RU2816330C1 - Фитопробиотическая кормовая добавка для телят - Google Patents

Abstract

Изобретение относится к сельскому хозяйству и предназначено для кормления телят. Фитопробиотическая кормовая добавка содержит люцерну синюю, фруктозу, орех каштана конского, лимонную кислоту, живицу еловую, березовый гриб чага, «Ветом 1», «Сел-Плекс». Использование изобретения позволит улучшить пищеварение у животных и реализовать генетический потенциал продуктивности. 5 табл., 1 пр.

Description

Изобретение относится к области животноводства, кормопроизводства, ветеринарии и предназначено для кормления телят в молочный период.

Одной из основных проблем, существующих в отечественном молочном скотоводстве, является увеличение сохранности и эффективности выращивания ремонтного молодняка. Эти задачи решаются, в первую очередь, за счет улучшения здоровья выращиваемых телят и обеспечения их полноценным питанием. Особую роль в этой связи может играть использование биологически активных добавок, в том числе разработанных на основе лекарственных и дикорастущих растений.

Профилактика болезней молодняка значительно целесообразнее, чем их лечение, так как отставание в росте и развитии, снижение продуктивности на 15-20% приносят существенный экономический ущерб, а в дальнейшем обуславливают непригодность для пополнения основного поголовья [1]. Наибольшего внимания требуют телята от рождения до 6 месяцев, когда происходит перестройка желудочно-кишечного тракта для потребления объемистых кормов. Желудочно-кишечный тракт является не только органом пищеварения, но и важным звеном иммунитета. Кишечник является иммунным органом, так как примерно 25% его слизистой оболочки состоит из иммунологически активной ткани, где локализовано около 80% иммунокомпетентных клеток. Естественная защитная система желудочно-кишечного тракта помимо эпителия кишечника представлена также кишечной микрофлорой, которая создает мощный барьерный эффект. Заселение пищеварительного тракта определенными видами и штаммами микроорганизмов приводит к формированию нормального биоценоза, который обеспечивает резистентность организма к возбудителям кишечных инфекций [2].

Однако часто лекарственные препараты, применяемые для профилактики и лечения болезней молодняка, не всегда дают желаемые результаты, так как к ним адаптировалось большинство микроорганизмов.

Для коррекции микробиоценоза, повышения иммунорезистентности и стимуляции роста и развития животных применяются комплексные кормовые добавки, содержащие бактерии-симбионты, способные успешно конкурировать с болезнетворными микроорганизмами.

Известен препарат «Пробиоцел», который включает клетки Bacillus subtilis, фермент эндоглюканазу, селен в органической форме [3].

В ветеринарной практике и в кормлении животных все больше находят применение природные вещества, выполняющие в организме роль стимуляторов и витаминов. Использование лекарственных растений при лечении животных позволяет сохранить поголовье, сократить расход дорогостоящих химиотерапевтических средств, антибиотиков и витаминов, а значит удешевить продукцию [4, 5].

Растения оказывают благоприятное физиологическое действие на организм животных - повышают аппетит, способствуют усвоению корма и увеличению прироста, стимулируют развитие иммунной системы. Физиологическое действие растений связано не с каким-либо одним веществом, а с комплексом химических соединений различных типов: ферментов, органических кислот, минеральных солей, микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ (алкалоиды, сапонины, квертецины, катехины, иридоиды, дубильные вещества, терпеноиды, горечи, эфирные масла, флавоны и флавоноиды, гликозиды, лигнаны, лактоны и др.) [6].

Известны рецепты фитодобавок на основе композиций из лекарственных растений для телят-молочников [7, 8, 9, 10]. В экспериментах получены положительные результаты, отмечено увеличение продуктивности и улучшение физиологического состояния животных. Так, использование фитоферментной добавки, включающей подорожник большой, горец птичий, ромашку аптечную, глюкозу, фруктозу, микроэлементы селен и цинк в органической форме, аскорбиновую кислоту, сычужный фермент (пепсин говяжий), обеспечило устойчивость организма телят к различным патогенным и условно патогенным микроорганизмам, в результате чего на 34% снизился уровень заболеваемости желудочно-кишечного тракта [8].

В состав таких кормовых добавок включают также пробиотики - индигенные и транзиторные бактерии, способствующие профилактике возникновения дисбактериозов и диареи у молодняка крупного рогатого скота. Комплекс биологически активных веществ, входящих в состав кормовой фитосинбиотической добавки для телят, включающий ромашку лекарственную, чистотел большой, семя льна посевного, бактерии Bacillus subtilus, аскорбиновую кислоту, селен в органической форме и фруктозу, обеспечил ее высокий профилактический эффект [9].

Известен состав адаптогенной фитосинбиотической кормовой добавки [10], которая содержит ромашку лекарственную, люцерну синюю, живицу еловую, фруктозу, аскорбиновую кислоту, «Ветом 1», «Сел-Плекс», взятые в определенном соотношении. Кормовая добавка обеспечивает профилактику желудочно-кишечных болезней и повышение продуктивности телят.

Задачей изобретения является расширение арсенала кормовых фитодо-бавок, способствующих профилактике заболеваний, улучшению пищеварения и повышению продуктивности, а также сокращению использования антибактериальных препаратов при лечении животных, что снижает риск передачи их следовых количеств по пищевой цепи к человеку.

Поставленная задача достигается введением в рацион телят фитопро-биотической кормовой добавки, которая содержит люцерну синюю (Medicago sativa L.), фруктозу, орех каштана конского (Aesculus L.), лимонную кислоту, живицу еловую, березовый гриб чагу (Inonotus obliquus PlL.), «Ветом 1», «Сел-Плекс», взятые в соотношении, масс. %: люцерна синяя - 38; фруктоза - 20; орех каштана конского - 15; лимонная кислота - 10; живица еловая - 5; березовый гриб чага - 5; «Ветом 1» - 5; «Сел-Плекс» - 2.

Кормовую добавку готовят следующим образом:

- орех каштана конского, березовый гриб чагу и наземную часть люцерны, собранной в период цветения и высушенной на воздухе, измельчают на дробилке;

- живица еловая для увеличения хрупкости структуры предварительно выдерживается в морозильной камере при температуре минус 15-18°С в течении часа, измельчается с помощью механического измельчителя, например, для овощей и фруктов, затем подсушивается при температуре 18-20°С; измельчается в электрической мельнице до порошкообразного состояния; в заключение просеивается через сито с размером пор 1 мм;

- лимонную кислоту, «Ветом 1», «Сел-Плекс», фруктозу смешивают с измельченными орехом каштана конского, березовым грибом чага и подготовленной живицей, готовую добавку смешивают с кормом.

Люцерна синяя (Medicago sativa) обладает противовоспалительным эффектом за счет большого количества флавоноидов в своем составе. Также в растении содержатся витамины А, С, ниацин, биотин, фолиевая и пантотеновая кислоты, ненасыщенные жирные кислоты, танины, аминокислоты, большое количество макроэлементов - железа, фосфора и кальция. Люцерна богата углеводами, белками, а также фитопитательными веществами (бета-каротин, лютеин, зеаксантин). В химическом составе люцерны синей присутствует витамин U (S-метилметионин), обладающий свойством заживлять слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Орех конского каштана (Aesculus L.) по питательности не уступает желудям и также является ценным кормом для свиней, крупного и мелкого рогатого скота [11]. В 100 г массы ореха каштана конского содержится 44,2 г углеводов (примерно 177 ккал.), 1,25 г жиров, 1,63 г белков, 52,00 г воды. Каштан конский богат витаминами и минералами: витамин А - 11,7%, витамин В₁₂ - 11,3%, кальций - 13,3%, фосфор - 14,6%, йод - 28,7%, кобальт - 13%. Кроме того, в орехе каштана содержатся разнообразные биологически активные соединения: флавоноидные гликозиды (кверцитрин, изокверцитрин, кверцетин и кемпферол), дубильные вещества (катехиновые танины), жирные кислоты, пектины, крахмал (до 49,5%), сапонины, аскорбиновая кислота и другие вещества.

Березовый гриб чага образуется в результате заражения дерева паразитным грибом Inonotus obliquus (PIL). В 1955 году гриб чага и препараты из него были внесены в Государственную фармакопею СССР. В последнее десятилетие благодаря возросшему интересу научного сообщества, отдельные медицинские свойства гриба чаги получили ряд подтверждений [12]. Из-за высокого содержания полисахаридов, чага обладает антиоксидантными, иммуномодуляторными, гипогликемическими и гепатопротекторными свойствами. Полифенол в составе гриба также имеет подтвержденные антиоксидантные свойства [13].

Живица представляет собой наплывы смолы, образующиеся при ранениях (повреждениях) коры, добывается промышленным способом путем подсочки хвойных деревьев [14]. Живица еловая - в свежем виде вязкая, а после затвердевания сухая, хрупкая масса. В ее состав входят летучие вещества скипидарного типа - монотерпены (32-35%), дитерпены, сесквитерпены и их производные (8-10%), а также смесь жирных кислот (стеариновая, лауриновая, олеиновая и др.), янтарная и муравьиная кислоты, витамины С и D. Комплекс перечисленных веществ обладает широким бактерицидным, противопаразитарным и регенерирующим действиями.

Фруктоза является составной частью олигосахаридов, содержащихся в кормах. Она медленнее, чем глюкоза, всасывается в кишечнике, зато хорошо усваивается полезными микроорганизмами. Полезные лактобактерии и бифидобактерии способны использовать образующиеся сахара как питательный субстрат. Полезные лактобактерии и бифидобактерии способны использовать образующиеся сахара как питательный субстрат. При применении фруктозы отмечается улучшение всасывания минеральных веществ в толстом отделе кишечника [15].

Лимонная кислота, также как и ее соли (цитраты) применяется в качестве вкусовой добавки, регулятора кислотности и консерванта [16]. Применение лимонной кислоты способствует как бактерицидному воздействию на желудочно-кишечный тракт, так и выработке ферментов, что увеличивает доступность питательных веществ для организма животных. Известно, что применение смеси органических кислот, в том числе лимонной кислоты, в составе престартера для поросят содействовало антибактериальному эффекту корма, развитию ворсинок кишечника [17].

Бактерии Bacillus subtilus выделяют в кишечнике животных антибиотикоподобные субстанции, ферменты, другие биологически активные вещества, под воздействием которых улучшается всасывание железа, кальция, жиров, белков, углеводов, солей желчных кислот.Bacillus subtilis стимулирует рост нормальной микрофлоры кишечника, в частности бактерий родов Lactobacillus и Bifidobacterium. В 1 г препарата «Ветом 1» содержится не менее 1×10⁶ КОЕ живых микробных клеток бактерий Bacillus subtilis.

Микроэлемент селен является незаменимым биологически активным веществом, эффективным при лечении многих болезней у всех видов животных. Селен влияет на питание клеток слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и значительно ускоряет ее регенерацию, активизирует процессы ферментации. Препарат «Сел-Плекс» (1 мг селена в 1 г препарата) представляет собой источник органической формы селена, полученной микробиологическим методом (выделен из дрожжевых клеток), в котором содержится в виде хелатного соединения с аминокислотами селенометионином (50%) и селеноцистином (25%). В отличие от оксидов и сульфатов, микроэлементы в форме биоплексов соответствуют природным комплексам микроэлементов в кормовых культурах и зерне, обладают высокой биодоступностью, так как не реагируют с другими питательными веществами рациона и не формируют неусвояемых комплексов по сравнению с неорганическими формами микроэлементов.

Таким образом, кормовая фитопробиотическая добавка обладает противовирусным, противомикробным, а также иммуномодулирующим действием, содержит в доступной форме биологически активные вещества, в том числе аминокислоты, биогенные минеральные элементы, органические кислоты, полифенольные соединения и флавоноиды, обладающие иммуномодуляторными свойствами.

Пример.

Научно-производственный опыт на телятах черно-пестрой породы молочного периода выращивания проведен в условиях племенного завода им. Ленина Тамбовского района Тамбовской области. В соответствии с требованиями по подбору аналогов были сформированы 2 группы 3-суточных телят - контрольная и опытная по 6 голов. Опытная группа получала фитопробиотическую добавку индивидуально один раз в сутки по 5 г/голову с молоком в течение месяца. В кормлении животных контрольной группы добавку не применяли.

В течение двух месяцев за телятами вели клинические наблюдения, регистрировали желудочно-кишечные болезни, потребление кормов, динамику изменений живой массы и среднесуточного прироста. Кровь для анализа была взята в возрасте 30 суток в последний день экспериментального скармливания. Исследования проводили на биохимическом анализаторе (Mindray ВА-88А). Результаты экспериментов были обработаны методом статистического анализа.

По ежедекадному учету кормов в период исследования установлено, что телята опытной группы использовали больше объемистых кормов (сена, сенажа) по отношению к животным контрольной группы в среднем на 11%, а комбикорма - на 10,3% соответственно (табл. 1).

По-видимому, ароматические вещества, содержащиеся в фитопробиотической добавке, улучшили привлекательность и поедаемость корма, положительно повлияли на секреторную и ферментационную деятельность пищеварительной системы, оптимизируя раннее заселение и развитие рубцовой микрофлоры.

Некоторые отличия в потреблении питательных веществ обусловили различную энергию роста молодняка. Показатели по изменению живой массы и среднесуточного прироста телят приведены в таблице 2.

Через месяц кормления телят отмечено некоторое различие в живой массе между группами, которое составило 0,7 кг (1,5%, р>0,05) в пользу животных опытной группы, а среднесуточный прирост у них был выше на 2% (р>0,05) (табл. 2).

Через два месяца экспериментального кормления, различие в живой массе было статистически значимым и составило 1,5 кг (2,2%, р≤0,05), среднесуточный прирост за второй месяц был выше 3,8% (р>0,05) по отношению к показателю в контроле. В целом за период эксперимента валовой и среднесуточный приросты живой массы у опытных телят были выше на 3,0%(р≥0,05).

В таблице 3 представлены биохимические показатели крови, указывающие, что обмен веществ у телят обеих групп протекал в соответствии с возрастными особенностями. Отмечено статистически значимое различие в содержании мочевины - в крови опытных телят ее концентрация была выше на 7,28% (р≤0,05). Концентрация мочевины в определенной мере отображает степень активизации синтеза белка в организме.

Результаты биохимического анализа согласуются с динамикой прироста живой массы телят, которым скармливали фитопробиотик.

В течение первой недели после рождения у четырех телят контрольной группы и одного теленка из опытной группы были зафиксированы признаки нарушения функции пищеварения, которые сопровождались диареей. Заболевание проявлялось потерей аппетита, учащением дефекации и жидкой консистенцией каловых масс (табл.4). Животные большую часть времени находились в лежачем положении. Причиной данной патологии стало скармливание некачественного молока (подтверждено анализом на содержание соматических клеток). Животным с симптомами диареи применяли препарат «Энронит» согласно инструкции. Через 2-3 дня они выздоровели. Других случаев заболевания телят опытной и контрольной группы в период наблюдения не регистрировали.

Для лечения животных контрольной группы было израсходовано ветеринарного препарата Энронит на сумму 384 руб. (96,5 руб./гол.), опытной - 64,0 руб.

Макроскопический анализ кала у животных обеих групп показал, что консистенция, форма, цвет и запах практически были одинаковые, рН - слабокислая (5,23-5,22), примеси (кишечные паразиты и др.) отсутствовали, из чего следует, что секреторная и всасывающая функция желудочно-кишечного тракта у телят обеих групп были нормальными.

Согласно результатам микробиологических исследований (табл. 5) в образцах фекалий телят обеих групп выявлено высокое содержание бифидо- и лактобактерий, занимающих ведущую роль в поддержании неспецифической резистентности организма. Большая часть этих «полезных» бактерий являлась основной пристеночной и просветной микробиотой кишечника. Их дефицит - один из факторов длительных кишечных нарушений, ведущих к формированию хронических расстройств пищеварения.

В образцах кала телят опытной группы количество лактобактерий было больше в 10 раз (10⁸ против 10⁷ КОЕ/г в контрольных образцах). Содержание энтерококков в образцах опытной группы составляло 10³ КОЕ/г (в образцах контрольной группы содержание энтерококков не обнаружено), лактопозитивных кишечных палочек - больше на три порядка (10⁸ против 10⁵ КОЕ/г в контрольных образцах).

Концентрация плесневых грибов в содержимом кишечника телят опытной группы была на минимальном уровне, тогда как в контрольных образцах их количество было на 2 порядка выше (10² против 10⁴ КОЕ/г).

Сапрофитных стафилококков, неферментирующих бактерий и других представителей условно-патогенных и патогенных микроорганизмов в образцах фекалий телят опытной группы не обнаружено, что указывает на положительное влияние фитопробиотической добавки на состав микробиоты кишечника.

Предлагаемый состав компонентов фитопробиотической кормовой добавки обладает новизной, так как ранее не использовался в животноводческой практике. Для телят молочного периода выращивания предложена простая в приготовлении кормовая добавка, состоящая из биологически активных веществ растительного происхождения, в том числе орехов каштана конского, березового гриба чаги, живицы еловой, природного антиоксиданта «Сел-Плекс», пробиотика «Ветом 1», фруктозы - углевода для энергетического питания резидентной микрофлоры пищеварительного тракта телят.

Кормовая добавка обеспечивает профилактику желудочно-кишечных болезней и повышение продуктивности телят. Описанные физиолого-биохимические изменения в организме животных опытной группы (предлагаемая фитопробиотическая кормовая добавка) подтверждают заключение о повышении у них устойчивости к заболеваниям в сравнении с телятами контрольной группы (традиционный рацион кормления).

Заявителю неизвестны технические решения, в которых с таким же эффектом использовалась бы кормовая добавка с таким же составом и в таких же количествах компонентов, поэтому он считает, что заявляемый им состав соответствует критерию «изобретательский уровень».

Заявляемый состав кормовой добавки может широко использоваться в молочном скотоводстве, и потому соответствует критерию «промышленная применимость».

Применение фитопробиотической кормовой добавки позволяет улучшить пищеварение у животных, повысить устойчивость к заболеваниям, реализовать генетический потенциал продуктивности скота.

Источники информации, принятые во внимание:

1. Филиппова О.Б., Фролов А.И., Кийко Е.И. Условия кормления телят -залог будущего долголетия коров // Главный зоотехник. - 2015. - №8. - С. 11-18.

2. Хавкин А.И. Микробиоценоз кишечника и иммунитет // Российский медицинский журнал. - 2003. - Т. 11. - №3. - С. 3-7.

3. Патент РФ №2202224. Способ получения биологически активной кормовой добавки из растительного сырья А23К 1/165; заявка: 2001104906/13, 22.02.2001; опубликовано: 20.04.2003. Бюл. №11.

4. Гуськов A.M., Михайлова О.А. Повышение естественной резистентности супоросных свиноматок с помощью средств природного происхождения // Свиноводство. - 2009. - №6-7. - С. 42-44.

5. Липатова О.А., Багманов М.А. Применение иммуномодуляторов для повышения иммунного статуса телят // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2011. - Т. 206. - С. 125-129.

6. Авакаянц Б. Лекарственные растения в ветеринарной медицине. - М.: АКВАРИУМ ЛТД, 2001. - 336 с.

7. Патент РФ №2681343. Способ повышения неспецифической резистентности организма телят молочного периода кормления A23K 10/30; A61K 36/00; A61K 127/00; A61K 133/00; A61K 135/00; заявка: 2018100674, 10.01.2018; опубл. 06.03.2019. Бюл. №7.

8. Патент РФ №2692609. Фитоферментная кормовая добавка для телят A23K 10/30; A61K 36/00; A61K 127/00; A61K 133/00; A61K 135/00; заявка: 2018121861, 13.06.2018; опубл. 25.06.2019. Бюл. №18.

9. Патент РФ №2739401.Фитосинбиотическая кормовая добавка для телят А23К 10/30; A23K 50/10; A23K 50/60; заявка: 2020123464, 08.07.2020; опубл. 23.12.2020. Бюл. №36.

10. Патент РФ №2764195 С1. Адаптогенная фитосинбиотическая кормовая добавка для телят A23K 10/30; A23K 10/16; A23K 20/20; A23K 50/10; A23K 50/60; заявка: 2021111640, 22.04.2021; опубл. 14.01.2022. Бюл. №2.

11. Каштан, дубильные вещества в рационе свиней // Перспективное свиноводство: Теория и практика. 2011. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/kashtan-dubilnve-veschestva-v-ratsione-sviney

12. Zhao Y, Zheng W. Deciphering the antitumoral potential of the bioactive metabolites from medicinal mushroom Inonotus obliquus. J Ethnopharma-col. 2021 Jan 30; 265:113321. doi: 10.1016/j.jep.2020.113321. Epub 2020 Aug 30. PMID: 32877719.

13. Wang Y, Ouyang F, Teng C, Qu J. Optimization for the extraction of polyphenols from Inonotus obliquus and its antioxidation activity. Prep Biochem Biotechnol. 2021; 51(9):852-859. doi: 10.1080/10826068.2020.1864642. Epub 2021 Jan 13. PMID: 33439073.

14. Ярунов A.C., Петрик B.B. Из истории развития подсочки леса // Лесной журнал. - 2003. - №5. - С. 138-144.

15. Клоуз В., Тейлор-Пиккард А., Кочер А. Свиноводство без антибиотиков - стимуляторов роста: последствия и альтернатива. - М.: ООО «Оллтек», 2006. - С. 17.

16. Скворцова Л.Н., Горковенко Л.Г. Использование подкислителей в птицеводстве // Сборник научных трудов СКНИИЖ. 2017. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/ri/ispolzovanie-podkislitelev-v-ptitsevodstve

17. Комлацкий В.И. Приемы повышения сохранности подсосных поросят от многоплодных свиноматок // Свиноводство. 2021. №4. С. 48-52.

Claims (2)

1. Фитопробиотическая кормовая добавка для телят, характеризующаяся тем, что содержит люцерну синюю (Medicago sativa L.), фруктозу, орех каштана конского (Aesculus L.), лимонную кислоту, живицу еловую, березовый гриб чагу (Inonotus obliquus PIL.), «Ветом 1», «Сел-плекс», взятые в следующем соотношении компонентов, мас. %:
2. люцерна синяя 38 фруктоза 20 орех каштана конского 15 лимонная кислота 10 живица еловая 5 березовый гриб чага 5 «Ветом 1» 5 «Сел-Плекс» 2