RU2821226C1 - Capsule coffee machine with separate collection of wastes of capsule components - Google Patents
Capsule coffee machine with separate collection of wastes of capsule components Download PDFInfo
- Publication number
- RU2821226C1 RU2821226C1 RU2022121448A RU2022121448A RU2821226C1 RU 2821226 C1 RU2821226 C1 RU 2821226C1 RU 2022121448 A RU2022121448 A RU 2022121448A RU 2022121448 A RU2022121448 A RU 2022121448A RU 2821226 C1 RU2821226 C1 RU 2821226C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- coffee
- capsule
- cylinder
- piston
- loading
- Prior art date
Links
Abstract
Description
Область техники, к которой относится изобретениеField of technology to which the invention relates
Настоящее изобретение относится к капсульной машине для приготовления эспрессо с раздельным сбором отходов разных компонентов капсулы. В частности, изобретение относится к эспрессо-машине этого типа, которая обеспечивает эффективное автоматическое разделение содержащегося в капсуле кофе и пустого корпуса капсулы, таким образом, обеспечивая быстрое и легкое удаление этих двух компонентов пользователем раздельным способом.The present invention relates to an espresso capsule machine with separate collection of waste from different components of the capsule. In particular, the invention relates to an espresso machine of this type that provides efficient automatic separation of the coffee contained in the capsule and the empty capsule body, thereby allowing the user to quickly and easily remove these two components in a separate manner.
Существующий уровень техникиCurrent state of the art
Как известно, машины, использующие предварительно упакованные капсулы, содержащие молотый кофе, дозируемый для одной дозы эспрессо, уже много лет широко распространены в области домашних и профессиональных эспрессо-машин. Упомянутые капсулы в настоящее время выпускаются в широком ассортименте, поскольку они обеспечивают наилучшее сохранение ароматов молотого кофе в течение длительного времени, когда они выполнены из алюминия или пластмассы. На самом деле молотый кофе готовят и упаковывают в капсулы на заводах, причем содержимое капсул сохраняет его естественный аромат и свежесть, путем обработки под действием инертного газа для предотвращения окисления кофе во время обработки и последующего хранения.As is known, machines using pre-packed capsules containing ground coffee dispensed into a single shot of espresso have been common in the field of home and professional espresso machines for many years. The capsules mentioned are now available in a wide range as they provide the best preservation of the aromas of ground coffee over a long period of time when they are made of aluminum or plastic. In fact, ground coffee is prepared and packaged into capsules in factories, with the contents of the capsules retaining its natural aroma and freshness by being treated under an inert gas to prevent the coffee from oxidizing during processing and subsequent storage.
Однако, при предложении такого непревзойденного качества, все доступные в настоящее время на рынке капсульные эспрессо-машины имеют существенный недостаток в утилизации их использованных капсул как обычных отходов, причем недостаток сейчас особенно ощущается именно из-за широкого распространения этого типа машин и, как следствие, огромного количества использованных извлекаемых капсул на глобальном уровне, которые необходимо утилизировать как обычный мусор. На практике существенная проблема состоит в том, что пользователь, по существу, не имеет возможности разделять два компонента использованной капсулы, т.е., использованную кофейную гущу и пустой корпус капсулы, которые, напротив, оба могут быть подвергнуты 100% переработке, соответственно, как органический материал, и как металлический/пластмассовый материал, подлежащий переработке в процессе производства.However, while offering such unrivaled quality, all capsule espresso machines currently available on the market have a significant disadvantage in disposing of their used capsules as normal waste, a disadvantage that is now especially felt due to the widespread use of this type of machine and the resulting a huge number of used recoverable capsules on a global level that need to be disposed of as regular waste. In practice, a significant problem is that the user is essentially unable to separate the two components of the used capsule, i.e. the used coffee grounds and the empty capsule body, which, on the contrary, can both be 100% recyclable, respectively. as an organic material, and as a metal/plastic material that can be recycled during production.
Для устранения этой проблемы было предпринято несколько вариантов, все из которых в настоящее время доступны на рынке, хотя ни один из них не оказался действительно эффективным.Several options have been attempted to remedy this problem, all of which are currently available on the market, although none have proven to be truly effective.
Первое решение включало в себя изменение материала оболочки капсулы путем замены алюминиевых или пластмассовых материалов на биоразлагаемые материалы, таким образом, создавая так называемые прокладки, или путем изготовления биоразлагаемых капсул с использованием биоразлагаемого пластмассового материала, например, полилактида. Такое решение оказалось удовлетворительным с точки зрения возможности переработки использованной капсулы в целом в качестве компостного материала, но оно остается довольно критичным относительного длительного срока хранения капсулы, особенно в условиях высокой влажности и температуры. Фактически, в таких условиях органолептические свойства молотого кофе будут постепенно ухудшаться, приводя к заметному ухудшению вкуса полученного таким образом напитка эспрессо, что в конечном счете вызывает сокращение срока годности такого продукта по сравнению с традиционными капсулами.The first solution involved changing the capsule shell material by replacing aluminum or plastic materials with biodegradable materials, thus creating so-called spacers, or by making biodegradable capsules using a biodegradable plastic material such as polylactide. This solution turned out to be satisfactory from the point of view of the possibility of recycling the used capsule as a whole as compost material, but it remains quite critical with respect to the relatively long shelf life of the capsule, especially in conditions of high humidity and temperature. In fact, under such conditions, the organoleptic properties of the ground coffee will gradually deteriorate, leading to a noticeable deterioration in the taste of the espresso drink thus obtained, which ultimately causes a reduction in the shelf life of such a product compared to traditional capsules.
Кроме того, при использовании биоразлагаемых капсул и прокладок следует учитывать часто не являющийся ничтожным недостаток биоразлагаемых материалов, выделяющих различные вещества в молотый кофе. На самом деле, такие биоразлагаемые материалы подвергаются первоначальному «разложению», когда подвергаются термическому воздействию при высоких температурах и давлениях, что обычно происходит в процессе заваривания, когда горячая вода проходит через них под высоким давлением, с частичным высвобождением их компонентов и, последующее загрязнение полученного напитка эспрессо за счет характерных веществ, содержащихся в биоразлагаемых материалах, например, целлюлозы из фильтровальной бумаги прокладки, хлора в качестве отбеливателя самой бумаги и тому подобного. Соответственно, технология компостного или биоразлагаемого материала показала, что она в принципе менее эффективна для хранения, поскольку сокращает срок годности изготовленных из него капсул или прокладок, фактически, при одинаковом количестве материала, содержащего алюминий или полипропилен, они разлагаются гораздо быстрее, также высвобождая в напиток эспрессо разные соединения, которые необязательно вредны для здоровья, но часто достаточны для изменения вкуса кофейного напитка.In addition, when using biodegradable capsules and pads, one must take into account the often not negligible disadvantage of biodegradable materials releasing various substances into the ground coffee. In fact, such biodegradable materials undergo initial "decomposition" when exposed to heat at high temperatures and pressures, which typically occurs during the brewing process when hot water is passed through them under high pressure, partially releasing their components and subsequently contaminating the resulting product. espresso drink due to the characteristic substances contained in biodegradable materials, for example, cellulose from filter paper pads, chlorine as a bleaching agent for the paper itself, and the like. Accordingly, compost or biodegradable material technology has shown that it is in principle less efficient for storage, since it reduces the shelf life of capsules or pads made from it; in fact, for the same amount of material containing aluminum or polypropylene, they decompose much faster, also releasing into the drink espresso contains different compounds that are not necessarily harmful to health, but are often sufficient to change the taste of the coffee drink.
Второе решение, направленное вместо этого на продвижение услуги сбора использованных капсул, по-разному поощряя пользователей с помощью экономических средств и рекламных акций собирать все использованные капсулы у производителя и обеспечивать здесь разделение компонентов и их переработку промышленными способами. Такое решение оказалось эффективным с точки зрения качества утилизации, но совершенно неудовлетворительным, напротив, в отношении процентной доли фактически переработанного продукта по отношению к общему количеству проданного продукта. На самом деле, будучи в значительной степени основанным на добровольном участии пользователей в проекте сбора, такое решение реализуется только теми, кого волнует экологическая проблема, которые в настоящее время все еще составляют значительное меньшинство, с результирующим процентом восстановления в значительной степени ниже 50% и, следовательно, совершенно неудовлетворительным.The second solution aims instead to promote the collection service of used capsules, by variously encouraging users through economic means and promotions to collect all used capsules from the manufacturer and ensure that the components are separated here and processed using industrial methods. This solution proved to be effective in terms of the quality of recycling, but quite unsatisfactory, on the contrary, in terms of the percentage of actually recycled product in relation to the total amount of product sold. In fact, being largely based on the voluntary participation of users in the collection project, such a solution is implemented only by those concerned with the environmental problem, who currently still constitute a significant minority, with the resulting recovery percentage being largely below 50% and, therefore completely unsatisfactory.
Третье решение, наконец, предусматривает отказ от капсульных машин в пользу выбора машин, которые используют кофейные зерна, измельченные в момент использования. Такое решение действительно значительно разработано в последние годы, поскольку оно обеспечивает отличную возможность извлечения использованной кофейной гущи в виде компостной органической фракции путем полного удаления любой капсулы. Однако, уровень качества кофейных зерен, хранящихся в емкости машины, не может сравниваться с качеством молотого кофе, упакованного в алюминиевые капсулы, поскольку тепло, выделяемое самой эспрессо-машиной, и тот же окружающий воздух внутри емкости способствуют постепенному окислению кофе и рассеиванию наиболее летучих ароматов. Качество напитков эспрессо, получаемых такими машинами, демонстрирует заметную тенденцию к снижению с течением времени, начиная с самого высокого качества при каждой новой загрузке свежих кофейных зерен, что является тем заметнее, чем дольше кофейные зерна остаются в емкости, т.е., чем меньше является ежедневное потребление кофе из одной машины. The third solution finally involves eliminating capsule machines in favor of choosing machines that use coffee beans that are ground at the point of use. This solution has indeed developed significantly in recent years, as it offers the excellent possibility of recovering used coffee grounds as a composted organic fraction by completely removing any capsule. However, the level of quality of coffee beans stored in the machine's container cannot be compared with the quality of ground coffee packed in aluminum capsules, since the heat generated by the espresso machine itself and the same ambient air inside the container contribute to the gradual oxidation of the coffee and the dispersion of the most volatile aromas . The quality of espresso drinks produced by such machines shows a noticeable downward trend over time, starting with the highest quality with each new load of fresh coffee beans, which is even more noticeable the longer the coffee beans remain in the container, i.e. the less is the daily consumption of coffee from one machine.
С другой стороны, эспрессо-машина в соответствии с таким третьим решением, теперь также подвергается критике с экологической точки зрения, поскольку она имеет более высокий общий углеродный след по сравнению с капсульными машинами, связанный с потреблением энергии самой машиной при штатной работе. На сегодняшний день сочетание таких разных недостатков привело к тому, что эспрессо-машины, которые используют кофейные зерна, широко используются только теми пользователями, которые широко используют такие машины, например, в офисах, где новая загрузка кофе заканчивается за относительно короткое время и, следовательно, ухудшение качества является низким.On the other hand, the espresso machine according to this third solution is now also criticized from an environmental point of view, since it has a higher overall carbon footprint compared to capsule machines, related to the energy consumption of the machine itself during normal operation. Today, the combination of such different disadvantages has led to the fact that espresso machines that use coffee beans are widely used only by those users who make extensive use of such machines, for example in offices where a new load of coffee runs out in a relatively short time and therefore , quality degradation is low.
Последнее решение, раскрытое в WO2011/051867, предусматривает использование отдельного разделительного устройства, размещенного внутри машин, дозирующих напитки из капсул, которое отделяет содержимое капсулы от корпуса капсулы. Такое разделительное устройство осуществляет контроль за капсулой при дозировании напитка посредством открытия капсулы и удаления ее содержимого. На самом деле, такое решение не имело практического применения на рынке, особенно потому, что, помимо сложности требования двойного перемещения и относительного положения капсулы, сначала в машине для подачи напитка и затем в разделительном устройстве, это вызывает недостаток в случае, если содержимое капсулы уже увлажнено рабочей жидкостью, когда оно извлекается из капсулы, и, следовательно, невозможно обеспечить точную очистку капсулы, особенно в случае мелкодисперсных порошков, таких как кофе, таким образом, делая применение, по существу, бесполезным, поскольку пустые капсулы, все еще содержащие часть своего неудаленного содержимого, снова являются специальными отходами, которые не могут быть непосредственно переработаны без последующей операции промывки.The latest solution, disclosed in WO2011/051867, involves the use of a separate separating device located inside capsule beverage dispensing machines that separates the contents of the capsule from the capsule body. Such a separating device monitors the capsule during dispensing of the beverage by opening the capsule and removing its contents. In fact, such a solution has not had practical application on the market, especially since, in addition to the complexity of the requirement of double movement and relative position of the capsule, first in the beverage dispensing machine and then in the separating device, this causes a disadvantage in case the contents of the capsule are already wetted by the working fluid when it is removed from the capsule and therefore it is impossible to ensure precise cleaning of the capsule, especially in the case of fine powders such as coffee, thus rendering the application essentially useless as empty capsules still containing part of their contents not removed are again special waste that cannot be directly recycled without a subsequent washing operation.
Следовательно, все еще остается нерешенная проблема, которую в настоящее время решает настоящее изобретение, предлагающее эспрессо-машину новой концепции, которая могла бы сочетать высокое качество и длительный срок хранения, присущие кофе в капсульных машинах, с более экологичным подходом, т.е., с возможностью раздельной переработки двух компонентов капсулы, совершенно независимо от желания пользователей самим разделять компоненты или включать программу восстановления для сбора использованных капсул соответствующих производителей.Therefore, there still remains an unsolved problem, which the present invention now solves, offering a new concept espresso machine that could combine the high quality and long shelf life inherent in coffee in capsule machines with a more environmentally friendly approach, i.e. with the possibility of separate processing of the two components of the capsule, completely independent of the desire of users to separate the components themselves or to activate a recovery program to collect used capsules from the respective manufacturers.
Решая эту проблему, следовательно, первой целью изобретения является создание капсульной эспрессо-машины, в которой использованная кофейная гуща и содержащий ее корпус капсулы могут собираться отдельно, так что пользователь может легко и надлежащим образом утилизировать эти два разделенных материала.Addressing this problem, therefore, the first object of the invention is to provide a capsule espresso machine in which the used coffee grounds and the capsule body containing them can be collected separately so that the user can easily and properly dispose of the two separated materials.
Другой целью изобретения является создание капсульной эспрессо-машины, в которой предотвращено возможное влияние между влажной областью машины, в которой происходит приготовление кофейного напитка, и сухой областью той же машины, в которой осуществляется разделение между молотым кофе и содержащей его капсулой.Another object of the invention is to provide a capsule espresso machine in which the possible interference between the wet area of the machine in which the coffee beverage is prepared and the dry area of the same machine in which the separation between the ground coffee and the capsule containing it is effected is prevented.
Краткое описание изобретенияBrief description of the invention
Эта проблема решена, и цель достигнута с помощью эспрессо-машины, имеющей признаки, заявленные в п.1 формулы изобретения. Другие предпочтительные признаки упомянутой эспрессо-машины заявлены в зависимых пунктах формулы изобретения.This problem is solved and the goal is achieved with the help of an espresso machine having the features stated in claim 1 of the claims. Other preferred features of said espresso machine are stated in the dependent claims.
Краткое описание чертежейBrief description of drawings
Однако дополнительные признаки и преимущества эспрессо-машины в соответствии с настоящим изобретением станут более понятны из следующего подробного описания ее предпочтительного варианта осуществления, представленного исключительно в качестве неограничивающего изобретение примера и показанного на прилагаемых чертежах, на которыхHowever, additional features and advantages of the espresso machine in accordance with the present invention will become more apparent from the following detailed description of a preferred embodiment thereof, presented solely by way of non-limiting example and shown in the accompanying drawings, in which
фиг.1 - схематический вид сбоку с функциональными блоками капсульной кофемашины в соответствии с настоящим изобретением, показывающий этап вставки капсулы в подвижный выдвижной ящик;FIG. 1 is a schematic side view of functional blocks of a capsule coffee machine according to the present invention, showing the step of inserting a capsule into a movable drawer; FIG.
фиг.2 - увеличенный вид подвижного выдвижного ящика на фиг.1, показывающий операцию закрепления капсулы в неподвижном положении;Fig. 2 is an enlarged view of the movable drawer in Fig. 1, showing the operation of securing the capsule in a stationary position;
фиг.3 - вид, подобный фиг.2, показывающий этап открытия нижней части капсулы;FIG. 3 is a view similar to FIG. 2 showing the step of opening the lower part of the capsule; FIG.
фиг.4, 5 и 6 - виды, подобные фиг.2, показывающие этап последовательной выгрузки молотого кофе, содержащегося в капсуле, в загрузочную воронку экстракционного блока (последний показан только на фиг.5 для упрощения);FIGS. 4, 5 and 6 are views similar to FIG. 2, showing the step of sequentially unloading the ground coffee contained in the capsule into the hopper of the extraction unit (the latter is shown only in FIG. 5 for simplicity);
фиг.7 и 8 - виды, подобные фиг. 2, показывающие этап постепенного расплющивания капсулы;FIGS. 7 and 8 are views similar to FIGS. 2, showing the stage of gradual flattening of the capsule;
фиг.9 - вид, подобный фиг.1, показывающий этап выталкивания и выгрузки корпуса капсулы после ее опорожнения от молотого кофе и расплющивания;FIG. 9 is a view similar to FIG. 1 showing the step of pushing and unloading the capsule body after it has been emptied of ground coffee and flattened;
фиг.10 - вид спереди эспрессо-машины настоящего изобретения на этапе загрузки новой кофейной капсулы C;FIG. 10 is a front view of the espresso machine of the present invention at the stage of loading a new coffee capsule C; FIG.
фиг.11 - вид в разрезе той же эспрессо-машины по линии II-II на фиг.10;Fig. 11 is a sectional view of the same espresso machine along line II-II in Fig. 10;
фиг.12 - вид в разрезе, подобный фиг.11, на котором эспрессо-машина находится на этапе опорожнения и расплющивания кофейной капсулы C;FIG. 12 is a sectional view similar to FIG. 11, in which the espresso machine is in the stage of emptying and flattening a coffee capsule C; FIG.
фиг.13 - вид в изометрии левой стороны эспрессо-машины на фиг.10;Fig. 13 is an isometric view of the left side of the espresso machine in Fig. 10;
фиг.14 - вид в разрезе, подобный фиг. 11, на котором эспрессо-машина находится на этапе выгрузки пустой расплющенной кофейной капсулы C;FIG. 14 is a sectional view similar to FIG. 11, in which the espresso machine is at the stage of discharging an empty flattened coffee capsule C;
фиг.15 - вид в изометрии левой стороны эспрессо-машины настоящего изобретения на этапе, показанном на фиг.14;FIG. 15 is an isometric view of the left side of the espresso machine of the present invention at the stage shown in FIG. 14; FIG.
фиг.16 - вид в разрезе, подобный фиг.11, на котором эспрессо-машина находится на этапе дозирования напитка эспрессо;FIG. 16 is a cross-sectional view similar to FIG. 11, in which the espresso machine is at the stage of dispensing an espresso drink; FIG.
фиг.17 - вид в разрезе, подобный фиг.11, на котором эспрессо-машина находится на этапе поворота экстракционного цилиндра;FIG. 17 is a sectional view similar to FIG. 11, in which the espresso machine is in the extraction cylinder rotation stage; FIG.
фиг.18 - вид в изометрии левой стороны эспрессо-машины настоящего изобретения с пространственным разделением частей экстракционного цилиндра и его соответственного привода;FIG. 18 is an isometric view of the left side of the espresso machine of the present invention, showing an exploded view of the extraction cylinder and its corresponding drive; FIG.
фиг.19 - вид в разрезе по линии X-X на фиг.20, на котором эспрессо-машина находится на этапе удаления использованной кофейной гущи; иFIG. 19 is a cross-sectional view along line X-X of FIG. 20, in which the espresso machine is in the stage of removing used coffee grounds; FIG. And
фиг.20 - вид сзади эспрессо-машины настоящего изобретения.FIG. 20 is a rear view of the espresso machine of the present invention.
Подробное описание предпочтительного варианта осуществленияDetailed Description of the Preferred Embodiment
Для решения указанной выше проблемы машина эспрессо, которая работает в соответствии с чрезвычайно инновационным принципом действия, создана в соответствии с настоящим изобретением. В такой машине эспрессо, фактически, капсула используется только как контейнер для молотого кофе, что означает то, что на первом этапе процесса приготовления эспрессо капсула открывается, опустошается от ее содержимого молотого кофе в сухом состоянии, и затем расплющивается и удаляется в контейнер для извлечения для сбора использованных опорожненных и расплющенных капсул. Вместо этого молотый кофе подается в экстракционный блок, где он обрабатывается, по сути, известным способом для приготовления напитка эспрессо и затем выгружается в отдельный контейнер для извлечения для сбора использованной кофейной гущи, таким образом, получая желаемое и полное разделение двух компонентов капсулы. Кроме того, этот результат достигается без необходимости прямого участия пользователя, который ничего не делает, а использует капсулу совершенно традиционным способом, наслаждаясь соответственными преимуществами, и в конечном счете находит два компонента капсулы уже идеально разделенными в два отдельных контейнера, таким образом, обеспечивая должным образом удаление их разделенным способом, т.е., использованную кофейную гущу в виде компостной фракции и металлический или пластмассовый корпус капсулы в виде фракции, пригодной для вторичной переработки.To solve the above problem, an espresso machine which operates according to an extremely innovative operating principle is constructed in accordance with the present invention. In such an espresso machine, in fact, the capsule is used only as a container for ground coffee, which means that in the first stage of the espresso brewing process, the capsule is opened, emptied of its contents of ground coffee in a dry state, and then flattened and removed into the container for extraction. collecting used emptied and flattened capsules. Instead, the ground coffee is fed into an extraction unit where it is processed in an essentially known manner to prepare an espresso drink and then discharged into a separate extraction container to collect the used coffee grounds, thus obtaining the desired and complete separation of the two components of the capsule. Moreover, this result is achieved without the need for the direct participation of the user, who does nothing but uses the capsule in a completely traditional way, enjoying the respective benefits, and ultimately finds the two components of the capsule already perfectly separated into two separate containers, thus ensuring that removing them in a separate way, i.e., used coffee grounds in the form of a compost fraction and the metal or plastic capsule body in the form of a recyclable fraction.
Для достижения этой цели машина эспрессо в соответствии с настоящим изобретением использует преимущество компонентов, которые уже хорошо известны в различных типах машины эспрессо с капсулами и кофейными зернами, соответственно, как для устройств удержания/извлечения капсул, так и для устройств извлечения напитка эспрессо из молотого кофе, по этой причине такие компоненты опосредованно описаны в первой части настоящего описания, т.е., посредством простого указания их функции и расположения, поскольку специалист в данной области техники полностью способен использовать вышеупомянутые известные устройства очевидным образом в машине эспрессо в соответствии с настоящим изобретением. Во второй части настоящего описания будет представлен предпочтительный пример осуществления машины эспрессо настоящего изобретения, в котором функция открытия инновационной капсулы и удаления молотого кофе также идеально объединены с последующими функциями дозирования кофе и удаления использованной кофейной гущи, причем функции фактически были усовершенствованы оригинальным образом для создания машины эспрессо с очень компактной и эффективной конструкцией.To achieve this goal, the espresso machine in accordance with the present invention takes advantage of components that are already well known in various types of espresso machines with capsules and coffee beans, respectively, both for the capsule holding/removal devices and for the devices for extracting the espresso drink from ground coffee. For this reason, such components are described indirectly in the first part of the present description, that is, by simply indicating their function and arrangement, since a person skilled in the art is fully capable of using the above-mentioned known devices in an obvious manner in an espresso machine in accordance with the present invention. In the second part of the present description, a preferred embodiment of the espresso machine of the present invention will be presented, in which the function of opening the innovative capsule and removing ground coffee is also ideally combined with the subsequent functions of dosing coffee and removing used coffee grounds, the functions having in fact been improved in an original manner to create an espresso machine with a very compact and efficient design.
Для простоты описания ниже будут сделаны ссылки на варианты осуществления машины эспрессо, в которых используются алюминиевые капсулы. На основании информации, приведенной ниже, специалист в данной области техники может легко разработать другие пригодные варианты осуществления таких машин, специально разрабатывая их для других типов капсул, причем, все такие варианты осуществления в равной степени включены в объем правовой охраны изобретения.For ease of description, reference will be made below to embodiments of an espresso machine that utilize aluminum capsules. Based on the information provided below, one skilled in the art can easily develop other suitable embodiments of such machines, specifically designing them for other types of capsules, all such embodiments being equally included within the scope of protection of the invention.
На фиг.1 показан общий вид с функциональными блоками машины эспрессо настоящего изобретения, включающая в себя подвижный выдвижной ящик 1, который является устройством для открытия и опорожнения кофейных капсул C. Внутри подвижного выдвижного ящика 1 расположены для этой цели неподвижная опорная поверхность 2 для размещения, в которую затем вставляется кофейная капсула C, и соответствующий блокирующий рычаг 3. В момент использования кофейная капсула C вставляется в опорную поверхность 2 для размещения, предпочтительно сверху, в направлении, указанном стрелкой, в то время как блокирующий рычаг 3 находится в открытом положении, и затем кофейная капсула C блокируется в заданном положении посредством смещения блокирующего рычага 3 в положение зажима, как показано на фиг.2.Figure 1 shows a general view with functional blocks of the espresso machine of the present invention, including a movable drawer 1, which is a device for opening and emptying coffee capsules C. Inside the movable drawer 1 there are for this purpose a fixed support surface 2 for placing, into which the coffee capsule C is then inserted, and the corresponding locking lever 3. At the moment of use, the coffee capsule C is inserted into the seating support surface 2, preferably from above, in the direction indicated by the arrow, while the locking lever 3 is in the open position, and then the coffee capsule C is locked in a predetermined position by moving the locking lever 3 to the clamping position, as shown in Fig. 2.
Для открытия и опорожнения кофейной капсулы C, один конец подвижного выдвижного ящика 1 оснащен перфоратором 4, и противоположный конец - загрузочным поршнем 5, оба выполнены заодно целое со стенками подвижного выдвижного ящика 1. Кроме того, подвижный выдвижной ящик 1 перемещается в различные рабочие положения с помощью закрепленного вращающегося электродвигателя 6, который приводит в действие узел винта/гайки 7/8, в котором винт 7 размещен свободно для вращения внутри загрузочного поршня 5, и гайка 8 выполнена заодно целое с корпусом выдвижного ящика 1. В качестве альтернативы тому, что показано выше, очевидно можно использовать другие типы линейных исполнительных механизмов, при условии, что они способны точно перемещать подвижный выдвижной ящик 1 в разные рабочие положения, описанные ниже.To open and empty the coffee capsule C, one end of the movable drawer 1 is equipped with a punch 4, and the opposite end with a loading piston 5, both integral with the walls of the movable drawer 1. In addition, the movable drawer 1 is moved to different operating positions with by means of an attached rotary motor 6 which drives a screw/nut assembly 7/8 in which the screw 7 is positioned freely to rotate within the loading piston 5 and the nut 8 is integral with the drawer body 1. As an alternative to what is shown above, other types of linear actuators can obviously be used, provided they are capable of accurately moving the movable drawer 1 into the different operating positions described below.
На первом рабочем этапе, который показан на фиг.3, подвижный выдвижной ящик 1 перемещается вправо на чертеже, пока перфоратор 4 не войдет в нижнюю закрывающую пленку кофейной капсулы C. Перфоратор 4 оснащен лезвиями заданной формы, которые разрезают упомянутую выше закрывающую пленку таким образом, чтобы разделить ее на множество свободных створок, причем один конец каждой створки остается закрепленным на кромке кофейной капсулы C.In the first working step, which is shown in Fig. 3, the movable drawer 1 is moved to the right in the drawing until the punch 4 enters the lower cover film of the coffee capsule C. The punch 4 is equipped with pre-shaped blades that cut the above-mentioned cover film in such a way that to divide it into many free flaps, with one end of each flap remaining attached to the edge of the coffee capsule C.
При завершении таким образом этапа открытия кофейной капсулы C подвижный выдвижной ящик 1 перемещается в противоположном направлении, т.е., влево на чертежах, для начала этапа опорожнения кофейной капсулы C. Чтобы быть уверенным в том, что весь молотый кофе выходит, такое опорожнение предпочтительно осуществляется путем полного выворачивания наизнанку боковых стенок кофейной капсулы C, как ясно показано на фиг.4-6, которые показывают последовательные этапы перемещения загрузочного поршня 5, заставляющего боковые стенки кофейной капсулы C выворачиваться наизнанку путем нажатия на них снаружи, таким образом, осуществляя полное опорожнение молотого кофе, содержащего в ней. Затем кофе попадает через соответствующее отверстие в выдвижном ящике 1 в воронку T, которая затем подает его в экстракционный блок E. В этом отношении следует отметить, что в соответствии с ключевым признаком изобретения, кофейная капсула C опорожняется перед извлечением напитка эспрессо, что означает, что когда молотый кофе все еще является совершенно сухим, и, следовательно, он легко осыпается с внутренних стенок кофейной капсулы C.When the step of opening the coffee capsule C is thus completed, the movable drawer 1 moves in the opposite direction, i.e. to the left in the drawings, to begin the step of emptying the coffee capsule C. To be sure that all the ground coffee comes out, this emptying is preferable is carried out by completely turning the side walls of the coffee capsule C inside out, as clearly shown in Figs. 4-6, which show the successive stages of movement of the loading piston 5 causing the side walls of the coffee capsule C to turn inside out by pressing them from the outside, thus effecting complete emptying ground coffee containing in it. The coffee then flows through a corresponding opening in the drawer 1 into the funnel T, which then feeds it into the extraction unit E. In this regard, it should be noted that, according to a key feature of the invention, the coffee capsule C is emptied before the espresso drink is extracted, which means that when the ground coffee is still completely dry and therefore easily falls off the inside walls of the coffee capsule C.
При этом, в то время как экстракционный блок Е обеспечивает извлечение напитка эспрессо, по сути, известным способом, электродвигатель 6 вращается в противоположном направлении, возвращая подвижный выдвижной ящик 1 назад вправо на чертежах, таким образом, вызывая постепенное складывание стенок кофейной капсулы C, вывернутых наизнанку с помощью того же самого перфоратора 4, пока он не сплющит их, по существу, в плоскую форму с минимальным объемом, как схематично показано на фиг.7 и 8.In this case, while the extraction unit E extracts the espresso drink in an essentially known manner, the electric motor 6 rotates in the opposite direction, returning the movable drawer 1 back to the right in the drawings, thus causing the walls of the coffee capsule C to gradually fold inverted inside out using the same punch 4 until it flattens them into a substantially flat shape with minimal volume, as schematically shown in FIGS. 7 and 8.
На фиг.9 показан окончательный этап приготовления напитка эспрессо, причем пустая сплющенная кофейная капсула C извлекается посредством приведения блокирующего рычага 3 в его открытое положение и выбрасывается перфоратором 4 в контейнер A для сбора. При этом, использованная кофейная гуща выгружается из экстракционного блока E в отдельный контейнер F для сбора. Неподвижная опорная поверхность 2 для размещения может быть той же областью отсоединения и падения кофейной капсулы C (выталкивание посредством простого падения под действием силы тяжести) после того, как она будет сплющена перфоратором 4. Однако, неподвижная опорная поверхность 2 для размещения предпочтительно содержит подвижную часть, которая выполняет функцию устройства для выталкивания кофейной капсулы C, таким образом, предотвращая любую возможность того, что пустая сплющенная капсула C может оставаться прилипшей за счет трения к опорной поверхности 2 для размещения или к самому перфоратору 4 в результате деформации.Figure 9 shows the final stage of preparing an espresso drink, wherein the empty flattened coffee capsule C is removed by moving the locking lever 3 to its open position and thrown by the punch 4 into the collection container A. In this case, the used coffee grounds are discharged from the extraction unit E into a separate container F for collection. The fixed placement support surface 2 may be the same area where the coffee capsule C is detached and dropped (ejected by simply falling under the influence of gravity) after it is flattened by the punch 4. However, the fixed placement support surface 2 preferably includes a movable part, which functions as a device for ejecting the coffee capsule C, thus preventing any possibility that the empty flattened capsule C may remain adhered by friction to the placement support surface 2 or to the perforator 4 itself as a result of deformation.
Теперь будет описан предпочтительный вариант осуществления машины эспрессо настоящего изобретения, который включает в себя инновационные механические решения как для части, касающейся опорожнения кофейной капсулы C, так и для этапов извлечения кофе и выгрузки использованной кофейной гущи. Понятно, что даже этот более подробный вариант осуществления предназначен только для иллюстрации предпочтительного осуществления изобретения, которое, следовательно, им не ограничивается.A preferred embodiment of the espresso machine of the present invention will now be described, which includes innovative mechanical solutions both for the part concerning emptying the coffee capsule C and for the steps of extracting the coffee and discharging the used coffee grounds. It will be understood that even this more detailed embodiment is intended only to illustrate the preferred embodiment of the invention, which is therefore not limited thereto.
Фиг.10 и 11 - вид спереди и соответствующий вид в разрезе машины эспрессо настоящего изобретения, соответственно. Такая машина эспрессо включает в себя в своей верхней части желоб 9 для вставки кофейных капсул C, загрузочный цилиндр 10 и цилиндр 12 для заваривания в своей нижней части - экстракционный цилиндр E. Как описано относительно первого варианта осуществления, также в этом случае машина эспрессо включает в себя контейнер для пустых сплющенных капсул А, в котором собираются кофейные капсулы С, освобожденные от кофейного порошка и сплющенные для уменьшения их размера, и контейнер F для кофейной гущи, в который собираются использованные кофейные остатки PE, выходящие из экстракционного цилиндра.FIGS. 10 and 11 are front views and corresponding sectional views of the espresso machine of the present invention, respectively. Such an espresso machine includes in its upper part a chute 9 for inserting coffee capsules C, a loading cylinder 10 and a brewing cylinder 12 in its lower part - an extraction cylinder E. As described with respect to the first embodiment, also in this case the espresso machine includes itself a container for empty flattened capsules A, in which coffee capsules C, freed from coffee powder and flattened to reduce their size, are collected, and a container F for coffee grounds, in which used coffee residues PE coming out of the extraction cylinder are collected.
Операции опорожнения кофейной капсулы C от кофейного порошка P и сплющивание ее для уменьшения ее объема происходят в загрузочном цилиндре 10, в то время как операция вливания горячей воды на кофейный порошок P для приготовления напитка эспрессо происходит в цилиндре 12 для заваривания. Для уменьшения объема машины эспрессо при строгом разделении сухой области машины эспрессо, предназначенной для удаления кофейного порошка из капсул C, и влажной области машины эспрессо, предназначенной для заваривания кофейного напитка в соответствии с основным признаком настоящего варианта осуществления загрузочный цилиндр 10 и цилиндр 12 для заваривания являются взаимно выполненными заодно целое и образуют узел цилиндров, вращающийся на корпусе машины эспрессо, таким образом, обеспечивая поочередное приведение загрузочного цилиндра 10 и цилиндра 12 для заваривания в выровненное положение по вертикали над экстракционным цилиндром Е. Описанный выше узел цилиндров вращается редукторным двигателем 20 (фиг.13) цилиндров, и ход его перемещения ограничен механическим ограничительным упором 19f, который выполнен заодно целое с корпусом машины и перемещается внутри дугообразного паза 19a, образованного во вращающемся узле цилиндров.The operations of emptying the coffee capsule C from the coffee powder P and flattening it to reduce its volume occur in the charging cylinder 10, while the operation of pouring hot water onto the coffee powder P to prepare an espresso drink occurs in the brewing cylinder 12. To reduce the volume of the espresso machine while strictly separating the dry area of the espresso machine for removing coffee powder from capsules C and the wet area of the espresso machine for brewing the coffee beverage, according to the main feature of the present embodiment, the charging cylinder 10 and the brewing cylinder 12 are mutually integral and form a cylinder assembly rotating on the body of the espresso machine, thus ensuring that the loading cylinder 10 and the brewing cylinder 12 are alternately aligned vertically above the extraction cylinder E. The cylinder assembly described above is rotated by a gear motor 20 (Fig. 13) of the cylinders, and its movement is limited by a mechanical stop 19f, which is integral with the machine body and moves inside an arcuate groove 19a formed in the rotating cylinder assembly.
Эта механическая конструкция делает возможным эффективное достижение целей, указанных выше, и одновременное выполнение операции опорожнения капсулы C и загрузки экстракционной группы E, когда загрузочный цилиндр 10 находится в положении выравнивания по вертикали над экстракционным цилиндром E, и операции вливания горячей воды и выгрузки пустой сплющенной капсулы C, когда цилиндр 12 для заваривания находится в положении выравнивания по вертикали над экстракционным цилиндром E, и загрузочный цилиндр 10 находится в наклонном положении. Таким образом, всем этим операциям в значительной степени способствует тот факт, что направление перемещения время от времени, необходимое для подвижных частей, т.е., кофейного порошка, воды для заваривания и пустых сплющенных капсул, соответствует направлению силы тяжести.This mechanical structure makes it possible to effectively achieve the objectives stated above and simultaneously perform the operation of emptying the capsule C and loading the extraction group E when the loading cylinder 10 is in the vertical alignment position above the extraction cylinder E, and the operation of infusing hot water and discharging the empty flattened capsule C, when the brewing cylinder 12 is in a vertical alignment position above the extraction cylinder E, and the charging cylinder 10 is in an inclined position. Thus, all these operations are greatly facilitated by the fact that the direction of movement from time to time required for the moving parts, i.e., coffee powder, brewing water and empty flattened capsules, corresponds to the direction of gravity.
На этапе загрузки машины эспрессо кофейная капсула C подается в желоб 9 (фиг.10) и проходит сама для расположения под воздействием силы тяжести на опорную поверхность, образованную внутри загрузочного цилиндра 10, под загрузочным поршнем 11, который перемещается внутри упомянутого загрузочного цилиндра 10. Опорная поверхность для кофейной капсулы C внутри загрузочного цилиндра 11 может включать в себя средство для временного закрепления и/или расположения кофейной капсулы C в заданном положении, средство закрепления, которые, по сути, хорошо известны и, следовательно, не описаны, не показаны на чертежах здесь для упрощения.At the loading stage of the espresso machine, the coffee capsule C is fed into the chute 9 (Fig. 10) and passes itself to be positioned under the influence of gravity on a support surface formed inside the loading cylinder 10, under the loading piston 11, which moves inside the said loading cylinder 10. the surface for the coffee capsule C within the loading cylinder 11 may include means for temporarily securing and/or positioning the coffee capsule C in a predetermined position, securing means which are as such well known and therefore not described or shown in the drawings herein. for simplification.
Перемещение загрузочного поршня 11 приводится в действие редукторным двигателем 16 поршня посредством зубчатого колеса 17 и рейки 18c, выполненных заодно целое с загрузочным поршнем 11, действие редукторного двигателя 16 поршня противоположно пружинному средству 11s, которое стремится вернуть загрузочный поршень 11 в его исходное положение, соответствующее верхнему тупиковому концу его хода. Выбранный привод пригоден для очень эффективного использования в качестве единственного привода обоих цилиндров вращающегося узла цилиндров, поскольку вращательное движение упомянутого узла цилиндров обеспечивает боковое отсоединение рейки 18c от зубчатого колеса 17 и последующее зацепление этого последнего с рейкой 18i, которая выполнена заодно целое с поршнем 13 для заваривания, перемещающимся внутри цилиндра 12 для заваривания, функция которого будет лучше описана ниже.The movement of the loading piston 11 is driven by the piston gear motor 16 through the gear 17 and rack 18c, made integral with the loading piston 11, the action of the piston gear motor 16 is opposite to the spring means 11s, which tends to return the loading piston 11 to its original position corresponding to the upper dead end of his move. The selected drive is suitable for very efficient use as the sole drive of both cylinders of a rotating cylinder assembly, since the rotational motion of said cylinder assembly causes the rack 18c to be laterally disengaged from the gear 17 and the latter to be subsequently engaged with the rack 18i, which is integral with the brewing piston 13 moving inside the brewing cylinder 12, the function of which will be better described below.
Для открытия и опорожнения кофейной капсулы С перфоратор 4, образованный рядом лезвий нужной формы и расположенных на расстоянии друг от друга, размещен внутри загрузочного цилиндра 10 и непосредственно под опорной поверхностью для размещения кофейной капсулы C для обеспечения разреза закрывающей пленки кофейной капсулы С и прохождения молотого кофе P между разрезанными кромками. По существу, при перемещении загрузочного поршня 11 вниз редукторным двигателем 16 поршня, он постепенно прижимает кофейную капсулу С к перфоратору 4, заставляя разрезаться закрывающую пленку капсулы С и, следовательно, высыпаться молотому кофе Р, и затем постепенно сгибаться стенкам самой капсулы C за счет перфоратора 4, пока пустая кофейная капсула C не будет сплющена, по существу, в расплющенную форму минимального объема, как схематично показано на чертежах.To open and empty the coffee capsule C, a perforator 4, formed by a series of blades of the desired shape and spaced apart, is placed inside the loading cylinder 10 and directly under the supporting surface for placing the coffee capsule C to ensure that the closing film of the coffee capsule C is cut and the ground coffee passes through P between cut edges. Essentially, when the loading piston 11 is moved downward by the piston gear motor 16, it gradually presses the coffee capsule C against the perforator 4, causing the closing film of the capsule C to be cut and, consequently, ground coffee P to spill out, and then gradually bend the walls of the capsule C itself due to the perforator 4 until the empty coffee capsule C is flattened into a substantially flattened shape of minimum volume, as schematically shown in the drawings.
Во время такой операции молотый кофе Р падает под действием силы тяжести из кофейной капсулы С в расположенное внизу загрузочное отделение экстракционного цилиндра Е (фиг.12), располагаясь поверх пластинчатого фильтра для кофе, который составляет его нижнюю часть, в то время как закрывающая пленка капсулы С разделяется на множество свободных створок, причем один конец каждой створки остается закрепленным на кромке капсулы C для последующего удаления с ней.During such an operation, the ground coffee P falls by gravity from the coffee capsule C into the lower loading compartment of the extraction cylinder E (Fig. 12), lying on top of the plate coffee filter which forms its lower part, while the covering film of the capsule C is divided into many free flaps, with one end of each flap remaining attached to the edge of the capsule C for subsequent removal with it.
Следует особенно отметить, что также в этом случае капсула С опорожняется перед операцией экстракции напитка эспрессо, что означает то, что молотый кофе все еще совершенно сухой и, следовательно, полностью и с большой легкостью осыпается с внутренних стенок капсулы С.It should be particularly noted that also in this case, capsule C is emptied before the extraction operation of the espresso drink, which means that the ground coffee is still completely dry and therefore falls completely and with great ease from the inner walls of capsule C.
После завершения этапа загрузки молотого кофе Р в экстракционный цилиндр Е редукторный двигатель 20 цилиндров управляется для приведения узла цилиндров во вращение из положения, показанного на фиг.12, в положение, показанное на фиг.14, т.е., когда цилиндр 12 для заваривания был перемещен в положение выравнивания по вертикали с экстракционным цилиндром Е, в то время как загрузочный цилиндр 10, следовательно, вышел из этого положения и расположился в наклоненном вбок положении на угол, соответствующий выполняемому повороту, например, 60°, над контейнером для пустых сплющенных капсул А. В этом положении рейка 18с, выполненная заодно целое с загрузочным поршнем 11, не входит в зацепление с зубчатым колесом 17 (фиг.15), и загрузочный поршень 11, таким образом, надежно удерживается на своем верхнем тупиковом конце пружиной 11s. Пустая сплющенная капсула C, располагающаяся на перфораторе 4, таким образом, свободно падает под действием силы тяжести в контейнер для пустых сплющенных капсул A, отделение пустой капсулы C от перфоратора 4 также обеспечивается за счет незначительного влияния, определяемого контактом между ограничительным упором 19f, выполненным заодно целое с корпусом машины эспрессо, и концом паза 19а.After the step of loading ground coffee P into the extraction cylinder E is completed, the cylinder gear motor 20 is controlled to rotate the cylinder assembly from the position shown in FIG. 12 to the position shown in FIG. 14, that is, when the brew cylinder 12 has been moved into a vertical alignment position with the extraction cylinder E, while the loading cylinder 10 has therefore moved out of this position and is positioned in a laterally inclined position at an angle corresponding to the rotation being performed, for example 60°, above the container for empty flattened capsules A. In this position, the rack 18c, which is integral with the loading piston 11, does not engage the gear 17 (Fig. 15), and the loading piston 11 is thus securely held at its upper dead end by the spring 11s. The empty flattened capsule C located on the perforator 4 thus falls freely under the influence of gravity into the container for empty flattened capsules A, the separation of the empty capsule C from the perforator 4 is also ensured due to the slight influence determined by the contact between the limiting stop 19f, made at the same time integral with the body of the espresso machine, and the end of the groove 19a.
В этом новом положении узла цилиндров зубчатое колесо 17 редукторного двигателя 16 поршня зацеплено с рейкой 18i, выполненной заодно целое с цилиндром 13 для заваривания, так что приведение в действие упомянутого редукторного двигателя 16 поршня может также заставлять опускаться поршень 13 для заваривания, в отличие от его соответствующего пружинного средства 13s, в положение, показанное на фиг.16, причем нижняя поверхность поршня 13 для заваривания находится в контакте при требуемом давлении с порцией загрузки молотого кофе P. Процесс заваривания горячей водой происходит в этом положении опускания поршня 13 для заваривания, горячая вода подается через впускное отверстие 14 в канал 15 внутри поршня 13 для заваривания и в диффузор горячей воды, который проходит над нижней поверхностью поршня 13 для заваривания и в контакте с молотым кофе P. Полученный, таким образом, кофейный напиток собирается в выпускном канале 15e, образованном внутри экстракционного цилиндра E, который направляет его в отверстие дозирующего носика B, от его свободного конца, таким образом, пользователь может собирать напиток эспрессо в небольшой стакан или чашку. После завершения операции дозирования поршень 13 для заваривания возвращается в свой верхний тупиковый конец, освобождая экстракционный цилиндр E и обеспечивая этап выброса использованной кофейной гущи PE.In this new position of the cylinder assembly, the gear 17 of the piston gear motor 16 is meshed with a rack 18i integral with the brew cylinder 13, so that the actuation of said piston gear motor 16 can also cause the brew piston 13 to descend, as opposed to its corresponding spring means 13s, to the position shown in Fig. 16, the lower surface of the brewing piston 13 being in contact at the required pressure with the load portion of ground coffee P. The hot water brewing process occurs in this lowering position of the brewing piston 13, hot water is supplied through the inlet 14 into the passage 15 inside the brewing piston 13 and into a hot water diffuser which passes over the lower surface of the brewing piston 13 and in contact with the ground coffee P. The coffee beverage thus obtained is collected in the outlet passage 15e formed inside the extraction cylinder E, which directs it into the opening of the dosing spout B, from its free end, so that the user can collect the espresso drink into a small glass or cup. After completion of the dosing operation, the brewing piston 13 returns to its upper dead-end end, releasing the extraction cylinder E and providing a step for ejecting the used coffee grounds PE.
Для обеспечения легкого, полного и автоматического удаления PE использованного кофе основание экстракционного цилиндра E, которое является участком, поддерживающим пластинчатый фильтр, на который загружается молотый кофе P, образует головку выталкивающего поршня 21, перемещаемого внутри экстракционного цилиндра E, причем выталкивающий поршень 21 также содержит выпускной канал 15e. Выталкивающий поршень 21 перемещается из положения загрузки молотого кофе P, в котором головка выталкивающего поршня 21 находится в нижней части экстракционного цилиндра E (фиг.16), в положение выгрузки использованной кофейной гущи PE, в котором головка выталкивающего поршня 21 переместилась в верхнюю часть экстракционного цилиндра E, в то время как экстракционный цилиндр E повернулся в полностью перевернутое положение (фиг.19).To ensure easy, complete and automatic removal of P E used coffee, the base of the extraction cylinder E, which is a portion supporting a plate filter on which ground coffee P is loaded, forms the head of an ejection piston 21 moved inside the extraction cylinder E, the ejection piston 21 also comprising exhaust port 15e. The ejector piston 21 moves from the loading position of ground coffee P, in which the head of the ejector piston 21 is located in the lower part of the extraction cylinder E (Fig. 16), to the discharging position of used coffee grounds P E , in which the head of the ejector piston 21 has moved to the upper part of the extraction cylinder cylinder E, while the extraction cylinder E has rotated to a completely inverted position (Fig. 19).
На самом деле, как показано на фиг.17 и 18 с пространственным разделением элементов, экстракционный цилиндр Е вращается вокруг оси 25, выполненной заодно целое с корпусом машины эспрессо, и его вращение приводится в действие редукторным выталкивающим двигателем 24, который приводит во вращение экстракционный цилиндр Е из положения, показанного на фиг.16, в котором происходит экстракция напитка эспрессо, в положение, показанное на фиг.19 и 20, причем использованная кофейная гуща PE удаляется в контейнер F для кофейной гущи через несколько промежуточных положений, таких как положения, показанные на фиг.17 и 18. Вращение экстракционного цилиндра Е вызывает одновременное перемещение выталкивающего поршня 21 за счет взаимодействия между штифтом 23, выполненным заодно целое с выталкивающим поршнем 21, и криволинейным пазом 22, образованным в корпусе машины эспрессо и имеющим асимметричный спиральный рисунок относительно оси 25. Таким образом, при вращении экстракционного цилиндра Е штифт 23 постепенно перемещается от оси вращения экстракционного цилиндра Е, увлекая за собой при своем перемещении также выталкивающий поршень 21. В этом конечном положении использованная кофейная гуща PE полностью удаляется с боковых стенок экстракционного цилиндра E, таким образом, легко падая с головки выталкивающего поршня 21 вниз в расположенный внизу контейнер F для кофейной гущи под действием собственного веса.In fact, as shown in exploded view in FIGS. 17 and 18, the extraction cylinder E rotates around an axis 25 integral with the body of the espresso machine, and its rotation is driven by a geared eject motor 24, which drives the extraction cylinder. E from the position shown in Fig. 16, in which the espresso drink is extracted, to the position shown in Figs. 19 and 20, the used coffee grounds P E being discharged into the coffee grounds container F through several intermediate positions, such as positions shown in Figs. 17 and 18. The rotation of the extraction cylinder E causes simultaneous movement of the ejector piston 21 due to the interaction between the pin 23, integral with the ejector piston 21, and a curved groove 22 formed in the body of the espresso machine and having an asymmetrical spiral pattern relative to the axis 25. Thus, as the extraction cylinder E rotates, the pin 23 gradually moves away from the axis of rotation of the extraction cylinder E, dragging along with it the ejector piston 21 as it moves. In this final position, the used coffee grounds P E are completely removed from the side walls of the extraction cylinder E, thus easily falling from the head of the ejecting piston 21 downwards into the coffee grounds container F located below under its own weight.
После того, как использованная кофейная гуща PE упала в контейнер F для кофейной гущи, редукторный выталкивающий двигатель 24 возвращает экстракционный цилиндр E обратно в положение загрузки, в то время как редукторный двигатель 20 цилиндров возвращает узел цилиндров в положение, в котором загрузочный цилиндр 11 вертикально выровнен над дозирующим цилиндром, как показано на фиг.10 и 11, и, таким образом, машина эспрессо снова готова для нового цикла экстракции напитка эспрессо.After the used coffee grounds PE has fallen into the coffee grounds container F, the gear eject motor 24 returns the extraction cylinder E back to the loading position, while the gear cylinder motor 20 returns the cylinder assembly to a position in which the loading cylinder 11 is vertically aligned above the dosing cylinder, as shown in FIGS. 10 and 11, and thus the espresso machine is again ready for a new extraction cycle of the espresso drink.
Различные рабочие этапы, показанные выше, и, конкретно, работа редукторного двигателя 16 поршня, редукторного двигателя 20 цилиндров, устройства 14 подачи горячей воды и редукторного выталкивающего двигателя 24, управляются, по сути, хорошо известным способом и в соответствии с заданной программой с помощью специального процессора, расположенного внутри машины эспрессо.The various operating steps shown above, and specifically the operation of the piston gear motor 16, the cylinder gear motor 20, the hot water supply device 14 and the ejector gear motor 24, are controlled in an essentially well-known manner and according to a predetermined program by means of a special processor located inside the espresso machine.
Из приведенного выше описания ясно, как машина эспрессо в соответствии с настоящим изобретением полностью достигла желаемых целей, полностью используя преимущества системы для упаковки и распределения молотого кофе в капсулах, при исключении ее соответствующих недостатков, поскольку компоненты кофейной капсулы C разделяются непосредственно перед этапом влажной экстракции напитка эспрессо, на конкретном «сухом» участке машины эспрессо, и затем собираются в отдельные контейнеры, так что пользователь может впоследствии должным образом их утилизировать с наибольшей легкостью без необходимости вмешательства в пустую сплющенную кофейную капсулу C.From the above description it is clear how the espresso machine in accordance with the present invention has fully achieved the desired objectives, taking full advantage of the system for packaging and dispensing ground coffee in capsules, while excluding its corresponding disadvantages, since the components of the coffee capsule C are separated immediately before the wet extraction step of the beverage espresso, in a specific "dry" area of the espresso machine, and are then collected in separate containers, so that the user can subsequently dispose of them properly with the greatest ease without the need to tamper with the empty flattened coffee capsule C.
Однако понятно, что изобретение не следует рассматривать как ограниченное конкретными устройствами, показанными выше, которые являются лишь неограничивающими изобретение примерами его осуществления, и возможны различные варианты, все в пределах знаний специалиста в данной области техники, для использования машины с различными типами кофейных капсул, доступных на рынке, таким образом, без отхода от объема правовой охраны самого изобретения, который определен только нижеследующей формулой изобретения.However, it is understood that the invention should not be considered as limited to the specific devices shown above, which are only non-limiting examples of its implementation, and various options are possible, all within the knowledge of a person skilled in the art, for using the machine with the various types of coffee capsules available on the market, thus, without departing from the scope of legal protection of the invention itself, which is defined only by the following claims.
Claims (19)
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT102020000004957 | 2020-03-09 | ||
| IT102021000005333 | 2021-03-08 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2821226C1 true RU2821226C1 (en) | 2024-06-18 |
Family
ID=
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2916126A1 (en) * | 2007-05-14 | 2008-11-21 | Guy Jacques Marie Franssen | DEVICE INTEGRATED IN AN EXPRESSO MACHINE FOR EMPLOYING THEIR SPECIAL CAPSULES OF ALUMINUM COFFEE AND REDUCING THEIR SIZE. |
| WO2011051867A1 (en) * | 2009-10-26 | 2011-05-05 | Massimiliano Pineschi | A separating device for machines for preparing beverages |
| JP2013512697A (en) * | 2009-12-02 | 2013-04-18 | ネステク ソシエテ アノニム | Beverage preparation machine with card reader |
| RU2515457C2 (en) * | 2008-03-27 | 2014-05-10 | Дзе Кока-Кола Компани | Device for brewing beverages |
| WO2014078893A1 (en) * | 2012-11-21 | 2014-05-30 | Breville Pty Limited | Capsule compaction device |
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2916126A1 (en) * | 2007-05-14 | 2008-11-21 | Guy Jacques Marie Franssen | DEVICE INTEGRATED IN AN EXPRESSO MACHINE FOR EMPLOYING THEIR SPECIAL CAPSULES OF ALUMINUM COFFEE AND REDUCING THEIR SIZE. |
| RU2515457C2 (en) * | 2008-03-27 | 2014-05-10 | Дзе Кока-Кола Компани | Device for brewing beverages |
| WO2011051867A1 (en) * | 2009-10-26 | 2011-05-05 | Massimiliano Pineschi | A separating device for machines for preparing beverages |
| JP2013512697A (en) * | 2009-12-02 | 2013-04-18 | ネステク ソシエテ アノニム | Beverage preparation machine with card reader |
| WO2014078893A1 (en) * | 2012-11-21 | 2014-05-30 | Breville Pty Limited | Capsule compaction device |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5570521B2 (en) | System, package, apparatus and method for quantitatively supplying coffee beans | |
| US10413114B2 (en) | System for preparing coffee beverage | |
| JP2607673B2 (en) | Beverage preparation method and apparatus | |
| JP2607674B2 (en) | Beverage preparation method and apparatus | |
| DE202011109935U1 (en) | System for preparing a coffee beverage and ground coffee packaging cartridge for use with such a system | |
| CN111867743B (en) | Used capsule handling assembly | |
| US11759046B2 (en) | Used capsule disposal assembly | |
| RU2821226C1 (en) | Capsule coffee machine with separate collection of wastes of capsule components | |
| CN115243588B (en) | Espresso machine for preparing espresso drinks from ground coffee in a capsule | |
| US20230072689A1 (en) | Pod espresso machine, with separate waste collection of the pod components |