RU37700U1 - Упаковка пищевых продуктов с индикацией годности содержимого - Google Patents
Упаковка пищевых продуктов с индикацией годности содержимого Download PDFInfo
- Publication number
- RU37700U1 RU37700U1 RU2002130440/20U RU2002130440U RU37700U1 RU 37700 U1 RU37700 U1 RU 37700U1 RU 2002130440/20 U RU2002130440/20 U RU 2002130440/20U RU 2002130440 U RU2002130440 U RU 2002130440U RU 37700 U1 RU37700 U1 RU 37700U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- package
- packaging
- color
- substance
- indication
- Prior art date
Links
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 title claims description 18
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 8
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 17
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 claims description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 3
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims description 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 6
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 description 5
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 5
- 235000012045 salad Nutrition 0.000 description 5
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 4
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000000976 ink Substances 0.000 description 3
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 3
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 2
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000208822 Lactuca Species 0.000 description 1
- 235000003228 Lactuca sativa Nutrition 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 230000001186 cumulative effect Effects 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 230000008034 disappearance Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 230000002427 irreversible effect Effects 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 description 1
- 235000020200 pasteurised milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 description 1
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 description 1
Landscapes
- Packages (AREA)
Description
МГЖ7 В 65 D 79/02
УПАКОВКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ С ИНДИКАЦИЕЙ ГОДНОСТИ
СОДЕРЖИМОГО
Настоящая полезная модель .относится к упаковкам, а именно к упаковкам,
содержащим продукты, которые могут быстро испортиться после вскрытия упаковки, в частности, касается конструкции упаковки пищевых продуктов с индикацией годности содержимого.
Хорошо известно, что многие пищевые продукты как растительного происхождения (например, соки), так и животного происхождения (например, молоко) являются прекрасной средой для развития микроорганизмов и потому быстро портятся при контакте с окружающей средой. Например, пастеризованное молоко после открывания пакета момсет прокиснуть в течение нескольких часов при комнатной температуре или в течение суток при хранении в холодильнике. Другой пример: на пакеты со стерилизованным соком наносят указания, что сок следует употребить в течение суток после вскрытия упаковки. Кроме жидких пищевьк продуктов, к скоропортящимся продуктам относятся, например, салаты, которые даже в холодильнике (при пониженной температуре) не рекомендуется хранить более суток. Все упомянутые требования по температуре и срокам хранения производители обязаны наносить на упаковки со скоропортящимися продуктами, наряд с датой (иногда с точным временем) изготовления продукта. Тем не менее, очень часто пользователь не в состоянии определить, сколько часов прощло после изготовления или вскрытия упаковки, поскольку производимые в настоящее время упаковки не имеют для этого соответствующих средств, и пользователю приходится всецело полагаться на свою память, здравый смысл или мнение друзей и родственников, пользующихся тем же холодильником.
Понятно, что было бы желательно снабдить каждую упаковку средством, позволяющим определить, что безопасный срок потребления продукта еще не истек
(или уже истек, или близок к этому моменту). Например, в случае с открытым пакетом молока или сока это будет период, прошедший после первого вскрытия герметизированной упаковки, а в случае с салатом - это будет период с момента изготовления салата.
Уже предпринимались попытки обеспечить индикацию годности продукта. Например, в публикации WO 01/27608 А2 (кл.СОШ 31/22, опубл. 19 апреля 2001) описан способ «кумулятивной температурно-временной индикации посредством визуальной химической реакции, предусматривающий снабжение контейнера двумя отдельными реагентами, размещенными в двух смежных камерах, разделенных уплотнением для предотвращения контакта реагентов. Один из реагентов является иммобилизированным, другой - подвижным. По мере воздействия на него температуры и с течением времени, подвижный реагент постепенно вступает в контакт с иммобилизированным реагентом, обеспечивая визуально обнарунсимый сигнал реакции, позволяющий оценить температурно-временное влияние на продукт.
Описанная конструкция, однако, слишком сложна, чтобы ее можно бьшо практически реализовать в пищевых упаковках. Нищевые упаковки производятся в таких огромных количествах, что повышение себестоимости каждой упаковки приведет к неприемлемому удорожанию изделия в целом.
В связи с этим задача полезной модели состоит в том, чтобы создать упаковку, предоставляющую пользователю возможность оценивать годность продукта, в частности, после вскрытия упаковки, и при этом не требующую значительных затрат на ее производство.
Поставленная задача решается в настоящей полезной модели посредством конструкции упаковки пищевых продуктов, предусматривающий заполнение открытой упаковки пищевым продуктом и запечатывание упаковки, причем, согласно полезной модели, на наружной поверхности упаковки в процессе ее изготовления (или во время или после запечатывания) размещен слой вещества, необратимо изменяющего свой цвет при взаимодействии с окружающей средой, так чтобы потребитель мог визуально оценить температурно-временное воздействие на упаковку.
т
Например, после заполнения салатом и закрывания, на крышку или стенку салатного лотка (то есть на верхнюю или боковую стенку упаковки) может быть нанесена полоска изменяющего цвет вещества, которая покажет пользователю, какое температурно-временное воздействие претерпела упаковка, прежде чем попала к нему в руки.
В варианте выполнения упомянутый слой вещества размещен в воздухонепроницаемой (герметичной) оболочке, причем он прикреплен к наружной поверхности упаковки так, чтобы при первом вскрытии упаковки потребитель нарущил целостность упомянутой оболочки, обеспечивая тем самым контакт окружающей среды с упомянутым веществом, способным изменять свой цвет при контакте с окружающей средой. Данный вариант выполнения позволяет использовать изобретение для упаковок длительного хранения, содержащих стерильные продукты, но которые следует употребить после вскрытия упаковки в течение ограниченного времени. Типичным примером является упаковка со стерилизованным соком.
Необратимое изменение цвета указанного вещества может происходить в любом из двух известных направлений, то есть вещество может либо обесцвечиваться, либо окращиваться.
Указанное вещество может обеспечивать визуальную индикацию в форме слова или знака, понятного потребителю.
Например, если используется вещество, обесцвечивающееся (теряющее интенсивность окраски) при контакте с кислородом, то на индикаторную полоску может быть нанесено типографским способом слово «годен (можно заменить изобразительным обозначением), или фраза «годен к употреблению, исчезающее через определенный период после начала контакта вещества с кислородом, а если используется вещество, окрашивающееся (увеличивающее интенсивность своей окраски) при контакте с кислородом, то на индикаторную полоску могут быть нанесены, например, слова «срок годности истек, которые через некоторое время станут отчетливыми.
В варианте вьшолнения, индикаторная полоска может бьггь снабжена сравнительной цветовой шкалой, показывающей фадацию цветов, с поясняющими
словами «свежий - «непригодный, возможно, с промежуточными значениями между ними.
Изменяющие цвет вещества, пригодные для использования по полезной модели, в общем известны, и уже применялись для индикации несанкционированного вскрытия, чтобы предотвратить фальсификацию или кражу продукта из упаковки до ее продажи (см., например, патенты США 5,096,969 или 4,526,752). В этих патентах использовалось вещество, окращивающееся при контакте
с кислородом, для того, чтобы показать, что упаковка уже вскрыта.
Нанесение индикаторной полоски на упаковку или упаковочный материал может осуществляться любым известной в упаковочной промыщленности методом, например, аппликаторным устройством, или ручным диспенсером, или известными этикетировочными машинами на линиях производства, или заполнения и|или запечатывания упаковок.
Далее полезная модель поясняется примерами ее осуществления.
Пример 1
На крыщку лотка, заполненного мясным салатом, ручным диспенсером наносили индикаторную полоску, содержащую, надпись, нанесенную обесцвечивающимся через определенное время веществом (исчезающие чернила).
Наиболее простым вариантом изготовления данных чернил является смесь 50 мл спиртовой настойки иода с чайной ложкой декстрина. После нанесения, чернила полностью теряют цвет через 1 -2 дня из-за улетучивания иода.
Через 36 часов при температуре хранения в холодильнике порядка +5°С нанесенная надпись исчезла из-за улетучивания йода.
Исчезновение надписи на другом лотке, хранивщемся при комнатной температуре (+21°С) произошло через 18 часов.
Пример 2
К верхней стенке традиционных упаковок для стерилизованного сока с открывным приспособлением типа «twist-off, были прикреплены индикаторные полоски с отпечатанным на них веществом, приведенным в примере I в виде слова «Годен, герметизированные в прозрачной кислродобарьерной оболочке, так что при
Claims (4)
1. Упаковка для пищевых продуктов, выполненная в виде лотка с крышкой или в виде пакета, снабженная слоем вещества, изменяющего свой цвет (окраску) в зависимости от температурно-временного воздействия на него, отличающаяся тем, что слой вещества, изменяющего свой цвет, размещен в герметичной оболочке, которая закреплена на наружной поверхности упаковки таким образом, что целостность упомянутой оболочки нарушается при первом вскрытии упаковки.
2. Упаковка по п.1, отличающаяся тем, что слой вещества, изменяющего свой цвет в зависимости от температурно-временного воздействия на него, имеет вид полоски.
3. Упаковка по любому из пп.1 и 2, отличающаяся тем, что индикаторная полоска снабжена сравнительной цветовой шкалой, показывающей градацию цветов упомянутой полоски.
4. Упаковка по п.3, отличающаяся тем, что сравнительная цветовая шкала имеет поясняющие слова.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002130440/20U RU37700U1 (ru) | 2002-11-12 | 2002-11-12 | Упаковка пищевых продуктов с индикацией годности содержимого |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002130440/20U RU37700U1 (ru) | 2002-11-12 | 2002-11-12 | Упаковка пищевых продуктов с индикацией годности содержимого |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU37700U1 true RU37700U1 (ru) | 2004-05-10 |
Family
ID=48228682
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2002130440/20U RU37700U1 (ru) | 2002-11-12 | 2002-11-12 | Упаковка пищевых продуктов с индикацией годности содержимого |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU37700U1 (ru) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2331557C1 (ru) * | 2006-12-12 | 2008-08-20 | Общество с ограниченной ответственностью ЭЛКОМ-СЕРВИС | Способ этикетирования |
| RU2426679C2 (ru) * | 2006-05-02 | 2011-08-20 | Фриц Эггер Гмбх Унд Ко.Ог | Упаковка панелей, панель |
| US8029751B2 (en) | 2004-12-22 | 2011-10-04 | Placer Dome Technical Services Limited | Reduction of lime consumption when treating refractory gold ores or concentrates |
| US8061888B2 (en) | 2006-03-17 | 2011-11-22 | Barrick Gold Corporation | Autoclave with underflow dividers |
| US8252254B2 (en) | 2006-06-15 | 2012-08-28 | Barrick Gold Corporation | Process for reduced alkali consumption in the recovery of silver |
| RU2618407C2 (ru) * | 2014-09-30 | 2017-05-03 | Общество с ограниченной ответственностью "Парсит" | Способ определения свежести упакованного продукта и упаковка для осуществления способа |
-
2002
- 2002-11-12 RU RU2002130440/20U patent/RU37700U1/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8029751B2 (en) | 2004-12-22 | 2011-10-04 | Placer Dome Technical Services Limited | Reduction of lime consumption when treating refractory gold ores or concentrates |
| US8061888B2 (en) | 2006-03-17 | 2011-11-22 | Barrick Gold Corporation | Autoclave with underflow dividers |
| RU2426679C2 (ru) * | 2006-05-02 | 2011-08-20 | Фриц Эггер Гмбх Унд Ко.Ог | Упаковка панелей, панель |
| US8252254B2 (en) | 2006-06-15 | 2012-08-28 | Barrick Gold Corporation | Process for reduced alkali consumption in the recovery of silver |
| RU2331557C1 (ru) * | 2006-12-12 | 2008-08-20 | Общество с ограниченной ответственностью ЭЛКОМ-СЕРВИС | Способ этикетирования |
| RU2618407C2 (ru) * | 2014-09-30 | 2017-05-03 | Общество с ограниченной ответственностью "Парсит" | Способ определения свежести упакованного продукта и упаковка для осуществления способа |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6787108B2 (en) | Plural intrinsic expiration initiation application indicators | |
| US7643378B2 (en) | Package showing elapsed time since opening | |
| Han et al. | Intelligent packaging | |
| Smolander et al. | Myoglobin-based indicators for the evaluation of freshness of unmarinated broiler cuts | |
| US4813541A (en) | Tamperproof package and method | |
| US10338048B2 (en) | Food freshness indicator ink and method for the manufacture of a food freshness indicator ink | |
| US2098823A (en) | Bottle | |
| RU37700U1 (ru) | Упаковка пищевых продуктов с индикацией годности содержимого | |
| US20090320741A1 (en) | Temperature Indicating Device to be Used in Beverage Holding Containers, and, the Containers | |
| KR200344319Y1 (ko) | 온도 감응형 스티커 | |
| US10604314B2 (en) | Tamper-evident container | |
| AU2003283921A1 (en) | A package for storing goods in a preservative state as well as a method for making such a package | |
| US10625913B2 (en) | Tamper-evident double-lid for packaging and containers | |
| US20080184927A1 (en) | Container cap for assuring quality | |
| HK1232294A1 (zh) | 用於化妆品污染鉴定的组合物和包含所述组合物的化妆品容器 | |
| US20220081174A1 (en) | Child-resistant, airtight container | |
| EP3617705A1 (en) | Post-open freshness indicating package | |
| US3791794A (en) | INDICATOR MEANS IN FROZEN STATE UTILIZING pH-SENSITIVE INDICATOR AND SEPARATED ELECTROLYTE | |
| FR2857748A1 (fr) | Temoin thermo-temporel mesurant, de securite alimentaire ou d'alteration | |
| CN208199320U (zh) | 一种具有快速检测新鲜程度功能的巴氏杀菌乳包装 | |
| Oduse et al. | Development of intelligent packaging for real-time monitoring of the freshness of Canadian fish (tilapia and salmon) and pork during storage | |
| ITVA20080037A1 (it) | Dispositivo contrassegna giorno\mese "salva freschezza" per prodotti a lunga conservazione che vanno utilizzati entro un determinato numero di giornidall'apertura della confezione ma anche per prodotti farmaceutici , chimici, medicali (per prelievi) | |
| JPH0541877Y2 (ru) | ||
| Malpotra et al. | CHAPTER-9 FOOD PACKAGING AND LABELLING | |
| KR20050050742A (ko) | 음식물 보관 용기 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM1K | Utility model has become invalid (non-payment of fees) |
Effective date: 20061113 |