[go: up one dir, main page]

UA96171C2 - Спосіб виготовлення сухариків з тонкого вірменського лаваша - Google Patents

Спосіб виготовлення сухариків з тонкого вірменського лаваша

Info

Publication number
UA96171C2
UA96171C2 UAA200907086A UAA200907086A UA96171C2 UA 96171 C2 UA96171 C2 UA 96171C2 UA A200907086 A UAA200907086 A UA A200907086A UA A200907086 A UAA200907086 A UA A200907086A UA 96171 C2 UA96171 C2 UA 96171C2
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
rusks
making
lavash
thin
thin armenian
Prior art date
Application number
UAA200907086A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Гукас Саркісович Хачатрян
Original Assignee
Гукас Саркісович Хачатрян
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Гукас Саркісович Хачатрян filed Critical Гукас Саркісович Хачатрян
Priority to UAA200907086A priority Critical patent/UA96171C2/uk
Priority to PCT/UA2010/000023 priority patent/WO2011005241A1/ru
Publication of UA96171C2 publication Critical patent/UA96171C2/uk

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/40—Products characterised by the type, form or use
    • A21D13/46—Croutons

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

Спосіб виготовлення сухариків передбачає формування та виготовлення тістової заготовки, розподіл її для задавання форми готових виробів та випікання. Згідно зі способом, сухарики виготовляють з тонкого вірменського лаваша, причому після випікання тонкого вірменського лаваша готовий виріб розділяють на окремі невеличкі готові вироби та потім додають харчові та/або смакові добавки.
UAA200907086A 2009-07-07 2009-07-07 Спосіб виготовлення сухариків з тонкого вірменського лаваша UA96171C2 (uk)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAA200907086A UA96171C2 (uk) 2009-07-07 2009-07-07 Спосіб виготовлення сухариків з тонкого вірменського лаваша
PCT/UA2010/000023 WO2011005241A1 (ru) 2009-07-07 2010-05-07 Способ изготовления сухариков из тонкого армянского лаваша

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAA200907086A UA96171C2 (uk) 2009-07-07 2009-07-07 Спосіб виготовлення сухариків з тонкого вірменського лаваша

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA96171C2 true UA96171C2 (uk) 2011-10-10

Family

ID=43429436

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAA200907086A UA96171C2 (uk) 2009-07-07 2009-07-07 Спосіб виготовлення сухариків з тонкого вірменського лаваша

Country Status (2)

Country Link
UA (1) UA96171C2 (uk)
WO (1) WO2011005241A1 (uk)

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AM1402A2 (en) * 2003-06-16 2004-03-17 Karlen Mkrtchjan Hardtack preparing method
RU41571U1 (ru) * 2004-05-26 2004-11-10 Закрытое акционерное общество "ФИРМА НЕВСКАЯ СУШКА" Сухарное хлебобулочное изделие (варианты)
RU45097U1 (ru) * 2004-12-16 2005-04-27 Кычаков Анатолий Деонисович Устройство для разделения сыпучих материалов на две фракции
RU2311783C2 (ru) * 2005-08-29 2007-12-10 Интеллектуал Проперти Групп (АйПиДжи) Истеблишмент Способ изготовления круглых сухарей
UA82113C2 (uk) * 2006-01-24 2008-03-11 Гукас Саркисович Хачатрян Автоматизована лінія для виробництва тонкого вірменського лаваша

Also Published As

Publication number Publication date
WO2011005241A1 (ru) 2011-01-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2009098229A3 (en) A method of preparing food products using ts23 alpha-amylase
UA55257U (uk) Спосіб приготування сирцевих пряників
CA2905303C (en) Method of producing a baked product with alpha-amylase, lipase and phospholipase
UA93838C2 (uk) Спосіб виготовлення сирцевих пряників
PL2285225T3 (pl) Nowy sposób wytwarzania gotowych do wypieku ciast mrożonych
MX2009011991A (es) Metodo para preparar una tortilla de harina.
PH12012502123A1 (en) Soft cake with simulated unbaked heart
PH12013500636A1 (en) Hollow confectionery and method for producing the same
PT2086335T (pt) Método para fabricar produtos de panificação, tais como pão de forma, e produtos confeccionados assim obtidos
MX2011012313A (es) Uso.
NZ706992A (en) Chocolate product
WO2012000953A8 (en) Method for making a multilayered food product and corresponding product
MX384504B (es) Metodo moderno de fermentacion previa para fabricar mezcla de masa.
UA96171C2 (uk) Спосіб виготовлення сухариків з тонкого вірменського лаваша
UA74331U (uk) Спосіб виробництва бісквіту
GB2477884A (en) Process for preparing low fat and lower fat baked goods obtained therefrom
UA65091U (uk) Спосіб приготування хлібобулочних виробів
AU2010261626A8 (en) Yeast, preparation method, composition, apparatus and uses thereof
TR201818987T4 (tr) Katalaz Ve Fosfolipazla Lezzet Stabilitesi Arttırılmış Bir Unlu Mamul Üretmek İçin İşlem
UA47666U (uk) Спосіб виготовлення піци
UA57604U (uk) Спосіб виробництва хлібобулочних виробів
UA57605U (uk) Спосіб виробництва хлібобулочних виробів
WO2013017911A8 (fr) Procédé de préparation d'une composition alimentaire à base de crème de riz
SG11202107885VA (en) Wheat flour preparation and method for producing same, and biscuit containing wheat flour preparation and method for producing same
UA72579U (uk) Спосіб виготовлення хлібобулочного виробу для гарячих бутербродів