RU2407967C2 - Вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из ягод и другого растительного сырья - Google Patents
Вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из ягод и другого растительного сырья Download PDFInfo
- Publication number
- RU2407967C2 RU2407967C2 RU2008152886/06A RU2008152886A RU2407967C2 RU 2407967 C2 RU2407967 C2 RU 2407967C2 RU 2008152886/06 A RU2008152886/06 A RU 2008152886/06A RU 2008152886 A RU2008152886 A RU 2008152886A RU 2407967 C2 RU2407967 C2 RU 2407967C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- product
- roll
- inductor
- feeder
- berries
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Abstract
Изобретение относится к технике вакуумной сушки продуктов и может быть использовано на пищевых предприятиях и в других отраслях перерабатывающей промышленности. В вальцевой вакуум-индукционной сушилке для получения порошка из ягод и другого растительного сырья, состоящей из герметичного корпуса с патрубком для подвода пюреобразного продукта и отвода водяных паров, валка, ножа, питателя и патрубков для вывода сухого продукта, новым является то, что патрубок для подвода пюреобразного продукта имеет выходные отверстия, увеличивающиеся по длине патрубка для более равномерного распределения продукта по внутренней поверхности валка, в корпусе установлен индуктор с зазором δ между поверхностью валка и индуктором для бесперебойного вращения валка, излучающий токи промышленной или высокой частоты для нагревания валка с внешней стороны, инфракрасные нагреватели размещены на панели под питателем обогревают продукт с внутренней стороны. Предложенная вальцевая вакуум-комбинационная сушилка позволяет ускорить процесс переработки на порошок ягод и другого сырья при одновременном повышении качества получаемой продукции и снижении затрат на переработку. 4 ил.
Description
Изобретение относится к технике вакуумной сушки сыпучих продуктов и может быть использовано на пищевых предприятиях и в других отраслях перерабатывающей промышленности.
Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является вальцевая вакуум-сублимационная сушилка [авт.св. №2119621, МПК7 F26B 5/06, опубл. 27.09.1998], состоящая из герметичного корпуса с патрубками для подвода жидкого продукта и отвода водяных паров, валка, ножа, питателя и патрубков для вывода сухого продукта.
Недостатками данной сушилки являются сложность криогенного и вакуумного оборудования, длительность процесса, высокая стоимость, потребность в жидком азоте, невысокая производительность и в конечном итоге высокая себестоимость получаемых порошков.
Технической задачей изобретения является повышение качества готовой продукции, интенсификация процесса получения порошка из ягод и другого растительного сырья при одновременном снижении затрат на переработку.
Поставленная техническая задача достигается тем, что в вальцевой вакуум-индукционной сушилке для получения порошка из ягод и другого растительного сырья, состоящей из герметичного корпуса с патрубком для подвода пюреобразного продукта и отвода водяных паров, валка, ножа, питателя и патрубков для вывода сухого продукта, новым является то, что патрубок для подвода пюреобразного продукта имеет выходные отверстия, увеличивающиеся по длине патрубка для более равномерного распределения продукта по внутренней поверхности валка, в корпусе установлен индуктор с зазором δ между поверхностью валка и индуктором для бесперебойного вращения валка, излучающий токи промышленной или высокой частоты для нагревания валка с внешней стороны, инфракрасные нагреватели размещены на панели под питателем и обогревают продукт с внутренней стороны.
Изобретение иллюстрируется чертежами, где фиг.1 - продольный разрез вальцевой вакуум-индукционной сушилки, фиг.2 - разрез А-А фиг.1, фиг.3 - патрубок для подвода пюреобразного продукта, фиг.4 - индуктор.
Вальцевая вакуум-индукционная сушилка состоит из герметичного корпуса 1 (фиг.1, 2) с патрубком для подвода пюреобразного продукта 2 (фиг.3) и отвода водяных паров 3, валка 4, изготовленного из материала с низкой проводимостью для токов Фуко, панели с ИК-излучателями 5, ножа 6 для срезки высохшего продукта, индуктора 7 (фиг.4), состоящего из магнитопровода 8, внутренней пропускающей поверхности 9 и наружной диэлектрической поверхности 10, питателя со шнеком 11 для перемещения высохшего продукта к патрубку для вывода сухого продукта 12 и шлюза 13 для удаления продукта из герметичного корпуса.
Сушилка работает следующим образом.
Внутрь герметичного цилиндрического корпуса 1 через патрубок 2 вводится измельченное пюреобразное ягодное или другое растительное сырье. Патрубок для подвода продукта 2 имеет выходные отверстия, увеличивающиеся по длине патрубка (фиг.3, где d1<d14) для более равномерного распределения продукта по внутренней поверхности валка 4 сушилки. Продукт равномерно распределяется по поверхности тонким слоем. С внешней стороны поверхность валка 4 нагревается индуктором 7 (фиг.4), который состоит из магнитопровода 8, внутренней пропускающей поверхности 9 и экранирующей диэлектрической наружной поверхности 10, позволяющей направить на валок 4 поток электромагнитных волн, излучаемых с промышленной или высокой частотой. Под воздействием электромагнитных волн валок 4 нагревается за счет токов Фуко и передает тепло высушиваемому продукту. С внутренней стороны вращающегося валка 4 продукт прогревается инфракрасными нагревателями, установленными на панели 5. Перемещаясь по валку, продукт высыхает, срезается ножом 6 и попадает в питатель со шнеком 11, который перемещает высушенный продукт к патрубку для вывода сухого порошка 12. Через шлюз 13 сухой порошок удаляется из герметичного корпуса 1.
Предложенная вальцевая вакуум-индукционная сушилка позволяет ускорить процесс переработки на порошок ягод и другого сырья при одновременном повышении качества получаемой продукции и снижении затрат на переработку.
Claims (1)
- Вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из ягод и другого растительного сырья, состоящая из корпуса с патрубком для подвода пюреобразного продукта и отвода водяных паров, валка, ножа, питателя и патрубков для вывода сухого продукта, отличающаяся тем, что патрубок для подвода пюреобразного продукта имеет выходные отверстия, увеличивающиеся по длине патрубка для более равномерного распределения продукта по внутренней поверхности валка, в корпусе установлен индуктор с зазором δ между поверхностью валка и индуктором для бесперебойного вращения валка, излучающий токи промышленной или высокой частоты и нагревающий валок с внешней стороны, инфракрасные нагреватели размещены на панели под питателем, обогревающие продукт с внутренней стороны.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008152886/06A RU2407967C2 (ru) | 2008-12-30 | 2008-12-30 | Вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из ягод и другого растительного сырья |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008152886/06A RU2407967C2 (ru) | 2008-12-30 | 2008-12-30 | Вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из ягод и другого растительного сырья |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2008152886A RU2008152886A (ru) | 2010-07-10 |
| RU2407967C2 true RU2407967C2 (ru) | 2010-12-27 |
Family
ID=42684327
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008152886/06A RU2407967C2 (ru) | 2008-12-30 | 2008-12-30 | Вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из ягод и другого растительного сырья |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2407967C2 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU204304U1 (ru) * | 2021-02-15 | 2021-05-19 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Астраханский государственный технический университет, ФГБОУ ВО «АГТУ» | Устройство для сушки ягодного пюре |
| RU207363U1 (ru) * | 2021-07-29 | 2021-10-25 | Общество с ограниченной ответственностью "Триггер" | Вальцовая сушилка индукционного типа |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU769257A1 (ru) * | 1978-03-24 | 1980-10-07 | Всесоюзный Научно-Исследовательский Биотехнический Институт | Вальцова сушилка |
| SU1163116A1 (ru) * | 1983-06-14 | 1985-06-23 | Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности | Сушилка |
| RU2119621C1 (ru) * | 1996-06-05 | 1998-09-27 | Воронежская государственная техническая академия | Вальцевая вакуум-сублимационная сушилка |
| EP1762802A2 (de) * | 2005-09-10 | 2007-03-14 | REHAU AG + Co | Verfahren zur Trocknung einer auf einem Kraftfahrzeug-Bauteil aufgebrachten Lackschicht sowie Trocknungssystem hierfür |
-
2008
- 2008-12-30 RU RU2008152886/06A patent/RU2407967C2/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU769257A1 (ru) * | 1978-03-24 | 1980-10-07 | Всесоюзный Научно-Исследовательский Биотехнический Институт | Вальцова сушилка |
| SU1163116A1 (ru) * | 1983-06-14 | 1985-06-23 | Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности | Сушилка |
| RU2119621C1 (ru) * | 1996-06-05 | 1998-09-27 | Воронежская государственная техническая академия | Вальцевая вакуум-сублимационная сушилка |
| EP1762802A2 (de) * | 2005-09-10 | 2007-03-14 | REHAU AG + Co | Verfahren zur Trocknung einer auf einem Kraftfahrzeug-Bauteil aufgebrachten Lackschicht sowie Trocknungssystem hierfür |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU204304U1 (ru) * | 2021-02-15 | 2021-05-19 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Астраханский государственный технический университет, ФГБОУ ВО «АГТУ» | Устройство для сушки ягодного пюре |
| RU207363U1 (ru) * | 2021-07-29 | 2021-10-25 | Общество с ограниченной ответственностью "Триггер" | Вальцовая сушилка индукционного типа |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2008152886A (ru) | 2010-07-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US11384980B2 (en) | System and method for reducing moisture in materials or plants using microwave radiation and RF energy | |
| US10533799B2 (en) | System and method of removing moisture from fibrous or porous materials using microwave radiation and RF energy | |
| US7665226B2 (en) | Method for drying under reduced pressure using microwaves | |
| CN100507421C (zh) | 食品微波-真空冷冻干燥脱水工艺集成工业化新工艺 | |
| US20180045462A1 (en) | Ultrasound and infrared assisted conductive hydro-dryer | |
| CN102338547A (zh) | 微波干燥器和微波干燥方法 | |
| JP2014519008A (ja) | マイクロ波の連続凍結乾燥装置 | |
| RU2407967C2 (ru) | Вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из ягод и другого растительного сырья | |
| KR100755384B1 (ko) | 연속식 농수축산물 건조 시스템 | |
| Wardhani et al. | Microwave vacuum drying on fruit: a review | |
| KR20090007259U (ko) | 마이크로웨이브 누설 방지 및 고온발열체를 이용한 연속식마이크로웨이브 건조 장치 | |
| US9054405B2 (en) | Apparatus and method for a variable-ratio rotationally-polarized high power industrial microwave feed network | |
| CN2835914Y (zh) | 带有双干燥室的微波真空连续干燥机 | |
| Liu et al. | Drying characteristics and microstructures of pumpkin slices with ultrasound combined far-infrared radiation | |
| CN205980711U (zh) | 一种微波热泵混合干燥减水剂设备 | |
| CN104222894A (zh) | 一种利用高低频率微波联合脉冲喷动干燥高效均匀脱水调理胡萝卜的方法 | |
| RU2811374C1 (ru) | Способ и комплекс сушки, дегазации, обезвреживания и переработки отходов жизнедеятельности агропромышленного комплекса и пищевой, непищевой сельскохозяйственной продукции | |
| KR19990074028A (ko) | 마이크로웨이브와 원적외선을 열원으로 이용하는연속식 건조장치 | |
| RU197371U1 (ru) | Аппарат для СВЧ - ферментации цветков розы эфиромасличной | |
| US20100072195A1 (en) | Compact desiccating microwave oven for water removal by aerosol formation | |
| Muscalu et al. | The continous flow dryng of vegetables in microwave installations. | |
| RU204304U1 (ru) | Устройство для сушки ягодного пюре | |
| TWI829273B (zh) | 連續式微波加熱系統 | |
| RU2799419C1 (ru) | Мобильная СВЧ-конвективная хмелесушилка непрерывно-поточного действия с полуцилиндрическими резонаторами | |
| KR102361892B1 (ko) | 마이크로파 건조장치 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20111231 |