SK133097A3 - Separation method for solid fat material from partialy crystallized palm oil - Google Patents
Separation method for solid fat material from partialy crystallized palm oil Download PDFInfo
- Publication number
- SK133097A3 SK133097A3 SK1330-97A SK133097A SK133097A3 SK 133097 A3 SK133097 A3 SK 133097A3 SK 133097 A SK133097 A SK 133097A SK 133097 A3 SK133097 A3 SK 133097A3
- Authority
- SK
- Slovakia
- Prior art keywords
- sucrose
- oil
- crystallization
- sucrose polyester
- palmitate
- Prior art date
Links
- 239000007787 solid Substances 0.000 title claims description 15
- 239000000463 material Substances 0.000 title claims description 4
- 238000000926 separation method Methods 0.000 title abstract description 17
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 title 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 title 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 46
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims abstract description 46
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 claims abstract description 42
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 41
- 229920000728 polyester Polymers 0.000 claims abstract description 31
- 238000005194 fractionation Methods 0.000 claims abstract description 22
- 239000003346 palm kernel oil Substances 0.000 claims abstract description 14
- 235000019865 palm kernel oil Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 claims description 38
- DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N tristearoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 34
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims description 27
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 24
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-M hexadecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 21
- 239000003607 modifier Substances 0.000 claims description 19
- PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N triolein Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N 0.000 claims description 16
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 5
- GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-M decanoate Chemical compound CCCCCCCCCC([O-])=O GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 4
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 3
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 claims description 3
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 2
- 239000012442 inert solvent Substances 0.000 claims description 2
- 229940105132 myristate Drugs 0.000 claims description 2
- TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N tetradecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCC(O)=O TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 125000000185 sucrose group Chemical group 0.000 claims 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 4
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 18
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 14
- 230000003068 static effect Effects 0.000 description 7
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 6
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 6
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 6
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 6
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 6
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 description 6
- 238000013019 agitation Methods 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 4
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 4
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 4
- -1 sucrose fatty acid esters Chemical class 0.000 description 4
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 3
- VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N n-Hexane Chemical compound CCCCCC VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-M dodecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCC([O-])=O POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 239000000295 fuel oil Substances 0.000 description 2
- 125000002887 hydroxy group Chemical class [H]O* 0.000 description 2
- 229940070765 laurate Drugs 0.000 description 2
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 2
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 2
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 2
- 240000003133 Elaeis guineensis Species 0.000 description 1
- 235000001950 Elaeis guineensis Nutrition 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 229940053200 antiepileptics fatty acid derivative Drugs 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 238000002288 cocrystallisation Methods 0.000 description 1
- 239000013065 commercial product Substances 0.000 description 1
- 238000007906 compression Methods 0.000 description 1
- 230000006835 compression Effects 0.000 description 1
- 239000008162 cooking oil Substances 0.000 description 1
- 239000003599 detergent Substances 0.000 description 1
- 230000032050 esterification Effects 0.000 description 1
- 238000005886 esterification reaction Methods 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 238000001640 fractional crystallisation Methods 0.000 description 1
- 239000000446 fuel Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 238000005191 phase separation Methods 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 238000011085 pressure filtration Methods 0.000 description 1
- 230000000979 retarding effect Effects 0.000 description 1
- 239000001993 wax Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B7/00—Separation of mixtures of fats or fatty oils into their constituents, e.g. saturated oils from unsaturated oils
- C11B7/0083—Separation of mixtures of fats or fatty oils into their constituents, e.g. saturated oils from unsaturated oils with addition of auxiliary substances, e.g. cristallisation promotors, filter aids, melting point depressors
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Saccharide Compounds (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Description
Spôsob separácie tuhého tukového materiálu z čiastočne kryštalizovaného palmojadrového oleja
Oblasť techniky
Vynález sa týka spôsobu frakcionácie triglyceridových olejov, zvlášť laurových olejov.
Doterajší stav techniky
Frakcionácia (frakčná kryštalizácia) triglyceridových olejov je opísaná Gunstonom, Harwoodom a Padleym v The Lipid Handbook, vydanie 1986, str. 213 až 215. Triglyceridové oleje sú všeobecne zmesami rôznych triglyceridov s rozdielnymi bodmi topenia. Tento vynález sa týka špecifického laurového oleja - palmojadrového oleja. Zmes triglyceridových olejov sa môže upraviť, napríklad frakcionáciou, čo poskytne frakcie s rôznym bodom topenia alebo rozpustnosťou.
Jednou frakcionačnou metódou je takzvaný suchý frakcionačný proces, ktorý zahrnuje chladenie oleja až kým nekryštalizuje a oddelenie kryštalickej fázy od kvapalnej fázy. Kvapalná fáza sa označuje ako oleínová frakcia, zatiaľ čo tuhá fáza sa označuje ako stearínová frakcia.
Oddelenie fáz sa obvykle uskutočňuje filtráciou, voliteľne nejakým spôsobom aplikácie tlaku.
Hlavným problémom, ktorý je spojený so separáciou v suchom frakcionačnom procese je inklúzia dosť veľkého množstva kvapalnej oleínovej frakcie do oddeľovanej stearínovej frakcie. Oleínová frakcia je inkludovaná v inter- aj intrakryštalickom priestore kryštalickej hmoty stearínovej frakcie. Preto je separácia tuhej frakcie z kvapalnej frakcie len čiastočná.
Obsah tuhých látok stearínovej frakcie sa označuje ako separačná účinnosť. Pri suchej frakcionácii účinnosť zriedka kedy prevýši 50 až 60 %. To je nepriaznivé pre kvalitu stearínu ako aj pre výťažok oleínu. Pre príbuznú rozpúšťadlovú frakcionáciu, pri ktorej tuk, ktorý sa frakcionuje, kryštalizuje napríklad z hexánového alebo acetónového roztoku, môže byť separačná účinnosť až 95 %.
Suchá frakcionácia je však proces, ktorý je ekonomickejší a šetrnejší k životnému prostrediu ako rozpúšťadlová frakcionácia. Zvýšenie separačnej účinnosti suchej frakcionácie je preto veľmi žiadúce, najmä pre komerčne významný palmoj adrový olej.
Na spolupôsobenie pri kryštalizácii je známe pridávanie do kryštalizujúceho oleja látky, ktorá sa všeobecne označuje ako látka na modifikáciu kryštalizácie. Prítomnosť malých množstiev takejto látky v chladenom oleji môže urýchliť, spomaliť alebo zastaviť kryštalizáciu. V niektorých situáciách sa vyššie uvedené látky presnejšie označujú ako modifikátory habitusu kryštálov. Známe modifikátory kryštalizácie sú napríklad sacharózové estery mastných kyselín, opísané v US 3,059,010, US 3,059,011, JP 05/125389 a JP 06/181686 a estery mastných kyselín s glukózou a jej derivátmi, opísané v US 3,059,011. Tieto modifikátory kryštalizácie sú účinné pri zvyšovaní rýchlosti kryštalizácie.
Ďalšie modifikátory kryštalizácie, napríklad ako sú opísané v US 3,158,490, keď sú pridané ku kuchynským olejom majú taký účinok, že zabránia kryštalizácii tuhých tukov alebo ju prinajmenšom spomalia. Ďalšie typy modifikátorov kryštalizácie, najmä uvádzané ako modifikátory habitusu kryštálov, sú často používané ako prísada do minerálnych palivových olejov, v ktorých sú vosky náchylné kryštalizovať pri nízkych teplotách. US 3,536,461 opisuje pridanie modifikátora habitusu kryštálov k palivovému oleju s takým účinkom, že teplota bodu zakalenia (alebo bodu tečenia) je znížená natoľko, aby sa zabránilo vyzrážaniu kryštálov. Alebo alternatívne je indukovaná tvorba takých odlišných kryštálov, ktoré, keď sa tvoria, prechádzajú cez palivové filtre a neupchávajú ich. Ďalšie modifikátory habitusu kryštálov sú dokonca schopné meniť habitus vykryštalizovaných kryštálov triglyceridových tukov takým spôsobom, že po kryštalizácii môžu byť kryštály účinne oddelené z kvapalnej oleínovej fá3 zy. Publikácie, ktoré opisujú takéto modifikátory habitusu kryštálov, sú napríklad GB 1 015 354, US 2,610,915, spo-prejednávaná PCT prihláška VO 95/04122, US 3,059,008, US 3,059,009 a US 3,059,010.
Separačná účinnosť závisí tiež od spôsobu kryštalizácie, ktorá môže byť statická alebo s miešaním. Často sú dobré výsledky získané skôr pri statickej kryštalizácii než pri kryštalizácii s miešaním. Z hľadiska ceny spôsobu kryštalizácie, je však upredňostnovaná kryštalizácia s miešaním.
Palmojadrový olej kryštalizuje v tvare ihlicovitých kryštálov. Výsledné kryštalické aglomeráty (pozri Obr. IA) lahko inkludujú oleín. Frakcionácia kryštalizáciou s miešaním nie je možná, pretože hydrodynamický strih môže rozbíjať ihlice a vzniká kryštalizačná kaša, ktorá nemôže byť rozdelená na stearínovú a oleínovú fázu. Nehybná kryštalizácia (statický spôsob) produkuje veľké, vločkovité kryštály, ktoré môžu byť oddelené za predpokladu, že sa použije vysokotlakový režim s tlakom 2,5 až 3,0 MPa. Preto je frakcionácia palmojadrového oleja možná len v statickom usporiadaní, ktorý je veľmi prácne uskutočňovaným spôsobom. Naliehavo je potrebný účinný modifikátor kryštalizácie, ktorý umožní frakcionáciu s miešaním.
Podstata vynálezu
Zistilo sa, že palmojadrový olej môže byť kryštalizovaný spôsobom za použitia miešania tak, že stearínová fáza a oleínová fáza môžu byť oddelené. Kryštalizáciou sa tvoria veľké a neporézne sférolity, ktoré sa ľahko oddelia a - rovnako ako keď sa pracuje v statickom usporiadaní - separačná účinnosť sa výrazne zvýši. Podľa toho sa tento vynález týka procesu separácie tuhého tukového materiálu, ktorý kryštalizuje z palmojadrového oleja, ktorý zahrnuje kroky:
a. zohrievanie oleja až dovtedy, kým v oleji už nie je prítomné podstatné množstvo tuhých triglyceridov,
b. chladenie a kryštalizovanie triglyceridového oleja, výsledkom ktorého je tuhá stearínová fáza okrem kvapalnej oleínovej fázy a
c. získanie stearínovej fázy jej separáciou z oleínovej fázy, kde sa pred začatím kryštalizácie k triglyceridovému oleju alebo k roztoku tohto triglyceridového oleja v inertnom rozpúšťadle pridáva modifikátor kryštalizácie, vyznačujúci sa tým, že kryštalizácia sa uskutočňuje za miešania.
Palmojadrový olej, ktorý má byť frakcionovaný, sa zmieša s modifikátorom kryštalizácie (prísada) pred začatím kryštalizácie, výhodne predtým, ako je olej zohriaty alebo rozpustený v rozpúšťadle tak, že sa všetok tuhý triglyceridový tuk a výhodne tiež modifikujúca látka skvapalní.
Tento olej alebo roztok sa ochladí na zvolenú kryštalizačnú teplotu. Vhodný teplotný rozsah je 15 až 35 °C. Ku každej teplote patrí špecifické zloženie oleínových a stearínových fáz.
Kryštalizácia prebieha pri vybranej teplote, kým sa kryštalizovaný olej nestabilizuje s konštantným obsahom tuhej fázy. Keď sa vyžaduje viac tuhej fázy, kryštalizačný čas sa zvýši a teplota sa zníži. Obvyklé časy sú v rozsahu 4 až 16 hodín. Počas kryštalizácie sa olej mieša, napríklad rámovým miešadlom.
Prísadou je cukrový polyester mastných kyselín. Vhodné polyestery sú vybrané zo skupiny pozostávajúcej z polylauranu sacharózy (100 % hmotnostných lauranu), polyesteru sacharózy (75 % hmotnostných lauranu, 25 % hmotnostných palmitanu) , polyesteru sacharózy (50 % hmotnostných lauranu, 25 % hmotnostných palmitanu, 25 % hmotnostných stearanu), polyesteru sacharózy (25 % hmotnostných lauranu, 35 % hmotnostných palmitanu, 40 % hmotnostných stearanu), polyesteru sacharózy (75 % hmotnostných kaprínanu, 25 % hmotnostných palmitanu), polyesteru sacharózy (75 % hmotnostných myristanu, 25 % hmotnostných palmitanu) a polypalmitanu sacharózy (100 % hmotnostných palmitanu), kde pomery sú uvedené v hmotnostných percentách. Polyester sacharózy v kontexte tohto vynálezu označuje ester sacharózy, ktorý má priemerne najmenej štyri, výhodne päť až šesť z ôsmich hydroxylových skupín es5 terifikovaných jedným alebo viacerými typmi mastných kyselín. Ester sa môže získať dobre známymi obvyklými postupmi, ako sú napríklad esterifikácia sacharózy mastnými kyselinami alebo zmesou mastných kyselín alebo reaktívnych derivátov mastných kyselín. Sacharóza s viac ako štyrmi voľnými hydroxylovými skupinami má nedostatočnú rozpustnosť v oleji.
Polylauran sacharózy, ako bol zmienený v tomto opise je vysoko-esterifikovaný (50 až 100 %) ester sacharózy s obsahom lauranu 95 % hmotnostných. Je to lahko dostupný obchodný produkt (napríklad Ryoto Sugar Ester L195, ex. MITSUBISHI).
Stearínová a oleínová fáza sa môžu oddeliť filtráciou, ale na účinné oddelenie tuhej látky z kvapalnej fázy sa používa vysokotlakový membránový filtračný lis. Vhodné tlaky sú 0,3 až 5 MPa pôsobiace 20 až 200 minút. Avšak vynález dovoľuje nízky alebo mierny tlak. Pri tlaku 0,6 až 1,2 MPa trvá získanie vhodnej separácie stearínovej fázy z oleínovej fázy spravidla asi 30 až 60 minút.
Obsah tuhých látok v kryštalizačnej kaši pred separáciou a získanej stearínovej fázy po separácii sa meria pomocou známej pulzovej NMR metódy (Fette, Seifen, Anstrichmittel 1978, 80 . č. 5, str. 180 až 186).
Domnievame sa, že účinok vynálezu je spôsobený zmenou kryštalickej štruktúry alebo habitusu kryštalického stearínu vplyvom prísady. Tieto môžu interferovať rôznymi spôsobmi s rastom rôznych tvarov kryštálov.
Pri mikroskopickom pozorovaní (pozri Obr. 1B) sa účinok prísady prejaví v tom, že kryštály a kryštalické agregáty tvorené v oleji sú nápadne odlišné od kryštálov získaných bez modifikátora kryštalizácie (Obr. 1B). Namiesto krehkých ihlicovitých kryštálov sa tvoria veľké a neporézne sférolity. Pretože stearínová frakcia s takýmito kryštálmi zadržiava menej oleínovej frakcie, tiež pri filtrácii s nízkym alebo miernym tlakom, zmenená kryštalizácia vedie k významnému zvýšeniu účinnosti separácie a umožňuje kryštalizáciu s miešaním .
Hoci vynález je užitočný pre rozpúšťadlovú frakcionáciu alebo detergentovú frakcionáciu, proces sa uskutočňuje vý6 hodne ako suchý frakcionačný proces.
Polyester sacharózy sa vhodne používa v množstve 0,005 až 2 % hmotnostné z celkovej hmotnosti oleja. Užitočné množstvo je asi 1 % hmotnostné.
Vynález bude ilustrovaný nasledujúcimi príkladmi.
Prehľad obrázkov na výkresoch
Obrázok 1A ukazuje aglomeráty ihlicovitých kryštálov palmojadrového oleja získané statickou kryštalizáciou bez prísady.
Obrázok 1B ukazuje sférolity kryštálov palmojadrového oleja získané kryštalizáciou za miešania v prítomnosti polylauranu sacharózy.
Príklady uskutočnenia vynálezu
Príklady 1 a 2
Pripravila sa vzorka s obsahom 1000 g palmojadrového oleja (neutralizovaný, bielený, dezodorizovaný) a 10 g (1 % hmotnostné) polylauranu sacharózy. Vzorka sa zahrievala a miešala pri teplote 65 °C až kým sa úplne neskvapalnila (neobsahovala žiadnu tuhú látku) a potom sa pomaly ochladila. Kryštalizácia prebiehala v statickom (0 οΐ/min) usporiadaní pri zvolenej teplote 23 °C dovtedy, kým nebol dosiahnutý konštantný obsah tuhej fázy. Vzorka sa prefiltrovala a lisovala sa pri tlaku 1,2 MPa počas 30 minút. Po filtrácii a lisovaní, sa obsah tuhej fázy (SE-separačná účinnosť) koláča meral pomocou NMR. Pre porovnanie sa frakcionácia zopakovala, ale s tým rozdielom, že sa nepridal polylauran sacharózy.
V Príklade 2 sa palmojadrový olej frakcionoval tým istým postupom, ako je opísaný vyššie, ale v usporiadaní s miešaním (5 ot/min).
Príklady 3 až 8
Suchý frakcionačný proces z Príkladu 2 sa zopakoval s rôznymi polyestermi sacharózy. Každý experiment sa uskutočňoval s modifikátorom kryštalizácie a bez modifikátora kryštalizácie. Tabuľka I ukazuje SE a relatívne zlepšenia spôsobené modifikátorom.
Použité modifikátory habitusu kryštálov sú:
#3 polyester sacharózy (75 % hmotnostných lauranu, 25 % hmotnostných palmitanu), #4 polyester sacharózy (50 % hmotnostných lauranu, 25 % hmotnostných palmitanu, 25 % hmotnostných stearanu), #5 polyester sacharózy (25 % hmotnostných lauranu, 35 % hmotnostných palmitanu, 40 % hmotnostných stearanu) , #6 polyester sacharózy (75 % hmotnostných kaprínanu, 25 % hmotnostných palmitanu), #7 polyester sacharózy (75 % hmotnostných myristanu, 25 % hmotnostných palmitanu) a #8 polypalmitan sacharózy, kde pomery sú vyjadrené v hmotnostných percentách.
Výsledky v Tabuľke I ukazujú, že prídavok rôznych polyesterov sacharózy umožňuje frakcionáciu palmojadrového oleja s miešaním s prekvapujúco vysokou separačnou účinnosťou.
Tabuľka I
| # | CHM | ot/min | c | SE | δ |
| 1 | polylauran sacharózy | 0 | 0,0 | 46 | +59 |
| 1,0 | 73 | ||||
| 2 | polylauran sacharózy | 5 | 0,0 | n. d. | |
| 1,0 | 71 | ++ | |||
| 3 | polyester sacharózy (75 % lauran, 25 % palmitan) | 5 | 0,0 | n. d . | |
| 1,0 | 69 | ++ | |||
| 4 | polyester sacharózy (50 % lauranu, 25 % palmitanu 25 % stearanu) | 5 | 0,0 | n. d. | |
| 1,0 | 73 | ++ | |||
| 5 | polyester sacharózy (25 % lauranu, 35 % palmitanu 40 % stearanu) | 5 | 0,0 | n. d. | |
| 1,0 | 73 | ++ | |||
| 6 | polyester sacharózy (75 % kaprínanu, 25 % palmitanu | 5 | 0,0 | n. d. | |
| 1,0 | 60 | ++ | |||
| 7 | polyester sacharózy (75 % myristanu, 25 % palmitanu | 5 | 0,0 | n. d. | |
| 1,0 | 72 | ++ | |||
| 8 | polypalmitan sacharózy | 5 | 0,0 | n. d. | |
| 1,0 | 48 | ++ |
c v hmotn. ot/min SE v hmotn δ v %
n. d.
% koncentrácia modifikátora kryštalizácie rýchlosť otáčok miešadla % separačná účinnosť zvýšenie SE vzhľadom k slepému pokusu not done: nemožná separácia tuhej/kvapalnej fázy mo- ¢/
Claims (5)
- PATENTOVÉ NÁROKY1. Spôsob separácie tuhého tukového materiálu z čiastočne kryštalizovaného palmojadrového oleja, ktorý zahrnuje kroky:a. zohrievanie oleja až dovtedy, kým v oleji už nie je prítomné podstatné množstvo tuhých triglyceridov,b. chladenie a kryštalizovanie triglyceridového oleja, výsledkom ktorého je tuhá stearínová fáza okrem kvapalnej oleínovej fázy ac. získanie stearínovej fázy jej separáciou od oleínovej fázy, kde sa pred začatím kryštalizácie k triglyceridovému oleju alebo k roztoku tohto triglyceridového oleja v inertnom rozpúšťadle pridáva modifikátor kryštalizácie, vyznačujúci sa tým, že kryštalizácia sa uskutočňuje za miešania a proces sa používa ako suchý frakcionačný proces.
- 2. Spôsob podľa nároku 1, vyznačujúci sa tým, že modifikujúcou látkou je polyester sacharózy.
- 3. Spôsob podľa nároku 2, vyznačujúci sa tým, že polyester sacharózy je vybraný zo skupiny pozostávajúcej z polylauranu sacharózy (100 % hmotnostných lauranu), polyester sacharózy (75 % hmotnostných lauranu, 25 % hmotnostných palmitanu), polyester sacharózy (50 % hmotnostných lauranu, 25 % hmotnostných palmitanu, 25 % hmotnostných stearanu), polyester sacharózy (25 % hmotnostných lauranu, 35 % hmotnostných palmitanu, 40 % hmotnostných stearanu), polyester sacharózy (75 % hmotnostných kaprínanu, 25 % hmotnostných palmitanu), polyester sacharózy (75 % hmotnostných myristanu, 25 % hmotnostných palmitanu) a polypalmitanu sacharózy (100 % hmotnostných palmitanu), kde pomery sú označené v hmotnostných percentách.
- 4. Spôsob podľa nároku 1 alebo 2, vyznačujúci satým, že polyester sacharózy má priemerný es10 terifikačný stupeň 50 až 100 %.
- 5. Proces podľa nároku 1 alebo 2, vyznač sa t ý m, že polyester sacharózy je použitý 0,005 až 2 % hmotnostné z celkového množstva oleja u j úci množstve
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP95200859 | 1995-04-05 | ||
| EP95203598 | 1995-12-21 | ||
| PCT/EP1996/001242 WO1996031581A1 (en) | 1995-04-05 | 1996-03-21 | Fractionation of triglyceride oils |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SK133097A3 true SK133097A3 (en) | 1998-02-04 |
Family
ID=26139201
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SK1330-97A SK133097A3 (en) | 1995-04-05 | 1996-03-21 | Separation method for solid fat material from partialy crystallized palm oil |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0820501A1 (sk) |
| JP (1) | JP4216331B2 (sk) |
| AU (1) | AU715941B2 (sk) |
| CA (1) | CA2215155A1 (sk) |
| CZ (1) | CZ313297A3 (sk) |
| HU (2) | HUP9802334A3 (sk) |
| PL (1) | PL322573A1 (sk) |
| SK (1) | SK133097A3 (sk) |
| TR (1) | TR199701103T1 (sk) |
| WO (1) | WO1996031581A1 (sk) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE19943504C5 (de) * | 1999-09-10 | 2005-10-13 | Coperion Waeschle Gmbh & Co. Kg | Verfahren und Vorrichtung zur pneumatischen Förderung von Schüttgut |
| JP5576513B2 (ja) | 2013-01-11 | 2014-08-20 | 日清オイリオグループ株式会社 | 油脂の製造方法 |
| IS2978B (is) | 2015-05-13 | 2017-09-15 | Margildi Ehf. | Kaldhreinsun á fiskiolíu |
| KR101743616B1 (ko) | 2015-05-20 | 2017-06-07 | 에스케이바이오랜드 주식회사 | 경화유 처리에 의한 생약추출물의 흐름성 개선 방법 및 그 제품 |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3059009A (en) * | 1961-09-21 | 1962-10-16 | Proeter & Gamble Company | Fat crystallization process |
| JPH0783679B2 (ja) * | 1987-08-05 | 1995-09-13 | 三菱化学株式会社 | ファットブル−ム防止剤 |
| JPH06181686A (ja) * | 1992-12-16 | 1994-07-05 | Mitsubishi Kasei Corp | 油脂の分別用乳化剤及び油脂の分別方法 |
| ATE188242T1 (de) * | 1993-07-27 | 2000-01-15 | Unilever Plc | Fraktionierung von triglyceridölen |
| WO1995004123A2 (en) * | 1993-07-30 | 1995-02-09 | Unilever N.V. | Fractionation of triglyceride oils |
-
1996
- 1996-03-21 PL PL96322573A patent/PL322573A1/xx unknown
- 1996-03-21 SK SK1330-97A patent/SK133097A3/sk unknown
- 1996-03-21 CZ CZ973132A patent/CZ313297A3/cs unknown
- 1996-03-21 JP JP52992496A patent/JP4216331B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 1996-03-21 HU HU9802334A patent/HUP9802334A3/hu unknown
- 1996-03-21 AU AU52730/96A patent/AU715941B2/en not_active Ceased
- 1996-03-21 EP EP96909110A patent/EP0820501A1/en not_active Ceased
- 1996-03-21 CA CA002215155A patent/CA2215155A1/en not_active Abandoned
- 1996-03-21 WO PCT/EP1996/001242 patent/WO1996031581A1/en not_active Ceased
- 1996-03-21 TR TR97/01103T patent/TR199701103T1/xx unknown
- 1996-03-21 HU HU9801996A patent/HUP9801996A3/hu unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| HUP9802334A3 (en) | 1999-09-28 |
| CA2215155A1 (en) | 1996-10-10 |
| EP0820501A1 (en) | 1998-01-28 |
| AU715941B2 (en) | 2000-02-10 |
| TR199701103T1 (xx) | 1998-02-21 |
| AU5273096A (en) | 1996-10-23 |
| CZ313297A3 (cs) | 1998-03-18 |
| HUP9801996A2 (hu) | 1998-12-28 |
| JPH11502893A (ja) | 1999-03-09 |
| HUP9801996A3 (en) | 1999-10-28 |
| PL322573A1 (en) | 1998-02-02 |
| HUP9802334A2 (hu) | 1999-01-28 |
| JP4216331B2 (ja) | 2009-01-28 |
| WO1996031581A1 (en) | 1996-10-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5959129A (en) | Fractionation of triglyceride oils | |
| EP0805844B1 (en) | Fractionation of triglyceride oils | |
| CA2186767C (en) | Fractionation of triglyceride oils | |
| EP0711333B1 (en) | Fractionation of triglyceride oils | |
| SK133097A3 (en) | Separation method for solid fat material from partialy crystallized palm oil | |
| CA2168461C (en) | Fractionation of triglyceride oils | |
| AU709185B2 (en) | Fractionation of triglyceride oils | |
| MXPA97004295A (en) | Fractionation of triglicer oils | |
| AU9047998A (en) | Fractionation of triglyceride oils |