RU2829723C2 - Draining rinsing water from brewing chamber of beverage preparation device - Google Patents
Draining rinsing water from brewing chamber of beverage preparation device Download PDFInfo
- Publication number
- RU2829723C2 RU2829723C2 RU2024108804A RU2024108804A RU2829723C2 RU 2829723 C2 RU2829723 C2 RU 2829723C2 RU 2024108804 A RU2024108804 A RU 2024108804A RU 2024108804 A RU2024108804 A RU 2024108804A RU 2829723 C2 RU2829723 C2 RU 2829723C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- brewing chamber
- beverage
- water
- brewing
- rinsing
- Prior art date
Links
Abstract
Description
Область техникиField of technology
Изобретение относится к способу управления работой устройства для приготовления напитка, содержащего заварочную камеру, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, при этом заварочная камера имеет выпускное отверстие для напитка, выполненное с возможностью выпуска заваренного напитка в конце процесса заваривания напитка, при этом способ включает осуществление процедуры ополаскивания, при которой заварочную камеру ополаскивают водой до или после процесса заваривания напитка, и при этом во время процедуры ополаскивания осуществляют подачу воды для ополаскивания в заварочную камеру, а на более позднем этапе осуществляют слив воды для ополаскивания из заварочной камеры.The invention relates to a method for controlling the operation of a device for preparing a beverage, comprising a brewing chamber configured to provide a beverage brewing process, wherein the brewing chamber has a beverage outlet configured to release the brewed beverage at the end of the beverage brewing process, wherein the method includes performing a rinsing procedure, in which the brewing chamber is rinsed with water before or after the beverage brewing process, and wherein during the rinsing procedure, rinsing water is supplied to the brewing chamber, and at a later stage, rinsing water is drained from the brewing chamber.
Кроме того, изобретение относится к устройству для приготовления напитка, содержащему заварочную камеру, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, при этом заварочная камера имеет выпускное отверстие для напитка, выполненное с возможностью выпуска заваренного напитка в конце процесса заваривания напитка, и контроллер, выполненный с возможностью управления работой устройства для приготовления напитка, при этом контроллер выполнен с возможностью применения алгоритма, предназначенного для того, чтобы вызывать осуществление устройством для приготовления напитка процедуры ополаскивания, при которой заварочная камера ополаскивается водой до или после процесса заваривания напитка, и при этом алгоритм включает в себя этапы осуществления подачи воды для ополаскивания в заварочную камеру и осуществления на более позднем этапе слива воды для ополаскивания из заварочной камеры. Например, таким устройством для приготовления напитка может быть эспрессо-кофемашина с функцией помола зерен, содержащая устройство для измельчения зерен и устройство для сжатия измельченных зерен.Furthermore, the invention relates to a beverage preparation device comprising a brewing chamber configured to provide a beverage brewing process, wherein the brewing chamber has a beverage outlet configured to release the brewed beverage at the end of the beverage brewing process, and a controller configured to control the operation of the beverage preparation device, wherein the controller is configured to apply an algorithm designed to cause the beverage preparation device to perform a rinsing procedure, in which the brewing chamber is rinsed with water before or after the beverage brewing process, and wherein the algorithm includes the steps of feeding rinsing water into the brewing chamber and, at a later stage, draining the rinsing water from the brewing chamber. For example, such a beverage preparation device may be an espresso coffee machine with a bean grinding function, comprising a bean grinding device and a device for compressing the ground beans.
УРОВЕНЬ ТЕХНИКИLEVEL OF TECHNOLOGY
В WO 2020/126876 A1 раскрыта эспрессо-кофемашина с функцией помола зерен, которая представляет собой машину, выполненную с возможностью осуществления как функции измельчения кофейных зерен, так и функции заваривания кофе эспрессо путем пропускания горячей воды под давлением через молотый кофе для создания кофейного напитка эспрессо. Известная кофемашина содержит емкость для воды, нагреватель для нагрева воды для выработки горячей воды и при необходимости пара и водяной насос для перекачивания нагретой воды и пара. Во время процесса заваривания кофе заварочную камеру заполняют подходящим количеством молотого кофе. Кроме того, работают как нагреватель, так и водяной насос, причем нагретая вода перекачивается из нагревателя в заварочную камеру через клапан.WO 2020/126876 A1 discloses an espresso coffee machine with a bean grinding function, which is a machine configured to perform both the function of grinding coffee beans and the function of brewing espresso coffee by passing hot water under pressure through ground coffee to create an espresso coffee beverage. The known coffee machine comprises a water tank, a heater for heating water to generate hot water and, if necessary, steam, and a water pump for pumping heated water and steam. During the coffee brewing process, the brewing chamber is filled with a suitable amount of ground coffee. In addition, both the heater and the water pump operate, with heated water being pumped from the heater into the brewing chamber through a valve.
В качестве преимущества, процессу заваривания кофе предшествует пусковой цикл ополаскивания, направленный на предварительный нагрев заварочной камеры. Во время пускового цикла ополаскивания заварочная камера ополаскивается водой, нагреваемой нагревателем. Под воздействием горячей воды стенки заварочной камеры нагреваются, в результате чего может быть достигнута желаемая температура кофе, подлежащего завариванию в заварочной камере и выдаче из заварочной камеры, при этом, в частности, предотвращается слишком большое остывание кофе. Кроме того, кофемашина также может быть способна выполнять запорное ополаскивание для очистки заварочной камеры.As an advantage, the coffee brewing process is preceded by a rinse start cycle, aimed at preheating the brewing chamber. During the rinse start cycle, the brewing chamber is rinsed with water heated by the heater. Under the influence of the hot water, the walls of the brewing chamber are heated, as a result of which the desired temperature of the coffee to be brewed in the brewing chamber and dispensed from the brewing chamber can be reached, while, in particular, too much cooling of the coffee is prevented. In addition, the coffee machine can also be capable of performing a lock rinse to clean the brewing chamber.
Вода, используемая в процедуре ополаскивания, подается в каплесборник, который присутствует в кофемашине, с целью приема и сбора отработанной воды, т.е. воды, которая не попадает в напиток. Для выпуска воды и напитков заварочная камера имеет выпускное отверстие, сообщающееся по текучей среде с выходом для кофе кофемашины, обращенным вниз и расположенным над каплесборником. Заметным недостатком процедур ополаскивания в известной кофемашине является то, что невозможно заранее разместить приемную емкость в кофемашине и использовать таймер для управления кофемашиной, например, поскольку в таком случае вода для ополаскивания пускового цикла ополаскивания будет выбрасываться в приемную емкость и смешиваться с напитком.The water used in the rinsing procedure is supplied to a drip tray, which is present in the coffee machine, for the purpose of receiving and collecting waste water, i.e. water that does not get into the drink. For the release of water and drinks, the brewing chamber has an outlet opening, which communicates through a fluid medium with the coffee outlet of the coffee machine, facing downwards and located above the drip tray. A noticeable drawback of the rinsing procedures in the known coffee machine is that it is impossible to place the receiving container in advance in the coffee machine and use a timer to control the coffee machine, for example, since in this case the rinsing water of the starting rinsing cycle will be thrown into the receiving container and mixed with the drink.
В DE 10 2019 206 635 A1 раскрыта кофемашина, выполненная с возможностью предотвращения смешивания воды для ополаскивания и напитков. С этой целью кофемашина содержит переключающий клапан, который расположен ниже по потоку от выпускного отверстия заварочной камеры и который выполнен с возможностью переключения между положением открытия для линии выпуска, ведущей к области кофемашины, где должна быть принята приемная емкость, и положением открытия для линии выпуска, ведущей непосредственно к каплесборнику и обходящей указанную зону.DE 10 2019 206 635 A1 discloses a coffee machine that is designed to prevent rinsing water and beverages from mixing. For this purpose, the coffee machine comprises a changeover valve that is arranged downstream of the outlet opening of the brewing chamber and that is designed to be switchable between an opening position for an outlet line leading to the area of the coffee machine where the receiving container is to be received and an opening position for an outlet line leading directly to the drip tray and bypassing said area.
РАСКРЫТИЕ СУЩНОСТИ ИЗОБРЕТЕНИЯDISCLOSURE OF THE ESSENCE OF THE INVENTION
Задача настоящего изобретения заключается в обеспечении способа осуществления процедуры ополаскивания в устройстве для приготовления напитка, таком как известное из WO 2020/126876 A1, которое обеспечивает более гибкое использование машины для приготовления напитка без риска смешивания напитков, выданных из устройства для приготовления напитка, с водой для ополаскивания, и для этого не требуется принятие дорогостоящих мер, в частности, без необходимости добавления компонентов в устройство для приготовления напитка. Следовательно, задачей изобретения является обеспечение другого способа смягчения неблагоприятного влияния функции ополаскивания устройства для приготовления напитков на качество напитков и/или диапазона возможностей использования устройства для приготовления напитков и/или сложности использования устройства для приготовления напитков другим способом, чем известно из DE 10 2019 206 635 A1, который включает добавление переключающего клапана, как объяснено выше.The object of the present invention is to provide a method for performing a rinsing procedure in a beverage preparation device such as known from WO 2020/126876 A1, which allows for a more flexible use of the beverage preparation machine without the risk of mixing beverages dispensed from the beverage preparation device with rinsing water, and which does not require taking expensive measures, in particular without having to add components to the beverage preparation device. Therefore, the object of the invention is to provide another method for mitigating the adverse effect of the rinsing function of the beverage preparation device on the quality of beverages and/or the range of use of the beverage preparation device and/or the difficulty of using the beverage preparation device in a different way than known from DE 10 2019 206 635 A1, which includes adding a changeover valve as explained above.
С учетом вышеизложенного, в настоящем изобретении предложен способ управления работой устройства для приготовления напитка, содержащего заварочную камеру, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, при этом заварочная камера имеет выпускное отверстие для напитка, выполненное с возможностью выпуска заваренного напитка в конце процесса заваривания напитка, при этом способ включает осуществление процедуры ополаскивания, при которой заварочную камеру ополаскивают водой до или после процесса заваривания напитка, и при этом во время процедуры ополаскивания осуществляют подачу воды для ополаскивания в заварочную камеру, а на более позднем этапе осуществляют слив воды для ополаскивания из заварочной камеры в положении на заварочной камере, отличном от положения выпускного отверстия для напитка, при этом указанное положение на заварочной камере, отличное от положения выпускного отверстия для напитка, представляет собой положение выше по потоку на заварочной камере, как видно в направлении воды и заваренного напитка через устройство для приготовления напитка, связанном с процессом заваривания напитка.In view of the above, the present invention proposes a method for controlling the operation of a beverage preparation device comprising a brewing chamber configured to provide a beverage brewing process, wherein the brewing chamber has a beverage outlet configured to release the brewed beverage at the end of the beverage brewing process, wherein the method includes performing a rinsing procedure, in which the brewing chamber is rinsed with water before or after the beverage brewing process, and wherein during the rinsing procedure, rinsing water is supplied to the brewing chamber, and at a later stage, rinsing water is drained from the brewing chamber in a position on the brewing chamber different from the position of the beverage outlet, wherein said position on the brewing chamber different from the position of the beverage outlet is a position upstream on the brewing chamber, as seen in the direction of water and brewed beverage through the beverage preparation device associated with the beverage brewing process.
Аналогичным образом, в настоящем изобретении предложено устройство для приготовления напитка, содержащее заварочную камеру, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, при этом заварочная камера имеет выпускное отверстие для напитка, выполненное с возможностью выпуска заваренного напитка в конце процесса заваривания напитка, и контроллер, выполненный с возможностью управления работой устройства для приготовления напитка, при этом контроллер выполнен с возможностью применения алгоритма, предназначенного для того, чтобы вызывать осуществление устройством для приготовления напитка процедуры ополаскивания, при которой заварочную камеру ополаскивают водой до или после процесса заваривания напитка, и при этом алгоритм включает этапы осуществления подачи воды для ополаскивания в заварочную камеру и осуществления на более позднем этапе слива воды для ополаскивания из заварочной камеры в положении на заварочной камере, отличном от положения выпускного отверстия для напитка, причем положение на заварочной камере, отличное от положения выпускного отверстия для напитка, является положением выше по потоку на заварочной камере, как видно в направлении воды и заваренного напитка через устройство для приготовления напитка.Similarly, the present invention provides a beverage preparation device comprising a brewing chamber configured to provide a beverage brewing process, wherein the brewing chamber has a beverage outlet configured to release the brewed beverage at the end of the beverage brewing process, and a controller configured to control the operation of the beverage preparation device, wherein the controller is configured to apply an algorithm designed to cause the beverage preparation device to perform a rinsing procedure in which the brewing chamber is rinsed with water before or after the beverage brewing process, and wherein the algorithm includes the steps of supplying rinsing water to the brewing chamber and, at a later stage, draining the rinsing water from the brewing chamber at a position on the brewing chamber different from the position of the beverage outlet, wherein the position on the brewing chamber different from the position of the beverage outlet is a position upstream on the brewing chamber as seen in the direction of the water and the brewed beverage through the beverage preparation device.
Из приведенного выше определения способа и устройства для приготовления напитка согласно настоящему изобретению следует, что настоящее изобретение заключается в осуществлении слива воды для ополаскивания из заварочной камеры в положении на заварочной камере, отличном от положения выпускного отверстия для напитка. Таким образом, достигается то, что вода для ополаскивания может следовать по другой линии, отличной от той, по которой следует заваренный напиток, выходящий из заварочной камеры. Возможны различные практические варианты осуществления, в которых этот полезный эффект может быть реализован без необходимости использования одного или более дополнительных клапанов или тому подобного, что станет очевидным из нижеследующего.From the above definition of the method and device for preparing a beverage according to the present invention, it follows that the present invention consists in carrying out the drainage of rinsing water from the brewing chamber in a position on the brewing chamber different from the position of the beverage outlet. In this way, it is achieved that the rinsing water can follow a different line than the one followed by the brewed beverage leaving the brewing chamber. Various practical embodiments are possible in which this advantageous effect can be realized without the need to use one or more additional valves or the like, which will become apparent from the following.
Согласно изобретению, положение на заварочной камере, при котором вода для ополаскивания сливается из заварочной камеры на более позднем этапе процедуры ополаскивания, является положением выше по потоку на заварочной камере, если смотреть в направлении воды и заваренного напитка через устройство для приготовления напитка, связанном с процессом заваривания напитка. Например, предполагая, что заварочная камера имеет впускное отверстие для воды, выполненное с возможностью приема воды и впуска воды во внутреннюю часть заварочной камеры, может быть практичным, если положение на заварочной камере, в котором вода для ополаскивания сливается из заварочной камеры на более позднем этапе процедуры ополаскивания, является положением впускного отверстия для воды на заварочной камере. Таким образом, нет необходимости в проектировании заварочной камеры с дополнительным выпускным отверстием, и могут быть использованы существующие конструкции и функциональные возможности устройства для приготовления напитка, причем достаточно, чтобы изменения относительно обычной ситуации включали только адаптацию способа управления работой устройства для приготовления напитка.According to the invention, the position on the brewing chamber, at which the rinsing water is drained from the brewing chamber at a later stage of the rinsing procedure, is a position upstream on the brewing chamber, when viewed in the direction of the water and the brewed beverage through the beverage preparation device, associated with the beverage brewing process. For example, assuming that the brewing chamber has a water inlet configured to receive water and to admit water into the interior of the brewing chamber, it may be practical if the position on the brewing chamber, at which the rinsing water is drained from the brewing chamber at a later stage of the rinsing procedure, is the position of the water inlet on the brewing chamber. Thus, there is no need to design the brewing chamber with an additional outlet, and existing structures and functionalities of the beverage preparation device can be used, wherein it is sufficient that changes relative to the usual situation include only an adaptation of the method for controlling the operation of the beverage preparation device.
В практическом варианте осуществления устройство для приготовления напитка согласно настоящему изобретению также содержит насосный узел, выполненный с возможностью подвергания воды в устройстве для приготовления напитка перекачивающему действию по направлению к камере для заваривания и повышения давления текучей среды в заварочной камере, а также содержит нормально закрытый выпускной клапан в положении выпускного отверстия для напитка заварочной камеры, как известно само по себе. Во время процесса заваривания напитка давление повышается в заварочной камере под воздействием перекачивающего действия до тех пор, пока не будет достигнут уровень давления, при котором открывается выпускной клапан, так что заваренный напиток выпускается из заварочной камеры через выпускное отверстие для напитка. Во избежание слива воды для ополаскивания из заварочной камеры через выпускное отверстие для напитка во время процедуры ополаскивания целесообразно принять меры для обеспечения того, чтобы на протяжении всей процедуры ополаскивания давление текучей среды в заварочной камере было ниже уровня давления, при котором открывается выпускной клапан.In a practical embodiment, the beverage preparation device according to the present invention also comprises a pump unit configured to subject water in the beverage preparation device to a pumping action towards the brewing chamber and to increase the pressure of the fluid in the brewing chamber, and also comprises a normally closed outlet valve at the position of the beverage outlet of the brewing chamber, as is known per se. During the beverage brewing process, the pressure increases in the brewing chamber under the effect of the pumping action until a pressure level is reached at which the outlet valve opens, so that the brewed beverage is released from the brewing chamber through the beverage outlet. In order to avoid draining rinsing water from the brewing chamber through the beverage outlet during the rinsing procedure, it is advisable to take measures to ensure that throughout the rinsing procedure the pressure of the fluid in the brewing chamber is below the pressure level at which the outlet valve opens.
В практическом случае, когда устройство для приготовления напитка согласно настоящему изобретению также содержит зону сбора воды за пределами заварочной камеры, это может, в частности, быть так, что положение на заварочной камере, в котором вода для ополаскивания сливается из заварочной камеры на более позднем этапе процедуры ополаскивания, является положением, из которого воде для ополаскивания позволяют достигать зоны сбора воды. В целом, зона сбора воды может представлять собой зону, которая расположена и выполнена с возможностью приема всей отработанной воды из устройства для приготовления напитка, т.е. всей воды, которая не попадает в напитки, приготовленные с помощью устройства для приготовления напитка. В данной области техники известно, что такая зона сбора воды может присутствовать в виде компонента, который обычно называют каплесборником и который расположен в положении под выдачным носиком, выполненным с возможностью выпуска напитка, т.е. высвобождения напитка наружу из устройства для приготовления напитка, так что он может быть собран в приемную емкость, такую как чашка.In the practical case where the beverage preparation device according to the present invention also comprises a water collection zone outside the brewing chamber, it may in particular be the case that the position on the brewing chamber in which the rinsing water is drained from the brewing chamber at a later stage of the rinsing procedure is the position from which the rinsing water is allowed to reach the water collection zone. In general, the water collection zone may be a zone which is arranged and configured to receive all the waste water from the beverage preparation device, i.e. all the water which does not end up in the beverages prepared with the beverage preparation device. It is known in the art that such a water collection zone may be present in the form of a component which is commonly referred to as a drip tray and which is arranged in a position below the dispensing spout configured to release the beverage, i.e. to release the beverage to the outside of the beverage preparation device, so that it can be collected in a receiving container, such as a cup.
Подобно известным устройствам для приготовления напитка, устройство для приготовления напитка может также содержать нагреватель, выполненный с возможностью нагрева воды, и основной трубопроводный узел, выполненный с возможностью обеспечения переноса воды из нагревателя в заварочную камеру. В таком контексте возможно, что заварочная камера выполнена с возможностью соединения с основным трубопроводным узлом и отсоединения от него. В этом случае, действительно, осуществление слива воды для ополаскивания из положения на заварочной камере, отличного от положения выпускного отверстия для напитка, может быть выполнено путем принятия заварочной камерой положения отсоединения от основного трубопроводного узла. В частности, может быть так, что во время процедуры ополаскивания выполняются следующие действия: соединение заварочной камеры с основным трубопроводным узлом для приема подачи воды для ополаскивания из основного трубопроводного узла, а на более позднем этапе отсоединение заварочной камеры от основного трубопроводного узла для слива воды для ополаскивания.Like the known beverage preparation devices, the beverage preparation device may also comprise a heater configured to heat water and a main piping unit configured to ensure the transfer of water from the heater to the brewing chamber. In such a context, it is possible that the brewing chamber is configured to be connected to and disconnected from the main piping unit. In this case, in fact, the discharge of rinsing water from a position on the brewing chamber different from the position of the beverage outlet may be performed by the brewing chamber adopting a position of disconnection from the main piping unit. In particular, it may be that during the rinsing procedure the following actions are performed: connecting the brewing chamber to the main piping unit for receiving the supply of rinsing water from the main piping unit, and at a later stage disconnecting the brewing chamber from the main piping unit for draining the rinsing water.
Как объяснено ранее, процедура ополаскивания, которая выполняется, когда устройство для приготовления напитка включается через некоторое время после предыдущего использования, т.е. пусковая процедура ополаскивания, предпочтительно также служит для предварительного нагрева заварочной камеры. Таким образом, такая процедура ополаскивания обычно включает работу нагревателя для нагрева воды. Процедура ополаскивания, которая выполняется как часть процедуры отключения устройства, не обязательно должна включать использование горячей воды для ополаскивания и вместо этого может выполняться с помощью холодной воды для ополаскивания, хотя ополаскивание горячей водой может быть наиболее эффективным. В любом случае, это подразумевает, что при условии, что устройство для приготовления напитка также содержит нагреватель и основной трубопроводный узел, и что заварочная камера выполнена с возможностью соединения с основным трубопроводным узлом и отсоединения от него, изобретение также охватывает вариант процедуры ополаскивания, включающий действие при работе нагревателя. Вообще говоря, можно выполнять одну процедуру ополаскивания за другой, если это необходимо для тщательной очистки и/или по другим причинам, и алгоритм, применяемый контроллером устройства для приготовления напитка, может быть выполнен с возможностью повторения процедуры ополаскивания.As explained earlier, the rinsing procedure which is performed when the beverage preparation device is switched on after some time from previous use, i.e. the start-up rinsing procedure, preferably also serves to preheat the brewing chamber. Thus, such a rinsing procedure typically includes the operation of a heater for heating water. The rinsing procedure which is performed as part of the device shutdown procedure does not necessarily have to include the use of hot water for rinsing and can instead be performed using cold water for rinsing, although rinsing with hot water may be most effective. In any case, this implies that, provided that the beverage preparation device also comprises a heater and a main pipe assembly, and that the brewing chamber is configured to be connected to and disconnected from the main pipe assembly, the invention also covers a variant of the rinsing procedure which includes an action when the heater is operating. Generally speaking, it is possible to perform one rinsing procedure after another if this is necessary for thorough cleaning and/or for other reasons, and the algorithm applied by the controller of the beverage preparation device can be designed to repeat the rinsing procedure.
В качестве преимущества, в контексте настоящего изобретения применен известный вариант размещения заварочной камеры с возможностью перемещения в устройстве для приготовления напитка. Дело в том, что когда заварочная камера расположена с возможностью перемещения в устройстве для приготовления напитка, это обеспечивает практическую возможность изменения положения заварочной камеры между положением, в котором заварочная камера соединена с основным трубопроводным узлом, и положением, в котором заварочная камера отсоединена от основного трубопроводного узла. Таким образом, может быть так, что реализация изобретения на практике включает в себя изменение положения заварочной камеры из положения, в котором заварочная камера соединена с основным трубопроводным узлом, в положение, в котором заварочная камера отсоединена от основного трубопроводного узла во время процедуры ополаскивания, при этом слив воды для ополаскивания из заварочной камеры в положении на заварочной камере, отличном от положения выпускного отверстия для напитка, может иметь место, как только заварочная камера перемещена из первого положения в последнее.As an advantage, in the context of the present invention a known embodiment of arranging the brewing chamber with the possibility of moving in the device for preparing a beverage is applied. The fact is that when the brewing chamber is arranged with the possibility of moving in the device for preparing a beverage, this provides a practical possibility of changing the position of the brewing chamber between the position in which the brewing chamber is connected to the main piping unit and the position in which the brewing chamber is disconnected from the main piping unit. Thus, it may be that the practical implementation of the invention includes changing the position of the brewing chamber from the position in which the brewing chamber is connected to the main piping unit to the position in which the brewing chamber is disconnected from the main piping unit during the rinsing procedure, wherein the draining of the rinsing water from the brewing chamber in a position on the brewing chamber different from the position of the beverage outlet may take place as soon as the brewing chamber is moved from the first position to the latter.
В практическом варианте осуществления устройство для приготовления напитка также содержит зону подачи вещества, выполненную с возможностью подачи пригодного для заваривания вещества, такого как молотый кофе, при этом положение, в котором заварочная камера отсоединена от основного трубопроводного узла, является положением, в котором имеется соединение заварочной камеры с зоной подачи вещества, и в котором обеспечивается подача пригодного для заваривания вещества в заварочную камеру в начале процесса заваривания напитка. Для применения настоящего изобретения на практике нет необходимости определять другие положения заварочной камеры, кроме положений, которые уже определены с учетом процесса заваривания напитка.In a practical embodiment, the beverage preparation device also comprises a substance supply zone configured to supply a substance suitable for brewing, such as ground coffee, wherein the position in which the brewing chamber is disconnected from the main pipeline unit is a position in which there is a connection between the brewing chamber and the substance supply zone, and in which the supply of a substance suitable for brewing into the brewing chamber is ensured at the beginning of the beverage brewing process. For the practical application of the present invention, it is not necessary to determine other positions of the brewing chamber than those positions that have already been determined taking into account the beverage brewing process.
Изобретение охватывает обеспечивающий преимущество вариант, согласно которому во время процедуры ополаскивания, выполняемой перед процессом заваривания напитка, пусковое действие по сливу воды из основного трубопроводного узла без подачи воды в заварочную камеру осуществляют до осуществления действия по подаче воды для ополаскивания в заварочную камеру. Дело в том, что таким образом можно избежать первоначального охлаждающего воздействия на заварочную камеру, которое в противном случае могло бы произойти под воздействием количества холодной воды, которое может присутствовать в основном трубопроводном узле, прежде чем горячая вода будет подаваться в основной трубопроводный узел. Кроме того, упомянутое пусковое действие может быть выполнено путем отсоединения заварочной камеры от основного трубопровода, например, путем перемещения заварочной камеры из одного положения в другое, как объяснено выше. Таким образом, известный вариант размещения заварочной камеры с возможностью перемещения в устройстве для приготовления напитка не может быть использован только для получения преимущества с целью слива воды для ополаскивания из заварочной камеры в положении, отличном от положения выпускного отверстия для напитка, но и с целью слива холодной воды из основного трубопроводного узла перед процедурой предварительного нагрева ополаскиванием.The invention covers an advantageous variant, according to which, during the rinsing procedure performed before the process of brewing the beverage, the starting action of draining water from the main pipe unit without supplying water to the brewing chamber is carried out before the action of supplying water for rinsing to the brewing chamber is carried out. The point is that in this way it is possible to avoid an initial cooling effect on the brewing chamber, which otherwise could occur under the effect of the amount of cold water that may be present in the main pipe unit before hot water is supplied to the main pipe unit. In addition, said starting action can be carried out by disconnecting the brewing chamber from the main pipe, for example by moving the brewing chamber from one position to another, as explained above. Thus, the known embodiment of arranging the brewing chamber with the possibility of movement in the device for preparing a beverage cannot be used only to obtain an advantage for the purpose of draining the rinsing water from the brewing chamber in a position different from the position of the outlet opening for the beverage, but also for the purpose of draining cold water from the main pipeline unit before the preheating procedure by rinsing.
С учетом варианта вышеописанного пускового действия может быть практичным, если устройство для приготовления напитка содержит обратный клапан, расположенный в основном трубопроводном узле, при этом впускное отвертие обратного клапана соединено с нагревателем, а выпускное отверстие проходит над зоной сбора воды, и также содержит промежуточный клапан, соединенный с заварочной камерой, который выполнен с возможностью вызывания прерывания пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана до зоны сбора воды и создания пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана до заварочной камеры, когда заварочная камера перемещена из положения отсоединения от основного трубопроводного узла в положение соединения с основным трубопроводным узлом. Таким образом, сначала установка пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана к зоне сбора воды, так что вода может быть слита из участка основного трубопроводного узла между нагревателем и обратным клапаном, и последующая установка пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана к заварочной камере, так что вода может быть перенесена из нагревателя в заварочную камеру, могут быть просто выполнены путем начального нахождения заварочной камеры в положении отсоединения от основного трубопроводного узла и перевода заварочной камеры из этого положения в положение соединения с основным трубопроводным узлом в соответствующий момент, т.е. после слива холодной воды из основного трубопроводного узла ниже по потоку относительно нагревателя.Taking into account the variant of the above-described starting action, it may be practical if the device for preparing a beverage comprises a check valve located in the main pipeline unit, wherein the inlet opening of the check valve is connected to the heater, and the outlet opening passes above the water collection zone, and also comprises an intermediate valve connected to the brewing chamber, which is designed with the possibility of causing an interruption of the path for water from the outlet opening of the check valve to the water collection zone and creating a path for water from the outlet opening of the check valve to the brewing chamber, when the brewing chamber is moved from the position of disconnection from the main pipeline unit to the position of connection with the main pipeline unit. Thus, first setting a path for water from the outlet of the check valve to the water collection area so that water can be drained from the section of the main piping unit between the heater and the check valve, and then setting a path for water from the outlet of the check valve to the brewing chamber so that water can be transferred from the heater to the brewing chamber, can be simply accomplished by initially setting the brewing chamber in a position of being disconnected from the main piping unit and moving the brewing chamber from this position to a position of being connected to the main piping unit at an appropriate time, i.e., after draining cold water from the main piping unit downstream of the heater.
Описанные выше и другие аспекты настоящего изобретения будут очевидны и разъяснены со ссылкой на следующее подробное описание практического варианта осуществления эспрессо-кофемашины с функцией помола зерен, которая не только выполнена с возможностью управления для осуществления процесса заваривания напитка, но также и процедуры ополаскивания, при которой заварочная камера кофемашины ополаскивается водой.The above and other aspects of the present invention will be apparent and explained with reference to the following detailed description of a practical embodiment of an espresso coffee machine with a bean grinding function, which is not only configured to be controlled to perform a beverage brewing process, but also a rinsing procedure in which the brewing chamber of the coffee machine is rinsed with water.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙBRIEF DESCRIPTION OF DRAWINGS
Далее изобретение будет описано более подробно со ссылкой на фигуры, на которых одинаковые или схожие части обозначены одинаковыми ссылочными обозначениями и на которых:The invention will now be described in more detail with reference to the figures, in which the same or similar parts are designated by the same reference signs and in which:
ФИГ. 1 схематично показывает вид в перспективе кофемашины согласно одному варианту осуществления настоящего изобретения; иFIG. 1 is a schematic perspective view of a coffee machine according to one embodiment of the present invention; and
ФИГ. 2 показывает пример гидравлической системы этой кофемашины.FIG. 2 shows an example of the hydraulic system of this coffee machine.
ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯIMPLEMENTATION OF THE INVENTION
Следующее подробное описание конкретных примеров, охватываемых настоящим изобретением, предназначено только для целей иллюстрации и не ограничивает объем охраны, как определено в формуле изобретения. Вообще говоря, изобретение относится к устройствам для приготовления напитка, содержащим заварочную камеру, и относится к процедуре ополаскивания, которая может быть применена к устройству для приготовления напитка с целью ополаскивания заварочной камеры водой до или после процесса заваривания напитка. Изобретение обеспечивает другой выход из заварочной камеры для воды для ополаскивания, чем через выходное отверстие для напитка заварочной камеры, что имеет ряд преимуществ, таких как увеличенное количество возможностей использования устройств для приготовления напитка, при этом исключается риск того, что вода для ополаскивания смешивается с заваренными напитками.The following detailed description of specific examples covered by the present invention is intended for illustrative purposes only and does not limit the scope of protection as defined in the claims. Generally speaking, the invention relates to beverage preparation devices comprising a brewing chamber and relates to a rinsing procedure that can be applied to a beverage preparation device for rinsing the brewing chamber with water before or after the beverage brewing process. The invention provides a different outlet from the brewing chamber for rinsing water than through the beverage outlet of the brewing chamber, which has a number of advantages, such as an increased number of uses of beverage preparation devices, while eliminating the risk that rinsing water mixes with brewed beverages.
ФИГ. 1 показывает эспрессо-кофемашину 10 с функцией помола зерен в качестве практического примера устройства для приготовления напитка согласно настоящему изобретению. Кофемашина 10 показана в нормальной рабочей ориентации на ФИГ. 1, и там, где в настоящем тексте делается какая-либо ссылка, имеющая ориентационный аспект, такую ссылку следует понимать на фоне этой нормальной рабочей ориентации.FIG. 1 shows an espresso coffee machine 10 with a bean grinding function as a practical example of a device for preparing a beverage according to the present invention. The coffee machine 10 is shown in a normal operating orientation in FIG. 1, and where any reference is made in the present text that has an orientational aspect, such reference should be understood against the background of this normal operating orientation.
Кофемашина 10 содержит основной корпус 11, имеющий пространство для размещения съемного резервуара 12 для воды и пространство 13 для размещения кофейных зерен. Кофемашина 10 также содержит внутренний измельчающий механизм для получения свежемолотого кофе в качестве пригодного для заваривания вещества, заварочную камеру для приема молотого кофе, систему нагнетания давления для сжатия молотого кофе, нагреватель для нагрева воды и насосный узел для перекачивания нагретой воды через молотый кофе в заварочной камере. Эти компоненты, не указанные на ФИГ. 1, расположены во внутреннем пространстве 14 основного корпуса 11. Система нагнетания давления для сжатия молотого кофе может представлять собой устройство для сжатия измельченных зерен, содержащее поршень, выполненный с возможностью перемещения в заварочной камере. Нагреватель может содержать, например, термоблок или проточный нагреватель. The coffee machine 10 comprises a main body 11 having a space for accommodating a removable water tank 12 and a space 13 for accommodating coffee beans. The coffee machine 10 also comprises an internal grinding mechanism for obtaining freshly ground coffee as a substance suitable for brewing, a brewing chamber for receiving ground coffee, a pressure build-up system for compressing the ground coffee, a heater for heating water and a pump unit for pumping heated water through the ground coffee in the brewing chamber. These components, not indicated in FIG. 1, are located in the internal space 14 of the main body 11. The pressure build-up system for compressing the ground coffee may be a device for compressing ground beans, comprising a piston configured to move in the brewing chamber. The heater may comprise, for example, a thermal block or a flow heater.
Кофемашина 10 имеет выдачной носик 15 для выпуска кофейного напитка. Выдачной носик 15 расположен ниже по потоку от выпускного отверстия для напитка заварочной камеры. Кроме того, выдачной носик 15 расположен над каплесборником 16, который определяет зону сбора воды кофемашины 10. Предусмотрен мусорный бак 17 для приема использованного молотого кофе после процесса заваривания кофе. Для способствования опорожнению и очистке мусорного бака 17 целесообразно, чтобы мусорный бак 17 был выполнен с возможностью отсоединения от основного корпуса 11. Кроме того, кофемашина 10 имеет интерфейс 18 для пользователя для приема сигналов выбора пользователя, например, для выбора воды и выборов других напитков. По меньшей мере некоторые из других выбранных напитков могут относиться к рецептам напитков, которые включают в себя вспененное молоко, включая рецепты напитков, включающие в себя как кофе, так и вспененное молоко. Интерфейс 18 для пользователя также может быть функциональным для показа соответствующей информации пользователю, и в этом случае может быть целесообразным, чтобы интерфейс 18 для пользователя содержал экран какого-либо типа.The coffee machine 10 has a dispensing spout 15 for dispensing a coffee beverage. The dispensing spout 15 is located downstream from the beverage outlet opening of the brewing chamber. In addition, the dispensing spout 15 is located above the drip tray 16, which defines the water collection area of the coffee machine 10. A waste bin 17 is provided for receiving used ground coffee after the coffee brewing process. In order to facilitate emptying and cleaning of the waste bin 17, it is expedient that the waste bin 17 is designed with the possibility of being separated from the main body 11. In addition, the coffee machine 10 has an interface 18 for the user for receiving user selection signals, for example, for selecting water and selecting other beverages. At least some of the other selected beverages may relate to beverage recipes that include frothed milk, including beverage recipes that include both coffee and frothed milk. The user interface 18 may also be functional for displaying relevant information to the user, in which case it may be appropriate for the user interface 18 to comprise a screen of some type.
Помимо выдачного носика 15 для выпуска кофейного напитка, кофемашина 10 имеет выпускное отверстие 19 для пара для выпуска пара. Выпускное отверстие 19 для пара также может быть использовано для подачи горячей воды в зависимости от сигнала выбора пользователя в интерфейсе 18 для пользователя. Кофемашина 10 может содержать дополнительный нагреватель для выработки пара, подаваемого в выпускное отверстие 19 для пара. Подача пара полезна, когда требуется нагреть и/или вспенить молоко. Кофемашина 10 может включать в себя блок 20 для вспенивания молока, показанный на ФИГ. 1, который отделен от основного корпуса 11, выполнен с возможностью соединения с выпускным отверстием 19 для пара и содержит контейнер 21 для молока и выпускное отверстие 22 для выпуска вспененного молока. Подача горячей воды предоставляет пользователю дополнительные возможности, такие как приготовление чая или супа быстрого приготовления. Горячая вода, предназначенная для выпуска из выпускного отверстия 19 для пара, следует по другому пути от нагревателя 24 через кофемашину 10, чем горячая вода, предназначенная для использования в процессе заваривания кофе, причем эта горячая вода не проходит через заварочную камеру.In addition to the dispensing spout 15 for dispensing a coffee beverage, the coffee machine 10 has a steam outlet 19 for dispensing steam. The steam outlet 19 can also be used to supply hot water depending on the user selection signal in the user interface 18. The coffee machine 10 can comprise an additional heater for generating steam supplied to the steam outlet 19. The supply of steam is useful when it is necessary to heat and/or froth milk. The coffee machine 10 can include a milk frothing unit 20, shown in FIG. 1, which is separated from the main body 11, is configured to be connected to the steam outlet 19 and comprises a milk container 21 and an outlet 22 for dispensing frothed milk. The supply of hot water provides the user with additional options, such as preparing tea or instant soup. The hot water intended for discharge from the steam outlet 19 follows a different path from the heater 24 through the coffee machine 10 than the hot water intended for use in the coffee brewing process, and this hot water does not pass through the brewing chamber.
ФИГ. 2 показывает схему различных компонентов кофемашины 10, включающих резервуар 12 для воды, выдачной носик 15, каплесборник 16, интерфейс 18 для пользователя и выпускное отверстие 19 для пара, а также заварочную камеру 23, нагреватель 24 и насосный узел 25, расположенные во внутреннем пространстве 14 основного корпуса 11. На ФИГ. 2 различные трубопроводы системы трубопроводов кофемашины 10 обозначены как непрерывные линии. Система трубопроводов включает в себя основной трубопроводный узел 26, выполненный с возможностью обеспечения переноса воды из нагревателя 24 в заварочную камеру 23, при этом основной трубопроводный узел 26 может содержать, например, трубчатый трубопровод или систему трубчатых трубопроводов. Кроме того, кофемашина 10 содержит различные клапаны. В частности, в кофемашине 10 присутствуют следующие клапаны:FIG. 2 shows a diagram of various components of the coffee machine 10, including a water reservoir 12, a dispensing spout 15, a drip tray 16, a user interface 18 and a steam outlet 19, as well as a brewing chamber 23, a heater 24 and a pump unit 25, located in the interior space 14 of the main body 11. In FIG. 2, the various pipelines of the piping system of the coffee machine 10 are designated as continuous lines. The piping system includes a main piping unit 26, configured to ensure the transfer of water from the heater 24 to the brewing chamber 23, wherein the main piping unit 26 may comprise, for example, a tubular pipeline or a system of tubular pipelines. In addition, the coffee machine 10 comprises various valves. In particular, the following valves are present in the coffee machine 10:
- клапан 27 избыточного давления, расположенный между насосным узлом 25 и каплесборником 16;- excess pressure valve 27 located between pump unit 25 and drip collector 16;
- электронный клапан 28, расположенный между нагревателем 24 и выпускным отверстием 19 для пара;- electronic valve 28 located between heater 24 and steam outlet 19;
- выпускной клапан 29, расположенный на выпускном отверстии 30 для напитка заварочной камеры 23;- an outlet valve 29 located on the outlet opening 30 for the beverage of the brewing chamber 23;
- обратный клапан 31, расположенный в основном трубопроводном узле 26, причем впускное отверстие обратного клапана 31 соединено с нагревателем 24; и- a check valve 31 located in the main pipeline unit 26, wherein the inlet opening of the check valve 31 is connected to the heater 24; and
- промежуточный клапан 32, также расположенный в основном трубопроводном узле 26, при этом выпускное отверстие промежуточного клапана 32 соединено с впускным отверстием 33 для воды заварочной камеры 23.- an intermediate valve 32, also located in the main pipeline unit 26, wherein the outlet opening of the intermediate valve 32 is connected to the inlet opening 33 for water of the brewing chamber 23.
Электронный клапан 28 может быть одним клапаном, но также между нагревателем 24 и выпускным отверстием 14 для пара может быть расположено более одного клапана для реализации различных вариантов схемы для подачи молока/горячей воды/пара. Кроме того, электронный клапан 28 и/или по меньшей мере один дополнительный клапан также могут быть выполнены с возможностью обеспечения слива воды в каплесборник 16.The electronic valve 28 may be one valve, but also more than one valve may be arranged between the heater 24 and the steam outlet 14 to implement different variants of the scheme for feeding milk/hot water/steam. In addition, the electronic valve 28 and/or at least one additional valve may also be designed with the possibility of ensuring the drainage of water into the drip tray 16.
Заварочная камера 23 выполнена с возможностью перемещения между двумя положениями посредством двигателя 34, а именно положением, как проиллюстрировано на ФИГ. 2, которое представляет собой положение заваривания кофе, в котором заварочная камера 23 соединена с основным трубопроводным узлом 26 через промежуточный клапан 32, чтобы, таким образом, иметь возможность приема горячей воды из нагревателя 24, и другим положением, которое представляет собой положение приема молотого кофе, в котором заварочная камера 23 соединена с сочетанием пространства 13 для размещения кофейных зерен и внутреннего измельчающего механизма, функционирующего в качестве зоны подачи вещества, чтобы, таким образом, иметь возможность приема молотого кофе. В положении приема молотого кофе заварочная камера 23 отсоединена от основного трубопроводного узла 26, а промежуточный клапан 32 проходит над каплесборником 16, при этом вода, которая может присутствовать в заварочной камере 23, может свободно проходить через впускное отверстие 33 для воды заварочной камеры 23 и промежуточный клапан 32 и падать в каплесборник 16 под действием силы тяжести. Таким образом, любая вода, оставшаяся от предыдущего процесса заваривания кофе, может быть слита из заварочной камеры 23, что является фактором, способствующим достижению того, что в новом процессе заваривания кофе используется только чистая свежая вода. Кроме того, когда заварочная камера 23 находится в положении приема молотого кофе, выпускное отверстие обратного клапана 31 также проходит над каплесборником 16, причем обратный клапан 31 остается закрытым до тех пор, пока давление на его впускной стороне ниже порогового значения давления, которое может находиться в диапазоне, например, от 2 бар до 4 бар.The brewing chamber 23 is movable between two positions by means of a motor 34, namely a position as illustrated in FIG. 2, which is a position for brewing coffee, in which the brewing chamber 23 is connected to the main pipeline unit 26 via the intermediate valve 32, in order to thus be able to receive hot water from the heater 24, and another position, which is a position for receiving ground coffee, in which the brewing chamber 23 is connected to a combination of a space 13 for accommodating coffee beans and an internal grinding mechanism functioning as a substance supply zone, in order to thus be able to receive ground coffee. In the position for receiving ground coffee, the brewing chamber 23 is disconnected from the main pipe unit 26, and the intermediate valve 32 passes over the drip collector 16, wherein the water that may be present in the brewing chamber 23 can freely pass through the inlet opening 33 for water of the brewing chamber 23 and the intermediate valve 32 and fall into the drip collector 16 under the action of gravity. In this way, any water remaining from the previous coffee brewing process can be drained from the brewing chamber 23, which is a factor contributing to achieving that only clean fresh water is used in the new coffee brewing process. In addition, when the brewing chamber 23 is in the position for receiving ground coffee, the outlet opening of the check valve 31 also passes over the drip collector 16, wherein the check valve 31 remains closed as long as the pressure on its inlet side is below the threshold pressure value, which can be in the range, for example, from 2 bar to 4 bar.
Промежуточный клапан 32 выполнен таким образом, что при перемещении заварочной камеры 23 из положения приема молотого кофе в положение заваривания кофе промежуточный клапан 32 вызывает прерывание пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана 31 до каплесборника 16 и создание пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана 31 до заварочной камеры 23. Прерывание пути для воды от выпускного отверстия обратного клапана 31 до каплесборника 16 может быть реализовано любым подходящим способом. Например, промежуточный клапан 32 может содержать втулочный компонент, который скользит по обратному клапану 31, когда заварочная камера 23 перемещается из положения приема молотого кофе в положение заваривания кофе, тем самым образуя физический мост, по которому вода может течь из выпускного отверстия обратного клапана 31 в направлении к заварочной камере 23.The intermediate valve 32 is designed in such a way that when the brewing chamber 23 is moved from the position for receiving ground coffee to the position for brewing coffee, the intermediate valve 32 causes an interruption of the path for water from the outlet of the check valve 31 to the drip collector 16 and the creation of a path for water from the outlet of the check valve 31 to the brewing chamber 23. The interruption of the path for water from the outlet of the check valve 31 to the drip collector 16 can be implemented in any suitable way. For example, the intermediate valve 32 can comprise a sleeve component that slides along the check valve 31 when the brewing chamber 23 is moved from the position for receiving ground coffee to the position for brewing coffee, thereby forming a physical bridge along which water can flow from the outlet of the check valve 31 in the direction of the brewing chamber 23.
Кофемашина 10 содержит контроллер 35, выполненный с возможностью управления работой кофемашины 10. С этой целью контроллер 35 расположен и выполнен с возможностью сообщения с различными компонентами кофемашины 10, включающими внутренний измельчающий механизм, систему нагнетания давления для сжатия молотого кофе, нагреватель 24, насосный узел 25, электронный клапан 28 и двигатель 34. Кроме того, контроллер 35 выполнен с возможностью приема пользовательского ввода через интерфейс 18 для пользователя и учета этого ввода при определении соответствующих параметров работы.The coffee machine 10 comprises a controller 35, configured to control the operation of the coffee machine 10. For this purpose, the controller 35 is located and configured to communicate with various components of the coffee machine 10, including an internal grinding mechanism, a pressure injection system for compressing ground coffee, a heater 24, a pump unit 25, an electronic valve 28 and a motor 34. In addition, the controller 35 is configured to receive user input via the user interface 18 and to take this input into account when determining the corresponding operating parameters.
Контроллер 35 выполнен с возможностью управления кофемашиной 10 таким образом, что, когда пользователь активирует кофемашину 10 и указывает, что должен быть приготовлен кофейный напиток, перед началом фактического процесса заваривания кофе выполняется процедура предварительного нагрева ополаскиванием. Вообще говоря, процедура предварительного нагрева ополаскиванием включает в себя активацию нагревателя 24 и активацию насосного узла 25 для вытеснения воды из нагревателя 24 в заварочную камеру 23 в положении заваривания кофе через основной трубопроводный узел 26 и впуск воды 33 заварочной камеры 23 с целью ополаскивания заварочной камеры 23 горячей водой и, таким образом, нагрева заварочной камеры 23. Процесс заваривания кофе включает в себя активацию внутреннего измельчающего механизма для измельчения некоторого количества кофейных зерен, подачу молотого кофе в заварочную камеру 23 в положении приема молотого кофе, активацию двигателя 34 для перемещения заварочной камеры 23 из положения приема молотого кофе в положение заваривания кофе, активацию насосного узла 25 для вытеснения воды из нагревателя 24 в активном состоянии в заварочную камеру 23, а также для повышения давления, преобладающего в заварочной камере 24, до такого уровня, что открывается выпускной клапан 29, и свежесваренный кофейный напиток сливается из заварочной камеры 24 через выпускное отверстие 30 для напитка и выдается из выдачного носика 15, и активацию двигателя 34 еще раз для перемещения заварочной камеры 23 из положения заваривания кофе в положение приема молотого кофе в качестве исходного положения. Выпускной клапан 29 может быть выполнен с возможностью открытия, например, при давлении около 6 бар.The controller 35 is configured to control the coffee machine 10 in such a way that when the user activates the coffee machine 10 and indicates that a coffee beverage is to be prepared, a preheating rinsing procedure is performed before the actual coffee brewing process begins. Generally speaking, the preheating rinsing procedure includes activating the heater 24 and activating the pump unit 25 to force water out of the heater 24 into the brewing chamber 23 in the coffee brewing position via the main piping unit 26 and the water inlet 33 of the brewing chamber 23 to rinse the brewing chamber 23 with hot water and thus heat the brewing chamber 23. The coffee brewing process includes activating the internal grinding mechanism to grind a certain amount of coffee beans, feeding ground coffee into the brewing chamber 23 in the ground coffee receiving position, activating the motor 34 to move the brewing chamber 23 from the ground coffee receiving position to the coffee brewing position, activating the pump unit 25 to force water out of the heater 24 in the active state into the brewing chamber 23, and also to increase the pressure prevailing in the brewing chamber 24 to such a level that the outlet valve opens 29, and the freshly brewed coffee beverage is drained from the brewing chamber 24 through the beverage outlet 30 and is dispensed from the dispensing spout 15, and activating the motor 34 again to move the brewing chamber 23 from the coffee brewing position to the ground coffee receiving position as the initial position. The outlet valve 29 can be configured to open, for example, at a pressure of about 6 bar.
Контроллер 35 выполнен с возможностью сначала применения алгоритма, предназначенного для выполнения кофемашиной 10 процедуры предварительного нагрева ополаскиванием, а затем применения алгоритма, предназначенного для выполнения кофемашиной 10 процесса заваривания кофе. Алгоритм процедуры предварительного нагрева ополаскиванием включает этапы управления работой нагревателя 24 для нагрева воды и осуществления подачи горячей воды из нагревателя 24 в заварочную камеру 23 через основной трубопроводный узел 26 и впускное отверстие 33 для воды заварочной камеры 23. Предпочтительно, алгоритм также включает этапы осуществления сначала слива воды из основного трубопроводного узла 26 в каплесборник 16, в результате чего достигается, что сначала основной трубопроводный узел 26 освобождается от холодной воды, что обеспечивает преимущество за счет эффективности предварительного нагрева, так что процедура предварительного нагрева ополаскиванием может быть выполнена за короткое время и с ограниченным количеством воды. Алгоритм, в частности, может включать в себя этапы активации насосного узла 25, когда заварочная камера 23 находится в положении приема молотого кофе (исходном положении), так что холодная вода сливается из основного трубопроводного узла 26 в каплесборник 16 через обратный клапан 31, отключения насосного узла 25 для остановки слива в каплесборник 16, активации двигателя 34 для перемещения заварочной камеры 23 из положения приема молотого кофе в положение заваривания кофе, активации нагревателя 24 и активации насосного узла 25 для осуществления подачи горячей воды из нагревателя 24 в заварочную камеру 23 через основной трубопроводный узел 26 и впускное отверстие 33 для воды заварочной камеры 23. Именно эта подача горячей воды используется для фактического ополаскивания заварочной камеры 23, и вовлеченная вода также называется водой для ополаскивания.The controller 35 is configured to first apply an algorithm designed for performing a preheating procedure by rinsing by the coffee machine 10, and then apply an algorithm designed for performing a coffee brewing process by the coffee machine 10. The algorithm for the preheating procedure by rinsing includes the steps of controlling the operation of the heater 24 for heating the water and supplying hot water from the heater 24 to the brewing chamber 23 through the main piping unit 26 and the inlet opening 33 for water of the brewing chamber 23. Preferably, the algorithm also includes the steps of first draining the water from the main piping unit 26 into the drip tray 16, as a result of which it is achieved that the main piping unit 26 is first freed from cold water, which provides an advantage due to the efficiency of the preheating, so that the preheating procedure by rinsing can be performed in a short time and with a limited amount of water. The algorithm may in particular include the steps of activating the pump unit 25 when the brewing chamber 23 is in the position for receiving ground coffee (the initial position), so that cold water is drained from the main pipe unit 26 into the drip tray 16 through the check valve 31, deactivating the pump unit 25 to stop draining into the drip tray 16, activating the motor 34 to move the brewing chamber 23 from the position for receiving ground coffee to the position for brewing coffee, activating the heater 24 and activating the pump unit 25 to supply hot water from the heater 24 into the brewing chamber 23 through the main pipe unit 26 and the inlet opening 33 for water of the brewing chamber 23. It is this supply of hot water that is used for the actual rinsing of the brewing chamber 23, and the water involved is also called rinsing water.
Обеспечивается преимущество, если воде для ополаскивания позволяют оставаться внутри заварочной камеры 23 перед сливом из заварочной камеры 23, так что имеется достаточно времени для передачи тепла от воды к стенкам заварочной камеры. Кроме того, согласно изобретению, слив воды для ополаскивания должен происходить в положении на заварочной камере 23, отличном от положения выпускного отверстия 30 для напитка. В связи с этим насосный узел 25 управляется таким образом, что давление в заварочной камере 23 остается значительно ниже уровня, необходимого для открытия выпускного клапана 29, и алгоритм процедуры предварительного нагрева ополаскиванием может также содержать этапы отключения насосного узла 25 после того, как подходящий объем воды для ополаскивания достигнет заварочной камеры 23, и активации двигателя 34 для перемещения заварочной камеры 23 из положения заваривания кофе в положение приема молотого кофе после периода ожидания. Например, продолжительность периода ожидания может быть в диапазоне от 2 до 20 секунд. Как объяснялось ранее, в положении приема молотого кофе заварочная камера 23 отсоединена от основного трубопроводного узла 26, а промежуточный клапан 32 проходит над каплесборником 16, при этом вода, которая может присутствовать в заварочной камере 23, может свободно проходить через впускное отверстие 33 для воды заварочной камеры 23 и промежуточный клапан 32 и падать в каплесборник 16 под действием силы тяжести. Таким образом, поддерживая давление в заварочной камере 23 достаточно низким, чтобы избежать открытия выпускного клапана 29 во время процедуры ополаскивания, и перемещая заварочную камеру 23 из положения заваривания кофе в положение приема молотого кофе в определенный момент времени вблизи конца процедуры ополаскивания, достигается, что вода для ополаскивания содержится в заварочной камере 23 до этого момента, а затем сливается из заварочной камеры 23 через впускное отверстие 33 для воды. В результате выпускное отверстие 30 для напитка может использоваться исключительно для слива кофейных напитков из заварочной камеры 23, так что кофемашина 10 выдает кофейные напитки только из выдачного носика 15. Вода для ополаскивания поступает в каплесборник 16 по другому маршруту, чем через выдачной носик 15, при этом вода для ополаскивания не может оказаться в приемной емкости, расположенной для приема кофейного напитка из выдачного носика 15. Когда заварочная камера 23 находится в положении приема молотого кофе, процесс заваривания кофе может начаться непосредственно после завершения процедуры предварительного нагрева ополаскиванием.It is advantageous if the rinsing water is allowed to remain inside the brewing chamber 23 before being drained from the brewing chamber 23, so that there is sufficient time for the heat to be transferred from the water to the walls of the brewing chamber. Furthermore, according to the invention, the draining of the rinsing water should take place in a position on the brewing chamber 23 different from the position of the beverage outlet 30. In this regard, the pump unit 25 is controlled in such a way that the pressure in the brewing chamber 23 remains significantly below the level required to open the outlet valve 29, and the algorithm of the rinsing preheating procedure may also comprise the steps of switching off the pump unit 25 after a suitable volume of rinsing water has reached the brewing chamber 23, and activating the motor 34 for moving the brewing chamber 23 from the coffee brewing position to the ground coffee receiving position after a waiting period. For example, the duration of the waiting period may be in the range of 2 to 20 seconds. As explained earlier, in the position for receiving ground coffee, the brewing chamber 23 is disconnected from the main pipe unit 26, and the intermediate valve 32 passes over the drip collector 16, whereby water that may be present in the brewing chamber 23 can freely pass through the inlet opening 33 for water of the brewing chamber 23 and the intermediate valve 32 and fall into the drip collector 16 under the action of gravity. Thus, by maintaining the pressure in the brewing chamber 23 low enough to avoid opening the outlet valve 29 during the rinsing procedure, and by moving the brewing chamber 23 from the coffee brewing position to the position for receiving ground coffee at a certain point in time near the end of the rinsing procedure, it is achieved that the rinsing water is contained in the brewing chamber 23 up to this point and is then drained from the brewing chamber 23 through the inlet opening 33 for water. As a result, the beverage outlet 30 can be used exclusively for draining coffee beverages from the brewing chamber 23, so that the coffee machine 10 dispenses coffee beverages only from the dispensing spout 15. The rinsing water enters the drip tray 16 via a different route than through the dispensing spout 15, and the rinsing water cannot end up in the receiving container located for receiving the coffee beverage from the dispensing spout 15. When the brewing chamber 23 is in the position for receiving ground coffee, the coffee brewing process can begin immediately after the completion of the preheating procedure by rinsing.
Специалисту в данной области техники будет понятно, что объем изобретения не ограничен примерами, описанными выше, но возможны его некоторые изменения и модификации без выхода за рамки объема изобретения, определенного в прилагаемой формуле изобретения. Подразумевается, что настоящее изобретение следует толковать как включающее в себя все такие изменения и модификации, поскольку они входят в объем формулы изобретения или ее эквивалентов. Несмотря на то, что изобретение подробно проиллюстрировано и описано на фигурах и в описании, такие иллюстрацию и описание следует рассматривать только как иллюстративные или приведенные для примера, а не ограничивающие. Изобретение не ограничено раскрытыми вариантами осуществления. Чертежи являются схематичными, причем детали, которые не требуются для понимания изобретения, могут быть опущены и необязательно изображены с соблюдением масштаба.It will be understood by those skilled in the art that the scope of the invention is not limited to the examples described above, but that some changes and modifications thereof are possible without departing from the scope of the invention as defined in the appended claims. It is intended that the present invention be construed as including all such changes and modifications insofar as they come within the scope of the claims or the equivalents thereof. Although the invention has been illustrated and described in detail in the figures and in the description, such illustration and description are to be considered illustrative or exemplary only and not restrictive. The invention is not limited to the disclosed embodiments. The drawings are schematic, and details that are not necessary for understanding the invention may be omitted and are not necessarily drawn to scale.
Вариации раскрытых вариантов осуществления могут быть поняты и реализованы специалистами в данной области техники при осуществлении заявленного изобретения на практике на основании изучения чертежей, текста описания и прилагаемой формулы изобретения. В пунктах формулы изобретения слово «содержащий/включающий» не исключает другие этапы или элементы, а грамматические средства выражения единственного числа не исключают наличие множества. Никакие ссылочные обозначения в формуле изобретения не должны рассматриваться как ограничивающие объем изобретения.Variations of the disclosed embodiments may be understood and implemented by those skilled in the art in practicing the claimed invention from a study of the drawings, the description text, and the appended claims. In the claims, the word "comprising" does not exclude other steps or elements, and the grammatical means of expressing the singular does not exclude the presence of a plurality. No reference signs in the claims should be considered as limiting the scope of the invention.
Элементы и аспекты, рассмотренные для конкретного варианта осуществления или в отношении него, могут быть подходящим образом объединены с элементами и аспектами других вариантов осуществления, если явно не указано иное. Таким образом, сам факт того, что определенные меры изложены в отличающихся друг от друга зависимых пунктах формулы изобретения, не означает, что сочетание этих мер не может быть использовано для получения преимущества.Elements and aspects discussed for or with respect to a particular embodiment may suitably be combined with elements and aspects of other embodiments, unless expressly stated otherwise. Thus, the mere fact that certain measures are set forth in different dependent claims does not mean that a combination of these measures cannot be used to advantage.
Термины «содержать/включать» и «включать в себя», используемые в настоящем тексте, специалисту в данной области техники следует понимать как охватывающий термин «состоять из». Следовательно, термин «содержать/включать» или «включать в себя» в отношении одного варианта осуществления может означать «состоять из», а в другом варианте осуществления может означать «содержать/иметь/быть оснащенным по меньшей мере определенными признаками и при необходимости одним или более другими признаками».The terms "comprise/include" and "include" as used in the present text should be understood by those skilled in the art as encompassing the term "consist of". Accordingly, the term "comprise/include" or "include" in relation to one embodiment may mean "consist of", and in another embodiment may mean "comprise/have/be equipped with at least certain features and, optionally, one or more other features".
Различные варианты, которые известны как применимые к устройствам для приготовления напитка, также применимы в контексте настоящего изобретения. В этом отношении следует отметить, что в устройстве 10 для приготовления напитка согласно настоящему изобретению резервуар 12 для воды может быть внутренним или внешним или может быть подключен к трубопроводу, может быть предусмотрен датчик, связанный с контроллером 35, с целью отслеживания уровня жидкости в каплесборнике 16, может быть предусмотрен датчик, связанный с контроллером 35, с целью отслеживания уровня вещества в мусорном баке 17, могут быть предусмотрены один или более датчиков, связанных с контроллером 35, для обнаружения удаления резервуара 12 для воды, каплесборника 16 и/или мусорного бака 17 из основного корпуса 11 и т. п. Кроме того, возможно, что устройство 10 для приготовления напитка поставляется с подключенным устройством для дистанционного управления устройством 10 для приготовления напитка, причем контроллер 35 выполнен с возможностью приема дистанционных сигналов. В отношении необязательной функциональности измельчения зерен устройства 10 для приготовления напитка следует отметить, что контроллер 35 может быть выполнен с возможностью предоставления пользователю возможности отменять эту функциональность или преднамеренно активировать эту функциональность.Various embodiments that are known as applicable to beverage preparation devices are also applicable in the context of the present invention. In this regard, it should be noted that in the beverage preparation device 10 according to the present invention, the water tank 12 may be internal or external or may be connected to a pipeline, a sensor may be provided in connection with the controller 35 for the purpose of monitoring the liquid level in the drip tray 16, a sensor may be provided in connection with the controller 35 for the purpose of monitoring the substance level in the waste bin 17, one or more sensors may be provided in connection with the controller 35 for detecting the removal of the water tank 12, the drip tray 16 and/or the waste bin 17 from the main body 11, etc. Furthermore, it is possible that the beverage preparation device 10 is supplied with a connected device for remotely controlling the beverage preparation device 10, wherein the controller 35 is adapted to receive remote signals. With respect to the optional functionality of grinding beans of the beverage preparation device 10, it should be noted that the controller 35 may be configured to provide the user with the ability to cancel this functionality or to intentionally activate this functionality.
Зона сбора воды, в которую может быть слита вода для ополаскивания, может быть зоной, специально предусмотренной для приема воды для ополаскивания, но более практично, если используется зона сбора воды, которая уже предусмотрена в конструкции устройства 10 для приготовления напитка, такая как зона, определенная каплесборником 16, как это имеет место в описанных выше примерах, или зона, определенная резервуаром 12 для воды. Как будет очевидно специалисту в данной области техники, упомянутый выше факт, что основной трубопроводный узел 26 может содержать, например, трубчатый трубопровод или систему трубчатых трубопроводов, является общим фактом изобретения и не связан с каким-либо из конкретных аспектов примеров, рассмотренных выше. То же самое применимо к упомянутому выше факту, что нагреватель 24 может содержать, например, термоблок или проточный нагреватель.The water collection zone into which the rinsing water can be drained can be a zone specially provided for receiving the rinsing water, but it is more practical if a water collection zone is used that is already provided in the structure of the beverage preparation device 10, such as the zone defined by the drip tray 16, as is the case in the examples described above, or the zone defined by the water tank 12. As will be obvious to a person skilled in the art, the above-mentioned fact that the main conduit unit 26 can comprise, for example, a tubular conduit or a system of tubular conduits, is a general fact of the invention and is not related to any of the specific aspects of the examples discussed above. The same applies to the above-mentioned fact that the heater 24 can comprise, for example, a thermoblock or a flow heater.
Как указано выше, эспрессо кофемашина с функцией помола зерен является лишь одним из множества возможных примеров устройства 10 для приготовления напитка согласно настоящему изобретению. Устройство 10 для приготовления напитка согласно настоящему изобретению не обязательно должно быть оборудовано механизмом для хранения кофейных зерен и измельчения кофейных зерен, чтобы свежий молотый кофе мог подаваться в заварочную камеру 23, когда устройство 10 для приготовления напитка используется для приготовления кофейного напитка. В качестве альтернативы, устройство 10 для приготовления напитка может быть выполнено с возможностью приема предварительно помолотого кофе или использования капсул, таблеток или т.п.As stated above, an espresso coffee machine with a bean grinding function is only one of many possible examples of a beverage preparation device 10 according to the present invention. The beverage preparation device 10 according to the present invention does not necessarily have to be equipped with a mechanism for storing coffee beans and grinding coffee beans so that fresh ground coffee can be supplied to the brewing chamber 23 when the beverage preparation device 10 is used to prepare a coffee beverage. Alternatively, the beverage preparation device 10 can be configured to receive pre-ground coffee or to use capsules, tablets or the like.
Гидравлическая система устройства 10 для приготовления напитка согласно изобретению может иметь любую подходящую компоновку, если каким-либо образом возможно осуществить слив воды для ополаскивания из камеры 23 для напитка в положении камеры 23 для напитка, отличном от положения выпускного отверстия 30 для напитка. Выпускное отверстие 30 для напитка может содержать, например, одно или более отверстий в стенке заварочной камеры. Аналогично, впускное отверстие 33 для воды может содержать одно или более отверстий в стенке заварочной камеры.The hydraulic system of the beverage preparation device 10 according to the invention may have any suitable arrangement, if it is somehow possible to drain the rinsing water from the beverage chamber 23 in a position of the beverage chamber 23 different from the position of the beverage outlet 30. The beverage outlet 30 may comprise, for example, one or more openings in the wall of the brewing chamber. Similarly, the water inlet 33 may comprise one or more openings in the wall of the brewing chamber.
Основные аспекты изобретения кратко изложены ниже. В области устройств 10 для изготовления напитка, содержащих заварочную камеру 23, к устройству 10 для изготовления напитка может быть применена процедура ополаскивания с целью ополаскивания заварочной камеры 23 водой до или после процесса заваривания напитка. Принимаются меры для достижения того, что слив воды для ополаскивания из заварочной камеры 23 происходит в положении на заварочной камере 23, отличном от положения выпускного отверстия 30 для напитка заварочной камеры 23, в частности, в положении, которое находится выше по потоку на заварочной камере 23, как видно в нормальном направлении воды и заваренного напитка через устройство 10 для приготовления напитка, т.е. в направлении воды и заваренного напитка, связанном с процессом заваривания напитка. Это может быть сделано на основе соответствующего управления работой устройства 10 для приготовления напитка во время процедуры ополаскивания. Нет необходимости иметь отдельное выпускное отверстие на заварочной камере 23 для воды для ополаскивания, так как можно использовать впускное отверстие 33 для воды заварочной камеры 23, например, с целью слива воды для ополаскивания из заварочной камеры 23.The main aspects of the invention are briefly outlined below. In the field of beverage preparation devices 10 comprising a brewing chamber 23, a rinsing procedure can be applied to the beverage preparation device 10 for rinsing the brewing chamber 23 with water before or after the beverage brewing process. Measures are taken to ensure that the drainage of the rinsing water from the brewing chamber 23 occurs in a position on the brewing chamber 23 different from the position of the beverage outlet 30 of the brewing chamber 23, in particular in a position which is upstream on the brewing chamber 23, as seen in the normal direction of water and brewed beverage through the beverage preparation device 10, i.e. in the direction of water and brewed beverage associated with the beverage brewing process. This can be done on the basis of a corresponding control of the operation of the beverage preparation device 10 during the rinsing procedure. There is no need to have a separate outlet on the brewing chamber 23 for rinsing water, since the water inlet 33 of the brewing chamber 23 can be used, for example, for the purpose of draining rinsing water from the brewing chamber 23.
Способы, охватываемые следующими определениями, также включены в настоящее изобретение:Methods covered by the following definitions are also included in the present invention:
- способ управления работой устройства 10 для приготовления напитка, содержащего заварочную камеру 23, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, при этом заварочная камера 23 имеет выпускное отверстие 30 для напитка, выполненное с возможностью выпуска заваренного напитка в конце процесса заваривания напитка, при этом способ включает осуществление процедуры ополаскивания, при которой заварочную камеру 23 ополаскивают водой до или после процесса заваривания напитка, и при этом во время процедуры ополаскивания осуществляют подачу воды для ополаскивания в заварочную камеру 23, а на более позднем этапе слив воды для ополаскивания из заварочной камеры 23 осуществляют в положении на заварочной камере 23, отличном от положения выпускного отверстия 30 для напитка, при этом заварочная камера 23 имеет впускное отверстие 33 для воды, выполненное с возможностью приема воды и впуска воды во внутреннюю часть заварочной камеры 23, и при этом положение на заварочной камере 23, при котором воду для ополаскивания сливают из заварочной камеры 23 на указанном более позднем этапе процедуры ополаскивания, представляет собой положение впускного отверстия 33 для воды на заварочной камере 23,- a method for controlling the operation of a beverage preparation device 10 comprising a brewing chamber 23 configured to provide a beverage brewing process, wherein the brewing chamber 23 has a beverage outlet 30 configured to release the brewed beverage at the end of the beverage brewing process, wherein the method includes performing a rinsing procedure in which the brewing chamber 23 is rinsed with water before or after the beverage brewing process, and wherein during the rinsing procedure rinsing water is supplied to the brewing chamber 23, and at a later stage draining the rinsing water from the brewing chamber 23 is performed in a position on the brewing chamber 23 different from the position of the beverage outlet 30, wherein the brewing chamber 23 has a water inlet 33 configured to receive water and admit water into the interior of the brewing chamber 23, and wherein the position on the brewing chamber 23 in which the rinsing water is drained from brewing chamber 23 at the said later stage of the rinsing procedure, represents the position of the water inlet 33 on the brewing chamber 23,
- способ управления работой устройства 10 для приготовления напитка, содержащего заварочную камеру 23, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, при этом заварочная камера 23 имеет выпускное отверстие 30 для напитка, выполненное с возможностью выпуска заваренного напитка в конце процесса заваривания напитка, при этом способ включает осуществление процедуры ополаскивания, при которой заварочную камеру 23 ополаскивают водой до или после процесса заваривания напитка, и при этом во время процедуры ополаскивания осуществляют подачу воды для ополаскивания в заварочную камеру 23, а на более позднем этапе слив воды для ополаскивания из заварочной камеры 23 осуществляют в положении на заварочной камере 23, отличном от положения выпускного отверстия 30 для напитка, при этом устройство 10 для приготовления напитка также содержит насосный узел 25, выполненный с возможностью подвергания воды в устройстве 10 для приготовления напитка перекачивающему действию в направлении к заварочной камере 23 и повышения давления текучей среды в заварочной камере 23, а также содержит нормально закрытый выпускной клапан 29 в положении выпускного отверстия 30 для напитка заварочной камеры 23, и при этом на протяжении процедуры ополаскивания насосный узел 25 работает для поддержания давления текучей среды в заварочной камере 23 ниже уровня, при котором открывается выпускной клапан 29,- a method for controlling the operation of a beverage preparation device 10 comprising a brewing chamber 23 configured to provide a beverage brewing process, wherein the brewing chamber 23 has a beverage outlet 30 configured to release the brewed beverage at the end of the beverage brewing process, wherein the method includes performing a rinsing procedure in which the brewing chamber 23 is rinsed with water before or after the beverage brewing process, and wherein during the rinsing procedure rinsing water is supplied to the brewing chamber 23, and at a later stage the rinsing water is drained from the brewing chamber 23 in a position on the brewing chamber 23 different from the position of the beverage outlet 30, wherein the beverage preparation device 10 also comprises a pump unit 25 configured to subject the water in the beverage preparation device 10 to a pumping action in the direction towards the brewing chamber 23 and to increase the pressure of the fluid in the brewing chamber 23, and also comprises a normally closed outlet valve 29 in the position of the outlet opening 30 for the beverage of the brewing chamber 23, and during the rinsing procedure the pump unit 25 operates to maintain the pressure of the fluid in the brewing chamber 23 below the level at which the outlet valve 29 opens,
- способ управления работой устройства 10 для приготовления напитка, содержащего заварочную камеру 23, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, при этом заварочная камера 23 имеет выпускное отверстие 30 для напитка, выполненное с возможностью выпуска заваренного напитка в конце процесса заваривания напитка, при этом способ включает осуществление процедуры ополаскивания, при которой заварочную камеру 23 ополаскивают водой до или после процесса заваривания напитка, и при этом во время процедуры ополаскивания осуществляют подачу воды для ополаскивания в заварочную камеру 23, а на более позднем этапе выпуск воды для ополаскивания из заварочной камеры 23 осуществляют в положении на заварочной камере 23, отличном от положения выпускного отверстия 30 для напитка, при этом устройство 10 для приготовления напитка также содержит зону 16 сбора воды за пределами заварочной камеры 23, которая расположена и выполнена с возможностью приема всей воды из устройства 10 для приготовления напитка, отличной от воды, которая попадает в напитки, которые приготовлены с помощью устройства 10 для приготовления напитка, и при этом положение на заварочной камере 23, в котором воду для ополаскивания сливают из заварочной камеры 23 на указанном более позднем этапе процедуры ополаскивания, является положением, из которого воде для ополаскивания позволяют достигать зоны 16 сбора воды, и- a method for controlling the operation of a beverage preparation device 10 comprising a brewing chamber 23 configured to provide a beverage brewing process, wherein the brewing chamber 23 has a beverage outlet 30 configured to release the brewed beverage at the end of the beverage brewing process, wherein the method includes performing a rinsing procedure in which the brewing chamber 23 is rinsed with water before or after the beverage brewing process, and wherein during the rinsing procedure, rinsing water is supplied to the brewing chamber 23, and at a later stage, rinsing water is released from the brewing chamber 23 in a position on the brewing chamber 23 different from the position of the beverage outlet 30, wherein the beverage preparation device 10 also comprises a water collection zone 16 outside the brewing chamber 23 that is located and configured to receive all of the water from the beverage preparation device 10 other than the water that gets into the beverages that are prepared using the device 10 for preparing a beverage, and wherein the position on the brewing chamber 23 in which the rinsing water is drained from the brewing chamber 23 at said later stage of the rinsing procedure is a position from which the rinsing water is allowed to reach the water collection zone 16, and
- способ управления работой устройства 10 для приготовления напитка, содержащего заварочную камеру 23, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, при этом заварочная камера 23 имеет выпускное отверстие 30 для напитка, выполненное с возможностью выпуска заваренного напитка в конце процесса заваривания напитка, при этом способ включает осуществление процедуры ополаскивания, при которой заварочную камеру 23 ополаскивают водой до или после процесса заваривания напитка, и при этом во время процедуры ополаскивания осуществляют подачу воды для ополаскивания в заварочную камеру 23, а на более позднем этапе выпуск воды для ополаскивания из заварочной камеры 23 осуществляют в положении на заварочной камере 23, отличном от положения выпускного отверстия 30 для напитка, при этом устройство 10 для приготовления напитка также содержит нагреватель 24, выполненный с возможностью нагрева воды, и основной трубопроводный узел 26, выполненный с возможностью обеспечения переноса воды из нагревателя 24 в заварочную камеру 23, при этом заварочная камера 23 выполнена с возможностью соединения с основным трубопроводным узлом 26 и отсоединения от него, и при этом во время процедуры ополаскивания заварочную камеру 23 соединяют с основным трубопроводным узлом 26 для приема подачи воды для ополаскивания из основного трубопроводного узла 26, а на более позднем этапе отделяют от основного трубопроводного узла 26 для слива воды для ополаскивания, при этом заварочная камера 23 при необходимости расположена с возможностью перемещения в устройстве 10 для приготовления напитка, и при этом во время процедуры ополаскивания положение заварочной камеры 23 изменяют из положения, в котором заварочная камера 23 соединена с основным трубопроводным узлом 26, до положения, в котором заварочная камера 23 отсоединена от основного трубопроводного узла 26 и/или во время процедуры ополаскивания, выполняемой до процесса заваривания напитка, действие по сливу воды из основного трубопроводного узла 26 без подачи воды в заварочную камеру 23 осуществляют до осуществления действия по подаче воды для ополаскивания в заварочную камеру 23.- a method for controlling the operation of a beverage preparation device 10 comprising a brewing chamber 23 configured to provide a beverage brewing process, wherein the brewing chamber 23 has a beverage outlet 30 configured to release the brewed beverage at the end of the beverage brewing process, wherein the method includes performing a rinsing procedure in which the brewing chamber 23 is rinsed with water before or after the beverage brewing process, and wherein during the rinsing procedure, rinsing water is supplied to the brewing chamber 23, and at a later stage, rinsing water is released from the brewing chamber 23 in a position on the brewing chamber 23 different from the position of the beverage outlet 30, wherein the beverage preparation device 10 also comprises a heater 24 configured to heat water, and a main piping unit 26 configured to provide water transfer from the heater 24 to the brewing chamber 23, wherein the brewing chamber 23 is configured to be connected to and disconnected from the main piping unit 26, and wherein during the rinsing procedure the brewing chamber 23 is connected to the main piping unit 26 to receive the supply of rinsing water from the main piping unit 26, and at a later stage is separated from the main piping unit 26 to drain the rinsing water, wherein the brewing chamber 23 is optionally positioned so as to be able to move in the beverage preparation device 10, and wherein during the rinsing procedure the position of the brewing chamber 23 is changed from a position in which the brewing chamber 23 is connected to the main piping unit 26 to a position in which the brewing chamber 23 is disconnected from the main piping unit 26 and/or during the rinsing procedure performed before the beverage brewing process, the action of draining water from the main piping unit 26 without supplying water to the brewing chamber 23 is performed before the action of supplying water for rinsing is performed into the brewing chamber 23.
Аналогично, устройства 10 для приготовления напитков, охватываемые следующими определениями, также включены в настоящее изобретение:Similarly, beverage preparation devices 10 covered by the following definitions are also included in the present invention:
- устройство 10 для приготовления напитка, содержащее заварочную камеру 23, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, при этом заварочная камера 23 имеет выпускное отверстие 30 для напитка, выполненное с возможностью выпуска заваренного напитка в конце процесса заваривания напитка, и контроллер 35, выполненный с возможностью управления работой устройства 10 для приготовления напитка, при этом контроллер 35 выполнен с возможностью применения алгоритма, предназначенного для того, чтобы вызывать осуществление устройством для приготовления напитка 10 процедуры ополаскивания, при которой заварочная камера 23 ополаскивается водой до или после процесса заваривания напитка, и при этом алгоритм включает этапы осуществления подачи воды для ополаскивания в заварочную камеру 23 и осуществления на более позднем этапе слива воды для ополаскивания из заварочной камеры 23 в положении на заварочной камере 23, отличном от положения выпускного отверстия 30 для напитка, при этом заварочная камера 23 имеет впускное отверстие 33 для воды, выполненное с возможностью приема воды и подачи воды во внутреннюю часть заварочной камеры камеру 23, и при этом положение на заварочной камере 23, отличное от положения выпускного отверстия 33 для напитка, является положением впускного отверстия 33 для воды на заварочной камере 23,- a beverage preparation device 10 comprising a brewing chamber 23 configured to provide a beverage brewing process, wherein the brewing chamber 23 has a beverage outlet 30 configured to release the brewed beverage at the end of the beverage brewing process, and a controller 35 configured to control the operation of the beverage preparation device 10, wherein the controller 35 is configured to apply an algorithm designed to cause the beverage preparation device 10 to perform a rinsing procedure in which the brewing chamber 23 is rinsed with water before or after the beverage brewing process, and wherein the algorithm includes the steps of supplying rinsing water to the brewing chamber 23 and, at a later stage, draining the rinsing water from the brewing chamber 23 at a position on the brewing chamber 23 different from the position of the beverage outlet 30, wherein the brewing chamber 23 has a water inlet 33 configured to receive water and supply water into the interior of the brewing chamber chamber 23, and wherein the position on the brewing chamber 23, different from the position of the outlet opening 33 for the beverage, is the position of the inlet opening 33 for water on the brewing chamber 23,
- устройство 10 для приготовления напитка, содержащее заварочную камеру 23, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, при этом заварочная камера 23 имеет выпускное отверстие 30 для напитка, выполненное с возможностью выпуска заваренного напитка в конце процесса заваривания напитка, и контроллер 35, выполненный с возможностью управления работой устройства 10 для приготовления напитка, при этом контроллер 35 выполнен с возможностью применения алгоритма, предназначенного для того, чтобы вызывать осуществление устройством для приготовления напитка 10 процедуры ополаскивания, при которой заварочная камера 23 ополаскивается водой до или после процесса заваривания напитка, и при этом алгоритм включает этапы осуществления подачи воды для ополаскивания в заварочную камеру 23 и осуществления на более позднем этапе слива воды для ополаскивания из заварочной камеры 23 в положении на заварочной камере 23, отличном от положения выпускного отверстия 30 для напитка, при этом устройство 10 для приготовления напитка также содержит насосный узел 25, выполненный с возможностью подвергания воды в устройстве 10 для приготовления напитка перекачивающему действию в направлении к заварочной камере 23 и повышения давления текучей среды в заварочной камере 23, а также содержит нормально закрытый выпускной клапан 29 в положении выпускного отверстия 30 для напитка заварочной камеры 23, при этом алгоритм предназначен для управления работой насосного узла 25 для поддержания давления текучей среды в заварочной камере 23 ниже уровня, при котором выпускной клапан 29 открывается, на протяжении всей процедуры ополаскивания,- a beverage preparation device 10 comprising a brewing chamber 23 configured to provide a beverage brewing process, wherein the brewing chamber 23 has a beverage outlet 30 configured to release the brewed beverage at the end of the beverage brewing process, and a controller 35 configured to control the operation of the beverage preparation device 10, wherein the controller 35 is configured to apply an algorithm designed to cause the beverage preparation device 10 to perform a rinsing procedure in which the brewing chamber 23 is rinsed with water before or after the beverage brewing process, and wherein the algorithm includes the steps of supplying rinsing water to the brewing chamber 23 and, at a later stage, draining the rinsing water from the brewing chamber 23 at a position on the brewing chamber 23 different from the position of the beverage outlet 30, wherein the beverage preparation device 10 also comprises a pump unit 25 configured to subject the water in the device 10 for preparing a beverage by pumping action in the direction of the brewing chamber 23 and increasing the pressure of the fluid in the brewing chamber 23, and also comprises a normally closed outlet valve 29 in the position of the outlet opening 30 for the beverage of the brewing chamber 23, wherein the algorithm is designed to control the operation of the pump unit 25 to maintain the pressure of the fluid in the brewing chamber 23 below the level at which the outlet valve 29 opens, throughout the rinsing procedure,
- устройство 10 для приготовления напитка, содержащее заварочную камеру 23, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, при этом заварочная камера 23 имеет выпускное отверстие 30 для напитка, выполненное с возможностью выпуска заваренного напитка в конце процесса заваривания напитка, и контроллер 35, выполненный с возможностью управления работой устройства 10 для приготовления напитка, при этом контроллер 35 выполнен с возможностью применения алгоритма, предназначенного для того, чтобы вызывать осуществление устройством для приготовления напитка 10 процедуры ополаскивания, при которой заварочная камера 23 ополаскивается водой до или после процесса заваривания напитка, и при этом алгоритм включает этапы осуществления подачи воды для ополаскивания в заварочную камеру 23 и осуществления на более позднем этапе слива воды для ополаскивания из заварочной камеры 23 в положении на заварочной камере 23, отличном от положения выпускного отверстия 30 для напитка, при этом устройство 10 для приготовления напитка также содержит зону 16 сбора воды за пределами заварочной камеры 23, которая расположена и выполнена с возможностью приема всей воды из устройства 10 для приготовления напитка, отличной от воды, которая попадает в напитки, приготовленные с помощью устройства 10 для приготовления напитка, и при этом положение на заварочной камере 23, в котором вода для ополаскивания сливается из заварочной камеры 23 на более позднем этапе процедуры ополаскивания, является положением, из которого воде для ополаскивания позволяют достигать зоны 16 сбора воды, и- a beverage preparation device 10 comprising a brewing chamber 23 configured to provide a beverage brewing process, wherein the brewing chamber 23 has a beverage outlet 30 configured to release the brewed beverage at the end of the beverage brewing process, and a controller 35 configured to control the operation of the beverage preparation device 10, wherein the controller 35 is configured to apply an algorithm designed to cause the beverage preparation device 10 to perform a rinsing procedure in which the brewing chamber 23 is rinsed with water before or after the beverage brewing process, and wherein the algorithm includes the steps of supplying rinsing water to the brewing chamber 23 and, at a later stage, draining the rinsing water from the brewing chamber 23 at a position on the brewing chamber 23 different from the position of the beverage outlet 30, wherein the beverage preparation device 10 also comprises a water collection zone 16 outside the brewing chamber 23, which is arranged and configured to receive all water from the beverage preparation device 10 other than water that enters beverages prepared with the beverage preparation device 10, and wherein the position on the brewing chamber 23 at which the rinsing water is drained from the brewing chamber 23 at a later stage of the rinsing procedure is a position from which the rinsing water is allowed to reach the water collection zone 16, and
- устройство 10 для приготовления напитка, содержащее заварочную камеру 23, выполненную с возможностью обеспечения процесса заваривания напитка, при этом заварочная камера 23 имеет выпускное отверстие 30 для напитка, выполненное с возможностью выпуска заваренного напитка в конце процесса заваривания напитка, и контроллер 35, выполненный с возможностью управления работой устройства 10 для приготовления напитка, при этом контроллер 35 выполнен с возможностью применения алгоритма, предназначенного для того, чтобы вызывать осуществление устройством 10 для приготовления напитка процедуры ополаскивания, при которой заварочная камера 23 ополаскивается водой до или после процесса заваривания напитка, и при этом алгоритм включает этапы осуществления подачи воды для ополаскивания в заварочную камеру 23 и осуществления на более позднем этапе слива воды для ополаскивания из заварочной камеры 23 в положении на заварочной камере 23, отличном от положения выпускного отверстия 30 для напитка, при этом устройство 10 для приготовления напитка также содержит нагреватель 24, выполненный с возможностью нагрева воды, и основной трубопроводный узел 26, выполненный с возможностью обеспечения переноса воды из нагревателя 24 в заварочную камеру 23, при этом заварочная камера 23 выполнена с возможностью соединения с основным трубопроводным узлом 26 и отсоединения от него, и при этом во время процедуры ополаскивания заварочная камера 23 соединена с основным трубопроводным узлом 26 для приема подачи воды для ополаскивания из основного трубопроводного узла 26, а на более позднем этапе отсоединена от основного трубопроводного узла 26 для слива воды для ополаскивания, причем, при необходимости заварочная камера 23 выполнена с возможностью перемещения в устройстве 10 для приготовления напитка между положением, в котором заварочная камера 23 отсоединена от основного трубопроводного узла 26, и положением, в котором заварочная камера 23 соединена с основным трубопроводным узлом 26, и при этом этапы алгоритма включают изменение положения заварочной камеры 23 из положения, в котором заварочная камера 23 соединена с основным трубопроводным узлом 26, в положение, в котором заварочная камера 23 отсоединена от основного трубопроводного узла 26, и/или алгоритм также включает этапы осуществления слива воды из основного трубопроводного узла 26 без подачи воды в заварочную камеру 23 перед подачей воды для ополаскивания в заварочную камеру 23, если процедура ополаскивания должна быть выполнена до процесса заваривания напитка.- a beverage preparation device 10 comprising a brewing chamber 23 configured to provide a beverage brewing process, wherein the brewing chamber 23 has a beverage outlet 30 configured to release the brewed beverage at the end of the beverage brewing process, and a controller 35 configured to control the operation of the beverage preparation device 10, wherein the controller 35 is configured to apply an algorithm designed to cause the beverage preparation device 10 to perform a rinsing procedure in which the brewing chamber 23 is rinsed with water before or after the beverage brewing process, and wherein the algorithm includes the steps of supplying rinsing water to the brewing chamber 23 and, at a later stage, draining the rinsing water from the brewing chamber 23 at a position on the brewing chamber 23 different from the position of the beverage outlet 30, wherein the beverage preparation device 10 also comprises a heater 24 configured to heat the water, and a main piping a unit 26 configured to provide for the transfer of water from the heater 24 to the brewing chamber 23, wherein the brewing chamber 23 is configured to be connected to and disconnected from the main piping unit 26, and wherein during the rinsing procedure the brewing chamber 23 is connected to the main piping unit 26 for receiving a supply of rinsing water from the main piping unit 26, and at a later stage is disconnected from the main piping unit 26 for draining the rinsing water, wherein, if necessary, the brewing chamber 23 is configured to move in the beverage preparation device 10 between a position in which the brewing chamber 23 is disconnected from the main piping unit 26 and a position in which the brewing chamber 23 is connected to the main piping unit 26, and wherein the steps of the algorithm include changing the position of the brewing chamber 23 from the position in which the brewing chamber 23 is connected to the main piping unit 26 unit 26, to a position in which the brewing chamber 23 is disconnected from the main piping unit 26, and/or the algorithm also includes the steps of draining water from the main piping unit 26 without supplying water to the brewing chamber 23 before supplying water for rinsing to the brewing chamber 23, if the rinsing procedure is to be performed before the beverage brewing process.
Claims (17)
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP21214735.9 | 2021-12-15 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2024108804A RU2024108804A (en) | 2024-05-27 |
| RU2829723C2 true RU2829723C2 (en) | 2024-11-05 |
Family
ID=
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4098175A (en) * | 1975-06-06 | 1978-07-04 | Hagezet Aktiengesellschaft | Automatic coffee-brewing machine |
| DE4010462A1 (en) * | 1990-02-27 | 1991-08-29 | Melitta Haushaltsprodukte | Electric coffee machine with filter cleaning cycle - uses rinsing water jets for intensive cleaning of filter from above and below |
| US5230278A (en) * | 1991-04-10 | 1993-07-27 | Bunn-O-Matic Corporation | Automatic brewer |
| RU2549060C2 (en) * | 2010-02-03 | 2015-04-20 | Нестек С.А. | Beverage dispensing device with safe cleaning unit |
| WO2020126876A1 (en) * | 2018-12-17 | 2020-06-25 | Koninklijke Philips N.V. | A coffee machine |
| DE102019206635A1 (en) * | 2019-05-08 | 2020-11-12 | BSH Hausgeräte GmbH | Drinks machine |
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4098175A (en) * | 1975-06-06 | 1978-07-04 | Hagezet Aktiengesellschaft | Automatic coffee-brewing machine |
| DE4010462A1 (en) * | 1990-02-27 | 1991-08-29 | Melitta Haushaltsprodukte | Electric coffee machine with filter cleaning cycle - uses rinsing water jets for intensive cleaning of filter from above and below |
| US5230278A (en) * | 1991-04-10 | 1993-07-27 | Bunn-O-Matic Corporation | Automatic brewer |
| RU2549060C2 (en) * | 2010-02-03 | 2015-04-20 | Нестек С.А. | Beverage dispensing device with safe cleaning unit |
| WO2020126876A1 (en) * | 2018-12-17 | 2020-06-25 | Koninklijke Philips N.V. | A coffee machine |
| DE102019206635A1 (en) * | 2019-05-08 | 2020-11-12 | BSH Hausgeräte GmbH | Drinks machine |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101307725B1 (en) | Drain for beverage forming machine | |
| JP5236654B2 (en) | Coffee making machine and related methods | |
| JP7003226B2 (en) | A device for adjusting hot drinks | |
| US20100260907A1 (en) | Method for the preparation of a fresh, cold, coffee-based beverage and a corresponding coffee machine | |
| WO2006042208A2 (en) | System for producing beverages | |
| US9532677B2 (en) | Pressure relief system for espresso maker | |
| US7798053B2 (en) | System for producing beverages | |
| US20240415320A1 (en) | Initial discharge of cold water in a preheating process of a beverage making device | |
| JP2022149700A (en) | Beverage feeding device and beverage feeding method | |
| US20240206673A1 (en) | Device for preparing a coffee beverage | |
| RU2829723C2 (en) | Draining rinsing water from brewing chamber of beverage preparation device | |
| RU2837858C2 (en) | Method of controlling operation of beverage preparation device and beverage preparation device | |
| CN118159174B (en) | Draining flushing water from the brewing chamber of a beverage making device | |
| RU2849513C2 (en) | Device for preparing coffee beverage | |
| RU2792845C2 (en) | Method of preparing coffee drinks in a coffee machine | |
| HK40006575B (en) | Fully automatic beverage machine for freshly brewed hot beverages |