SU1364267A1 - Состав дл защиты фруктов и овощей при хранении - Google Patents
Состав дл защиты фруктов и овощей при хранении Download PDFInfo
- Publication number
- SU1364267A1 SU1364267A1 SU853914893A SU3914893A SU1364267A1 SU 1364267 A1 SU1364267 A1 SU 1364267A1 SU 853914893 A SU853914893 A SU 853914893A SU 3914893 A SU3914893 A SU 3914893A SU 1364267 A1 SU1364267 A1 SU 1364267A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- composition
- benzoic acid
- sodium stearate
- vegetables
- film
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 23
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 title claims 2
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 20
- WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N benzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC=C1 WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 14
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000005711 Benzoic acid Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000010233 benzoic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims abstract description 7
- RYYKJJJTJZKILX-UHFFFAOYSA-M sodium octadecanoate Chemical compound [Na+].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O RYYKJJJTJZKILX-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 claims abstract description 4
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 claims abstract description 4
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 claims description 2
- ISAOCJYIOMOJEB-UHFFFAOYSA-N benzoin Chemical compound C=1C=CC=CC=1C(O)C(=O)C1=CC=CC=C1 ISAOCJYIOMOJEB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000000126 Styrax benzoin Nutrition 0.000 claims 1
- 244000028419 Styrax benzoin Species 0.000 claims 1
- 235000008411 Sumatra benzointree Nutrition 0.000 claims 1
- 229960002130 benzoin Drugs 0.000 claims 1
- 150000001732 carboxylic acid derivatives Chemical class 0.000 claims 1
- 235000019382 gum benzoic Nutrition 0.000 claims 1
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-N sodium;hydron;carbonate Chemical compound [Na+].OC(O)=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 abstract description 5
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 abstract 1
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 1
- 230000002421 anti-septic effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 229920003086 cellulose ether Polymers 0.000 description 1
- 238000007598 dipping method Methods 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 238000009736 wetting Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Abstract
Изобретение относитс к защитным составам, используемым дл нанесени на поверхность сельскохоз йственной пр(одук- ции дл предохранени ее от порчи при хранении . Цель изобретени - увеличение сроков хранени продукции за счет повышени адгезионных свойств защитного состава , что достигаетс использованием состава , включающего в качестве пленкообразо- вател карбокснметилцеллюлозу, а также компоненты: глицерин, бензойную кислоту, стеарат натри , пищевую соду и воду, причем компоненты вход т в состав в следующем соотнощении,мас.%: карбоксиметилцел- люлоза 0,5--1,0; глицерин 0,08-0,10; бензойна кислота 0,07-0,12; пищева сода 0,08-0,10; стеарат натри 0,01-0,02; вода остальное. 2 табл.
Description
СО
о
4 Ю
с: ч
Изобретение относитс к защитным составам , используемым дл нанесени на поверхность сельскохоз йственной продукции дл предохранени ее от порчи при хранении.
Цель изобретени - повышение адге- зионных свойств защитного состава и увеличение тем самым сроков хранени продукции .
Сущность изобретени состоит в том, что в защитном составе, включающем пленкообразователь , поверхностно-активное вещест- во - стеарат натри и воду, в качестве пленкообразовател используют карбокси- метилцеллюлозу, состав дополнительно включает глицерин, бензойную кислоту и пищевую соду, при этом компоненты со- держатс в соотнощении, мае. %:
Карбоксиметилцеллюлоза 0,5 -1,0 Глицерин0,08-0,10
Стеарат натри 0,01-0,02
Бензойна кислота0,07-0,12
Пищева сода0,08-0,10
ВодаОстальное
Включение в предлагаемый состав глицерина придает пленке эластичность, бензойна кислота сообщает пленке антисептические свойства, стеарат натри придает составу хорошие смачивающие свойства, а присутствие в составе пищевой соды ускор ет формирование пленки. Состав пригоден дл хранени различной сельскохоз йственной продукции, сокращает потерю влаги.
Свежеприготовленные растворы состава бесцветны, прозрачны и нетоксичны. Дл получени состава антитранспиранта в воде раствор ют эфиры целлюлозы при перемешивании . К полученному раствору добавл ют стеарат натри , глицерин, пищевую соду и бензойную кислоту. Все тщательно перемещивают, дают отсто тьс пене.
Полученным составом обрабатывают растени , фрукты или овощи распылением или погружением до образовани тонкой
0
5
5 0
5
пленки. Эта пленка предохран ет растени , фрукты или овощи от преждевременного ув дани за счет сокращени потери влаги. Пленка характеризуетс хорошей прочностью , адгезией к основе, малой паропрони- цаемостью, уменьшенной гигроскопичностью. Пленка не оказывает вли ни на пищевые свойства обрабатываемых продуктов.
В табл. 1 приведены данные, характеризующие составы растворов с различным содержанием вход щих в них компонентов.
В табл. 2 представлены значени адгезионных свойств состава и сроки хранени различных видов сельскохоз йственной продукции при его использовании.
Из табл. 2 видно, что при использовании предлагаемого состава, повышаетс как адгезионна прочность, так и сроки хранени по сравнению с известным. Предлагаемый состав обеспечивает увеличение сроков хранени различных видов сельскохоз йственной продукции.
Claims (1)
- Формула изобретениСостав дл защиты фруктов и овощей при хранении, включающий пленкообразо- ватель, поверхностно-активное вещество - стеарат натри и воду, отличающийс тем, что, с целью повышени адгезионных свойств состава и увеличени тем самым сроков хранени овощей и фруктов, в качестве пленкообразовател используют карбо- ксиметилцеллюлозу, а состав дополнительно включает глицерин, бензойную кислоту и пищевую соду, при этом компоненты вход т в состав в следующем соотношении, мас.%:Карбоксиметилцеллюлоза 0,5 -1,0 Глицерин0,08-0,10Бензойна кислота0,07-0,12Пищева сода0,08-0,10Стеарат натри 0,01-0,02ВодаОстальноеТаблица 1Глицерин0,08Бензойнакислота0,070,100,120,06 0,13Пищева сода0,080,090,100,07 0,110,090,10,070,11Продолжение табл. 1
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU853914893A SU1364267A1 (ru) | 1985-06-06 | 1985-06-06 | Состав дл защиты фруктов и овощей при хранении |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU853914893A SU1364267A1 (ru) | 1985-06-06 | 1985-06-06 | Состав дл защиты фруктов и овощей при хранении |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1364267A1 true SU1364267A1 (ru) | 1988-01-07 |
Family
ID=21184152
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU853914893A SU1364267A1 (ru) | 1985-06-06 | 1985-06-06 | Состав дл защиты фруктов и овощей при хранении |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU1364267A1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6103253A (en) * | 1994-08-27 | 2000-08-15 | Lts Lohmann Therapie-Systeme, Gmbh | Sprayable, film-forming active substance release systems for application to plants |
-
1985
- 1985-06-06 SU SU853914893A patent/SU1364267A1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Авторское свидетельство СССР № 259733, кл. А 23 В 7/16, 1981. Сибирский вестник сельскохоз йственной науки, 1972, № 3, с. 19-20. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6103253A (en) * | 1994-08-27 | 2000-08-15 | Lts Lohmann Therapie-Systeme, Gmbh | Sprayable, film-forming active substance release systems for application to plants |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| IE791172L (en) | Pharmaceutical compositions containing urea | |
| EP0579790B1 (en) | Tree wound coating composition | |
| JPS5754111A (en) | Hair-setting composition | |
| SU1364267A1 (ru) | Состав дл защиты фруктов и овощей при хранении | |
| JPH0416173A (ja) | 野菜類、果実類の鮮度保持剤 | |
| JPS5889140A (ja) | 青果物の被膜剤組成物 | |
| JPH02222645A (ja) | 野菜類、果実類の鮮度保持剤 | |
| US5814568A (en) | Water-absorbent paper of nonwoven fabic for preventing discoloration of a lettuce stem cut surface | |
| JPH0697943B2 (ja) | 果物の変色防止方法 | |
| JPS5557506A (en) | Agricultural and horticultural blight and pest control composition | |
| JPS59212405A (ja) | 防かび剤組成物 | |
| SU888903A1 (ru) | Состав дл защитного покрыти рыбы и рыбопродуктов | |
| JPS63269942A (ja) | 食品のチロシナ−ゼ抑制剤 | |
| JPS5664772A (en) | Storage of food | |
| JPS5714504A (en) | Germination inhibitor for roots and stalks | |
| JPS5864966A (ja) | 防腐防かび用樹脂包装袋 | |
| JPS57163478A (en) | Preservative for food and drink and preserving method thereof (2) | |
| JP4117051B2 (ja) | 食器類・調理器具用抗菌剤及び食器類・調理器具用抗菌剤組成物 | |
| SU549103A1 (ru) | Состав дл покрыти фруктов и овощей | |
| JPH02117343A (ja) | 野菜類、果実類の鮮度保持剤 | |
| US5171596A (en) | Method for fresh preservation of foodstuffs | |
| RU1074290C (ru) | Состав дл сухой дезактивации | |
| JPH02109963A (ja) | 保存料 | |
| SU1333285A1 (ru) | Состав дл покрыти плодов и овощей | |
| JPS5739748A (en) | Storage of noodle |