RU2832334C1 - Method of feeding broilers under heat stress conditions - Google Patents
Method of feeding broilers under heat stress conditions Download PDFInfo
- Publication number
- RU2832334C1 RU2832334C1 RU2023132981A RU2023132981A RU2832334C1 RU 2832334 C1 RU2832334 C1 RU 2832334C1 RU 2023132981 A RU2023132981 A RU 2023132981A RU 2023132981 A RU2023132981 A RU 2023132981A RU 2832334 C1 RU2832334 C1 RU 2832334C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- heat stress
- days
- drinking
- feeding
- composition
- Prior art date
Links
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 title claims abstract description 23
- 230000008642 heat stress Effects 0.000 title claims abstract description 16
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 16
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 18
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract description 17
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000003373 curcuma longa Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000003392 Curcuma domestica Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000013976 turmeric Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- CXQWRCVTCMQVQX-LSDHHAIUSA-N (+)-taxifolin Chemical compound C1([C@@H]2[C@H](C(C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)=O)O)=CC=C(O)C(O)=C1 CXQWRCVTCMQVQX-LSDHHAIUSA-N 0.000 claims abstract description 11
- XCGZWJIXHMSSQC-UHFFFAOYSA-N dihydroquercetin Natural products OC1=CC2OC(=C(O)C(=O)C2C(O)=C1)c1ccc(O)c(O)c1 XCGZWJIXHMSSQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims abstract description 10
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 230000035622 drinking Effects 0.000 claims abstract description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 claims abstract description 4
- 244000008991 Curcuma longa Species 0.000 claims abstract 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 7
- 230000000384 rearing effect Effects 0.000 claims description 5
- 238000003860 storage Methods 0.000 abstract description 14
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 6
- 241000271566 Aves Species 0.000 abstract description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 4
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 abstract 1
- 244000163122 Curcuma domestica Species 0.000 description 11
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 11
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 11
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 11
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 10
- VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N curcumin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(\C=C\C(=O)CC(=O)\C=C\C=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N 0.000 description 8
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000019726 broiler meat Nutrition 0.000 description 6
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 6
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 6
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 5
- 230000036542 oxidative stress Effects 0.000 description 5
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 description 5
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 4
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 4
- 235000012754 curcumin Nutrition 0.000 description 4
- 239000004148 curcumin Substances 0.000 description 4
- 229940109262 curcumin Drugs 0.000 description 4
- VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N diferuloylmethane Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C=CC(=O)CC(=O)C=CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N glycine betaine Chemical compound C[N+](C)(C)CC([O-])=O KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000002443 hepatoprotective effect Effects 0.000 description 4
- 230000003859 lipid peroxidation Effects 0.000 description 4
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 4
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 4
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 3
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 3
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 3
- 230000002421 anti-septic effect Effects 0.000 description 3
- 230000002180 anti-stress Effects 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 3
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 3
- 238000011161 development Methods 0.000 description 3
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 3
- 230000002519 immonomodulatory effect Effects 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 3
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 3
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 3
- WSMYVTOQOOLQHP-UHFFFAOYSA-N Malondialdehyde Chemical compound O=CCC=O WSMYVTOQOOLQHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M Potassium chloride Chemical compound [Cl-].[K+] WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960003237 betaine Drugs 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 description 2
- DECIPOUIJURFOJ-UHFFFAOYSA-N ethoxyquin Chemical compound N1C(C)(C)C=C(C)C2=CC(OCC)=CC=C21 DECIPOUIJURFOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 2
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 2
- 229940118019 malondialdehyde Drugs 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 230000035882 stress Effects 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Chemical class 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Chemical class 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 2
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 2
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 2
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 2
- WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-M (E,E)-sorbate Chemical compound C\C=C\C=C\C([O-])=O WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-M 0.000 description 1
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 description 1
- 208000035473 Communicable disease Diseases 0.000 description 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- HDWLUGYOLUHEMN-UHFFFAOYSA-N Dinobuton Chemical compound CCC(C)C1=CC([N+]([O-])=O)=CC([N+]([O-])=O)=C1OC(=O)OC(C)C HDWLUGYOLUHEMN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 1
- 239000004258 Ethoxyquin Substances 0.000 description 1
- 206010021143 Hypoxia Diseases 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- 241000544657 Larix gmelinii Species 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000193463 Picea excelsa Species 0.000 description 1
- 235000008124 Picea excelsa Nutrition 0.000 description 1
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 description 1
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000003044 adaptive effect Effects 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- 235000013614 black pepper Nutrition 0.000 description 1
- 230000009920 chelation Effects 0.000 description 1
- 150000003841 chloride salts Chemical class 0.000 description 1
- 230000000254 damaging effect Effects 0.000 description 1
- 238000004925 denaturation Methods 0.000 description 1
- 230000036425 denaturation Effects 0.000 description 1
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 229940079919 digestives enzyme preparation Drugs 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 231100000673 dose–response relationship Toxicity 0.000 description 1
- 229940093500 ethoxyquin Drugs 0.000 description 1
- 235000019285 ethoxyquin Nutrition 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 210000000416 exudates and transudate Anatomy 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000012527 feed solution Substances 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000011087 fumaric acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000002238 fumaric acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000007954 hypoxia Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 230000002427 irreversible effect Effects 0.000 description 1
- 230000002262 irrigation Effects 0.000 description 1
- 238000003973 irrigation Methods 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 1
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Chemical class 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 210000002445 nipple Anatomy 0.000 description 1
- 230000001033 osmoprotective effect Effects 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 210000002976 pectoralis muscle Anatomy 0.000 description 1
- -1 peroxide compounds Chemical class 0.000 description 1
- MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N piperine Chemical compound C=1C=C2OCOC2=CC=1/C=C/C=C/C(=O)N1CCCCC1 MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N 0.000 description 1
- 229940075559 piperine Drugs 0.000 description 1
- WVWHRXVVAYXKDE-UHFFFAOYSA-N piperine Natural products O=C(C=CC=Cc1ccc2OCOc2c1)C3CCCCN3 WVWHRXVVAYXKDE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019100 piperine Nutrition 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000001103 potassium chloride Substances 0.000 description 1
- 235000011164 potassium chloride Nutrition 0.000 description 1
- 238000009374 poultry farming Methods 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013772 propylene glycol Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 238000007665 sagging Methods 0.000 description 1
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 229940075554 sorbate Drugs 0.000 description 1
- WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N sorbic acid group Chemical group C(\C=C\C=C\C)(=O)O WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 description 1
- 235000011044 succinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000003444 succinic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 1
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 230000008646 thermal stress Effects 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Abstract
Description
Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы, а именно цыплят-бройлеров.The invention relates to feeding agricultural poultry, namely broiler chickens.
В условиях промышленного птицеводства тепловой стресс вызывает особую озабоченность в бройлерной промышленности из-за его негативного влияния на производственные показатели и состояние здоровья птицы. Воздействие теплового стресса неизменно ведет к физиологическим нарушениям в организме и, соответственно, к снижению продуктивности и качества мяса (ж. Сельскохозяйственная биология., Т. 50. - №4. - С. 431-443, Фисинин В.И., Кавтарашвили А.Ш., 2015 г.). Повышенная температура воздуха в заключительный период выращивания бройлеров вызывает уменьшение прироста живой массы - на 6,7%, сохранности - на 3,6%, ухудшение конверсии корма - на 5,9%. Тепловой стресс - явление комплексное, поэтому для борьбы с его последствиями предложены как технологические (снижение плотности посадки, форсуночное орошение мест содержания птицы), так и кормовые пути решения проблемы, которые являются менее затратными.In the conditions of industrial poultry farming, heat stress is of particular concern in the broiler industry due to its negative impact on production indicators and health of poultry. The impact of heat stress invariably leads to physiological disorders in the body and, accordingly, to a decrease in productivity and meat quality (Zh. Agricultural Biology., Vol. 50. - No. 4. - Pp. 431-443, Fisinin V.I., Kavtarashvili A.Sh., 2015). Elevated air temperature in the final period of broiler rearing causes a decrease in live weight gain - by 6.7%, survivability - by 3.6%, deterioration in feed conversion - by 5.9%. Heat stress is a complex phenomenon, therefore, to combat its consequences, both technological (reduced stocking density, nozzle irrigation of poultry areas) and feed solutions to the problem have been proposed, which are less expensive.
Для профилактики теплового стресса нашло широкое применение использование кормовых добавок на основе ферментных препаратов в комплексе с органическими кислотами (RU 2513557, опубл. 10.10.2004), комплексы органических кислот, витаминов, аминокислот, минеральных солей, антиоксидантов и вспомогательных веществ (RU 2513557 опубл. 20.04.2014; RU 2490931, опубл. 27.08.2013, (RU 2547423, опубл. 10.04.2015). Общим недостатком предложенных в данных патентах решениях является то, что данные композиции и способы их применения воздействуют лишь на часть последствий теплового стресса и в меньшей степени затрагивая вызываемый тепловым стрессом оксидативный стресс, с развитием которого связывают высокую смертность птицы из-за развития гипоксии и необратимого повреждения тканей, чувствительных к повреждающему действию свободных радикалов. Для борьбы с оксидативным стрессом предложено использовать и антиоксиданты, которые традиционно включаются в комбикорма для стабилизации жиров и биологически активных веществ в комбикормах и премиксах, преимущественно полученные путем химического синтеза: этоксихин (сантохин), «Бисфенол-5», «Динофен». Применение химически синтезированных препаратов с антиоксидантной активностью, безусловно, замедляет перекисное окисления липидов комбикормов и мяса, однако малоэффективно для профилактики вакцинального, теплового и технологического стресса. С этой целью предпочтительнее применение препаратов, обладающих помимо антиоксидантного действия иммуномодулирующими, адаптогенными и антисептическими свойствами, в том числе и на основе природных фитобиотиков с антиоксидантной и гепатопротекторной активностью, т.к. при увеличении температуры создаются благоприятные условия для размножения микроорганизмов, патогенных бактерий, плесеней, водорослей, которые приводят к заметному ухудшению санитарного качества воды и корма. Деструкция биологически активных веществ в комбикорме, усиление процессов перекисного окисления липидов при повышении температуры, являются причиной увеличения интенсивности оксидативного стресса у животных и птицы. Кроме того, при высоких температурах птица склонна к чрезмерному потреблению воды, в результате чего происходит обвисание зоба, наполненного жидкостью. Это также провоцирует развитие патогенной микрофлоры в зобе, кишечнике и легких, а также приводит к потере веса и гибели птицы. Кроме того, в условиях теплового стресса в грудной мышце развивается синдром «мягкой мышечной массы». Мясо становится бледным, водянистым и рыхлым, вследствие присутствия экссудата, вызванного денатурацией белка при высокой температуре. Производство такого мяса создает значительный экономический ущерб предприятиям. Известен также способ кормления бройлеров, который может рассматриваться в качестве аналога с использованием от 5 до 15 г/т сухого препарата дигидрокверцитина, который в качестве антиоксиданта включается в состав комбикорма и скармливается птице в указанных дозировках весь период выращивания (Патент №2787733 Демидова Е.С., 2023). Недостатком данного способа является невозможность быстрого ввода добавки птице, т.к. сухая форма добавки не предназначена для выпаивания из-за низкой растворимости. Отмечена также недостаточная эффективность сухой формы препарата для поддержания высокой скорости роста на ранних сроках выращивания бройлеров, когда количество потребляемого птицей корма невелико, а также в предубойный период, когда для обеспечения санитарного качества мяса проводится голодная выдержка птицы на протяжении 10-12 часов и вследствие реакции птицы на технологические приемы содержания наблюдается снижение общей стрессоустойчивости поголовья и ухудшение сохранности поголовья. Из анализа литературных источников известен также и комплексный антистрессовый препарат Фид-Фуд Меджик Антистресс Микс на основе комплекса витаминов D3, Е, K, L-карнитина, бетаина, лимонной, пропионовой, сорбиновой, муравьиной органических кислот, микроэлементов: марганца, цинка, магния, сорбата и хлорида калия, который выпаивается в зависимости от интенсивности теплового стресса в дозе и 0,5-1,0 кг в расчете на 1000 л воды (П.Ф. Сурай, 2023 г.).For the prevention of heat stress, the use of feed additives based on enzyme preparations in combination with organic acids (RU 2513557, published 10.10.2004), complexes of organic acids, vitamins, amino acids, mineral salts, antioxidants and auxiliary substances (RU 2513557 published 20.04.2014; RU 2490931, published 27.08.2013, (RU 2547423, published 10.04.2015) have found wide application. A common drawback of the solutions proposed in these patents is that these compositions and methods of their use affect only some of the consequences of heat stress and, to a lesser extent, affect oxidative stress caused by heat stress, the development of which is associated with high mortality in poultry due to the development of hypoxia and irreversible damage to tissues sensitive to damaging effect of free radicals. To combat oxidative stress, it is proposed to use antioxidants, which are traditionally included in compound feeds to stabilize fats and biologically active substances in compound feeds and premixes, mainly obtained by chemical synthesis: ethoxyquin (santoquin), "Bisphenol-5", "Dinofen". The use of chemically synthesized drugs with antioxidant activity, of course, slows down the lipid peroxidation of compound feeds and meat, but is ineffective for the prevention of vaccinal, thermal and technological stress. For this purpose, it is preferable to use drugs that, in addition to the antioxidant effect, have immunomodulatory, adaptogenic and antiseptic properties, including those based on natural phytobiotics with antioxidant and hepatoprotective activity, since an increase in temperature creates favorable conditions for the reproduction of microorganisms, pathogenic bacteria, molds, algae, which lead to a noticeable deterioration in the sanitary quality of water and feed. Destruction of biologically active substances in compound feed, increased lipid peroxidation processes with increasing temperature are the cause of increased oxidative stress in animals and poultry. In addition, at high temperatures, poultry tend to excessive water consumption, which results in sagging of the crop filled with liquid. This also provokes the development of pathogenic microflora in the crop, intestines and lungs, and leads to weight loss and death of the bird. In addition, under conditions of heat stress, the "soft muscle mass" syndrome develops in the pectoral muscle. The meat becomes pale, watery and loose due to the presence of exudate caused by protein denaturation at high temperatures. The production of such meat creates significant economic damage to enterprises. There is also a known method of feeding broilers, which can be considered as an analogue using 5 to 15 g / t of dry dihydroquercetin, which is included in the compound feed as an antioxidant and fed to the birds in the specified dosages throughout the growing period (Patent No. 2787733 Demidova E.S., 2023). The disadvantage of this method is the impossibility of quickly introducing the additive to the bird, since the dry form of the additive is not intended for drinking due to low solubility. Insufficient effectiveness of the dry form of the drug for maintaining a high growth rate in the early stages of broiler growing, when the amount of feed consumed by the bird is small, as well as in the pre-slaughter period, when the bird is starved for 10-12 hours to ensure the sanitary quality of meat, and due to the reaction of the bird to technological methods of keeping, a decrease in the overall stress resistance of the livestock and a deterioration in the survivability of the livestock are observed. From the analysis of literary sources, a complex anti-stress drug Feed-Food Magic Antistress Mix is also known, based on a complex of vitamins D3 , E, K, L-carnitine, betaine, citric, propionic, sorbic, formic organic acids, trace elements: manganese, zinc, magnesium, sorbate and potassium chloride, which is given to drink depending on the intensity of heat stress in a dose of 0.5-1.0 kg per 1000 liters of water (P.F. Surai, 2023).
В качестве прототипа можно рассматривать лечебно-профилактическое средство для сельскохозяйственных животных и птиц «ЛИБЕКРИН», которое содержит лизин, метионин, цинк, лимонную кислоту, хлориды, бетаин, фумаровую и янтарные кислоты, сорбит и пропиленгликоль в определенных соотношениях (патент РФ №2513557). Препарат применяют перорально с водой для поения или индивидуально с кормом ежедневно в течение 5-7 дней всем половозрастным группам сельскохозяйственных животных, в том числе птице, для повышения естественной резистентности и продуктивности, в качестве антистрессового (в т.ч. при тепловых стрессах), осмопротективного, гепатопротекторного средства, для улучшения аппетита и усвояемости корма. В условиях теплового стресса продолжительность применения зависит от длительности воздействия вредного фактора. С нашей точки зрения к недостаткам данного средства можно отнести кроме применения химически синтезированных веществ, недостаточную эффективность композиции для предотвращения оксидативного стресса (компоненты композиции обладают незначительной антиоксидантной активностью). Кроме того, присутствие в составе добавки пропиленгликоля, может способствовать нежелательному хелированию солей микроэлементов, содержащихся в питьевой воде повышенной жесткости, что может приводить к нарушению работы системы поения птицы вследствие засорения ниппелей желеобразной биопленкой, что ограничивает длительность периода курсового применения препарата. Настоящее изобретение направлено на решение технической задачи -поддержание высокой продуктивности и сохранности бройлеров в условиях теплового стресса за счет повышения адаптационных возможностей организма бройлеров, улучшения санитарного качества питьевой воды в системе поения, оптимизации процессов пищеварения за счет снижения патогенной и условно-патогенной микрофлоры в ЖКТ, замедления процессов окисления липидов и улучшения качества мясной продукции цыплят-бройлеров при ее хранении с использованием жидкой композиции природных антиоксидантов с фитобиотической активностью на основе дигидрокверцитина и куркумы в эмульгированной форме.The therapeutic and prophylactic agent for farm animals and birds "LIBEKRIN" can be considered as a prototype. It contains lysine, methionine, zinc, citric acid, chlorides, betaine, fumaric and succinic acids, sorbitol and propylene glycol in certain ratios (RU Patent No. 2513557). The drug is used orally with drinking water or individually with feed daily for 5-7 days for all age and sex groups of farm animals, including poultry, to increase natural resistance and productivity, as an anti-stress (including heat stress), osmoprotective, hepatoprotective agent, to improve appetite and feed digestibility. Under heat stress, the duration of use depends on the duration of exposure to the harmful factor. In our opinion, the disadvantages of this product include, in addition to the use of chemically synthesized substances, the insufficient effectiveness of the composition to prevent oxidative stress (the components of the composition have insignificant antioxidant activity). In addition, the presence of propylene glycol in the additive may contribute to undesirable chelation of trace element salts contained in drinking water of increased hardness, which may lead to disruption of the poultry drinking system due to clogging of the nipples with a gelatinous biofilm, which limits the duration of the course of use of the drug. The present invention is aimed at solving a technical problem - maintaining high productivity and survivability of broilers under conditions of heat stress by increasing the adaptive capabilities of the broiler organism, improving the sanitary quality of drinking water in the drinking system, optimizing digestion processes by reducing pathogenic and opportunistic microflora in the gastrointestinal tract, slowing down lipid oxidation processes and improving the quality of broiler meat products during storage using a liquid composition of natural antioxidants with phytobiotic activity based on dihydroquercetin and turmeric in emulsified form.
Поставленная задача решается способом кормления бройлеров в условиях теплового стресса, включающим полнорационный комбикорм и поение, отличающимся тем, что в питьевой воде растворяют природные антиоксиданты эмульгированной форме на основе композиции куркумы и дигидрокверцетина в дозе 0,76-1,25 л на 1000 л воды с суточного до 14-суточного возраста и с 28-суточного возраста до конца выращивания, включая период предубойной выдержки птицы.The stated task is solved by a method of feeding broilers under conditions of heat stress, including complete compound feed and drinking, characterized in that natural antioxidants in an emulsified form based on a composition of turmeric and dihydroquercetin are dissolved in drinking water at a dose of 0.76-1.25 l per 1000 l of water from one day to 14 days of age and from 28 days of age until the end of rearing, including the period of pre-slaughter holding of the bird.
Основными действующими веществами разработанной композиции являются куркума {Curcuma longa Linn) и дигидрокверцетин {Dihydroquercetin) которые представлены в эмульгированной форме. Куркумин (активный компонент куркумы), полифенольное соединение - мощный природный антиоксидант, который превышает по силе витамины С, Е и бета-каротины, влияет на липидный профиль и предотвращает перекисное окисление липидов. Антисептические, антиоксидантные, гепатопротекторные, иммуно-модулирующие свойства куркумы давно используются человеком. Поскольку доступность биологически активных веществ из природной куркумы невелика, в основном применяют, получаемый из нее куркумин. Для повышения доступности куркумина традиционно применяют пиперин, содержащийся в черном перце. Нами для повышения биодоступности куркумина из куркумы был использован дигидрокверцетин {Dihydroquercetin) химическая формула С15Н12О7 - натуральный флавоноид, получаемый из лиственницы сибирской и лиственницы даурской. Кроме антиоксидантных свойств, указанные действующие вещества обладают также антисептическими, гепатопротекторными и иммуномодулирующими свойствами, благоприятно влияют на нормальную микрофлору желудочно-кишечного тракта птицы, обеспечивая улучшение здоровья птицы и повышение скорости ее роста, снижая также негативное воздействие теплового и оксидативного стресса.The main active ingredients of the developed composition are turmeric (Curcuma longa Linn) and dihydroquercetin (Dihydroquercetin), which are presented in emulsified form. Curcumin (the active component of turmeric), a polyphenolic compound, is a powerful natural antioxidant that is stronger than vitamins C, E and beta-carotene, affects the lipid profile and prevents lipid peroxidation. Antiseptic, antioxidant, hepatoprotective, immunomodulatory properties of turmeric have long been used by humans. Since the availability of biologically active substances from natural turmeric is low, curcumin obtained from it is mainly used. Piperine, contained in black pepper, is traditionally used to increase the availability of curcumin. To increase the bioavailability of curcumin from turmeric, we used dihydroquercetin (chemical formula C 15 H 12 O 7 ) - a natural flavonoid obtained from Siberian larch and Dahurian larch. In addition to antioxidant properties, these active substances also have antiseptic, hepatoprotective and immunomodulatory properties, have a beneficial effect on the normal microflora of the gastrointestinal tract of poultry, improving the health of the bird and increasing its growth rate, while also reducing the negative impact of thermal and oxidative stress.
Пример конкретного выполненияExample of specific implementation
Опыт проведен в условиях вивария ФНЦ «ВНИТИП» г. Сергиев Посад 2023 г. Гранулированные полнорационные комбикорма (основной рацион, далее ОР) для птицы контрольной, второй и третьей групп, сбалансированные по питательности, были идентичны и изготовлены на промышленном смесителе объемом 500 л. Из суточных цыплят-бройлеров кросса «Росс 308» методом аналогов по живой массе было сформировано три группы бройлеров по 30 голов в каждой группе. Содержание птицы клеточное при рекомендуемых параметрах плотности посадки, фронта кормления и поения, и светового режимов. Опыт проведен в условиях повышенной температуры. Питательность рационов соответствовала нормам ВНИТИП 2021 г. Схема опыта приведена в таблице 2.The experiment was conducted in the vivarium of the Federal Scientific Center "VNITIP" in Sergiev Posad in 2023. Granulated complete feeds (basic ration, hereinafter BR) for poultry of the control, second and third groups, balanced in nutritional value, were identical and produced in an industrial mixer with a capacity of 500 liters. Three groups of broilers with 30 heads in each group were formed from day-old broiler chickens of the Ross 308 cross using the analog method by live weight. The poultry were kept in cages with the recommended parameters of stocking density, feeding and drinking frontage, and lighting conditions. The experiment was conducted under conditions of elevated temperatures. The nutritional value of the rations complied with the standards of VNITIP in 2021. The experimental scheme is shown in Table 2.
Результаты проведенного эксперимента приведены в таблице 3.The results of the experiment are shown in Table 3.
Установлено, что на ранних сроках выращивания выпаивание композиции природных антиоксидантов позволяет повысить скорость роста цыплят по сравнению с контролем. В 13-суточном возрасте живая масса бройлеров второй и третьей групп была выше контроля на 8,12 и 7,99%. Преимущество по живой массе цыплят второй и третьей опытных групп в сравнении с контрольной группой сохранилось и к 21-суточному возрасту и составило 3,66 и 5,95% при наличии выраженного дозозависимого эффекта, обусловленного синегрическим эффектом от совместного включения в состав композиции дигидрокверцитина и куркумы в эмульгированном виде.It was found that at the early stages of rearing, feeding with a composition of natural antioxidants allows increasing the growth rate of chickens compared to the control. At the age of 13 days, the live weight of broilers of the second and third groups was higher than the control by 8.12 and 7.99%. The advantage in live weight of chickens of the second and third experimental groups compared to the control group was preserved by the age of 21 days and amounted to 3.66 and 5.95% with a pronounced dose-dependent effect due to the synergistic effect of the joint inclusion of dihydroquercetin and turmeric in emulsified form in the composition.
К концу выращивания повышение живой массы бройлеров второй и третьей опытных групп в сравнении с контрольной группой составило - 5,29 и 5,26% при снижении затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 4,29 и 3,21%.By the end of rearing, the increase in live weight of broilers in the second and third experimental groups in comparison with the control group was 5.29 and 5.26%, with a decrease in feed costs per 1 kg of live weight gain of 4.29 and 3.21%.
Проведенное в условиях микробиологической лаборатории ООО «НВЦ Агроветзащита С-П.» (лицензия на осуществление деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных III-IV степени потенциальной опасности №50.99.08.001.JI.000012.05.13 от 29.05.2013 г.) исследование чувствительности патогенной микрофлоры к кормовым добавкам показало, что композиция природных антиоксидантов обладает выраженной антимикробной активностью по отношению к грамположительной (S. aureus) бактериальной микрофлоре. Наибольшую активность композиция проявляет в отношении S. aureus и Е. coli.A study of the sensitivity of pathogenic microflora to feed additives conducted in the microbiological laboratory of NVC Agrovetzashchita S-P. LLC (license for activities in the field of using pathogens of infectious diseases of humans and animals of III-IV degree of potential danger No. 50.99.08.001.JI.000012.05.13 dated May 29, 2013) showed that the composition of natural antioxidants has pronounced antimicrobial activity against gram-positive (S. aureus) bacterial microflora. The composition exhibits the greatest activity against S. aureus and E. coli.
Для оценки влияния композиции антиоксидантов на процессы перекисного окисления липидов в охлажденном мясе на 1 и 4 сутки хранения, определяли величины перекисного и тиобарбитурового чисел.To assess the effect of the antioxidant composition on the processes of lipid peroxidation in chilled meat on the 1st and 4th days of storage, the values of peroxide and thiobarbituric numbers were determined.
Уровень малонового диальдегида (тиобарбитуровое число), характеризующее количество вторичных продуктов окисления определяли на 1-е сутки хранения и на 4-е сутки хранения в сертифицированной лаборатории ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН по ГОСТ Р 55810-2013 и ГОСТ 31470-2012 (п. 9), соответственно. Из данных таблицы 4 следует, что уровень малонового диальдегида в мясе бройлеров всех групп на 1-е сутки хранения был менее 0,039 мг МА/кг, что свидетельствует о хорошем качестве охлажденного мяса бройлеров. Через 4 суток хранения показатели тиобарбитурового числа в опытных группах находились ниже или на уровне пределов измерения метода и не превышали 0,039 мг МА/кг, в то время как у птицы контрольной группы показатель тиобарбитурового числа увеличился и находился на уровне 0,078±0,008 мг МА/кг, что свидетельствует о более интенсивном протекании процесса свободнорадикального окисления липидов мяса бройлеров и начала образования вторичных продуктов окисления.The level of malondialdehyde (thiobarbituric number), characterizing the amount of secondary oxidation products, was determined on the 1st day of storage and on the 4th day of storage in the certified laboratory of the V.M. Gorbatov Federal Scientific Center of Food Systems of the Russian Academy of Sciences according to GOST R 55810-2013 and GOST 31470-2012 (p. 9), respectively. From the data in Table 4 it follows that the level of malondialdehyde in broiler meat of all groups on the 1st day of storage was less than 0.039 mg MA/kg, which indicates good quality of chilled broiler meat. After 4 days of storage, the thiobarbituric number values in the experimental groups were below or at the level of the measurement limits of the method and did not exceed 0.039 mg MA/kg, while in the birds of the control group, the thiobarbituric number value increased and was at the level of 0.078±0.008 mg MA/kg, which indicates a more intensive process of free radical oxidation of broiler meat lipids and the beginning of the formation of secondary oxidation products.
Показатель перекисного числа определяли на 1-е сутки хранения и на 4-е сутки хранения. Из данных таблицы 5 следует, что величина перекисного числа липидов мяса бройлеров всех групп на 1-е сутки хранения находилась в диапазоне от 1,28 до 2,4 мэкв/кг, при этом самое низкое значение перекисного числа отмечено в группе 3, бройлеры которой получали композицию антиоксидантов в дозе 1,25 л на 1000 л питьевой воды, что свидетельствует о существенном замедлении образования перекисных соединений при использовании композиции антиоксидантов в этой дозировке. Через 4 суток хранения охлажденного мяса бройлеров показатель перекисного числа увеличился во всех группах. При этом более низкие значения этого показателя характерны для второй и третьей опытных групп, получавших композицию антиоксидантов с включением дигидрокверцитина и куркумы в жидком виде в дозе 760 мл и 1,25 л на 1000 л питьевой воды: 2,24 и 2,02 мэкв/кг соответственно.The peroxide value was determined on the first day of storage and on the fourth day of storage. It follows from the data in Table 5 that the peroxide value of lipids in broiler meat of all groups on the first day of storage was in the range from 1.28 to 2.4 meq/kg, with the lowest peroxide value noted in group 3, whose broilers received the antioxidant composition at a dose of 1.25 l per 1000 l of drinking water, indicating a significant slowdown in the formation of peroxide compounds when using the antioxidant composition at this dose. After 4 days of storage of chilled broiler meat, the peroxide value increased in all groups. Moreover, lower values of this indicator are typical for the second and third experimental groups, which received a composition of antioxidants with the inclusion of dihydroquercetin and turmeric in liquid form at a dose of 760 ml and 1.25 l per 1000 l of drinking water: 2.24 and 2.02 meq/kg, respectively.
Органолептическая оценка мяса охлажденных тушек при хранении показала различия между группами в зависимости от применения кормовой добавки. В контрольной группе через 6 суток хранения по комплексу органолептических тестов отмечено начало порчи мяса, особенно каркасной части. В опытных группах образцы мяса соответствовали свежему.Organoleptic evaluation of chilled carcass meat during storage showed differences between the groups depending on the use of the feed additive. In the control group, after 6 days of storage, the beginning of meat spoilage was noted according to a set of organoleptic tests, especially in the carcass part. In the experimental groups, meat samples corresponded to fresh meat.
Таким образом, исследования показали, что применение композиции природных антиоксидантов куркумы и дигидрокверцетина в эмульгированной форме при выпаивании цыплятам-бройлерам позволяет снизить негативное влияние теплового стресса на продуктивность и сохранность бройлеров, улучшить санитарное качество питьевой воды в системе поения, а также повысить качество мясной продукции цыплят-бройлеров при ее хранении.Thus, the studies have shown that the use of a composition of natural antioxidants turmeric and dihydroquercetin in emulsified form when feeding broiler chickens allows to reduce the negative impact of heat stress on the productivity and survival of broilers, improve the sanitary quality of drinking water in the drinking system, and also improve the quality of meat products of broiler chickens during its storage.
Claims (1)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2832334C1 true RU2832334C1 (en) | 2024-12-23 |
Family
ID=
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005137217A (en) * | 2003-11-04 | 2005-06-02 | Alps Yakuhin Kogyo Kk | Feed additive for poultry, poultry-meat quality improver, neutral-fat depressant for poultry, productivity improver for poultry, and poultry feed containing the additive and the agents |
| RU2513557C1 (en) * | 2012-10-25 | 2014-04-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Белфармаком" | Therapeutic agent lybecrin for farm animals and poultry |
| RU2547423C2 (en) * | 2012-09-19 | 2015-04-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Белфармаком" | Medical and preventive agent for farm animals "rumisol" |
| RU2787733C1 (en) * | 2022-03-14 | 2023-01-12 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук (ФНЦ "ВНИТИП" РАН) | Method for increasing the productivity and quality of broiler chicken meat |
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005137217A (en) * | 2003-11-04 | 2005-06-02 | Alps Yakuhin Kogyo Kk | Feed additive for poultry, poultry-meat quality improver, neutral-fat depressant for poultry, productivity improver for poultry, and poultry feed containing the additive and the agents |
| RU2547423C2 (en) * | 2012-09-19 | 2015-04-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Белфармаком" | Medical and preventive agent for farm animals "rumisol" |
| RU2513557C1 (en) * | 2012-10-25 | 2014-04-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Белфармаком" | Therapeutic agent lybecrin for farm animals and poultry |
| RU2787733C1 (en) * | 2022-03-14 | 2023-01-12 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук (ФНЦ "ВНИТИП" РАН) | Method for increasing the productivity and quality of broiler chicken meat |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Haque et al. | Propionic acid is an alternative to antibiotics in poultry diet | |
| US11517551B2 (en) | Lactylates for the prevention and treatment of infections caused by gram-positive bacteria in animals | |
| US9861117B2 (en) | Animal feed additive and animal feed comprising alkyl esters of medium chain fatty acids, and their use in animal feed | |
| JP5216952B2 (en) | Feed composition and animal breeding method | |
| US8962683B2 (en) | Medium chain fatty acids applicable as anti-microbial agents | |
| CN103689226A (en) | Mulberry leaf powder feed | |
| RU2374900C2 (en) | Fodder additive | |
| RU2832334C1 (en) | Method of feeding broilers under heat stress conditions | |
| CN101917869A (en) | Formulations for improving carcass properties of pigs | |
| Habib et al. | Effect of dietary Halquinol supplementation on the productive performances, carcass traits and blood profile of Sonali chicken | |
| JP2003267937A (en) | Method for using choline-acid compound as feed additive in animal nutriment | |
| JP2001008636A (en) | Feed composition for preventing infectious diseases | |
| RU2223660C2 (en) | Method for raising in animals | |
| RU2294648C1 (en) | Feed supplement to increase resistance and productivity of livestock and poultry | |
| RU2789178C1 (en) | Method for reducing lipid oxidation in compound feed and improving the quality of broiler chicken meat during its storage | |
| RU2787022C1 (en) | Method for use of fodder additive, when growing broiler chickens | |
| CN111011601A (en) | Natural composite antioxidant for animal feed and preparation method thereof | |
| RU2762198C1 (en) | Method of feeding poultry with the introduction of an additive with phytobiotic activity into the feed | |
| Filho et al. | Short chain organic acids in poultry: literature review. | |
| NO141162B (en) | ANALOGICAL PROCEDURES FOR THE PREPARATION OF THERAPEUTICALLY ACTIVE 4-OXO-2-IMIDAZOLIDINYLIDINE URINE SUBSTANCES | |
| JPH0767548A (en) | Feed for culture fish and its production | |
| RU2350097C2 (en) | Technique of improving broiler chicken meat quality | |
| WO2017143668A1 (en) | Applications of myristic acid derivative in preparing animal growth promoter | |
| KR20040007190A (en) | Antibiotic agent comprising a colloidal silver and breeding method of a poultry using the same | |
| CZ2004941A3 (en) | Supplement to animal feeding stuff |