[go: up one dir, main page]

UA30547A - М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси 1 сорту "жовтнева" - Google Patents

М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси 1 сорту "жовтнева"

Info

Publication number
UA30547A
UA30547A UA98052735A UA98052735A UA30547A UA 30547 A UA30547 A UA 30547A UA 98052735 A UA98052735 A UA 98052735A UA 98052735 A UA98052735 A UA 98052735A UA 30547 A UA30547 A UA 30547A
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
quality
zhovtneva
october
minced meat
cooked sausage
Prior art date
Application number
UA98052735A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Анатолій Іванович Гайворонюк
Анатолий Иванович Гайворонюк
Володимир Павлович Шишковський
Владимир Павлович Шишковский
Володимир Олександрович Таранченко
Владимир Александрович Таранченко
Original Assignee
Відкрите Акціонерне Товариство " Кіровоградський М'Ясокомбінат"
Открытое акционерное общество "Кировоградский мясокомбинат"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Відкрите Акціонерне Товариство " Кіровоградський М'Ясокомбінат", Открытое акционерное общество "Кировоградский мясокомбинат" filed Critical Відкрите Акціонерне Товариство " Кіровоградський М'Ясокомбінат"
Priority to UA98052735A priority Critical patent/UA30547A/uk
Publication of UA30547A publication Critical patent/UA30547A/uk

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

Винахід відноситься до м'ясної промисловості і може бути використаний при виробництві варених ковбасних виробів. М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси І сорту містіть яловичину жиловану, свинину жиловану жирну та рис варений.В якості яловичини жилованої використовують яловичину першосортну та яловичину ІІ сорту.
UA98052735A 1998-05-26 1998-05-26 М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси 1 сорту "жовтнева" UA30547A (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA98052735A UA30547A (uk) 1998-05-26 1998-05-26 М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси 1 сорту "жовтнева"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA98052735A UA30547A (uk) 1998-05-26 1998-05-26 М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси 1 сорту "жовтнева"

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA30547A true UA30547A (uk) 2000-11-15

Family

ID=74195388

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA98052735A UA30547A (uk) 1998-05-26 1998-05-26 М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси 1 сорту "жовтнева"

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA30547A (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU686354B2 (en) Agent for increasing the keeping quality of slaughtered-animal carcasses
MX9603627A (es) Aparato y metodo para limpiar de grasa la carne y productos derivados de la misma.
RU95102671A (ru) Способ получения колбас с низким содержанием соли, и/или фосфата, и/или жира, и/или высоким содержанием воды
AP9901445A0 (en) Vegetable meat
PL313688A1 (en) Cellulose casing for stuffing with meat products
EG21390A (en) A novel cooked sausage and a method for making the same
AU7619196A (en) Machine for automatically boning pieces of meat, in particular poultry thighs
DE69604511D1 (de) Formeinheit für Nahrungsprodukten, insbesondere zum Kochen von Schinken
HUP0100842A3 (en) Method for producing and shaping food, such as meat products and sausages
UA30547A (uk) М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси 1 сорту "жовтнева"
RU95122057A (ru) Способ производства колбасных изделий
FI891644L (fi) Kiinteä koostumus ruoan jäähdytysapuainetta varten, jäähdytysapuaine sekä menetelmät tämän koostumuksen sekä jauhelihaan perustuvan ruoka-aineen valmistamiseksi
GB9722748D0 (en) Preservation of meat,processed and cooked meats and meat products
AR007155A1 (es) Productos de globina procesada y metodos para su preparacion, y productos comestibles que contienen dicha globina procesada
AU7526700A (en) Cooked meat product and method for preparing same
UA30589A (uk) Спосіб виробництва вареної ковбаси "экстра"
AU3030395A (en) Meat skinning machine and blade therefor
UA30590A (uk) Спосіб виробництва вареної ковбаси "пікантна"
AU6995294A (en) Method and apparatus for deboning pieces of meat, for instance thighs and drumsticks of broilers
UA30643A (uk) Композиція для приготування комбінованого м'ясного продукту
UA29270A (uk) Варена ковбаса "молодіжна"
ES2198191A1 (es) Un embutido de ternera y metodo de preparacion del mismo
RU96102124A (ru) Способ разделки говяжьей туши для розничной торговли
ES2198192A1 (es) Un embutido de conejo y metodo de preparacion del mismo
UA30591A (uk) Спосіб виготовлення напівкопченої ковбаси "ароматна"