Изобретение относитс к пищевой промышленности и может быть использовано в консервном производстве при изготовлении соков с м котью, пюреобразных продуктов детского питани , томатной пасты и др. Известна протирочна машина дл пищевых продуктов, включающа корпус с загрузочным патрубком, перфорированный барабан , в котором установлен вал с двум группами бичей и диском между ними 1. Известна протирочна машина имеет низкие производительность и надежность. Известна также протирочна мащина, включающа корпус с патрубком дл подачи сырь , перфорированный барабан, смонтированный на фланце концентрично корпусу , вал с бичами, лопаст ми и диском, сборник протертой массы и лову1пку дл инородны.х тел 2. Недостатками данной протирочной машины вл ютс сложность конструкции, трудоемкость в обслуживании и низка надежность . Цель изобретени - упрощение конструкции , облегчение обслужива 1и и повышение надежности. Поставленна цель достигаетс тем, что в протирочной машине, включающей корпус с патрубком дл подачи сырь , перфорированный барабан, смонтированный на фланце концентрично корпусу, вал с бичами, лопаст ми и диском, сборник протертой массы и ловуп1ку дл инородных тел, сообщенную с по/юстью барабана через отверсти в eiO , ловушка дл инородных тел представл ет собой кольцевой канал, расположенный в сборнике и ограниченный стенкой сборника, фланцем перфорированного барабана и дополнительным кольцом, укрепленным на последнем с зазором относительно стенки сборника, при этом в канале по обе стороны отверсти в стенке барабана установлены перфорированные перегородки, смещенные относительно отверсти по ходу вращени бичей. Целесообразно дополнительное кольцо выполнить перфорированным, каждую лопасть шарнирно установить на оси, параллельной валу, а лоток дл сбора инородных тел установить под сборником нротертой массы напротив канала. На фиг. 1 представлена .машина, продольный разрез; на фиг. 2 - машина в рабочем состо нии, вид сбоку; на фиг. 3, 4 - схемы работы и очистки от инородных тел, машины с двум перегородками в канале. Протирочна мащина включает (фиг. 1) перфорированный барабан 1, снабженный фланцем 2, внутри барабана перфорированной части смонтировано сито 3, а на валу 4 установлены диск 5 с лопаст ми 6 и бичи 7. Снаружи барабана смонтирован сборник 8 дл протертого полуфабриката. Сборник укреплен на фланце 2 съемными фиксаторами 9 (фиг. 2), а между торцовой поверхностью сборника и фланцем смонтирована уплотн юща с прокладка 10 (фиг. 1). На наружной поверхности барабана укреплено дополнительное кольцо 11, образующее вместе со сборником 8 и фланцем 2 барабана кольцевой канал 12, выполн ющий функции ловущки дл инородных тел. Канал сообщен с полостью барабана отверстием 13 и расположен напротив лопастей 6, смонтированных с возможностью поворота относительно осей 14, параллельных оси вала 4. В кольцевом канале 12 установлены перфорированные перегородки 15 и 16, смешенные относительно отверсти 13 по ходу вращени бичей. Диаметры отверстий перфорации дополнительного кольца П и перегородок 15 и 16 должны быть приблизительно равны диаметру отверстий в барабане 1. Кроме этого, .между внутренней поверхностью сборника 8 и наружной кромкой кольца 11, а также и между сборником и перегородками 15 и 16 выполн ют зазор, величина которого определ етс видом перерабатываемого сырь и режимо.м работы .мащины . Напротив канала 12 под сборником 8 установлен лоток i дл сбора инородных тел. Лоток укреплеп кронщтейном 18 на корпусе протирочной машины, либо на станине (не показана) в доступном и удобном дл обслуживани месте. Напротив лопастей 6 на корпусе машины 19 укреплен загрузочный патрубок i;poтивоположного торца -- шахта 2 дл далени отходов, а на сборнике 8 - патрубок 22 дл удалени протертого полуфабриката. Протирочна мап.ина работает следующим образом. Прежде всего с;1едует выделить два режима работы . собственно протирани подаваемого сырь с одновременны.м улавливанием иггородных тел и режим чистки ловушки, который осуществл ют при остановленном бичевом вале 4. Собственно протирание сырь осуществл ют следующим образо.м. Через загрузочнЕзш патрубок 20 подают подготовленное сырье под воздействием лопастей 6, которые привод т его в интенсивное вращательное движение в зазоре между корпусом 19 и диском 5. Под воздействием возникающих при этом центробежных сил сырье и содержащиес в нем инородные тела поступают через отверсти 13 в канал 2 ловущки. Благодар тому, что лопасти 6 выполнены с возможностью поворота относительно осей, параллельных валу 4, исключаетс защемление инородных тел между кромками лопастей и фланцем барабана, а также сводитс к минимуму возможность дроблени этих тел об кромку отверсти 13. Это повышает надежность работы протирочной машины и обеспечивает качественное извлечение инородных тел из поступаюшего в машину продукта. Инородные тела, поступаюш.ие вместес перерабатываемым продуктом через загрузочный патрубок 20, захватываютс лопаст ми 6 и посылаютс в отверстие 13. Так как удельна плотность этих тел больше, чем плотность продукта, они оседают на перегородке 16. Часть продукта из канала 12 протекает через зазор и отверсти в кольце и перегородках и поступает непосредственно в сборник 8 дл протертого полуфабриката. Благодар этому удаетс увеличить производиТеЛЬНОСТЬ протирочной машины, по СраВНению с прототипом, на 10-15%. Очищенный от инородных тел продукт через зазор между наружной кромкой диска 5 и фланцем 2 барабана поступает под воздействие бичей 7, которыми приводитс во вращательное движение. При этом жидка фаза продукта со взвешенными мелкими частицами под воздействием центробежной силы проходит через отверсти в сите 3 и барабана 1 и поступает в сборник дл протертого полуфабриката 8, откуда через патрубок 22 передаетс на дальнейщую переработку . Крупные частицы, содержащиес в продукте (семена, кожица и т.д.), остаютс на внутренней поверхности сита 3, перемещаютс вдоль барабана и удал ютс через шахту 21 из машины. Нормальна эксплуатаци протирочной машины возможна до тех пор, пока в канал 12 не попадет некоторое предельно возможное количество инородных тел и ловущка будет в состо нии их улавливать. Поэтому протирочную машину необходимо периодически останавливать и очишать ловушку от инородных тел. Операцию очистки ловушки в предлагаемой машине совмешают с операцией санитарной обработки всей машины и осушествл ют следуюшим образо.м. Прекращают подачу продукта по патрубку 20 в машину и останавливают врашение вала 4. При этом жидка фаза продукта, наход щегос в канале, истекает через отверсти в дополнительном кольце 11 и в перегородках 15, 16 и через зазоры между этими элементами - в сборник 8 и вытекает из последнего через парубок 22. Благодар этому в канале 12 остаютс только инородные тела и крупные частички продукта (семена, плодоножки и т.д.). После этого освобождают фиксаторы 9 и снимают сборник 8 с барабана 1 путем его осевого перен 8 г п б н I ргп пгрнпгп ПРПРмещени относительно барабана. После сн ти сборника бокова поверхность канала 12 оказываетс полностью открытой, все инородные тела, наход щиес в канале, выпадают под воздействием силы т жести в лоток 17 дл их сбора. Таким образом, очистка ловущки происходит гарантированно без какого-либо вмешательства оператора . Оператор производит мойку наружной и внутренней поверхности барабана 1 точно также, как и в известных машинах, после этого ставит сборник 8 на его прежнее место , и протирочна машина готова к эксплуатации . Санитарную обработку протирочных машин осуществл ют в конце каждой смены, Учитыва , что чистку ловущки совмещают с санитарной обработкой, можно гарантировать надежную и долговременную эксплуатацию машин в производственных услови х. Эксплуатаци предложенной протирочной машины позвол ет упростить конструкцию , облегчить обслуживание и повысить надежность протирочной машины.The invention relates to the food industry and can be used in the canning industry in the manufacture of juices with mint, puree-shaped baby food, tomato paste, etc. A known food wiping machine, including a body with a filling nozzle, a perforated drum in which a shaft with two groups of scourges and a disk between them 1. The known wiping machine has low productivity and reliability. A wiping machine is also known, which includes a housing with a pipe for feeding raw materials, a perforated drum mounted on the flange concentric to the housing, a shaft with whips, blades and a disk, a collection of rubbed mass and a foreign body holder 2. The disadvantages of this wiping machine are complexity construction, labor-intensive maintenance and low reliability. The purpose of the invention is to simplify the design, facilitate maintenance and increase reliability. The goal is achieved by the fact that in a wiping machine that includes a housing with a pipe for feeding raw materials, a perforated drum mounted on a flange concentric to the housing, a shaft with whips, blades and a disk, a collection of wiped mass, and foreign matter trap connected to / from drum through the holes in eiO, the trap for foreign bodies is an annular channel located in the collector and bounded by the wall of the collector, the flange of the perforated drum and an additional ring fixed on the latter with a gap from a perforated baffle is installed in the channel on both sides of the hole in the drum wall, offset from the hole in the direction of rotation of the scourge. It is advisable to perform an additional ring perforated, each blade pivotally mounted on an axis parallel to the shaft, and a tray for collecting foreign bodies under the collection of rubbed mass opposite the channel. FIG. 1 shows a machine, longitudinal section; in fig. 2 - machine in working condition, side view; in fig. 3, 4 - schemes of work and cleaning of foreign bodies, machines with two partitions in the channel. The wiping machine includes (Fig. 1) a perforated drum 1 fitted with a flange 2, a sieve 3 is mounted inside the drum of the perforated part, and a disk 5 with blades 6 and whips 7 is mounted on the shaft 4. Outside the drum, a collection 8 for the wiped semi-finished product is mounted. The collector is fixed on the flange 2 with removable latches 9 (Fig. 2), and a gasket 10 is mounted between the end surface of the collector and the flange (Fig. 1). On the outer surface of the drum, an additional ring 11 is fixed, forming, together with the collector 8 and the drum flange 2, an annular channel 12, which acts as a trap for foreign bodies. The channel communicates with the cavity of the drum by the hole 13 and is located opposite the blades 6 mounted rotatably with respect to the axes 14 parallel to the axis of the shaft 4. Perforated baffles 15 and 16 are mounted in the annular channel 12, mixed with the hole 13 in the direction of rotation of the scourges. The diameters of the perforation holes of the additional ring II and the partitions 15 and 16 should be approximately equal to the diameter of the holes in the drum 1. In addition, between the inner surface of the collector 8 and the outer edge of the ring 11, as well as between the collector and the partitions 15 and 16, a gap is made the value of which is determined by the type of processed raw material and the mode of operation of the machine. Opposite channel 12, under tray 8, is installed tray i for collecting foreign bodies. The tray has been fastened with a brace 18 on the body of the cleaning machine, or on a bed (not shown) in an accessible and serviceable place. Opposite the blades 6 on the case of the machine 19, the loading nozzle i of the opposite end is reinforced with a shaft 2 for removal of waste, and on the collector 8 - the nozzle 22 for removing the rubbed semi-finished product. The wipe works as follows. First of all, with; 1, there are two modes of operation. the actual wiping of the supplied raw material with simultaneous trapping of the Iggorodny bodies and the cleaning mode of the trap, which is carried out with the stump shaft stopped 4. The actual rubbing of the raw material is carried out as follows. Through the feed pipe 20, the prepared raw material is fed under the influence of the blades 6, which cause it to rotate intensively in the gap between the housing 19 and the disk 5. Under the influence of the centrifugal forces resulting from this, the raw materials and foreign bodies contained in it enter the channel 2 trap Due to the fact that the blades 6 are rotatable relative to the axes parallel to the shaft 4, the foreign bodies are trapped between the edges of the blades and the drum flange, and the possibility of these bodies crushing on the edge of the hole 13 is minimized. high-quality extraction of foreign bodies from the product entering the machine. Foreign bodies coming along with the processed product through loading nozzle 20 are caught by blades 6 and sent to opening 13. Since the specific density of these bodies is greater than the density of the product, they settle on the partition 16. Part of the product from channel 12 flows through the gap and openings in the ring and partitions and enters directly into the collection 8 for the wiped semi-finished product. Due to this, it is possible to increase the performance of the wiping machine, by comparing with the prototype, by 10-15%. The product cleared of foreign bodies through the gap between the outer edge of the disk 5 and the flange 2 of the drum comes under the influence of the scourge 7, which is put into rotation. At the same time, the liquid phase of the product with suspended fine particles under the influence of centrifugal force passes through the holes in the sieve 3 and the drum 1 and enters the collection for the wiped semi-finished product 8, from where it is transferred via further connection 22 for further processing. The large particles contained in the product (seeds, peels, etc.) remain on the inner surface of the sieve 3, move along the drum and are removed through the shaft 21 from the machine. Normal operation of the wiper is possible until some possible amount of foreign bodies gets into the channel 12 and the trap will catch them. Therefore, the cleaning machine must be periodically stopped and the trap of foreign bodies cleaned. The cleaning operation of the trap in the proposed machine is combined with the operation of sanitizing the entire machine and is carried out in the following manner. Stop the flow of the product through the pipe 20 into the machine and stop the damage of the shaft 4. The liquid phase of the product in the channel flows through the holes in the additional ring 11 and in the partitions 15, 16 and through the gaps between these elements - into the collection 8 and flows out from the latter through the pair 22. Due to this, only foreign bodies and large particles of the product (seeds, stalks, etc.) remain in channel 12. After that, the latches 9 are released and the collector 8 is removed from the drum 1 by means of its axial transfer 8 g p b n I rgp pgrnpgp PRPR displacement relative to the drum. After removing the collection, the side surface of the channel 12 is completely open, all foreign bodies in the channel fall out under the influence of gravity into the tray 17 to collect them. Thus, the trap cleaning is guaranteed without any operator intervention. The operator removes the outer and inner surfaces of the drum 1 in the same way as in the known machines, then puts the collector 8 in its original place, and the cleaning machine is ready for operation. Sanitization of wiping machines is carried out at the end of each shift. Considering that cleaning of the trap is combined with sanitization, reliable and long-term operation of machines under production conditions can be guaranteed. The operation of the proposed wiping machine allows to simplify the design, facilitate maintenance and increase the reliability of the wiping machine.
Фиг.FIG.