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WO1997046875A1 - Dispositif de controle en continu du contenant d'enceintes fermees hermetiquement - Google Patents

Dispositif de controle en continu du contenant d'enceintes fermees hermetiquement Download PDF

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Publication number
WO1997046875A1
WO1997046875A1 PCT/FR1997/000957 FR9700957W WO9746875A1 WO 1997046875 A1 WO1997046875 A1 WO 1997046875A1 FR 9700957 W FR9700957 W FR 9700957W WO 9746875 A1 WO9746875 A1 WO 9746875A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
internal
box
external
annular
cell
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Ceased
Application number
PCT/FR1997/000957
Other languages
English (en)
Inventor
Didier Bombe
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
CENTRE TECHNIQUE de la CONSERVATION DES PRODUITS AGRICOLES
Original Assignee
CENTRE TECHNIQUE de la CONSERVATION DES PRODUITS AGRICOLES
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by CENTRE TECHNIQUE de la CONSERVATION DES PRODUITS AGRICOLES filed Critical CENTRE TECHNIQUE de la CONSERVATION DES PRODUITS AGRICOLES
Priority to US09/011,394 priority Critical patent/US6141940A/en
Priority to AU30976/97A priority patent/AU3097697A/en
Priority to DE19780555T priority patent/DE19780555C2/de
Priority to GB9802371A priority patent/GB2319610B/en
Publication of WO1997046875A1 publication Critical patent/WO1997046875A1/fr
Anticipated expiration legal-status Critical
Ceased legal-status Critical Current

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Classifications

    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
    • G01N33/02—Food

Definitions

  • the present invention relates to a device making it possible to continuously monitor the content of enclosures constituted by a box body hermetically closed by a cover crimped thereon.
  • This device can advantageously be used to control the stability of cans, belonging to a batch, prepared in parallel in the same process and, in general, of products subjected to a heat treatment giving them the biological stability at room storage temperature.
  • This prior arrangement includes the following elements:
  • a set of mounting parts screwed one on the other, on either side, of the opening of the cover, so as to maintain a set of seals and to define a control chamber can be isolated, on the one hand, from the inside of the can and, on the other hand, from the outside environment,
  • this control chamber being subdivided into two cells by a filter membrane permeable to gases but impermeable to microorganisms and in particular to pathogenic germs, namely, on the one hand, a lower cell or receiving cell and, on the other share, an upper cell or collection cell,
  • the sealing means consist of a seal generally made of silicone intended to be pierced by a needle connected to continuous analysis members so as to allow the capture of gases, in particular carbon dioxide, having penetrated into the control chamber after rupture of the seal.
  • gases in particular carbon dioxide
  • a first object of the invention is to remedy these drawbacks by designing a device, the implementation of which does not require an operation of incision of a joint by means of a needle.
  • the invention relates to a device of the aforementioned type characterized in that the sealing means consist of a screw capable of cooperating with all of the mounting parts and, if necessary, with a sealing joint. annular, and in that the cap ⁇ tage means consist of a threaded end piece intended to cooperate with the assembly of mounting parts by replacing the closure screw and, if necessary, the annular closure seal during the check, so as to break the tightness of the receiving cell vis-à-vis the enclosure or the box and comprising a bore connected to continuous analysis members so as to allow capturing the gases, in particular carbon dioxide, which have entered the receiving cell.
  • the sealing means consist of a screw capable of cooperating with all of the mounting parts and, if necessary, with a sealing joint.
  • annular and in that the cap ⁇ tage means consist of a threaded end piece intended to cooperate with the assembly of mounting parts by replacing the closure screw and, if necessary, the annular closure seal during the check, so as to break the tightness of the receiving cell vis-à-vis the enclosure or the
  • the bore of the capture tip can have a diameter much larger than the internal channel of the needle according to the aforementioned prior art, which improves the reliability of the readings.
  • the device according to the invention is specially adapted for the control of cans, but could, of course, be used to control and analyze the content of any closed enclosure, such as for example the contents of drums containing chemicals (solvents, paints, ...) without having to open them.
  • An essential aspect of the invention is linked to the fact that the enclosures or boxes controlled can follow the other enclosures or boxes of the same batch throughout the production chain and undergo the same treatments.
  • the continuous analysis members can be constituted by members capable of measuring, and if necessary, representing graphically the variations as a function of time of the conductivity of a solution, in particular of a potash solution in contact with the gases, in particular carbon dioxide, captured. This is an impedance measurement based on the fact that the conductivity of the solution analyzed is a function of its C0 2 concentration; the principle of such a check is known in itself.
  • the assembly of mounting parts comprises two annular parts screwed one on the other, namely an essentially planar external annular part and an internal annular part comprising a cylindrical part provided, on its external face, of a file ⁇ cooperating with a corresponding thread of the external annular part and extending by a flange at its lower end.
  • the cover is sandwiched at the periphery of its OPEN ⁇ median ture between the underside of the ex- ternal annular part and the upper face of the flange of the inner annular part.
  • the upper face of this flange is provided with a peripheral groove receiving a first O-ring coming to bear against the lower face of the cover so as to contribute to guaranteeing the tightness of the control chamber with respect to the internal part of the enclosure or of the box and with respect to -vis the middle ex- i content
  • the manufacturer can, of course, use the usual commercial covers and pierce them himself with the opening, he can then carry out himself, in his factory, the 0 place of the two annular parts as well as of the first gasket, which corresponds to the first stages of assembly of the device
  • the internal face of the internal annular part is provided, on the one hand, at its upper part with a peripheral groove intended to receive a second O-ring contributing to guarantee sealing of the control chamber vis-à-vis the inside of the enclosure or the box and vis-à-vis the external environment and, on the other hand, at its lower part, with a thread, the case 0 if necessary delimited by a shoulder and intended to cooperate with a corresponding threaded part of a main mounting part enclosing the control chamber
  • this main mounting part is intended to be screwed onto the internal face of the cover previously equipped with the two annular parts as well as the first and second O-rings.
  • the main mounting part is provided, at its upper part with a substantially cylindrical central recess corresponding 0 to the control chamber.
  • This recess comprises a shoulder defining a bearing surface for the filtering membrane and thus delimiting the receiving cell and the capturing cell.
  • the main mounting part -> is also provided with a peripheral recess having a substantially U-shaped sec ⁇ tion
  • This recess comprises a central annular branch as well as two lateral annular branches, namely an external lateral branch and a branch internal lateral; this last branch is pierced at its lower part with a series of essentially horizontal reception channels opening into the reception cell, preferably just below the filter membrane.
  • the tightness of this peripheral recess vis-à-vis the external environment and the interior of the enclosure or of the box is guaranteed by the two O-rings mounted on the internal annular part as well as by a third toical seal. mounted in a groove or a peripheral shoulder provided for this purpose on the upper face of the external lateral branch and capable of coming to bear against the cover.
  • the external face of the internal lateral branch is provided with a thread cooperating with the thread provided on the internal face of the internal annular part so as to allow the mounting part to be fixed. main on the internal annular part after mounting it on the opening of the cover.
  • a hexagonal end-piece provided at the lower end of the main mounting part, makes it easier to fix it to the internal annular part by tightening with a wrench.
  • the internal face of the internal lateral branch is, moreover, provided with a first thread which cooperates with a drilled screw ensuring the blocking of the filtering membrane, by means of flat annular seals, mounted on either side of this membrane.
  • the device according to the invention therefore makes it possible to very quickly determine the alteration of cans belonging to the same batch, so as to be able to treat as soon as possible the causes of this alteration at the level of the production line and to limit the number of boxes unfit for consumption to be destroyed.
  • the internal face of the internal lateral branch is provided, at its upper part with a second thread capable of cooperating, on the one hand, with the closure screw and, on the other hand, with the capture nozzle.
  • this nozzle makes it possible to obtain, simultaneously, the displacement of the main mounting part from the rest position to the capture position and the connection of the control chamber and the continuous analysis members. .
  • Another "sensitive" point of the device according to the invention is linked to the risk that, in the case of a highly contaminated enclosure or box, liquid could be entrained with the gases emitted during the rupture of sealing and being pushed by the gas so as to seal the filtering membrane.
  • Another object of the invention consists in eliminating this risk. It should be noted that the horizontal configuration of the reception channels as well as their positioning just below the level of the filtering membrane is already such as to attenuate it taking into account the presence of two bowls in which the entrained liquid can be gather, one of these cuvettes being located at the bottom of the reception cell, while the other, of annular shape is located at the bottom of the peripheral recess
  • the present invention however makes it possible to eliminate this risk almost completely.
  • the device comprises a threaded support end ou ⁇ green at its middle part at the level of which it cooperates with the assembly of mounting parts so as to allow the establishment of the capture nozzle and equipped, at its periphery, with at least two mounting screws positioned to come to bear at the crimping of the cover, so as to allow the volume of the enclosure or the box to be increased in the area adjacent to the assembly of mounting parts and in particular to the upper part of the external lateral branch of the peripheral recess
  • This characteristic makes it possible to artificially create a free space or "head space" which makes it possible to eliminate the drawback of clogging.
  • the support end piece cooperates with a thread provided for this purpose on the external face of the external annular part.
  • This support end piece which makes it possible to lift the cover can be easily put in place by simple screwing after removal of the closure screw, but of course before the seal breaks after mounting of the end cap. .
  • FIG. 1 is a schematic section of the device in a position in which the collection cell is kept isolated from the outside environment by the closure screw,
  • FIG. 2 is a section similar to FIG. 1, but in which the closure screw has been removed while the support endpiece has been positioned,
  • FIG. 3 is a section similar to Figure 2 but showing the device after final positioning of the support end piece
  • - Figure 4 is a section similar to Figure 3 but showing the device after mounting the capture nozzle.
  • the device is essentially made up of a cover 1 shown diagrammatically which is largely identical to those with which the tins of the batch to be inspected are fitted but which is provided, in its part middle tie, of a circular opening 2 on either side of which is fixed a set 3 of mounting parts "fixed on one another and of gaskets
  • the assembly 3 delimits, at its internal part, a control chamber 4 which can be isolated, on the one hand, from the inside A of the box and, on the other hand, from the outside environment B
  • a filter membrane 5 permeable to gases but impermeable to microorganisms and in particular pathogenic germs subdivides the control chamber 4 into a lower cell 6 or reception cell and an upper cell 7 or capture cell
  • the respective roles of these two cells 6, 7 will be specified below
  • the internal annular part 9 com ⁇ carries a cylindrical part 9 ⁇ which is extended at its lower end by a flange 9 2
  • the cylindrical part 9 X is provided on its external face with a thread 9 3 which cooperates with a corresponding thread 8 X of the external annular part 8
  • the cover 1 is sandwiched, at the periphery of its median opening 2, between the face lower 8 2 of the outer annular part and the upper face 9 4 of the flange 9 2 of the inner annular part 9
  • the upper face 9 4 of the flange 9 2 is provided with a peripheral groove 9 5 which receives a first O-ring 10 bearing against the lower face of the cover 1
  • the internal face 9 D of the internal annular part 9 is provided, on the one hand and at its upper part. of a peripheral groove 9 7 receiving a second O-ring 11 and, on the other hand, at its lower part, with a threaded part 9 8 which cooperates with a corresponding threaded part 12 x one piece main mounting 12
  • this main mounting piece 12 is provided with a median recess corresponding to the control chamber 4 as well as an annular peripheral recess 13 having a U-shaped section
  • the median recess 4 is essentially cylindrical in shape and has a shoulder 14 which defines a support surface for the filter membrane 5 and thus delimits the receiving cell 6 and the collecting cell 7
  • the peripheral recess 13 comprises, for its part, a central annular branch 16 as well as two lateral annu ⁇ lar branches, namely an external lateral branch 17 and an internal lateral branch 18, the latter being pierced, at its lower part, d 'a series of substantially horizontal reception channels 19 which open into the reception cell 6 just below the filter membrane 5 and whose role will be described in more detail in the remainder of this presentation
  • a third O-ring 20 which is mounted in a peripheral shoulder 21 provided on the upper face of the external lateral branch 17, this third O-ring 20 is in fact likely to come in press against cover 1
  • the internal lateral branch 18 is provided, on its external face, with a thread 22 which cooperates with the thread 9 8 provided on the internal face 9 5 of the internal annular part 9 to allow the assembly of the part main mounting 12 on the cover 1 equipped with two annular parts 8, 9
  • a hexagonal tip 23 provided at the lower end of the main mounting piece 12 facilitates this mounting.
  • the internal face of the internal lateral branch 18 is, for its part, provided with a thread 43 allowing the installation of a closure screw 24 cooperating with a plane annular closure seal 25 so as to maintain the cell 7 isolated from the external environment B.
  • the can fitted with the device according to the invention can therefore undergo the same filling, crimping and autoclaving operations as the can of the batch to be checked.
  • the thread 43 extends downward to the internal part of the collection cell 7 by a thread 43 'so as to allow the installation of a drilled screw 26 which ensures the crushing and blocking of the filter membrane 5 .
  • the closure screw 24 as well as the closure joint 25 are removed and the collection cell 7 is brought into contact with the external medium A.
  • the device according to the invention is also equipped with a support end piece 27 open at its central part 28 and comprising, at its internal part, an annular thread 29 cooperating with a fi ⁇ corresponding lettering 8 3 provided on the external face of the internal annular part 8.
  • This support end piece 27 is provided, at its periphery, with two mounting screws 30, 30 ′ positioned to come to bear at the crimping level 31 of the cover 1.
  • the device is also equipped with a capture nozzle 32 introduced into the opening 28 of the support nozzle 27 so as to close the collection chamber 7 and comprising a threaded portion 33 cooperating with the file ⁇ tage 23 of the internal face of the internal annular branch 18, the sealing of the assembly, at this level, is ensured by an O-ring 35 pressing on the upper face of the branch 18
  • a median through hole 34 makes it possible to connect the collection chamber 7 to non-presented continuous analysis members.
  • the threads of the various mounting parts constituting the device according to the invention are designed so that the installation of the threaded end piece 32 causes the displacement of the mounting piece 12 from the position a according to arrow a. of rest shown in the figures towards a collection position offset downwards in which the sealing of the peripheral recess 13 and, consequently, of the control chamber 4 with respect to the internal part A of the box canning is no longer guaranteed.
  • the third O-ring 20 is no longer resting against the underside of the cover 1 and the gases present in the box can penetrate into the peripheral recess 13 and then into the receiving cell 6 passing through the reception channels 19, they thus reach the collection cell 7 through the filter membrane 5 and then to the continuous analysis members.
  • the artificial increase in the volume of the can obtained thanks to the installation of the capture nozzle 27, makes it possible to avoid any entrainment of liquid with the gases captured as much as possible.

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Abstract

Dispositif caractérisé en ce que les moyens d'obturation sont constitués par une vis d'obturation (24) susceptible de coopérer avec l'ensemble de pièces de montage (3) et, le cas échéant, avec un joint annulaire d'obturation (25) et en ce que les moyens de captage sont constitués par un embout fileté (32) destiné à coopérer avec l'ensemble de pièces de montage (3) en remplaçant la vis d'obturation (24) et, le cas échéant, le joint d'obturation annulaire (25) lors du contrôle, de façon à permettre de rompre l'étanchéité de la cellule de réception (6) vis-à-vis de l'enceinte ou de la boîte et comportant un perçage (34) relié à des organes d'analyse en continu de façon à permettre de capter les gaz ayant pénétré dans la cellule de réception (6).

Description

« Dispositif de contrôle en continu du contenant d'enceintes fermées hermétiquement »
La présente invention concerne un dispositif per¬ mettant de contrôler en continu le contenu d'enceintes consti- tuées par un corps de boîte fermé hermétiquement par un couvercle serti sur celui-ci.
Ce dispositif peut avantageusement être mis en oeu¬ vre pour contrôler la stabilité de boîtes de conserve, apparte¬ nant à un lot, préparées parallèlement en un même processus et, d'une manière générale, de produits soumis à un traitement thermique leur conférant la stabilité biologique à température ambiante d'entreposage.
Pour garantir la sécurité des consommateurs, les Autorités exigent que les conserves soient soumises à des con- trôles très stricts, en particulier définis par les Normes AFNOR NFV 08 401 et NFV 08 402.
Ces contrôles, qui ont pour but de vérifier le ca¬ ractère consommable des conserves, correspondent essentielle¬ ment à une mise en étuve de plusieurs boîtes ou bocaux d'un même lot à une température propice au développement des micro- organismes, puis à une analyse de leur contenu, après ouver¬ ture, au terme d'une durée d'incubation déterminée.
Ces analyses, qui sont en particulier des mesures de différences de pH, sont effectuées dans chaque cas sur une série de trois boîtes au minimum, à savoir une boîte témoin, une boîte ayant subi une incubation pendant sept jours à 55°C et une boîte ayant subi une incubation pendant sept jours à 37°C ou vingt et un jours à 32°C.
Lorsque la différence de pH mesurée est inférieure à 0, 5 et si aucune modification d'aspect ou de texture n'est détectée, la conserve est considérée comme stable et parfaite¬ ment consommable ; dans le cas contraire, elle est déclarée in¬ apte à la consommation et l'ensemble du lot doit être jeté.
Dans ces conditions - et, sauf dans le cas où l'on observe une déformation (bombage) des boîtes de conserve analy¬ sées consécutive à une émission de dioxyde de carbone due à une prolifération microbienne - l'altération des boîtes de conserve ne peut être détectée qu'au bout du huitième ou du vingt- deuxième jour. Il en résulte des problèmes évidents de perte et de gestion des stocks.
Pour remédier à cet inconvénient, on a déjà propo¬ sé, conformément au document FR-A-93 12 829, un dispositif per- mettant de contrôler en continu le contenu de boîtes de conserve dans le but d'en vérifier le caractère consommable en captant des gaz dans cette enceinte ou dans cette boîte sans avoir à ouvrir celle-ci.
Ce dispositif antérieur comporte les éléments sui- vants :
- un couvercle identique à ceux dont sont équipées les boîtes de conserve de la série à contrôler, et destiné à subir les mêmes opérations de sertissage sur un corps de boîte après remplissage de celui-ci puis d'autoclavage et d'appertisa- tion, mais percé, notamment à sa partie médiane, d'une ouver¬ ture, de préférence circulaire,
- un ensemble de pièces de montage vissées les unes sur les au¬ tres, de part et d'autre, de l'ouverture du couvercle, de fa¬ çon à maintenir un ensemble de joints d' étanchéité et à délimiter une chambre de contrôle pouvant être isolée, d'une part, de l'intérieur de la boîte de conserve et, d'autre part, du milieu extérieur,
- cette chambre de contrôle étant subdivisée en deux cellules par une membrane filtrante perméable aux gaz mais imperméable aux micro-organismes et en particulier aux germes pathogènes, à savoir, d'une part, une cellule inférieure ou cellule de réception et, d'autre part, une cellule supérieure ou cellule de captage,
- des moyens de captage permettant de rompre l'étanchéité de la chambre de contrôle vis-à-vis de l'intérieur de la boîte de conserve pour permettre aux gaz qui y sont, le cas échéant, émis de pénétrer dans la cellule de réception, et
- des moyens d'obturation permettant de maintenir la cellule de captage isolée du milieu extérieur, après sertissage, du cou- vercle sur le corps de boîte préalablement rempli et pendant les opérations d' autoclavage et d' appertisation.
Conformément à cette publication préalable, les moyens d'obturation sont constitués par un joint d' étanchéité généralement en silicone destiné à être percé par une aiguille reliée à des organes d'analyse en continu de façon à permettre de capter les gaz, notamment le dioxyde de carbone, ayant péné¬ tré dans la chambre de contrôle après rupture de l'étanchéité. Or, l'expérience a montré que cette configuration n'est pas dénuée d'inconvénients, compte tenu du fait que le percement du joint d' étanchéité occasionne souvent des obtura¬ tions de l'aiguille, suite à la pénétration de fragments de joint dans le canal interne de celle-ci. On a, en outre, constaté des contaminations de la membrane filtrante suite à une incorporation trop profonde de 1' aiguille.
Un premier but de l'invention est de remédier à ces inconvénients grâce à la conception d'un dispositif dont la mise en oeuvre n'impose pas une opération d'incision d'un joint au moyen d'une aiguille.
A cet effet, l'invention concerne un dispositif du type susmentionné caractérisé en ce que les moyens d'obturation sont constitués par une vis susceptible de coopérer avec l'ensemble des pièces de montage et, le cas échéant, avec un joint d'obturation annulaire, et en ce que les moyens de cap¬ tage sont constitués par un embout fileté destiné à coopérer avec l'ensemble de pièces de montage en remplaçant la vis d'obturation et, le cas échéant, le joint d'obturation annu- laire lors du contrôle, de façon à permettre de rompre l'étanchéité de la cellule de réception vis-à-vis de l'enceinte ou de la boîte et comportant un perçage relié à des organes d'analyse en continu de façon à permettre de capter les gaz, notamment le dioxyde de carbone, ayant pénétré dans la cellule de réception.
Le perçage de l'embout de captage peut avoir un diamètre nettement plus important que le canal interne de l'aiguille conforme à l'art antérieur susmentionné, ce qui per¬ met d'améliorer la fiabilité des lectures. Le dispositif conforme à l'invention est spéciale¬ ment adapté au contrôle de boîtes de conserve, mais pourrait, bien entendu, être mis en oeuvre pour contrôler et analyser le contenu d'enceintes fermées quelconques, telles que par exemple le contenu de fûts contenant des produits chimiques (solvants, peintures, ... ) ce sans devoir les ouvrir.
Un aspect essentiel de l'invention est lié au fait que les enceintes ou les boîtes contrôlées peuvent suivre les autres enceintes ou boîtes du même lot tout au long de la chaîne de fabrication et subir les mêmes traitements.
Il est également essentiel que, grâce à la présence de la membrane filtrante, l'étanchéité de la cellule de récep¬ tion vis-à-vis de micro-organismes provenant du milieu exté- rieur puisse être maintenue lors du processus d'analyse, de façon à exclure tout risque de contamination de la partie in¬ terne de l'enceinte ou de la boîte de nature à fausser les ré¬ sultats obtenus.
A titre d'exemple, les organes d'analyse en continu peuvent être constitués par des organes susceptibles de mesu¬ rer, et le cas échéant, de représenter graphiquement les varia¬ tions en fonction du temps de la conductivité d'une solution, notamment d'une solution de potasse se trouvant en contact avec les gaz, notamment le dioxyde de carbone, captés. II s'agit là d'un contrôle par impédancemétrie basé sur le fait que la conductivité de la solution analysée est fonction de sa concentration en C02 ; le principe d'un tel con¬ trôle est connu en lui-même.
Selon une autre caractéristique de l'invention, l'ensemble de pièces de montage comporte deux pièces annulaires vissées l'une sur l'autre, à savoir une pièce annulaire externe essentiellement plane et une pièce annulaire interne comportant une partie cylindrique munie, sur sa face externe, d'un file¬ tage coopérant avec un filetage correspondant de la pièce annu- laire externe et se prolongeant par une collerette à son extrémité inférieure.
Conformément à cette configuration, le couvercle est pris en sandwich au niveau de la périphérie de son ouver¬ ture médiane entre la face inférieure de la pièce annulaire ex- terne et la face supérieure de la collerette de la pièce annulaire interne.
Conformément à l'invention, la face supérieure de cette collerette est munie d'une rainure périphérique recevant un premier joint torique venant en appui contre la face infé¬ rieure du couvercle de façon à contribuer a garantir l'étancneité de la chambre de contrôle vis-à-vis de la partie interne de l'enceinte ou de la boîte et vis-à-vis du milieu ex- i teneur
Pour obtenir le dispositif, conforme à l'invention, le fabricant peut, bien entendu, utiliser les couvercles du commerce habituels et les percer lui-même de l'ouverture , il peut ensuite effectuer lui-même, dans son usine, la mise en 0 place des deux pièces annulaires ainsi que du premier joint to¬ rique, ce qui correspond aux premières étapes du montage du dispositif
Selon une autre caractéristique de l'invention, la face interne de la pièce annulaire interne est munie, d'une 5 part, a sa partie supérieure d'une rainure périphérique desti¬ née à recevoir un second joint torique contribuant à garantir l'étanchéité de la chambre de contrôle vis-à-vis de l'intérieur de l'enceinte ou de la boîte et vis-à-vis du milieu extérieur et, d'autre part, à sa partie inférieure, d'un filetage, le cas 0 échéant délimité par un epaulement et destiné à coopérer avec une partie filetée correspondante d'une pièce de montage prin¬ cipale renfermant la chambre de contrôle
Conformément à l'invention, cette pièce de montage principale est destinée à être vissée sur la face interne du 5 couvercle préalablement équipé des deux pièces annulaires ainsi que du premier et du second joint torique
Selon une autre caractéristique de l'invention, la pièce de montage principale est munie, à sa partie supérieure d'un évidement médian essentiellement cylindrique correspondant 0 à la chambre de contrôle. Cet évidement comporte un epaulement définissant une surface d'appui pour la membrane filtrante et délimitant ainsi la cellule de réception et la cellule de cap¬ tage
Selon l'invention, la pièce de montage principale -> est également munie d'un évidement périphérique ayant une sec¬ tion essentiellement en forme de U Cet évidement comporte une brancne annulaire centrale ainsi que deux branches annulaires latérales, à savoir une branche latérale externe et une branche latérale interne ; cette dernière branche est percée à sa par¬ tie inférieure d'une série de canaux de réception essentielle¬ ment horizontaux débouchant dans la cellule de réception, de préférence juste au-dessous de la membrane filtrante. L'étanchéité de cet évidement périphérique vis-à- vis du milieu extérieur et de l'intérieur de l'enceinte ou de la boîte est garantie par les deux joints toriques montés sur la pièce annulaire interne ainsi que par un troisième joint to¬ rique monté dans une rainure ou un epaulement périphérique pré- vu, à cet effet, sur la face supérieure de la branche latérale externe et susceptible de venir en appui contre le couvercle.
Selon une autre caractéristique de l'invention, la face externe de la branche latérale interne est munie d'un fi¬ letage coopérant avec le filetage prévu sur la face interne de la pièce annulaire interne de façon à permettre la fixation de la pièce de montage principale sur la pièce annulaire interne après montage de celle-ci sur l'ouverture du couvercle.
Un embout hexagonal, prévu à l'extrémité inférieure de la pièce de montage principale, permet de faciliter sa fixa- tion sur la pièce annulaire interne par serrage au moyen d'une clé . ,
La face interne de la branche latérale interne est, par ailleurs, munie d'un premier filetage qui coopère avec une vis percée assurant le blocage de la membrane filtrante, par l'intermédiaire de joints annulaires plats, montés de part et d'autre de cette membrane.
Selon une caractéristique essentielle de l'invention, la pièce de montage principale est mobile entre, d'une part, une position de repos dans laquelle le troisième joint torique équipant la branche annulaire externe de l' évidement périphérique vient en butée contre le couvercle de façon à garantir l'étanchéité de la chambre de contrôle vis-à- vis de l'intérieur de l'enceinte ou de la boîte, et d'autre part, une position de captage, décalée vers le bas, dans laquelle cette étanchéité est rompue et les gaz émis à l'intérieur de l'enceinte ou de la boîte peuvent pénétrer dans 1 ' évidement périphérique puis dans la cellule de réception par les canaux de réception. Ces gaz, qui sont en particulier constitués par du dioxyde de carbone, peuvent ensuite pénétrer dans le perçage de l'embout de captage et parvenir aux organes d'analyse en conti¬ nu . Des essais en unité de production ont permis de dé¬ montrer que le temps moyen de détection d'une contamination est de 48 heures. Par sécurité, il convient de prolonger le test pendant environ quatre jours, ce qui correspond néanmoins à un gain de temps appréciable vis-à-vis des dispositifs conformes à l'art antérieur.
Le dispositif conforme à l'invention permet donc de déterminer très rapidement l'altération de boîtes de conserve appartenant à un même lot, de façon à pouvoir traiter dès que possible les causes de cette altération au niveau de la chaîne de fabrication et à limiter le nombre de boîtes impropres à la consommation devant être détruites .
L'intérêt de ce dispositif est donc évident.
Selon une autre caractéristique essentielle de l'invention, la face interne de la branche latérale interne est munie, à sa partie supérieure d'un second filetage susceptible de coopérer, d'une part, avec la vis d'obturation et, d'autre part, avec l'embout de captage.
La mise en place de cet embout permet d'obtenir, simultanément, le déplacement de la pièce de montage principale de la position de repos à la position de captage et la con¬ nexion de la chambre de contrôle et des organes d'analyse en continu .
Avant la rupture de l'étanchéité, et en particulier pendant les opérations d' autoclavage et d' appertisation, les différents joints plats sont écrasés par la vis d'obturation, ce qui permet d'améliorer l'étanchéité de la chambre de con¬ trôle avec le milieu extérieur ; on a pu vérifier expérimenta¬ lement qu'un tel ensemble est susceptible de tenir en pression jusqu'à i bar et en dépression jusqu'à 800 mbars . II est à noter que, si la boîte de conserve est toujours stockée en position verticale, elle peut, lors du pro¬ cessus de fabrication, être soumise à des renversements pouvant donner lieu à une accumulation autour de la branche latérale externe de 1 ' évidement périphérique de graisses qui risquent de se figer a ce niveau pour obstruer le passage des gaz émis lors de la rupture de l'étanchéité de la chambre de contrôle vis-à- vis de l'intérieur de l'enceinte ou de la boîte , ce risque est, en fait, évité grâce au mouvement mécanique correspondant à cette rupture dont la conséquence est une fissuration des graisses, le cas échéant, accumulées pour libérer le passage
Figure imgf000010_0001
Un autre point « sensible » du dispositif conforme à l'invention est lié au risque que, dans le cas d'une enceinte ou d'une boîte fortement contaminée, du liquide puisse être en¬ traîné avec les gaz émis lors de la rupture de l'étanchéité et être poussé par le gaz de façon à colmater la membrane fil¬ trante Un autre objet de l'invention consiste à éliminer ce risque. Il est à noter que la configuration horizontale des canaux de réception ainsi que leur positionnement juste au- dessous du niveau de la membrane filtrante est déjà de nature à atténuer celui-ci compte tenu de la présence de deux cuvettes dans lesquelles le liquide entraîné peut se rassembler, l'une de ces cuvettes étant située au fond de la cellule de récep¬ tion, tandis que l'autre, de forme annulaire est située au fond de l' évidement périphérique
La présente invention permet cependant d'éliminer pratiquement complètement ce risque
A cet effet, et selon une autre caractéristique de celle-ci, le dispositif comporte un embout support fileté ou¬ vert à sa partie médiane au niveau de laquelle il coopère avec l'ensemble de pièces de montage de façon à permettre la mise en place de l'embout de captage et équipé, à sa périphérie, d'au moins deux vis de montée positionnées pour venir en appui au niveau du sertissage du couvercle, de façon à permettre d'augmenter le volume de l'enceinte ou de la boîte dans la zone contigue à l'ensemble de pièces de montage et en particulier à la partie supérieure de la branche latérale externe de l' évidement périphérique Cette caractéristique permet de créer artificielle¬ ment un espace libre ou « espace de tête » permettant d'éliminer l'inconvénient du colmatage.
Selon une autre caractéristique de l'invention, l'embout support coopère avec un filetage prévu à cet effet sur la face externe de la pièce annulaire externe.
Cet embout support qui permet de lever le couvercle peut être facilement mis en place par simple vissage après en¬ lèvement de la vis d'obturation, mais bien entendu avant la rupture de l'étanchéité suite au montage de l'embout de cap¬ tage.
Les caractéristiques, du dispositif de contrôle en continu du contenu d'enceintes fermées hermétiquement qui fait l'objet de l'invention, seront décrites plus en détail en se référant aux dessins annexés dans lesquels :
- la figure 1 est une coupe schématique du dispositif dans une position dans laquelle la cellule de captage est maintenue isolée du milieu extérieur par la vis d'obturation,
- la figure 2 est une coupe similaire à la figure 1, mais dans laquelle la vis d'obturation a été enlevée tandis que l'embout support a été positionné,
- la figure 3 est une coupe similaire à la figure 2 mais repré¬ sentant le dispositif après mise en place définitive de l'embout support, - la figure 4 est une coupe similaire à la figure 3 mais repré¬ sentant le dispositif après montage de l'embout de captage.
La description ci-dessous sera effectuée en consi¬ dérant le cas particulier dans lequel le dispositif est destiné au contrôle en continu de la stabilité de boîtes de conserve pour en vérifier le caractère consommable. Comme il a été indi¬ qué, cet exemple ne doit, en aucune manière, être considéré comme étant limitatif de l'invention, et le dispositif de con¬ trôle qui fait l'objet de celle-ci pourrait être mis en oeuvre pour contrôler en continu le contenu d'enceintes de type autre. Selon la figure 1, le dispositif est essentielle¬ ment constitué par un couvercle 1 représenté schématiquement qui est largement identique à ceux dont sont équipées les boî¬ tes de conserve du lot à contrôler mais qui est muni, à sa par- tie médiane, d'une ouverture circulaire 2 de part et d'autre de laquelle est fixé un ensemble 3 de pièces de montage "issees les unes sur les autres et de joints d'étanchéité
L'ensemble 3 délimite, à sa partie interne, une chambre de contrôle 4 pouvant être isolée, d'une part, αe l'intérieur A de la boîte et, d'autre part, du milieu extérieur B
Une membrane filtrante 5 perméable aux gaz mais im¬ perméable aux micro-organismes et en particulier aux germes pa- thogenes subdivise la chambre de contrôle 4 en une cellule inférieure 6 ou cellule de réception et une cellule supérieure 7 ou cellule de captage Les rôles respectifs de ces deux cel¬ lules 6, 7 seront précisés ci-dessous
Il est à noter que, dans la suite de cet exposé, les adjectifs supérieur et inférieur se rapporteront à la boîte de conserve se trouvant en position de stockage vertical nor¬ male
Selon la figure 1, l'ensemble de pièces de montage
3 comporte une pièce annulaire externe 8 essentiellement plane et une pièce annulaire interne 9 vissée sur celle-ci de part et d'autre de la périphérie de l'ouverture médiane 2 du couvercle
1
Plus précisément, la pièce annulaire interne 9 com¬ porte une partie cylindrique 9χ qui se prolonge à son extrémité inférieure par une collerette 92 La partie cylindrique 9 X est munie sur sa face externe, d'un filetage 93 qui coopère avec un filetage correspondant 8X de la pièce annulaire externe 8 Après vissage l'une sur l'autre de ces deux pièces annulaires 8, 9 le couvercle 1 se trouve pris en sandwich, au niveau de la périphérie de son ouverture médiane 2, entre la face infé¬ rieure 82 de la pièce annulaire externe et la face supérieure 94 de la collerette 92 de la pièce annulaire interne 9
La face supérieure 94 de la collerette 92 est munie d'une rainure périphérique 95 qui reçoit un premier joint tori- que 10 venant en appui contre la face inférieure du couvercle 1
Selon les figures, la face interne 9D de la pièce annulaire interne 9 est munie, d'une part et à sa partie supe- rieure d'une rainure périphérique 97 recevant un second joint torique 11 et, d'autre part, à sa partie inférieure, d'une par¬ tie filetée 98 qui coopère avec une partie filetée correspon¬ dante 12x d'une pièce de montage principale 12 Selon la figure 1, cette pièce de montage princi¬ pale 12 est munie d'un évidement médian correspondant à la chambre de contrôle 4 ainsi que d'un évidement périphérique an¬ nulaire 13 ayant une section en forme de U
L' évidement médian 4 est de forme essentiellement cylindrique et comporte un epaulement 14 qui définit une sur¬ face d'appui pour la membrane filtrante 5 et délimite ainsi la cellule de réception 6 et la cellule de captage 7 Deux joints annulaires plans 15, 15' sont montés de part et d'autre de cette membrane 5 pour garantir le positionnement et le maintien de celle-ci
L' évidement périphérique 13 comporte, quant à lui, une branche annulaire centrale 16 ainsi que deux branches annu¬ laires latérales, à savoir une branche latérale externe 17 et une branche latérale interne 18 , cette dernière est percée, à sa partie inférieure, d'une série de canaux de réception 19 es¬ sentiellement horizontaux qui débouchent dans la cellule de ré¬ ception 6 juste au-dessous de la membrane filtrante 5 et dont le rôle sera décrit plus en détail dans la suite de cet exposé Il est à noter que l'étanchéité de l' évidement pé- riphérique 13 vis-à-vis du milieu extérieur B et de l'intérieur A de la boîte de conserve est garantie par les deux joints to¬ riques 10 et 11, montés sur la pièce annulaire interne 9 ainsi que par un troisième joint torique 20 qui est monté dans un epaulement périphérique 21 prévu sur la face supérieure de la branche latérale externe 17 , ce troisième joint torique 20 est en effet susceptible de venir en appui contre le couvercle 1
Selon la figure 1, la branche latérale interne 18 est munie, sur sa face externe, d'un filetage 22 qui coopère avec le filetage 98 prévu sur la face interne 95 de la pièce annulaire interne 9 pour permettre le montage de la pièce de montage principale 12 sur le couvercle 1 équipé des deux pièces annulaires 8, 9 Un embout hexagonal 23 prévu à l'extrémité infé¬ rieure de la pièce de montage principale 12 permet de faciliter ce montage .
La face interne de la branche latérale interne 18 est, quant à elle, munie d'un filetage 43 permettant la mise en place d'une vis d'obturation 24 coopérant avec un joint d'obturation annulaire plan 25 de façon à maintenir la cellule de captage 7 isolée du milieu extérieur B.
La boîte de conserve équipée du dispositif conforme à l'invention peut donc ainsi subir les mêmes opérations de remplissage, de sertissage et d' autoclavage que les boîtes de conserve du lot à contrôler.
Le filetage 43 se prolonge vers le bas à la partie interne de la cellule de captage 7 par un filetage 43' de façon à permettre la mise en place d'une vis percée 26 qui assure l'écrasement et le blocage de la membrane filtrante 5.
Comme représenté sur les figures 2 à 4, lors du contrôle proprement dit, la vis d'obturation 24 ainsi que le joint d'obturation 25 sont enlevés et la cellule de captage 7 est mise en contact avec le milieu extérieur A. La présence de la membrane filtrante 5, qui peut à titre d'exemple être cons¬ tituée par un filtre connu de 0,2 μm, permet alors d'exclure toute contamination de l'intérieur A de la boîte par des micro- organismes provenant du milieu extérieur B. Plus précisément et selon la figure 2, le disposi¬ tif conforme à l'invention est également équipé d'un embout support 27 ouvert à sa partie médiane 28 et comportant, à sa partie interne, un filetage annulaire 29 coopérant avec un fi¬ letage correspondant 83 prévu sur la face externe de la pièce annulaire interne 8.
Cet embout support 27 est muni, à sa périphérie, de deux vis de montée 30, 30' positionnées pour venir en appui au niveau du sertissage 31 du couvercle 1.
Selon la figure 3, le déplacement vers le bas des vis de montée 30, 30' selon la flèche X entraîne l'enfoncement du sertissage 31 et par suite la remontée selon la flèche Y du couvercle 1 à sa partie centrale. On obtient ainsi une augmen¬ tation artificielle du volume de la boîte de conserve dans la zone contigue à la pièce de montage principale 12 et, en parti¬ culier, à la partie supérieure de la branche latérale externe 17 de celle-ci et du troisième joint torique 20
Selon la figure 4, le dispositif est également équipé d'un embout de captage 32 introduit dans l'ouverture 28 de l'embout support 27 de façon à fermer la chambre de captage 7 et comportant une partie filetée 33 coopérant avec le file¬ tage 23 de la face interne de la branche annulaire interne 18 , l'étanchéité du montage, à ce niveau, est assurée par un joint torique 35 s' appuyant sur la face supérieure de la branche 18
Un perçage traversant médian 34 permet de relier la chambre de captage 7 à des organes d'analyse en continu non re¬ présentés
Les filetages des différentes pièces de montage constitutives du dispositif conforme à l'invention sont conçus de sorte que la mise en place de l'embout fileté 32 entraîne le déplacement selon la flèche a de la pièce de montage 12 à par¬ tir de la position de repos représentée sur les figures vers une position de captage décalée vers le bas dans laquelle l'étanchéité de l'évidement périphérique 13 et, par suite, de la chambre de contrôle 4 vis-à-vis de la partie interne A de la boîte de conserve n'est plus assurée.
En effet, dans cette position de captage, le troi¬ sième joint torique 20 ne se trouve plus en appui contre la face inférieure du couvercle 1 et les gaz présents dans la boîte peuvent pénétrer dans l'évidement périphérique 13 puis dans la cellule de réception 6 en passant par les canaux de ré¬ ception 19 , ils parviennent ainsi à la cellule de captage 7 au travers de la membrane filtrante 5 puis aux organes d'analyse en continu.
Il est à noter que l'augmentation artificielle du volume de la boîte de conserve, obtenue grâce à la mise en place de l'embout de captage 27, permet d'éviter au maximum tout entraînement de liquide avec les gaz captés

Claims

R E V E N D I C A T I O N S 1°) Dispositif permettant de contrôler en continu le contenu d'enceintes constituées par un corps de boîte fermé hermétique¬ ment par un couvercle serti sur celui-ci, notamment le contenu de boîtes de conserve, dans le but d'en vérifier le caractère consommable en captant des gaz dans cette enceinte ou dans cette boîte sans avoir à ouvrir celle-ci, dispositif compor¬ tant :
- un couvercle identique à ceux dont sont équipées les encein- tes, notamment les boîtes de conserve à contrôler, et destiné à subir les mêmes opérations de sertissage sur un corps de boîte après remplissage de celui-ci et, le cas échéant, d' autoclavage et d'appertisation, mais percé, notamment à sa partie médiane, d'une ouverture, de préférence circulaire, - un ensemble de pièces de montage vissées les unes sur les au¬ tres, de part et d'autre, de l'ouverture du couvercle, de fa¬ çon à maintenir un ensemble de joints d' étanchéité et à délimiter une chambre de contrôle pouvant être isolée, d'une part, de l'intérieur de l'enceinte ou de la boîte et, d'autre part, du milieu extérieur,
- cette chambre de contrôle étant subdivisée en deux cellules par une membrane filtrante perméable aux gaz mais imperméable aux micro-organismes et en particulier aux germes pathogènes, à savoir, d'une part, une cellule inférieure ou cellule de réception et, d'autre part, une cellule supérieure ou cellule de captage,
- des moyens de captage permettant de rompre l'étanchéité de la chambre de contrôler vis-à-vis de l'enceinte ou de la boîte pour permettre aux gaz qui y sont, le cas échéant, émis de pénétrer dans la cellule de réception, et
- des moyens d'obturation permettant de maintenir la cellule de captage isolée du milieu extérieur, après sertissage, du cou¬ vercle sur le corps de boîte préalablement rempli et, le cas échéant, pendant les opérations d' autoclavage et d' appertisation, dispositif caractérisé en ce que les moyens d'obturation sont constitués par une vis d'obturation (24) susceptible de coopérer avec l'ensemble de pièces de montage (3) et, le cas échéant, avec un joint annu¬ laire d'obturation (25) et en ce que les moyens de captage sont constitués par un embout fileté (32) destiné à coopérer avec l'ensemble de pièces de montage (3) en remplaçant la vis •^ d'obturation (24) et, le cas échéant, le joint d'obturation an¬ nulaire (25) lors du contrôle, de façon à permettre de rompre l'étanchéité de la cellule de réception (6) vis-à-vis de l'enceinte ou de la boîte et comportant un perçage (34) relié à des organes d'analyse en continu de façon à permettre de capter 0 les gaz ayant pénétré dans la cellule de réception (6)
2°) Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce qu' il comporte un embout support fileté (27) ouvert à sa partie 5 médiane (28) au niveau de laquelle il coopère avec l'ensemble de pièces de montage (3) de façon à permettre la mise en place de l'embout de captage (32) et équipé, à sa périphérie, d'au moins deux vis de montée (30, 30') positionnées pour venir en appui au niveau du sertissage (31) du couvercle (1) , de façon à 0 permettre d'augmenter artificiellement le volume de l'enceinte ou de la boîte dans la zone contigue à l'ensemble de pièces de montage (3) pour diminuer le risque d'entraînement de liquide avec les gaz émis lors de la rupture de l'étanchéité de la chambre de contrôle (4) , et par suite, de colmatage de la mem- 5 brane filtrante (5)
3°) Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 et
2, caractérisé en ce que 0 l'ensemble de pièces de montage (3) comporte deux pièces annu¬ laires (8, 9) vissées l'une sur l'autre et contribuant à garan¬ tir l'étanchéité de la chambre de contrôle vis-à-vis de la partie interne (A) de l'enceinte ou de la boîte et vis-à-vis du milieu extérieur (B) , à savoir une pièce annulaire externe (8) > essentiellement plane et une pièce annulaire interne (9) com¬ portant une partie cylindrique (9^ munie, sur sa face externe, d'un filetage (93) coopérant avec un filetage correspondant (8X) de la pièce annulaire externe (8) et se prolongeant par une collerette (92) à son extrémité inférieure, le couvercle (1) étant pris en sandwich au niveau de la périphérie de son ouverture médiane (2) entre la face inférieure (82) de la pièce annulaire externe (8) et la face supérieure (94) de la colle- rette (92) de la pièce annulaire interne (9) , la face supé¬ rieure de cette collerette (92) étant munie d'une rainure périphérique (95) recevant un premier joint torique (10) venant en appui contre la face inférieure du couvercle (1) .
4°) Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que la face interne (96) de la pièce annulaire interne (9) est mu¬ nie, d'une part, à sa partie supérieure d'une rainure périphé¬ rique (97) destinée à recevoir un second joint torique (11) contribuant à garantir l'étanchéité de la chambre de contrôle vis-à-vis de l'intérieur (A) de l'enceinte ou de la boîte et vis-à-vis du milieu extérieur (B) et, d'autre part, à sa partie inférieure, d'une partie filetée (9e) , notamment délimitée par un epaulement et destinée à coopérer avec une partie filetée correspondante (12-^ d'une pièce de montage principale (12) renfermant la chambre de contrôle (4) .
5°) Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce que la pièce de montage principale (12) est munie, à sa partie su¬ périeure, d'une part, d'un évidement médian essentiellement cy¬ lindrique correspondant à la chambre de contrôle (4) et comportant un epaulement (14) définissant une surface d'appui pour la membrane filtrante (5) et délimitant ainsi la cellule de réception (6) et la cellule de captage (7) , et, d'autre part, d'un évidement périphérique (13) ayant une section essen¬ tiellement en forme de U, comportant une branche annulaire cen¬ trale (16) ainsi que deux branches annulaires latérales, à savoir une branche latérale externe (17) et une branche laté- raie interne (18) percée à sa partie inférieure d'une série de canaux de réception (19) essentiellement horizontaux débouchant dans la cellule de réception (6) , de préférence juste au- dessous de la membrane filtrante (5) et dont l'étanchéité vis- à-vis du milieu extérieur (B) et de l'intérieur (A) de l'enceinte ou de la boîte est garantie par les deux joints to¬ riques (10, 11) montés sur la pièce annulaire interne (9) ainsi que par un troisième joint torique (20) monté dans une rainure ou un epaulement périphérique (21) prévu, à cet effet, sur la face supérieure de la branche latérale externe (17) et suscep¬ tible de venir en appui contre le couvercle (1) .
6°) Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que la face externe de la branche latérale interne (18) est munie d'un filetage (22) coopérant avec le filetage (98) prévu sur la face interne (96) de la pièce annulaire interne (9) de façon à permettre la fixation de la pièce de montage principale (12) sur la pièce annulaire interne (9) après montage de celle-ci sur l'ouverture (2) du couvercle (1), et en ce que la face in¬ terne de la branche latérale interne (18) est munie d'un pre¬ mier filetage (43') coopérant avec une vis percée (26) assurant le blocage de la membrane filtrante (5) , par l'intermédiaire de joints annulaires plats (15, 15') , montés de part et d'autre de cette membrane (5) .
7°) Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que la pièce de montage principale (12) est munie, à son extrémité inférieure, d'un embout hexagonal (23) permettant sa fixation sur la pièce annulaire interne (9) par serrage au moyen d'une clé .
8°) Dispositif selon l'une quelconque des revendications 5 à 7, caractérisé en ce que la pièce de montage principale (12) est mobile entre, d'une part, une position de repos dans laquelle le troisième joint torique (20) équipant la branche annulaire externe (17) de l' évidement périphérique (13) vient en butée contre le couver¬ cle (1) de façon à garantir l'étanchéité de la chambre de con¬ trôle (4) vis-à-vis de l'intérieur (A) de l'enceinte ou de la boîte et une position de captage décalée vers le bas dans laquelle cette étanchéité est rompue et les gaz émis à l'intérieur (A) de l'enceinte ou de la boîte peuvent pénétrer dans l'évidement périphérique (13) puis dans la cellule de ré¬ ception (6) par les canaux de réception (19) .
9°) Dispositif selon la revendication 8, caractérisé en ce que la face interne de la branche latérale interne (18) est munie, à sa partie supérieure, d'un second filetage (43) susceptible de coopérer, d'une part, avec la vis d'obturation (24) et, d'autre part, avec l'embout de captage (32) dont la mise en place permet d'obtenir simultanément le déplacement de la pièce de montage principale (12) de la position de repos à la posi¬ tion de captage et le connexion de la chambre de contrôle (4) et des organes d'analyse en continu.
10°) Dispositif selon l'une quelconque des revendications 3 à 9, caractérisé en ce que l'embout support (27) coopère avec un filetage (83) prévu à cet effet sur la face externe de la pièce annulaire externe (8) .
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