RU2569728C2 - Способ извлечения водорастворимых компонентов растений - Google Patents
Способ извлечения водорастворимых компонентов растений Download PDFInfo
- Publication number
- RU2569728C2 RU2569728C2 RU2013141072/15A RU2013141072A RU2569728C2 RU 2569728 C2 RU2569728 C2 RU 2569728C2 RU 2013141072/15 A RU2013141072/15 A RU 2013141072/15A RU 2013141072 A RU2013141072 A RU 2013141072A RU 2569728 C2 RU2569728 C2 RU 2569728C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- water
- raw materials
- carried out
- mixture
- flake ice
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 24
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical class O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 75
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 24
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 23
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 16
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract 4
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims description 19
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 claims description 12
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 10
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims description 7
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims description 7
- CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N Ozone Chemical compound [O-][O+]=O CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims description 6
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 4
- 239000011148 porous material Substances 0.000 claims description 3
- 239000013543 active substance Substances 0.000 abstract description 6
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 abstract description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 abstract description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 24
- 239000000047 product Substances 0.000 description 9
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 7
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 244000042430 Rhodiola rosea Species 0.000 description 4
- 235000003713 Rhodiola rosea Nutrition 0.000 description 4
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 4
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 4
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 4
- 244000192528 Chrysanthemum parthenium Species 0.000 description 3
- 241000490050 Eleutherococcus Species 0.000 description 3
- 235000007232 Matricaria chamomilla Nutrition 0.000 description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 3
- WKVZMKDXJFCMMD-UVWUDEKDSA-L (5ar,8ar,9r)-5-[[(2r,4ar,6r,7r,8r,8as)-7,8-dihydroxy-2-methyl-4,4a,6,7,8,8a-hexahydropyrano[3,2-d][1,3]dioxin-6-yl]oxy]-9-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-5a,6,8a,9-tetrahydro-5h-[2]benzofuro[6,5-f][1,3]benzodioxol-8-one;azanide;n,3-bis(2-chloroethyl)-2-ox Chemical compound [NH2-].[NH2-].Cl[Pt+2]Cl.ClCCNP1(=O)OCCCN1CCCl.COC1=C(O)C(OC)=CC([C@@H]2C3=CC=4OCOC=4C=C3C(O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@@H]4O[C@H](C)OC[C@H]4O3)O)[C@@H]3[C@@H]2C(OC3)=O)=C1 WKVZMKDXJFCMMD-UVWUDEKDSA-L 0.000 description 2
- 235000007866 Chamaemelum nobile Nutrition 0.000 description 2
- 235000000604 Chrysanthemum parthenium Nutrition 0.000 description 2
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 2
- 244000163122 Curcuma domestica Species 0.000 description 2
- 235000000802 Leonurus cardiaca ssp. villosus Nutrition 0.000 description 2
- 244000042664 Matricaria chamomilla Species 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 235000003373 curcuma longa Nutrition 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 230000010349 pulsation Effects 0.000 description 2
- 239000010802 sludge Substances 0.000 description 2
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 description 2
- IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-2,4-dioxo-1,3-diazinane-5-carboximidamide Chemical compound CN1CC(C(N)=N)C(=O)NC1=O IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 240000006891 Artemisia vulgaris Species 0.000 description 1
- 241001310324 Cetraria islandica Species 0.000 description 1
- 241000692758 Chamerion Species 0.000 description 1
- 241000898992 Comarum Species 0.000 description 1
- 235000003392 Curcuma domestica Nutrition 0.000 description 1
- 244000286838 Eclipta prostrata Species 0.000 description 1
- 244000119298 Emblica officinalis Species 0.000 description 1
- 241000195955 Equisetum hyemale Species 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 244000208060 Lawsonia inermis Species 0.000 description 1
- 235000017945 Matricaria Nutrition 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 241001446509 Psoralea Species 0.000 description 1
- 244000226566 Psoralea corylifolia Species 0.000 description 1
- 235000009001 Quillaja saponaria Nutrition 0.000 description 1
- 241001165494 Rhodiola Species 0.000 description 1
- 241000694414 Sapindus saponaria Species 0.000 description 1
- 240000006075 Sapindus trifoliatus Species 0.000 description 1
- 241001136645 Spigelia marilandica Species 0.000 description 1
- 241001336776 Thapsia garganica Species 0.000 description 1
- 240000003428 Tinospora crispa Species 0.000 description 1
- 244000274883 Urtica dioica Species 0.000 description 1
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 description 1
- 235000012545 Vaccinium macrocarpon Nutrition 0.000 description 1
- 235000002118 Vaccinium oxycoccus Nutrition 0.000 description 1
- 241000606265 Valeriana jatamansi Species 0.000 description 1
- 244000126014 Valeriana officinalis Species 0.000 description 1
- 235000013832 Valeriana officinalis Nutrition 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 235000004634 cranberry Nutrition 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 235000020650 eye health related herbal supplements Nutrition 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 239000012263 liquid product Substances 0.000 description 1
- 238000001471 micro-filtration Methods 0.000 description 1
- VYQNWZOUAUKGHI-UHFFFAOYSA-N monobenzone Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1OCC1=CC=CC=C1 VYQNWZOUAUKGHI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 description 1
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 description 1
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 239000000344 soap Substances 0.000 description 1
- 235000010413 sodium alginate Nutrition 0.000 description 1
- 229940005550 sodium alginate Drugs 0.000 description 1
- 239000000661 sodium alginate Substances 0.000 description 1
- 239000010414 supernatant solution Substances 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013976 turmeric Nutrition 0.000 description 1
- 235000016788 valerian Nutrition 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01D—SEPARATION
- B01D11/00—Solvent extraction
- B01D11/02—Solvent extraction of solids
- B01D11/0269—Solid material in other moving receptacles
- B01D11/0273—Solid material in other moving receptacles in rotating drums
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Botany (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Mycology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Cosmetics (AREA)
Abstract
Изобретение относится к фармацевтической промышленности, в частности к способу извлечения водорастворимых компонентов растений. Способ включает промывку измельченного сырья дистиллированной водой, насыщенной озоном, порционную загрузку смеси сырья, воды и чешуйчатого льда в гомогенизатор роторно-пульсационного типа, фильтрацию, извлечение биологически активных компонентов из растительного сырья и фасовку. При этом способ извлечения водорастворимых компонентов растений ведут при определенных условиях; соотношениях сырья и воды, воды и чешуйчатого льда; при определенных оборотах роторно-пульсационного гомогенизатора. Вышеописанный способ позволяет получить водорастворимые компоненты растений с высокой биологической активностью. Применение чешуйчатого льда и ступенчатое регулирование скорости роторно-пульсационного гомогенизатора приводит к синергетическому эффекту, позволяющему резко повысить сохранность биологически активных веществ. 4 з.п. ф-лы, 1 ил., 2 табл., 4 пр.
Description
Изобретение относится к области пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Уровень техники
Известны различные способы производства растительных добавок, являющихся носителями биологически активных веществ.
Известны способы получения сухих растительных биологически активных добавок на основе предварительного извлечения водорастворимых компонентов растений в гомогенизаторах. Для этих целей используют, в том числе, роторно-пульсационные гомогенизаторы [1, 2].
Наиболее близкое техническое решение описано в патенте РФ №2384342 [3].
Изобретение относится к области пищевой и фармацевтической промышленности, в частности к способу получения лечебно-профилактической пищевой добавки из морских водорослей-макрофитов. Согласно способу промывают измельченную сухую и/или влажную водоросль дистиллированной водой в присутствии озона, далее смесь порционно подают в гомогенизатор роторного типа и вводят альгинат натрия, проводят гомогенизацию при подаче дистиллированной воды при определенных условиях.
К недостатку способа можно отнести неконтролируемый высокий разогрев компонентов растений при их деструкции растений на первом этапе гомогенизации, что приводит к снижению количества биологически активных компонентов в составе пищевой добавки.
Задачей настоящего изобретения является разработка способа, позволяющего расширить арсенал высококачественных экстрактов с большим содержанием биологически активных веществ.
Техническим результатом заявленного способа является технология извлечения биологически активных водорастворимых компонентов из надземной части, листьев, плодов, соцветий, коры и корневищ растений, с высоким выходом конечного продукта.
Сущность изобретения
Одним из аспектов изобретения является способ извлечения водорастворимых компонентов растений, включающий промывку измельченного сырья дистиллированной водой, насыщенной озоном, порционную загрузку сырья в гомогенизатор роторно-пульсационного типа, извлечение биологически активных компонентов из растительного сырья. Согласно изобретению в смесь сырья и воды добавляют чешуйчатый лед с температурой от -8 до -12°C, который приготавливают на дистиллированной воде или дистиллированной воде, насыщенной углекислым газом. Последующие порционные загрузки смеси сырья воды и чешуйчатого льда проводят при достижении температуры смеси в пределах от 20 до 30°C. При этом предварительное извлечение водорастворимых компонентов из растительного сырья проводят при оборотах роторного-пульсационного гомогенизатора, составляющих от 10 до 50% максимальных оборотов, окончательное извлечение водорастворимых компонентов из сырья проводят при максимальных оборотах роторного-пульсационного гомогенизатора и температуре смеси от 55 до 65°C.
Перечень фигур
Фиг.1 Временная диаграмма характеризующая изменение температуры смеси в процессе извлечения компонентов, где:
1) рост температуры в объеме гомогенизатора без введения чешуйчатого льда;
2) изменение температуры на этапах дробной загрузки сырья и чешуйчатого льда с выходом на оптимальную температуру извлечения компонентов.
Описание
Способ извлечения водорастворимых компонентов растений из листьев, плодов, соцветий, коры и корневищ с высоким выходом биологически активного продукта основан на неожиданном применении чешуйчатого льда в качестве компонента рабочей смеси. Другое техническое решение связано со ступенчатым изменением скорости вращения роторно-пульсационного гомогенизатора.
В соответствии с предлагаемым способом извлечение водорастворимых компонентов растений включает промывку измельченного сырья дистиллированной водой, которая имеет электропроводность 1,0-2,0 МОм и насыщена озоном в количестве 0,4-0,8 г на 100 л.
Подготавливают рабочую смесь, включающую растительное сырье, охлажденную воду с температурой от 0- до +1°C (4-6°C) и чешуйчатый лед с температурой от -8 до -12°C. Соотношение между растительным сырьем, водой и чешуйчатым льдом выбирают от 0,2/1,0/1,0 до 0,05/1,0/2,0 в зависимости от типа растительного сырья. Чешуйчатый лед готовят на дистиллированной воде или на дистиллированной воде, насыщенной углекислым газом до концентрации 8-10 г/л.
Для извлечения биологически активных компонентов из растительного сырья осуществляют порционную загрузку сырья в гомогенизатор роторно-пульсационного типа [1, 2]. Порционную загрузку в пределах от 10 до 30% от общего количества смеси, в которую входит сырье, вода, чешуйчатый лед, осуществляют в несколько этапов. Начало каждого этапа, следующего за первым этапом, выбирают при подъеме температуры смеси до значения от +15 до 30°С. Предпочтительно выбирать диапазон от +18 до 25°C. Более предпочтительно от +19 до 20°C.
При этом предварительное измельчение сырья проводят при оборотах роторно-пульсационного гомогенизатора, составляющих от 10 до 50% максимальных оборотов двигателя, что обеспечивается вариатором частоты тока.
После завершения предварительных этапов загрузки проводят окончательное извлечение водорастворимых компонентов из сырья, при этом обороты двигателя увеличивают ступенчато или плавно за 1-5 минут до максимального значения частоты вращения роторно-пульсационного гомогенизатора и температуры смеси от 55 до 65°C.
Использование гидродинамической установки роторно-пульсационного типа с диаметром ротора-статора 350 мм со специальной обработкой и закалкой с мощностью мотора 18-25 кВт обеспечивает воздействие гидроудара и кавитации на клетки растений, что позволяет получить концентрированные растворы и максимально извлечь водорастворимые компоненты.
Использование чешуйчатого льда позволяет обеспечить охлаждение во всем объеме водного извлечения, что не может быть достигнуто охлаждением рубашки чаши гомогенизатора, особенно при извлечении водорастворимых компонентов из корней. С увеличенным объемом гомогенизатора, например объемом 500 литров, практически не возможно контролировать температуру охлаждением рубашки чаши гомогенизатора. При использовании для охлаждения чешуйчатого льда практически отпадает необходимость изготовления водяного охлаждения гомогенизатора, что значительно удешевляет процесс изготовления чаши гомогенизатора.
Таким образом, применение чешуйчатого льда и ступенчатое регулирование скорости роторно-пульсационного гомогенизатора приводит к синергетическому эффекту, позволяющему резко повысить сохранность биологически активных веществ в продукте.
По окончании процесса извлечения продукт направляют на центрифугирование без охлаждения при ускорении силы тяжести 4000-5000 g в течение 30-60 минут.
Надосадочную жидкость собирают, а осадок может быть направлен для повторного извлечения. Надосадочная жидкость содержит от 20 до 55% извлеченных водой компонентов растения при концентрации от 2.0% до 10.8%. Раствор надосадочной жидкости направляют на микрофильтрацию с размером пор мембраны 0,22-0.45 микрон.
Продукт, содержащий биологически активные компоненты, экстрагированные из растительного сырья, хранят в герметично закрытой таре из непрозрачного материала при температуре не выше 25°C или при низких температурах от -20 до -60°C для более эффективного сохранения биологической активности водорастворимых компонентов.
Фасовку жидкого продукта возможно осуществить в пластиковые стерильные ампулы объемом от 5 до 50 мл., которые могут содержать одноразовую дозу с обоснованным количеством активных веществ.
Продукт может быть высушен лиофильным или иным способом.
На фиг.1 представлена диаграмма изменения температуры на этапах дробной загрузки корней элеутерококка и чешуйчатого льда с выходом на оптимальную температуру извлечения компонентов. Условия эксперимента: объем чаши 100 литров, соотношение корней и воды 1:10.
Результаты водного извлечения приведены в таблице 1.
| Таблица 1 | ||||
| Извлечение водорастворимых компонентов растений на установке роторно-пульсационного типа | ||||
| Вид растения | Количество сырья грамм | Количество воды мл | Концентрация сухих веществ % | Количество извлеченных веществ % |
| Валериана(корни) | 1588 | 7970 | 3,44 | 28 |
| Valeriana Wallichii | ||||
| Мыльное дерево(плоды) | 1390 | 6000 | 12,05 | 51,79 |
| Sapindus Trifoliatus | ||||
| Псоралея | 1950 | 15000 | 5,54 | 41,43 |
| Psoralea Corylifolia | ||||
| Куркума | 1880 | 15000 | 5,75 | 78,2 |
| Curcuma Longa | ||||
| Амла Emblica officinalis | 1900 | 12000 | 9,59 | 60,5 |
| Хна Lawsonia inermis | 1930 | 13000 | 4,7 | 24,35 |
| Эклипта белая Eclipta Alba | 2000 | 16000 | 1,55 | 9,3 |
| Мыльные бобы Acacia Concina | 1920 | 13000 | 5,57 | 34,79 |
| Тиноспора сердцелистая TinosporaCordifolia | 1990 | 15000 | 4,31 | 28,1 |
| Ромашка аптечная Matricaria Reculita | 2500 | 16000 | 3,73 | 23,8 |
| Иван Чай Chamerion | 1500 | 15000 | 2,43 | 24,8 |
| Полынь Artemisia | 2000 | 20000 | 3,02 | 28,6 |
| Хвощь Equisetum | 2000 | 15000 | 2,42 | 23,5 |
| Крапива Urtica | 2000 | 20000 | 4,3 | 29,4 |
| Сабельник Comarum | 1500 | 15000 | 4,9 | 31,4 |
| Исландский мох Cetraria islandica | 2000 | 20000 | 2,8 | 22,4 |
В таблице 2 представлены данные извлечения водорастворимых компонентов корней Родиолы розовой.
| Таблица 2 | |||
| Название растения | Условия извлечения | Концентрация % | Выход продукта % |
| Родиола розовая, корни |
Дистиллированная вода, 75°C, 3 часа |
3,36 | 21,48 |
| Осадок после центрифугирования | Дистиллированная вода, 75°С, 3 часа | 1,5 | 6.0 |
| Родиола розовая корни | Чешуйчатый лед, СО2, 60°С, 3 часа | 4,1 | 26,65 |
| Осадок после центрифугирования | Чешуйчатый лед, СО2, 60°С, 3 часа | 3,66 | 16,45 |
Суммарный выход водорастворимых компонентов из корней Родиолы розовой, извлеченных из раствора, в который входит дистиллированная вода - 27,48%.
В некоторых случаях лед готовят из дистиллированной воды, насыщенной углекислым газом в сатураторе, что повышает выход растворимых компонентов. При использовании льда, насыщенного углекислым газом, суммарный выход водорастворимых компонентов из корней Родиолы розовой составляет 43,1%
Пример 1
Ромашку аптечную сухую 2500 г загружают порционно по 250 грамм в гомогенизатор со смесью чешуйчатого льда 1 кг и дистиллированной воды 600 мл. Конечный объем воды и льда 1600 мл. Частота тока установлена на 20 Гц, что обеспечивает скорость вращения 30% от максимальной скорости роторно-пульсационного гомогенизатора. Дробную загрузку пяти порций осуществляют в течение 30 минут. Температура в конце загрузки +10°C. Частоту ступенчато по 10 Гц увеличили до 50 Гц в течение 30 минут. Температура достигла 40°C. Гомогенизацию продолжили до повышения температуры до 60°C.
Продукт, содержащий биологически активные компоненты, экстрагированные из растительного сырья, центрифугировали в горячем виде на центрифуге HERAEUS 600i, ротор №6694, 4000 об/мин, 5000 g, 30 минут.
Продукт после центрифугирования разливают и герметизируют в питьевых ампулах с объемом 5, 10, 15, 20 мл.
Пример 2
5000 г сухого дробленого пустырника промывают 3-кратно водой, насыщенной озоном в концентрации 10 мг/литр.
Промытый пустырник загружают в аппарат роторно-пульсационного типа порционно по 20% в смеси дистиллированной воды и чешуйчатого льда (температура -12°C), насыщенного углекислым газом до концентрации 10 г/кг в соотношении вода/лед 1:1 при оборотах двигателя 50% от максимума. Количество воды и льда 100 кг.
На стадиях загрузки температура не превышала +20°C. Процесс загрузки и гомогенизация при 20°C продолжался 90 минут.
По окончании порционной загрузки плавно увеличивают обороты двигателя до максимального значения и процесс гомогенизации продолжают не менее 90 минут до достижения температуры 60°C. Гомогенат центрифугируют 30 минут при 5000 g и супернатант фильтруют через мембрану с размером пор 0,22 микрона с концентрацией сухих веществ 3,06%.
Фильтрат фасуют по 10 мл в пластиковые стерильные ампулы в асептических условиях.
Пример 3
10000 г сухих корней элеутерококка промывают 3-кратно по 50 литров воды, насыщенной озоном (10 мг/л), просушивают под потоком теплого воздуха и раздробляют до размера частиц 1-2 мм.
Дробленные и промытые корни загружают в аппарат роторно-пульсационного типа порционно по 20% в смеси дистиллированной воды и чешуйчатого льда (температура -12°С), насыщенного углекислым газом до концентрации 10 г/кг в соотношении вода/лед 1:1 при оборотах двигателя 50% от максимума. Количество воды и льда 100 кг.
На стадии загрузки температура не превышала +20°C. Процесс загрузки и гомогенизация при 20°C продолжают 40 минут.
Плавно увеличивают обороты двигателя до максимального значения и продолжают процесс гомогенизации в течение 90 минут до достижения температуры 60°C. Гомогенат центрифугируют 30 минут при 5000 g.
Супернатант фильтруют через мембрану с размером пор 0,22 микрона. Концентрация сухих веществ 2,02%
Пример 4. Получение напитка, содержащего водорастворимый экстракт растения.
100 литров натурального сока клюквы разбавляют дистиллированной водой в соотношении 1:1, добавляют 20 литров экстракта элеутерококка и 10 кг жидкого виноградного сахара (количество сухих веществ 70%), 0,5% сорбата калия. Тщательно перемешивают и разливают в стеклянные бутылки по 250 мл.
Промышленное применение
Изобретение позволяет расширить арсенал высококачественных экстрактов с большим содержанием биологически активных веществ. Применение чешуйчатого льда позволяет масштабировать объемы гомогенизаторов и в некоторых случаях отказаться от внешнего охлаждения гомогенизатора.
Продукт, содержащий биологически активные компоненты, экстрагированные из растительного сырья, в жидком или сухом виде может быть использован в традиционных областях применения лекарственных растений, например при производстве биологически активных добавок, напитков, кондитерских изделий (конфеты, шоколад).
Литература
1. Попов А.М., Кравченко С.Н., Рогалев Н.Н. АППАРАТ ДЛЯ ДИСПЕРГИРОВАНИЯ И ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. Пат. РФ №2340383, опубл. 10.12.2008.
2. Будрик В.Г., Новиков Г.С., Харитонов В.Д. УСТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИДКОТЕКУЧИХ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СМЕСЕЙ. Пат. РФ №2195996, опубл. 10.01.2003.
3. Сова В.В. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ ДОБАВКИ Пат. РФ №2384342, опубл. 20.03.2010.
Claims (5)
1. Способ извлечения водорастворимых компонентов из надземной части, листьев, плодов, соцветий, коры и корневищ растений, включающий промывку измельченного сырья дистиллированной водой, насыщенной озоном, порционную загрузку смеси сырья и воды в гомогенизатор роторно-пульсационного типа, фильтрацию, извлечение биологически активных компонентов из растительного сырья и фасовку, отличающийся тем, что порционную загрузку осуществляют в пределах от 10 до 30% от общего соотношения смеси сырья, воды и чешуйчатого льда, при этом соотношение сырья и воды выбирают в пределах от 0,05 до 0,2, а соотношение воды и чешуйчатого льда составляет 1/1 с температурой от -8 до -12°С, который приготавливают на дистиллированной воде или дистиллированной воде, насыщенной углекислым газом до концентрации 8-10 г/л, последующие порционные загрузки смеси сырья, воды и чешуйчатого льда проводят при достижении температуры смеси в пределах от 15 до 30°С, где предварительное извлечение водорастворимых компонентов растительного сырья проводят при оборотах роторно-пульсационного гомогенизатора, составляющих от 10 до 50% максимальных оборотов, окончательное извлечение водорастворимых компонентов из сырья проводят при максимальных оборотах роторно-пульсационного гомогенизатора и температуре смеси от 55 до 65°С.
2. Способ по п. 1 отличается тем, что водорастворимые компоненты выделяют путем центрифугирования и фильтрации.
3. Способ по п. 2 отличается тем, что центрифугирование проводят при 5000 g.
4. Способ по п. 1 отличается тем, что фильтрацию осуществляют через мембрану с размерами пор 0,22-0,45 микрон.
5. Способ по п. 1 отличается тем, что фасовку осуществляют в пластиковые стерильные ампулы объемом от 5 до 50 мл.
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013141072/15A RU2569728C2 (ru) | 2013-09-09 | 2013-09-09 | Способ извлечения водорастворимых компонентов растений |
| PCT/RU2014/000612 WO2015034395A1 (ru) | 2013-09-09 | 2014-08-15 | Способ извлечения водорастворимых компонентов растений |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013141072/15A RU2569728C2 (ru) | 2013-09-09 | 2013-09-09 | Способ извлечения водорастворимых компонентов растений |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013141072A RU2013141072A (ru) | 2015-03-20 |
| RU2569728C2 true RU2569728C2 (ru) | 2015-11-27 |
Family
ID=52628728
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013141072/15A RU2569728C2 (ru) | 2013-09-09 | 2013-09-09 | Способ извлечения водорастворимых компонентов растений |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2569728C2 (ru) |
| WO (1) | WO2015034395A1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110314405B (zh) * | 2019-06-14 | 2024-05-31 | 镇江市高等专科学校 | 一种用于茶叶茶多酚析出的高效提取设备 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2195996C2 (ru) * | 2000-10-16 | 2003-01-10 | Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности | Установка для получения жидкотекучих многокомпонентных смесей |
| RU2340383C1 (ru) * | 2007-03-27 | 2008-12-10 | ГОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности | Аппарат для диспергирования и экстрагирования плодово-ягодного и растительного сырья |
| RU2384342C1 (ru) * | 2008-11-24 | 2010-03-20 | Попова Наталия Дмитриевна | Способ получения лечебно-профилактической добавки |
| RU2438364C1 (ru) * | 2010-09-15 | 2012-01-10 | Сергей Геннадьевич Юзов | Способ производства пищевого гематогена брикетированного со средней влажностью на основе белковой связующей массы для биологически активных добавок |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100825396B1 (ko) * | 2007-02-28 | 2008-04-29 | 주식회사 한불후치피아 | 동식물성 유기조직체로부터 수용성 액체 성분을 추출하는방법 |
-
2013
- 2013-09-09 RU RU2013141072/15A patent/RU2569728C2/ru active IP Right Revival
-
2014
- 2014-08-15 WO PCT/RU2014/000612 patent/WO2015034395A1/ru not_active Ceased
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2195996C2 (ru) * | 2000-10-16 | 2003-01-10 | Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности | Установка для получения жидкотекучих многокомпонентных смесей |
| RU2340383C1 (ru) * | 2007-03-27 | 2008-12-10 | ГОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности | Аппарат для диспергирования и экстрагирования плодово-ягодного и растительного сырья |
| RU2384342C1 (ru) * | 2008-11-24 | 2010-03-20 | Попова Наталия Дмитриевна | Способ получения лечебно-профилактической добавки |
| RU2438364C1 (ru) * | 2010-09-15 | 2012-01-10 | Сергей Геннадьевич Юзов | Способ производства пищевого гематогена брикетированного со средней влажностью на основе белковой связующей массы для биологически активных добавок |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2015034395A1 (ru) | 2015-03-12 |
| RU2013141072A (ru) | 2015-03-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN113841894B (zh) | 黑果枸杞花青素提取物及冻干粉的制备方法和在抗氧化和抗衰老产品中的应用 | |
| CN101411721A (zh) | 鲜鹿茸活性细胞提取液冻干粉的制备方法 | |
| CN1909881A (zh) | 马卡提取物的制造方法 | |
| CN102690858A (zh) | 一种葡萄籽原花青素的制备方法 | |
| CN1055836C (zh) | 鲜汁天麻蜜保健品及其制备方法 | |
| RU2070053C1 (ru) | Способ комплексной переработки витаминосодержащего растительного сырья | |
| RU2672396C1 (ru) | Способ получения антоцианов из растительного сырья | |
| RU2569728C2 (ru) | Способ извлечения водорастворимых компонентов растений | |
| CN1297947A (zh) | 一种枸杞活性成分提取物的制备方法 | |
| CN104258099A (zh) | 一种石斛淫羊藿覆盆子活性补肾软胶囊及其生产工艺 | |
| CN102911849B (zh) | 用添加葛渣基质的姬松茸液态发酵物制备姬松茸酒的方法 | |
| KR100247125B1 (ko) | 프로폴리스 추출물이 함유된 술의 제조방법 | |
| CN110559217A (zh) | 一种天然植物柚子精油唇膏及其制备方法 | |
| RU2388483C1 (ru) | Способ получения биологически активной добавки | |
| RU2223112C1 (ru) | Способ получения профилактической общеукрепляющей композиции | |
| RU2452242C1 (ru) | Способ получения биологически активной пищевой добавки | |
| US20060210654A1 (en) | Process for extracting vital components from plants | |
| KR100282013B1 (ko) | 수용성 프로폴리스 조성물 | |
| KR101539282B1 (ko) | 몰약 오일 및 그 제조방법 | |
| CN106036626A (zh) | 一种桑葚紫酒泥咀嚼片的制备方法 | |
| JPH02291243A (ja) | ブラジル原産の薬用白甘藷抽出成分含有液とその製造方法 | |
| RU2799883C1 (ru) | Способ получения сухого растительного экстракта | |
| CN216458508U (zh) | 一种用于蒲公英和枸杞的萃取混合装置 | |
| TWI870477B (zh) | 甲魚脂肪提取物、其方法及其添加產品 | |
| RU2051596C1 (ru) | Способ получения экстракта из семян тыквы |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| HE9A | Changing address for correspondence with an applicant | ||
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20151017 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20171101 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20180910 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20211214 |