RU2461338C1 - Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) - Google Patents
Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) Download PDFInfo
- Publication number
- RU2461338C1 RU2461338C1 RU2011119559/13A RU2011119559A RU2461338C1 RU 2461338 C1 RU2461338 C1 RU 2461338C1 RU 2011119559/13 A RU2011119559/13 A RU 2011119559/13A RU 2011119559 A RU2011119559 A RU 2011119559A RU 2461338 C1 RU2461338 C1 RU 2461338C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mixture
- carbon dioxide
- tobacco
- microwave field
- weight
- Prior art date
Links
- 235000002637 Nicotiana tabacum Nutrition 0.000 title claims abstract description 87
- 241000208125 Nicotiana Species 0.000 title claims abstract description 86
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 title claims abstract description 46
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 29
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 209
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 178
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims abstract description 89
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims abstract description 89
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 84
- 239000001354 calcium citrate Substances 0.000 claims abstract description 83
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 83
- 235000013337 tricalcium citrate Nutrition 0.000 claims abstract description 83
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 82
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 45
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 43
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims abstract description 43
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 43
- 229960005336 magnesium citrate Drugs 0.000 claims abstract description 43
- 239000004337 magnesium citrate Substances 0.000 claims abstract description 43
- 235000002538 magnesium citrate Nutrition 0.000 claims abstract description 43
- 235000019505 tobacco product Nutrition 0.000 claims abstract description 43
- PLSARIKBYIPYPF-UHFFFAOYSA-H trimagnesium dicitrate Chemical compound [Mg+2].[Mg+2].[Mg+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O PLSARIKBYIPYPF-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims abstract description 43
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims abstract description 42
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract description 42
- 238000000465 moulding Methods 0.000 claims abstract description 37
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 24
- 235000003230 Helianthus tuberosus Nutrition 0.000 claims description 82
- 240000008892 Helianthus tuberosus Species 0.000 claims description 82
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 46
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 41
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 40
- FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H calcium citrate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims description 40
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims description 40
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 claims description 40
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 claims description 40
- 229940091250 magnesium supplement Drugs 0.000 claims description 40
- 238000000859 sublimation Methods 0.000 claims description 35
- 230000008022 sublimation Effects 0.000 claims description 35
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 30
- 238000005470 impregnation Methods 0.000 claims description 15
- 235000010654 Melissa officinalis Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000062730 Melissa officinalis Species 0.000 claims description 6
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 claims description 6
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 claims description 6
- 240000009023 Myrrhis odorata Species 0.000 claims description 5
- 235000007265 Myrrhis odorata Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000012550 Pimpinella anisum Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 claims description 4
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 4
- 244000205574 Acorus calamus Species 0.000 claims description 3
- 235000003092 Artemisia dracunculus Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000001851 Artemisia dracunculus Species 0.000 claims description 3
- 235000011996 Calamus deerratus Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 claims description 3
- 241000207199 Citrus Species 0.000 claims description 3
- 244000266563 Cryptocarya densiflora Species 0.000 claims description 3
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 claims description 3
- 240000006927 Foeniculum vulgare Species 0.000 claims description 3
- 235000004204 Foeniculum vulgare Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000112675 Lablab purpureus Species 0.000 claims description 3
- 235000002911 Salvia sclarea Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000182022 Salvia sclarea Species 0.000 claims description 3
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 claims description 3
- 235000013832 Valeriana officinalis Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000126014 Valeriana officinalis Species 0.000 claims description 3
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000016788 valerian Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims description 2
- 235000008422 Schisandra chinensis Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000006079 Schisandra chinensis Species 0.000 claims description 2
- 244000263375 Vanilla tahitensis Species 0.000 claims description 2
- 241000872198 Serjania polyphylla Species 0.000 claims 1
- SNICXCGAKADSCV-JTQLQIEISA-N (-)-Nicotine Chemical compound CN1CCC[C@H]1C1=CC=CN=C1 SNICXCGAKADSCV-JTQLQIEISA-N 0.000 abstract description 9
- 229960002715 nicotine Drugs 0.000 abstract description 9
- SNICXCGAKADSCV-UHFFFAOYSA-N nicotine Natural products CN1CCCC1C1=CC=CN=C1 SNICXCGAKADSCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 9
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 7
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 abstract description 6
- 230000008961 swelling Effects 0.000 abstract description 6
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 abstract description 2
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 7
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 5
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 4
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 2
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 2
- 240000004784 Cymbopogon citratus Species 0.000 description 1
- 235000017897 Cymbopogon citratus Nutrition 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 description 1
- 244000303040 Glycyrrhiza glabra Species 0.000 description 1
- 235000017443 Hedysarum boreale Nutrition 0.000 description 1
- 235000007858 Hedysarum occidentale Nutrition 0.000 description 1
- 235000008227 Illicium verum Nutrition 0.000 description 1
- 240000007232 Illicium verum Species 0.000 description 1
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 description 1
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 description 1
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 description 1
- 244000061176 Nicotiana tabacum Species 0.000 description 1
- 244000290333 Vanilla fragrans Species 0.000 description 1
- 150000001768 cations Chemical class 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 description 1
- 230000005672 electromagnetic field Effects 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 239000001947 glycyrrhiza glabra rhizome/root Substances 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000008368 mint flavor Substances 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Manufacture Of Tobacco Products (AREA)
Abstract
Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Экстрагируют ароматическое растительное сырье, выбранное из заданной группы, жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса табак и топинамбур, смешивают их, пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавляют к смеси мед, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду и формуют. Группа изобретений позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья. 20 н.п. ф-лы.
Description
Группа изобретений относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая.
Известен способ выработки некурительного изделия из махорки, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование махорки жидкой двуокисью углерода, ее измельчение и смешивание с порошком из корня солодки, пектином, фруктозой и CO2-экстрактом мяты перечной и формование полученной смеси (Сакиев А.Э. Совершенствование технологии комплексной переработки табака и махорки в условиях Кыргызской республики. Автореферат дис. к.т.н. - Краснодар: КубГТУ-БГУ, 2003, с.13-15).
Недостатками этого способа являются высокие потери ароматических веществ и никотина махорки, низкие органолептические свойства целевого продукта и малый срок его хранения.
Техническим результатом группы изобретений является получение нового некурительного никотинсодержащего изделия из табака, обладающего улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.
Этот результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ванили жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование гвоздики жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование корицы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование валерианы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование фенхеля жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование эстрагона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование кардамона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование бадьяна жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование аниса жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование аира жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лавра коричного жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лимонника китайского жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование шалфея мускатного жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мускатного ореха жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мускатного цвета жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мяты перечной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мелиссы лекарственной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мелиссы лимонной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование бобов тонга жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Тот же результат достигается тем, что способ выработки некурительного изделия из табака предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры цитрусовых жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
| табак | 530 |
| топинамбур | 170 |
| мед | 40 |
| сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную | |
| концентрацию | 140 |
| цитрат кальция и/или магния | 70 |
| вода | до 1000. |
Способы реализуются следующим образом.
Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии.
Ваниль, или гвоздику, или корицу, или валериану, или фенхель, или эстрагон, или кардамон, или бадьян, или анис, или аир, или лавр коричный, или лимонник китайский, или шалфей мускатный, или мускатный орех, или мускатный цвет, или мяту перечную, или мелиссу лекарственную, или мелиссу лимонную, или бобы тонга, или цедру цитрусовых экстрагируют жидкой двуокисью углерода и отделяют мисцеллу по известной технологии (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Нематуллаев И., Нестеров В.В. Обработка растительного сырья сжиженными и сжатыми газами. - М.: АгроНИИТЭИПП, 1993, с.7-15).
Табак и топинамбур нарезают и раздельно сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% в течение не менее 1 часа. При этом по известным зависимостям (Губиев Ю.К. Научно-практические основы теплотехнологических процессов пищевых производств в электромагнитном поле СВЧ. Автореферат дис. д.т.н. - М.: МТИПП, 1990, с.7-11) рассчитывают значения мощности поля СВЧ, позволяющие обеспечить время сушки каждого вида сырья 1 час и разогрев до температуры внутри кусочков 80 и 90°С. Мощность поля СВЧ для каждого вида сырья задают больше или равной второму значению и меньше или равной меньшему из первого и третьего значений рассчитанных мощностей.
Сушка в поле СВЧ при температуре выше 90°C приводит к карамелизации сахаров. Сушка в поле СВЧ при температуре ниже 80°C и сокращение времени сушки менее 1 часа приводят к ухудшению консистенции целевого продукта. Поскольку увеличение времени сушки автоматически приводит к увеличению удельных энергозатрат, максимальное значение времени сушки определяют по функции желательности Харрингтона для наилучшей консистенции целевого продукта при минимальных удельных затратах энергии.
Затем табак и топинамбур смешивают в рецептурном соотношении и заливают для пропитки отделенной мисцеллой. Соотношение мисцеллы и пропитываемого сырья рассчитывают по концентрации экстракта в мисцелле для достижения содержания экстракта в мисцелле, равного 0,02% от массы пропитываемой смеси. Пропитку осуществляют в герметичной емкости, давление в которой автоматически повышается до значения, соответствующего давлению насыщенных паров двуокиси углерода при температуре пропитки. Время пропитки рассчитывают по известным закономерностям массообмена (Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с.135-162). При этом происходит впитывание двуокиси углерода и насыщение смеси растительных компонентов содержащимися в мисцелле ароматическими веществами. После завершения пропитки давление в емкости сбрасывают до атмосферного, что обеспечивает испарение части двуокиси углерода и замораживание смеси растительных компонентов и оставшейся части двуокиси углерода.
Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода, что приводит к вспучиванию растительных компонентов в соответствии с известной технологией (RU 2290000 С1, 2006).
К вспученной смеси в рецептурных количествах добавляют мед, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду с точностью, соответствующей точности используемого в отрасли дозирующего оборудования. При использовании сахарного сиропа с концентрацией, не совпадающей с рецептурной, осуществляют пересчет его рецептурного количества на эквивалентное содержание сахара по известным зависимостям (Сборник технологических инструкций по производству консервов. Том I. - М.: АППП "Консервплодоовощ", 1990, с.124). Компоненты перемешивают, а полученную в итоге смесь формуют, например, в виде гранул, как традиционный водный насвай, от которого полученный продукт отличается выраженным сладким вкусом и цветочным оттенком аромата. Выбор катиона кальция или магния цитрата не влияет на качество целевого продукта.
По сравнению с наиболее близким аналогом потери ароматических веществ исходного сырья сокращены на 92-95%, потери никотина исключены полностью.
Полученные по описанной технологии и по наиболее близкому аналогу гранулы с диаметром около 2 мм расфасовывали в стеклянные пузырьки с резиновыми пробками по 50 г. Гранулы отбирали для дегустационной оценки непосредственно после изготовления и через каждые 2 дня в течение 2 месяцев.
Продукт, полученный по наиболее близкому аналогу, имел выраженный сладкий мятный вкус и легкий мятный аромат, легко разжевывался, напоминая по консистенции помадные конфеты, теряя вкус и аромат за 10-15 с, рассасывался до состояния кашицы и терял вкус и аромат за 30-45 с, через 8 дней хранения гранулы начинали слипаться, через 10-12 дней комковались и прилипали к стенкам тары, то есть приходили в непригодное для употребления состояние.
Продукт, полученный по описанной технологии, имел выраженный сладкий вкус и характерные табачные тона с цветочным оттенком во вкусе и аромате, разжевывался до состояния кашицы и терял вкус и аромат за 30-45 с, рассасывался до состояния кашицы и терял вкус и аромат за 5-7 минут, гранулы не слипались в течение всего срока испытаний.
Таким образом, предлагаемая группа изобретений позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.
Claims (20)
1. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ванили жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
2. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование гвоздики жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
3. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование корицы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
4. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование валерианы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
5. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование фенхеля жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
6. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование эстрагона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
7. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование кардамона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
8. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование бадьяна жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
9. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование аниса жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
10. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование аира жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
11. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лавра коричного жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
12. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лимонника китайского жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
13. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование шалфея мускатного жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
14. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мускатного ореха жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
15. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мускатного цвета жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
16. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мяты перечной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
17. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мелиссы лекарственной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
18. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мелиссы лимонной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
19. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование бобов тонга жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
20. Способ выработки некурительного изделия из табака, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры цитрусовых жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку табака и топинамбура, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси, при этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%:
табак 530
топинамбур 170
мед 40
сахарный сироп в пересчете на 70%-ную
концентрацию 140
цитрат кальция и/или магния 70
вода до 1000
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011119559/13A RU2461338C1 (ru) | 2011-05-17 | 2011-05-17 | Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011119559/13A RU2461338C1 (ru) | 2011-05-17 | 2011-05-17 | Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2461338C1 true RU2461338C1 (ru) | 2012-09-20 |
Family
ID=47077334
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011119559/13A RU2461338C1 (ru) | 2011-05-17 | 2011-05-17 | Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2461338C1 (ru) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4660577A (en) * | 1982-08-20 | 1987-04-28 | R.J. Reynolds Tobacco Company | Dry pre-mix for moist snuff |
| RU2099992C1 (ru) * | 1996-03-15 | 1997-12-27 | Мохначев Игорь Гаврилович | Способ производства некурительного табачного изделия |
| RU2248160C2 (ru) * | 2003-05-20 | 2005-03-20 | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | Способ производства некурительного изделия из махорки |
-
2011
- 2011-05-17 RU RU2011119559/13A patent/RU2461338C1/ru active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4660577A (en) * | 1982-08-20 | 1987-04-28 | R.J. Reynolds Tobacco Company | Dry pre-mix for moist snuff |
| RU2099992C1 (ru) * | 1996-03-15 | 1997-12-27 | Мохначев Игорь Гаврилович | Способ производства некурительного табачного изделия |
| RU2248160C2 (ru) * | 2003-05-20 | 2005-03-20 | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | Способ производства некурительного изделия из махорки |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2445870C1 (ru) | Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2460448C1 (ru) | Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2449639C1 (ru) | Способ производства некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2459542C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2461338C1 (ru) | Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2462154C1 (ru) | Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2460447C1 (ru) | Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2458600C1 (ru) | Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2450761C1 (ru) | Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2461337C1 (ru) | Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2460436C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2462130C1 (ru) | Способ выработки некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2459551C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2462162C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2462107C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2462133C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2462106C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2462109C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2459547C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2460434C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2462114C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2460419C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2459544C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2462160C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) | |
| RU2460438C1 (ru) | Способ получения некурительного изделия из табака (варианты) |