SU1704744A1 - Способ получени кормового продукта дл молодн ка сельскохоз йственных животных - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к кормлению молодн ка сельскохоз йственных животных и может быть использовано на промышленных комплексах и фермах по их выоащнванио. Цель изобретени  повышение сохранности и прироста живой массы молодн ка. В подогретое молозиво внос т 10$ закваски, состо щей из Laccubacillus acidophilum ВКМ и Laetobacilus fennencura ВКМ В-1311, вз тых в равном соотношении . Полученную массу помещают в термостат и инкубируют при С. в течение 6-8 ч до образовани  ровного плотного сгустка без выпадени  сыворотки . Сгусток разбивают перемешивав нием и продукт скармливают животным. Готовый продукт содержит 10 лакто- бактерий, его антогонистические свойства по отношению к E.coli 26 мм, кислотность 125°Т. Сохранность порос т , получавших такой продукт, составила 97% (прототип - Ј7), при живой массе порос т 20,2 кг (прототип - , 17,1 кг), 2 табл. г (Л с

Description

Изобретение относитс  к коомлению молодн ка сельскохоз йственных животных и может быть использовано на промышленных комплексах и фермах по выращиванию молодн ка.

Цель изобретени  - повышение сохранности и прироста живой массы молодн ка животных.

Пример 1. 100 кг свежевыдо енного и подогретого до 0 С молозива сливают в предварительно тщательно промытые и обработанные паром молочные фл ги. После этого в молозиво внос т Q% закваски, состо щей из Lactobacilus acidophilum ВКМ и Lactobacilus ft .rmencuia ВКМ B-1311L

вз тых в равных соотношени х. Заквашенное молозиво закладывают в термостат и инкубируют при С в течение 6-3 ч до образовани  ровного плотного сгустка без выпадани  сыво-; ротки.

Сгусток оазбиваот мутовкой простым перемешиванием и продукт готов к скармливанию животным.

Готовый продукт содержит 108 лак- тобактерий, его антогонистические свойства по отношению к E.coli 26 мм, кислотность, кислотность 125°Т (см. табл.1).

Предлагаемый способ позвол ет получить продукт с высокой биологичес Ч|

8 S

кой ценностью и обладает лечебно- профилактическими свойствами.

Таблица

Лечебно-профилактические свойства продукта, полученного по предлагаемому (1) и известному (2) способам

Используемые дл  приготовлени  препарата виды микроорганизмов ,

E.coli

Sc .aure- us

L.acidophilum

BKM 2k L. f етаепсшн BKM B-1311

L.acidophilus

Кз HI 20

Предлагаемый способ не требует специального оборудовани  дл  его .осуществлени . Получаемый продукт со- держит живые клетки ацидофильных бактерий . Штаммы депонированы во Всесоюзной коллекции микроорганизмов.

Пример 2. Опыт проводили на 3 группах порос т крупной белой породы , по 100 голов в каждой от 10 пометов . Первой гоуппе скармливали сухой молозивный творог, второй группепродукт , полученный путем двухэтап- ной ферментации молочной сыворотки при мопоци L.acidophilus КзШ 2h (известный способ). Треть  группа порос т получала продукт, полученный по примеру 1.

Таблица

Средн   жива  масса и сохранность подопытных порос т

0

5

0

5

5

о

,

0

I, получавша  сухой

молозивный творог 17, Е-0,5 37

II, получавша  известный продукт17,1±0,6 87

III, получавша  молозиво, ферментируемое по предлагаемому способу 20,2±0,5 97

Жива  масса у порос т группы III была на 12% больше, чем порос т группы II. В группе III сохранилось на 10 порос т больше, чем в группах I и II.

Таким образом, предлагаемый способ получени  кормового продукта прост, обеспечивает повышение по сравнению с известным способом сохранности порос т до 97% и «ивой массы на 12$.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Способ получени  кормового продукта дл  молодн ка сельскохоз йственных животных, включающий введение закваски в молочный продукт, ферментацию, нагревание и паремешивание, отличающийс  тем, что, с целью повышени  сохранности и прироста живой массы молодн ка животных, в качестве молочного продукта используют молозиво, а в качестве закваски берут смесь из Lactobacillus acidophilum BKM и Lactobacilus fermentum ВКН В-1311, вз тых в равных соотношени х .