UA48719U - Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки - Google Patents
Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправкиInfo
- Publication number
- UA48719U UA48719U UAU200911616U UAU200911616U UA48719U UA 48719 U UA48719 U UA 48719U UA U200911616 U UAU200911616 U UA U200911616U UA U200911616 U UAU200911616 U UA U200911616U UA 48719 U UA48719 U UA 48719U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- finished product
- borsch
- garnish
- stewing
- producing frozen
- Prior art date
Links
- 235000021189 garnishes Nutrition 0.000 title abstract 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 abstract 1
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 abstract 1
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 abstract 1
- 235000003899 Brassica oleracea var acephala Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000011301 Brassica oleracea var capitata Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000001169 Brassica oleracea var oleracea Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 abstract 1
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 abstract 1
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000009164 Petroselinum crispum Species 0.000 abstract 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 abstract 1
- 235000011197 perejil Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки включает шинковку и обжаривание моркови, лука, корня петрушки, тушение с вареной свеклой, заправку томатом и специями. На стадии тушения прибавляют обжаренный перец болгарский, а после тушения - нашинкованную припущенную капусту. После этого полученный полуфабрикат фасуют, охлаждают и замораживают.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200911616U UA48719U (ru) | 2009-11-13 | 2009-11-13 | Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200911616U UA48719U (ru) | 2009-11-13 | 2009-11-13 | Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA48719U true UA48719U (ru) | 2010-03-25 |
Family
ID=50691461
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU200911616U UA48719U (ru) | 2009-11-13 | 2009-11-13 | Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA48719U (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2668425C1 (ru) * | 2017-11-29 | 2018-10-01 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" | СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО КОНЦЕНТРАТА "Борщ" ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ |
| RU2684774C1 (ru) * | 2017-11-02 | 2019-04-12 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" | Способ приготовления пищевого концентрата повышенной пищевой и биологической ценности |
-
2009
- 2009-11-13 UA UAU200911616U patent/UA48719U/ru unknown
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2684774C1 (ru) * | 2017-11-02 | 2019-04-12 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" | Способ приготовления пищевого концентрата повышенной пищевой и биологической ценности |
| RU2668425C1 (ru) * | 2017-11-29 | 2018-10-01 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" | СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО КОНЦЕНТРАТА "Борщ" ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2340723A4 (en) | PROCESS FOR PRODUCING COOKED RICE FOOD, AND ENZYME PREPARATION FOR ENHANCING COOKED RICE FOOD | |
| MY194326A (en) | Dried products made from fruit and/or vegetables and production methods | |
| PL2176608T3 (pl) | Urządzenie chłodnicze do żywności z podświetlanymi półkami i sposób wytwarzania podświetlanych półek | |
| WO2010132713A3 (en) | New alternatives to french fries | |
| CO6561787A2 (es) | Lamina alimenticia de vegetal de raiz plegable | |
| IN2014CN02664A (ru) | ||
| UA48719U (ru) | Способ получения замороженного полуфабриката борщевой заправки | |
| PH12013502595A1 (en) | Dried pulp preparation from unprocessed raw materials | |
| WO2007133303A3 (en) | Extinguisher food product and method of manufacture | |
| UA61776U (ru) | Способ получения замороженного полуфабриката овощной смеси для первых и вторых блюд | |
| CN104351291A (zh) | 一种蔬菜汉堡的制作方法 | |
| EP4049542A4 (en) | METHOD FOR PRODUCING A FRIED VEGETABLE-TYPE FOOD PRODUCT AND FRIED VEGETABLE-TYPE FOOD PRODUCT | |
| WO2009102635A3 (en) | Combination saute pan and cooking method | |
| UA58582U (ru) | Способ приготовления куриного супа с фрикадельками | |
| UA58592U (ru) | Способ приготовления красного борща | |
| HUP1000572A2 (en) | PROCESS FOR PRODUCING QUICK-FROZEN FRIED "LEPCSãNKA" AND SIMILAR FOOD BASED ON POTATO | |
| UA59052U (en) | Method for cooking fish soup in tsars manner | |
| PH22016000105U3 (en) | Process of producing crispy snack food made from mixed vegetables | |
| Julie | Terra chips | |
| KR20150122015A (ko) | 체내 독소배출을 돕는 피자소스 제조방법 | |
| UA35774U (ru) | Пищевая композиция для сухих завтраков | |
| PH22017000637U1 (en) | COMPOSITION OF COCONUT-WATER-TREATED BOTTLED ROUNDSCAD (Decapterus punctatus) AND TUNA (Auxis thazard) HASH | |
| UA90736U (ru) | Консервы "томаты зеленые с овощами" | |
| UA88903U (ru) | Суп-пюре вегетарианский | |
| UA41651U (ru) | Способ производства перца сладкого маринованного с соком яблочным |