RU2596075C1 - Способ производства курительной композиции для кальяна - Google Patents
Способ производства курительной композиции для кальяна Download PDFInfo
- Publication number
- RU2596075C1 RU2596075C1 RU2015118666/12A RU2015118666A RU2596075C1 RU 2596075 C1 RU2596075 C1 RU 2596075C1 RU 2015118666/12 A RU2015118666/12 A RU 2015118666/12A RU 2015118666 A RU2015118666 A RU 2015118666A RU 2596075 C1 RU2596075 C1 RU 2596075C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- tobacco
- mixture
- carbon dioxide
- flavoring
- softener
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 26
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 7
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 title claims description 4
- 241000208125 Nicotiana Species 0.000 claims abstract description 24
- 235000002637 Nicotiana tabacum Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims abstract description 8
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 claims abstract description 6
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 6
- 241000207199 Citrus Species 0.000 claims abstract description 4
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 4
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims abstract description 4
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000000859 sublimation Methods 0.000 claims abstract description 4
- 230000008022 sublimation Effects 0.000 claims abstract description 4
- 241000220317 Rosa Species 0.000 claims abstract description 3
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims abstract description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 4
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 7
- 238000005470 impregnation Methods 0.000 abstract description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 abstract 1
- 238000013517 stratification Methods 0.000 abstract 1
- 230000032798 delamination Effects 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 241000109329 Rosa xanthina Species 0.000 description 1
- 235000004789 Rosa xanthina Nutrition 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 1
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 description 1
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Manufacture Of Tobacco Products (AREA)
Abstract
Изобретение относится к технологии табачного производства. Способ предусматривает экстрагирование смеси цветков розы и цитрусовой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, пропитку смеси мелкой фракции табака с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси, отделение двуокиси углерода путем ее возгонки, добавление инвертного сиропа и умягчителя, ферментацию и фасовку в герметичную тару. Способ позволяет получить целевой продукт, не склонный к расслаиванию.
Description
Изобретение относится к технологии табачного производства.
Известен способ производства курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару (RU 2403823 C1, 2010).
Недостатком этого способа является получение целевого продукта, склонного к расслаиванию.
Техническим результатом изобретения является повышение однородности целевого продукта в процессе хранения.
Этот результат достигается тем, что в способе производства курительной композиции для кальяна, предусматривающем смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, согласно изобретению, ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси цветков розы и цитрусовой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас.ч.:
| табачная смесь | 30-35 |
| инвертный сироп | 25-30 |
| умягчитель | 25-35 |
| ароматизатор, в пересчете на | |
| экстракт | 2-7 |
Способ реализуется следующим образом.
Цветки розы и цитрусовую выжимку смешивают в соотношении по массе от 10:1 до 1:10 и экстрагируют жидкой двуокисью углерода и отделяют мисцеллу по известной технологии (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Нематуллаев И., Нестеров В.В. Обработка растительного сырья сжиженными и сжатыми газами. - М.: Агро-НИИТЭИПП, 1990, с. 7-11).
Смесь табачного материала готовят путем смешивания мелкой фракции табака различных сортов в виде обрезков и табачной пыли с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, например собственно целлюлозы или плодовых выжимок, для получения смеси с заданными химическими и органолептическими свойствами дыма (RU 2280397 С1, 2006).
Полученную смесь пропитывают отделенной мисцеллой в герметичной емкости с одновременным повышением давления. Время пропитки рассчитывают по известным закономерностям массообмена (Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с. 135-162). При этом происходит впитывание табачной смесью двуокиси углерода с растворенных в ней ароматических веществ в виде экстракта.
После завершения пропитки давление в емкости сбрасывают до атмосферного, что приводит к замораживанию табачной смеси и впитанной ею двуокиси углерода, которую отделяют путем возгонки. Это приводит ко вспучиванию табачной смеси.
Вспученную табачную смесь в рецептурном соотношении смешивают с инвертным сиропом и умягчителем, ферментируют и фасуют в герметичную тару с получением целевого продукта.
Полученный по описанной технологии целевой продукт представляет собой смоченную жидкой фракцией вспученную табачную смесь, в которой за счет увеличения объема и пористости твердой фазы сокращен объем свободной жидкости, что исключает возможность ее расслаивания в процессе хранения при неизменной рецептуре.
Claims (1)
- Способ производства курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, отличающийся тем, что ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси цветков розы и цитрусовой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас.ч.:
табачная смесь 30-35 инвертный сироп 25-30 умягчитель 25-35 ароматизатор, в пересчете на экстракт 2-7
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2015118666/12A RU2596075C1 (ru) | 2015-05-20 | 2015-05-20 | Способ производства курительной композиции для кальяна |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2015118666/12A RU2596075C1 (ru) | 2015-05-20 | 2015-05-20 | Способ производства курительной композиции для кальяна |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2596075C1 true RU2596075C1 (ru) | 2016-08-27 |
Family
ID=56892059
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2015118666/12A RU2596075C1 (ru) | 2015-05-20 | 2015-05-20 | Способ производства курительной композиции для кальяна |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2596075C1 (ru) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101669673A (zh) * | 2008-09-11 | 2010-03-17 | 吴明宗 | 一种香烟替代品及其制备方法 |
| RU2459557C1 (ru) * | 2011-05-11 | 2012-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства некурительного изделия из табака (варианты) |
| CN103695173A (zh) * | 2012-09-27 | 2014-04-02 | 邢娜 | 一种芒果味烟用香精 |
-
2015
- 2015-05-20 RU RU2015118666/12A patent/RU2596075C1/ru active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101669673A (zh) * | 2008-09-11 | 2010-03-17 | 吴明宗 | 一种香烟替代品及其制备方法 |
| RU2459557C1 (ru) * | 2011-05-11 | 2012-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства некурительного изделия из табака (варианты) |
| CN103695173A (zh) * | 2012-09-27 | 2014-04-02 | 邢娜 | 一种芒果味烟用香精 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2593973C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593975C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593976C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2596075C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2596446C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2594143C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2595572C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2599359C1 (ru) | Способ выработки курительной композиции для кальяна | |
| RU2593968C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593090C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2587914C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2595586C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593101C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2599356C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2587378C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2589418C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593071C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593964C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593974C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593965C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2587919C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2587908C1 (ru) | Способ производства курительной смеси для кальяна | |
| RU2591624C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2590817C1 (ru) | Способ производства курительной смеси для кальяна | |
| RU2591609C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна |