RU2521805C1 - Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки - Google Patents
Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки Download PDFInfo
- Publication number
- RU2521805C1 RU2521805C1 RU2013121405/12A RU2013121405A RU2521805C1 RU 2521805 C1 RU2521805 C1 RU 2521805C1 RU 2013121405/12 A RU2013121405/12 A RU 2013121405/12A RU 2013121405 A RU2013121405 A RU 2013121405A RU 2521805 C1 RU2521805 C1 RU 2521805C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mixture
- carbon dioxide
- production
- tobacco
- flavoured
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 21
- 235000002637 Nicotiana tabacum Nutrition 0.000 title claims abstract description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 7
- 241000208125 Nicotiana Species 0.000 title claims description 9
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 22
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims abstract description 11
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims abstract description 11
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 6
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims abstract description 4
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims abstract description 4
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims abstract description 3
- 230000008961 swelling Effects 0.000 claims abstract description 3
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 4
- 244000061176 Nicotiana tabacum Species 0.000 abstract 3
- 238000003860 storage Methods 0.000 abstract 2
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 abstract 1
- 238000000859 sublimation Methods 0.000 abstract 1
- 230000008022 sublimation Effects 0.000 abstract 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 238000005470 impregnation Methods 0.000 description 3
- SNICXCGAKADSCV-JTQLQIEISA-N (-)-Nicotine Chemical compound CN1CCC[C@H]1C1=CC=CN=C1 SNICXCGAKADSCV-JTQLQIEISA-N 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 229960002715 nicotine Drugs 0.000 description 2
- SNICXCGAKADSCV-UHFFFAOYSA-N nicotine Natural products CN1CCCC1C1=CC=CN=C1 SNICXCGAKADSCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 235000019505 tobacco product Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Manufacture Of Tobacco Products (AREA)
Abstract
Изобретение относится к способу производства ароматизированной соусированной табачной мешки, который предусматривает резку и смешивание табака и мяты перечной, пропитку полученной смеси жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, ее опрыскивание соусом и отлежку. Технический результат заключается в сохранении длительности отлежки и увеличение срока хранения.
Description
Изобретение относится к технологии производства курительных табачных изделий.
Известен способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки, предусматривающий смешивание табака, его опрыскивание соусом, отлежку, резку и опрыскивание спиртовым раствором ароматических веществ (Татарченко И.И., Мохначев И.Г., Касьянов Г.И. Технология субтропических и пищевкусовых продуктов. Учебное пособие для студентов ВУЗов. - М.: Академия, 2004, с.208-211).
Недостатком этого способа является большая длительность отлежки и малый срок хранения получаемого целевого продукта.
Техническим результатом изобретения является сокращение длительности отлежки и увеличение срока хранения получаемого целевого продукта.
Этот результат достигается тем, что способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки предусматривает резку и смешивание табака и мяты перечной, пропитку полученной смеси жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, ее опрыскивание соусом и отлежку.
Способ реализуется следующим образом.
Нарезанные табак и мяту перечную смешивают в соотношении, определяемом по известной зависимости (RU 2280397 С1, 2006). Полученную смесь заливают жидкой двуокисью углерода и выдерживают для пропитки. Время пропитки рассчитывают по известным закономерностям массообмена (Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с.135-162).
В процессе пропитки происходит не только впитывание жидкой двуокиси углерода, но и перераспределение в смеси ароматических веществ мяты перечной и табака при их растворении в жидкой двуокиси углерода.
После завершения пропитки давление в смеси сбрасывают до атмосферного, что приводит к замораживанию смеси совместно со впитанной двуокисью углерода.
Затем смесь нагревают для возгонки и удаления двуокиси углерода, что одновременно приводит ко вспучиванию смеси.
Перераспределение ароматических веществ внутри смеси обеспечивает равномерный аромат при прокуривании полученной мешки и увеличивает срок ее хранения за счет их перемещения с поверхности внутрь растительных компонентов и замедления их испарения.
Ароматизированную вспученную смесь опрыскивают соусом и направляют ее на отлежку с получением целевого продукта.
За счет использования смеси, имеющей вспученную структуру, впитывание соуса происходит быстрее из-за разрыва клеточных мембран компонентов мешки.
Одновременно следует отметить, что полученная по описанной технологии мешка ожидаемо имеет меньшее содержание никотина за счет введения в ее состав не содержащей никотина мяты перечной и вспучивания компонентов смеси.
Claims (1)
- Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки, предусматривающий резку и смешивание табака и мяты перечной, пропитку полученной смеси жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, ее опрыскивание соусом и отлежку.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013121405/12A RU2521805C1 (ru) | 2013-05-13 | 2013-05-13 | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013121405/12A RU2521805C1 (ru) | 2013-05-13 | 2013-05-13 | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2521805C1 true RU2521805C1 (ru) | 2014-07-10 |
Family
ID=51217098
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013121405/12A RU2521805C1 (ru) | 2013-05-13 | 2013-05-13 | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2521805C1 (ru) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2290046C1 (ru) * | 2005-07-12 | 2006-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства курительного табачного изделия с пониженным содержанием смолы и никотина |
| RU2326557C1 (ru) * | 2007-02-06 | 2008-06-20 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИТТИ Россельхозакадемии) | Курительная смесь |
| RU2343804C1 (ru) * | 2007-07-17 | 2009-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Установка для производства мешки ароматизированного легкого кретека |
| WO2012110819A1 (en) * | 2011-02-17 | 2012-08-23 | British American Tobacco (Investments) Limited | Smoking articles |
-
2013
- 2013-05-13 RU RU2013121405/12A patent/RU2521805C1/ru active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2290046C1 (ru) * | 2005-07-12 | 2006-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства курительного табачного изделия с пониженным содержанием смолы и никотина |
| RU2326557C1 (ru) * | 2007-02-06 | 2008-06-20 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИТТИ Россельхозакадемии) | Курительная смесь |
| RU2343804C1 (ru) * | 2007-07-17 | 2009-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Установка для производства мешки ароматизированного легкого кретека |
| WO2012110819A1 (en) * | 2011-02-17 | 2012-08-23 | British American Tobacco (Investments) Limited | Smoking articles |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2520719C1 (ru) | Способ производства ароматизированной табачной мешки | |
| RU2521760C1 (ru) | Способ получения ароматизированной табачной мешки | |
| RU2530404C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2530403C1 (ru) | Способ получения ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2521805C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2521802C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2530395C1 (ru) | Способ получения ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2521817C1 (ru) | Способ производства ароматизированной табачной мешки | |
| RU2521799C1 (ru) | Способ производства ароматизированной табачной мешки | |
| RU2521804C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2521800C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2521818C1 (ru) | Способ производства ароматизированной табачной мешки | |
| RU2522066C1 (ru) | Способ производства ароматизированной табачной мешки | |
| RU2521801C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2521917C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2520716C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2530401C1 (ru) | Способ изготовления ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2521774C1 (ru) | Способ изготовления ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2510831C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2520717C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2530402C1 (ru) | Способ выработки ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2520712C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2529139C1 (ru) | Способ выработки ароматизированной соусированной табачной мешки | |
| RU2522077C1 (ru) | Способ производства ароматизированной табачной мешки | |
| RU2520720C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки |