SU1718788A1

SU1718788A1 - Device for mixing food products

Info

Publication number: SU1718788A1
Application number: SU894693576A
Authority: SU
Inventors: Гмя Алексеевич Азмайпарашвили; Альберт Аршалуисович Кайфаджян; Алексей Гаврилович Азмайпарашвили
Original assignee: Г.А.Азмайпарашвил- , А.А.Кайфадж н и А.Г.Азмайпарашвили
Priority date: 1989-03-20
Filing date: 1989-03-20
Publication date: 1992-03-15

Abstract

Изобретение относитс к предметам широкого потреблени дл домашнего обихода , в частности к домашним кухонным принадлежност м, и может найти применение дл смешивани различного рода пищевых масс при их заварке в домашних кухонных услови х. Цель изобретени - повышение удобства в пользовании путем обеспечени использовани емкости различных размеров. Устройство содержит емкость 15 дл продукта, электродвигатель 1 с редуктором и мешалкой 18, включающей вал 5 с наконечником 16 и укрепленные на нем с возможностью съема лопасти 19, кон- Фигураци которых повтор ет конфигурацию дна и нижней части боковой стенки емкости, крепежный элемент 6 с отверстием дл прохода вала мешалки и укрепленными на элементе вертикальным и горизонтальным стержн ми. Электродвигатель с редуктором с помощью зажима укреплен на вертикальном стержне 8 с возможностью перемещени вдоль него, а горизонтальные стержни снабжены приспособлени ми 11 и 12 дл креплени на бортах емкости и установлены с возможностью перемещени вдоль стержней. 3 з.п.ф-лы, 4 ил. (Л С XJ оо оо «The invention relates to consumer goods for household use, in particular to household kitchen utensils, and can be used to mix various kinds of food masses when brewing them in home kitchen conditions. The purpose of the invention is to improve ease of use by ensuring the use of containers of various sizes. The device contains a container 15 for the product, an electric motor 1 with a gearbox and an agitator 18 comprising a shaft 5 with a tip 16 and fixed to it with the possibility of removing the blade 19, the shape of which repeats the configuration of the bottom and bottom of the side wall of the tank, the fastening element 6 sec a hole for the passage of the agitator shaft and vertical and horizontal rods fixed to the element. An electric motor with a gearbox is clamped on a vertical rod 8 with the ability to move along it, and the horizontal rods are equipped with tools 11 and 12 for mounting on the sides of the tank and mounted for movement along the rods. 3 hp ff, 4 ill. (L S XJ oo oo "

Description

Изобретение относитс к предметам широкого потреблени дл домашнего обихода , в частности к домашним кухонным принадлежност м, и может найти применение дл смешивани различного рода пищевых масс при их заварке в домашних кухонных услови х.The invention relates to consumer goods for household use, in particular to household kitchen utensils, and can be used to mix various kinds of food masses when brewing them in home kitchen conditions.

Наиболее близким к изобретению вл етс миксер, представл ющий собой специальный сосуд, устанавливаемый на газовую плиту, в крышку которого вмонтирован электромоторе выключателем. Вал электромотора посредством втулочной муфты св зан с валом мешалки. Длина вала миксера точно определена глубиной указанным специальным сосудом.Closest to the invention is a mixer, which is a special vessel mounted on a gas stove, in the lid of which is mounted an electric motor with a switch. The motor shaft is coupled to the agitator shaft via a sleeve coupling. The length of the mixer shaft is precisely determined by the depth indicated by the special vessel.

Недостатком указанного миксера етс то, что мешалка конкретной длины монтирована в специальном сосуде и его нельз использовать в кухонном домашнем хоз йстве , когда заварку при перемешивании требуетс производить практически в любой имеющейс в индивидуальном пользовании кастрюле.The disadvantage of this mixer is that the stirrer of a specific length is mounted in a special vessel and cannot be used in the household kitchen, when it is required to produce brewing in almost any individual pot.

Цель изобретени - облегчение ручного труда хоз йке путем перемешивани пищевых масс без ручного вмешательства в любой практически приемлемой кастрюле во врем заварки указанных пищевых масс на плите.The purpose of the invention is to facilitate manual labor of a host by mixing food masses without manual intervention in any practically acceptable saucepan during brewing of said food masses on the stove.

Указанна цель достигаетс тем, что устройство , состо щее из электродвигател , вал которого через черв чную передачу св зан с вертикально расположенным валом, имеющим длину I +(50-150) мм, где I - глубина самой глубокой из практически примен емых в домашнем хоз йстве кастрюли дл заварки с перемешиванием различного рода пищевых масс, снабжено крепежным элементом с отверстием дл прохода вала мешалки и укрепленными на элементе вертикальным и горизонтальными стержн ми,, при этом привод мешалки с помощью зажима укреплен на вертикальном элементе с возможностью перемещени вдоль него, а горизонтальные стержни снабжены зажимными приспособлени ми дл креплени вдоль стержней, зажим и каждое зажимное приспособление содержат втулку с проход щим в ней стержнем и винт, при этом втулка зажимного приспособлени имеет отбортовку дл контактировани со стенкой емкости, наконечник вала имеет полукруглую выемку, а кажда лопасть мешалки - полукруглый выступ дл вхождени в выемку , приспособление дл креплени лопасти к наконечнику вала содержит шайбу с овальными отверсти ми, наконечник выполнен в виде диска с отверсти ми и расположен под шайбой, а лопасти мешалки имеют выступающие вверх стержни со шл пками дл прохода в отверсти наконечника и шайбы.This goal is achieved by the fact that a device consisting of an electric motor whose shaft is connected via a worm gear with a vertically located shaft having a length of I + (50-150) mm, where I is the deepest depth of the practically used households. The name of the cooking pans for mixing various types of food masses is provided with a fastening element with a hole for the shaft of the mixer and vertical and horizontal rods fixed to the element, while driving the mixer with a clamp mounted on the vertical element. The device is movable along it, and the horizontal rods are provided with clamping devices for fastening along the rods, the clamp and each clamping device contain a sleeve with a stem through it and a screw, while the clamping device sleeve has a flange for contacting the vessel wall, the shaft tip has a semicircular recess, and each agitator blade, a semicircular protrusion for entering the recess, the device for attaching the blade to the shaft tip contains a washer with oval holes, echnik formed as a disk with apertures and is located under the washer, and the agitator blades have upwardly protruding rods with SHL pkami openings for the passage in the tip and washers.

На фиг. 1 показано устройство, установленное на кастрюле, с одним видом наконечника и мешалки, вертикальный разрез; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - наконечник и мешалка другого вида, установленные на дне емкости, вертикальный разрез; на фиг. 4 - разрез Б-Б на фиг. 3.FIG. 1 shows a device mounted on a saucepan, with one type of tip and mixer, a vertical section; in fig. 2 shows section A-A in FIG. one; in fig. 3 - tip and mixer of another type, mounted on the bottom of the tank, vertical section; in fig. 4 shows a section BB in FIG. 3

0 Устройство состоит из электродвигател 1, который закреплен на кожухе 2, в котором располагаетс редуктор, например, с черв чной передачей. Вал 3 электродвигател 1 через черв чную передачу - черв ч5 ное колесо 4 св зан с вертикально расположенным валом 5, имеющим длину I + (50-150) мм, где I - глубина самой глубокой из практически примен емых в домашнем хоз йстве кастрюли-емкости дл заварки0 The device consists of an electric motor 1, which is fixed to the casing 2, in which the gearbox is located, for example, with a worm gear. The shaft 3 of the electric motor 1 is connected via a worm gear to a black wheel 4 connected to a vertically located shaft 5 having a length of I + (50-150) mm, where I is the deepest depth of the practically-used household pan. for welding

0 пищевых масс. Вал 3 установлен в корпусе б устройства. Кожух 2 снабжен отверстием с фиксирующим винтом 7 с рифленой головкой . В указанное отверстие со скольз щей посадкой установлено вертикально, парал5 лельно валу и равной его длине, направл ющее 8, жестко закрепленное на корпусе 6 устройства. Крепежный элемент 6 снабжен диаметрально противоположно выступающими стержн ми 9 и Ю, на каждом из кото0 рыхустановленызажимные0 food masses. The shaft 3 is installed in the housing b device. The casing 2 is provided with a hole with a locking screw 7 with a grooved head. In the indicated hole with a sliding fit, it is installed vertically, parallel to the shaft and equal to its length, guiding 8, rigidly fixed on the body 6 of the device. The fastening element 6 is provided with diametrically opposed protruding rods 9 and Yu, each of which has clamping clamps

приспособлени 11 и 12 соответственно с возможностью перемещени по соответствующему стержню и фиксации винтами 13 и 14с рифленой головкой. Каждое зажимноеadapters 11 and 12, respectively, with the possibility of moving along the corresponding rod and fixing with screws 13 and 14 with a corrugated head. Each clamping

5 приспособление 11 и 12 с нижней стороны снабжено выточкой ответно к верхнему наружному краю кастрюли 15.5, the device 11 and 12 from the bottom side is provided with a groove in return to the upper outer edge of the pan 15.

Вал 5 на конце снабжен наконечником 16, который выполнен в виде диска (фиг. 1 иThe shaft 5 at the end is provided with a tip 16, which is made in the form of a disk (Fig. 1 and

0 2) с двум или трем отверсти ми. Сверху наконечника 16с зазором от его цилиндрической части уложена шайба 17, снабженна аналогичным количеством овальных отверстий и соосно с отверсти ми наконеч5 ника 16. Снизу наконечника 16 приставл етс одна из сменных мешалок 18, кажда из которой снабжена одним или несколькими лопаст ми 19. Нижние поверхности указанных лопастей 19 примерно повтор ют фор0 му дна, а некоторые и форму внутренней стены конкретно примен емой кастрюли- емкости.0 2) with two or three holes. A washer 17 is provided on top of the tip 16c with a clearance from its cylindrical part, provided with a similar number of oval holes and coaxially with the holes of the tip 16. One of the replaceable mixers 18 is attached to the bottom of the tip 16, each of which is equipped with one or more blades 19. Bottom surfaces These blades 19 approximately repeat the form of the bottom, and some also form the inner wall of the concrete pan specifically used.

В центральной плоскости мешалка 18 снабжена по количеству отверстий наконеч5 ника 16 и соосно с его отверсти ми вертикально выступающими буртиками 20 с шейками. При приставлении той или иной мешалки 18 буртики 20 имеют возможности захода в отверсти наконечника 16 и отверсти шайбы 17, а последн имеет возможнос i о узлового перемещени и захода своими меньшими диаметрами овальных отверстий в шейку буртика 20, обеспечива невыпадение (фиксацию) внизу мешалки 16. Электродвигатель 1 заключен в теп/юза- щитном кожухе 21, к корпусу 6 прикреплена теплоизолирующа тарелка 28.In the central plane, the mixer 18 is equipped with the number of holes of the tip 16 and coaxially with its holes with vertically protruding shoulders 20 with necks. When putting one or another mixer 18, the flanges 20 have the possibility of entering the holes of the tip 16 and the holes of the washer 17, and the latter has the possibility of knotting and entering with smaller diameters of the oval holes in the neck of the flange 20, ensuring non-coincidence (fixation) at the bottom of the mixer 16. The electric motor 1 is enclosed in a heat / protective casing 21, a heat insulating plate 28 is attached to the body 6.

Указанное исполнение наконечника 16 (предназначено дл обеспечени невыпадани внизу - фиксации мешалки) во врем производства перемешивани пищевой массы, когда лопасти 19 мешалки 18 не: сколько удалены от дна кастрюли 15. В большинстве случаев при заварке тестообразных пищевых масс лопасти ме- шалки должны прилегать ко дну кастрюли (при этом отпадает необходимость фиксировани мешалки от выпадани ).The specified design of tip 16 (designed to ensure that the mixer does not fall down - fixing the mixer) during the production of mixing the food mass, when the blades 19 of the mixer 18 are not: how much are removed from the bottom of the pan 15. In most cases, when brewing the pasty food masses, the stirrers should be adjacent to the bottom of the pan (this eliminates the need to stop the mixer from falling out).

В указанном случае узел креплени мешалки 22 к наконечнику 23 вала 24 упроща- етс , при котором наконечник 23 вала 24 снабжен полукруглой выточкой, в кажда сменна мешалка 22 в центральной плоскости снабжена ответным полукруглым выступом 25 (фиг. 3 и 4). В данном случае одна из сменных мешалок 22 (фиг. 3) имеет одну из лопастей 26, повтор ющую как форму дна, а также форму внутренней стенки кастрюли 27.:In this case, the attachment unit of the agitator 22 to the tip 23 of the shaft 24 is simplified, in which the tip 23 of the shaft 24 is provided with a semicircular undercut, in each replaceable mixer 22 in the central plane provided with a response semicircular protrusion 25 (Fig. 3 and 4). In this case, one of the replaceable agitators 22 (Fig. 3) has one of the blades 26, repeating both the shape of the bottom and the shape of the inner wall of the pan 27:

Дл заварки различного рода тестооб- разной пищевой массы сып т ее в выбранную кастрюлю 15, к которой имеетс наиболее подход щей формы мешалка. Вставл ют буртики 20 мешалки 18 в отверсти наконечника 16 и в большие диаметры овальных отверстий шайбы 17 и поворачивают последнюю против часовой стрелки (фиг. 2) - производ т фиксацию наконечника 16 с мешалкой 18. Расфиксируют винтом 7 кожух 2 от направл ющего 8, опускают мешалку 18 на дно кастрюли 15, так что вал 5 находитс в центре кастрюли, при этом расфиксированные зажимные приспособлени 11 и 12 наход тс снаружи кастрюли 15. ;v :; For brewing various types of pasty food mass, pour it into the selected pan 15, to which the most suitable form of agitator is available. Insert the shoulders 20 of the stirrer 18 into the holes of the tip 16 and into the large diameters of the oval holes of the washer 17 and turn the latter counterclockwise (Fig. 2) - fix the tip 16 with the stirrer 18. Unscrew the casing 2 from the guide 8 with a screw 7, lower the stirrer 18 to the bottom of the pan 15, so that the shaft 5 is in the center of the pan, while the fixed jigs 11 and 12 are outside the pan 15.; v:;

Перемешают по соответствующим стержн м 9 и 10-зажимные приспособлени 11 и 12 и, приставл и прижима к кра м каЧ:- трюли, фиксируют винтами 13 и 14. Ёслиг требуетс , поднимают кожух 2 и, следоеа- тельно, мешалку 18 на некоторую высоту ОТ дна кастрюли и производ т фиксацию кожу ха 2 винтом 7. /Mix by appropriate rods 9 and 10-clamping devices 11 and 12 and, by attaching and pressing to the edges of the quality: - tugs, fixed with screws 13 and 14. Eslig is required, raise the casing 2 and, consequently, the stirrer 18 to a certain height FROM the bottom of the pan and fix the skin with 2 screws 7. /

Кастрюлю 15 с устройством став т на подогреваемую плиту, включают электро- двигатель 1 в сеть, и мешалка 18с лопаст ми 19 начинает перемешивать завариваемую пищевую массу.The pot 15 with the device is placed on a heated plate, the electric motor 1 is turned on in the network, and the mixer 18c blades 19 begins to mix the brewed food mass.

Приставление мешалки 22 к наконечни ку 23 производ т более просто (фиг, 3). ВThe insertion of the agitator 22 to the tip 23 is more simple (Fig. 3). AT

этом случае устанавливают мешалку 22 на дно кастрюли 27 выступом 25 в центре кастрюли и наконечник 23 своей выточкой насаживают на ответный выступ 25 мешалки 22, Остальные манипул ции аналогичны предыдущим.In this case, the mixer 22 is placed at the bottom of the pan 27 by a protrusion 25 in the center of the pan and the tip 23 is placed on the counter-protrusion 25 of the mixer 22 with its recess. The remaining manipulations are similar to the previous ones.

При использовании указанного устройства в домашнем кухонном хоз йстве значительно повышаетс производительность труда хоз йки, облегчаетс ежедневный ее труд. При заварке общераспространенных пищевых кремов дл пирожных требуетс 30-50 мин, дл заварки гоми или мамалыги - 1-2 ч, дл заварки татары или пеламуши - 2-3 ч (татару используют дл приготовлени чурчхелы или джанджухи. почти ежедневно требуетс заварка или тушение 10-20 мин овощей, лука).With the use of this device in the household kitchen, the productivity of the host is greatly increased, her daily work is facilitated. When brewing common food creams for cakes, it takes 30-50 minutes, for brewing gomi or hominy - 1-2 hours, for brewing tatars or pelamushi - 2-3 hours (tatara is used to make churchkhela or janjukh. Almost daily brewing or stewing is required 10 -20 min of vegetables, onions).

Предложенное устройство можно использовать дл заварки вс кой пищи, котора требует перемешивани .The proposed device can be used for brewing any kind of food that requires mixing.

Claims

1. An apparatus for mixing foodstuffs comprising a container for a product, an electric motor with a gearbox and an agitator comprising a shaft with a tip and blades fixed on it with the possibility of removing, the configuration of which repeats the configuration of the bottom and the lower part of the side wall of the container, characterized in that in order to improve ease of use by ensuring the use of containers of various sizes., the device is equipped with a fastening element with a hole for the passage of the agitator shaft and vertical and horizontal rods, wherein the electric motor with a gearbox and an agitator is clamped on a vertical rod with the possibility of movement along it, and the horizontal rods are provided with clamping devices for mounting on the sides of the vessel, which are installed with the possibility of movement along the rods.

2. The device according to claim 1, wherein the clamp and each clamping device contain a sleeve with a stem and a screw in it, while the clamping device sleeve has a screening for contact with tank wall.

3. The device according to claim 1, wherein the shaft tip has a semicircular recess, and each agitator blade has a semicircular protrusion to enter the recess.

4. The device according to claim 1, wherein the device for fastening the blades to the shaft tip contains a washer with oval holes, the tip is made in the form of a disk with holes and is located under the washer, and the stirrer blades

have upwardly protruding rods with hotplates for passage into the holes of the tip and washer.

15

20

nineteen

S

01 / 8.2

te.3

Bb

Figm