TWI721961B - 包含食物纖維之補充液 - Google Patents
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Abstract
本發明所欲解決的問題在於提供一種新穎的補充
液，其在腸道營養中，能夠簡便且迅速地補充食鹽等的必要成分的量，並且對於各種狀況的多數對象者具有通用性。本發明關於：一種腸道營養用的補充液，其是由礦物質成分、水及食物纖維所組成；以及，一種置入容器的補充液，其是使收容有該補充液之容器進行加熱殺菌而成。
Description
本發明關於一種用於腸道營養(enteral nutrition)的補充液。
營養療法，用於對消化道機能較低的患者、嬰幼兒、高齡者及需照護者等，在食物攝取不充分或者無法攝取時的營養素補給。該營養療法中，有腸道營養和靜脈營養。腸道營養，相較於靜脈營養，作為安全並且低成本的營養療法而被廣為使用。又，靜脈營養因為是不經由消化道的營養療法，而有發生糖代謝異常等代謝性併發症、消化道黏膜萎縮等消化器官併發症、及導管所造成的感染症等問題。因此，近年來，逐漸確立了以下原則：只要消化器官仍在發揮機能，不選擇靜脈營養而選擇腸道營養。
腸道營養用的流質食物的市售品中，一般而言，是從必要的能量(熱量)與各種營養成分的濃度的觀點考慮，來設計其調配。在醫療現場與照護現場等，則需要依據實際攝取流質食物的對象者的狀態，而將一餐份的能量、水分含量、食鹽換算量(鈉含量)等進行調整。
例如，亦在不斷嘗試製作在腸道營養組成物中添加食物纖維而成的流質食物等(專利文獻1~3)，但作為通常的市售品，現狀仍是以固定的組成，特別是限定能量、水分含量、及食鹽來進行調製，以能夠讓最多數的對象者利用。然而，依據實際攝取流質食物的對象者的狀態，醫師等開出的處方中之必要的能量、水分含量、及食鹽換算量等差異性很大，而有必要依據各別的狀態，計算該等成分的必要量後，在流質食物中補充其不足部分。
例如，在醫療現場或照護現場中，一般而言，為了在流質食物中補充水分的不足部分，採用了開封流質食物的容器，在其中直接添加冷開水進行混合的方法等。又，為了補充食鹽的不足部分，採用了下述方法：在冷開水中溶解食鹽，調製成該食鹽水溶液後，在流質食物的投予結束之後再投予食鹽水溶液的方法；或，在冷開水中溶解食鹽，調製成該食鹽水溶液後，使用針筒將食鹽水溶液注入管灌飲食的管道中的方法等。
目前為止，本專利案申請人，依據醫療現場或照護現場的需求，在能夠用於腸道營養之流質食物的營養組成物中，已提供了下述營養組成物，例如：能夠容易地調整能量、水分含量、及食鹽換算量(鈉含量)的營養組成物(專利文獻4及5)；為了預防/治療臥床患者的褥瘡而能夠有效地提供銅或鋅的營養組成物(專利文獻6)。進一步，有關與營養組成物一起使用的稀釋液，例如，已提供了下述流質性食品組成物用的稀釋液等，
該稀釋液並非稀釋礦物質成分或維生素成分，而是能夠稀釋成為能量源之成分的濃度(專利文獻7)。
專利文獻1：日本特開2009-213367號公報
專利文獻2：日本特開平06-298650號公報
專利文獻3：日本特開2011-4702號公報
專利文獻4：日本專利第5160569號公報
專利文獻5：日本專利第5404558號公報
專利文獻6：日本專利第3871262號公報
專利文獻7：日本專利第5449783號公報
本發明人在本技術領域中努力研究中，針對實際攝取流質食物的對象者，大多會伴隨腹瀉或便秘等副作用這點時，為了改善這點，提出下述構想：提供一種能夠對該改善有所貢獻的補充液，會在簡便性、安全性該兩個層面上極為有用。
因此，本發明的目的在於提供一種腸道營養用的新穎的補充液，其作為腸道營養中的流質食物的補充液，在簡便且迅速地補充水分含量、食鹽等的同時，能夠降低腹瀉或便秘等副作用。
本發明人，為了解決上述問題，發現下述事實，並且進一步進行研究的結果，進而完成本發明。本發明能夠提供一種補充液，該補充液藉由使用在先前的流質食物用補充液，也就是食鹽等礦物質成分、水中進一步添加食物纖維所組成之補充液，不僅能夠補充不足的鈉量等礦物質量與水分量，並且不需要投予瀉藥等，亦能夠極為簡便並且安全地降低腹瀉或便秘等副作用。
亦即，本發明關於以下技術：
[1]一種腸道營養用的補充液，其是由礦物質成分、水及食物纖維所組成。
[2]如[1]所述之補充液，其中，礦物質成分包含鈉。
[3]如[1]或[2]所述之補充液，其中，進一步包含維生素成分而成。
[4]如[1]~[3]中任一項所述之補充液，其中，鈉含量以食鹽換算量計是0.3~26g/100mL。
[5]如[1]~[4]中任一項所述之補充液，其中，相對於總礦物質成分的重量，鈉離子的重量與氯離子的重量之合計，是80~100重量%。
[6]如[1]~[5]中任一項所述之補充液，其中，相對於氯離子的重量，鈉離子的重量60~200重量%。
[7]一種置入容器的補充液，其是使收容有如[1]~[6]中任一項所述之補充液之容器進行加熱殺菌而成。
[8]如[7]所述之置入容器的補充液，其中，容器是密閉式。
[9]如[7]或[8]所述之置入容器的補充液，其中，容器具備一個或兩個以上的流出用及/或混合用的細口部。
[10]一種補充液的製造方法，其製造如前述[1]~[9]中任一項所述之補充液；該製造方法包含下述步驟：混合步驟，其使礦物質成分及食物纖維混合於水中；填充步驟，其將在混合步驟所獲得而混合有礦物質成分及食物纖維的水填充至容器中；及，加熱殺菌步驟，其將在填充步驟所獲得而混合有礦物質成分及食物纖維的水進行加熱殺菌。
又，本發明關於以下技術：
[11]一種補充液用於腸道營養中的用途，該補充液是僅由礦物質成分、水及食物纖維所組成。
[12]如前述[11]所述之用途，其中，補充液的礦物質成分包含鈉。
[13]如前述[11]或[12]所述之用途，其中，補充液進一步包含維生素成分而成。
[14]如前述[11]~[13]中任一項所述之用途，其中，補充液的鈉含量以食鹽換算量計是0.3~26g/100mL。
[15]如前述[11]~[14]中任一項所述之用途，其中，在補充液中相對於總礦物質成分的重量，鈉離子的重量與氯離子的重量之合計，是80~100重量%。
[16]如前述[11]~[15]中任一項所述之用途，其中，相對於氯離子的重量，鈉離子的重量是60~200重量%。
[17]如前述[11]~[16]中任一項所述之用途，其中，補充液是收容在容器中，並且使收容有補充液之容器進行加熱殺菌而成。
[18]如前述[17]所述之用途，其中，容器是密閉式。
[19]如前述[17]或[18]所述之用途，其中，容器具備一個或兩個以上的流出用及/或混合用的細口部。
根據本發明，在腸道營養中，不僅能夠依照各別的對象者的處方來分別補充必要的礦物質成分，並且不必再使用瀉藥等，便能夠實現對象者便秘的症狀等的改善。又，從礦物質成分及食物纖維以補充液的形式，而預先混合成一體的這點來看，不需要如同先前將食鹽溶解在冷開水中來調製食鹽水溶液，然後添加至腸道營養用的組成物等繁雜並且不衛生的作業，亦不必分別進行補充礦物質成分及食物纖維的作業。因而，從向對象者進行補充的次數能夠設為僅一次的觀點來看，在實施腸道營養時，不僅能夠在其作業中節省人力，還能夠大幅降低由於微生物等污染的可能性，並且能夠衛生地補充礦物質成分或食物纖維。
又，本發明的補充液，從組成成分基本上是礦物質成分、水分、食物纖維三種的這點來看，能夠依據實際攝取的對象者的分別的狀態，僅供給補充液的組成成分的必要量，故僅攝取高齡者等實際攝取流質食物的對象者的多數人容易缺少的鈉與食物纖維，而不會過剩地攝取不必要的其他成分，所以本發明的補充液對於對象者具有通用性，並且能夠簡便、迅速並且安全地來攝取。
又例如，將包含食物纖維的市售飲料等作為補充液來利用時，該飲料通常會因為口味等關係而調配有對象者不需要的營養成分，或是使鹽分濃度調整得較低，故為了獲得期望的鈉含量，會有水分量過剩的問題，但根據本發明，則能夠作成可適當補充充分的鈉量的補充液。
本發明中所謂的補充液，是一種液體，其用以對投予流質食物等的對象者，補充投予必要量中不足的成分。作為原則，是意指下述液體：在水分等溶劑中，僅調配有投予對象成分(亦即，對於投予的對象者而言，不足的成分)之狀態的液體。本發明中的補充液可與下述發明等明確地區別，例如：目的在於綜合性地攝取營養，
而以調配有各式各樣的成分的方式設計而成的流質食物；或可用於用以將流質食物中的特定成分稀釋至固定濃度的稀釋液等。
本發明中所謂的腸道營養，包含：對象者從口攝取補充液的經口進食(oral feeding)、與使用管道向對象者投予補充液的管灌飲食(tube feeding)，典型上，較佳是管灌飲食。再者，管灌飲食法包含經口灌食、經鼻灌食、及經廔管灌食。
本發明中用於腸道營養的補充液的性狀，是液體狀、流體狀(稠狀)、凝膠狀或糊狀等，典型上，較佳是液體狀或流體狀。再者，可以是如下述的使用形態：將用於腸道營養的補充液濃縮及/或乾燥，然後調製成粉末狀(固體狀)等，當實施腸道營養時，加入水等來調製成液體狀或流體狀等。又，用於腸道營養的補充液的分類，是成分營養(element diet)劑、配方流質食物或配方營養劑、半配方流質食物或半配方營養劑、或天然濃稠流質食物等，典型上，較佳是配方流質食物或配方營養劑、或半配方流質食物或半配方營養劑，更佳是配方營養劑、或半配方營養劑。
本發明的補充液，是用於腸道營養的補充液，作為其一態樣，可僅由礦物質成分、水分及食物纖維該三種成分所組成。
此處，礦物質成分中，可列舉：鈉、鈣、鐵、磷、鎂、鉀、銅、鋅、鉻、硒、錳、鉬、碘等；較佳是鈉、鈣、鎂、鉀；更佳是鈉、鈣；進一步較佳是鈉。
成為鈉的來源的礦物質成分中，可列舉：食鹽(氯化鈉)、醋酸鈉、檸檬酸鈉、氫氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉、偏磷酸鈉、焦磷酸鈉及三聚磷酸鈉等；較佳是食鹽、醋酸鈉、檸檬酸鈉；更佳是食鹽。再者，該等鈉的來源可以使用一種或兩種以上。
當本發明的補充液包含鈉時，其含量，例如以食鹽換算量計可以是0.3~26g/100mL，較佳是0.3~10g/100mL，更佳是0.3~2g/100mL。再者，本發明中所謂食鹽換算量，是將營養組成物中所包含的鈉量換算成氯化鈉(食鹽)量的數值。
又，當本發明的補充液包含鈉離子及氯離子時，在該補充液中，相對於總礦物質成分的重量，鈉離子的重量與氯離子的重量之合計，例如可以是80~100重量%，較佳是85~100重量%，更佳是90~100重量%。又，相對於氯離子的重量，鈉離子的重量，例如可以是60~200重量%，較佳是60~150重量%，更佳是60~100重量%。
用於本發明的補充液中的水分中，可列舉：自來水、井水、活性碳水、純水、超純水、淨化水、離子交換水等，適合的是已知其總礦物成分的濃度者。再
者，從能夠將總礦物質成分的濃度設為0來處理等觀點來看，較佳是純水、超純水、淨化水、離子交換水，更佳是離子交換水。
用於本發明的補充液中的食物纖維中，可列舉：半乳甘露聚糖分解物、難消化性糊精、還原難消化性糊精、纖維素等，並且能夠使用水溶性及非水溶性中任一種食物纖維。再者，從在本發明的補充液中易於穩定並且均勻地分散等方面來看，較佳是半乳甘露聚糖分解物、難消化性糊精、還原難消化性糊精等水溶性食物纖維，更佳是半乳甘露聚糖分解物。並且，在半乳甘露聚糖分解物中，可列舉：刺槐豆膠分解物、塔拉膠(Tara gum)分解物、瓜爾膠(Guar gum)分解物、瓜爾膠水解物等，較佳是瓜爾膠分解物、瓜爾膠水解物，更佳是瓜爾膠水解物。用於本發明的補充液中的食物纖維含量，例如可以是0.5~15重量%，較佳是1~12重量%，更佳是2~10重量%。
本發明的補充液，是由礦物質成分、水分及食物纖維所組成，利用使用本發明的補充液，能夠依據實際攝取的對象者的狀態，簡便且迅速地使對象者攝取水分、礦物質成分、食物纖維的必要量。從而，本發明是僅包含水分、礦物質成分、食物纖維的補充液，例如，不包含蛋白質或脂質等成分。又，從本發明是僅包含水分、礦物質成分、食物纖維的補充液的這點來看，其能量非常地低，與通常的流質食物等營養組成物不同，例
如，可以是未滿1kcal/mL，較佳是未滿0.5kcal/mL，更佳是未滿0.2kcal/mL。
又，在本發明的補充液中，除了組成成分也就是礦物質成分、水分、食物纖維，能夠進一步將維生素成分設為組成成分。藉由該態樣，對於對象者，除了礦物質成分、水分、食物纖維，進一步亦能夠使對象者簡便且迅速地追加補充維生素成分。此處，維生素成分中，可列舉維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、泛酸、維生素B6、生物素、葉酸、維生素B12、維生素C、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等。
本發明的補充液，能夠藉由下述製造方法來製造，該製造方法包含：混合步驟，其使礦物質成分及食物纖維混合在水中；填充步驟，其將在該混合步驟中所獲得而混合有礦物質成分及食物纖維的水填充至容器中；及，加熱殺菌步驟，其將在填充步驟中所獲得而混合有礦物質成分及食物纖維的水進行加熱殺菌。
混合步驟中，在水中混合特定量的礦物質成分及食物纖維，來調製液狀組成物。此時，亦可以混合維生素成分。又，依據需要進行加熱或攪拌，藉此能夠使各成分充分地溶解。從而，液狀組成物中的各成分得到混合，而溶解、分散或懸浮。填充步驟中，將液狀組成物填充在蒸煮袋(retortable pouch)或軟包裝袋(soft pack)中。加熱殺菌步驟中，為了使對象者衛生地攝取
(投予)液狀組成物而進行加熱殺菌，將微生物等污染抑制或防止至必要的程度。
在本發明的補充液的製造方法中，亦能夠將其液狀組成物進行加熱殺菌(超高溫(UHT)殺菌、高溫短時間(HTST)殺菌法等)後再無菌地填充(無菌包裝法等)至特定的容器；或能夠將其液狀組成物填充至特定的容器後再進行加熱殺菌(殺菌釜殺菌(高壓蒸氣滅菌等)等)。此時，從易於無菌並且簡便地製造液狀組成物的這點來看，較佳是將其液狀組成物填充至蒸煮袋或軟包裝袋後再進行殺菌釜殺菌來滅菌。
此處，加熱殺菌法中，能夠使用：間接式加熱殺菌法(板式殺菌機(熱交換機)、管式殺菌機(熱交換機)等)、直接式加熱殺菌法(蒸氣噴射式殺菌機、蒸氣注入式殺菌機等)、通電式加熱殺菌法(焦耳式殺菌機等)、殺菌釜殺菌機等。此時，從易於無菌並且簡便地製造液狀組成物的這點來看，較佳是使用殺菌釜殺菌機。
收容有本發明的補充液之容器，從能夠有效地阻絕內容物也就是補充液與外界的這點來看，較佳是密閉式的容器(密封式包裝)。作為容器的形態，典型上，可列舉紙包、蒸煮袋、軟包裝袋、定形的容器及罐形容器等，較佳是紙包、蒸煮袋、軟包裝袋，更佳是蒸煮袋、軟包裝袋。作為容器的材質，典型上可列舉：紙、塑膠、玻璃、金屬等，較佳是紙、塑膠，更佳是塑膠。
又，收容有本發明的補充液之容器，較佳是：密閉式的紙製容器，其利用鋁箔與合成樹脂(聚乙烯等)經疊層加工而成的紙素材形成而成；或密閉式的塑膠製容器，其利用軟質合成樹脂素材(可塑性氯乙烯樹脂、聚胺酯樹脂、聚乙烯樹脂、乙烯-乙酸乙烯酯共聚物、乙烯-α-烯烴共聚物等聚烯烴；多氟烴；聚醯亞胺等)形成而成。更佳是密閉式型的塑膠製容器。此時，適合的是能夠在收容本發明的補充液後進行加熱殺菌(滅菌)的軟質容器。
又，收容有本發明的補充液之容器中，較佳是具備一個或兩個以上的流出用及/或混合用的細口部之容器，更佳是具備下述機構來作為該細口部之容器：該機構在實施腸道營養前是被密封，並且在實施腸道營養時，能夠與管道或其他容器的細口部等直接連接。此時，藉由使用上述密閉式容器，不必將容器大面積地開封，或只需開封細口部而僅以最小限度將容器進行開封，便能夠在本發明的補充液中添加營養組成物等，並且能有效地減少內容物也就是補充液與外界氣體的接觸，而能夠將微生物等污染抑制或防止至必要的程度。
本發明的一態樣，是關於上述補充液用於腸道營養中的用途。
在前述用途中，為了簡便起見，在本發明的補充液中，能夠將組成成分也就是礦物質成分、水分、食物纖維的含量設為固定含量的整數倍含量。組合兩種以上選
自礦物質成分、水分、食物纖維中的一種以上的成分含量不同的補充液，藉此，便能夠自由地調配設計並且同時調整組合後的補充液的礦物質成分、水分、食物纖維含量。這時，便不需要依據攝取本發明的補充液的對象者的狀態所對應的處方，計算礦物質成分、水分、食物纖維的必要量並且另外添加的作業，而能夠節省人力。
在本發明的補充液的上述態樣中，所謂的組合，是意指：將本發明的補充液的單體以單體彼此進行組合；以及，將以單體組合而混合而成的補充液的一部分，組合至單體及/或以單體組合而混合而成的補充液的一部分中。藉由組合兩種以上的本發明的補充液，而經調整礦物質成分、水分、食物纖維含量的補充液，可以將進行組合的各補充液的單體設為一次份進行投予，或將兩種以上的補充液的單體互相混合之後，將該混合而成的補充液的全部或一部分設為一次份進行投予。
在本發明的補充液的上述態樣中，所被組合的其他一種以上的補充液的數目，從組合後的補充液能夠因應在各式各樣的處方中的觀點來看，例如可以是1~5種，從考慮容易計算以及調製的作業負擔這點來看，較佳是1~4種，更佳是1~3種。
在本發明的補充液的上述態樣中，其礦物質成分的含量，從組合後的補充液的礦物質成分的含量能夠因應在各式各樣的處方，及容易計算礦物質成分的含量的觀點來看，將鈉量以換算成食鹽量的食鹽換算量
計，較佳是1g、5g、10g或20g的整數倍，從減少品項數的觀點來看，更佳是1g、5g或10g的整數倍，特別較佳是1g或5g的整數倍。
本發明的補充液的上述態樣中，其水分的含量，同樣地從組合後的補充液的水分的含量能夠因應在各式各樣的處方，及容易計算水分的含量的觀點來看，較佳是10mL、25mL、50mL或100mL的整數倍，從減少品項數的觀點來看，更佳是25mL、50mL或100mL的整數倍，特別較佳是50mL或100mL的整數倍。
在本發明的補充液的上述態樣中，其食物纖維的含量，同樣地從組合後的補充液的食物纖維的含量能夠因應在各式各樣的處方，及容易計算食物纖維的含量的觀點來看，較佳是1g、5g、10g或20g的整數倍，從減少品項數的觀點來看，更佳是1g、5g或10g的整數倍，特別較佳是5g或10g的整數倍。
在本發明的補充液的上述態樣中，作為礦物質成分、水分、食物纖維的具體的調配例，同樣地從組合後的補充液的礦物質成分、水分、食物纖維的含量能夠因應各式各樣的處方，容易進行計算，以及減少品項數的觀點來看，例如，可列舉作為礦物質成分將鈉量換算成食鹽量之食鹽換算量、水分及食物纖維等分別為下述含量的補充液：1g、200mL及5g；1g、300mL及5g；1g、200mL及10g；2g、200mL及10g；2g、300mL及10g；2g、200mL及5g等。較佳可列舉作為
礦物質成分將鈉量換算成食鹽量之食鹽換算量、水分及食物纖維等分別為下述含量的補充液：1g、200mL及5g；以及2g、200mL及10g等。
以下，基於實施例，進一步加以詳細說明本發明，但本發明並未限定於該等實施例，並且可在未脫離本發明的技術思想的範圍內進行各種變更。
(實施例1)液狀組成物(補充液)的調配例(1)
在200mL的溫水(60℃)中，調配(添加)2g食鹽、10g食物纖維(半乳甘露聚糖分解物，「Sunfiber R」(太陽化學公司製造))，調製成液狀組成物(1a)。將200mL的該液狀組成物(1a)收容(填充)至聚乙烯樹脂製造的軟質容器中之後，進行高壓蒸氣滅菌(殺菌釜殺菌(120℃、10分鐘))，調製成液狀組成物(1b)。再者，鈉(Na)濃度是400mg/100mL，氯(Cl)濃度是600mg/100mL。
此時，即使將該液狀組成物(1b)保存在特定條件(40℃、2個月)中，亦不會造成腐敗或風味不佳。又，當將該液狀組成物(1b)以管道連接來汲取該液狀組成物(1b)時，液狀組成物(1b)不會曝露於大氣中，而能夠衛生地輸送水分、食鹽、食物纖維。
(實施例2)液狀組成物(補充液)的調配例(2)
在200mL的溫水(60℃)中，調配(添加)1g食鹽、5g食物纖維(半乳甘露聚糖分解物，「Sunfiber R」(太陽化學公司製造))，調製成液狀組成物(2a)。將200mL的該液狀組成物(2a)收容(填充)至聚乙烯樹脂製造的軟質容器中之後，進行高壓蒸氣滅菌(殺菌釜殺菌(120℃、10分鐘))，調製成液狀組成物(2b)。再者，鈉(Na)濃度是200mg/100mL，氯(Cl)濃度是300mg/100mL。
此時，即使將該液狀組成物(2b)保存在特定條件(40℃、2個月)中，亦不會造成腐敗或風味不佳。又，當將該液狀組成物(2b)以管道連接來汲取該液狀組成物(2b)時，液狀組成物(2b)不會曝露於大氣中，而能夠衛生地輸送水分、食鹽、食物纖維。
(實施例3)液狀組成物(補充液)的調配例(3)
在200mL的溫水(60℃)中，調配(添加)1g食鹽、10g食物纖維(半乳甘露聚糖分解物，「Sunfiber R」(太陽化學公司製造))，調製成液狀組成物(3a)。將200mL的該液狀組成物(3a)收容(填充)至聚乙烯樹脂製造的軟質容器中之後，進行高壓蒸氣滅菌(殺菌釜殺菌(120℃、10分鐘))，調製成液狀組成物(3b)。再者，鈉(Na)濃度是200mg/100mL，氯(Cl)濃度是300mg/100mL。
此時，即使將該液狀組成物(3b)保存在特定條件(40℃、2個月)中，亦不會造成腐敗或風味不佳。又，當將該液狀組成物(3b)以管道連接來汲取該液狀組成物(3b)時，液狀組成物(3b)不會曝露於大氣中，而能夠衛生地輸送水分、食鹽、食物纖維。
(實施例4)液狀組成物(補充液)的調配例(4)
在200mL的溫水(60℃)中，調配(添加)2g食鹽、5g食物纖維(半乳甘露聚糖分解物，「Sunfiber R」(太陽化學公司製造))，調製成液狀組成物(4a)。將200mL的該液狀組成物(4a)收容(填充)至聚乙烯樹脂製造的軟質容器中之後，進行高壓蒸氣滅菌(殺菌釜殺菌(120℃、10分鐘))，調製成液狀組成物(4b)。再者，鈉(Na)濃度是400mg/100mL，氯(Cl)濃度是600mg/100mL。
此時，即使將該液狀組成物(4b)保存在特定條件(40℃、2個月)中，亦不會造成腐敗或風味不佳。又，當將該液狀組成物(4b)以管道連接來汲取該液狀組成物(4b)時，液狀組成物(4b)不會曝露於大氣中，而能夠衛生地輸送水分、食鹽、食物纖維。
(實施例5)液狀組成物(補充液)的調配例(5)
在300mL的溫水(60℃)中，調配(添加)1g食鹽、5g食物纖維(半乳甘露聚糖分解物，「Sunfiber R」(太
陽化學公司製造))，調製成液狀組成物(5a)。將300mL的該液狀組成物(5a)收容(填充)至聚乙烯樹脂製造的軟質容器中之後，進行高壓蒸氣滅菌(殺菌釜殺菌(120℃、10分鐘))，調製成液狀組成物(5b)。再者，鈉(Na)濃度是133mg/100mL，氯(Cl)濃度是200mg/100mL。
此時，即使將該液狀組成物(5b)保存在特定條件(40℃、2個月)中，亦不會造成腐敗或風味不佳。又，當將該液狀組成物(5b)以管道連接來汲取該液狀組成物(5b)時，液狀組成物(5b)不會曝露於大氣中，而能夠衛生地輸送水分、食鹽、食物纖維。
藉由組合兩種以上的前述實施例1~5的液狀組成物(補充液)，將組合後的補充液的礦物質成分、水分及食物纖維的含量調整至最適當，便能夠迅速並且彈性地因應醫療現場所要求的配合患者等的病例的各式各樣的補充液的處方。將使用先前商品的營養組成物等之投予方法設為比較例1~3，並且將組合兩種以上的前述實施例1~5的液狀組成物(補充液)之投予方法設為實施例6~8。比較結果顯示於表1。
[表1]
從表1顯示的結果來看，可知：在比較例1~3的投予方法中，對於配合患者處方之營養組成物的每一次份的投予量，產生了食鹽及食物纖維的添加作業，並且有必要調整食鹽量及食物纖維量。又，可知：當先前商品的食鹽換算量或食物纖維的含量有小數時，患者處方的要求量與投予量之間會產生誤差。
另一方面，可知：在實施例6~8的投予方法中，藉由將組合兩種以上實施例1及實施例3~5的補充液，能夠簡便並且迅速地調製完全適合患者處方之營養組成物。
Claims (9)
- 一種腸道營養用的補充液，其是由礦物質成分、水及食物纖維所組成，前述礦物質成分包含鈉，該補充液的鈉含量以食鹽換算量計是0.3~26g/100mL。
- 如請求項1所述之補充液，其中，進一步包含維生素成分而成。
- 如請求項1或2所述之補充液，其中，食物纖維是0.5~15重量%。
- 如請求項1或2所述之補充液，其中，食物纖維是瓜爾膠分解物或瓜爾膠水解物。
- 如請求項1或2所述之補充液，其中，相對於總礦物質成分的重量，鈉離子的重量與氯離子的重量之合計，是80~100重量%。
- 如請求項1或2所述之補充液，其中，相對於氯離子的重量，鈉離子的重量是60~200重量%。
- 一種置入容器的補充液，其是使收容有如請求項1~6中任一項所述之補充液之容器進行加熱殺菌而成。
- 如請求項7所述之置入容器的補充液，其中，容器是密閉式。
- 如請求項7或8所述之置入容器的補充液，其中，容器具備一個或兩個以上的流出用及/或混合用的細口部。
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