RU2848307C1 - Способ повышения молочной продуктивности коров - Google Patents

Abstract

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к молочному скотоводству, и может быть использовано для повышения последующей молочной продуктивности коров. Способ предусматривает ведение в рацион коров пребиотической кормовой добавки на основе крахмального полисахарида «Изомальтоолигосахарид» за 15 дней до отела и в течение 90 дней после него. Суточная доза кормовой добавки составляет 80 г на голову в составе рациона. Использование изобретения позволит повысить молочную продуктивность коров. 4 табл.

Description

Изобретение относится к сельскому хозяйству в отрасли молочного скотоводства, а также к кормопроизводству, и может быть использовано в животноводстве при производстве кормовых смесей для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.

В условиях современного животноводства для улучшения показателей продуктивности скота первоочередно стоит осуществлять контроль за уровнем кормления, концентрации энергии в рационе и его сбалансированности, которые в зависимости от потребностей и физиологического состояния животного должны закрывать потребности коров по основным питательным веществам и другим нутриентам [1].

Регулировать рационы по сбалансированности возможно путем введения компонентов, находящихся в дефиците, или применением биопрепаратов в качестве кормовых добавок, способствующих нормализации функционирования желудочно-кишечного тракта животных и полноценному извлечению питательных веществ из кормов, что благотворно сказывается на закрытии физиологических потребностей организма животных. Среди них широко известны по применению на практике синбиотики, пробиотики и пребиотики [2]. Пробиотики и синбиотики, представляя собой биомассу живых микроорганизмов чувствительны к качеству упаковочного материала, условиям хранения, транспортировки, что сказывается на выбор в пользу пребиотических кормовых добавок.

Известны способы повышения продуктивности и нормализации обменных процессов у сельскохозяйственных животных за счет применения рациона из измельченной соломы (9-27 мас. %), кормовой патоки (7-11 мас. %), зернового сырья (2-7 мас. %), порошкообразного мела (2-5 мас. %), гидролизата свекловичного жома, бакпрепарата «Ависта» и перетертых листьев/стеблей стевии [3]; введения к основному рациону различных добавок: препарата бактериофагов Streptococcus bovis [4], селеносодержащего пребиотика SC-Platinum [5], биодобавки «Микробиовит Енисей» [6]. Данные способы требуют особых условий для реализации в виде создания нужного микроклимата для поддержания жизнеспособности используемых культур микроорганизмов, наличия специалистов, работающих с ними, являются трудоемкими, а в случае применения рациона существенными недостатками выступают многокомпонентность и их высокая стоимость, а также сложность его приготовления.

Задача изобретения - изучение влияния новой пребиотической кормовой добавки на основе крахмального полисахарида, вводимой в рацион крупного рогатого скота молочного направления продуктивности с целью интенсификации процесса молокоотдачи.

Технический результат - повышение молочной продуктивности крупного рогатого скота, расширение ассортимента пребиотических кормовых добавок для животных на основе олигосахаридов.

Это достигается тем, что в основной рацион лактирующих коров вводилась пребиотическая кормовая добавка на основе крахмального полисахарида в дозе 80 г на голову в сутки в составе комбикорма за 15 дней до отела и в течение 90 дней после него.

Ранее добавка была апробирована только в пищевом производстве как источник пищевых волокон, наполнитель, натуральный подсластитель и регулятор сладости и калорийности «Изомальтоолигосахарид» (ТУ 10.62.13-003-22431887-2023, ООО «НьюБио», Россия, Волгоградская обл., Алексеевский р-н, х. Шарашенский).

В кормовых целях она была применена впервые и была названа пребиотическая кормовая добавка на основе крахмального полисахарида. Ее ввод в рацион коров осуществлялся в дозировке, установленной в ходе рекогносцировочного опыта, 80 г на голову в составе комбикорма, состоящего из сена люцерны, пшеничного сенажа, кукурузного силоса, зеленой массы люцерны, дробленой смеси ячменя и пшеницы в соотношении 1:1, зерен сои, подсолнечного жмыха, кормовой патоки, пивной дробины, поваренной соли, макро- и микроэлементов для предупреждения дефицитов.

По внешнему виду кормовая добавка представляет собой однородный сыпучий мелкодисперсный сладковатый порошок белого цвета без постороннего привкуса и нейтральным запахом.

По данным разработчика, данная кормовая добавка растительного происхождения, полностью состоящая из мальтоолигосахарида, полученного путем биоконверсии кукурузного крахмала из зерна кукурузы по многоступенчатой технологии, обеспечивающей чистоту получаемой продукции от ГМО. Она за счет сладковатого вкуса стимулирует поедаемость кормов и является источником растворимых пищевых волокон и эффективным средством коррекции дисбактериозов, нормализации микробиологических процессов в пищеварительном тракте, способствует повышению интенсивности роста и продуктивности животных из-за улучшения переваримости и использования питательных веществ рациона, снижения затрат кормов на единицу продукции.

Пример осуществления способа.

Экспериментальные исследования проводили проведены в Волгоградской области (Суровикинский район, с. п.Лобакинское, х. Лобакин) на базе комплекса по производству молока «Племзавод им. Ленина» в период с апреля по июль 2024 года. Для проведения экспериментальной работы отобрали 20 голов коров красной степной породы по методу пар-аналогов. Животных разделили на 2 группы по 10 голов в каждой. Для коров контрольной группы предусматривался стандартный рацион, утвержденный для данного вида животных на комплексе. Животным опытной группы в дополнение к основному рациону вводили пребиотическую кормовую добавку на основе крахмального полисахарида в количестве 80 г на голову в составе комбикорма. Проведение исследований осуществлялось в течение 105 дней. Подопытные коровы получали добавку в комплексе с комбикормом при помощи мобильного кормораздатчика.

Коров всех групп кормили данными рационами начиная за 15 дней до отела и в течение 90 дней лактации. За этот период проводили изучение влияния добавок на гематологические показатели и естественную резистентность организмов коров, динамику удоев, а также на изменения качественных показателей молока, отбор проб которого осуществляли по общепринятым методикам. Результаты изучения морфологических и биохимических показателей крови коров контрольной и опытных групп представлены в таблице 1.

Анализ данных, представленных в таблице 1, показал, что при использовании в составе рациона лактирующих коров изомальтоолигосахарида, в качестве кормовой добавки, интенсифицировался процесс физиологической регенерации крови, который обеспечил наиболее интенсивный синтез продукции. При этом, увеличение количества эритроцитов, обеспечивающих окислительные процессы в организме, составляло 2,25×10¹² клеток/л (Р≥0,95), соответственно.

Гемоглобин, содержащийся в кровяных клетках - эритроцитах, осуществляет снабжение тканей организма кислородом. Оценка этого показателя свидетельствует в пользу коров опытной группы, концентрация гемоглобина в крови которых была выше на 5,67% (Р≥0,99) относительно базового варианта.

Генетическое постоянство внутренней среды или иммунный гомеостаз в крови лактирующих коров, обеспечивается и контролируется лейкоцитами. Их общее содержание соответствовало физиологической норме здорового продуцирующего животного, однако в опытной группе установлено превосходство по данному показателю на 2,57×10⁹ клеток/л (Р≥0,95).

Биохимические показатели крови всецело отображают в организме метаболизм белков, углеводов, ферментов и других элементов, а также отражают водно-минеральные характеристики животного.

Установлено, что в пробах крови коров опытной группы концентрация общего белка и альбуминов превышала контрольные значения соответственно на 6,22 (Р≥0,99) и 4,39 г/л (Р≥0,95). Такое увеличение можно рассматривать как проявление взаимосвязи белкового обмена с интенсивностью лактации.

В крови коров постоянно присутствуют молочная и пропионовая и уксусная кислоты, так как являются основными участниками метаболизма глюкозы у крупного рогатого скота. В наших исследованиях введение пребиотической кормовой добавки на основе крахмального полисахарида в состав рационов оказало глюкогенный эффект, что проявилось повышением в крови коров опытной группы концентрации глюкозы на 0,84 ммоль/л (Р≥0,95). Следовательно, восполнение дефицита сахаров путем добавления к основному рациону изомальтоолигосахарида оказало благоприятные условия для интенсификации процесса синтеза глюкозы.

Рост активности ферментов переаминирования в сыворотке крови животных опытных групп на фоне повышения синтеза молока составил по АЛТ- 2,9 Ед/л (Р≥0,95), ACT - 2,2 Ед/л (Р≥0,95) относительно данных показателей у животных контрольной группы. Этот факт свидетельствует о том, что часть свободных аминокислот путем переноса аминогруппы включалась в синтез других аминокислот, необходимых для образования молочного белка. Кстати, при увеличении активности данных трансаминаз в сыворотке крови наблюдалось повышение у них белковой молочности. Анализ показателей минеральных веществ указывает, что они находились в пределах физиологической нормы.

С целью определения гуморального иммунитета подопытных животных исследовали фагоцитарную активность крови, бактерицидную и лизоцимную активность сыворотки крови (таблица 2).

Животные опытной группы имели лучшие значения клеточного (фагоцитарная активность крови) и гуморального (лизоцимная активность сыворотки крови) факторов. В результате оценки защитных сил организма коров различных групп во время лактации установлен достаточно высокий уровень их естественной резистентности, при этом опытная группа достоверно превосходила контрольную на 3,54% (Р≥0,95) по бактерицидной активности сыворотки крови, на 6,66% (Р≥0,95) - по лизоцимной активности сыворотки" крови, на 1,86% (Р≥0,99) - по фагоцитарной активности крови. Результаты исследований свидетельствуют о более высоком состоянии уровня естественной резистентности коров, потреблявших кормовую добавку на основе крахмального полисахарида.

Учет молочной продуктивности (таблица 3) свидетельствует, что у коров, получавших пребиотическую кормовую добавку на основе крахмального полисахарида, отмечался постоянный рост надоев относительно контрольной группы.

В целом по опытной группе среднесуточный надой составил на протяжении всего опыта 18,3 л, в то время как у контрольной группы - 16,6 л. У опытных животных среднесуточный надой за 30, 60 и 90 дней достоверно превышал данные показатели контрольной группы соответственно на 9,09; 8,82 и 11,59% (Р≥0,99; Р≥0,99 и Р≥0,99).

Таким образом, введение натуральной экологически безопасной кормовой добавки «Изомальтоолигосахарид» в рацион лактирующих коров способствует нормализации обменных процессов и способствует выравниванию лактационной кривой. Кроме того, скармливание данной пребиотической добавки обеспечивает повышение показателей естественной резистентности и повышение молочной продуктивности коров.

Согласно полученным данным (таблица 4), выявлено, что включение в рацион коров новой кормовой добавки на основе крахмального полисахарида позволило существенно увеличить в молоке содержание жира на 0,23% (Р≥0,99), белка на 0,18% (Р≥0,99), лактозы на 0,44% (Р≥0,95), сухого обезжиренного молочного остатка соответственно на и 0,24%. Кислотность в опытной группе снижена на 0,01°Т, что является косвенным признаком сбалансированности рационов подопытных коров.

Таким образом практически на основании опытов установлено, что скармливание пребиотической кормовой добавки на основе крахмального полисахарида по предложенному способу лактирующим коровам в агроэкологических условиях Южного федерального округа способствует интенсификации процесса поедания кормов коровами, нормализации обменных процессов, стимулирует молочную продуктивность.

Список источников, принятых во внимание при экспертизе:

1. Аннамухаммедов Т., Байрамгелдиева А., Башимов Б. Организм животного - единая целостная система жизнеобеспечения и продуктивности // Вестник науки. 2024. № 2 (71). С. 388-392

2. Шкурина Ю.А., Шкурин И.Г. Использование пробиотиков и пребиотиков в рационе КРС // Научный журнал молодых ученых. - 2018. - № 3 (12).-С. 17-20.

3. Патент № 2302744, Российская Федерация, МПК А23К 1/00 (2006.01); А23К 1/16 (2006.01). Корм для коров: № 2005110454/13: заявл. 11.04.2005: опубл. 20.07.2007 Бюл. № 20 / Трухачев В.И., Филенко В.Ф., Задорожная В.Н., Растоваров Е.И., Стародубцева Г.П. - 5 с.

4. Патент № 1790380, Союз Советских Социалистических Республик МПК А23К 1/16(2006.01). Способ кормления лактирующих коров: № 4915165: зявл. 23.01.93: опубл. 1993.01.23 / Тараканов Б.В., Шавырина Т.А., Гущин Н.Н. - 2 с.

5. Козловский В.Ю. Адаптационный потенциал коров голштинской и черно-пестрой пород в условиях Северо-Запада России: автореферат дис.... доктора биологических наук: 06.02.07 / Козловский Всеволод Юрьевич; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т племенного дела]. - п. Лесные Поляны Московской обл., 2010. - 40 с.

6. Ефимова Л.В. Эффективные микроорганизмы в кормлении крупного рогатого скота и свиней / Л.В. Ефимова, Т.А. Удалова. -Красноярск: ГНУ Красноярский НИИЖ Россельхозакадемии, 2011.- 99 с.

Claims (1)

1. Способ повышения молочной продуктивности коров, включающий введение в рацион кормления коров пребиотической кормовой добавки на основе крахмального полисахарида «Изомальтоолигосахарид» в дозе 80 г на голову в сутки за 15 дней до отела и в течение 90 дней после него.