RU2843709C1 - Котелок для приготовления пищи в полевых условиях - Google Patents

Abstract

Изобретение относится к туристической индустрии, а именно к жизнеобеспечению в полевых условиях, в частности высокогорных условиях, для быстрого приготовления еды и сохранения ее в горячем или теплом состоянии. Котелок для приготовления пищи в полевых условиях, включающих высокогорье, содержит рубашку, установленную в рубашке колбу с образованием между ними равномерного воздушного зазора, где рубашка и колба выполнены в форме цилиндра со скругленной нижней частью и размещенными в верхней части фланцами, ответными друг другу, причем один из фланцев рубашки или колбы выполнен с буртом, рассекатель пламени, установленный в нижней части рубашки, и крышку с уплотнительным кольцом, выполненную с возможностью герметизации котелка, при этом на рубашке закреплены опорные ножки, в дне рубашки выполнено отверстие для установки котелка на горелку, в верхней части рубашки размещены прорези для выхода газообразных продуктов горения, а рубашка снабжена заслонкой, установленной с возможностью регулирования упомянутого выхода продуктов горения. Изобретение позволяет создать котелок, используемый в полевых условиях, в частности в условиях высокогорья, для быстрого приготовления пищи, а также ее сохранения в горячем виде в течение длительного времени. 7 з.п. ф-лы, 7 ил.

Description

ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ.

Изобретение относится к туристической индустрии, а именно, к жизнеобеспечению в полевых условиях, в частности, высокогорных условиях для быстрого приготовления еды и сохранения ее в горячем или теплом состоянии.

УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ.

Приготовление пищи в полевых условиях должно отвечать следующим условиям: пища должна готовиться быстро, долго сохраняться в горячем или теплом состоянии, а котелки для изготовления еды не должны иметь сложную конструкцию.

В предшествующем уровне техники широко представлены устройства, позволяющие готовить пищу в полевых условиях достаточно быстро, особенно в условиях высокогорья. В частности посуда для изготовления еды в этих условиях обладает рядом специфических особенностей - из-за пониженного давления еда готовится долго, а суровые климатические условия не позволяют поддерживать нужную температуру приготовленной еды, обеспечивающую восполнение энергии.

В патенте на полезную модель RU 142640 (Военная академия материально-технического обеспечения имени генерала армии А.В. Хрулёва) раскрывается устройство для приготовления пищи в условиях высокогорья, состоящее из армейского котелка, крышки, рукоятки и проволочной ручки-петли. В крышке выполнено гнездо, в которое крепится выпускной обратный клапан высокого давления, также в по краям крышки размещена уплотнительная прокладка, а на наружной стороне котелка имеется паз. Котелок заполняют полуфабрикатами пищи, закрывают крышкой и подвешивают за проволочную рукоятку-петлю на огонь. В сосуде образуется пар и происходит повышение давления. Под воздействием высокого давления в сосуде формируются более высокие температуры (выше 100°C) и пища готовится намного быстрее. Как указано в патенте, оснащение личного состава ВС РФ, альпинистов и туристов данным устройством для приготовления пищи позволит снять большое число проблем, связанных с качеством жизни в условиях высокогорья.

К недостаткам известного устройства относится то, что в патенте не раскрывается то, каким образом происходит крепеж уплотнительной прокладки, что не позволяет судить о герметичности котелка. Кроме того, крепеж крышки котелка предусмотрен только с одной стороны: при повышении давления возможен перекос крышки, что также к нарушению герметичности. Кроме того, конструкция котелка не предполагает никакой термоизоляции котелка по принципу термоса, следовательно, приготовленная пища будет быстро остывать.

Наиболее близкий котелок для использования в высокогорных условиях раскрывается в патенте на полезную модель CN 201640874 U (UNIV PLA 3RD MILITARY MEDICAL). Многофункциональный котелок состоит из корпуса котелка, внутреннего контейнера и крышек (внутренней и внешней). Внутренняя крышка с клапаном нагнетания воздуха соединена с горловиной корпуса котелка, причем внутренняя крышка и корпус котелка герметизированы посредством уплотнительной прокладки. Внешняя крышка с внутренней резьбой имеет резьбовое соединение с внутренней крышкой или с нижним концом корпуса котелка. Котелок снабжен двумя полыми вентиляционными соплами, расположенными на двух боковых поверхностях корпуса котелка, а дно котелка имеет резьбовое соединение с нижней частью корпуса котелка. При нагревании котелка на открытом воздухе не требуется открытого пламени, а нагрев можно осуществлять различными способами, так что устраняются опасности, вызванные возгоранием на открытом воздухе. Например, в одном из воплощений полезной модели (фиг. 3), внешняя крышка может быть выполнена с проходом в виде отверстия и привинчена к дну корпуса котелка, за счет чего котелок может быть нагрет источником тепла, получаемым, например, сжиганием навоза. В других воплощениях полезной модели топливо может укладываться непосредственно на дно котелка, либо на привинченную крышку (без прохода).

Как следует из описания к данному патенту, котелок может быть использован в горных условиях, в частности, на плато (т.е. на равнинах, лежащая сравнительно высоко над уровнем моря и отделённых от соседней местности крутыми склонами) без использования открытого пламени и устранении опасности пожара в экстремальных полевых условиях, а также позволяет нагреть пищу в условиях пониженного давления за короткое время.

К недостаткам наиболее близкого технического решения относится то, что такой котелок не может обеспечить длительное интенсивное поступление тепла для приготовления горячей еды или ее сохранения в горячем состоянии, а может быть использован только для ее подогрева. Наличие вентиляционных сопел по мнению авторов патента способствует поступлению воздуха в пространство между корпусом и внутренним контейнером, однако, такое поступление воздуха не сможет поддержать горение за счет возникновения тяги, а может только выводить возникаемые при горении газы, а также способствует быстрому охлаждению подогретого продукта. Кроме того, в патенте подчеркивается, что авторы патента стараются избежать возникновения открытого пламени, а, следовательно, из процесса нагрева котелка исключена такая важная составляющая как нагрев излучением. Такие составляющие нагрева как нагрев конвекцией за счет выделения продуктов горения или нагрев за счет теплопроводности материала, из которого выполнен котелок, хоть и присутствуют, но ввиду конструкции известного котелка, ориентированной на использование вышеперечисленного специфичного топлива не вносят значительного вклада в нагрев.

На наш взгляд, наиболее близкое техническое решение не позволяет использовать его не только для приготовления пищи в полевых условиях, но даже и для сохранения пищи в подогретом состоянии.

Все вышеперечисленное может создать определенные технические проблемы, требующие их решения.

РАСКРЫТИЕ СУЩНОСТИ ИЗОБРЕТЕНИЯ.

Технической задачей изобретения является создание котелка, используемого в полевых условиях, в частности, в условиях высокогорья, обеспечивающего быстрое приготовление пищи, а также ее сохранение в горячем виде в течение длительного времени.

Эта и другие задачи, решаемые изобретением, станут понятны из последующего описания изобретения.

Поставленная задача решается котелком для приготовления пищи в полевых условиях, включающих высокогорье, содержащим рубашку, установленную в рубашке колбу с образованием между ними равномерного воздушного зазора, где рубашка и колба выполнены в форме цилиндра со скругленной нижней частью и размещенными в верхней части фланцами, ответными друг другу, причем один из фланцев рубашки или колбы выполнен с буртом, рассекатель пламени, установленный в нижней части рубашки и крышку с уплотнительным кольцом, выполненную с возможностью герметизации котелка, при этом на рубашке закреплены опорные ножки в дне рубашки выполнено отверстие для установки котелка на горелку, в верхней части рубашки размещены прорези для выхода газообразных продуктов горения, а рубашка снабжена заслонкой, установленной с возможностью регулирования упомянутого выхода продуктов горения.

В частных воплощениях изобретения поставленная задача решается тем, что рассекатель пламени выполнен в форме конусообразного кольца с профилированной стенкой в виде последовательно расположенных выступов и впадин и установлен под дном колбы.

В частных воплощениях котелка рубашка, колба и крышка могут быть выполнены с возможностью их совместного герметичного соединения скобами.

В частных воплощениях котелка в его крышке может быть установлен термометр, аварийный клапан и по меньшей мере один клапан для сброса давления.

В частных воплощениях котелка его крышка может быть выполнена с уплотнительным кольцом из пищевого силикона.

В частных воплощениях котелка стенки крышки могут быть выполнены двойными с образованием воздушной прослойки между ними.

В частных воплощениях котелка рубашка дополнительно снабжена заглушкой отверстия для установки горелки.

В частных воплощениях котелка установлены складные поддерживающие ручки.

ЧЕРТЕЖИ.

На фиг. 1 приведен общий вид котелка.

На фиг. 2 приведены схематическое изображения колбы с рубашкой в процессе сборки котелка.

На фиг. 3 приведено схематическое изображение рубашки.

На фиг. 4 приведено схематическое изображение заслонки.

На фиг. 5 приведено схематическое изображение рассекателя пламени.

На фиг. 6 приведено схематическое изображение рассекателя пламени в сборе с рубашкой.

На фиг. 7 приведено схематическое изображение крышки.

Позиции на чертежах означают следующее

1 - рубашка

2 - колба

3 - ручки

4 - ножки

5 - крышка

6 - фланец рубашки

7 - фланец колбы

8 - бурт

9 - прорези в рубашке

10 - отверстие в рубашке под горелку

11 - заслонка

12 - прорези в заслонке

13 - рычаг

14 - рассекатель пламени

15 - профилированная стенка рассекателя

16 - канавка под уплотнительное кольцо

ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ.

Предложенный котелок создавался как универсальный прибор для приготовления пищи, выполняющий две функции - функцию скороварки, что, в частности, позволяет быстро приготовить еду в условиях высокогорья, а также и равнинных условиях и функцию термоса, позволяющего сохранять некоторое время приготовленную пищу в комфортном температурном режиме.

Котелок в соответствии с изобретением включает (см. фиг. 1) наружную часть - рубашку (1), внутреннюю части - колбу (2). К рубашке крепятся раскладные ручки (3) и ножки (4). Сверху котелка установлена крышка (5).

Рубашка (1) и колба (2) (см. фиг. 2 и 3) выполнены из нержавеющей стали и имеют форму цилиндра со скругленным дном, при этом колба установлена в рубашке с образованием между ними воздушного зазора. В верхней части рубашки выполнен фланец (6), а в верхней части колбы выполнен фланец (7) ответный фланцу рубашки. Фланец (7) выполнен с буртом (8), обеспечивающим совмещение фланцев (6, 7), а также плотное прилегание рубашки к колбе в области бурта (8). Возможен также вариант, предусматривающий выполнение фланца (6) с буртом, а фланца (7) - без бурта, при котором также будет достигаться плотное прилегание, обеспечивающего герметизацию как колбы, так и самого котелка.

В верхней части рубашки (1) ниже области соприкосновения рубашки (1) с буртом (8) выполнены прорези (9) для выхода газообразных продуктов горения, а в дне рубашки выполнено отверстие (10) для установки котелка на газовую или бензиновую горелку (не показана). Рубашка снабжена заслонкой (11) (см. фиг. 4), выполненной в форме кольца с прорезями (12), расположенными таким образом, чтобы частично или полностью перекрывать прорези (9) рубашки (1) и установленной с внутренней стороны рубашки (1). Возможно также установить заслонку и с внешней стороны рубашки. Перекрытие прорезей (9) в рубашке осуществляют путем поворота заслонки (11) с помощью рычага (13).

В нижней части рубашки (1) под скругленным дном колбы (2) над отверстием (10), находится рассекатель пламени (14) (см. фиг. 5 и 6), улучшающий горение и теплоотдачу за счет возникновения тяги в воздушном зазоре между стенками рубашки и колбы. Рассекатель пламени (14) может быть выполнен в форме конусообразного кольца с профилированной стенкой (15) в виде последовательно расположенных выступов и впадин. Такая конструкция рассекателя пламени (14) позволяет равномерно распределить пламя и газообразные потоки в зазоре, направив их вдоль стенок колбы и способствует быстрому нагреву и приготовлению еды.

Крышка (5) (фиг. 7) выполнена с уплотнительным кольцом из силикона (не показано), установленном в канавку (16) и герметично закрывает котелок, объединяя одновременно колбу и рубашку. Уплотнительное кольцо повышает давление в колбе до 3 атмосфер, что дает возможность сократить время приготовления пищи в режиме скороварки, а на высокогорье дает возможность довести содержимое до кипения - на высоте 3000 метров над уровнем моря температура закипания 90°С, а на высоте 6000 метров над уровнем моря - температура закипания 80°С. Стенки крышки (5) котелка могут быть выполнены двойными. В этом случае между двойными стенками образуется воздушная прослойка, способствующая дополнительной термоизоляции колбы при приготовлении пищи, а также всего котелка при его использовании в режиме термоса. Крышка удерживается на котелке скобами (не показаны) по принципу быстросъема. На крышке могут быть установлены термометр (не показан), а также по меньшей мере два клапана (не показаны), один из которых аварийный, обеспечивающие безаварийный режим работы котелка.

Пример реализации изобретения.

Колбу (1) вставляют сверху в рубашку (2) (см. фиг. 2), на внутренней стороне рубашки монтируют заслонку (11) с рычагом для ее перемещения и сверху котелок закрывают крышкой (5), выполненной с двойными стенками и канавкой (16), в которой с уплотнительным кольцом из пищевого силикона.

Устанавливают рассекатель пламени (14) в виде конусообразного кольца с профилированной стенкой, при этом, рассекатель устанавливают так, чтобы меньшее коническое основание кольца было размещено ближе к отверстию (10), что обеспечивает направление пламени вдоль стенок колбы.

Крышку закрепляют тремя скобами, одновременно соединяющими колбу, рубашку и крышку. На крышке устанавливают термометр и два клапана, один из которых является аварийным.

На рубашке монтируют ручки (3) и устанавливают ножки (4). Под отверстие (10) в дне рубашки (1) устанавливают горелку и в колбу (2) заливают воду и кладут продукты, предназначенные для приготовления пищи.

Далее крышку (5) закрепляют скобами и поджигают горелку. Пламя горелки в нижней части колбы проходит через рассекатель пламени (14), устремляется вверх между стенок колбы и рубашки, что способствует быстрому приготовлению пищи и выходит через верхние прорези (9) в рубашке (дымоход).

После приготовления пищи отверстие (10) под горелку в рубашке закрывают заглушкой (не показана), а в верхней части рубашки заслонкой (11) перекрывают выход горячих газов, что сокращает потерю тепла и котелок может функционировать как термос, сохраняя еду теплой без дополнительного подогрева.

Представленный выше пример осуществления изобретения следует рассматривать как иллюстрирующий изобретение, но никак его не ограничивающий. В частности, как указывалось выше, заявленный котелок может быть использован не только в горных условиях, но и в обычных, при этом он может в полевых условиях выполнять функции скороварки. Следовательно, возможны и другие примеры осуществления настоящего изобретения, которые не выходят за пределы приведенных в формуле существенных признаков.

Claims (8)

1. Котелок для приготовления пищи в полевых условиях, включающих высокогорье, содержащий рубашку, установленную в рубашке колбу с образованием между ними равномерного воздушного зазора, где рубашка и колба выполнены в форме цилиндра со скругленной нижней частью и размещенными в верхней части фланцами, ответными друг другу, причем один из фланцев рубашки или колбы выполнен с буртом, рассекатель пламени, установленный в нижней части рубашки, и крышку с уплотнительным кольцом, выполненную с возможностью герметизации котелка, при этом на рубашке закреплены опорные ножки, в дне рубашки выполнено отверстие для установки котелка на горелку, в верхней части рубашки размещены прорези для выхода газообразных продуктов горения, а рубашка снабжена заслонкой, установленной с возможностью регулирования упомянутого выхода продуктов горения.

2. Котелок по п. 1, в котором рассекатель пламени выполнен в форме конусообразного кольца с профилированной стенкой в виде последовательно расположенных выступов и впадин и установлен под дном колбы.

3. Котелок по п. 1, в котором рубашка, колба и крышка выполнены с возможностью их совместного герметичного соединения скобами.

4. Котелок по п. 1, в котором в крышке установлен термометр, аварийный клапан и по меньшей мере один клапан для сброса давления.

5. Котелок по п. 1, в котором крышка выполнена с уплотнительным кольцом из пищевого силикона.

6. Котелок по п. 1, в котором стенки крышки выполнены двойными с образованием воздушной прослойки между ними.

7. Котелок по п. 1, в котором рубашка дополнительно снабжена заглушкой отверстия для установки горелки.

8. Котелок по п. 1, в котором установлены складные поддерживающие ручки.