APARATO EXPRIMIDOR DE CÍTRICOS CON CENTRIFUGACIÓN DEL
PRODUCTO EXPRIMIDO
Ámbito de la invención La presente invención concierne a un aparato exprimidor de cítricos con centrifugación del producto exprimido, en el que una piña fresadora giratoria y una cazoleta de centrifugado giratoria están constituidas por dos respectivos elementos independientes, separables y amovibles para su lavado, cuyos elementos son independientes de giro entre sí y están dotados de unas velocidades aptas respectivamente para un fresado y un centrifugado. Antecedentes técnicos
El aparato que se preconiza es del tipo en que al menos la citada piña fresadora giratoria está accionada por un pequeño electromotor,
Pueden citarse como dispositivos del estado de la técnica las patentes EP-A- 423457, en la que la piña es giratoria en el centro de una cazoleta de filtrado estacionaria, y EP-A-623301, en la que existen dos dispositivos gemelos, cada uno formado por una piña y una cazoleta integradas en una sola pieza giratoria.
Se conocen también en el mercado otros aparatos en los que tanto la piña fresadora/exprimidora como la citada cazoleta forman una sola pieza dotada de movimiento giratorio, estando previstos unos orificios y/o rendijas en el fondo de la cazoleta para propiciar el paso a su través por colado del zumo procedente del producto resultante de la acción de fresado de la piña, cuyo zumo, libre de los trozos de pulpa más grandes, va a parar a una cubeta colectora situada debajo de dicha cazoleta mientras que dichos trozos de pulpa permanecen en la cazoleta. Puesto que en general el diámetro exterior de la cazoleta es considerablemente mayor que el de la piña, la pared exterior periférica de la cazoleta alcanza, para una misma velocidad angular, una velocidad lineal substancialmente superior a la velocidad lineal en la base de la piña, lo que proporciona una acción de centrifugado y filtrado adicional de los trozos de pulpa situados en la cazoleta a través de unos orificios y/o rendijas adicionalmente previstos a tal efecto en dicha pared exterior periférica de la cazoleta.
Con el fin de acentuar aún más la citada acción de centrifugado adicional del producto exprimido, el documento ES U-9302794 describe un aparato exprimidor de cítricos que comprende una piña fresadora giratoria la cual forma una pieza con una
cazoleta que comprende un fondo y una pared exterior periférica dotados de orificios y ranuras para el filtrado y centrifugado del zumo del producto exprimido, el cual es recogido en una cubeta. La citada pieza es accionada por un electromotor que es activado mediante empuje axial hacia abajo del eje de soporte de la misma sobre un pulsador de conexión del electromotor a la red. El aparato presenta la particularidad de adoptar dos regímenes de velocidad diferenciados, uno de giro lento con elevado par de fresado y otro de giro rápido con elevado poder centrifugador. Ese aparato posee un mecanismo basado en engranajes, correas y un embrague con el que se selecciona el citado giro lento o bien el giro rápido. Así, se puede obtener selectivamente un zumo sólo colado por gravedad a partir del producto exprimido, o un zumo además centrifugado. Otra ejecución similar aparece descrita en la patente ES P 8902260.
En los aparatos que se acaban de citar, el hecho de que la piña fresadora forme parte de la cazoleta representa un inconveniente, ya que supone el giro de ambos elementos a la vez y a la misma velocidad, alta o baja, o sea que cuando se exprime, la cazoleta también gira a una velocidad lenta, inadecuada para un buen centrifugado; cuando se centrifuga, la piña también gira a velocidad rápida, resultando inadecuada para un buen fresado y exprimido. Como consecuencia, se requiere un tiempo para el buen fresado y otro tiempo para el rápido centrifugado, desaprovechando cada elemento las características de giro del otro. Además, entre un fondo de la cazoleta y la piña se forman unos rincones de difícil acceso, la limpieza de los cuales resulta dificultosa. Breve exposición de la invención
Por consiguiente, un objetivo de la presente invención es el de aportar un aparato exprimidor de cítricos con centrifugación del producto exprimido que comprenda unos elementos independientes para cada función y dotados de unas características de giro adecuadas respectivamente a la función de cada elemento, a saber: una velocidad lenta con elevado par motor para una piña fresadora y una velocidad relativamente rápida con un débil par motor para una cazoleta centrifugadora.
Otro objetivo de la presente invención es el de aportar un aparato exprimidor de cítricos con centrifugación del producto exprimido que tenga unos medios que permitan, según la conveniencia, accionar solamente la función exprimidora, solamente la función centrifugadora, o ambas funciones a la vez, con un consiguiente ahorro de energía y una mejora en la versatilidad del aparato.
Todavía otro objetivo de la invención es el de aportar un aparato exprimidor en el
que las piezas que entran en contacto con el fruto, pulpa o zumo, es decir, una piña exprimidora, una cazoleta centrifugadora y una cubeta colectora, sean fácilmente separables y amovibles, y que carezcan de rincones de difícil acceso para su lavado.
Estos objetivos se alcanzan, de acuerdo con la presente invención, esencialmente aportando un aparato exprimidor de cítricos con centrifugación del producto exprimido provisto de una piña fresadora y de una cazoleta de centrifugación independientes entre sí y dotadas de características de giro independientes entre sí, montadas total o parcialmente dentro de una cubeta colectora estática, siendo tanto la citada piña, como dicha cazoleta y dicha cubeta amovibles, por ejemplo, para su lavado. Las citadas características de giro independientes entre sí de la piña fresadora y de la cazoleta centrifugadora se consiguen asociando dichos elementos a ejes diferentes, accionados independientemente por transmisiones diferentes conectadas a un único motor o a motores independientes. Preferiblemente, los citados ejes independientes de la piña y la cazoleta son coaxiales, estando el eje de la piña en una posición interior y sobresaliendo por ambos extremos del eje de la cazoleta, el cual es hueco para tal fin. La piña y la cazoleta se acoplan a sus respectivos ejes mediante unos encajes de forma fácilmente liberables.
Cuando ambos ejes están conectados a través de las respectivas transmisiones a un único motor, se han previsto unos medios mecánicos o electromecánicos de acoplamiento/desacoplamiento para activar selectivamente sólo la función exprimidora, sólo la función centrifugadora o ambas funciones a la vez. En el caso en el que ambos ejes están conectados a través de las respectivas transmisiones a dos motores eléctricos independientes, se han previsto unos medios de conexión/desconexión eléctricos, tales como un interruptor o un selector externo, para activar selectivamente las citadas funciones. Preferiblemente, el accionamiento principal se activa, de una manera bien conocida, mediante un pulsador interno que es presionado por un movimiento hacia abajo que efectúa el eje de la cazoleta cuando sobre la misma se aplica una porción de fruta a exprimir, desactivándose automáticamente al cesar la presión de dicha aplicación.
Para evitar salpicaduras producidas por un eventual exceso de pulpa en la cazoleta durante una acción de centrifugación se han previsto unos medios de recogida que comprenden un pequeño depósito perimetral situado junto a un borde superior de una pared lateral de dicha cubeta colectora, estando dicho depósito opcionalmente provisto de una taba anular. Breve explicación de los dibujos
Estos y otros pormenores de la presente invención se comprenderán mejor a partir de la siguiente descripción detallada de unos ejemplos no limitativos de realización de la misma, cuya descripción incluye referencias a los dibujos adjuntos en los que: la Fig. 1 es una vista simplificada, en alzado lateral seccionado, en explosión, de un ejemplo de realización del aparato exprimidor de la presente invención, comprendiendo una cubeta colectora de fondo ciego y un único motor de accionamiento; la Fig. 2 es una vista simplificada, en alzado seccionado, de otro ejemplo de realización del aparato exprimidor de la presente invención, comprendiendo una cubeta colectora de fondo ciego con depósito recogedor de pulpa dotado de tapa y dos motores de accionamiento; y la Fig. 3 es una vista simplificada, en alzado seccionado, de todavía otro ejemplo de realización del aparato exprimidor de la presente invención, comprendiendo una cubeta colectora con depósito recogedor de pulpa y con un caño de salida en su fondo, con un único motor de accionamiento y un dispositivo de acoplamiento/desacoplamiento de la función de centrif gación.
Descripción detallada de los ejemplos de realización preferidos
Es importante señalar que, aunque en las tres figuras adjuntas se muestran tres diferentes ejemplos de realización de la presente invención, cada uno de ellos agrupando determinadas características, sería igualmente factible la realización del aparato de la invención agrupando otra combinación de dichas características, por ejemplo, comprendiendo una cubeta colectora con un caño de salida en su fondo y sin depósito recogedor de pulpa, y con dos motores de accionamiento, y así sucesivamente.
Haciendo en primer lugar referencia a la Fig. 1, el aparato exprimidor de la presente invención comprende, básicamente, una piña fresadora giratoria 1, una cazoleta centrifugadora 2 provista de agujeros y/o ranuras 3 en su fondo y pared periférica exterior para el filtrado y centrifugado del producto exprimido, una cubeta colectora 4a para la recogida del zumo procedente de dicho producto exprimido, y una carcasa 16 que aloja diferentes mecanismos de accionamiento de dicha piña 1 y dicha cazoleta 2.
Es de destacar en la presente invención, el hecho de que dicha piña fresadora 1 y cazoleta centrifugadora 2 están constituidas por unos respectivos elementos independientes entre sí, separables y amovibles, por ejemplo, para su lavado, y susceptibles de girar independientemente a velocidades iguales o diferentes y en sentidos iguales u opuestos. La cubeta colectora 4a es de fondo cerrado y, aunque es estacionaria,
es asimismo amovible para proceder al vertido del zumo contenido en la misma y a su posterior lavado.
De la parte superior de la carcasa 16 sobresalen unos ejes de giro 5 y 6, concéntricos entre sí, los cuales, en el interior de la carcasa 16, están acoplados a un eje secundario 13 a través de unas respectivas transmisiones 7 y 8, cuyo eje secundario 13 está a su vez acoplado a un único electromotor 9 mediante un tren de engranajes tal como el formado por un piñón 9a y una rueda dentada 9b.
En una posición de trabajo, la piña 1 queda asociada al citado eje 5, que es el eje interior, a través de un encaje de forma entre un agujero de una protuberancia 22 y una pieza externa 23 acoplada a dicho eje 5, mientras que la cazoleta 2 queda asociada al eje 6, que es el eje exterior, y por consiguiente es hueco, a través del engrane de una corona dentada cónica 24 próxima al pasaje central de la cazoleta y una superficie dentada cónica 25 integral de dicho eje 6. La citada pieza externa 23 acoplada al eje 5 comprende además una campana cobertora 26 que protege una zona en la que el eje 5 sobresale del interior del eje 6 de la entrada de cuerpos o substancias extrañas. La disposición de los ejes 5 y 6 y la manera como la piña 1 y la cazoleta 2 se asocian respectivamente a los mismos es análoga en los ejemplos de realización de las Figs. 2 y 3.
En el ejemplo de la Fig. 1, el eje 5 de la piña 1, que como se ha dicho es el interior, posee cerca de su extremo inferior una rueda dentada 7b engranada con un piñón 7a solidario de dicho eje secundario 13. Formando parte integral de dicho piñón 7a se encuentra la citada rueda dentada 9b engranada a su vez con el piñón de ataque 9a procedente del eje del citado electromotor 9.
Por otra parte, el eje 6 de la cazoleta 2, que rodea exteriormente una parte del referido eje 5 de la piña, lleva en su extremo inferior una polea conducida 8b vinculada mediante una correa 8c, que en este ejemplo es de tipo tórico, a otra polea conductora 8a también solidaria del eje secundariol3. Nótese que dicha polea conductora 8a es de mayor diámetro que la polea conducida 8b, mientras que el piñón conductor 7a es de menor diámetro que la rueda dentada 7b, por lo que la transmisión 8 de la cazoleta centrifugadora 2 efectúa una multiplicación de la velocidad con una reducción del par respecto del eje secundario 13 mientras que la transmisión 7 de la pina efectúa una desmultiplicación de la velocidad con un aumento del par respecto del mismo eje secundario 13. Además, la transmisión 7 mediante un engranaje de una etapa proporciona un sentido de giro del eje 5 de salida opuesto al sentido de giro del eje 6 de salida de la
transmisión 8 formada por un par de poleas y una correa.
Así, con tal organización y dotando a aquellas ruedas del número conveniente de dientes y a las referidas poleas de los diámetros adecuados, se obtendrá el giro simultáneo de la piña 1 y la cazoleta 2 a velocidades diferentes y en sentidos opuestos, y más concretamente una velocidad de giro lenta para la acción de fresado de la primera y una velocidad rápida de centrifugado para la segunda.
Tal como se ha dicho más arriba, la cubeta colectora 4a, amovible, es de fondo cerrado de manera que acumula en su interior todo el zumo procedente del producto exprimido, filtrado y centrifugado, para lo cual presenta una zona periférica de mayor profundidad que se dispone rodeando al menos en parte la carcasa 16 de alojamiento de los mecanismos, e incorpora un asa y un caño de vertido, no mostrados en las figuras.
Haciendo referencia ahora a la Fig. 2, se muestra un aparato exprimidor provisto de una piña 1, una cazoleta centrifugadora 2, una cubeta colectora 4 y una carcasa 16 de la que sobresalen unos ejes 5 y 6 coaxiales análogos a las de la Fig. 1. Para las piezas iguales se han utilizado las mismas referencias numéricas.
Sin embargo, aquí se han dispuesto dos electromotores 10 y 11, uno para el accionamiento de la piña 1 y otro para el accionamiento de la cazoleta de centrifugado 2. Así pues, un piñón 10a, solidario del eje de salida de motor 10, ataca una rueda dentada 10b solidaria de un eje secundario 13, del que parte la transmisión 7 para el eje 5 interior formada por un piñón 7a y una rueda dentada 7b, de manera análoga a la de la fig.1. Por el contrario, la transmisión 8 de la cazoleta 2, compuesta por las poleas 8a y 8b y la correa 8c, transmite el movimiento desde un segundo eje secundario 13b, el cual es accionado por el electromotor li a través de una transmisión formada por un piñón lia y una corona 11b. Preferiblemente, los motores 10 y 11 disponen de medios de activación independientes, no mostrados, tales como un selector externo que permite derivar la corriente hacia uno u otro motor, o hacia ambos a la vez, o conectar/desconectar uno de los motores. Con ello se consiguen las mismas ventajas que con la realización de la Fig. 1 y se ofrece además la posibilidad de accionar uno solo de los elementos, la piña 1 o la cazoleta de centrifugación 2, según convenga. En este ejemplo de realización de la Fig. 2, la cubeta colectora 4a comprende además, junto a la parte exterior de un borde superior de una pared lateral 19a de la misma, un depósito 17a en forma de una cavidad anular perimetral, limitada por una pared lateral exterior 21a, previsto para recoger un eventual exceso de pulpa despedido hacia el
exterior por encima de un borde superior de una pared lateral periférica 20 de dicha cazoleta de centrifugación 2 procedente de una acumulación excesiva de pulpa en la misma motivada por una acción continuada de fresado y centrifugación de fruto. De una manera conveniente, dicho borde superior de la pared lateral periférica 20 de la cazoleta de centrifugación 2 queda a un nivel más alto que dicho borde superior de la pared lateral 19a de la cubeta colectora 4a y más bajo que un borde superior de dicha pared lateral exterior 21a de dicho depósito 17a, el cual comprende una zona de estrangulamiento para dejar paso a dicho caño de vertido (no mostrado), e incluye una tapa anular 18 para impedir que se derrame dicho exceso de pulpa recogido en dicho depósito 17a al ser vertido el zumo contenido en la cubeta colectora 4a.
Haciendo ahora referencia a la Fig. 3, se muestra un aparato exprimidor provisto de una piña 1, una cazoleta centrifugadora 2 y una carcasa 16 de la que sobresalen unos ejes 5 y 6 coaxiales análogos a las de la Fig. 1. Para las piezas iguales se han utilizado las mismas referencias numéricas. En este ejemplo, la cubeta es una cubeta colectora 4b de poca profundidad que tiene en una zona de su fondo, próxima a la periferia, un orificio o caño de salida 27 que desemboca en un entrante hueco 28 lateral de la carcasa 16 de alojamiento de los mecanismos, apto para la colocación de un recipiente, tal como un vaso 15, para el zumo 50 procedente del producto exprimido, filtrado y centrifugado, cuya cubeta colectora 4b es asimismo amovible para proceder a su lavado.
También en este caso, la cubeta colectora 4b comprende un depósito 17b en forma de una cavidad anular perimetral, limitada por una pared lateral exterior 21b. Un borde superior de la pared lateral periférica 20 de la cazoleta de centrifugación 2 queda a un nivel más alto que un borde superior de la pared lateral 19b de la cubeta colectora 4b y más bajo que un borde superior de dicha pared lateral exterior 21b de dicho depósito 17b.
Por lo que respecta al accionamiento de la piña 1 y de la cazoleta de centrifugado
2, los mecanismos son análogos a los de la Fig. 1 excepto en que la citada polea motriz 8a de la transmisión 8 de la cazoleta 2 está acoplada a dicho eje secundario 13 a través de un acoplamiento axial, tal como un encaje de forma 29, con la rueda motriz 7a, la cual a su vez está acoplada a dicho eje secundario 13 de una manera tal que es solidaria del mismo en cuanto al giro pero deslizante en su dirección axial, estando previsto un dispositivo para desplazar la rueda motriz 7a a lo largo del eje secundario 13 una longitud suficiente para no desengranar la rueda conducida 7b pero suficiente para acoplar/desacoplar dicho
acoplamiento axial 29 entre la polea motriz 8a y la rueda motriz 7a. De acuerdo con el ejemplo de realización ilustrado en la Fig. 3, dicho dispositivo para desplazar la rueda motriz 7a comprende una palanca 14 accionada manualmente desde el exterior, aunque también podría comprender, por ejemplo, un actuador electromecánico activado mediante un interruptor externo. Aunque no se ha ilustrado, igualmente se podría prever un dispositivo para acoplar/desacoplar el accionamiento de la piña fresadora 1, de manera que el aparato funcionaría sólo como exprimidor y colador.
En cualquiera de los casos citados, e ilustrados en las Figs. 1 a 3, la activación del accionamiento del dispositivo, es decir de la piña fresadora 1, la cubeta de centrifugación o ambos elementos a la vez, se realiza de manera convencional al aplicar una porción de fruto sobre la citada piña efectuando una presión hacia abajo sobre la misma. Con ello, la piña 1 se desplaza hacia abajo arrastrando el eje 5, cuyo extremo inferior contacta, a través de una palanca 30, con un pulsador o palanca de un interruptor 12 que establece conexión a la red, activando los citados electromotores 9, 10, ó 10 y 11. Para la desactivación de los mismos basta cesar dicha presión, con lo que un muelle propio del citado interruptor 12 retorna el pulsador a la posición de cerrado interrumpiendo la citada conexión a la red, y empujando el eje 5, y con él la piña 1 de nuevo hacia arriba.
Habiéndose descrito e ilustrado ampliamente unos ejemplo de realización práctica, se hace constar que el aparato exprimidor de la presente invención podrá realizarse con los materiales más convenientes, para el tamaño más adecuado y con los medios más oportunos, quedando el alcance de todo ello definido por las siguientes reivindicaciones.