WO1991005501A2

WO1991005501A2 - Kaffeeaufbrühfilter zur herstellung einer tassenportion filterkaffee

Info

Publication number: WO1991005501A2
Application number: PCT/EP1990/001793
Authority: WO
Inventors: Werner Brandt
Original assignee: Fuechtey Roland
Current assignee: Fuechtey Roland
Priority date: 1989-10-23
Filing date: 1990-10-23
Publication date: 1991-05-02
Anticipated expiration: 1992-04-23
Also published as: WO1991005501A3; CA2071893A1; JPH05502801A; EP0494949A1; BR9007771A; HUT61888A; HU9201339D0; FI921781A7; FI921781A0; FI921781L

Abstract

Zur Herstellung einer Tassenportion Filterkaffee besteht der Kaffeeaufbrühfilter (100) aus einem als zylindrischer Hohlkörper (11) ausgebildeten Formkörper (10) aus einem bei Wassereinwirkung eine ausreichende Eigensteifigkeit und Formbeständigkeit aufweisenden Filterpapier mit einer oberen Einfüllöffnung (15) für das Einfüllen von kochend heißem Wasser, wobei der Innenraum des Formkörpers (10) in mehrere, übereinanderliegende Kammern (30, 130, 230) unterteilt ist, von denen die obere Kammer (30) als Kochendwasseraufnahmekammer in die Wassereinfüllöffnung (15) mündet, die mittlere Kammer (130) eine auf der unteren Trennwand (120) aufliegende Tassenportion (40) gemahlenen Kaffees aufnimmt und die untere Kammer (230) zur Filterkaffeeableitung dient. Zum Aufbrühen einer Tasse Filterkaffee wird der Kaffeeaufbrühfilter (100) in eine Kaffeetasse gestellt und kochend heißes Wasser in die Wassereinfüllöffnung (15) des Formkörpers (10) gegossen, wobei während des Aufbrühvorganges der Kaffeeaufbrühfilter (100) mit steingendem Filterkaffeespiegel im Innenraum des Kaffeeaufbrühfilters (100) nicht aufschwimmt.

Description

Kaffeeaufbruhfi Lter zur HersteLLung einer Tassenpσrtion Fi Lterkaffee.

Anwendungsgebiet

Die Erfindung ist im Bereich der Zubereitung von Tassen¬ portionen von Fi Lterkaffee einsetzbar und betrifft einen Kaffeeaufbruhfi Lter zur HersteLLung mindestens einer Tassen¬ portion F Lterkaffee.

Stand der Technik

Für das Zubereiten eines Kaffeegetränks aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen s nd zahlreiche Verfahren bekannt. Neben der Abkochung, die der türkisch-arabischen Bereitungsweise zugrunde Liegt, bei der staubfeines Kaffee¬ mehl mit kaltem Wasser und Zucker zum Sieden erwärmt und dann der im Trübgetränk sich bi ldende Satz mit genossen wird, ird nach dem Aufgußverfahren Kaffeemehl mit kochend heißem Wasser zusammengebracht. Nach Ziehenlassen wird ab¬ geseiht oder fi ltriert unter Verwendung' von Papier-, Gewebs- oder Metallfi lter. Be m Auslaugeverfahren wird ein kaffee- mehLbeinhaltender Beutel aus durchlässigem Gewebe aus Natur- oder Kunstfaser oder aus gehärtetem Fi lterpapier in heißes Wasser gehängt. Darüber hinaus ist das Zubereiten von Kaffeegetränken mittels Kaffeeautomaten und Kaffeema¬ schinen bekannt.

Güte und Stärke eines Kaffeegetränkes hängen vornehmlich von Art und Menge des verwendeten Rohstoffes und von der Bere tungsweise , den verwendeten Gerätschaften und dem Wasser ab. Die Menge des je Tasse verwendeten Kaffeemehls wird sehr vom Geschmacksbedürfnis des einzelnen Menschen, dem Wohlstand der Verbraucher und auch gesundheitlichen

ER^SATZBLATT Rüc-ksichten bestimmt. Der Rauminhalt einer Kaffeetasse l egt üblicherweise zwischen 130 bis 165 ccm. Die Norm einer Tasse wi rd zu etwa 150 ccm angenommen. Für die Zu¬ bereitung des Kaffeegetränkes werden Konzentrationen von 1 g bis 30 g Kaffeemehl auf eine Tasse Wasser empfohlen. Die Begriffe des "schwachen" und "starken" Kaffees schwan¬ ken hinsichtlich ihrer Konzentrationen sehr. Als "mittel¬ starker Kaffee" ist ein Getränk anzusehen, das aus 6 bis 8 g Kaffeemehl je Tasse bereitet wird.

Da der Gehalt eines Aufgusses an allen Bestandtei len der gerösteten Bohne von der Zusammensetzung des jewei ls verwendeten Kaffees und der Art der Zubereitung abhängt, werden solche Kaffeegetränke bevorzugt, die durch Auf¬ guß von Kaffeemehl mit kochend heißem Wasser in einem Fi lter unter Verwendung eines Papierfi lters zubereitet sind.

Beim Aufgußverfahren wird das Kaffee ehl mit dem kochend heißem Wasser außerhalb des den Fi Lterkaffee aufnehmenden Behältnisses, wie Kaffeekanne od.dgl., zusammengebracht. Das Fi ltern des Kaffee erfolgt so t außerhalb des Be¬ hältnisses, was mühevoll und un irtschaftlich ist, wenn beispielsweise nur e ne Tasse Fi lterkaffee hergestellt w rd. Hinzu kommt, daß keine vollständige Ausschöpfung des Kaffeearomas und u.a. auch der Kaffeebestandtei le möglich ist.

Aufgabe,Lösung,Vortei Le

Es ist daher Aufgabe der Erfindung,eine Gerätschaft für das Herstellen eines Kaffeegetränkes nach dem Aufgußverfahren zu schaffen, mit der mühelos und wirt¬ schaftlich eine Tasse Fi Lterkaffee bei voller Ausnutzung des Kaffeearomas durch Verlagerung des Filter- und Aufbrüh-

ERSATZBLATT Vorganges in den Innenraum der Tasse herstellbar ist.

Diese Aufgabe ird durch die i Patentanspruch 1 gekenn¬ zeichneten Merkmale gelöst.

M t einem derart erfindungsgemäß ausgebi ldeten Kaffee¬ aufbruhf Lter wi rd die Herstellung einer Tassenportion Fi lterkaffee in den Innenraum einer Kaffeetasse oder eines anderen geeigneten Behältnisses verlegt. Der FiLtervorgang erfolgt nicht mehr außerhalb des Behältnisses, sondern in diesem selbst. Nach dem Einsetzen des Kaffeeaufbrühfi lters in eine Kaffeetasse wird lediglich kochend he ßes Wasser dem Kaffeeaufbrühfi lter über dessen Wasserei nfü l Löffnung zugeführt, wobei das kochend heiße Wasser den Kaffeeauf¬ bruhfi Lter durchläuft und mit der im Innenraum des Fi lters angeordneten Tassenport on gemahlenen Kaffees zusammenge¬ bracht wird. Der Fi Ltervorgang erfolgt dann selbst durch die aus Fi lterpapier bestehende Seitenwand des Formkörpers des Kaffeeaufbrühfi lters. Der erzeugte Fi lterkaffee tritt durch die Seitenwand in den Innenraum der Kaffeetasse und nachdem die dem Inhalt einer Kaffeetasse entsprechende Menge an kochend heißem Wasser dem Kaf eeaufbruhfi Lter zugeführt ist, wird der Kaffeeaufbruhfi Lter der Tasse entnommen und eine Tasse Fi lterkaffee steht zur Verfügung. Der KaffeeaufbruhfiLter steht senkrecht im Innenraum der Tasse und schwimmt aufgrund seines Eigengewichtes nicht auf, so daß der Kaffeeaufbruhfi Lter die Funktion eines feststehenden Fi lters übernimmt.

Die Ausgestaltung des Formkörpers des Kaffeeaufbrühfi lters ist derart, daß der aufgebrühte Filterkaffee im unteren Bereich des Kaffeeaufbrühfi lters in den Innenraum der Tasse austritt. Der obere Bereich des Formkörpers des Kaffee¬ aufbrühfi lters ist so gestaltet, daß bei Einwi rkung von

ERSATZBLATT Wasser der Formkörper seine Eigensteifigkeit und Form¬ stabi lität beibehält. ies wird dadurch erreicht, daß der Innenraum des Formkörpers des Kaffeeaufbruhf lters in drei übereinanderliegende Kammern aufgeteilt ist, von denen die m ttlere Kammer die Tassenportionen gemahlenen Kaffees aufnimmt. Die die obere Kochendwasseraufnahmekammer begrenzende Seitenwand des Formkörpers besteht dabei vorzugsweise aus wasserundurchläss gem und wasserresistentem Material, wohingegen die Wandabschnitte , die die mittlere und die bodenseitige Kammer begrenzen, aus handelsübli¬ chem Fi lterpapier bestehen. Im Bereich dieser Kammern ist das Filterpapier mit zusätzlichen Versteifungen ver¬ sehen, um die Formstabi lität des Kaffeeaufbruhfi lters während des Aufbrühvorganges zu gewährleisten. Es besteht jedoch auch die Möglichkeit, nur die die untere Kammer be¬ grenzende Seitenwand wasserdurchlässig auszubi lden, so daß der Fi ltervorgang ausschließlich im Bereich der unteren Kammer erfolgt. Die die Se tenwand des Formkörpers des Kaffeeaufbruhfi lters versteifenden Einrichtungen dienen gleichzeitig zur Gewichtserhöhung des Kaffeeaufbruhfi lters, damit der Fi lter während des Aufbrühvorganges nicht auf¬ schwimmen kann. Wesentlich ist, daß der Kaffeeaufbruhfi L¬ ter während des gesamten Aufbrühvorganges eine senkrechte Stel lung im Innenraum der Tasse einnimmt.

Der von der mittleren Kammer des Formkörpers des Kaffee¬ aufbruhfilters gebi ldete Innenraum ist vorzugsweise größer gegenüber der von der Tassenportion gemahlenen Kaffees eingenommenen Schicht. Dadurch wird der Vortei l erreicht, daß bei Aufbrühen des Kaffees das Kaffeemehl in dieser mittleren Kammer aufschwimmt und sich in dem ansteigenden Wasser verteilt, wodurch es zu einer vollen Ausnutzung des Kaffeearomas kommt. Neben einer Ausgestaltung des Kaffeeaufbruhfilters mit drei Kammern besteht auch

ERSATZBLATT die Möglichkeit, den Formkörper nur mit zwei Kammern aus¬ zubi lden, wobei dann die obere Kammer die Tassenportion gemahlenen Kaffees aufnimmt. Für den Verkauf eines der¬ artigen Kaffeeaufbruhfi lters ist dann erforderlich, daß die obere WassereinfülLöffnung des Formkörpers verschlos¬ sen ist, wobei der Verschluß dann so ausgebi ldet ist, daß der Verschluß für den Gebrauch entfernt werden kann. Das kochend heiße Wasser ird dann direkt über die Wasser- ei nfü l Löffnung des Formkörpers dem Kaffeemehl zugeführt. Bei einer entsprechenden Ausgestaltung des Formkörpers aus Fi lterpapier erfolgt dann der Fi ltervorgang im Be¬ reich der unteren Kammer bzw. im Bereich der beiden Kammern des Kaffeeaufbruhfi lters.

Gelöst ird die Aufgabe ferner durch die im Anspruch 2 angegebenen Merkmale. Hier ist besonders vortei lhaft die Ausbi ldung des Kaffeeaufbruhfi lters als Faltkörper mit Tassenrandeingriffschlitzen, die ein Aufsetzen des Kaffee¬ aufbruhfi lters auf den Rand einer Kaffeetasse ermöglicht, wobei der das Kaffeemehl aufnehmende Innenkörper, der auch als Faltkörper ausgebi ldet ist, so ausgebildet sein kann, daß er oberhalb der Kaffeetassenöffnung zu liegen kommt oder m t einem Abschn tt bis in den Kaffeetasseninnenraum hinein¬ geführt ist. Durch die Faltbarkeit ist der Kaffeeaufbruh¬ fi Lter auf kleinsten Raum zusammenlegbar. Außerdem ermög¬ licht die Faltung ein Anpassen des Kaffeeaufbruhfilters an al le Größen der Kaffeetassenöffnung.

Vortei lhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind in den Unteransprüchen gekennzeichnet.

Kurzbeschreibung der Zeichnungen

Ausführungsbeispiele der Erfindung werden nachstehend anhand der Zeichnung näher erläutert. Es zeigen

ERSATZBLATT Fig. 1 in einer schaubi ldlichen Ansicht den Kaffeeauf- brühfi Iter,

Fig. 2 den Kaffeeaufbruhfi Lter in einem senkrechten Längsschnitt,

Fig. 3 den mit einer aromaerhaltenden Außenumhü l Lung ver¬ sehenen Kaffeeaufbruhfi Lter in einem Längsschnitt,

Fig. 4 in einer schaubi ldlichen Ansicht einen Kaffee¬ aufbruhfi Lter mit in dessen Seitenwand angeordneten Seitenwandverstärkungen,

F g. 5 den Kaffeeaufbruhfi Lter gemäß Fig.4 in einem senkrechten Tei lLängsschnitt,

Fig. 6 tei ls in Ansicht, tei ls in einem senkrechten Schnitt eine Kaffeetasse mit in dieser angeordnetem Kaffee- aufbrühfi Iter,

Fig. 7 tei ls in Ansicht, tei ls in einem senkrechten Schnitt eine Kaffeetasse mit eingehängtem Kaffeeaufbrüh¬ fi lter,

Fig. 8 tei ls in Ansicht, tei ls in einem senkrechten Schnitt e ne weitere Ausführungsform eines faltbaren Kaffee¬ aufbruhfi lters in auf eine Kaffeetasse aufgesetztem Zustand,

Fig. 9 eine Ansicht von oben auf den Kaffeetassenaufbrüh- fi lter gemäß Fig. 8,

Fig.10 in einer schematischen Ansicht von oben auf den Kaffeeaufbruhfi Lter in zusammengefaltetem Zustand,

ERSATZBLATT F g. 11 in einer schematischen Ansicht von oben auf den Kaffeeaufbruhfi Lter in entfaltetem , d.h. aufgestelltem Zustand und

Fig. 12 in einer Seitenansicht das Fi lter des Kaffeeauf- brühfi Lters.

Detai llierte Beschreibung der Erfindung und bester Weg zur Ausführung der Erfindung.

Der in den Fig. 1 bis 5 mit 100 bezeichnete Kaffeeauf¬ bruhfi Lter dient zur Herstellung mindestens einer Tassen¬ portion Fi lterkaffee und besteht aus einem als zylindri¬ scher Hohlkörper 11 ausgebi ldeten Formkörper 10 mit einer oberen Einfüllöffnung 15 für kochend heißes Wasser und mit einer bodensei tigen Standfläche 13. Der Formkörper 10 weist einen kreisförmigen Querschnitt auf, wobei jedoch der Querschnitt auch eine andere geometrische Form auf¬ weisen kann. Die obere Wassereinfüllöffnung 15 ist be¬ grenzt vom umlaufenden Rand 14 des Formkörpers 10. Boden- seitig kann der Formkörper 10 offen oder geschlossen aus¬ gebi ldet sein.

Der Formkörper 10 und insbesondere seine Seitenwand 16 bestehen aus eine ausreichende Eigensteifigkeit und Form¬ beständigkeit aufweisenden, handelsüblichen Fi lterpapier, so wie dieses für Kaffeefi lter angeboten wird. Auf die E gensteifigkeit und Formbeständigkeit des Formkörpers 10 ird nachstehend näher eingegangen.

Der Innenraum 12 des Formkörpers 10 des Kaffeeaufbruhf l¬ ters 100 ist vermittels zweier quer zur Längsrichtung des Formkörpers 10 verlaufender und in einem Abstand voneinan¬ der angeordneter Trennwände 20,120 aus dünnem Fi lterpapier

ERSATZBLATT unter Ausbi ldung von drei übereinanderliegenden Kammern 30,130,230 untertei lt, von denen die obere Kammer 30 als Kochendwasseraufnahmekammer in d e Wassereinfüllöffnung 15 mündet (Fig.2 und 3) . Die mittlere Kammer 130 dient zur Aufnahme einer Tassenportion 40 gemahlenen Kaffees, wobei die Kaffeeschicht 41 auf der unteren Trennwand 1 0 aufliegt (Fig.2,3 und 5) . Die untere Kammer 230 dient zur Fi lterkaffeeableitung. Die obere Trennwand 20 kann plan (Fig. ) oder auch muldenförmig ausgebi ldet sein (Fig.3) . Der Abstand zwischen den beiden Trennwänden 20,120 kann der Höhe der von der Tassenportion 40 gemahlenen Kaf¬ fees gebi ldeten Schicht 41 entsprechen, jedoch besteht auch die Möglichkeit, die Kammer 130 so groß zu bemessen, daß die von der Tassenportion 40 gemahlenen Kaffees gebi ldete Schicht 41 nur einen Tei l des Raumes der Kammer 130 ein¬ nimmt, so daß beim Eingießen von kochend heißem Wasser in den Kaffeeaufbruhfi Lter der gemahlene Kaffee bzw. das Kaffeemehl im zulaufenden und sich anstauenden Wasser aufschwimmen kann, so daß das volle Kaffeearoma dem

Kaffeemehl entzogen werden kann.

Es besteht edoch darüber hinaus nach einer weiteren Ausführungsform auch die Möglichke t, unter Weglassung der Trennwand 20 in dem Innenraum 12 des Formkörpers 10 nur zwei Kammern auszubilden, nämlich die Kammer 30 und 230, wobei dann die Kammer 30 die Tassenportion 40 gemahlenden Kaffees aufnimmt.

Die Seitenwand 16 des Formkörpers 10 besteht aus handels¬ üblichem Fi lterpapier. Endseitig ist das Fi lterpapier mehrfach umgelegt und aufe nander gefaltet, so daß ver¬ stärkte Endabschnitte erhalten werden. Die Seitenwand

έ_RSÄTZBLATT 16 des Formkörpers 10 kann dabei so ausgebi ldet sein, daß sich die Filterwirkung über die gesamte Seitenwand- fläche des Kaffeeaufbruhfi lters 100 erstreckt. Ein ge¬ zieltes Fi ltern wird dadurch erreicht, daß zumindest der die untere Kammer 230 begrenzende Seitenwandabschnitt 16c der Seitenwand 16 aus Fi lterpapier besteht, während die beiden anderen, die Kammern 30,130 begrenzenden Seiten- wandabschnitte 16a,16b der Seitenwand 16 aus wasserundurch¬ lässigem Material bestehen (Fig. ) . In diesem Fall sind die Wandabschnitte 16a, 16b aus einer geschmacksneutralen Kunststoffolie gefertigt; auch mit einer Kunststoffolie kaschiertes Fi lterpapier oder wasserabstoßend imprägniertes Fi lterpapier kann zur Herstellung des Formkörpers 10 ver¬ wendet werden, wobei eine Wasserundurchlässigkeit dann nur in der Seitenwand im Bereich der beiden Kammern 30,130 gege¬ ben ist, so daß während des Aufbrühvorganges das dem KaffeeaufbruhfiL¬ ter 100 zugeführte kochend heiße Wasser durch die Kaffeemehlschicht 41 in die untere Kammer 230 strömt, so daß der Fi Lterkaffee durch die aus Fi lterpapier bestehende Seitenwand des Form¬ körpers 10 hindurchdiffundiert. Darüber hinaus kann auch der Seitenwandabschnitt 16b der Seitenwand 16 des Form¬ körpers 10 wie der Seitenwandabschnitt 16c aus Fi lter¬ papier bestehen, so daß dann die von den Seitenwandab- schnitten 16b,16c gebi ldete Wandfläche den e gentlichen Fi lter für die Herstellung des Fi lterkaffees dient.

Der Kaffeeaufbruhfi Lter 100 weist Abmessungen auf, die gegen¬ über den Innenabmessungen einer Kaffeetasse kleiner sind. Was die Höhe des Kaffeeaufbruhfi lters 100 anbelangt, so kann d ese gegenüber der Höhe e ner Kaffeetasse größer oder auch kleiner sein.

Zur Erhöhung der Eigenste figkeit und Formbeständigkeit des Formkörpers 1U ist dieser mit Seitenwandverstärkungen 17

ERSATZBLATT versehen, die aus stabförmigen Profi len aus Kunststoffen oder anderen geeigneten Materialien bestehen und mit dem die Seitenwand 16 des Formkörpers 10 bi ldenden Fi lter¬ papier verbunden sind (Fig.4 und 5) . Diese Seitenwand- verstärkungen 17 dienen bei geeigneter Materialwahl gleich¬ zeitig zur Erhöhung des Eigenge ichtes des Kaffeeaufbruh¬ fi lters 100, so daß ein Anheben,Aufsch immen oder seitliches Neigen des Kaffeeaufbruhfi lters während des Fi ltervorganges vermieden wird. Das Eigengewicht des Formkörpers 10 kann auch durch eine entsprechende Wahl des Materials für den Formkörperboden erhöht werden, z.B. durch eine entsprechend dick bemessene KunstStoffp Latte als Formkörperboden.

Die Seitenwand 16 des Formkörpers 10 kann auch aus einer Doppellage aus Fi lterpapier bestehen, wobei dann zwischen den beiden Fi lterpapierschichten 18,19 die Seitenwand- verstärkungen 17 angeordnet sind (Fig.5) . Bei bodenseit g verschlossen ausgebi ldetem Formkörper 10 kann die untere Kammer 230 zur Aufnahme eines Süßmittels, wie Zucker und/ oder i lchpulver, dienen. Der die untere Kammer 230 be- grenzende Seitenwandabschnitt 16c des Formkörpers 10 ist dann mittels einer Trennperforation 60 vom übrigen Formkörpertei l 16a,16b abtrennbar. Aufgrund dieser Ausge- staltung bietet sich die Möglichkeit, falls kein Zucker und/oder keine Mi lch gewünscht wird, durch Abnehmen des die Kammer 230 aufnehmenden Formkörpertei ls nur schwarzen Fi Lterkaffee zu erhalten.

Nach einer weiteren Ausführungsform gemäß Fig.7 ist der Formkörper 10 an seinem oberen umlaufenden Rand 14 mit einer Einrichtung 70 zum Einhängen des Kaffeeaufbruh¬ fi lters 100 in eine Kaffeetasse 50 versehen, wobei diese Einhängeeinrichtung 70 aus einem nach außen ausstellbaren

ER^SATZBLATT Kragen 71 besteht, der umlaufend und auskragend ist, und aus e nem eine Eigensteifigkeit und Formbeständigkeit be Ein irkung von Wasser aufweisenden, wasserundurch¬ lässigen Material, wie Kunststoffolie , kaschiertes Papier oder kaschierte Pappe od.dgl. besteht. Ver ittels dieser Einhängeeinrichtung 70 rd der Kaffeeaufbruhf Lter 100 in den Innenraum 51 einer Tasse 50 eingehängt, so daß sich der umlaufende Kragen 51 des Formkörpers 10 am um¬ laufenden Rand 52 der Tasse 50 abstützt (Fig.7). Die Aus¬ bildung des Kragens 71 ist dabei derart, daß eine Wasser¬ einlaufmulde bzw. ein tr chterart ger Einlauf für das kochend hei e Wasser ausgebildet wi rd. Dadurch, daß der Kragen 71 aus wasserundurchlässigem Material besteht, wird beim Eingießen von kochend heißem Wasser in Pfei lrich¬ tung X das Wasser über die geneigt verlaufende Wandfläche des Kragens 71 der Wassereinfüllöffnung 15 zugeleitet, so daß alles zugeführte kochend heiße Wasser dem Kaffee¬ aufbruhfiLter 100 zugeleitet wird. Bei dieser Ausführungs¬ form ist es vortei lhaft, wenn der Formkörper 10 des Kaffee¬ aufbruhfi lters 100 eine Länge bzw. zum Innenraum 51 der Tasse 50 eine Höhe aufweist, die eine freie Aufhängung des Kaffeeaufbruhfi lters 100 n dem Tassen innenraum 51 ermöglicht, ohne daß sich dabei der Kaffeeaufbruhf Lter am Tassenboden 53 abstützt. Im Ni chtgebrauchszustand ist der Kragen 71 durch Faltung an die Formkörperseitenwand 16 anlegbar.

Zum Schutz des Kaffeearomas ist der Formkörper 10 des Kaffeeaufbruhfi lters 100 mit einer als Aufreißverpackung ausgebi ldeten Umhüllung 80 aus dünner Metallfolie oder einem anderen geeigneten Material versehen (Fig.3) . Mittels eines Aufrei fadens 81 oder einer entsprechend gestalteten Trennperforation ist die Umhüllung 80 auf¬ trennbar und vom KaffeeaufbruhfiLter Lösbar, so daß der

ERSATZBLATT aus der Umhüllung freigelegte Kaffeeaufbruhfi Lter zur Herstellung einer Portion Fi lterkaffee eingesetzt werden kann, indem der Kaffeeaufbruhfi Lter 100 lediglich in eine Tasse 50 eingesetzt wird, woraufhin dann kochend heißes Wasser in Pfe lrichtung X über die Wassereinfüllöffnung

15 dem Innenraum 12 des Formkörpers 10 des Kaffeeaufbruh¬ fi lters 100 zugeführt wird (Fig.6) . Der Fi lterkaffeeaus¬ tritt erolgt in Pfei lrichtung X1 (Fig.6) . Die Wassereinfüll¬ öffnung 15 des Formkörpers 10 kann mittels einer Folie aus metallischem Material oder einem anderen, geschmacks¬ neutralen Kunststoff abgedeckt se n. Diese vorzugsweise kappenförmig ausgebi ldete Folie ist dann mittels einer Trennperforation 91 an der Seitenwand 16 des Formkörpers 10 gehalten (Fig.2) . Ist der Formkörper 10 des Kaffee¬ aufbruhfilters 100 zum Schutz des Kaffeearomas mit einer als Aufreißverpackung ausgebildeten Umhüllung 80 versehen, dann kann die die Wassereinfüllöffnung 15 verschließende Folie 90 trennbar mit dieser Umhüllung 80 verbunden sein, so daß nach dem Abtrennen der Folie 90 der Kaffeeaufbruh¬ fi Lter 100 aus der Umhüllung 80 herausgenommen werden kann, die der Formgebung und den Außenabmessungen des Formkörpers 10 des Kaffeeaufbruhfi lters 100 entspricht.

Alle für die Herstellung des Formkörpers 10 verwendeten Materialien sind geschmacksneut ra Le r Art und beeinflussen in keiner Weise das Aroma des Kaffees in dem Kaffeeauf¬ brühfi lter 100. Die Trennwände 20,30 können als Einsatz¬ körper ausgebi ldet sein und sind mittels geeigneter Verbindungsmittel an der Innenwandfläche der Seitenwand

16 des Formkörpers 10 gehalten. Die Ausbi ldung der Kammern 30,130,230 kann auch unter Verwendung von zwei Einsatz¬ körpern erfolgen, die unterschiedlich lang bemessen und im Innenraum 12 des Formkörpers 10 gehalten sind. Figur 7 zeigt einen derart ausgebi ldeten Kaffeeaufbruhfi Lter 100,

ERSATZBLATT der in seinem Innenraum 12 zwei zylindrische und boden- seitig verschlossene Einsatzkörper 25,125 aufweist, wobei der Einsatzkörper 125 mit seinem oberen umlaufenden und seitlich auskragend ausgebi ldeten Rand 125a auf dem oberen umlaufenden Rand 14 des Formkörpers 10 sich abstützt. Der Boden des Einsatzkörpers b ldet die untere Trennwand 120. Im Innenraum des Einsatzkörpers 125 ist dann der kürzer bemessene Einsatzkörper 25 angeordnet, der sich mit seinem oberen umlaufenden und seitLich auskragenden Rand 25a auf dem umLaufenden Rand 125a des Einsatzkörpers 125 abstützt. Der Boden des Einsatzkörpers 25 bi ldet die Trennwand 20. Beide Ei nsatzkörpe r 25,125 bestehen aus Fi lterpapier. Durch die untersch edlichen Längen der beiden Einsatzkörper 25,125 wird die mittlere Kammer 130 ausgebildet, die zur Aufnahme der Tassenportion 40 an gemahlenem Kaffee dient.

Der Kaffeeaufbruhfi Lter 100 kann auch so bemessen sein, daß dieser nicht nur eine einzige Tassenportion an ge¬ mahlenem Kaffee aufnimmt. Die Menge an Kaffeemehl kann auch so bemessen sein, daß mehr als eine Tasse Kaffee erhalten ird, was insbesondere dann von Vortei l ist, wenn es sich um großvolumige Tassen oder andersartige behältnisse handelt.

Besteht der Formkörper 10 des Kaffeeaufbruhfi lters 100 ausschließlich aus Fi lterpapier, dann ist eine umwelt¬ freundliche Entsorgung gewährleistet.

Nach der in Fig. 8 bis 12 dargestellten Ausführungsform besteht der mit 200 bezeichnete Kaffeeaufbrühfi lter aus einem zylindrischen, äußeren Faltkörper 201 aus einem feucht igkeitsresistentem Material, wie mit einer Kunst¬ stoffolie kaschierten oder mit einem Kunststoff beschichte¬ ten Pappe, arton oder Papier, das eine ausreichende Eigen-

ERSATZBLATT steifigkeit aufweist. In dem Innenraum dieses Faltkörpers 201 ist ein weiterer Faltkörper 220 angeordnet, der aus Fi lterpapier besteht und der die Menge an Kaffeepulver auf¬ nimmt, die für die Herstellung einer Tassenportion Fi lter¬ kaffee erforderlich ist (Fig.12).

Um im Nichtgebrauchszustand das Aroma des Kaffeemehls zu halten, ist das Fi lterpapier außenseitig mit einer Alumini¬ umfolie kaschiert; auch eine anderweitige Beschichtung zur Erzielung einer Wasserundurchlässigkeit ist möglich.Boden¬ sei t i g weist die Alu iniumfolie des inneren Faltkörpers 220 eine Anzahl von kleinen Durchbrechungen 221 auf. Dieser Faltkörper 220 kann mit dem äußeren Faltkörper 201 , z.B. oberen Randbereich , fest verbunden sein; auch eine aus dem Faltkorper 201 herausnehmbare Ausgestaltung ist möglich. Die obere Öffnung 222 des Faltkörpers 220 ist vermittels einer abziehbaren Folie, z.B. aus Aluminium, verschlossen, um eine Aromahaltung des Kaffeemehls im Innenraum des Faltkörpers 220 über einen längeren Zeitraum zu gewährleisten. Für den Gebrauch und ,den Aufbrühprozeß wird diese Deckelfolie abgenommen, um die Einfüllöffnung für heißes Wasser freizulegen.

Der äußere Faltkörper 201 weist einen quadratischen oder rechteckför i gen Querschnitt auf, wobei jede der vier Seitenwände 202,203,204,205 mittig mit einer in Faltkörper¬ längsrichtung verlaufenden Faltlinie 202a bzw. 203a bzw. 204a bzw. 205a versehen ist, so daß aufgrund dieser Falt¬ linien der Faltkörper 201 auf kleinsten Raum zusammenfalt¬ bar ist (Fig.10) . Im Gebrauchszustand, d.h. im entfalteten Zustand ist dann der Faltkörper 201 sternförmig aufgefaltet (Fig.11) . Der Faltkörper 201 ist oben- und bodensei tig offen ausgebi ldet. Der obere Rand ist mit 201a und der untere Rand mit 201b bezeichnet. Im Bereich des unteren

ERSATZBLATT Randes 201b und i Bereich der Eckfaltlinien 202b,203b, 204b,205b sind schlitzförmige Ausnehmungen 205 vorgesehen, wobei die zu beiden Seiten einer Eckfaltlinie 202b, 03b, 204b,205b ausgebi ldeten, sich vom unteren Rand senkrecht nach oben erstreckenden Durchbrechungen 215 deckungsgleich miteinander sind. Vermittels dieser Durchbrechungen 205 ist der Kaffeeaufbruhfi Lter 200 auf den oberen umlaufenden Rand 52 einer Kaffeetasse 50 aufsetzbar, wobei der Kaffee¬ tassenrand 52 in die Durchbrechungen 215 eingreift (Fig.8) . Dadurch, daß der äußere Faltkörper 201 des Kaffeeaufbruh¬ fi lters 200 vermittels der Faltlinien in ihrer Fläche veränderbare Wandflächen aufweist, ist eine Anpassung des Kaffeeaufbruhfi lters 200 an unterschiedliche Kaffee¬ tassendurchmesser möglich.

Der innere Faltkörper 220 weist im entfalteten Zustand in etwa die Form einer Pyramide mit einer Grundfläche auf, die der Form des Querschnitts des zylindrischen Falt¬ körpers 201 im entfalteten Zustand entspricht. Auch der Faltkörper 220 weist in Faltkörperlängsrichtung verlaufende l

Faltlinien 2 2.a,223a, 24a,225a auf, die in den Faltkörper- seitenwänden 222,223,224,225 ausgebi ldet sind und die sich bis in die Sp tze des Faltkörpers 201 erstrecken (Fig.9) . Das bodenseitige Ende des Faltkörpers 201 ist verschlossen. Die Eckfaltlinien sind mit 222b,223b, 224b,225b bezeichnet. Dadurch, daß der innere Faltkörper 220 und der äußere Faltkörper 201 gleiche Faltungen aufweisen, sind beide Falt¬ körper in gleicher Weise zusammenfaltbar oder entfalbar. Die Längenbemessung der beiden Faltkörper 201,220 zueinan¬ der kann derart sein, daß nach dem Aufsetzen des Kaffeeauf¬ bruhfi lters 200 auf den Tassenrand 52 der innere Faltkörper 220 oberhalb des Tasseninnenraumes mündet oder bis in den Tasseninnenraum hineinreicht.

ERSATZBLATT Der Kaffeeaufbruhfi Lter 200 erbringt den Vortei l, daß er durch seine faltbare Geometrie platzsparend mit Kaffee¬ mehl und z.B. in seinem unteren Bereich mit Mi lchpulver, Zucker u.dgl. zusammengepackt werden kann. Im aufgefalteten Zustand paßt der Kaffeeaufbruhfi Lter 200 sich jeder Tassen¬ form an. Im Ni chtgebrauchszustand ist die zusammengefaltete Verpackung allseit g verschlossen und nach dem Aufreißen des oberen Verschlusses wird durch Entfalten der Kaffeeaufbruh¬ fi Lter erhalten und der Kaffeeaufbrühvorgang kann durch Zuführen von kochend heißem Wasser durchgeführt werden. Da¬ durch, daß der KaffeeaufbruhfiLter 200 auf den Kaffeetas¬ senrand aufgesetzt wird, steht er nicht i Kaffeeaufguß. Das Aroma des Kaffees wird somit in keiner Weise beein¬ trächtigt. Der gesamte, den Kaffeeaufbruhf Lter 200 bi lden¬ de Formkörper ist als Faltpack herstellbar und weist durch seine Sternform eine hohe Stabilität auf. Beim Aufbrüh¬ vorgang durchläuft das kochend heiße Wasser den Kaffee¬ aufbruhfi Lter, so daß in der Tasse reiner aufgebrühter "Fi Lterkaffee" aufgefangen wird.

ERSATZBLATT

Claims

Patentansprüche

1. Kaffeeaufbruhfi Lter zur Herstellung mindestens einer Tassenportion Fi lterkaffee, dadurch gekennzeichnet, daß der Kaffeeaufbruhfi Lter (100) aus einem als zylindrischer Hohlkörper (11) ausgebi ldeter und mit einer bodenseitigen Standfläche (13) versehener Formkörper (10⁾ mit einer oberen Wassere i nfü L Löffnung (15) aus bei Wassereinwirkung eine ausreichende Eigensteifigkeit und Formbeständigkeit aufweisenden Fi lterpapier besteht, wobei der Innenraum (12) des Formkörpers (10) vermittels zweier quer zur Längsrichtung des Formkörpers (10) verlaufender Trennwände (20,120) aus dünnem Fi lterpapier unter Ausbi ldung von drei übereinanderliegenden Kammern (30,130,230) untertei lt ist, von denen die obere Kammer (30) als Kochendwasseraufnahmekammer in die Wassereinfüllöffnung (15) mündet, die mittlere Kammer (130) eine auf der unteren Trennwand (120) aufl egende Tassenportion (40) gemahlenen Kaffees aufnimmt und die untere Kammer (230) zur Filterkaffeeableitung dient, wobei der Wandabschnitt (16a) des Formkörpers (10) im Bereich der oberen Kammer (30) und/oder der mittle¬ ren Kammer (130) aus einem wasserundurchlässigen Ma¬ terial besteht bzw. das Fi lterpapier in den Bereichen dieser Kammern (30,130) mit einer geschmacksneutralen, wasserundurchlässigen Beschichtung mittels einer Kunststoffolie oder Imprägnierung versehen ist, und daß der Formkörper (10) Abmessungen aufweist, die gegenüber den Innenabmessungen einer Tasse kleiner s nd und mit einem ein Aufschwimmen und eine Lagenände¬ rung während des Fi ltervorganges vermeidenden Eigenge¬ wicht versehen ist.

ERSATZBLATT 2. Kaffeeaufbrühfilter zur HersteLLung mindestens einer Tassenportion FiLterkaffee, dadurch gekennzeichnet, daß der KaffeeaufbruhfiLter (200) aus einem äußeren zylindrischen, beidseitig offenen Faltkörper (201) aus einem feuchtigkeitsresistenten Material mit in der Fa Itkörpersei tenwand (202,203,204,205) ausgebil¬ deten, in Faltkörperlängsrichtung verlaufenden Falt- Linien (202a,203a,204a,205a; 202b,203b,204b,205b) und aus einem i Innenraum des äußeren Faltkörpers (201) angeordneten, inneren, eine Portion Kaffeemehl auf¬ nehmenden Faltkorper (220) aus Filterpapier mit einer oberen Wassereinfüllöffnung (222) besteht, wobei der nnere Faltkorper (220) bodensei tig verschlossen ausge¬ bildet ist und eine der Querschnittsform des äußeren FaLtkörpers (201) entsprechende Formgebung und eine der Anzahl der Faltlinien (202a,203a,204a,205a; 202b, 203b,204b,205b) des äußeren Faltkörpers (201) ent¬ sprechende Anzahl von Faltlinien (222a,223a,224a,225a; 222b,223b,224b,225b) aufweist, wobei die Faltlinien der beiden Faltkorper (201,220) deckungsgleich sich gegenüberliegend s nd und wechselweise eine Faltung nach innen und nach außen derart ermöglichen, daß durch Einziehen zweier sich gegenüberliegender Seitenwände der KaffeeaufbruhfiLter (200) auf kleinsten Raum zusammenfaltbar und für den Gebrauchszustand ent¬ faltbar ist, daß der äußere Faltkörper (201) an seinem unteren Rand (201b) mit einer Anzahl von in den Rand (201b) auslaufenden schlitzförmigen, in Faltkörper¬ längsrichtung verlaufenden Durchbrechungen (215) für den Eingr ff des Tassenrandes bei auf den Tassenrand aufge¬ setztem KaffeeaufbruhfiLter (200) versehen ist, und daß der innere Faltkorper (220) eine Länge aufweist, die der Länge des äußeren Faltkörpers (201) entspricht oder die gegenüber der Länge des äußeren Faltkörpers (201) größer ist.

E_RSATZÖLATT 3. KaffeeaufbruhfiLter nach Anspruch 1, dadurch gekenn¬ zeichnet, daß der Formkörper (10) bodenseitig offen ausgebildet ist.

4. KaffeeaufbruhfiLter nach einem der Ansprüche 1 und 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Formkörper (10) zur Erhöhung der Eigensteifigkeit und Formbeständig¬ keit mit Seitenwandverstärkungen (17) versehen ist, die aus stabförmigen Kunststoffprofi Len bestehen und mit dem die Seitenwand (16) des Formkörpers (10) bil¬ denden Filterpapier verbunden sind.

5. KaffeeaufbruhfiLter nach Anspruch 4, dadurch gekenn¬ zeichnet, daß die Seitenwand (16) des Formkörpers (10) aus einer Doppellage (18,19) aus Filterpapier besteht, wobei z ischen den beiden Filterpapierschich¬ ten (18,19) die Seitenwandverstärkungen (17) ange- ordnet sind.

6. KaffeeaufbruhfiLter nach einem der Ansprüche 1,3 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die die Tassenportion (40) gemahlenen Kaffees aufnehmende mittlere Kammer (130) eine Höhe aufweist, die gegenüber der Höhe der von der Tassenportion (40) gemahlenden Kaffees gebildeten Schicht (41) größer ist.

7. KaffeeaufbruhfiLter nach einem der Ansprüche 1,3 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß bei bodenseitig verschlos¬ sen ausgebildetem Formkörper (10) in der unteren Kam¬ mer (230) ein Süß ittel, w e Zucker und/oder Milch¬ pulver angeordnet ist.

KaffeeaufbruhfiLter nach Anspruch 7, dadurch gekenn¬ zeichnet, daß der die untere Kammer (230) begrenzende

E_RSATZBLATT Wandabschnitt (16c) des Formkörpers (10) ittels einer Trennperforation (60) vom übrigen Formkörper¬ tei l (16a, 16b) abtrennbar ist.

9. KaffeeaufbruhfiLter nach einem der Ansprüche 1,3 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Formkörper (10) an seinem oberen umlaufenden Rand (14) eine Einrichtung (70) zum Einhängen des Kaffeeaufbruhf lters (100) in eine Kaffeetasse aus einem nach außen ausstellbaren Kragen (71) aus einem eine Eigensteifigkeit und Formbe¬ ständigkeit bei Einwirkung von Wasser aufweisenden, wasserundurchlässigen Material, wie Kunststoffolie, kaschiertes Papier oder Pappe od.dgl. aufweist, die für den Kaffeeaufbrühvorgang auf dem umlaufenden Tassenrand aufliegt.

10. Kaffeeaufbruhfi Lter nach einem der Ansprüche 1,3 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß der Formkörper (10) des Kaffeeaufbruhfi lters (100) zum Schutz des Kaffeearo¬ mas mit einer als Auf rei ßve rpackung _ ausgebi Ldeten Umhüllung (80) aus dünner Metallfolie oder einem anderen geeigneten Material versehen ist.

11. KaffeeaufbruhfiLter nach einem der Ansprüche 1,3 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß die Wassereinfüllöffnung (15) des Formkörpers (10) mittels e ner FoLie (90) aus metall schem Material oder aus einem geschmacks¬ neutralen Kunststoff abgedeckt ist, die mittels einer Trennperforation (91) an der Seitenwand (16) des Form¬ körpers (10) gehalten ist.

12. Ka feeaufbruhfi Lter nach einem der Ansprüche 1, 3 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß die obere

ER^SATZBLATT ⁽30⁾ und die mittlere Kammer (130) des Formkörpers ⁽10) zu einer die Tassenportion (40) gemahlenen Kaffees aufnehmenden Kammer unter Weglassung der oberen Trenn¬ wand ⁽20) zusammengefaßt sind, wobei die gesamte Seiten¬ wand (16) des Formkörpers (10) oder nur der die untere Kammer ⁽230⁾ begrenzende Seitenwandabschnitt (16c) aus Filterpapier besteht.

13. KaffeeaufbruhfiLter nach einem der Ansprüche 1,3 bis 12, dadurch gekennzeichnet, daß zur Ausbi ldung der Kammern (30,130,230) in dem Innenraum (12) des Formkörpers (10) zwei ineinander angeordnete, unterschiedliche Längen aufweisende und bodenseitig verschlossene, hohlzylin- drische Einsatzkörper (25,125) aus Filterpapier ange¬ ordnet sind, von denen der Einsatzkörper (125) gegen¬ über der Länge des Formkörpers (10) eine kürzere Länge und der in dem Einsatzkörper (125) angeordnete Ein¬ satzkörper (25) gegenüber der Länge des Einsatz¬ körpers (125) eine kürze Länge aufweist, daß die Böden der beiden Einsatzkörper (24,125) die Trennwände (20,30) bi lden, daß zwischen den Böden die die Tassenportion (40) gemahlenen Kaffees aufnehmende Kammer (130) ausge¬ bi ldet ist, und daß der Einsatzkörper (125) mit seinem oberen umlaufenden, seitlich auskragenden Rand (125a) auf dem umlaufenden Rand (14) des Formkörpers und der Einsatzkörper (25) m t seinem oberen umlaufenden, seitlich auskragenden Rand (25a) auf dem umlaufenden Rand (125a) des Einsatzkörpers (125) sich abstützt.

14. KaffeeaufbruhfiLter nach Anspruch 2, dadurch gekenn¬ zeichnet, daß der äußere Faltkorper (201) einen qua¬ dratischen oder rechteckförmigen Querschnitt aufweist, wobei ede der vier Faltkörperseitenwände (202,203,204,

ERSATZBLATT 205) mittig mit einer in Faltkörperlängsrichtung ver¬ laufenden Faltlinie (202a;203a;204a;205a) und in den Faltkörpereckbereichen mit parallel zu diesen Falt¬ linien verlaufenden Faltlinien (202b;203b;204b;205b) versehen ist, daß die Faltlinien (202a bis 205a; 202b bis 205b) derart in den Faltkörperseitenwänden ausgebil¬ det sind, daß die benachbart zu den Faltlinien (202a bis 205a) liegenden Wandabschnitte durch Eindrücken aufein¬ anderlegbar und in den Gebrauchszustand in Anpassung an jeden Tassenöffnungsdurchmesser entfaltbar sind, daß der innere Filterkörper (220) die Form einer Pyramide mit einer der Querschn ttsform des äußeren Faltkpörpers (201) entsprechenden, die Wassereinfüll¬ öffnung (222) bildenden Grundfläche und m t in den Seitenwänden (222,223,224,225) und in den Eckbereichen ausgebildeten Faltlinien (222a,223a,224a,225a; 222b, 223b,224b,225b) aufweist, wobei sich die Faltlinien vom oberen umlaufenden Öffnungsrand (222) bis zur End¬ spitze erstrecken, und daß benachbart zum unteren Rand (201b) des äußeren Faltkörpers ,(201) in den zu beiden Seiten einer jeden Eckfaltlinie (202b bis 205b) liegenden Seitenwänden je e ne schlitzförmige Durchbrechung bzw. Ausnehmung (215) ausgebildet ist, wobei die beiden Durchbrechungen (215) in den beiden Seitenwänden sich gegenüberliegend und im zusammenge¬ falteten Zustand des Faltkörpers (201) deckungsgleich sind.

15. KaffeeaufbruhfiLter nach einem der Ansprüche 2 und 14, dadurch gekennzeichnet, daß der äußere (201) und der innere Faltkorper (220) gleiche Formen und Faltl nien aufwe sen .

16. KaffeeaufbruhfiLter nach einem der Ansprüche 2,14 und

ERSATZBLATT 15, dadurch gekennzeichnet, daß der innere Faltkorper (220) mit dem Kaffeemehl in den Innenraum des äußeren Faltkörpers (201) eingesetzt und so bemessen ist, daß der innere Faltkörper (220) mit seinen Seitenwänden an den Innenwandflächen der Seitenwände des äußeren Formkörpers (201) anliegt.

17. Kaffeeaufbruhfi Lter nach einem der Ansprüche 2,14 bis

16, dadurch gekennzeichnet, daß der innere Faltkörper (220) mit dem Kaffeemehl mit dem äußeren Faltkorper (201) fest verbunden ist.

18. Kaffeeaufbruhfi Lter nach Anspruch 17, dadurch gekenn¬ zeichnet, daß der innere Faltkörper (220) mit seinem oberen Rand an dem oberen Rand des äußeren Faltkörpers (201) verbunden ist.

19. Kaffeeaufbruhfi Lter nach einem der Ansprüche 2, 14 bis 18, dadurch gekennzeichnet, daß der äußere Falt¬ körper (201) mit e ner geschmacksneutralen Kunst¬ stoffolie oder mit einem Kunststoff besc ichtet ist.

20. Kaffeeaufbruhfi Lter nach einem der Ansprüche 2,14 bis 19, dadurch gekennzeichnet, daß der innere Faltkörper (220) aus Fi lterpap er mit einer Außenwandbeschichtung aus einer Alu iniumfolie besteht und die Alum ni u foLie im bodensei tigen Bereich mit Durchbrechungen (221) zum Austritt des aufgebrühten Kaffees versehen ist.

21. Kaffeeaufbruhfi Lter nach einem der Ansprüche 2,14 bis 20, dadurch gekennzeichnet, daß die obere Öffnung des inneren FaLtkörpers (220) mittels eines abziehbaren DeckelVerschlusses aus Alumini umfoLie oder einer ge¬ schmacksneutralen Kunststoffolie verschlossen ist.

ERSATZBLATT