3. De façon avantageuse, la structure de support 37 s’étend sur un secteur angulaire centré sur l’axe vertical central de la base 3 et ayant un angle compris par exemple entre 60 et 120°.
La structure de support 37 est plus particulièrement configurée pour ménager une ouverture d’accès 38 qui est configurée pour permettre un accès au bol 8 et pour permettre la mise en place du bol 8 et son retrait par au moins un mouvement de translation parallèle à un plan d’extension de la surface de réception 5. L’ouverture d’accès 38 s’étend sur au moins 180°, et par exemple sur au moins 240°, de la périphérie du bol 8 lorsque le bol 8 repose sur la surface de réception 5. Ainsi, l’ouverture d’accès 38 est configurée de telle sorte qu’au moins 50% de la circonférence de la paroi latérale 8.2 du bol 8 est exposée, c’est-à-dire est directement accessible pour un utilisateur, lorsque le bol 8 repose sur la surface de réception 5. Une telle configuration de l’ouverture d’accès 38 permet notamment une saisie ferme à deux mains du bol 8 par un utilisateur, en vue du retrait du bol 8 de la surface de réception 5, et ce en particulier lorsque le couvercle 23 occupe la position d’ouverture. De façon avantageuse, l’ouverture d’accès 38 présente une hauteur supérieure à la hauteur du bol 8, et est configurée de telle sorte que la portion de bol, qui est accessible à travers l’ouverture d’accès 38 lorsque le bol 8 repose sur la surface de réception 5, est exposée sur toute sa hauteur.
Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, l’ouverture d’accès 38 est configurée pour permettre un accès au bol 8 reposant sur la surface de réception 5 depuis un premier côté latéral de l’appareil de chauffage d’aliments 2, depuis un deuxième côté latéral de l’appareil de chauffage d’aliments 2 et également depuis une partie avant de l’appareil de chauffage d’aliments 2.
L’appareil de chauffage d’aliments 2 comporte également une unité de commande 39 configurée pour commander le fonctionnement de l’appareil de chauffage d’aliments 2, et une interface homme-machine 41 configurée pour permettre à un utilisateur de sélectionner au moins un paramètre de fonctionnement de l’appareil de chauffage d’aliments 2. De façon avantageuse, l’unité de commande 39 est disposée dans le boîtier principal 4 de la base 3, et l’interface homme-machine 41 est disposée dans une partie avant du boîtier principal 4 de la base 3.
Un exemple de procédé de cuisson d’aliments à l’aide de l’appareil de chauffage d’aliments 2 selon la présente invention est décrit ci-après.
Un tel procédé de cuisson comprend les étapes suivantes :
- déplacement du couvercle 23 dans la position d’ouverture,
- positionnement du bol 8 sur la surface de réception 5,
- insertion des aliments à cuire dans le volume interne 9 du bol 8,
- déplacement du couvercle 23 dans la position de fermeture,
- sélection des paramètres de fonctionnement, par exemple la température de cuisson et la durée de cuisson, à l’aide de l’interface homme-machine 41 , et
- cuisson des aliments selon les paramètres de fonctionnement sélectionnés.
Lorsque la cuisson des aliments est terminée, l’utilisateur saisit la partie de préhension proéminente 36 et déplace de manière sécurisée le couvercle 23 dans la position d’ouverture, et ensuite saisit fermement le bol 8, à une ou deux mains, et le transporte jusqu’à l’emplacement de dégustation de son repas.
La configuration spécifique de l’ouverture d’accès 38 permet en particulier à un utilisateur, souhaitant retirer le bol 8 de la surface de réception 5 en fin de cuisson, de saisir fermement le bol à une ou deux mains et de l’extraire de la surface de réception 5 selon diverses orientations, ce qui confère une ergonomie accrue à l’appareil de chauffage d’aliments 2 selon la présente invention.
Durant le transport du bol 8 vers l’emplacement de dégustation, si l’utilisateur a saisi le bol 8 à deux mains, les paumes des mains de l’utilisateur sont au contact de la surface externe du revêtement d’isolation thermique 14, et ne sont donc pas directement au contact du corps de bol 13 qui présente une température élevée. Lorsque l’utilisateur transporte le bol 8 à une seule main, il positionne généralement la paume de la main transportant le bol 8 au contact de la surface externe du revêtement d’isolation thermique 14 et le pouce de la main transportant le bol 8 en appui contre la surface circonférentielle interne de la partie supérieure de la paroi latérale 8.2 du bol 8, afin d’assurer une saisie ferme du bol 8. Or, puisque le revêtement d’isolation thermique 14 définit une telle surface circonférentielle interne, le pouce de l’utilisateur n’est pas directement au contact du corps de bol 13 qui, comme indiqué précédemment, présente une température élevée.
Ainsi, la configuration spécifique du bol 8 selon la présente invention évite tout risque de brûlure de l’utilisateur lors du transport du bol 8 après la cuisson des aliments contenus dans ce dernier.
En outre, durant la dégustation de son repas, l’utilisateur n’est pas susceptible de se brûler puisque le bord périphérique supérieur 1 1 du bol 8 présente une faible température en raison du fait que, durant l’étape de cuisson des aliments, le bord périphérique supérieur 11 du bol 8 n’est pas directement soumis au rayonnement infrarouge de l’élément chauffant supérieur 25.
Selon un mode de réalisation de l’invention non représenté sur les figures, le revêtement d’isolation thermique 14 pourrait être fixé au corps de bol 13 par surmoulage ou collage.
Selon un mode de réalisation de l’invention non représenté sur les figures, le revêtement d’isolation thermique 14 pourrait être amovible par rapport au corps de bol 13.
Selon un mode de réalisation de l’invention non représenté sur les figures, le couvercle 23 pourrait être fixe par rapport à la base 3 et présenter une face inférieure située en regard de la surface de réception 5 prévue sur la base 3.
Selon un mode de réalisation de l’invention non représenté sur les figures, le couvercle 23 pourrait être monté mobile en translation par rapport au boîtier principal 4 de la base 3 selon une direction de déplacement qui est sensiblement verticale lorsque la base 3 repose sur une surface horizontale.
Selon un mode de réalisation de l’invention non représenté sur les figures, le dispositif de chauffage inférieur 6 pourrait être un dispositif de chauffage par convection, un dispositif de chauffage par conduction ou encore un dispositif de chauffage par rayonnement. Selon un tel mode de réalisation de l’invention, la paroi inférieure du corps de bol 13 est exposée, c’est-à-dire n’est pas recouverte par le revêtement d’isolation thermique 14, de manière à permettre un chauffage du corps de bol 13 par le dispositif de chauffage inférieur 6.
Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de chauffage d’aliments 2 pourrait comporter un ventilateur relié mécaniquement au couvercle 23 et configuré pour générer un flux d’air, et l’élément chauffant supérieur 25 serait configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur.
Bien entendu, la présente invention n’est nullement limitée au mode de réalisation décrit et illustré qui n’a été donné qu’à titre d’exemple. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d’équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention.

Claims

REVENDICATIONS
1. Appareil de chauffage d’aliments (2) comprenant :
- une base (3) comportant un boîtier principal (4) pourvu d’une surface de réception (5), et un dispositif de chauffage inférieur (6),
- un bol (8) qui est amovible et qui est configuré pour reposer sur la surface de réception (5) de la base (3), le bol (8) comprenant un fond (8.1 ) et une paroi latérale (8.2) qui délimitent un volume interne (9) destiné à contenir des aliments, la paroi latérale (8.2) du bol (8) comprenant un bord périphérique supérieur (1 1 ) délimitant une ouverture supérieure (12) au travers de laquelle des aliments peuvent être introduits dans le volume interne (9) du bol (8), le dispositif de chauffage inférieur (6) étant configuré pour chauffer des aliments contenus dans le bol (8) lorsque le bol (8) repose sur la surface de réception (5),
- un couvercle (23) supporté par la base (3) et configuré pour surmonter le bol (8) lorsque le bol (8) repose sur la surface de réception (5), le couvercle (23) comprenant un élément chauffant supérieur (25) configuré pour chauffer un aliment contenu dans le bol (8), dans lequel le volume interne (9) du bol (8) est inférieur à 1 ,3 litre.
2. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon la revendication 1 , dans lequel la base (3) comporte une structure de support (37) qui s’étend en hauteur depuis le boîtier principal (4) et qui est configurée pour supporter le couvercle (23), la structure de support (37) étant configurée pour s’étendre uniquement autour d’une partie de la périphérie du bol (8) lorsque le bol (8) repose sur la surface de réception (5) de la base (3) et pour ménager une ouverture d’accès (38) qui est configurée pour permettre un accès au bol (8).
3. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon la revendication 2, dans lequel l’ouverture d’accès (38) est configurée pour permettre un accès au bol (8) reposant sur la surface de réception (5) depuis un premier côté latéral de l’appareil de chauffage d’aliments (2) et depuis un deuxième côté latéral de l’appareil de chauffage d’aliments (2).
4. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon la revendication 2 ou 3, dans lequel la structure de support (37) est incurvée et s’étend sensiblement sur un secteur angulaire centré sur un axe vertical central de la base (3) et ayant un angle compris entre 10 et 180°.
5. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon l’une quelconque des revendications 2 à 4, dans lequel la structure de support (37) est située dans une partie arrière de la base (3).
6. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon l’une quelconque des revendications 2 à 5, dans lequel l’ouverture d’accès (38) est configurée de telle sorte que la portion de bol, qui est accessible à travers l’ouverture d’accès (38) lorsque le bol (8) repose sur la surface de réception (5), est exposée sur toute sa hauteur.
7. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel le dispositif de chauffage inférieur (6) est un dispositif de chauffage par induction.
8. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, dans lequel le bol (8) comporte un corps de bol (13) délimitant au moins en partie le volume interne (9) du bol (8) et comprend au moins une couche thermiquement isolante qui enveloppe au moins en partie le corps de bol (13).
9. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon la revendication 8, dans lequel le corps de bol (13) est métallique et est pourvu d’une paroi de fond (13.1 ) et d’une paroi périphérique (13.2) s’étendant depuis la paroi de fond (13.1 ).
10. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon la revendication 8 ou 9, dans lequel la couche thermiquement isolante comporte un revêtement d’isolation thermique (14) qui est en matériau thermiquement isolant et qui recouvre au moins en partie une surface extérieure du corps de bol (13).
11. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon la revendication 10, dans lequel le revêtement d’isolation thermique (14) recouvre une extrémité supérieure de la paroi périphérique (13.2) du corps de bol (13) et délimite au moins en partie l’ouverture supérieure (12) du bol (8).
12. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon la revendication 11 , dans lequel le revêtement d’isolation thermique (14) recouvre en partie une surface intérieure de la paroi périphérique (13.2) du corps de bol (13).
13. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 12, dans lequel le couvercle (23) comporte une partie d’écran thermique (28) configurée pour être disposée à l’intérieur du bol (8) lorsque le bol (8) repose sur la surface de réception (5) de telle sorte que le bord périphérique supérieur (11 ) du bol (8) n’est pas directement soumis à un rayonnement de l’élément chauffant supérieur (25).
14. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 13, dans lequel le couvercle (23) comporte un organe de protection (27) configuré pour empêcher un utilisateur d’accéder à l’élément chauffant supérieur (25), l’organe de protection (27) étant configuré pour s’étendre sous l’élément chauffant supérieur (25) lorsque l’appareil de chauffage d’aliments (2) est en conditions d’utilisation.
15. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 14, dans lequel le couvercle (23) comporte une cheminée d’évacuation de vapeur (33) configurée pour évacuer, vers l’extérieur de l’appareil de chauffage d’aliments (2), la vapeur générée dans le volume interne (9) du bol (8).
16. Appareil de chauffage d’aliments (2) selon l’une quelconque des revendications 1 à 15, dans lequel le couvercle (23) est mobile entre une position de fermeture dans laquelle le couvercle (23) est configuré pour recouvrir le bol (8) et pour empêcher un accès au volume interne (9) du bol (8) lorsque le bol (8) repose sur la surface de réception (5), et une position d’ouverture dans laquelle le couvercle (23) est configuré pour autoriser un accès au volume interne (9) du bol (8) lorsque le bol (8) repose sur la surface de réception (5).
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