TH99143A - วิธีการบรรจุหีบห่อให้กับผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งจะยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นานขึ้น - Google Patents
วิธีการบรรจุหีบห่อให้กับผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งจะยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นานขึ้นInfo
- Publication number
- TH99143A TH99143A TH801000434A TH0801000434A TH99143A TH 99143 A TH99143 A TH 99143A TH 801000434 A TH801000434 A TH 801000434A TH 0801000434 A TH0801000434 A TH 0801000434A TH 99143 A TH99143 A TH 99143A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- container
- foam
- packaging
- added
- product
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract 15
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 14
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 title claims abstract 13
- 239000006260 foam Substances 0.000 claims abstract 17
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 6
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 claims abstract 4
- 239000011111 cardboard Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims abstract 3
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 claims abstract 3
- 239000011087 paperboard Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 10
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims 4
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims 2
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000004821 distillation Methods 0.000 claims 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 claims 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 1
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 4
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 วิธีการบรรจุหีบห่อและปรับสภาพด้วยความร้อนให้กับผลิตภัณฑ์อาหารในภาชนะสำหรับใช้ เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ซึ่งเป็นกระดาษหรือกระดาษแข็งเพื่อยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นาน ขึ้น ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) จะมีการเติมโฟมซึ่งมีส่วนประกอบของก๊าซที่ไม่ออกซิไดซ์ อย่างเช่น ไนโตรเจนเข้าไปทั้งหมดหรือเพียงบางส่วนเป็นลำดับแรกโดยหลังจากนั้นก็จะมีการเติม ผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่องเข้าไปในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ที่มีการเติมโฟมไว้แล้ว ทั้งหมดหรือเพียงบางส่วน หลังจากเติมผลิตภัณฑ์แล้ว ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ดังกล่าว ก็จะมีการเติมโฟมเพิ่มเติมตามความจำเป็นเพื่อรับประกันว่าช่องว่างส่วนบนเหนือระดับของผลิตภัณฑ์ ในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) จะมีโฟมเพียงอย่างเดียวเมื่อปิดภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุ ภัณฑ์ (30) และผนึกโดยการปิดผนึกด้วยความร้อน หลังจากนั้น ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ที่ปิดแล้วซึ่งมีการเติมผลิตภัณฑ์และโฟมไว้ก็จะถูกนำมาผ่านกรรมวิธีการปรับสภาพด้วยความร้อนเพื่อ จุดประสงค์ในการยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นานขึ้นโดยมีอุณหภูมิในการปรับสภาพ อย่างน้อย 115 องศาเซลเซียส วิธีการบรรรจุหีบห่อและปรับสภาพด้วยความร้อนให้กับผลิตภัณฑ์อาหารในภาชนะสำหรับใช้ เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ซึ่งเป็นกระดาษหรือกระดาษแข็งเพื่อยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นาน ขึ้น ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) จะมีการเติมโฟมซึ่งมีส่วนประกอบของก๊าซที่ไม่ออกซิไดซ์ อย่างเช่น ไนโตรเจนเข้าไปทั้งหมดเหลือเพียงบางส่วนเป็นลำดับแรกโดยหลังจากนั้นก็จะมีการเติม ผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่องเข้าไปในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ที่มีการเติมโฟมไว้แล้ว ทั่งหมดเหลือเพียงบางส่วน หลังจากเติมผลิตภัณฑ์แล้ว ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ดังกล่าว ก็จะมีการเติมโฟมเพิ่มเติมความจำเป็นเพื่อรับประกันว่าช่องว่างส่วนบนเหนือระดับของผลิตภัณฑ์ ในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) จะมีโฟมเพียงอย่างเดียวเมื่อปิดภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุ ภัณฑ์ (30) และผนึกโดยการปิดผนึกด้วยความร้อน หลังจากนั้น ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ที่ปิดแล้วซึ่งมีการเติมผลิตภัณฑ์และโฟมไว้ก็จะถูกนำมาผ่านกรรมวิธีการปรับสภาพด้วยความร้อนเพื่อ จุดประสงค์นการยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นานขึ้นโดยมีอุณภูมิในการปรับสภาพ อย่างน้อย 115 ํC
Claims (8)
1.วิธีการบรรรจุหีบห่อและปรับสภาพด้วยความร้อนให้กับผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นของแข็ง หรือ กึ่งของแข็งในภานะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ซึ่งเป็นกระดาษหรือกระดาษแข็ง,วิธีการ ประกอบรวมด้วยการเติมโฟมที่มีก๊าสที่ไม่ออกซิไดซ์เข้าไปในภาชนะสำหรับใช้บรรจุภัณฑ์ก่อน การเติมผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นของแข็ง หรือ กึ่ง ของแข็งและหลังจากการเติม, การปิดผนึกภาชนะ สำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์โดยการปิดผลึกด้วยความร้อน และการนำผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นของแข็ง หรือ กึ่งของแข็งที่บรรจุหีบห่อมาปรับสภาพด้วยความร้อนเพื่อจุดประสงค์ของการยือระยะเวลาการ ตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นานขค้นของผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นของแข็ง หรือ กึ่งของแข็งที่บรรจุหีบห่อใน ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ที่ถูกปิดผลึก,ที่ซึ่งการปรับสภาพด้วยความร้อนถูกดำเนินการที่ อุณหภูมิในการปรับสภาพอย่างน้อย 115 องศาเซลเซียส และที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นของแข็ง หรือ กึ่งของแข็งประกอบรวมด้วยแผ่นบาง หรือ ชิ้นหนาของผลไม้ หรือ ผักที่สามารถขึ้นรูปอย่าง ยืดหยุ่ยได้
2. วิธีการตามที่ถือสิทธิในข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่าการรับสภาพด้วย ความร้อนเพื่อยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นานจะดำเนินการในขวดกลั่น (21; 42) โดย มีอุณหภูมิในการปรับสภาพตั้งแต่ 120-140 ํC
3. วิธีการตามที่ถือสิทธิในข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่ามีการเติม โฟม ให้กับภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ก่อนเติมผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่อง
4. วิธีการตามที่ถือสิทธิในข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่าภาชนะสำหรับใช้เป็น บรรจุภัณฑ์ (30) จะมีการเติมโฟมกังกล่วาเพียงอย่างเดียวก่อนที่จะเติมผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่อง
5. วิธีการตามที่ถือสิทธิในข้อถือสิทธิที่ 2 หรือ 3 ซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่าหลังจากเติม ผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่องลงไปในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) แล้วก็จะมีการเติมโฟม เพิ่มเติมเข้าไปตามความจำเป็นเพื่อให้มีโฟมอยู่เต็มช่องว่างส่วนบนเหนือระดับของผลิตภัณฑ์
6. วิธีการตามที่ถือสิทธิในข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่าในลำดับต่อไป จะเป็นการเติมผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่องเข้าไปในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (40) จนถึงระดับ ที่ได้กำหนดไว้ล่วงหน้าและจากนั้นจึงเติมโฟมเข้าไปเพื่อให้มีโฟมอยู่เต็มช่องว่างส่วนบนเหนือระดับ ของผลิตภัณฑ์
7. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิในข้างต้นซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่า ช่องว่างส่วนบนเหนือระดับของผลิตภัณฑ์ในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30; 40) จะยังคงมีโฟม บรรจุอยู่เต็มระหว่างการปิดผนึกภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30; 40) ดังกล่าวโดยการปิดผนึก ด้วยความร้อน
8. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิในข้างต้นซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่า ผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่องหรือบางส่วนที่ไวเป็นพิเศษต่อก๊าซออกซิเจนจะมีโฟมดังกล่วาปิดทับอยู่ เป็นที่เรียบร้อยแล้วก่อนที่จะใส่ลงไปในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30; 40)
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH99143A true TH99143A (th) | 2009-11-25 |
| TH99143B TH99143B (th) | 2009-11-25 |
| TH43301B TH43301B (th) | 2015-03-25 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2006112765A3 (en) | A method in hot filling of foods in a packaging container, as well as an apparatus therefor | |
| UA95998C2 (ru) | Способ упаковки и термообработки пищевого продукта в упаковочном контейнере | |
| IL182040A0 (en) | Process for good packaging, namely food stuffs, packaging and kits for their realization | |
| Smiddy et al. | Evaluation of oxygen content in commercial modified atmosphere packs (MAP) of processed cooked meats | |
| CN101869311B (zh) | 牛肉大香肠的制备方法 | |
| CN101920799A (zh) | 充氢气包装食品技术 | |
| EP2575510A4 (en) | HIGH PRESSURE PASTEURIZATION OF COMPLETE MUSCLE MEAT PARTS | |
| TH43301B (th) | วิธีการบรรจุหีบห่อให้กับผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งจะยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นานขึ้น | |
| TH99143A (th) | วิธีการบรรจุหีบห่อให้กับผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งจะยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นานขึ้น | |
| TH99143B (th) | วิธีการบรรจุหีบห่อให้กับผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งจะยึดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นานขึ้น | |
| CN102293439A (zh) | 一种馒头的保鲜防霉包装储存方法 | |
| JP4733467B2 (ja) | レトルト容器入り食品の製造方法 | |
| US20230081011A1 (en) | Improved method for the packaging and long-term preservation of meat products without cold chain | |
| CN107572028A (zh) | 一种食物保鲜运输方法及装置 | |
| HRP20161764T1 (hr) | Postupak pakiranja proizvoda koji se temelji na porcijama ribe u čvrstom obliku i odgovarajućeg pakiranog proizvoda | |
| EP3610733A1 (en) | Bloom-resistant barrier food packaging | |
| Stowe et al. | Effects of semi‐rigid plastic tray geometry on quality characteristics of a retort food simulant | |
| CN102823880A (zh) | 贡菜鸡肉生产工艺 | |
| LV13702B (en) | Method for prolongation of storing life for meat salads with mayonnaise | |
| DE69938569D1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Konservieren und Verpacken von Nahrungsmitteln | |
| RU2014148435A (ru) | Способы смешивания продуктов с помощью акустического перемешивания | |
| HRP20150880T1 (hr) | Postupak pakiranja sirovine za plodove mora u spremnik za prehrambene proizvode i u sliäśno pakiranje | |
| Heldman et al. | Commercial sterilization | |
| UA134293U (uk) | Спосіб пакування сипучих харчових продуктів | |
| RU2452196C1 (ru) | Способ производства консервов "кукурузная каша с морковным пюре" |