RU2333871C1

RU2333871C1 - Способ обеззараживания ультрафиолетовым излучением потребительской тары, изготовленной из полимерного материала

Info

Publication number: RU2333871C1
Application number: RU2006139161/11A
Authority: RU
Inventors: Ольга Борисовна Федотова (RU); Ольга Борисовна Федотова; ленко Дмитрий Михайлович М (RU); Дмитрий Михайлович Мяленко; Светлана Анатольевна Фильчакова (RU); Светлана Анатольевна Фильчакова; Сергей Геннадиевич Шашковский (RU); Сергей Геннадиевич Шашковский; Иль Анатолиевич Желаев (RU); Илья Анатолиевич Желаев
Priority date: 2006-11-08
Filing date: 2006-11-08
Publication date: 2008-09-20
Also published as: RU2006139161A

Abstract

Изобретение относится к области обеззараживания упаковочной тары, изготовленной из полимерного материала, и может быть использовано в молочной промышленности. Способ включает облучение потребительской тары видимым и инфракрасным излучением. Облучение осуществляют сплошным спектром излучения, содержащим видимое, ультрафиолетовое и инфракрасное излучения. Поверхностная доза видимого излучения составляет от 540 до 1525 мДж/см², ультрафиолетового излучения от 18 до 64 мДж/см² и инфракрасного излучения от 47 до 57 мДж/см². Процентное соотношение видимого излучения к ультрафиолетовому излучению и инфракрасному излучению составляет от 89-3-8 и до 93-4-3. Длительность воздействия импульса сплошного спектра излучения на обрабатываемую поверхность составляет 700 мкс. Импульсная мощность излучения, подаваемая на поверхность обрабатываемой полимерной тары, составляет 0,9-1,8 кВт/см². Техническим результатом является максимальное обеззараживание тары. 2 табл.

Description

Изобретение относится к области обеззараживание упаковочной тары, изготовленной из полимерного материала, предпочтительно класса полиолефинов, и может быть использовано в молочной промышленности.

Известен способ обеззараживания, когда параллельно с обработкой продукта, происходит стерилизация упаковки. Перед розливом продукта она подвергается обработке парами перекиси водорода, которая в дальнейшем распадается на воду и кислород. Полное уничтожение находящихся в упаковке микроорганизмов гарантируется действием атомарного кислорода. Удаление остатков перекиси водорода обеспечивается продувкой горячим стерильным воздухом, подаваемым под давлением в течение короткого времени в упаковку (статья «Гроза микробов, друг человека» - «ПАКЕТ» 2004, №6 ,Издательство «Курсив»).

Способ довольно надежен, но требует обязательного удаления остатков перекиси водорода с поверхности упаковочных материалов или готовой тары перед расфасовкой ее в продукт, так как возможно попадание остатков перекиси водорода в пищевой продукт.

Наиболее близким по технической сущности и совокупности существенных признаков к заявленному является способ обеззараживания: для обеспечения хорошего бактерицидного эффекта с применением ртутных ультрафиолетовых (УФ) ламп постоянного горения. Антимикробное действие ультрафиолетового излучения, являющегося частью спектра электромагнитных волн оптического диапазона, проявляется в деструктивно-модифицирующих фотохимических повреждениях ДНК в клеточном ядре микроорганизмов, что приводит к гибели микробной клетки в первом или последующих поколениях.

Более чувствительны к воздействию ультрафиолетового излучения вирусы и бактерии в вегетативной форме (палочки, коки). Менее чувствительны грибы и простейшие микроорганизмы. Наибольшей устойчивостью обладают споровые формы бактерий (см. Руководство Р 3.1. 683-98. Издание официальное. Минздрав России. М.: 1998).

К недостаткам известного способа можно отнести то, что бактерицидной лампой постоянного горения можно добиться обеззараживания до 90, 95 и 99,9%, в ряде случаев необходима более высокая степень обеззараживания. Кроме этого необходимо довольно длительное воздействие излучения на обрабатываемую поверхность.

Техническим результатом заявленного изобретения является повышение степени обеззараживания тары и, как следствие, возможное увеличение сроков хранения продукции в ней.

Технический результат достигается заявленным способом обеззараживания потребительской тары, изготовленной из полимерного материала, включающим облучение потребительской тары ультрафиолетовым излучением, в котором согласно изобретению обрабатываемую поверхность потребительской тары дополнительно облучают видимым и инфракрасным излучениями, облучение осуществляют сплошным спектром излучения, содержащим видимое, ультрафиолетовое и инфракрасное излучения, при этом поверхностная доза видимого излучения составляет от 540 до 1525 мДж/см², ультрафиолетового излучения от 18 до 64 мДж/см² и инфракрасного излучения от 47 до 57 мДж/см², а процентное соотношение видимого излучения к ультрафиолетовому излучению и инфракрасному излучению составляет от 89-3-8 и до 93-4-3 соответственно, кроме того, длительность воздействия импульса сплошного спектра излучения на обрабатываемую поверхность составляет 700 мкс, импульсная мощность излучения, подаваемая на поверхность обрабатываемой полимерной тары, составляет 0,9-1,8 кВт/см².

Максимальное обеззараживание потребительской полимерной тары достигается за счет заявленной совокупности оптимальных величин и соотношений видимого, ультрафиолетового и инфракрасного излучений, применяемых при ее обработке, а также длительности воздействия излучения на нее и удельной импульсной мощности источника излучения. По сравнению с ртутной бактерицидной лампой постоянного горения импульсная ксеноновая лампа дает лучший результат обеззараживания до 99,999%, длительность воздействия составляет 700 мкс, что на порядок меньше, чем при воздействии бактерицидной лампой. Такой высокий уровень обеззараживания достигается путем совокупности не только соотношения видимого излучения к ультрафиолетовому и инфракрасному, но и также совокупности мощности импульса и времени воздействия. За очень короткое время на обрабатываемую поверхность попадает очень мощный импульс и даже такого короткого воздействия достаточно для достижения заявленного результата.

Предлагаемый способ реализуется следующим образом. Предназначенную для обеззараживания тару, изготовленную из полимерного материала, помещают под источник импульсного облучения (ксеноновая лампа) и подают высокоинтенсивный импульс сплошного спектра, который содержит видимое, ультрафиолетовое и инфракрасное излучения. При этом удельная импульсная мощность на внутренней поверхности обрабатываемой тары составляет от 0,9 до 1,8 кВт/см². Поверхностная доза видимого излучения составляет от 540 до 1525 мДж/см², ультрафиолетового - от 18 до 64 мДж/см² и инфракрасного - от 47 до 57 мДж/см². Процентное соотношение видимого излучения к ультрафиолетовому и инфракрасному составляет 89-3-8 и 93-4-3 соответственно. Длительность воздействия сплошного спектра на обрабатываемую поверхность составляет 700 мкс. Удельная импульсная мощность - 0,9-1,8 кВт/см².

Заявленный способ поясняется следующими примерами конкретного исполнения.

Пример 1

На внутренние стенки потребительской тары, изготовленной из полимерного материала, подает импульс сплошного спектра с суммарной поверхностной дозой облучения, составляющей 605 мДж/см², при этом доля видимого излучения составляет 540 мДж/см², ультрафиолетового - 18 мДж/см² и инфракрасного - 47 мДж/см², а их процентное соотношение составляет 89-3-8. Длительность воздействия импульса составляет 700 мкс. Удельная импульсная мощность на поверхность обрабатываемой тары 0,9 кВт/см². Чистота обеззараженной тары в сравнении с исходной составляет 99,9%, количество микроорганизмов уменьшилось на 3 порядка (см. Таблица 1).

Таблица 1
Количество микроорганизма E.coli 675 до и после обеззараживания.
Общее количество микроорганизмов на поверхности	Процентное содержание, %	Поверхностная доза облучениям, Дж/см²
4,5*10^6		0
8,0*10^3	99,9	15

Пример 2

На внутренние стенки потребительской тары, изготовленной из полимерного материала, подают импульс сплошного спектра с суммарной поверхностной дозой облучения, составляющей 1646 мДж/см², при этом доля видимого излучения составляет 1525 мДж/см², ультрафиолетового - 64 мДж/см² и инфракрасного - 57 мДж/см², а их процентное соотношение составляет 93-4-3. Длительность воздействия импульса составляет 700 мкс. Удельная импульсная мощность на поверхность обрабатываемой тары 1,8 кВт/см². Чистота обеззараженной тары в сравнении с исходной составляет 99,999%, количество микроорганизмов уменьшилось на 5 порядков (см. Таблица 2).

Таблица 2
Количество микроорганизма E.coli 675 до и после обеззараживания.
Общее количество микроорганизмов на поверхности	Процентное содержание, %	Поверхностная доза облучениям, Дж/см²
4,5*10^6		0
4,0*10^1	99,999	66

По сравнению с известными способами обеззараживания потребительской тары заявленный способ обеспечивает лучший бактерицидный эффект (до 99,999%), сокращая при этом время воздействия на обрабатываемую поверхность.

Claims

Способ обеззараживания потребительской тары, изготовленной из полимерного материала, включающий облучение потребительской тары ультрафиолетовым излучением, отличающийся тем, что обрабатываемую поверхность потребительской тары дополнительно облучают видимым и инфракрасным излучениями, облучение осуществляют сплошным спектром излучения, содержащим видимое, ультрафиолетовое и инфракрасное излучения, при этом поверхностная доза видимого излучения составляет от 540 до 1525 мДж/см², ультрафиолетового излучения от 18 до 64 мДж/см² и инфракрасного излучения от 47 до 57 мДж/см², а процентное соотношение видимого излучения к ультрафиолетовому излучению и инфракрасному излучению составляет от 89:3:8 и до 93:4:3 соответственно, кроме того, длительность воздействия импульса сплошного спектра излучения на обрабатываемую поверхность составляет 700 мкс, импульсная мощность излучения, подаваемая на поверхность обрабатываемой полимерной тары, составляет 0,9-1,8 кВт/см².