RU2316375C2 - Способ получения сухого водорастворимого экстракта из растительного сырья - Google Patents
Способ получения сухого водорастворимого экстракта из растительного сырья Download PDFInfo
- Publication number
- RU2316375C2 RU2316375C2 RU2005124561/15A RU2005124561A RU2316375C2 RU 2316375 C2 RU2316375 C2 RU 2316375C2 RU 2005124561/15 A RU2005124561/15 A RU 2005124561/15A RU 2005124561 A RU2005124561 A RU 2005124561A RU 2316375 C2 RU2316375 C2 RU 2316375C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- extract
- grinding
- carried out
- extraction
- raw materials
- Prior art date
Links
- 239000000284 extract Substances 0.000 title claims abstract description 38
- 239000000463 material Substances 0.000 title claims abstract description 15
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title description 8
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 28
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 27
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims abstract description 20
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 claims abstract description 17
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 16
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 15
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 14
- 238000002137 ultrasound extraction Methods 0.000 claims abstract description 13
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 8
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 7
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims description 5
- 238000012545 processing Methods 0.000 abstract description 5
- 239000013543 active substance Substances 0.000 abstract description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 3
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 abstract 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 14
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 9
- 235000012545 Vaccinium macrocarpon Nutrition 0.000 description 7
- 235000002118 Vaccinium oxycoccus Nutrition 0.000 description 7
- 235000004634 cranberry Nutrition 0.000 description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 6
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 description 5
- 244000291414 Vaccinium oxycoccus Species 0.000 description 5
- 244000309464 bull Species 0.000 description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 5
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 5
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 4
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 3
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 3
- 235000021019 cranberries Nutrition 0.000 description 3
- 230000005672 electromagnetic field Effects 0.000 description 3
- 235000021579 juice concentrates Nutrition 0.000 description 3
- XKRFYHLGVUSROY-UHFFFAOYSA-N Argon Chemical compound [Ar] XKRFYHLGVUSROY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 2
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 description 2
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 239000000287 crude extract Substances 0.000 description 2
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 description 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 2
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 2
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 2
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 238000009210 therapy by ultrasound Methods 0.000 description 2
- 238000004809 thin layer chromatography Methods 0.000 description 2
- 235000003717 Boswellia sacra Nutrition 0.000 description 1
- 240000007551 Boswellia serrata Species 0.000 description 1
- 235000012035 Boswellia serrata Nutrition 0.000 description 1
- 239000004863 Frankincense Substances 0.000 description 1
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 description 1
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 description 1
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 description 1
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 229910052786 argon Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 description 1
- 238000010835 comparative analysis Methods 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 description 1
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 1
- 235000015092 herbal tea Nutrition 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 238000012994 industrial processing Methods 0.000 description 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 1
- 230000008595 infiltration Effects 0.000 description 1
- 238000001764 infiltration Methods 0.000 description 1
- 238000007885 magnetic separation Methods 0.000 description 1
- 239000011859 microparticle Substances 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 150000007965 phenolic acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 238000002798 spectrophotometry method Methods 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- -1 triterpene acids Chemical class 0.000 description 1
- 150000003648 triterpenes Chemical class 0.000 description 1
- 238000000870 ultraviolet spectroscopy Methods 0.000 description 1
- 238000002211 ultraviolet spectrum Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности. Проводят измельчение и ультразвуковую экстракцию сырья, очистку жидкого экстракта. Измельчение сырья и ультразвуковую экстракцию осуществляют в диапазоне частот 22+/-1,65 кГц в одном экстракторе при температуре не более 50°С. Измельчение проводят с интенсивностью ультразвука от 4 до 10 Вт/см2 в течение 5-30 минут до фракции 0,001-2,000 мм. Экстракцию проводят в соотношении измельченное сырье-экстрагент 1:(4-15) с интенсивностью ультразвука 1,3-2,5 Вт/см2 в течение 5-30 минут. Очистку жидкого экстракта от балластных веществ осуществляют центрифугированием. Сушку экстракта проводят в вакууме с частотным воздействием микроволнового диапазона. Изобретение позволяет максимально сохранить в экстракте активные вещества, содержащиеся в исходном сырье. 3 табл.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а более конкретно к способам получения и хранения сухих водорастворимых экстрактов из растительного сырья, которые могут быть использованы для приготовления напитков, кондитерских и специализированных продуктов.
Классическим способом получения экстрактов из растительного сырья является воздействие на растительное сырье в различной последовательности (настаивание в воде или химических веществах, измельчение, отжим, фильтрация, сушка).
Известны различные способы получения экстрактов из растительного сырья, например физические, химические, комбинированные физико-химические, с применением механических измельчителей, химических растворяющих веществ, различного типа экстракторов, в том числе с использованием ультразвука, различного типа сушителей.
Известен способ производства концентрата тонизирующего напитка по патенту РФ №2179396, МПК A23F 3/16, опубликован 20.02.2002, бюл. №5, где в качестве исходного сырья используют чай, кофе, сырые ягоды, которые подвергают экстракции в утфеле последней кристаллизации при температуре 70-80°С.
Недостатком этого способа является высокая температура обработки и наличие сахара, разрушающие исходные полезные компоненты растительного сырья.
Известен способ изготовления быстрорастворимого черного чая по патенту РФ №2148935, МПК A23F 3/16, опубликован 20.05.2000, бюл. №14, в котором сырье экстрагируют горячей водой при температуре 60-130°С.
Недостатком этого способа является проведение его при высокой температуре, сложность и длительность процесса.
Известен способ производства растворимого концентрата фиточая по патенту РФ №2057454, МПК A23F 3/00, опубликован 10.04.1996, бюл. №10, в котором обработку листьев или корневищ бадана толстолистного проводят при температуре воды от 70 до 105°С и давлении от 0,072 до 0,15 МПа.
Недостатком этого способа также является проведение его при высокой температуре длительное время.
Известно устройство ультразвукового помола по заявке РФ №94036057, МПК 6 В02С 9/18, опубликовано 10.12.1995, бюл. №34, в котором реализованы операции измельчения различных материалов с одновременным механическим воздействием и воздействием ультразвука с частотой 21 кГц, который обеспечивает получение из начальной фракции - 5 мм, фракцию не менее 0,2 мм.
В данном изобретении кроме указания ультразвуковой частоты и соотношения жидкого компонента к твердому 1:2 не приведен температурный режим, являющийся для получения растительных экстрактов определяющим, т.к. процесс ультразвуковой экстракции при температуре более 70°С не идет.
Наиболее близким по технической сущности к заявляемому изобретению является способ экстракции из твердого растительного сырья по патенту РФ №2104733, МПК 6 B01D 11/02, опубликован 20.02.1998, бюл. №5, включающий предварительное измельчение растительного сырья от 70 до 2000 мкм с последующим воздействием на него ультразвуком с частотой 20-22 кГц с интенсивностью воздействия 1-70 Вт/см2 в течение 60-240 секунд в растворе этанола с концентрацией 20-70%, очистку центрифугированием и фильтрацию.
Указанный способ обеспечивает получение увеличенного содержания и улучшение характеристик биологически-активных соединений из лекарственных растений в растворе этанола с помощью их ультразвукового экстрагирования из микрочастиц растительного лекарственного сырья в этанол на клеточном уровне.
Данный способ обеспечивает получение биологически-активных соединений из лекарственных растений в растворе этанола в малых объемах, в лабораторных условиях, для приготовления лекарственных препаратов и пищевых настоев в растворе этанола.
Технической задачей настоящего изобретения является максимально возможное извлечение из свежего, замороженного или высушенного растительного сырья: плодов, цветков, листьев, коры, корней и корневищ водорастворимых сухих экстрактов, предназначенных для промышленной переработки в пищевой промышленности при производстве напитков, кондитерских, гастрономических и прочих продуктов питания в максимально короткие сроки, для сохранения биологически-активных веществ исходного сырья.
Решение поставленной задачи достигается тем, что в способе получения сухого водорастворимого экстракта из растительного сырья, включающем измельчение и ультразвуковую экстракцию сырья, очистку жидкого экстракта, измельчение сырья и ультразвуковую экстракцию осуществляют в диапазоне частот 22+/-1,65 кГц в одном экстракторе при температуре не более 50°С, причем измельчение проводят с интенсивностью ультразвука от 4 до 10 Вт/см2 в течение 5-30 минут до фракции 0,001-2,0 мм, а экстракцию проводят в соотношении измельченное сырье-экстрагент 1:(4-15) с интенсивностью ультразвука 1,3-2,5 Вт/см2 в течение 5-30 минут, очистку жидкого экстракта от балластных веществ осуществляют центрифугированием, а сушку очищенного жидкого экстракта проводят в вакууме с частотным воздействием микроволнового диапазона.
Подготовка сырья, экстрагента и технологические режимы получения сухих экстрактов специфичны для каждого вида сырья и указываются в технологической документации на производство данного вида продукции.
При подготовке сырья и экстрагента до проведения процесса измельчения обязательными условиями являются: инактивация ферментов (при необходимости), проведение барботирования экстрагента или инфильтрация сырья и экстрагента нейтральным газом.
В качестве экстрагента используется специально подготовленная или дистиллированная вода.
Соотношение сырье:экстрагент - 1:(4-15).
Степень измельчения сырья перед экстракцией - 0,001-2,000 мм.
Частота ультразвука - 22+/-1,65 кГц.
Измельчение сырья и ультразвуковую экстракцию осуществляют в диапазоне частот 22+/-1,65 кГц в одном экстракторе при температуре не более 50°С, причем измельчение проводят с интенсивностью ультразвука от 4,0 до 10 Вт/см2 в течение 5-30 минут до фракции 0,001-2,0 мм, это обеспечивает максимально возможное извлечение веществ из сырья в максимально короткие сроки и, что особо важно, не приводит к разрушению биологически-активных веществ исходного сырья за счет уменьшения таких факторов, влияющих на экстракцию, как кавитация, радиационное давление и нагрев и увеличения влияния других: переменного давления и ультразвукового перемешивания.
Сокращается время осуществления способа за счет того, что обе операции и измельчение и экстракцию сырья проводят под воздействием ультразвука в одном экстракторе. Оптимальный режим диспергирования и экстракции обеспечивается при частоте ультразвука 22+/-1,65 кГц. При другой частоте параметры процесса значительно меняются и не удается достичь того же результата.
Очистку жидкого экстракта от балластных веществ осуществляют центрифугированием, т.к. при использовании других методов очистки сделать это сложно ввиду мелкодисперсного состояния балластных частиц в экстракте.
Сушку очищенного жидкого экстракта проводят в вакууме с частотным воздействием микроволнового диапазона.
Примером осуществления изобретения является способ получения сухого водорастворимого экстракта из ягод клюквы болотной (Oxycoccos palustris).
В качестве исходного сырья использовали высушенные (можно использовать свежие или замороженные ягоды после соответствующей подготовки) ягоды клюквы болотной.
1. В качестве экстрагента используют специально подготовленную питьевую или дистиллированную воду. Высушенные ягоды клюквы после проведения магнитной сепарации взвешивают и в количестве 100 кг (в пересчете на абсолютно сухой вес) загружают в герметичную емкость для замачивания. Проводят инактивацию ферментов путем обработки сырья в течение 1-3 минут при температуре 80°С в электромагнитном поле с частотным воздействием микроволнового диапазона. После добавления необходимого (до 500 кг) количества экстрагента проводят инфильтрацию сырья и экстрагента. Восстановление давления в емкости проводят путем подачи в емкость нейтрального газа (аргона). Настаивание проводят не более 30 минут. Аналогично проводят подготовку свежего или замороженного сырья, но без добавления экстрагента.
2. Из емкости для замачивания набухшее сырье вместе с экстрагентом (всего 500 кг), предварительно грубо измельчая, в течение 30 минут подают в ультразвуковой экстрактор, работающий в режиме измельчения (интенсивность ультразвука - 4-10 Вт/см2), откуда гомогенизирующим насосом перекачивают в емкость для приема мезги. Получаемая фракция сырья перед экстракцией - 0,001-2,000 мм. Далее проводят процесс ультразвуковой экстракции. Измельченную мезгу через ультразвуковой экстрактор в режиме экстракции (интенсивность ультразвука - 1,3-2,5 Вт/см2) в течение 30 минут перекачивают в емкость для приема неочищенного экстракта. За 1 час получают 500 кг жидкого неочищенного экстракта.
3. Очистку экстракта проводят путем центрифугирования.
4. Сушку экстракта производят в специальных контейнерах, при непрерывном перемешивании, при температуре не более 50°С в вакууме в электромагнитном поле с частотным воздействием микроволнового диапазона.
5. Сухой экстракт измельчается до фракции не более 5 мм, упаковывается в вакуум-пакеты, которые укладываются в герметичную транспортную тару. Срок хранения экстракта - не менее 2-х лет.
Полученный экстракт содержит вещества, содержащиеся в исходном сырье: углеводы и родственные соединения, органические кислоты, тритерпеноиды, фенолкарбоновые кислоты и их производные, дубильные вещества, флавоноиды, антоцианы, катехины и др. Это подтверждается качественными реакциями и количественным определением данных веществ, а также проведенным сравнительным анализом с использованием методов тонкослойной хроматографии, УФ-спектрометрии водных и водно-спиртовых растворов сухого водорастворимого экстракта с исходным сырьем и аналогичной продукцией: сухим водно-спиртовым экстрактом лиофильной сушки, концентрированными (65°Brix) осветленным и неосветленным соками клюквы (табл.1, 2, 3).
Данная частота и интенсивность ультразвука, расположение преобразователей, особенности подготовки экстрагента и сырья, время и температура при проведении измельчения и экстракции - все это вместе позволяет значительно улучшить качественные характеристики процесса, в том числе за счет уменьшения таких факторов, влияющих на ультразвуковую экстракцию, как кавитация, радиационное давление и нагрев и увеличения других: переменного давления и ультразвукового перемешивания.
При воздействии на систему твердое тело - жидкость часть энергии переходит на границе раздела фаз в тепловую. Появление теплового слоя в значительной степени уменьшает вязкость жидкости, т.е. наложение ультразвука способствует смыванию диффузионного пограничного слоя. Одновременно возникает процесс термодиффузии в капиллярах. Это вызывает течение жидкости по направлению потока тепла, что значительно уменьшает время экстрагирования и увеличивает выход действующих веществ.
Высокая частота способствует ускоренному гидролизу экстрагируемых веществ, что уменьшает их молекулярную массу, что также способствует снижению вязкости растворов.
Очистку экстракта от балластных веществ проводят путем центрифугирования. При необходимости можно провести дополнительно тонкую или ультратонкую очистку экстракта.
Сушку экстракта производят в специальных контейнерах, при непрерывном перемешивании, под вакуумом при температуре не более 50°С в электромагнитном поле с частотным воздействием микроволнового диапазона.
Сухой экстракт измельчается до фракции не более 5 мм, упаковывается в вакуум-пакеты, которые укладываются в герметичную транспортную тару.
Следует отметить, что под воздействием ультразвуковой обработки и СВЧ-сушки обеспечивается «холодная» стерилизация продукции.
Таким образом, осуществлен новый высокопроизводительный способ промышленного получения сухих водорастворимых экстрактов из растительного сырья из свежего, замороженного или сухого сырья с сохранением биологически-активных свойств исходного продукта.
Экстракты из растительного сырья, полученные новым способом, обеспечивают решение переработки сырья и изготовления продуктов вне зависимости от сезона заготовки в течение всего года.
| Клюква. Результаты качественных реакций методом тонкослойной хроматографии. |
||
| Таблица 1 | ||
| Вид продукции | Качественные реакции | |
| на катехины | на тритерпеновые кислоты | |
| Замороженная измельченная клюква | положительная | положительная |
| Концентрат сока клюквы, 65% сухих веществ, неосветленный | положительная | положительная |
| Сухой экстракт (водно-спиртовая экстракция, лиофильная сушка) | положительная | положительная |
| Сухой экстракт (водная УЗ-экстракция, СВЧ-сушка) | Положительная при проведении инактивации ферментов (нагрев ягоды перед экстракцией до температуры 80° в течение 3 минут в СВЧ-печи под вакуумом) | положительная |
| Клюква. Спектрофотометрические измерения в ультрафиолетовой области (200-800 нм) |
||
| Таблица 2 | ||
| Вид продукции | УФ-спектры | |
| водно-спиртового раствора | водного раствора при рН=3,5 | |
| Концентрат сока клюквы, 65% сухих веществ, неосветленный | Максимумы поглощения: наибольшие - 215, 230 нм; менее - 280 нм; перегиб - 327 нм. | Максимумы поглощения: перегиб 518-530 нм |
| Концентрат сока клюквы, 65% сухих веществ, неосветленный, после УЗ-СВЧ-обработки | Максимумы поглощения: наибольшие - 215, 230 нм; менее - 280 нм; перегиб - 327 нм. | Максимумы поглощения: перегиб 518-530 нм |
| Сухой экстракт (водная УЗ-экстракция, СВЧ-сушка) | Максимумы поглощения: наибольшие - 215, 230 нм; менее - 280 нм; перегиб - 327 нм. | Максимумы поглощения: перегиб 518-530 нм |
Claims (1)
- Способ получения сухого водорастворимого экстракта из растительного сырья, включающий измельчение и ультразвуковую экстракцию сырья, очистку жидкого экстракта, отличающийся тем, что измельчение сырья и ультразвуковую экстракцию осуществляют в диапазоне частот (22±1,65) кГц в одном экстракторе при температуре не более 50°С, причем измельчение проводят с интенсивностью ультразвука от 4 до 10 Вт/см2 в течение 5-30 мин до фракции 0,001-2,0 мм, а экстракцию проводят в соотношении измельченное сырье:экстрагент 1:(4-15) с интенсивностью ультразвука 1,3-2,5 Вт/см в течение 5-30 мин, очистку жидкого экстракта от балластных веществ осуществляют центрифугированием, а сушку очищенного жидкого экстракта проводят в вакууме с частотным воздействием микроволнового диапазона.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2005124561/15A RU2316375C2 (ru) | 2005-08-02 | 2005-08-02 | Способ получения сухого водорастворимого экстракта из растительного сырья |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2005124561/15A RU2316375C2 (ru) | 2005-08-02 | 2005-08-02 | Способ получения сухого водорастворимого экстракта из растительного сырья |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2005124561A RU2005124561A (ru) | 2007-02-10 |
| RU2316375C2 true RU2316375C2 (ru) | 2008-02-10 |
Family
ID=37862248
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2005124561/15A RU2316375C2 (ru) | 2005-08-02 | 2005-08-02 | Способ получения сухого водорастворимого экстракта из растительного сырья |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2316375C2 (ru) |
Cited By (32)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2421023C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2421027C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2421018C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2421020C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2421025C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2421022C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2421028C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2421021C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2421019C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2421033C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2421032C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2421031C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2421029C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2421030C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2421034C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2421024C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2421026C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2423385C1 (ru) * | 2010-03-11 | 2011-07-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения инулинсодержащего раствора |
| RU2423386C1 (ru) * | 2010-03-15 | 2011-07-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения инулинсодержащего раствора |
| RU2423387C1 (ru) * | 2010-03-15 | 2011-07-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки инулинсодержащего раствора |
| RU2423871C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-07-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2424249C1 (ru) * | 2010-03-15 | 2011-07-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства инулинсодержащего раствора |
| RU2424730C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-07-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2424732C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-07-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2424731C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-07-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2446852C1 (ru) * | 2010-09-27 | 2012-04-10 | Николай Александрович Матросов | Способ получения экстрактов |
| RU2505076C2 (ru) * | 2011-10-10 | 2014-01-27 | Открытое акционерное общество "Молочный завод Зеленокумский" | Способ получения экстракта ягод годжи |
| WO2016118034A3 (en) * | 2015-01-19 | 2016-10-06 | Patrascu Mariana | Process and installation for extraction of biological active compounds from plants and continuous reactor for ultrasound and microwave assisted extraction of biological active compounds from plants |
| RU2664148C1 (ru) * | 2017-09-11 | 2018-08-15 | Павел Павлович Хорошутин | Способ производства сухих экстрактов из сырья растительного происхождения |
| RU2668321C1 (ru) * | 2017-11-22 | 2018-09-28 | федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)" | Способ производства сухого водорастворимого экстракта из растительного сырья |
| RU2680384C1 (ru) * | 2017-12-12 | 2019-02-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт" | Способ получения сухих экстрактов лекарственных растений для сельскохозяйственных животных и птицы |
| RU2814469C1 (ru) * | 2023-04-20 | 2024-02-29 | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук (СФНЦА РАН) | Способ получения сывороточного экстракта из листьев мяты перечной |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2372132C1 (ru) * | 2008-08-21 | 2009-11-10 | Учреждение Российской академии наук Институт органической и физической химии им. А.Е. Арбузова Казанского научного центра РАН (ИОФХ им. А.Е. Арбузова КазНЦ РАН) | Способ получения водосодержащих пропиленгликолевых экстрактов растительного сырья с повышенной устойчивостью к микробиологическому загрязнению |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2104733C1 (ru) * | 1996-11-06 | 1998-02-20 | Сульман Михаил Геннадьевич | Способ экстракции из твердого растительного сырья |
| RU2113804C1 (ru) * | 1997-02-05 | 1998-06-27 | Ирина Дмитриевна Фадеева | Способ производства пищевого продукта |
| RU2170520C2 (ru) * | 1997-05-22 | 2001-07-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Компания по производству специальных продуктов питания "Динкома" | Способ производства экстракта и пектина из элеутерококка |
| RU2179577C2 (ru) * | 1999-06-08 | 2002-02-20 | Савватеева Людмила Юрьевна | Способ производства аперитива |
| RU2192135C2 (ru) * | 2000-01-18 | 2002-11-10 | Кемеровский технологический институт пищевой промышленности | Способ получения порошка из облепихового жома |
-
2005
- 2005-08-02 RU RU2005124561/15A patent/RU2316375C2/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2104733C1 (ru) * | 1996-11-06 | 1998-02-20 | Сульман Михаил Геннадьевич | Способ экстракции из твердого растительного сырья |
| RU2113804C1 (ru) * | 1997-02-05 | 1998-06-27 | Ирина Дмитриевна Фадеева | Способ производства пищевого продукта |
| RU2170520C2 (ru) * | 1997-05-22 | 2001-07-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Компания по производству специальных продуктов питания "Динкома" | Способ производства экстракта и пектина из элеутерококка |
| RU2179577C2 (ru) * | 1999-06-08 | 2002-02-20 | Савватеева Людмила Юрьевна | Способ производства аперитива |
| RU2192135C2 (ru) * | 2000-01-18 | 2002-11-10 | Кемеровский технологический институт пищевой промышленности | Способ получения порошка из облепихового жома |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Технология лекарственных форм. Под ред. ИВАНОВОЙ Л.А., Москва, Медицина 1991, с.391, 392, 411, 412. * |
Cited By (33)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2423385C1 (ru) * | 2010-03-11 | 2011-07-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения инулинсодержащего раствора |
| RU2424249C1 (ru) * | 2010-03-15 | 2011-07-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства инулинсодержащего раствора |
| RU2423387C1 (ru) * | 2010-03-15 | 2011-07-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки инулинсодержащего раствора |
| RU2423386C1 (ru) * | 2010-03-15 | 2011-07-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения инулинсодержащего раствора |
| RU2421026C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2421018C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2421028C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2421021C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2421019C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2421033C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2421032C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2421031C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2421029C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2421030C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2421034C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2421024C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2421023C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2421025C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2421020C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2421022C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2423871C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-07-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки корня одуванчика |
| RU2421027C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-06-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2424730C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-07-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки скорцонера |
| RU2424732C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-07-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2424731C1 (ru) * | 2010-03-22 | 2011-07-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ комплексной переработки овсяного корня |
| RU2446852C1 (ru) * | 2010-09-27 | 2012-04-10 | Николай Александрович Матросов | Способ получения экстрактов |
| RU2505076C2 (ru) * | 2011-10-10 | 2014-01-27 | Открытое акционерное общество "Молочный завод Зеленокумский" | Способ получения экстракта ягод годжи |
| WO2016118034A3 (en) * | 2015-01-19 | 2016-10-06 | Patrascu Mariana | Process and installation for extraction of biological active compounds from plants and continuous reactor for ultrasound and microwave assisted extraction of biological active compounds from plants |
| RU2664148C1 (ru) * | 2017-09-11 | 2018-08-15 | Павел Павлович Хорошутин | Способ производства сухих экстрактов из сырья растительного происхождения |
| WO2019050436A1 (ru) * | 2017-09-11 | 2019-03-14 | Павел Павлович ХОРОШУТИН | Способ производства сухих экстрактов из сырья растительного происхождения |
| RU2668321C1 (ru) * | 2017-11-22 | 2018-09-28 | федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)" | Способ производства сухого водорастворимого экстракта из растительного сырья |
| RU2680384C1 (ru) * | 2017-12-12 | 2019-02-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт" | Способ получения сухих экстрактов лекарственных растений для сельскохозяйственных животных и птицы |
| RU2814469C1 (ru) * | 2023-04-20 | 2024-02-29 | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук (СФНЦА РАН) | Способ получения сывороточного экстракта из листьев мяты перечной |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2005124561A (ru) | 2007-02-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2316375C2 (ru) | Способ получения сухого водорастворимого экстракта из растительного сырья | |
| Ferarsa et al. | Recovery of anthocyanins and other phenolic compounds from purple eggplant peels and pulps using ultrasonic-assisted extraction | |
| Shi et al. | Extraction of polyphenolics from plant material for functional foods—Engineering and technology | |
| RU2375907C2 (ru) | Способ производства концентрата полифенолов какао | |
| CN101622043B (zh) | 高能超声提取 | |
| KR20180054660A (ko) | 커피 열매 추출물 및 분말의 제조 | |
| US9289698B2 (en) | Method for producing extracts from materials and device for realizing same | |
| Hasbay et al. | Recovery technologies and encapsulation techniques | |
| EP1444177A1 (en) | Extraction of phenolic antioxidants | |
| KR20180004531A (ko) | 배 주스 분말의 제조방법 | |
| Mazumder et al. | Sonication microwave synergistic extraction of bioactive compounds from plant source | |
| CN106136117A (zh) | 一种用高红素鲜番茄生产番茄红和浓缩番茄汁的方法 | |
| WO2023111648A1 (en) | Method of separation of bioactive elements and compounds of saffron plant by temperature shock and high pressure | |
| RU2372132C1 (ru) | Способ получения водосодержащих пропиленгликолевых экстрактов растительного сырья с повышенной устойчивостью к микробиологическому загрязнению | |
| CN107439763B (zh) | 一种元宝枫茶饮料及其制备方法 | |
| CN104188006A (zh) | 一种荞麦提取物、抑制果汁褐变的方法、制备苹果汁的方法 | |
| RU2057774C1 (ru) | Способ получения пищевого красителя из растительного сырья | |
| RU2490916C1 (ru) | Способ переработки плодов облепихи | |
| RU2173557C2 (ru) | Способ получения сухого экстракта цикория | |
| RU2215452C2 (ru) | Способ получения концентрата для напитков | |
| RU2057454C1 (ru) | Способ производства растворимого концентрата фиточая | |
| RU2505076C2 (ru) | Способ получения экстракта ягод годжи | |
| RU2604141C2 (ru) | Способ получения препарата фенольной природы из растительного сырья | |
| RU2799883C1 (ru) | Способ получения сухого растительного экстракта | |
| RU2552919C2 (ru) | Настойка эхинацеи пурпурной и способ ее получения |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150803 |