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WO2021122015A1 - Evaporation apparatus and domestic cooking appliance - Google Patents

Evaporation apparatus and domestic cooking appliance Download PDF

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Publication number
WO2021122015A1
WO2021122015A1 PCT/EP2020/084378 EP2020084378W WO2021122015A1 WO 2021122015 A1 WO2021122015 A1 WO 2021122015A1 EP 2020084378 W EP2020084378 W EP 2020084378W WO 2021122015 A1 WO2021122015 A1 WO 2021122015A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
evaporation
liquid
section
area
evaporation device
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Ceased
Application number
PCT/EP2020/084378
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Harry Fischer
Markus Schlegel
Konrad Bleier
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Hausgeraete GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BSH Hausgeraete GmbH filed Critical BSH Hausgeraete GmbH
Publication of WO2021122015A1 publication Critical patent/WO2021122015A1/en
Anticipated expiration legal-status Critical
Ceased legal-status Critical Current

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels

Definitions

  • the present invention relates to an evaporation device for a household cooking device and a household cooking device with such an evaporation device.
  • a domestic cooking appliance in particular a baking oven, can have a heatable cooking space which can be closed with the aid of a door. It can be advantageous for certain cooking processes if a liquid, in particular water, is evaporated in the cooking space. For example, a container filled with the liquid to be evaporated can be introduced into the cooking space for this purpose.
  • an evaporation device for a domestic cooking appliance comprises a first evaporation area for evaporating a liquid and a second evaporation area for evaporating the liquid, the first evaporation area and the second evaporation area taking up different volumes of the liquid.
  • the first evaporation area and the second evaporation area take up different volumes of the liquid, the smaller of the two volumes is heated faster and thus evaporates faster and earlier than the larger of the two volumes. This makes it possible to generate steam in a cooking space of the domestic cooking appliance directly when the domestic cooking appliance is being heated up.
  • the liquid is water.
  • the liquid can also be any other liquid such as beer, wine, fruit juices or the like.
  • the first evaporation area is preferably separated from the second evaporation area. That is, the first evaporation area and the second evaporation area are not identical.
  • a wall section can be provided between the first evaporation area and the second evaporation area.
  • the first evaporation area preferably has a smaller volume than the second evaporation area. This means that a smaller amount of the liquid can be taken up in the first evaporation area than in the second evaporation area. This makes it possible for the liquid to evaporate first in the first evaporation area and then the liquid in the second evaporation area.
  • a first volume is assigned to the first evaporation area.
  • a second volume is assigned to the second evaporation area.
  • the first volume is preferably smaller than the second volume.
  • the "volume" is to be understood in particular as the amount of liquid that can be absorbed richly by the respective Verdampfungsbe.
  • the first evaporation area has a first floor section, the second evaporation area having a second floor section, and wherein the first floor section and the second floor section are arranged parallel or inclined to one another and spaced from one another.
  • first base section and the second base section are positioned at a distance from one another along an axis of symmetry of the evaporation device.
  • the second floor section can be inclined at an angle to the first floor section.
  • the first floor section is set up to rest on a floor of a cooking space of the domestic cooking appliance, so that an air gap is provided between the second floor section and the floor.
  • the air gap has, in particular, heat-insulating properties. That is, the first evaporation area, to which the first floor section is assigned, lies directly on the floor, and the second evaporation section, to which the second floor section is assigned, is arranged at a distance from the floor. This makes it possible for the first evaporation area to be heated faster than the second evaporation area, the liquid evaporating faster and earlier in the first evaporation area than in the second evaporation area.
  • the first evaporation region runs in a ring around the second evaporation region or the second evaporation region runs in a ring around the first vaporization region.
  • first evaporation area or the second evaporation area is formed in an annular manner.
  • first evaporation region is configured in the shape of a ring
  • second evaporation region is not configured in a ring shape.
  • first evaporation region is not designed to be annular.
  • the evaporation area that is not annular is cup-shaped or pot-shaped.
  • one of the evaporation regions is pot-shaped.
  • the second evaporation area is pot-shaped.
  • the first evaporation area is cup-shaped.
  • the cup-shaped geometry results from the bottom section, which is followed by a wall section that is rotationally symmetrical about a central axis or axis of symmetry.
  • the evaporation device further comprises a lower part, which has the first evaporation region and the second evaporation region, and an upper part which is placed on the lower part.
  • the lower part and the upper part are two separate components that are loosely placed on top of one another.
  • the evaporation device is therefore in several parts, in particular in two parts.
  • the lower part and the upper part are preferably each made of a metallic material.
  • the lower part and the upper part can be made from a steel sheet, in particular from a stainless steel sheet.
  • the lower part and the upper part can be bent / stamped components.
  • the upper part has at least one steam exit opening.
  • the at least one steam outlet opening is assigned in particular to the second evaporation area.
  • the at least one steam outlet opening can, however, also be assigned to the first evaporation region.
  • the upper part can have any number of steam outlet openings.
  • a level indicator can also be provided on one of the steam outlet openings, which, for example, floats on the liquid and indicates the level of the second evaporation area or the first evaporation area. Any level indicator or level sensor can be provided.
  • the upper part has a centrally arranged steam outlet opening.
  • the upper part can also have non-centrally arranged steam outlet openings. That is to say, a combination of the centrally arranged steam outlet opening with non-centrally arranged steam outlet openings can be provided.
  • the upper part has a plurality of Dampfaus outlet openings, which are arranged distributed uniformly around a circumference of the upper part.
  • the steam outlet openings are arranged radially spaced from the axis of symmetry and positioned spaced apart from each other evenly or unevenly about the axis of symmetry.
  • the upper part is designed to displace part of the liquid from the second evaporation area into the first evaporation area when the upper part is placed on the lower part.
  • the lower part has grip sections for gripping the lower part.
  • the handle sections can be provided with a heat insulating material, for example.
  • the upper part has grip sections for gripping the upper part.
  • the upper part is richly arched into the second Verdampfungsbe.
  • the upper part is at least partially received in the second Verdampfungsbe rich as soon as the upper part is placed on the lower part.
  • the upper part partially displaces the liquid from the second evaporation area into the first evaporation area.
  • the upper part has, at least in sections, a frustoconical geometry.
  • a single Dampfaus outlet opening is provided centrally on the frustoconical geometry.
  • the household cooking appliance can, for example, be an oven, a microwave combination oven, a double oven or the like.
  • the cooking space can also be referred to as a muffle or oven muffle.
  • a door is attached to the oven beat to open and close the cooking space.
  • the cooking space preferably has the floor on which the evaporation device is arranged.
  • the bottom ge opposite a ceiling of the cooking space is provided.
  • the cooking space has a rear wall arranged opposite the closed door and two side walls arranged opposite one another.
  • the cooking space is preferably cuboid or cube-shaped.
  • a multiplicity of evaporation devices as explained above can be arranged in the cooking chamber.
  • evaporation device and / or the household cooking appliance also include combinations of features or embodiments described above or below with regard to the exemplary embodiments, which are not explicitly mentioned.
  • the person skilled in the art will also add individual aspects as improvements or additions to the respective basic shape of the evaporation device and / or the domestic cooking appliance.
  • FIG. 1 shows a schematic perspective view of an embodiment of a domestic cooking appliance
  • Fig. 2 shows a schematic perspective view of an embodiment of an evaporation device for the domestic cooking appliance according to FIG. 1;
  • FIG. 3 shows a schematic sectional view of the evaporation device according to FIG.
  • FIG. 4 shows a schematic perspective view of a further embodiment of an evaporation device for the domestic cooking appliance according to FIG. 1; and
  • FIG. 5 shows a schematic sectional view of the evaporation device according to FIG.
  • the domestic cooking appliance 1 is preferably an oven, a microwave combination oven, a double oven or the like.
  • the household cooking appliance 1 has a cooking chamber 2 which can be closed with the aid of a door 3.
  • the cooking space 2 can also be referred to as a muffle or oven muffle.
  • the cooking space 2 can be arranged in the interior of a housing of the domestic cooking appliance 1.
  • the door 3 is shown in FIG. 1 in a closed position.
  • the door 3 can be closed or opened by pivoting about a pivot axis provided at a lower end of the door or a lower edge 4 of the door 3.
  • the door 3 can be hinged on the side of the cooking chamber 2.
  • the door 3 can be arranged on a baking trolley that can be pulled out of the cooking space 2.
  • the cooking chamber 2 has a floor 7, a floor 7 opposite to the ordered ceiling 8, one of the closed door 3 opposite arranged rear wall 9 and two oppositely arranged side walls 10, 11.
  • the cooking space 2 is preferably cuboid or cube-shaped.
  • the cooking chamber 2 can be made from a metal material, in particular from a sheet steel.
  • the household cooking appliance 1 further comprises control knobs 13, 14 provided on a control panel 12.
  • the control knobs 13, 14 can, for example, be rotatable.
  • a control device 15 shown only schematically, can be provided for controlling the domestic cooking appliance 1.
  • the control device 15 can be a regulating and / or control device.
  • a display 16 can also be provided. With the help of the display 16, an operating state of the household cooking appliance 1 can be displayed. For example, with the aid of the display 16, a temperature set with the aid of one of the operating knobs 13, 14 can be displayed.
  • An evaporation device 17A shown in FIGS. 2 and 3 can be used for this purpose.
  • the United evaporation device 17A is received in the cooking chamber 2 and can be removed from this with the door 3 open and placed back in it.
  • the evaporation device 17A can be placed on the floor 7 of the cooking space 2 who the.
  • a central or symmetry axis M is assigned to the evaporation device 17A.
  • the evaporation device 17A is constructed essentially rotationally symmetrical to the axis of symmetry M.
  • the evaporation device 17A comprises a lower part 18.
  • the lower part 18 is constructed essentially rotationally symmetrical to the axis M of symmetry.
  • the lower part 18 is preferably made of a metallic material before.
  • the lower part 18 can be made from a steel sheet, in particular from a stainless steel sheet, or the like.
  • the lower part 18 is preferably a bent / stamped component.
  • the lower part 18 comprises a first evaporation region 19 for evaporating a liquid F.
  • the liquid F is preferably water. However, the liquid F can also be a fruit juice, beer, wine or the like.
  • the first evaporation region 19 is formed in the shape of a ring and takes up a first volume V19 of the liquid F.
  • the first volume V19 can be 50 ml, for example.
  • the first evaporation region 19 comprises a first base section 20.
  • the first base section 20 is disk-shaped and runs rotationally symmetrically about the axis M of symmetry.
  • the first floor section 20 rests on the floor 7 of the cooking space 2.
  • the first floor section 20 is followed by a wall section 21 which is inclined to the first floor section 20 and which encircles the axis of symmetry M.
  • the first Bodenab section 20 and the wall section 21 are in one piece, in particular made of one piece of material. “One-piece” or “one-piece” means in the present case that the first floor section 20 and the wall section 21 form a common component and are not composed of different components or elements.
  • “material in one piece” means that the first base section 20 and the wall section 21 are made continuously from the same material.
  • two grip sections 22, 23 for gripping the lower part 18 are provided opposite one another, that is to say offset from one another by 180 °.
  • Each handle section 22, 23 can have an opening 24, 25.
  • easy handling of the lower part 18 is possible.
  • the lower part 18 with the help of the handle portions 22, 23 on the floor 7 of the cooking chamber 2 is submit and can also be lifted off this again.
  • the lower part 18 comprises a second evaporation area 26 which can accommodate a second volume V26 of the liquid F.
  • the second volume V26 is larger than the first volume V19.
  • the second volume V26 can be 230 ml, for example.
  • the second evaporation region 26 comprises a second base section 27, which is arranged parallel to the first base section 20.
  • the second floor section 27, viewed along the axis of symmetry M, is arranged at a distance from the first floor section 20.
  • the first floor section 20 rests on the floor 7.
  • the second floor section 27, on the other hand is spaced apart from the floor 7 in such a way that an air gap 28 is provided between the second floor section 27 and the floor 7. That is to say, the second floor section 27 does not lie on the floor 7 of the cooking space 2.
  • a wall section 29 running around the axis of symmetry M in the shape of a circular cylinder is assigned to the second evaporation region 26.
  • the wall section 29 is in one piece, in particular in one piece of special material, with the second base section 27.
  • the wall section 29 can merge into the second floor section 27 via a rounding.
  • the second evaporation region 26 thus has a cup-shaped or pot-shaped geometry.
  • a wall section 30, likewise in the form of a circular cylinder, runs around the wall section 29 and is designed in one piece, in particular as a single piece of material, with the first base section 20. Between the two wall sections 29, 30 a circumferential upper edge 31 about the symmetry axis M is provided.
  • the upper edge 31 can be interrupted by one or more overflow openings 32.
  • the liquid F can flow from the second evaporation area 26 into the first evaporation area 19 via the overflow opening 32 or via the overflow openings 32.
  • the second volume V26 des second evaporation region 26 larger than the first volume V19 of the first evaporation region 19.
  • the evaporation device 17A comprises an upper part 33.
  • the upper part 33 is placed on the lower part 18.
  • the upper part 33 is also constructed to be essentially rotationally symmetrical to the axis of symmetry M.
  • the upper part 33 is preferably made of a metallic material.
  • the upper part 33 can be made from a steel sheet, in particular from a stainless steel sheet, or the like.
  • the upper part 33 is preferably a bent / stamped component.
  • the upper part 33 comprises an annular support section 34 which rests on the upper edge 31.
  • the upper part 33 further comprises a cylinder-shaped wall section 35 which adjoins the support section 34 and which accommodates the wall sections 29, 30 of the lower part 18.
  • the wall section 35 is designed to be rotationally symmetrical to the axis of symmetry.
  • two handle sections 36, 37 arranged perpendicular to the axis of symmetry M for gripping the upper part 33 are seen before. With the aid of the handle sections 36, 37, the upper part 33 can, for example, be placed on the lower part 18 and removed from it.
  • a multiplicity of steam outlet openings 40 to 45 can be provided on the support section 34.
  • the steam outlet openings 40 to 45 break through the upper part 33.
  • the number of steam outlet openings 40 to 45 is arbitrary. For example, six steam outlet openings 40 to 45 are provided.
  • the steam outlet openings 40 to 45 can be arranged distributed uniformly around a circumference of the upper part 33 or around the symmetry axis M around.
  • the steam outlet openings 40 to 45 are arranged at a uniform or non-uniform spacing from one another.
  • the vaporized liquid F can emerge from the second vaporization area through the vapor exit openings 40 to 45.
  • the upper part 33 furthermore comprises a protrusion 46 bulging into the second evaporation region 26.
  • the functionality of the evaporation device 17A is explained below. First, the second evaporation region 26 of the lower part 18 is filled with the liquid F.
  • the liquid F can up to the overflow opening 32 in the second evaporation Fung area 26 are filled.
  • the liquid F can, however, also be filled up to a marking provided, for example in the form of an embossing, which is arranged below the overflow opening 32.
  • the lower part 18 is now placed on the floor 7 of the cooking space 2.
  • the upper part 33 is then placed on the lower part 18.
  • the front arch 46 sinks due to the weight of the upper part 33 into the liquid F and partially pushes it out of the second evaporation area 26 via the overflow opening 32 into the first evaporation area 19, which fills with the liquid F in the process.
  • the second volume V26 is larger than the first volume V19.
  • the second volume V26 is, for example, 230 ml and the first volume V19 is, for example, 50 ml. That is, the total filling amount of the liquid F in the lower part 18 is, for example, 280 ml.
  • the door 3 is now closed.
  • the cooking space 2 is heated up.
  • heating elements of the household cooking appliance 1 are provided in or under the floor.
  • the liquid F in the first evaporation area 19 heats up a lot quickly and evaporates earlier than the liquid F in the second evaporation area 26.
  • the liquid F in the second evaporation area 26 is initially protected from direct heating by the air gap 28. Only in the course of the further heating of the cooking space 2 does the liquid F also evaporate from the second evaporation area 26 and exit through the steam outlet openings 40 to 45.
  • the rapid evaporation of the liquid F from the first evaporation area 19 at the beginning of the heating cycle has advantages when baking bread, for example.
  • the weight of the upper part 33 automatically fills the first evaporation area 19. A separate filling of the first evaporation region 19 with the liquid F can be dispensed with.
  • a fill level sensor can be provided for the second evaporation area 26, which indicates, for example by means of a change in color, for example in the form of a float, how much liquid F is still in the second evaporation area 26. Because the evaporation device 17A can be removed from the cooking space 2, it can be cleaned easily. Furthermore, the adjustment of the evaporation device 17A in the cooking chamber 2 can be dispensed with if no steaming function is required. In the protrusion 46 of the upper part 33 other aromatic substances can be heated that require a greater distance to the bottom 7 and / or to the food. For example, beer or spices such as rosemary can be used.
  • FIGS. 4 and 5 show a further embodiment of an evaporation device 17B.
  • the functionality of the evaporation device 17B essentially corresponds to the functionality of the evaporation device 17A.
  • a central or symmetry axis M is assigned to the evaporation device 17B.
  • the evaporation device 17B is constructed essentially rotationally symmetrical to the axis of symmetry M.
  • the evaporation device 17B comprises a lower part 47 which can be placed on the floor 7 of the cooking space 2.
  • the lower part 47 is constructed essentially rotationally symmetrically to the axis of symmetry M.
  • the lower part 47 is preferably made of a metallic material.
  • the lower part 47 can be made from a steel sheet, in particular from a stainless steel sheet, or the like.
  • the lower part 47 is preferably a bent / stamped component.
  • the lower part 47 comprises a pot-shaped or cup-shaped first evaporation region 48 which accommodates a first volume V48 of the liquid F.
  • the first evaporation region 48 comprises a first floor section 49 which rests on the floor 7 of the cooking space 2.
  • the wall section 50 is received in a wall section 51 which also runs around the axis of symmetry M.
  • a second evaporation area 53 with a second volume V53 of the liquid F is provided around the pot-shaped first evaporation area 48 in a ring shape. In the second evaporation area 53, the liquid F is up to the upper edge 52.
  • the second evaporation Fung area 53 comprises a second floor section 54.
  • the second floor section 54 is arranged inclined to the first floor section 49 in such a way that an air gap 55 is provided between the second floor section 54 and the floor 7 of the cooking chamber 2.
  • the second base section 54 is adjoined by a wall section 56 that runs around the axis of symmetry M and merges into a further wall section 57 that is arranged perpendicular to the axis of symmetry M and encircles it in the form of a disk.
  • Two handle sections 58, 59 arranged opposite one another, that is to say offset from one another by 180 °, are provided on the wall section 57.
  • Each handle section 58, 59 can have an opening 60, 61.
  • the handle sections 58, 59 With the help of the handle sections 58, 59, the lower part 47 can be handled. For example, the lower part 47 can be placed on the floor 7 with the aid of the handle sections 58, 59 and lifted off from it again.
  • the evaporation device 17B further comprises an upper part 62 which is placed on the lower part 47.
  • the upper part 62 is preferably placed on the wall section 57.
  • the upper part 62 is essentially rotationally symmetrical to the axis of symmetry M built.
  • the upper part 62 is preferably made of a metallic material.
  • the upper part 62 can be made from a steel sheet, in particular from a noble steel sheet, or the like.
  • the upper part 62 is preferably a bent / stamped component.
  • the upper part 62 comprises a support section 63 which rests on the wall section 57.
  • a protrusion 64 adjoins the support section 63, which protrudes into the second evaporation region 53.
  • the protrusion 64 merges into an at least partially conically shaped or frustoconical roof section 65.
  • the support section 63, the protrusion 64 and the roof section 65 are preferably formed in one piece, in particular in one piece of material.
  • a steam outlet opening 66 is provided centrally on the upper part 62.
  • the steam outlet opening 66 is constructed rotationally symmetrically to the axis M of symmetry.
  • the steam outlet opening 66 is in particular assigned to both the first evaporation area 48 and the second evaporation area 53.
  • the functionality of the evaporation device 17B is as follows. First of all, the second evaporation area 53 is filled with the liquid F.
  • the liquid F can be filled up to the upper edge 52 or up to a marking provided in the lower part 47, for example in the form of an embossing.
  • the lower part 47 filled with the liquid F is now placed on the floor 7 of the cooking space 2.
  • the upper part 62 is then placed on the lower part 47.
  • the protrusion 64 displaces part of the liquid F from the second evaporation area 53 into the first evaporation area 48.
  • the liquid F flows over the upper edge 52 , the liquid F from the first volume V48 evaporates faster or earlier than the liquid F from the second volume V53 of the second evaporation area 53.
  • the evaporated liquid F from both volumes V48, V53 emerges from the central steam outlet opening 66.

Landscapes

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Abstract

The invention relates to an evaporation apparatus (17A, 17B) for a domestic cooking appliance (1), having a first evaporation region (19, 48) for evaporating a liquid (F), and having a second evaporation region (26, 53) for evaporating the liquid (F), wherein the first evaporation region (19, 48) and the second evaporation region (26, 53) take in different volumes (V19, V26, V48, V53) of the liquid (F).

Description

Verdampfungsvorrichtung und Haushaltsgargerät Evaporation device and domestic cooking appliance

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Verdampfungsvorrichtung für ein Haushaltsgarge rät und ein Haushaltsgargerät mit einer derartigen Verdampfungsvorrichtung. The present invention relates to an evaporation device for a household cooking device and a household cooking device with such an evaporation device.

Ein Haushaltsgargerät, insbesondere ein Backkofen, kann einen beheizbaren Garraum aufweisen, der mit Hilfe einer Tür verschließbar ist. Dabei kann es für bestimmte Garvor gänge vorteilhaft sein, wenn in dem Garraum eine Flüssigkeit, insbesondere Wasser, ver dampft wird. Beispielsweise kann hierzu ein mit der zu verdampfenden Flüssigkeit befüll- tes Behältnis in den Garraum eingebracht werden. A domestic cooking appliance, in particular a baking oven, can have a heatable cooking space which can be closed with the aid of a door. It can be advantageous for certain cooking processes if a liquid, in particular water, is evaporated in the cooking space. For example, a container filled with the liquid to be evaporated can be introduced into the cooking space for this purpose.

Bei diesem Hintergrund besteht eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung darin, eine ver besserte Verdampfungsvorrichtung zur Verfügung zu stellen. Against this background, it is an object of the present invention to provide an improved vaporizer device.

Demgemäß wird eine Verdampfungsvorrichtung für ein Haushaltsgargerät vorgeschlagen. Die Verdampfungsvorrichtung umfasst einen ersten Verdampfungsbereich zum Verdamp fen einer Flüssigkeit und einen zweiten Verdampfungsbereich zum Verdampfen der Flüs sigkeit, wobei der erste Verdampfungsbereich und der zweite Verdampfungsbereich un terschiedliche Volumina der Flüssigkeit aufnehmen. Accordingly, an evaporation device for a domestic cooking appliance is proposed. The evaporation device comprises a first evaporation area for evaporating a liquid and a second evaporation area for evaporating the liquid, the first evaporation area and the second evaporation area taking up different volumes of the liquid.

Dadurch, dass der erste Verdampfungsbereich und der zweite Verdampfungsbereich un terschiedliche Volumina der Flüssigkeit aufnehmen, wird das kleinere der beiden Volumi na schneller erhitzt und verdampft somit schneller und früher als das größere der beiden Volumina. Hierdurch ist es möglich, unmittelbar beim Aufheizen des Haushaltsgargeräts Dampf in einem Garraum des Haushaltsgargeräts zu erzeugen. Because the first evaporation area and the second evaporation area take up different volumes of the liquid, the smaller of the two volumes is heated faster and thus evaporates faster and earlier than the larger of the two volumes. This makes it possible to generate steam in a cooking space of the domestic cooking appliance directly when the domestic cooking appliance is being heated up.

Vorzugsweise ist die Flüssigkeit Wasser. Die Flüssigkeit kann jedoch auch eine beliebige andere Flüssigkeit, wie beispielsweise Bier, Wein, Fruchtsäfte oder dergleichen sein. Vor zugsweise ist der erste Verdampfungsbereich von dem zweiten Verdampfungsbereich getrennt. Das heißt, der erste Verdampfungsbereich und der zweite Verdampfungsbereich sind nicht identisch. Beispielsweise kann zwischen dem ersten Verdampfungsbereich und dem zweiten Verdampfungsbereich ein Wandabschnitt vorgesehen sein. Vorzugsweise weist der erste Verdampfungsbereich ein kleineres Volumen auf als der zweite Verdamp- fungsbereich. Das heißt, in dem ersten Verdampfungsbereich ist eine kleinere Menge der Flüssigkeit aufnehmbar als in den zweiten Verdampfungsbereich. Hierdurch ist es mög lich, dass zunächst die Flüssigkeit in dem ersten Verdampfungsbereich und anschließend die Flüssigkeit in dem zweiten Verdampfungsbereich verdampft. Dem ersten Verdamp fungsbereich ist insbesondere ein erstes Volumen zugeordnet. Dem zweiten Verdamp fungsbereich ist insbesondere ein zweites Volumen zugeordnet. Das erste Volumen ist bevorzugt kleiner als das zweite Volumen. Unter dem "Volumen" ist vorliegend insbeson dere die Menge der Flüssigkeit zu verstehen, die von dem jeweiligen Verdampfungsbe reich aufgenommen werden kann. Preferably the liquid is water. However, the liquid can also be any other liquid such as beer, wine, fruit juices or the like. The first evaporation area is preferably separated from the second evaporation area. That is, the first evaporation area and the second evaporation area are not identical. For example, a wall section can be provided between the first evaporation area and the second evaporation area. The first evaporation area preferably has a smaller volume than the second evaporation area. This means that a smaller amount of the liquid can be taken up in the first evaporation area than in the second evaporation area. This makes it possible for the liquid to evaporate first in the first evaporation area and then the liquid in the second evaporation area. In particular, a first volume is assigned to the first evaporation area. In particular, a second volume is assigned to the second evaporation area. The first volume is preferably smaller than the second volume. In the present case, the "volume" is to be understood in particular as the amount of liquid that can be absorbed richly by the respective Verdampfungsbe.

Gemäß einer Ausführungsform weist der erste Verdampfungsbereich einen ersten Bo denabschnitt auf, wobei der zweite Verdampfungsbereich einen zweiten Bodenabschnitt aufweist, und wobei der erste Bodenabschnitt und der zweite Bodenabschnitt parallel oder geneigt zueinander und beabstandet voneinander angeordnet sind. According to one embodiment, the first evaporation area has a first floor section, the second evaporation area having a second floor section, and wherein the first floor section and the second floor section are arranged parallel or inclined to one another and spaced from one another.

Insbesondere sind der erste Bodenabschnitt und der zweite Bodenabschnitt entlang einer Symmetrieachse der Verdampfungsvorrichtung in einem Abstand zueinander positioniert. Beispielsweise kann der zweite Bodenabschnitt in einem Winkel zu dem ersten Bodenab schnitt geneigt sein. In particular, the first base section and the second base section are positioned at a distance from one another along an axis of symmetry of the evaporation device. For example, the second floor section can be inclined at an angle to the first floor section.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform ist der erste Bodenabschnitt dazu eingerichtet, auf einem Boden eines Garraums des Haushaltsgargeräts aufzuliegen, so dass zwischen dem zweiten Bodenabschnitt und dem Boden ein Luftspalt vorgesehen ist. According to a further embodiment, the first floor section is set up to rest on a floor of a cooking space of the domestic cooking appliance, so that an air gap is provided between the second floor section and the floor.

Der Luftspalt weist insbesondere wärmedämmende Eigenschaften auf. Das heißt, der erste Verdampfungsbereich, dem der erste Bodenabschnitt zugeordnet ist, liegt direkt auf dem Boden auf, und der zweite Verdampfungsabschnitt, dem der zweite Bodenabschnitt zugeordnet ist, ist von dem Boden beabstandet angeordnet. Hierdurch ist es möglich, dass der erste Verdampfungsbereich schneller erwärmt wird als der zweite Verdamp fungsbereich, wobei die Flüssigkeit in dem ersten Verdampfungsbereich schneller und früher verdampft als in dem zweiten Verdampfungsbereich. Gemäß einer weiteren Ausführungsform läuft der erste Verdampfungsbereich ringförmig um den zweiten Verdampfungsbereich um oder der zweite Verdampfungsbereich läuft ringförmig um den ersten Verdampfungsbereich um. The air gap has, in particular, heat-insulating properties. That is, the first evaporation area, to which the first floor section is assigned, lies directly on the floor, and the second evaporation section, to which the second floor section is assigned, is arranged at a distance from the floor. This makes it possible for the first evaporation area to be heated faster than the second evaporation area, the liquid evaporating faster and earlier in the first evaporation area than in the second evaporation area. According to a further embodiment, the first evaporation region runs in a ring around the second evaporation region or the second evaporation region runs in a ring around the first vaporization region.

Das heißt, entweder der erste Verdampfungsbereich oder der zweite Verdampfungsbe reich ist ringförmig ausgebildet. Für den Fall, dass der erste Verdampfungsbereich ring förmig ausgebildet ist, ist der zweite Verdampfungsbereich nicht ringförmig ausgebildet. Umgekehrt ist für den Fall, dass der zweite Verdampfungsbereich ringförmig ausgebildet ist, der erste Verdampfungsbereich nicht ringförmig ausgeführt. Insbesondere ist derjeni ge Verdampfungsbereich, der nicht ringförmig ausgebildet ist, tassen- oder topfförmig. That is, either the first evaporation area or the second evaporation area is formed in an annular manner. In the event that the first evaporation region is configured in the shape of a ring, the second evaporation region is not configured in a ring shape. Conversely, in the event that the second evaporation region is designed to be annular, the first evaporation region is not designed to be annular. In particular, the evaporation area that is not annular is cup-shaped or pot-shaped.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform ist einer der Verdampfungsbereiche topfförmig. According to a further embodiment, one of the evaporation regions is pot-shaped.

Insbesondere ist für den Fall, dass der erste Verdampfungsbereich ringförmig um den zweiten Verdampfungsbereich umläuft, der zweite Verdampfungsbereich topfförmig. Für den Fall, dass der zweite Verdampfungsbereich ringförmig um den ersten Verdampfungs bereich umläuft, ist der erste Verdampfungsbereich topfförmig. Die topfförmige Geometrie ergibt sich aus dem Bodenabschnitt, an dem sich ein rotationssymmetrisch um eine Mit tel- oder Symmetrieachse umlaufender Wandabschnitt anschließt. In particular, in the event that the first evaporation area runs in a ring around the second evaporation area, the second evaporation area is pot-shaped. In the event that the second evaporation area runs in a ring around the first evaporation area, the first evaporation area is cup-shaped. The cup-shaped geometry results from the bottom section, which is followed by a wall section that is rotationally symmetrical about a central axis or axis of symmetry.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform umfasst die Verdampfungsvorrichtung ferner ein Unterteil, welches den ersten Verdampfungsbereich und den zweiten Verdampfungsbe reich aufweist, und ein Oberteil, das auf das Unterteil aufgesetzt ist. According to a further embodiment, the evaporation device further comprises a lower part, which has the first evaporation region and the second evaporation region, and an upper part which is placed on the lower part.

Insbesondere sind das Unterteil und das Oberteil zwei voneinander getrennte Bauteile, die lose aufeinandergelegt sind. Die Verdampfungsvorrichtung ist somit mehrteilig, insbe sondere zweiteilig. Vorzugsweise sind das Unterteil und das Oberteil jeweils aus einem metallischen Werkstoff gefertigt. Beispielsweise können das Unterteil und das Oberteil aus einem Stahlblech, insbesondere aus einem Edelstahlblech, gefertigt sein. Das Unter teil und das Oberteil können Biege-/Stanzbauteile sein. In particular, the lower part and the upper part are two separate components that are loosely placed on top of one another. The evaporation device is therefore in several parts, in particular in two parts. The lower part and the upper part are preferably each made of a metallic material. For example, the lower part and the upper part can be made from a steel sheet, in particular from a stainless steel sheet. The lower part and the upper part can be bent / stamped components.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform weist das Oberteil zumindest eine Dampfaus trittsöffnung aus. Die zumindest eine Dampfaustrittsöffnung ist insbesondere dem zweiten Verdampfungs bereich zugeordnet. Die zumindest eine Dampfaustrittsöffnung kann jedoch auch dem ersten Verdampfungsbereich zugeordnet sein. Das Oberteil kann eine beliebige Anzahl an Dampfaustrittsöffnungen aufweisen. Beispielsweise kann an einer der Dampfaustritts öffnungen auch ein Füllstandsanzeiger vorgesehen sein, der beispielsweise auf der Flüs sigkeit aufschwimmt und anzeigt, welchen Füllstand der zweite Verdampfungsbereich oder der erste Verdampfungsbereich aufweist. Es kann ein beliebiger Füllstandsanzeiger oder Füllstandssensor vorgesehen sein. According to a further embodiment, the upper part has at least one steam exit opening. The at least one steam outlet opening is assigned in particular to the second evaporation area. The at least one steam outlet opening can, however, also be assigned to the first evaporation region. The upper part can have any number of steam outlet openings. For example, a level indicator can also be provided on one of the steam outlet openings, which, for example, floats on the liquid and indicates the level of the second evaporation area or the first evaporation area. Any level indicator or level sensor can be provided.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform weist das Oberteil eine zentral angeordnete Dampfaustrittsöffnung auf. According to a further embodiment, the upper part has a centrally arranged steam outlet opening.

Zusätzlich kann das Oberteil auch nicht zentral angeordnete Dampfaustrittsöffnungen aufweisen. Das heißt, es kann eine Kombination der zentral angeordneten Dampfaus trittsöffnung mit nicht zentral angeordneten Dampfaustrittsöffnungen vorgesehen sein. In addition, the upper part can also have non-centrally arranged steam outlet openings. That is to say, a combination of the centrally arranged steam outlet opening with non-centrally arranged steam outlet openings can be provided.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform weist das Oberteil eine Vielzahl an Dampfaus trittsöffnungen auf, die gleichmäßig um einen Umfang des Oberteils verteilt angeordnet sind. According to a further embodiment, the upper part has a plurality of Dampfaus outlet openings, which are arranged distributed uniformly around a circumference of the upper part.

Insbesondere sind die Dampfaustrittsöffnungen radial beabstandet von der Symmetrie achse angeordnet und gleichmäßig oder ungleichmäßig um die Symmetrieachse beab standet voneinander positioniert. In particular, the steam outlet openings are arranged radially spaced from the axis of symmetry and positioned spaced apart from each other evenly or unevenly about the axis of symmetry.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform ist das Oberteil dazu eingerichtet, bei einem Auf setzen des Oberteils auf das Unterteil einen Teil der Flüssigkeit aus dem zweiten Ver dampfungsbereich in den ersten Verdampfungsbereich zu verdrängen. According to a further embodiment, the upper part is designed to displace part of the liquid from the second evaporation area into the first evaporation area when the upper part is placed on the lower part.

Hierdurch kann darauf verzichtet werden, den ersten Verdampfungsbereich gesondert mit der Flüssigkeit zu füllen. Insbesondere ist es möglich, zunächst das mit der Flüssigkeit gefüllte Unterteil in den Garraum des Haushaltsgargeräts einzustellen. Das Unterteil ist dabei beispielsweise bis zu einer Markierung in Form einer Prägung mit der Flüssigkeit gefüllt. Anschließend kann das Oberteil auf das Unterteil aufgesetzt werden, wobei das Oberteil einen Teil der Flüssigkeit aus dem zweiten Verdampfungsbereich in den ersten Verdampfungsbereich verdrängt. This makes it possible to dispense with filling the first evaporation area separately with the liquid. In particular, it is possible first of all to place the lower part filled with the liquid in the cooking space of the domestic cooking appliance. The lower part is filled with the liquid, for example, up to a marking in the form of an embossing. Then the upper part can be placed on the lower part, whereby the Upper part displaces part of the liquid from the second evaporation area into the first evaporation area.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform weist das Unterteil Griffabschnitte zum Greifen des Unterteils auf. According to a further embodiment, the lower part has grip sections for gripping the lower part.

Dies erleichtert die Handhabung der Verdampfungsvorrichtung. Die Griffabschnitte kön nen beispielsweise mit einem wärmedämmenden Material versehen sein. This facilitates the handling of the evaporation device. The handle sections can be provided with a heat insulating material, for example.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform weist das Oberteil Griffabschnitte zum Greifen des Oberteils auf. According to a further embodiment, the upper part has grip sections for gripping the upper part.

Dies erleichtert das Aufsetzen des Oberteils auf das Unterteil. This makes it easier to place the upper part on the lower part.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform ist das Oberteil in den zweiten Verdampfungsbe reich hineingewölbt. According to a further embodiment, the upper part is richly arched into the second Verdampfungsbe.

Das heißt, das Oberteil ist zumindest abschnittsweise in dem zweiten Verdampfungsbe reich aufgenommen, sobald das Oberteil auf das Unterteil aufgesetzt ist. Hierdurch ver drängt das Oberteil die Flüssigkeit teilweise aus dem zweiten Verdampfungsbereich in den ersten Verdampfungsbereich. That is, the upper part is at least partially received in the second Verdampfungsbe rich as soon as the upper part is placed on the lower part. As a result, the upper part partially displaces the liquid from the second evaporation area into the first evaporation area.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform weist das Oberteil zumindest abschnittsweise eine kegelstumpfförmige Geometrie auf. According to a further embodiment, the upper part has, at least in sections, a frustoconical geometry.

Insbesondere ist zentral an der kegelstumpfförmigen Geometrie eine einzige Dampfaus trittsöffnung vorgesehen. In particular, a single Dampfaus outlet opening is provided centrally on the frustoconical geometry.

Ferner wird ein Haushaltsgargerät mit einem Garraum und zumindest einer in dem Gar raum aufgenommenen derartigen Verdampfungsvorrichtung vorgeschlagen. Furthermore, a domestic cooking appliance with a cooking space and at least one such evaporation device accommodated in the cooking space is proposed.

Das Haushaltsgargerät kann beispielsweise ein Backofen, ein Mikrowellen- Kombinationsbackofen, ein Doppelbackofen oder dergleichen sein. Der Garraum kann auch als Muffel oder Backofen muffel bezeichnet sein. An dem Garraum ist eine Tür ange- schlagen, um den Garraum zu öffnen und zu verschließen. Der Garraum weist bevorzugt den Boden auf, auf dem die Verdampfungsvorrichtung angeordnet ist. Dem Boden ge genüberliegend ist eine Decke des Garraums vorgesehen. Der Garraum weist eine der geschlossenen Tür gegenüberliegend angeordnete Rückwand sowie zwei einander ge genüberliegend angeordnete Seitenwände auf. Der Garraum ist vorzugsweise quader- oder würfelförmig. In dem Garraum kann eine Vielzahl wie zuvor erläuterter Verdamp fungsvorrichtungen angeordnet sein. The household cooking appliance can, for example, be an oven, a microwave combination oven, a double oven or the like. The cooking space can also be referred to as a muffle or oven muffle. A door is attached to the oven beat to open and close the cooking space. The cooking space preferably has the floor on which the evaporation device is arranged. The bottom ge opposite a ceiling of the cooking space is provided. The cooking space has a rear wall arranged opposite the closed door and two side walls arranged opposite one another. The cooking space is preferably cuboid or cube-shaped. A multiplicity of evaporation devices as explained above can be arranged in the cooking chamber.

Weitere mögliche Implementierungen der Verdampfungsvorrichtung und/oder des Haus haltsgargeräts umfassen auch nicht explizit genannte Kombinationen von zuvor oder im Folgenden bezüglich der Ausführungsbeispiele beschriebenen Merkmalen oder Ausfüh rungsformen. Dabei wird der Fachmann auch Einzelaspekte als Verbesserungen oder Ergänzungen zu der jeweiligen Grundform der Verdampfungsvorrichtung und/oder des Haushaltsgargeräts hinzufügen. Further possible implementations of the evaporation device and / or the household cooking appliance also include combinations of features or embodiments described above or below with regard to the exemplary embodiments, which are not explicitly mentioned. The person skilled in the art will also add individual aspects as improvements or additions to the respective basic shape of the evaporation device and / or the domestic cooking appliance.

Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen und Aspekte der Verdampfungsvorrichtung und/oder des Haushaltsgargeräts sind Gegenstand der Unteransprüche sowie der im Folgenden beschriebenen Ausführungsbeispiele der Verdampfungsvorrichtung und/oder des Haus haltsgargeräts. Im Weiteren werden die Verdampfungsvorrichtung und/oder das Haus haltsgargerät anhand von bevorzugten Ausführungsformen unter Bezugnahme auf die beigelegten Figuren näher erläutert. Further advantageous configurations and aspects of the evaporation device and / or the domestic cooking appliance are the subject matter of the subclaims and the exemplary embodiments of the evaporation device and / or the domestic cooking appliance described below. In the following, the evaporation device and / or the household cooking appliance are explained in more detail on the basis of preferred embodiments with reference to the accompanying figures.

Fig. 1 zeigt eine schematische perspektivische Ansicht einer Ausführungsform eines Haushaltsgargeräts; 1 shows a schematic perspective view of an embodiment of a domestic cooking appliance;

Fig. 2 zeigt eine schematische perspektivische Ansicht einer Ausführungsform einer Ver dampfungsvorrichtung für das Haushaltsgargerät gemäß Fig. 1; Fig. 2 shows a schematic perspective view of an embodiment of an evaporation device for the domestic cooking appliance according to FIG. 1;

Fig. 3 zeigt eine schematische Schnittansicht der Verdampfungsvorrichtung gemäß Fig. FIG. 3 shows a schematic sectional view of the evaporation device according to FIG.

2; 2;

Fig. 4 zeigt eine schematische perspektivische Ansicht einer weiteren Ausführungsform einer Verdampfungsvorrichtung für das Haushaltsgargerät gemäß Fig. 1; und Fig. 5 zeigt eine schematische Schnittansicht der Verdampfungsvorrichtung gemäß Fig. FIG. 4 shows a schematic perspective view of a further embodiment of an evaporation device for the domestic cooking appliance according to FIG. 1; and FIG. 5 shows a schematic sectional view of the evaporation device according to FIG.

4. 4th

In den Figuren sind gleiche oder funktionsgleiche Elemente mit denselben Bezugszeichen versehen worden, sofern nichts anderes angegeben ist. In the figures, elements that are the same or have the same function have been given the same reference symbols, unless otherwise stated.

Die Fig. 1 zeigt eine schematische perspektivische Ansicht einer Ausführungsform eines Haushaltsgargeräts 1. Das Haushaltsgargerät 1 ist vorzugsweise ein Backofen, ein Mik- rowellen-Kombinationsbackofen, ein Doppelbackofen oder dergleichen. Das Haushalts gargerät 1 weist einen Garraum 2 auf, der mit Hilfe einer Tür 3 verschließbar ist. Der Gar raum 2 kann auch als Muffel oder Backofen muffel bezeichnet werden. Der Garraum 2 kann im Inneren eines Gehäuses des Haushaltsgargeräts 1 angeordnet sein. Die Tür 3 ist in der Fig. 1 in einer geschlossenen Stellung dargestellt. Durch ein Schwenken um eine an einem unteren Ende der Tür oder einer Unterkante 4 der Tür 3 vorgesehene Schwenkachse kann die Tür 3 geschlossen oder geöffnet werden. Alternativ kann die Tür 3 seitlich an den Garraum 2 angeschlagen sein. Ferner kann die Tür 3 an einem aus dem Garraum 2 herausziehbaren Backwagen angeordnet sein. 1 shows a schematic perspective view of an embodiment of a domestic cooking appliance 1. The domestic cooking appliance 1 is preferably an oven, a microwave combination oven, a double oven or the like. The household cooking appliance 1 has a cooking chamber 2 which can be closed with the aid of a door 3. The cooking space 2 can also be referred to as a muffle or oven muffle. The cooking space 2 can be arranged in the interior of a housing of the domestic cooking appliance 1. The door 3 is shown in FIG. 1 in a closed position. The door 3 can be closed or opened by pivoting about a pivot axis provided at a lower end of the door or a lower edge 4 of the door 3. Alternatively, the door 3 can be hinged on the side of the cooking chamber 2. Furthermore, the door 3 can be arranged on a baking trolley that can be pulled out of the cooking space 2.

An einem oberen Abschnitt oder an einer Oberkante 5 der Tür 3 kann ein Griff 6 vorgese hen sein. Der Garraum 2 weist einen Boden 7, eine dem Boden 7 gegenüberliegend an geordnete Decke 8, eine der geschlossenen Tür 3 gegenüberliegend angeordnete Rück wand 9 und zwei einander gegenüberliegend angeordnete Seitenwände 10, 11 auf. Der Garraum 2 ist vorzugsweise quader- oder würfelförmig. Der Garraum 2 kann aus einem Metallwerkstoff, insbesondere aus einem Stahlblech, gefertigt sein. At an upper portion or on an upper edge 5 of the door 3, a handle 6 can be vorgese hen. The cooking chamber 2 has a floor 7, a floor 7 opposite to the ordered ceiling 8, one of the closed door 3 opposite arranged rear wall 9 and two oppositely arranged side walls 10, 11. The cooking space 2 is preferably cuboid or cube-shaped. The cooking chamber 2 can be made from a metal material, in particular from a sheet steel.

Das Haushaltsgargerät 1 umfasst weiterhin an einer Bedienblende 12 vorgesehene Bedi enknäufe 13, 14. Die Bedienknäufe 13, 14 können beispielsweise drehbar sein. Rücksei tig an der Bedienblende 12 kann eine nur schematisch gezeigte Steuereinrichtung 15 zum Steuern des Haushaltsgargeräts 1 vorgesehen sein. Die Steuereinrichtung 15 kann eine Regel- und/oder Steuereinrichtung sein. An der Bedienblende 12 kann weiterhin ein An zeige-Display 16 vorgesehen sein. Mit Hilfe des Anzeige-Displays 16 kann ein Betriebs zustand des Haushaltsgargeräts 1 angezeigt werden. Beispielsweise kann mit Hilfe des Anzeige-Displays 16 eine mit Hilfe eines der Bedienknäufe 13, 14 eingestellte Temperatur angezeigt werden. Im Betrieb des Haushaltsgargeräts 1 kann es erforderlich sein, im Garraum 2 Dampf, ins besondere Wasserdampf, zu erzeugen. Dabei ist es vorteilhaft, schon möglichst kurz nach dem Einschalten des Haushaltsgargeräts 1 Dampf zu erzeugen. Hierzu kann eine in den Fig. 2 und 3 gezeigte Verdampfungsvorrichtung 17A eingesetzt werden. Die Ver dampfungsvorrichtung 17A ist in dem Garraum 2 aufgenommen und kann aus diesem bei geöffneter Tür 3 entnommen und wieder in diesen hineingestellt werden. Insbesondere kann die Verdampfungsvorrichtung 17A auf dem Boden 7 des Garraums 2 abgestellt wer den. Der Verdampfungsvorrichtung 17A ist eine Mittel- oder Symmetrieachse M zugeord net. Die Verdampfungsvorrichtung 17A ist im Wesentlichen rotationssymmetrisch zu der Symmetrieachse M aufgebaut. The household cooking appliance 1 further comprises control knobs 13, 14 provided on a control panel 12. The control knobs 13, 14 can, for example, be rotatable. At the rear of the control panel 12, a control device 15, shown only schematically, can be provided for controlling the domestic cooking appliance 1. The control device 15 can be a regulating and / or control device. On the control panel 12, a display 16 can also be provided. With the help of the display 16, an operating state of the household cooking appliance 1 can be displayed. For example, with the aid of the display 16, a temperature set with the aid of one of the operating knobs 13, 14 can be displayed. During operation of the domestic cooking appliance 1, it may be necessary to generate steam, in particular water vapor, in the cooking space 2. It is advantageous to generate steam as soon as possible after the domestic cooking appliance 1 has been switched on. An evaporation device 17A shown in FIGS. 2 and 3 can be used for this purpose. The United evaporation device 17A is received in the cooking chamber 2 and can be removed from this with the door 3 open and placed back in it. In particular, the evaporation device 17A can be placed on the floor 7 of the cooking space 2 who the. A central or symmetry axis M is assigned to the evaporation device 17A. The evaporation device 17A is constructed essentially rotationally symmetrical to the axis of symmetry M.

Die Verdampfvorrichtung 17A umfasst ein Unterteil 18. Das Unterteil 18 ist im Wesentli chen rotationssymmetrisch zu der Symmetrieachse M aufgebaut. Das Unterteil 18 ist vor zugsweise aus einem metallischen Werkstoff gefertigt. Beispielsweise kann das Unterteil 18 aus einem Stahlblech, insbesondere aus einem Edelstahlblech, oder dergleichen ge fertigt sein. Vorzugsweise ist das Unterteil 18 ein Biege-/Stanzbauteil. Das Unterteil 18 umfasst einen ersten Verdampfungsbereich 19 zum Verdampfen einer Flüssigkeit F. Die Flüssigkeit F ist vorzugsweise Wasser. Die Flüssigkeit F kann jedoch auch ein Fruchtsaft, Bier, Wein oder dergleichen sein. Der erste Verdampfungsbereich 19 ist ringförmig aus gebildet und nimmt ein erstes Volumen V19 der Flüssigkeit F auf. Das erste Volumen V19 kann beispielsweise 50 ml betragen. The evaporation device 17A comprises a lower part 18. The lower part 18 is constructed essentially rotationally symmetrical to the axis M of symmetry. The lower part 18 is preferably made of a metallic material before. For example, the lower part 18 can be made from a steel sheet, in particular from a stainless steel sheet, or the like. The lower part 18 is preferably a bent / stamped component. The lower part 18 comprises a first evaporation region 19 for evaporating a liquid F. The liquid F is preferably water. However, the liquid F can also be a fruit juice, beer, wine or the like. The first evaporation region 19 is formed in the shape of a ring and takes up a first volume V19 of the liquid F. The first volume V19 can be 50 ml, for example.

Der erste Verdampfungsbereich 19 umfasst einen ersten Bodenabschnitt 20. Der erste Bodenabschnitt 20 ist scheibenförmig und läuft rotationssymmetrisch um die Symmetrie achse M um. Der erste Bodenabschnitt 20 liegt auf dem Boden 7 des Garraums 2 auf. An den ersten Bodenabschnitt 20 schließt sich ein zu dem ersten Bodenabschnitt 20 geneig ter, um die Symmetrieachse M umlaufender Wandabschnitt 21 an. Der erste Bodenab schnitt 20 und der Wandabschnitt 21 sind einteilig, insbesondere materialeinstückig, aus gebildet. "Einteilig" oder "einstückig" bedeutet vorliegend, dass der erste Bodenabschnitt 20 und der Wandabschnitt 21 ein gemeinsames Bauteil bilden und nicht aus unterschied lichen Bauteilen oder Elementen zusammengesetzt sind. "Materialeinstückig" bedeutet vorliegend, dass der erste Bodenabschnitt 20 und der Wandabschnitt 21 durchgehend aus demselben Material gefertigt sind. An den Wandabschnitt 21 sind einander gegenüberliegend, das heißt zueinander um 180° versetzt, zwei Griffabschnitte 22, 23 zum Greifen des Unterteils 18 vorgesehen. Jeder Griffabschnitt 22, 23 kann einen Durchbruch 24, 25 aufweisen. Mit Hilfe der Griffabschnit te 22, 23 ist ein einfaches Handhaben des Unterteils 18 möglich. Beispielsweise kann das Unterteil 18 mit Hilfe der Griffabschnitte 22, 23 auf dem Boden 7 des Garraums 2 abge stellt und auch wieder von diesem abgehoben werden. The first evaporation region 19 comprises a first base section 20. The first base section 20 is disk-shaped and runs rotationally symmetrically about the axis M of symmetry. The first floor section 20 rests on the floor 7 of the cooking space 2. The first floor section 20 is followed by a wall section 21 which is inclined to the first floor section 20 and which encircles the axis of symmetry M. The first Bodenab section 20 and the wall section 21 are in one piece, in particular made of one piece of material. “One-piece” or “one-piece” means in the present case that the first floor section 20 and the wall section 21 form a common component and are not composed of different components or elements. In the present case, “material in one piece” means that the first base section 20 and the wall section 21 are made continuously from the same material. On the wall section 21, two grip sections 22, 23 for gripping the lower part 18 are provided opposite one another, that is to say offset from one another by 180 °. Each handle section 22, 23 can have an opening 24, 25. With the help of the Griffabschnit te 22, 23 easy handling of the lower part 18 is possible. For example, the lower part 18 with the help of the handle portions 22, 23 on the floor 7 of the cooking chamber 2 is abge and can also be lifted off this again.

Neben dem ersten Verdampfungsbereich 19 umfasst das Unterteil 18 einen zweiten Ver dampfungsbereich 26, der ein zweites Volumen V26 der Flüssigkeit F aufnehmen kann. Das zweite Volumen V26 ist größer als das erste Volumen V19. Das zweite Volumen V26 kann beispielsweise 230 ml betragen. Der zweite Verdampfungsbereich 26 umfasst einen zweiten Bodenabschnitt 27, der parallel zu dem ersten Bodenabschnitt 20 angeordnet ist. Dabei ist der zweite Bodenabschnitt 27 entlang der Symmetrieachse M betrachtet jedoch beabstandet von dem ersten Bodenabschnitt 20 angeordnet. Insbesondere liegt der erste Bodenabschnitt 20, wie zuvor erwähnt, auf dem Boden 7 auf. Der zweite Bodenabschnitt 27 ist hingegen von dem Boden 7 derart beabstandet, dass zwischen dem zweiten Bo denabschnitt 27 und dem Boden 7 ein Luftspalt 28 vorgesehen ist. Das heißt, der zweite Bodenabschnitt 27 liegt nicht auf dem Boden 7 des Garraums 2 auf. In addition to the first evaporation area 19, the lower part 18 comprises a second evaporation area 26 which can accommodate a second volume V26 of the liquid F. The second volume V26 is larger than the first volume V19. The second volume V26 can be 230 ml, for example. The second evaporation region 26 comprises a second base section 27, which is arranged parallel to the first base section 20. In this case, the second floor section 27, viewed along the axis of symmetry M, is arranged at a distance from the first floor section 20. In particular, as mentioned above, the first floor section 20 rests on the floor 7. The second floor section 27, on the other hand, is spaced apart from the floor 7 in such a way that an air gap 28 is provided between the second floor section 27 and the floor 7. That is to say, the second floor section 27 does not lie on the floor 7 of the cooking space 2.

Dem zweiten Verdampfungsbereich 26 ist ein kreiszylinderförmig um die Symmetrieachse M umlaufender Wandabschnitt 29 zugeordnet. Der Wandabschnitt 29 ist einteilig, insbe sondere materialeinstückig, mit dem zweiten Bodenabschnitt 27 ausgebildet. Der Wand abschnitt 29 kann über eine Verrundung in den zweiten Bodenabschnitt 27 übergehen.A wall section 29 running around the axis of symmetry M in the shape of a circular cylinder is assigned to the second evaporation region 26. The wall section 29 is in one piece, in particular in one piece of special material, with the second base section 27. The wall section 29 can merge into the second floor section 27 via a rounding.

Der zweite Verdampfungsbereich 26 weist somit eine tassen- oder topfförmige Geometrie auf. Um den Wandabschnitt 29 läuft ein ebenfalls kreiszylinderförmiger Wandabschnitt 30 herum, der einteilig, insbesondere materialeinstückig, mit dem ersten Bodenabschnitt 20 ausgebildet ist. Zwischen den beiden Wandabschnitten 29, 30 ist eine um die Symmetrie achse M umlaufende Oberkante 31 vorgesehen. The second evaporation region 26 thus has a cup-shaped or pot-shaped geometry. A wall section 30, likewise in the form of a circular cylinder, runs around the wall section 29 and is designed in one piece, in particular as a single piece of material, with the first base section 20. Between the two wall sections 29, 30 a circumferential upper edge 31 about the symmetry axis M is provided.

Die Oberkante 31 kann durch eine oder mehrere Überlauföffnungen 32 unterbrochen sein. Über die Überlauföffnung 32 beziehungsweise über die Überlauföffnungen 32 kann die Flüssigkeit F von dem zweiten Verdampfungsbereich 26 in den ersten Verdampfungs bereich 19 hineinströmen. Dabei ist, wie zuvor erwähnt, das zweite Volumen V26 des zweiten Verdampfungsbereichs 26 größer als das erste Volumen V19 des ersten Ver dampfungsbereichs 19. The upper edge 31 can be interrupted by one or more overflow openings 32. The liquid F can flow from the second evaporation area 26 into the first evaporation area 19 via the overflow opening 32 or via the overflow openings 32. As mentioned above, the second volume V26 des second evaporation region 26 larger than the first volume V19 of the first evaporation region 19.

Neben dem Unterteil 18 umfasst die Verdampfungsvorrichtung 17A ein Oberteil 33. Das Oberteil 33 ist auf das Unterteil 18 aufgelegt. Auch das Oberteil 33 ist im Wesentlichen rotationssymmetrisch zu der Symmetrieachse M aufgebaut. Das Oberteil 33 ist vorzugs weise aus einem metallischen Werkstoff gefertigt. Beispielsweise kann das Oberteil 33 aus einem Stahlblech, insbesondere aus einem Edelstahlblech, oder dergleichen gefertigt sein. Bevorzugt ist das Oberteil 33 ein Biege-/Stanzbauteil. In addition to the lower part 18, the evaporation device 17A comprises an upper part 33. The upper part 33 is placed on the lower part 18. The upper part 33 is also constructed to be essentially rotationally symmetrical to the axis of symmetry M. The upper part 33 is preferably made of a metallic material. For example, the upper part 33 can be made from a steel sheet, in particular from a stainless steel sheet, or the like. The upper part 33 is preferably a bent / stamped component.

Das Oberteil 33 umfasst einen ringförmigen Auflageabschnitt 34, der auf der Oberkante 31 aufliegt. Das Oberteil 33 umfasst weiterhin einen sich an den Auflageabschnitt 34 an schließenden zylinderförmigen Wandabschnitt 35, der die Wandabschnitte 29, 30 des Unterteils 18 in sich aufnimmt. Der Wandabschnitt 35 ist rotationssymmetrisch zu der Symmetrieachse ausgebildet. An dem Wandabschnitt 35 sind zwei senkrecht zu der Symmetrieachse M angeordnete Griffabschnitte 36, 37 zum Greifen des Oberteils 33 vor gesehen. Mit Hilfe der Griffabschnitte 36, 37 kann das Oberteil 33 beispielsweise auf das Unterteil 18 aufgesetzt und von diesem abgenommen werden. Jedem Griffabschnitt 36,The upper part 33 comprises an annular support section 34 which rests on the upper edge 31. The upper part 33 further comprises a cylinder-shaped wall section 35 which adjoins the support section 34 and which accommodates the wall sections 29, 30 of the lower part 18. The wall section 35 is designed to be rotationally symmetrical to the axis of symmetry. On the wall section 35, two handle sections 36, 37 arranged perpendicular to the axis of symmetry M for gripping the upper part 33 are seen before. With the aid of the handle sections 36, 37, the upper part 33 can, for example, be placed on the lower part 18 and removed from it. Each handle section 36,

37 kann ein Durchbruch 38, 39 zugeordnet sein. 37 can be assigned an opening 38, 39.

An dem Auflageabschnitt 34 kann eine Vielzahl an Dampfaustrittsöffnungen 40 bis 45 vorgesehen sein. Die Dampfaustrittsöffnungen 40 bis 45 durchbrechen das Oberteil 33. Die Anzahl der Dampfaustrittsöffnungen 40 bis 45 ist beliebig. Beispielsweise sind sechs Dampfaustrittsöffnungen 40 bis 45 vorgesehen. Die Dampfaustrittsöffnungen 40 bis 45 können gleichmäßig um einen Umfang des Oberteils 33 beziehungsweise um die Sym metrieachse M herum verteilt angeordnet sein. Die Dampfaustrittsöffnungen 40 bis 45 sind dabei gleichmäßig oder ungleichmäßig voneinander beabstandet angeordnet. Durch die Dampfaustrittsöffnungen 40 bis 45 hindurch kann aus dem zweiten Verdampfungsbe reich 26 die verdampfte Flüssigkeit F austreten. Das Oberteil 33 umfasst weiterhin eine sich in den zweiten Verdampfungsbereich 26 hineinwölbende Vorwölbung 46. A multiplicity of steam outlet openings 40 to 45 can be provided on the support section 34. The steam outlet openings 40 to 45 break through the upper part 33. The number of steam outlet openings 40 to 45 is arbitrary. For example, six steam outlet openings 40 to 45 are provided. The steam outlet openings 40 to 45 can be arranged distributed uniformly around a circumference of the upper part 33 or around the symmetry axis M around. The steam outlet openings 40 to 45 are arranged at a uniform or non-uniform spacing from one another. The vaporized liquid F can emerge from the second vaporization area through the vapor exit openings 40 to 45. The upper part 33 furthermore comprises a protrusion 46 bulging into the second evaporation region 26.

Die Funktionalität der Verdampfungsvorrichtung 17A wird nachfolgend erläutert. Zunächst wird der zweite Verdampfungsbereich 26 des Unterteils 18 mit der Flüssigkeit F gefüllt.The functionality of the evaporation device 17A is explained below. First, the second evaporation region 26 of the lower part 18 is filled with the liquid F.

Die Flüssigkeit F kann dabei bis zu der Überlauföffnung 32 in den zweiten Verdamp- fungsbereich 26 eingefüllt werden. Die Flüssigkeit F kann jedoch auch bis zu einer vorge sehenen Markierung, beispielsweise in Form einer Prägung, die unterhalb der Überlauf öffnung 32 angeordnet ist, gefüllt werden. Das Unterteil 18 wird nun auf den Boden 7 des Garraums 2 gestellt. The liquid F can up to the overflow opening 32 in the second evaporation Fung area 26 are filled. The liquid F can, however, also be filled up to a marking provided, for example in the form of an embossing, which is arranged below the overflow opening 32. The lower part 18 is now placed on the floor 7 of the cooking space 2.

Anschließend wird das Oberteil 33 auf das Unterteil 18 aufgesetzt. Dabei sinkt die Vor wölbung 46 aufgrund des Eigengewichts des Oberteils 33 in die Flüssigkeit F ein und ver drängt diese teilweise aus dem zweiten Verdampfungsbereich 26 über die Überlauföff nung 32 in den ersten Verdampfungsbereich 19, der sich dabei mit der Flüssigkeit F füllt. Dabei ist das zweite Volumen V26 größer als das erste Volumen V19. Wie zuvor erwähnt, beträgt das zweite Volumen V26 beispielsweise 230 ml und das erste Volumen V19 be trägt beispielsweise 50 ml. Das heißt, die gesamte Füllmenge der Flüssigkeit F in dem Unterteil 18 beträgt beispielsweise 280 ml. The upper part 33 is then placed on the lower part 18. The front arch 46 sinks due to the weight of the upper part 33 into the liquid F and partially pushes it out of the second evaporation area 26 via the overflow opening 32 into the first evaporation area 19, which fills with the liquid F in the process. The second volume V26 is larger than the first volume V19. As mentioned above, the second volume V26 is, for example, 230 ml and the first volume V19 is, for example, 50 ml. That is, the total filling amount of the liquid F in the lower part 18 is, for example, 280 ml.

Die Tür 3 wird nun geschlossen. Der Garraum 2 wird aufgeheizt. Dabei sind in oder unter dem Boden 7 Heizelemente des Haushaltsgargeräts 1 vorgesehen. Dadurch, dass der erste Bodenabschnitt 20 des ersten Verdampfungsbereichs 19 direkt auf dem Boden 7 des Garraums 2 aufliegt und dadurch, dass das erste Volumen V19 deutlich kleiner ist als das zweite Volumen V26 ist, erhitzt sich die Flüssigkeit F in dem ersten Verdampfungsbe reich 19 sehr schnell und verdampft früher als die Flüssigkeit F in dem zweiten Verdamp fungsbereich 26. Die Flüssigkeit F in dem zweiten Verdampfungsbereich 26 ist durch den Luftspalt 28 zunächst vor einer direkten Erhitzung geschützt. Erst im Verlauf des weiteren Aufheizens des Garraums 2 verdampft auch die Flüssigkeit F aus dem zweiten Verdamp fungsbereich 26 und tritt durch die Dampfaustrittsöffnungen 40 bis 45 aus. The door 3 is now closed. The cooking space 2 is heated up. In this case, heating elements of the household cooking appliance 1 are provided in or under the floor. Because the first bottom section 20 of the first evaporation area 19 rests directly on the bottom 7 of the cooking space 2 and because the first volume V19 is significantly smaller than the second volume V26, the liquid F in the first evaporation area 19 heats up a lot quickly and evaporates earlier than the liquid F in the second evaporation area 26. The liquid F in the second evaporation area 26 is initially protected from direct heating by the air gap 28. Only in the course of the further heating of the cooking space 2 does the liquid F also evaporate from the second evaporation area 26 and exit through the steam outlet openings 40 to 45.

Dadurch, dass das Oberteil 33 erst im Garraum 2 auf das Unterteil 18 aufgelegt wird, wird ein Verschütten der Flüssigkeit F bei einem Transport des Unterteils 18 zuverlässig ver hindert. Mit Hilfe des ersten Volumens V19 kann eine Initialbedampfung des Garraums 2 erzielt werden. Das schnelle Verdampfen der Flüssigkeit F aus dem ersten Verdamp fungsbereich 19 am Anfang des Aufheizgangs besitzt beispielsweise Vorteile beim Ba cken von Brot. Die Gewichtskraft des Oberteils 33 füllt den ersten Verdampfungsbereich 19 automatisch. Auf ein separates Auffüllen des ersten Verdampfungsbereichs 19 mit der Flüssigkeit F kann verzichtet werden. Ferner kann ein Füllstandssensor für den zweiten Verdampfungsbereich 26 vorgesehen sein, der beispielsweise mittels Farbänderung, beispielsweise in Form eines Schwimmers, anzeigt, wie viel Flüssigkeit F sich noch in dem zweiten Verdampfungsbereich 26 befin det. Dadurch, dass die Verdampfungsvorrichtung 17A aus dem Garraum 2 entnommen werden kann, kann diese gut gereinigt werden. Ferner kann auf das Einstellen der Ver dampfungsvorrichtung 17A in den Garraum 2 verzichtet werden, wenn keine Dampfgar funktion erforderlich ist. In der Vorwölbung 46 des Oberteils 33 können weitere aromati sche Stoffe erhitzt werden, die einen größeren Abstand zu dem Boden 7 und/oder zu dem Gargut benötigen. Beispielsweise kann Bier oder Gewürze, wie Rosmarin, eingesetzt werden. The fact that the upper part 33 is only placed on the lower part 18 in the cooking space 2 reliably prevents the liquid F from spilling when the lower part 18 is transported. With the aid of the first volume V19, initial steaming of the cooking space 2 can be achieved. The rapid evaporation of the liquid F from the first evaporation area 19 at the beginning of the heating cycle has advantages when baking bread, for example. The weight of the upper part 33 automatically fills the first evaporation area 19. A separate filling of the first evaporation region 19 with the liquid F can be dispensed with. Furthermore, a fill level sensor can be provided for the second evaporation area 26, which indicates, for example by means of a change in color, for example in the form of a float, how much liquid F is still in the second evaporation area 26. Because the evaporation device 17A can be removed from the cooking space 2, it can be cleaned easily. Furthermore, the adjustment of the evaporation device 17A in the cooking chamber 2 can be dispensed with if no steaming function is required. In the protrusion 46 of the upper part 33 other aromatic substances can be heated that require a greater distance to the bottom 7 and / or to the food. For example, beer or spices such as rosemary can be used.

Die Fig. 4 und 5 zeigen eine weitere Ausführungsform einer Verdampfungsvorrichtung 17B. Die Funktionalität der Verdampfungsvorrichtung 17B entspricht dabei im Wesentli chen der Funktionalität der Verdampfungsvorrichtung 17A. Der Verdampfungsvorrichtung 17B ist eine Mittel- oder Symmetrieachse M zugeordnet. Die Verdampfungsvorrichtung 17B ist im Wesentlichen rotationssymmetrisch zu der Symmetrieachse M aufgebaut. FIGS. 4 and 5 show a further embodiment of an evaporation device 17B. The functionality of the evaporation device 17B essentially corresponds to the functionality of the evaporation device 17A. A central or symmetry axis M is assigned to the evaporation device 17B. The evaporation device 17B is constructed essentially rotationally symmetrical to the axis of symmetry M.

Die Verdampfungsvorrichtung 17B umfasst ein Unterteil 47, das auf dem Boden 7 des Garraums 2 abgestellt werden kann. Das Unterteil 47 ist im Wesentlichen rotationssym metrisch zu der Symmetrieachse M aufgebaut. Das Unterteil 47 ist vorzugsweise aus ei nem metallischen Werkstoff gefertigt. Beispielsweise kann das Unterteil 47 aus einem Stahlblech, insbesondere aus einem Edelstahlblech, oder dergleichen gefertigt sein. Be vorzugt ist das Unterteil 47 ein Biege-/Stanzbauteil. Das Unterteil 47 umfasst einen topf- oder tassenförmigen ersten Verdampfungsbereich 48, der ein erstes Volumen V48 der Flüssigkeit F aufnimmt. Der erste Verdampfungsbereich 48 umfasst einen ersten Boden abschnitt 49, der auf dem Boden 7 des Garraums 2 aufliegt. The evaporation device 17B comprises a lower part 47 which can be placed on the floor 7 of the cooking space 2. The lower part 47 is constructed essentially rotationally symmetrically to the axis of symmetry M. The lower part 47 is preferably made of a metallic material. For example, the lower part 47 can be made from a steel sheet, in particular from a stainless steel sheet, or the like. The lower part 47 is preferably a bent / stamped component. The lower part 47 comprises a pot-shaped or cup-shaped first evaporation region 48 which accommodates a first volume V48 of the liquid F. The first evaporation region 48 comprises a first floor section 49 which rests on the floor 7 of the cooking space 2.

An den ersten Bodenabschnitt 49 schließt sich ein um die Symmetrieachse M umlaufen der Wandabschnitt 50 an. Der Wandabschnitt 50 ist in einem ebenfalls um die Symmet rieachse M umlaufenden Wandabschnitt 51 aufgenommen. Die Wandabschnitte 50, 51 gehen in einer gerundeten Oberkante 52 ineinander über. Um den topfförmigen ersten Verdampfungsbereich 48 ringförmig umlaufend ist ein zweiter Verdampfungsbereich 53 mit einem zweiten Volumen V53 der Flüssigkeit F vorgesehen. In dem zweiten Verdamp fungsbereich 53 steht die Flüssigkeit F bis zu der Oberkante 52. Der zweite Verdamp- fungsbereich 53 umfasst einen zweiten Bodenabschnitt 54. Der zweite Bodenabschnitt 54 ist geneigt zu dem ersten Bodenabschnitt 49 angeordnet, und zwar derart, dass zwischen dem zweiten Bodenabschnitt 54 und dem Boden 7 des Garraums 2 ein Luftspalt 55 vor gesehen ist. A wall section 50 that runs around the axis of symmetry M adjoins the first base section 49. The wall section 50 is received in a wall section 51 which also runs around the axis of symmetry M. The wall sections 50, 51 merge into one another in a rounded upper edge 52. A second evaporation area 53 with a second volume V53 of the liquid F is provided around the pot-shaped first evaporation area 48 in a ring shape. In the second evaporation area 53, the liquid F is up to the upper edge 52. The second evaporation Fung area 53 comprises a second floor section 54. The second floor section 54 is arranged inclined to the first floor section 49 in such a way that an air gap 55 is provided between the second floor section 54 and the floor 7 of the cooking chamber 2.

An den zweiten Bodenabschnitt 54 schließt sich ein um die Symmetrieachse M umlaufen der Wandabschnitt 56 an, der in einen senkrecht zu der Symmetrieachse M angeordneten und scheibenförmig um diese umlaufenden weiteren Wandabschnitt 57 übergeht. An dem Wandabschnitt 57 sind zwei einander gegenüberliegend, das heißt um 180° zueinander versetzt angeordnete Griffabschnitte 58, 59 vorgesehen. Jeder Griffabschnitt 58, 59 kann einen Durchbruch 60, 61 aufweisen. Mit Hilfe der Griffabschnitte 58, 59 lässt sich das Un terteil 47 handhaben. Beispielsweise kann das Unterteil 47 mit Hilfe der Griffabschnitte 58, 59 auf dem Boden 7 abgestellt und wieder von diesem abgehoben werden. The second base section 54 is adjoined by a wall section 56 that runs around the axis of symmetry M and merges into a further wall section 57 that is arranged perpendicular to the axis of symmetry M and encircles it in the form of a disk. Two handle sections 58, 59 arranged opposite one another, that is to say offset from one another by 180 °, are provided on the wall section 57. Each handle section 58, 59 can have an opening 60, 61. With the help of the handle sections 58, 59, the lower part 47 can be handled. For example, the lower part 47 can be placed on the floor 7 with the aid of the handle sections 58, 59 and lifted off from it again.

Die Verdampfungsvorrichtung 17B umfasst weiterhin ein Oberteil 62, das auf das Unterteil 47 aufgesetzt ist. Vorzugsweise ist das Oberteil 62 auf den Wandabschnitt 57 aufgesetzt. Das Oberteil 62 ist im Wesentlichen rotationssymmetrisch zu der Symmetrieachse M auf gebaut. Das Oberteil 62 ist vorzugsweise aus einem metallischen Werkstoff gefertigt. Bei spielsweise kann das Oberteil 62 aus einem Stahlblech, insbesondere aus einem Edel stahlblech, oder dergleichen gefertigt sein. Bevorzugt ist das Oberteil 62 ein Biege- /Stanzbauteil. The evaporation device 17B further comprises an upper part 62 which is placed on the lower part 47. The upper part 62 is preferably placed on the wall section 57. The upper part 62 is essentially rotationally symmetrical to the axis of symmetry M built. The upper part 62 is preferably made of a metallic material. For example, the upper part 62 can be made from a steel sheet, in particular from a noble steel sheet, or the like. The upper part 62 is preferably a bent / stamped component.

Das Oberteil 62 umfasst einen Auflageabschnitt 63, der auf dem Wandabschnitt 57 auf liegt. An den Auflageabschnitt 63 schließt sich eine Vorwölbung 64 an, die in den zweiten Verdampfungsbereich 53 hineinragt. Die Vorwölbung 64 geht in einen zumindest ab schnittsweise konisch geformten oder kegelstumpfförmigen Dachabschnitt 65 über. Vor zugsweise sind der Auflageabschnitt 63, die Vorwölbung 64 und der Dachabschnitt 65 einteilig, insbesondere materialeinstückig, ausgebildet. Zentral an dem Oberteil 62 ist eine Dampfaustrittsöffnung 66 vorgesehen. Die Dampfaustrittsöffnung 66 ist rotationssymmet risch zu der Symmetrieachse M aufgebaut. Die Dampfaustrittsöffnung 66 ist insbesondere sowohl dem ersten Verdampfungsbereich 48 als auch dem zweiten Verdampfungsbereich 53 zugeordnet. Die Funktionalität der Verdampfungsvorrichtung 17B ist wie folgt. Zunächst wird der zwei ten Verdampfungsbereich 53 mit der Flüssigkeit F gefüllt. Die Flüssigkeit F kann dabei bis zu der Oberkante 52 oder bis zu einer in dem Unterteil 47 vorgesehenen Markierung, bei spielsweise in Form einer Prägung, eingefüllt werden. Das mit der Flüssigkeit F gefüllte Unterteil 47 wird nun auf den Boden 7 des Garraums 2 gestellt. The upper part 62 comprises a support section 63 which rests on the wall section 57. A protrusion 64 adjoins the support section 63, which protrudes into the second evaporation region 53. The protrusion 64 merges into an at least partially conically shaped or frustoconical roof section 65. The support section 63, the protrusion 64 and the roof section 65 are preferably formed in one piece, in particular in one piece of material. A steam outlet opening 66 is provided centrally on the upper part 62. The steam outlet opening 66 is constructed rotationally symmetrically to the axis M of symmetry. The steam outlet opening 66 is in particular assigned to both the first evaporation area 48 and the second evaporation area 53. The functionality of the evaporation device 17B is as follows. First of all, the second evaporation area 53 is filled with the liquid F. The liquid F can be filled up to the upper edge 52 or up to a marking provided in the lower part 47, for example in the form of an embossing. The lower part 47 filled with the liquid F is now placed on the floor 7 of the cooking space 2.

Anschließend wird das Oberteil 62 auf das Unterteil 47 aufgesetzt. Dabei verdrängt die Vorwölbung 64 einen Teil der Flüssigkeit F aus dem zweiten Verdampfungsbereich 53 in den ersten Verdampfungsbereich 48. Die Flüssigkeit F strömt dabei über die Oberkante 52. Da der erste Verdampfungsbereich 48 mit seinem ersten Bodenabschnitt 49 direkt auf dem Boden 7 des Garraums 2 aufliegt, verdampft die Flüssigkeit F aus dem ersten Volu men V48 schneller beziehungsweise früher als die Flüssigkeit F aus dem zweiten Volu men V53 des zweiten Verdampfungsbereichs 53. Die verdampfte Flüssigkeit F aus beiden Volumina V48, V53 tritt aus der zentralen Dampfaustrittsöffnung 66 aus. Obwohl die vorliegende Erfindung anhand von Ausführungsbeispielen beschrieben wurde, ist sie vielfältig modifizierbar. The upper part 62 is then placed on the lower part 47. The protrusion 64 displaces part of the liquid F from the second evaporation area 53 into the first evaporation area 48. The liquid F flows over the upper edge 52 , the liquid F from the first volume V48 evaporates faster or earlier than the liquid F from the second volume V53 of the second evaporation area 53. The evaporated liquid F from both volumes V48, V53 emerges from the central steam outlet opening 66. Although the present invention has been described on the basis of exemplary embodiments, it can be modified in many ways.

Verwendete Bezugszeichen: Reference symbols used:

1 Haushaltsgargerät 1 domestic cooking appliance

2 Garraum 2 cooking space

3 Tür 3 door

4 Unterkante 4 lower edge

5 Oberkante 5 top edge

6 Griff 6 handle

7 Boden 7 floor

8 Decke 8 ceiling

9 Rückwand 9 rear wall

10 Seitenwand 10 side wall

11 Seitenwand 11 side wall

12 Bedienblende 12 control panel

13 Bedienknauf 13 Control knob

14 Bedienknauf 14 Control knob

15 Steuereinrichtung 15 Control device

16 Anzeige-Display 16 Indication display

17A Verdampfungsvorrichtung 17B Verdampfungsvorrichtung17A evaporator device 17B evaporator device

18 Unterteil 18 lower part

19 Verdampfungsbereich19 Evaporation Area

20 Bodenabschnitt 20 floor section

21 Wandabschnitt 21 wall section

22 Griffabschnitt 22 handle section

23 Griffabschnitt 23 handle section

24 Durchbruch 24 breakthrough

25 Durchbruch 25 breakthrough

26 Verdampfungsbereich26 Evaporation Area

27 Bodenabschnitt 27 floor section

28 Luftspalt 28 air gap

29 Wandabschnitt 29 wall section

30 Wandabschnitt 30 wall section

31 Oberkante 32 Überlauföffnung 31 top edge 32 overflow opening

33 Oberteil 33 top

34 Auflageabschnitt34 Support section

35 Wandabschnitt 35 wall section

36 Griffabschnitt 36 handle section

37 Griffabschnitt 37 handle section

38 Durchbruch 38 breakthrough

39 Durchbruch 39 breakthrough

40 Dampfaustrittsöffnung40 Steam outlet opening

41 Dampfaustrittsöffnung41 Steam outlet opening

42 Dampfaustrittsöffnung42 Steam outlet opening

43 Dampfaustrittsöffnung43 Steam outlet opening

44 Dampfaustrittsöffnung44 Steam outlet opening

45 Dampfaustrittsöffnung45 Steam outlet opening

46 Vorwölbung 46 protrusion

47 Unterteil 47 lower part

48 Verdampfungsbereich48 Evaporation Area

49 Bodenabschnitt 49 floor section

50 Wandabschnitt 50 wall section

51 Wandabschnitt 51 wall section

52 Oberkante 52 top edge

53 Verdampfungsbereich53 Evaporation Area

54 Bodenabschnitt 54 floor section

55 Luftspalt 55 air gap

56 Wandabschnitt 56 wall section

57 Wandabschnitt 57 wall section

58 Griffabschnitt 58 handle section

59 Griffabschnitt 59 handle section

60 Durchbruch 60 breakthrough

61 Durchbruch 61 breakthrough

62 Oberteil 62 top

63 Auflageabschnitt63 Support section

64 Vorwölbung 64 protrusion

65 Dachabschnitt 66 Dampfaustrittsöffnung 65 roof section 66 Steam outlet opening

F Flüssigkeit F liquid

M SymmetrieachseM axis of symmetry

V19 Volumen V26 Volumen V19 volume V26 volume

V48 Volumen V53 Volumen V48 volume V53 volume

Claims

PATENTANSPRÜCHE PATENT CLAIMS 1. Verdampfungsvorrichtung (17A, 17B) für ein Haushaltsgargerät (1), mit einem ersten Verdampfungsbereich (19, 48) zum Verdampfen einer Flüssigkeit (F), und einem zweiten Verdampfungsbereich (26, 53) zum Verdampfen der Flüssigkeit (F), wobei der erste Verdampfungsbereich (19, 48) und der zweite Verdampfungsbereich (26,1. Evaporation device (17A, 17B) for a domestic cooking appliance (1), with a first evaporation area (19, 48) for evaporating a liquid (F), and a second evaporation area (26, 53) for evaporating the liquid (F), wherein the first evaporation area (19, 48) and the second evaporation area (26, 53) unterschiedliche Volumina (V19, V26, V48, V53) der Flüssigkeit (F) aufnehmen. 53) take up different volumes (V19, V26, V48, V53) of the liquid (F). 2. Verdampfungsvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der erste Verdampfungsbereich (19, 48) einen ersten Bodenabschnitt (20, 49) aufweist, wobei der zweite Verdampfungsbereich (26, 53) einen zweiten Bodenabschnitt (27, 54) aufweist, und wobei der erste Bodenabschnitt (20, 49) und der zweite Bodenabschnitt (27, 54) parallel oder geneigt zueinander und beabstandet voneinander angeordnet sind. 2. Evaporation device according to claim 1, characterized in that the first evaporation area (19, 48) has a first bottom section (20, 49), wherein the second evaporation area (26, 53) has a second bottom section (27, 54), and wherein the first floor section (20, 49) and the second floor section (27, 54) are arranged parallel or inclined to one another and at a distance from one another. 3. Verdampfungsvorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der erste Bodenabschnitt (20, 49) dazu eingerichtet ist, auf einem Boden (7) eines Garraums (2) des Haushaltsgargeräts (1) aufzuliegen, so dass zwischen dem zweiten Boden abschnitt (27, 54) und dem Boden (7) ein Luftspalt (28, 55) vorgesehen ist. 3. Evaporation device according to claim 2, characterized in that the first floor section (20, 49) is set up to rest on a floor (7) of a cooking space (2) of the domestic cooking appliance (1) so that section (27 , 54) and the bottom (7) an air gap (28, 55) is provided. 4. Verdampfungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 - 3, dadurch gekennzeichnet, dass der erste Verdampfungsbereich (19) ringförmig um den zweiten Verdampfungs bereich (26) umläuft, oder dass der zweite Verdampfungsbereich (53) ringförmig um den ersten Verdampfungsbereich (48) umläuft. 4. Evaporation device according to one of claims 1-3, characterized in that the first evaporation region (19) runs in a ring around the second evaporation region (26), or that the second evaporation region (53) runs in a ring around the first evaporation region (48). 5. Verdampfungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 - 4, dadurch gekennzeichnet, dass einer der Verdampfungsbereiche (26, 48) topfförmig ist. 5. Evaporation device according to one of claims 1-4, characterized in that one of the evaporation regions (26, 48) is pot-shaped. 6. Verdampfungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 - 5, ferner umfassend ein Unterteil (18, 47), welches den ersten Verdampfungsbereich (19, 48) und den zweiten Verdampfungsbereich (26, 53) aufweist, und ein Oberteil (33, 62), das auf das Unter teil (18, 47) aufgesetzt ist. 6. Evaporation device according to one of claims 1-5, further comprising a lower part (18, 47) which has the first evaporation area (19, 48) and the second evaporation area (26, 53), and an upper part (33, 62), which is placed on the lower part (18, 47). 7. Verdampfungsvorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass das Oberteil (33, 62) zumindest eine Dampfaustrittsöffnung (40 - 45, 66) aufweist. 7. Evaporation device according to claim 6, characterized in that the upper part (33, 62) has at least one steam outlet opening (40-45, 66). 8. Verdampfungsvorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass das Oberteil (62) eine zentral angeordnete Dampfaustrittsöffnung (66) aufweist. 8. Evaporation device according to claim 7, characterized in that the upper part (62) has a centrally arranged steam outlet opening (66). 9. Verdampfungsvorrichtung nach Anspruch 7 oder 8, dadurch gekennzeichnet, dass das Oberteil (33) eine Vielzahl an Dampfaustrittsöffnungen (40 - 45) aufweist, die gleichmäßig um einen Umfang des Oberteils (33) verteilt angeordnet sind. 9. Evaporation device according to claim 7 or 8, characterized in that the upper part (33) has a plurality of steam outlet openings (40-45) which are arranged distributed uniformly around a circumference of the upper part (33). 10. Verdampfungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 6 - 9, dadurch gekennzeichnet, dass das Oberteil (33, 62) dazu eingerichtet ist, bei einem Aufsetzen des Oberteils (33, 62) auf das Unterteil (18, 47) einen Teil der Flüssigkeit (F) aus dem zweiten Ver dampfungsbereich (26, 53) in den ersten Verdampfungsbereich (19, 48) zu verdrän gen. 10. Evaporation device according to one of claims 6-9, characterized in that the upper part (33, 62) is set up to, when the upper part (33, 62) is placed on the lower part (18, 47), a part of the liquid (F ) from the second evaporation area (26, 53) into the first evaporation area (19, 48) to displace conditions. 11. Verdampfungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 6 - 10, dadurch gekennzeich net, dass das Unterteil (18, 47) Griffabschnitte (22, 23, 58, 59) zum Greifen des Un terteils (18, 47) aufweist. 11. Evaporation device according to one of claims 6-10, characterized in that the lower part (18, 47) has handle sections (22, 23, 58, 59) for gripping the lower part (18, 47). 12. Verdampfungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 6 - 11, dadurch gekennzeich net, dass das Oberteil (33) Griffabschnitte (36, 37) zum Greifen des Oberteils (33) aufweist. 12. Evaporation device according to one of claims 6-11, characterized in that the upper part (33) has handle sections (36, 37) for gripping the upper part (33). 13. Verdampfungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 6 - 12, dadurch gekennzeich net, dass das Oberteil (33, 62) in den zweiten Verdampfungsbereich (26, 53) hinein gewölbt ist. 13. Evaporation device according to one of claims 6 - 12, characterized in that the upper part (33, 62) is curved into the second evaporation region (26, 53). 14. Verdampfungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 6 - 13, dadurch gekennzeich net, dass das Oberteil (62) zumindest abschnittsweise eine kegelstumpfförmige Ge ometrie aufweist. 14. Evaporation device according to one of claims 6-13, characterized in that the upper part (62) at least in sections has a frustoconical geometry. 15. Haushaltsgargerät (1) mit einem Garraum (2) und zumindest einer in dem Garraum15. Household cooking appliance (1) with a cooking space (2) and at least one in the cooking space (2) aufgenommenen Verdampfungsvorrichtung (17A, 17B) nach einem der Ansprü che 1 - 14. (2) accommodated evaporation device (17A, 17B) according to one of claims 1-14.
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