WO1988004933A1 - Specially processed garlic product - Google Patents
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Definitions
- the present invention is a substance extracted from garlic, which has an antibacterial action against actinomycetes containing athlete's pathogens. Related to specially processed products.
- This invention is to provide a specially processed product of garlic that has an antibacterial effect on garlic components, especially against Trichophyton. It is an object .
- the aim of this invention is to have a relatively strong antibacterial activity and to have no side effects.
- This invention is based on mixing garlic, rice bran and seed koji, adding water, incubating for about 1 week, and then adding a 0.8% ethanol solution. It is a garlic specially processed product obtained by adding and filtering ethanol-soluble components and adjusting it as a juice.
- Juice is a sticky, dark brown liquid.
- the ingredients for the garlic special processing product are garlic stalks, rice bran, and seeds that are commercially available.
- FIG. 1 to Fig. 6 show the garlic specialty products and comparative examples related to the present invention with actinomycetes, which were added onto the inoculated agar plate.
- FIG. 4 is a diagram showing a growth inhibition circle, which is a result of photograph recording when cultured for more than 4 hours.
- FIG. 7 is a diagram showing the dilution ratio of solutions A to D with sterile water.
- products A, B and D containing no seed were prepared.
- Table I shows the materials used to make Solution C, which is an example of the invention, and Comparative Examples A, B, and D.
- 1 2 3 ⁇ bacteria should be pre-cultured 2 2 3 bacteria should be connected to MY liquid medium and 4 bacteria should be connected to BC liquid medium and shaken at 30 ° C overnight. Cultivated.
- the main culture take the pre-cultured liquid medium for each, and similarly, incubate the culture medium at 30 ° C overnight at MY or BC liquid medium at 30 ° C. Next, agar plate cultivation was performed.
- Table V shows the diameter of the growth-inhibiting circle of the garlic specially processed product related to the invention.
- the garlic specially processed product related to the ⁇ ; invention was found to have the strongest growth inhibitory effect against bacteria.
- the figure shows that * the garlic-processed product and the comparative example related to the invention were added to the actinomycete inoculated agar plate and cultured for more than 24 hours.
- the photograph shows the result of the mushroom, and the growth was inhibited by placing a disk 3 on the actinomycete-inoculated agar plate 2 in the plate 1. It was observed that the operation was stopped.
- the black dots in the figure are the growth inhibition parts.
- the comparative example also has antibacterial action, but for the @ bacteria, the present invention (solution C) was found to have the strongest growth inhibitory action. It is.
- Special processing products for nin nigs which are related to squid, can remove mucilage and remove sugar by removing alcohol contained in the products. It was suggested that the inclusion of such species.
- the garlic specially processed product according to the present invention was used for the treatment of various disease states of athlete's foot (footpad line) (water gull, droop, keratin, nail
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Abstract
Description
明 細 ニ ン ニ ク 特 殊 加 工 製 品 Special garlic special processing products
技 術 分 野 Technical field
こ の 発 明 は 、 ニ ン ニ ク カゝ ら 抽 出 す る 物 質 で あ り 、 水 虫 の 原 因 菌 を 含 む 放 線 菌 に 対 し て 抗 菌 作 用 の あ る 二 ン ニ ク 特 殊 加 工 製 品 に 関 す る 。 The present invention is a substance extracted from garlic, which has an antibacterial action against actinomycetes containing athlete's pathogens. Related to specially processed products.
背 景 技 術 Background technology
従 来 、 ニ ン ニ ク に つ い て は 、 ① 消 化 管 内 に 増 殖 す る 雑 菌 を 静 菌 あ る い は 殺 菌 す る 作 用 、 ② 血 液 の 流 動 性 を 円 滑 に す る 作 用 力 S 知 ら れ ·て い る 。 Conventionally, for garlic, (1) the action of bacteriostatic or bacterial killing of bacteria growing in the digestive tube, (2) the smoothness of blood fluidity. The working force S is known.
ニ ン ニ ク 成 分 の 抗 菌 作 用 に つ い て は 、 特 に ァ リ ル ス ル フ ィ ド の 前 駆 体 の 一 つ で あ る ァ リ シ ン に こ の 作 用 の 強 い こ と が 報 告 さ れ て い る 。 Regarding the antibacterial action of garlic components, the effect of this action is particularly high for aricin, one of the precursors of arylsulfide. And have been reported.
白勺 White shark
こ の 発 明 は 、 ニ ン ニ ク 成 分 の 抗 菌 作 用 の う ち と く に 白 癬 菌 に 対 し て 抗 菌 作 用 の あ る 二 ン ニ ク 特 殊 加 工 製 品 の 提 供 を 目 的 と し て い る 。 This invention is to provide a specially processed product of garlic that has an antibacterial effect on garlic components, especially against Trichophyton. It is an object .
こ の 発 明 で は 、 そ の 抗 菌 力 が 比 較 的 強 い も の で か つ 副 作 用 の な い こ と を も 目 的 と し て い る 。 The aim of this invention is to have a relatively strong antibacterial activity and to have no side effects.
発 明 の 開 示 Disclosure of the invention
こ の 発 明 は 、 ニ ン ニ ク と 米 糠 と 種 麹 を 混 ぜ 、 水 を 加 え て 約 1 週 間 醱 酵 せ た の ち 、. 8 0 % エ タ ノ ー ル 溶 液 を 添 加 し て エ タ ノ 一 ル 可 溶 成 分 を ろ 別 し 、 そ の 搾 汁 と し て 調 整 し て 得 た ニ ン ニ ク 特 殊 加 工製 品 で あ る 。 This invention is based on mixing garlic, rice bran and seed koji, adding water, incubating for about 1 week, and then adding a 0.8% ethanol solution. It is a garlic specially processed product obtained by adding and filtering ethanol-soluble components and adjusting it as a juice.
搾 汁 は 粘 貼 で 暗 褐 色 の 液 体 で あ -る 。 Juice is a sticky, dark brown liquid.
こ の ニ ン ニ ク 特 殊 加 工 製 品 の 作 成 材 料 は 、 市 販 の 材 料 で ニ ン ニ ク り ん 茎 、 米 糠 、 種 麴 で あ る 。 The ingredients for the garlic special processing product are garlic stalks, rice bran, and seeds that are commercially available.
図 面 の 簡 単 な 説 明 Brief explanation of drawings
第 1 図 〜 第 6 図 は 、 こ の 発 明 に 係 る ニ ン ニ ク 特 殊 加 ェ 製 品 お よ び 比 較 例 を 放 線 菌.接 種 寒 天 扳 上 に 添 加 し て 、 2 4時 間 以 上 培 養 し た と き の 写 真 記 録 結 果 で あ る 生 育 阻 止 円 を 示 す 図 で あ る 。 第 7 図 は A 〜 D 液 の 減 菌 水 に よ る 希 釈 割 合 を 示 す 図 で あ る 。 Fig. 1 to Fig. 6 show the garlic specialty products and comparative examples related to the present invention with actinomycetes, which were added onto the inoculated agar plate. FIG. 4 is a diagram showing a growth inhibition circle, which is a result of photograph recording when cultured for more than 4 hours. FIG. 7 is a diagram showing the dilution ratio of solutions A to D with sterile water.
発 明 を 実 施 す る た め の 最 良 の 形 Best form to carry out the invention
材 料 と 製 法 Materials and manufacturing method
こ の 発 明 に 係 る ニ ン ニ ク 特 殊 加 工 製 品 ほ 、 ニ ン ニ ク リ ん 茎 と 米 糠 と を 混 ぜ 、 少 量 の 種 麹 を 加 え て 、 1 週 間 鏺 酵 さ せ 、 エ タ ノ ー ル 可 溶 成 分 を ろ 別 し て 得 た も の で あ る 。 Mix garlic stalks and rice bran with garlic special processing products related to this invention, add a small amount of seed koji, and ferment for 1 week. It was obtained by filtering ethanol soluble components.
実 施 例 と し て ニ ン ク 5 0 0 g、 米 糠 5 0 0 g、 種 麴 2 g 、 と 水 1 0 0 gを 混 ぜ て 、 広 口 容 器 に 常 瘟 2 4 °G で 1 週 間 静 置 し て 醱 酵 さ せ た 後 、 エ タ ノ ー ル 可 溶 成 分 を ろ 別 し て C 液 と し て 調 製 し た 。 As an example, 500 g of garlic, 500 g of rice bran, 2 g of seeds, and 100 g of water were mixed, and the mixture was put in a wide-mouthed container at constant temperature of 24 g at 1 ° C. After leaving it to stand for a week and incubating it, ethanol-soluble components were filtered off and prepared as solution C.
比 較 例 と し て 種 麴 を 入 れ な い 製 品 A 、 B 、 D 液 を 作 成 し た 。 As a comparative example, products A, B and D containing no seed were prepared.
太 発 明 の 実 施 例 で あ る C 液 と 比 較 例 A 、 B 、 D 液 を を 作 成 す る 材 料 を 表 I に 示 す 。
^· ^ ·
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>4 > 4
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麥 Wheat
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白 o White o
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o ヽ 翻 o ヽ 翻
毒 ' 曰 > '1 0 ' 脑 Poison 'says>' 1 0 '脑
o o i Q I AJ o o i Q I AJ
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λ G * λ G *
ii 03 a, ： 卜 钿 幗 ¾ 幗 ii 03 a, ： 卜 钿 幗 ¾ 幗
钿 Θ
使 用 倍 地 Use area
く B C 倍 地 B C times
バ 7 ト ビ タ ミ ン " - 力 1 t 7 シ ド Bas 7 door bi data Mi emissions "- a force 1 t 7 and passes
Bac t o -v i t am i n f r e e C a s a m i n o ac i d Bac t o -v i t am i n f r e e C a s a m i n o ac i d
ブ ド ウ 糖 Budo sugar
リ ン 酸 二 水 素 カ リ ウ ム Phosphoric acid dihydrogen potassium
硫 酸 マ グ ネ シ ウ ム （ 7 H 20 ) Magnesium sulfate (7H20)
塩 酸 チ ア ミ ン
Ha l t e s t 麦 芽 3 g Ha l t e s t Malt 3 g
Yeas t e s t 酵 母 3 g Yeas t e s t Yeast mother 3 g
P*e p t o n e ぺ 卜一ン 5 g P * e p t o n e 卜 1 g
G l uc o s e ルコース 10 g
前 記 ① ② ③ ④ 菌 は 、 前 培 養 と し て ① ② ③ 菌 は M Y 液 体 倍 地 に 、 ま た ④ 菌 は B C 液 体 倍 地 に 接 続 し 、 30 °C で 一 夜 振 透 培 養 し た 。 As mentioned above, ① ② ③ 菌 bacteria should be pre-cultured ② ② ③ bacteria should be connected to MY liquid medium and ④ bacteria should be connected to BC liquid medium and shaken at 30 ° C overnight. Cultivated.
次 に 本 培 養 と し て 前 培 養 液 体 倍 地 を そ れ ぞ れ l O ia l取 り 、 同 様 に M Y ま た は B C 液 体 倍 地 で 30 °C — 夜 振 透 培 養 し 次 に 寒 天 平 板 培 養 を し た 。 Next, as the main culture, take the pre-cultured liquid medium for each, and similarly, incubate the culture medium at 30 ° C overnight at MY or BC liquid medium at 30 ° C. Next, agar plate cultivation was performed.
寒 天 倍 地 を 作 成 す る た め に 、 上 記 M Y 又 は B C 倍 地 に 1 % に な る よ う に 寒 夭 を 加 え 121 °0 に て 加 熱 、 溶 解 し 、 液 温 が 50。C に 下 が っ た と こ ろ で 、 * 培 養 液 体 を 2 〜 4 % の 割 合 に な る よ う に 混 ぜ シ ャ ー レ 〔 3 X 3 c m ) に 2 m £ 分 注 し た 。 In order to create an agar plate, add a stagnation to 1% of the above MY or BC plate, add heat and melt at 121 ° 0, and raise the temperature of the solution. 50. At the point where it has dropped to C, The mixture was dispensed at a rate of 4% and the mixture was dispensed in 2 ml £ into a mixing charcoal (3 x 3 cm).
添 力 H Attachment H
放 線 菌 接 種 寒 天 平 板 上 へ の 太 件 発 明 に 係 る 二 ン ニ ク 特 殊 加 工 製 品 お よ び 比 較 例 を 添 力 tl し た 。 A special product of garlic specialty processing and comparative examples related to the invention of actinomycetes inoculated on agar agar plates were added.
① A 液 、 B 液 、 C 液 、 D 液 の 各 原 液 を 減 菌 水 で 1 ： 1 1 : 2 、 1 : 4 、 1 : 8 の 割 合 で 希 釈 し た 。 (1) Each stock solution of solution A, solution B, solution C, and solution D was diluted with sterile water at a ratio of 1: 1, 1: 2, 1: 4, 1: 8.
② そ の 希 釈 液 の 中 に ペ ー パ ー デ ィ ス ク （ 5 X 5 flini ) を 入 れ 余 剰 の 溶 液 を 除 去 し た 。 (2) A paper disk (5X5 flini) was put into the diluted solution to remove the excess solution.
③ 前 記 菌 体 接 種 シ ャ ー レ に 各 液 の 吸 着 ペ ー パ ー デ ィ ス ク を 4 枚 置 き 、 3ひ °C で 24時 間 以 上 培 養 し た 。 ③ Four adsorption paper disks of each solution were placed on the inoculated cell-inoculated dish and cultured at 3 ° C for more than 24 hours.
測 定 , Measurement,
シ ャ 一 レ 上 の 4 種 の 菌 を 太 件 発 钥 に 係 る 二 ン ニ ク 特 殊 加 工 製 品 （ C 液 ） お よ び 比 較 例 液 （ A 、 B 、 D 液 ） が い か に 抑 制 す る か を 制 育 阻 止 円 の 直 径 を 測 定 し て 比 較 し た 。 Are there any specialty processed products (Solution C) and comparative solutions (Solutions A, B, and D) related to the bacterial development of the four bacteria on the plate? The diameter of the growth-inhibitory circle was measured and compared to determine whether or not it was suppressed.
次 の 表 V は 、 末 発 明 に 係 る ニ ン ニ ク 特 殊 加 工 品 の 生 育 阻 止 円 の 径 を 示 す も の で あ る 。 The following Table V shows the diameter of the growth-inhibiting circle of the garlic specially processed product related to the invention.
表 V は 、 右 欄 に 示 す よ う に 、 前 記 ① ② ③ 菌 と 、 ④ 菌 を 2 4 時 間 、 7 2 時 間 、 1 2 0 時 間 培 養 し た シ ャ ー レ で 実 験 し た 。 ^ ^ 簿 ェ ^ 铼 ： ^ 1 ¾ ¾ 本 ¾ ^ In Table V, as shown in the right column, experiments were conducted on the above-mentioned (1) (2) (3) bacteria, and (4) the culture of the bacteria cultured for 24 hours, 72 hours, and 120 hours. did . ^ ^ Books ^ 铼: ^ 1 ¾ ¾ book ¾ ^
¾ 鎮 群 裨 3 2 1 3 Λ ¾ Zhen Community Benefit 3 2 1 3 Λ
6 6
Z0000/.8df/X3d 6 /88 O 示 し 、 反 面 前 記 ① ③ 菌 に 対 し て は 弱 い 生 育 阻 止 作 用 を 示 す に 止 ま っ て い る 。 Z0000 / .8df / X3d 6/88 O On the other hand, it has only shown a weak growth inhibitory action against bacteria (1) and (3) above.
と く に ^; 発 明 に 係 る ニ ン ニ ク 特 殊 加 工 製 品 は 、 ④ 菌 に 対 し て は 最 も 強 く 生 育 阻 止 の 効 果 が 認 め ら れ た 。 In particular, the garlic specially processed product related to the ^; invention was found to have the strongest growth inhibitory effect against bacteria.
図 面 は * 発 明 に 係 る ニ ン ニ ク 加 工 製 品 お よ び 比 較 例 を 放 線 菌 接 種 寒 天 板 上 に 添 加 し て 、 2 4時 間 以 上 培 養 し た と き の 写 真 結 果 を 図 示 し た も の で あ リ 、 シ ャ ー レ 1 内 の 放 線 菌 接 種 寒 天 板 2 に べ 一 パ 一 デ ィ ス ク 3 を 置 い て 生 育 阻 止 作 用 を 観 察 し た も の で あ る 。 The figure shows that * the garlic-processed product and the comparative example related to the invention were added to the actinomycete inoculated agar plate and cultured for more than 24 hours. The photograph shows the result of the mushroom, and the growth was inhibited by placing a disk 3 on the actinomycete-inoculated agar plate 2 in the plate 1. It was observed that the operation was stopped.
図 中 の 墨 点 は 生 育 阻 止 部 で あ る 。 The black dots in the figure are the growth inhibition parts.
こ の よ う に 、 A B C D 液 と も 対 象 菌 体 に 対 し て 特 異 性 が あ る こ と が 判 っ た 。 Thus, it was found that the ABCD solution also had specificity for the target cells.
比 較 例 ( A B D .液 ） .も 抗 菌 作 用 は あ る'が 、 @ 菌 に 対 し て は 、 本 件 発 明 （ C 液 ） が 最 も 強 い 生 育 抑 制 作 用 が 認 め ら れ る 。 The comparative example (ABD. Solution) also has antibacterial action, but for the @ bacteria, the present invention (solution C) was found to have the strongest growth inhibitory action. It is.
太 件 発 明 は 、 種 齄 が 入 つ て い る た め に 何 等 か の 成 分 が ¾ 出 さ れ 、 作 用 が 増 大 し た も の と 考 え ら れ る 。 It is probable that the discovery of the fatal matter was due to the fact that some components were discovered due to the inclusion of the species, and the effects increased.
太 件 癸 明 に 係 る ニ ン ニ グ 特 殊 加 工 製 品 は 、 製 品 に 含 ま れ る ア ル コ ー ル を 除 去 す る と 、 粘 液 体 を 残 す こ と 力、 ら 糖 類 の 含 有 が 示 唆 ざ れ た 。 Special processing products for nin nigs, which are related to squid, can remove mucilage and remove sugar by removing alcohol contained in the products. It was suggested that the inclusion of such species.
こ れ は 、 皮 膚 に 対 し て 塗 布 す る 場 合 ほ 有 禾 lj に な る も の と 考 え ら れ る 。 It is considered that this will result in the presence of lj when it is applied to the skin.
塗 布 例 Coating example
本 件 発 明 に 係 る ニ ン ニ ク 特 殊 加 工 製 品 を 、 水 虫 （ 足 白 線 ） の 各 種 病 状 （ 水 ほ う 型 、 た だ れ 型 、 角 質 型 、 爪 The garlic specially processed product according to the present invention was used for the treatment of various disease states of athlete's foot (footpad line) (water gull, droop, keratin, nail
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Z OQO/LSdC/ Dd ££6 /88 O Z OQO / LSdC / Dd ££ 6/88 O
Claims
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PCT/JP1987/000002 WO1988004933A1 (en) | 1987-01-05 | 1987-01-05 | Specially processed garlic product |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| PCT/JP1987/000002 WO1988004933A1 (en) | 1987-01-05 | 1987-01-05 | Specially processed garlic product |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| WO1988004933A1 true WO1988004933A1 (en) | 1988-07-14 |
Family
ID=13902582
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PCT/JP1987/000002 Ceased WO1988004933A1 (en) | 1987-01-05 | 1987-01-05 | Specially processed garlic product |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| WO (1) | WO1988004933A1 (en) |
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- 1987-01-05 WO PCT/JP1987/000002 patent/WO1988004933A1/en not_active Ceased
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