TW201316930A

TW201316930A - 泡製機及泡製方法

Info

Publication number: TW201316930A
Application number: TW101124928A
Authority: TW
Inventors: Davide Roncon
Original assignee: Internat Services S R L
Priority date: 2011-07-12
Filing date: 2012-07-11
Publication date: 2013-05-01
Also published as: ITMI20111296A1; WO2013008177A1

Abstract

一泡製機(1)，其包括至少一個第一流出嘴(2)，係連接至蒸汽出口(16)，以及至少一個第二流出嘴(3)，係連接至泡製品出口(17)，其中，第一流出嘴(2)及第二流出嘴(3)機械地連接至少一個致動器(11、12)，該致動器(11、12)適合藉由實質上垂直運動升降此等流出嘴(2、3)。本發明亦有關藉此一機器實施之方法。

Description

泡製機及泡製方法

本發明係有關泡製機器，特別是可用來調製咖啡及卡布其諾之機器。本發明亦有關可藉此一機器實施之方法。

用於調製咖啡及卡布其諾之機器包括第一流出嘴，其浸入容納牛奶之容器中，並噴出蒸汽以於此容器中產生牛奶泡沫。為調製卡布其諾，將該牛奶泡沫倒入業已容納咖啡之杯中，此咖啡藉相同機器中的第二流出嘴施配。為避免濺出外面，該第二流出嘴可垂直移動，使其下端在較杯的上緣更低的高度，惟即使在其最低極端位置位置，仍遠離杯底。

歐洲專利EP 1199016說明用以調製咖啡及卡布其諾之機器，其中，設有二蒸汽用流出嘴之前面板可垂直移動，且其中，一對咖啡用流出嘴配置在二蒸汽用流出嘴之間，且亦可垂直移動。蒸汽用流出嘴與最近之咖啡用流出嘴間之距離大於杯子之直徑，使杯子無法同時配置在此二流出嘴下方。在此習知機器中，位於最低極端位置位置之流出嘴遠離杯子支承表面。該機器亦因配置於前面板之控制機構間未固定而須垂直移動的機器及/或電連接以及機器的其他部分而更複雜。

此等習知機器及方法需要較多的手工操作，因此，它們無法有效率且難以自動化。其他全自動習知機器在第一容器中產生牛奶泡沫，且接著以較複雜及麻煩之裝置將其泵入杯子，惟其在使用後必須清洗。

在任情況下，須運用二個別容器，一個用於咖啡，一個用於牛奶泡沫，此牛奶泡沫必須倒在咖啡上，反之不然，否則，泡沫會被咖啡凝縮。

因此，本發明之目的在於提供無此等缺點之機器。該目的分別藉主要特點具體載明於申請專利範圍第4及1項之機器及方法實現，其他特點具體載明於其餘的申請專利範圍中。

由於二特定流出嘴及控制其實質上垂直移動之致動器，根據本發明之機器容許將咖啡及蒸汽施配入相同容器中，以避免需要兩個容器。

根據本發明之機器及方法提供來於杯子的底部附近，輸送咖啡至牛奶泡沫下方，從而克服牛奶泡沫須倒在咖啡上面之技術偏見。

由於特定之齒條機構，因此，致動器手動及自動均較簡單及可容易操作。

由於特定之搭扣連接，因此，流出嘴可容易卸除供清潔。

由於蒸汽用流出嘴中之特定閥，因此，牛奶泡沫不會在蒸汽傳送結束時被吸走，以免細菌在機器中激增。

一般而言，由於其特殊機器配置，因此，本機器較習知機器更簡單，更小型、經濟及可靠。

熟於本技藝人士由以下參考附圖所作某些實施例之詳細及非限制性說明，當知根據本發明之機器及方法之進一步優點及特點。

參考第1至3圖，可知，根據第一實施例之機器1包括連接至蒸汽出口之至少一個第一流出嘴2及連接至例如咖啡或茶之泡製品出口之至少一個第二流出嘴3。該等出口依次以習知方式連接至一系統，該系統包括貯槽4、熱水器及泵5，該泵經由蒸汽之第一輸送管線6及熱水之第二輸送管線7，分別將熱水器所產生之熱水或水蒸汽輸送至第一流出嘴2及/或第二流出嘴3。第二輸送管線7通過泡製裝置8，其中，熱水與例如咖啡或茶之泡製粉末混合。機器1較佳地包括支承表面9，其配置於流出嘴2、3下方，且適於支承至少一個容器10，例如杯子(於第2圖中以虛線顯示)。

第一流出嘴2及第二流出嘴3機械地連接至少一個致動器，該致動器適於藉由實質上垂直移動同時昇降流出嘴2、3兩者。第一流出嘴2與第二流出嘴3為相互固定，較佳地作成單一體。流出嘴2、3實質上相互平行，且流出嘴2、3間之距離小於80 mm，特別是小於30 mm，較佳地小於20 mm。致動器較佳地包括至少一個實質上垂直齒條11，其連接至第一流出嘴2及/或第二流出嘴3，特別是與後者作成一體。齒條11與機械地連接至手動或操作之致動裝置(例如電動馬達)之鑲齒輸12嚙合。於本實施例中，該鑲齒輪12鍵接於軸13上，該軸13再機器連接至手把14上，該手把14突出於機器1外，供使用者手動旋轉。因此，當手把14被沿一方向或另一方向旋轉時，如第2圖之箭頭所示，齒條11，並因此流出嘴2、3同時昇降。於流出嘴2、3之實質上垂直移動之最低極端位置，流出嘴2、3之下端與支承表面9相隔包括在3 mm與30 mm間之距離。

參考第4及6圖，可知，類似於前一個，於第二實施例中，第一流出嘴22及/或第二流出嘴23係可卸地固定至配件15，該配件15設有連接至流出嘴22、23之上端之出口16、17。該可卸固定較佳地包括搭扣連接，其包含分別固定至配件15及聯接至流出嘴22、23之本體20之至少一個陰接頭18及陽接頭19，或者，反之亦可。配件15藉橋件21連接至齒條24，以配置與齒條24嚙合之鑲齒輪25於流出嘴22、23與齒條24之間。

參考第7及8圖，可知，第一流出嘴22設有第一內導管26，其經由閥27連接至配置於出口16中之第二內導管28，以產生用於內導管26、28外(惟在出口16及第一流出嘴22內部)之空氣之通道。閥27以可卸方式安裝至第一內導管26及/或第二內導管28。第一內導管26之下端配置於第二流出嘴22之下端上方。

參考第9及10圖，可知，類似於前兩個，於第三實施例中，第一流出嘴42至少部分地配置在第二流出嘴43中，特別是以實質上同軸方式，配置在第二流出嘴43中。流出嘴42、43可卸地固定於設有出口36、37之配件35。第一出口36經由閥41連接至第一流出嘴42之上端，且較佳地與後者對齊。閥41以可卸方式安裝至第一出口36及/或第一流出嘴42。第二出口37配置在第一出口36旁邊，並通向具有連接至第二流出嘴43之底部之收集器40。第一流出嘴42越過收集器40。該可卸固定包括搭扣連接，其包含分別固定至收集器40及配件35之陰接頭38及陽接頭39。第一流出嘴42之下端配置於第二流出嘴43之下端上方。

在另一實施例中，二流出嘴分開，並可例如類似於上述，機械地連接至二個別致動器，這容許其獨立移動。於又一實施例中，二流出嘴可例如類似於上述，機械地連接至一致動器，這容許其藉配置於二齒條間之鑲齒輪交替移動，該等齒條之每一者連接至流出嘴，使得鑲齒輪之旋轉將第一流出嘴往上移，以及將第二流出嘴往下移，反之亦然。

在使用中，使用者旋轉手把14以將流出嘴2、3浸入配置在支承表面9上之容器10中所裝牛奶，此後，他在第一操作步驟起動機器1，以將蒸汽泵經第一流出嘴2進入容器10中所裝牛奶，以在容器10中產生牛奶泡沫。於後續操作步驟中，使用者操作機器1，以將咖啡泵經第二流出嘴3進入容器10中所裝牛奶，特別是牛奶泡沫內或牛奶泡沫下方。於此等操作步驟之一或二步驟中，流出嘴2、3之下端與容器10之底部間之距離較佳地短於20 mm。

於二流出嘴獨立或交替移動之實施例中，第二流出嘴可在第一流出嘴浸入容器中所裝牛奶之後，或在蒸汽經由第一流出嘴供入容器中所裝牛奶之後，浸入牛奶。

熟於本技藝人士可對在此所說明和圖示及其餘在以下申請專利範圍內之本發明實施例進行進一步的修改及/或添加。特別是，本發明之其他實施例可包含以下申請專利範圍之一之技術特點，個別地或以任何相互組合添加本文所說明及/或圖示之一或更多技術特點。

1‧‧‧機器

2‧‧‧第一流出嘴

3‧‧‧第二流出嘴

4‧‧‧貯槽

5‧‧‧泵

6‧‧‧第一輸送管線

7‧‧‧第二輸送管線

8‧‧‧泡製裝置

9‧‧‧支承表面

10‧‧‧容器

11‧‧‧齒條

12‧‧‧鑲齒輪

13‧‧‧軸

14‧‧‧手把

15‧‧‧配件

16‧‧‧第一出口

17‧‧‧第二出口

18‧‧‧陰接頭

19‧‧‧陽接頭

20‧‧‧本體

21‧‧‧橋件

22‧‧‧第一流出嘴

23‧‧‧第二流出嘴

24‧‧‧齒條

25‧‧‧鑲齒輪

26‧‧‧第一內導管

27‧‧‧閥

28‧‧‧第二內導管

35‧‧‧配件

36‧‧‧第一出口

37‧‧‧第二出口

38‧‧‧陰接頭

39‧‧‧陽接頭

40‧‧‧收集器

41‧‧‧閥

42‧‧‧第一流出嘴

43‧‧‧第二流出嘴

第1圖顯示處於第一操作位置之機器之第一實施例的立體圖；第2圖顯示處於第二操作位置之第1圖之機器的立體圖；第3圖顯示第1圖之機器的部分放大圖；第4圖顯示機器之第二實施例之致動器的立體圖；第5及6圖顯示機器之第二實施例之流出嘴的正視圖；第7及8圖顯示第5及6圖之流出嘴的縱剖視圖；以及第9及10圖顯示機器之第三實施例之流出嘴的縱剖視圖。

1‧‧‧機器

2‧‧‧第一流出嘴

3‧‧‧第二流出嘴

9‧‧‧支承表面

14‧‧‧手把

Claims

一種泡製方法，其特徵在於以下操作步驟：浸沒至少二流出嘴(2、3；22、23；42、43)於容納在容器(10)中的牛奶；經由第一流出嘴(2；22；42)，將蒸汽供入容納在該容器(10)中的牛奶；經由第二流出嘴(3；23；43)，將泡製品供入容納在該容器(10)中的牛奶。
如申請專利範圍第1項之方法，其中，當該流出嘴(2、3；22、23；42、43)供應蒸汽或泡製品時，該流出嘴(2、3；22、23；42、43)之下端與該容器(10)之底部間之距離短於20 mm。
如申請專利範圍第1或2項之方法，其中，該等流出嘴(2、3；22、23；42、43)同時或一個接著一個浸沒入牛奶。
如申請專利範圍第3項之方法，其中，在蒸汽經由該第一流出嘴被供入容納在該容器中的牛奶之後，該第二流出嘴浸沒入牛奶。
一種泡製機(1)，適用來進行如申請專利範圍第1至4項之方法，其包括至少一個第一流出嘴(2；22；42)，係連接至蒸汽出口(16；36)，以及至少一個第二流出嘴(3；23；43)，係連接至泡製品出口(17；37)，其特徵在於，該第一流出嘴(2；22；42)及該第二流出嘴(3；23；43)機械地連接至少一個致動器 (11、12；24、25)，該致動器(11、12；24、25)適合藉由實質上垂直運動升降該等流出嘴(2、3；22、23；42、43)。
如申請專利範圍第5項之泡製機，其中，該等流出嘴(2、3；22、23；42、43)作成單一本體。
如申請專利範圍第5或6項之泡製機，其中，該等流出嘴(2、3；22、23；42、43)間之距離短於80 mm。
如申請專利範圍第5或6項之泡製機，其中，該等流出嘴(2、3；22、23；42、43)間之距離短於30 mm。
如申請專利範圍第5或6項之泡製機，其中，該致動器(11、12；24、25)適合同時升降二個該等流出嘴(2、3；22、23；42、43)。
如申請專利範圍第5或6項之泡製機，其中，該致動器適合一個接著一個升降該等流出嘴。
如申請專利範圍第5或6項之泡製機，其中，兩個該致動器適合以獨立方式升降該等流出嘴。
如申請專利範圍第5或6項之泡製機，其中，該至少一個致動器(11、12；24、25)包括連接至該第一流出嘴(2；22)及/或該第二流出嘴(3；23)之至少一個實質上垂直之齒條(11；24)，並與鑲齒輪(12；25)嚙合，該鑲齒輪(12；25)機械地連接至手動或操作之致動裝置(14)。
如申請專利範圍第12項之泡製機，其中，該齒條(11)與該等流出嘴(2、3)作成單件。
如申請專利範圍第12項之泡製機，其中，該鑲齒輪(12；25)機械地連接至突出該機器(1)外之把手(14)。
如申請專利範圍第5或6項之泡製機，其中，適合支撐至少一個容器(10)之支撐表面(9)配置在該等流出嘴(2、3；22、23；42、43)下方，其中，該支撐表面(9)與該等流出嘴(2、3；22、23；42、43)之下端之最低極端位置間之距離涵蓋於3與30 mm間。
如申請專利範圍第5或6項之泡製機，其中，該第一流出嘴(22；42)及/或該第二流出嘴(23；43)可卸地緊固至配件(15；35)，該配件(15；35)設有連接至該等流出嘴(22、23；42、43)之上端之出口(16、17；36、37)。
如申請專利範圍第16項之泡製機，其中，該可卸緊固包括活扣連接。
如申請專利範圍第17項之泡製機，其中，該活扣連接包括至少一個陰接頭(18；38)及一個陽接頭(19；39)，分別固定至該配件(15)及連結至該等流出嘴(22；23)之本體(20)，或反之亦可。
如申請專利範圍第5或6項之泡製機，其中，該配件(15)藉橋件(21)連接至該齒條(24)，其中，與該齒條(24)嚙合之該鑲齒輪(25)配置於該等流出嘴(22；23)與該齒條(24)之間。
如申請專利範圍第5或6項之泡製機，其中，該第一流出嘴(22)設有第一內導管(26)，其經由閥(27)連接至配置在該出口(16)中的第二內導管(28)，以在該等內導管(26；28)外部(但在該出口(16)及該第一流出嘴(22)內部)形成通道。
如申請專利範圍第5或6項之泡製機，其中，該第一流出嘴(42)至少部分地配置於該第二流出嘴(43)中。
如申請專利範圍第21項之泡製機，其中，該第一流出嘴(42)以實質上同軸方式配置於該第二流出嘴(43)中。
如申請專利範圍第22項之泡製機，其中，該第二出口(37)配置在該第一出口(36)旁，並通向收集器(40)，其具有連接至該第二流出嘴(43)之底部。