RU2226059C2 - Method for producing of tea from bay willow - Google Patents
Method for producing of tea from bay willow Download PDFInfo
- Publication number
- RU2226059C2 RU2226059C2 RU2002110988/13A RU2002110988A RU2226059C2 RU 2226059 C2 RU2226059 C2 RU 2226059C2 RU 2002110988/13 A RU2002110988/13 A RU 2002110988/13A RU 2002110988 A RU2002110988 A RU 2002110988A RU 2226059 C2 RU2226059 C2 RU 2226059C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- temperature
- hours
- plant material
- drying
- tea
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title description 2
- 241001278077 Salix pentandra Species 0.000 title 1
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 title 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 14
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 14
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract description 10
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 9
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 9
- 241000183024 Populus tremula Species 0.000 claims abstract description 5
- 238000007664 blowing Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims abstract description 5
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 12
- 244000103926 Chamaenerion angustifolium Species 0.000 claims description 8
- 235000006890 Chamerion angustifolium subsp angustifolium Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000002278 Chamerion angustifolium subsp circumvagum Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000004571 lime Substances 0.000 claims description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract description 7
- 239000013543 active substance Substances 0.000 abstract description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 6
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 abstract description 5
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 abstract description 5
- 240000007313 Tilia cordata Species 0.000 abstract description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract description 3
- 238000012958 reprocessing Methods 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- 230000017260 vegetative to reproductive phase transition of meristem Effects 0.000 description 3
- 244000007021 Prunus avium Species 0.000 description 2
- 235000010401 Prunus avium Nutrition 0.000 description 2
- 235000013992 Prunus padus Nutrition 0.000 description 2
- 235000013647 Prunus pensylvanica Nutrition 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 2
- 235000011869 dried fruits Nutrition 0.000 description 2
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 2
- GNKZMNRKLCTJAY-UHFFFAOYSA-N 4'-Methylacetophenone Chemical compound CC(=O)C1=CC=C(C)C=C1 GNKZMNRKLCTJAY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000000073 Achillea millefolium Species 0.000 description 1
- 235000007754 Achillea millefolium Nutrition 0.000 description 1
- 235000018185 Betula X alpestris Nutrition 0.000 description 1
- 235000018212 Betula X uliginosa Nutrition 0.000 description 1
- 241000218645 Cedrus Species 0.000 description 1
- 235000007866 Chamaemelum nobile Nutrition 0.000 description 1
- 244000035851 Chrysanthemum leucanthemum Species 0.000 description 1
- 235000008495 Chrysanthemum leucanthemum Nutrition 0.000 description 1
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 description 1
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 description 1
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 description 1
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 description 1
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 description 1
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 description 1
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 description 1
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 description 1
- 241000546188 Hypericum Species 0.000 description 1
- 235000017309 Hypericum perforatum Nutrition 0.000 description 1
- 235000013628 Lantana involucrata Nutrition 0.000 description 1
- 244000042664 Matricaria chamomilla Species 0.000 description 1
- 235000007232 Matricaria chamomilla Nutrition 0.000 description 1
- 241000213996 Melilotus Species 0.000 description 1
- 235000000839 Melilotus officinalis subsp suaveolens Nutrition 0.000 description 1
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 description 1
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 description 1
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 description 1
- 235000006677 Monarda citriodora ssp. austromontana Nutrition 0.000 description 1
- 240000007673 Origanum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 description 1
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 description 1
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 description 1
- 235000016954 Ribes hudsonianum Nutrition 0.000 description 1
- 240000001890 Ribes hudsonianum Species 0.000 description 1
- 235000001466 Ribes nigrum Nutrition 0.000 description 1
- 241000220317 Rosa Species 0.000 description 1
- 235000009108 Urtica dioica Nutrition 0.000 description 1
- 241000218215 Urticaceae Species 0.000 description 1
- 244000077923 Vaccinium vitis idaea Species 0.000 description 1
- 235000017606 Vaccinium vitis idaea Nutrition 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 238000005457 optimization Methods 0.000 description 1
- 230000002085 persistent effect Effects 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к чайной промышленности и может быть использовано при переработке растительного сырья.The invention relates to the tea industry and can be used in the processing of plant materials.
Известны способы переработки листьев кипрея и получения гранул для приготовления чайного напитка.Known methods for processing leaves of fireweed and obtain granules for making a tea drink.
Один из способов производства чая из кипрея (RU 2095994, А 23 F 3/34, Грачев А.Ф, 10.02.97).One of the methods for the production of tea from fireweed (RU 2095994, A 23 F 3/34, Grachev A.F., 02/10/97).
Указанный способ предусматривает завяливание, измельчение, тепловую обработку, ферментацию, гранулирование и сушку. Недостатком указанного способа является потеря биологически активных веществ при замораживании сырья, а также сложность и большие материальные затраты при его осуществлении.The specified method involves drying, grinding, heat treatment, fermentation, granulation and drying. The disadvantage of this method is the loss of biologically active substances during freezing of raw materials, as well as the complexity and high material costs in its implementation.
Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является способ производства чая из кипрея (иван-чая).The closest in technical essence and the achieved effect is a method of producing tea from fireweed (ivan tea).
Известный способ предусматривает завяливание кипрея до влагосодержания 55-65% при температуре не выше 50°С, измельчение до размеров частиц 2-6 мм, ферментацию в течение 3-5 ч до образования характерного темного цвета со слабым темно-зеленым оттенком, сушку и термообработку. При этом сушка производится перед термообработкой до влагосодержания не более 12%, а термообработку ведут в течение 1-1,5 ч при температуре 60-70°С до влагосодержания 7-9%.The known method involves withering fireweed to a moisture content of 55-65% at a temperature not exceeding 50 ° C, grinding to a particle size of 2-6 mm, fermentation for 3-5 hours to form a characteristic dark color with a faint dark green tint, drying and heat treatment . In this case, drying is performed before heat treatment to a moisture content of not more than 12%, and heat treatment is carried out for 1-1.5 hours at a temperature of 60-70 ° C to a moisture content of 7-9%.
Недостатком указанного способа является недостаточное сохранение биологически активных веществ, а также сохраняющийся горьковатый привкус чая при его заваривании.The disadvantage of this method is the inadequate preservation of biologically active substances, as well as the persistent bitter taste of tea when brewing it.
Эффектом предлагаемого изобретения является создание способа, позволяющего максимально сохранить все биологически активные вещества, а также улучшить ароматические и вкусовые качества чая. Указанный эффект достигается следующим образом. Способ производства чая из кипрея узколистного включает завяливание, измельчение, ферментацию и сушку. Завяливание сырья производят при формировании слоя 80-100 мм с принудительным обдувом воздухом с температурой 21-23°С до относительной влажности 52-54%. Затем сырье измельчают до размеров частиц 2,0-3,0 мм. Ферментацию полуфабриката производят в осиновых или липовых ящиках при толщине слоя 15-22 мм и при температуре 25-27°С в течение 5 ч 45 мин - 6 ч 45 мин до появления характерного фруктового запаха. Сушат ферментированный полуфабрикат при температуре 30-55°С в течение 3-5 ч до относительной влажности 5-6%. Благодаря тому, что завяливание сырья производят при формировании слоя 80-100 мм с принудительным обдувом воздухом температурой 21-23°С, сырье не преет и не слеживается. Соблюдение относительной влажности в пределах 52-54% после обдува обусловлено тем, что относительная влажность меньше 52% приводит к ломкости сырья, а более 54% приводит к выделению сока при последующей обработке. Вследствие того, что ферментацию проводят в осиновых или липовых ящиках при толщине слоя 15-22 мм, достигается приятный ярко выраженный запах, появление приятного фруктового привкуса и отсутствие горечи в готовом продукте, а также обеспечивается отсутствие возникновения закисания продукта. Проведение ферментации при температуре 25-27°С обеспечивает оптимизацию длительности процесса с сохранением полезных соединений и витаминов групп В и С и кислот, присутствующих в свежих листьях кипрея, присутствующих в продукте. Процесс сушки ферментированного полуфабриката производится при температуре от 30 до 55°С до относительной влажности 5-6%, что обеспечивает относительно небольшую длительность процесса сушки 3-5 ч, сохранение полезных активных веществ, а также высокое качество полученного продукта с точки зрения его хранения и потребительских свойств. Готовый продукт может использоваться с добавками пижмы, донника лекарственного (листья и верхушки стеблей), черемухи (вегетативная часть), ромашки лекарственной (цветы), зверобоя (соцветия и листья), тысячелистника обыкновенного (верхушки цветущих стеблей), душицы обыкновенной (верхушки цветущих стеблей), мяты перечной (листья), березовых почек, ореха кедрового (плоды), черемухи (ягода сушеная), брусничного листа, смородины черной (ветки и листья), крапивы, хвои сосны, шиповника (плодов сушеных), боярышника (плоды сушеные, листья, ветки и кора), клюквы свежей, меда натурального, сахара и пр.The effect of the invention is the creation of a method that allows you to preserve all biologically active substances, as well as improve the aromatic and taste qualities of tea. The indicated effect is achieved as follows. A method of producing tea from narrow leaf fireweed includes wilting, grinding, fermentation and drying. Withering of the raw materials is carried out during the formation of a layer of 80-100 mm with forced air blowing with a temperature of 21-23 ° C to a relative humidity of 52-54%. Then the raw material is ground to a particle size of 2.0-3.0 mm Semi-finished product is fermented in aspen or linden crates at a layer thickness of 15-22 mm and at a temperature of 25-27 ° C for 5 hours 45 minutes - 6 hours 45 minutes until a characteristic fruity odor appears. Dry the fermented semi-finished product at a temperature of 30-55 ° C for 3-5 hours to a relative humidity of 5-6%. Due to the fact that the drying of the raw materials is carried out during the formation of a layer of 80-100 mm with forced air blowing at a temperature of 21-23 ° C, the raw material does not bother and does not cake. Observance of relative humidity in the range of 52-54% after blowing is due to the fact that relative humidity less than 52% leads to brittleness of the raw material, and more than 54% leads to the release of juice during subsequent processing. Due to the fact that fermentation is carried out in aspen or lime boxes with a layer thickness of 15-22 mm, a pleasant pronounced smell is achieved, a pleasant fruity taste and the absence of bitterness in the finished product are achieved, and the product is not acidified. Fermentation at a temperature of 25-27 ° C provides optimization of the duration of the process while preserving useful compounds and vitamins of groups B and C and acids present in fresh leaves of fireweed present in the product. The drying process of the fermented semi-finished product is carried out at a temperature of from 30 to 55 ° C to a relative humidity of 5-6%, which provides a relatively short duration of the drying process of 3-5 hours, preservation of useful active substances, as well as high quality of the obtained product from the point of view of its storage and consumer properties. The finished product can be used with additives of tansy, sweet clover (leaves and tops of stems), bird cherry (vegetative part), chamomile (flowers), hypericum (inflorescences and leaves), yarrow (tops of flowering stems), oregano (tops of flowering stems) ), peppermint (leaves), birch buds, cedar nuts (fruits), bird cherry (dried berries), lingonberry leaves, black currants (branches and leaves), nettles, pine needles, rose hips (dried fruits), hawthorn (dried fruits, leaves, branches and bark), to yukvy fresh, honey, sugar and so on.
Пример осуществления способа.An example implementation of the method.
Сбор кипрея узколистного производится в период его цветения в сухую погоду. Сырье собирают в холщовые мешки или плетеные корзины. После сбора производится сортировка сырья с удалением поврежденных листьев. После сортировки сырье слоем 80-100 мм размещают на специальных стеллажах с принудительным обдувом при температуре 21-23°С, при этом производится ворошение сырья. Происходит завяливание до относительной влажности 52-54%. После завяливания сырье загружается в электрические мясорубки МИМ 600, на выходе которой установлена диафрагма с калиброванными отверстиями, диаметр каждого составляет 2,0-2,5 мм.Narrow-leaf fireweed is collected during its flowering period in dry weather. Raw materials are collected in canvas bags or wicker baskets. After collection, the raw materials are sorted with the removal of damaged leaves. After sorting, the raw materials with a layer of 80-100 mm are placed on special racks with forced airflow at a temperature of 21-23 ° C, while tedding the raw materials. Withering occurs to a relative humidity of 52-54%. After drying, the raw material is loaded into an electric meat grinder MIM 600, at the output of which a diaphragm with calibrated holes is installed, the diameter of each is 2.0-2.5 mm.
Длина гранул, отрезаемых вращающимися ножами, установленными на внешней поверхности диафрагмы, составляет 2,3-3,0 мм. Ферментация производится в специальных деревянных ящиках, изготовленных из осины или липы, при температуре 25-27°С при толщине слоя полуфабриката 15-22 мм в течение 5 ч 45 мин - 6 ч 45 мин до появления характерного фруктового запаха. Сферментированный полуфабрикат сушится в сушилках ЭСПИС-4 (электрошкаф для сушки) при температуре 30-55°С в течение 3-5 ч до относительной влажности 5-6%.The length of the granules cut off by rotating knives mounted on the outer surface of the diaphragm is 2.3-3.0 mm. Fermentation is carried out in special wooden boxes made of aspen or linden, at a temperature of 25-27 ° C with a thickness of the cake mix of 15-22 mm for 5 hours 45 minutes - 6 hours 45 minutes until a characteristic fruity odor appears. The fermented semi-finished product is dried in the ESPIS-4 dryers (electrical cabinet for drying) at a temperature of 30-55 ° C for 3-5 hours to a relative humidity of 5-6%.
Использование предлагаемого изобретения позволяет получить качественно новый ароматный продукт с приятным фруктовым привкусом и высоким содержанием биологически активных веществ.Using the present invention allows to obtain a brand new fragrant product with a pleasant fruity flavor and a high content of biologically active substances.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002110988/13A RU2226059C2 (en) | 2002-04-25 | 2002-04-25 | Method for producing of tea from bay willow |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002110988/13A RU2226059C2 (en) | 2002-04-25 | 2002-04-25 | Method for producing of tea from bay willow |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2002110988A RU2002110988A (en) | 2003-10-27 |
| RU2226059C2 true RU2226059C2 (en) | 2004-03-27 |
Family
ID=32390349
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2002110988/13A RU2226059C2 (en) | 2002-04-25 | 2002-04-25 | Method for producing of tea from bay willow |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2226059C2 (en) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2469546C1 (en) * | 2011-04-21 | 2012-12-20 | Лев Александрович Пономарев | Blooming sally tea beverage |
| WO2014109662A1 (en) * | 2013-01-09 | 2014-07-17 | Veselkov Vladimir Veniaminovich | Fireweed tea beverage |
| RU2534361C1 (en) * | 2013-09-20 | 2014-11-27 | Михаил Александрович Метелёв | Rosebay tea production method |
| RU2662928C1 (en) * | 2017-07-06 | 2018-07-31 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Марийский государственный университет" | Method for processing a narrow-leaved willowherb |
| RU2671146C1 (en) * | 2017-08-03 | 2018-10-29 | Общество с ограниченной ответственностью "РУССКИЙ ЧАЙ" | Method for preparing tea from leaves of fireweed |
| RU2679191C1 (en) * | 2017-10-23 | 2019-02-06 | Бюджетное учреждение высшего образования Ханты-Мансийского автономного округа - Югры "Ханты-Мансийская государственная медицинская академия" (ХМГМА) | Method of manufacture of tea from leaves of common aspen |
| RU2694616C1 (en) * | 2018-03-28 | 2019-07-16 | Евгений Леонидович Постнов | Fermentation method of chamaenerion |
| RU2706553C1 (en) * | 2019-07-08 | 2019-11-19 | Общество с ограниченной ответственностью "МАЙ" | Willowherbs beverage production method with high content of gamma-aminobutyric acid |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2095994C1 (en) * | 1995-03-09 | 1997-11-20 | Александр Федорович Грачев | Method for preparing tea from willow-herb |
| RU2123788C1 (en) * | 1998-03-27 | 1998-12-27 | Нахметов Фарух Гидаят-оглы | Method of producing tea from willowweed (willow herb) (versions) |
| RU2124843C1 (en) * | 1998-06-08 | 1999-01-20 | Емельянов Валерий Иванович | Method of preparing tea from willowweed |
-
2002
- 2002-04-25 RU RU2002110988/13A patent/RU2226059C2/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2095994C1 (en) * | 1995-03-09 | 1997-11-20 | Александр Федорович Грачев | Method for preparing tea from willow-herb |
| RU2123788C1 (en) * | 1998-03-27 | 1998-12-27 | Нахметов Фарух Гидаят-оглы | Method of producing tea from willowweed (willow herb) (versions) |
| RU2124843C1 (en) * | 1998-06-08 | 1999-01-20 | Емельянов Валерий Иванович | Method of preparing tea from willowweed |
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2469546C1 (en) * | 2011-04-21 | 2012-12-20 | Лев Александрович Пономарев | Blooming sally tea beverage |
| WO2014109662A1 (en) * | 2013-01-09 | 2014-07-17 | Veselkov Vladimir Veniaminovich | Fireweed tea beverage |
| RU2534361C1 (en) * | 2013-09-20 | 2014-11-27 | Михаил Александрович Метелёв | Rosebay tea production method |
| RU2662928C1 (en) * | 2017-07-06 | 2018-07-31 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Марийский государственный университет" | Method for processing a narrow-leaved willowherb |
| RU2671146C1 (en) * | 2017-08-03 | 2018-10-29 | Общество с ограниченной ответственностью "РУССКИЙ ЧАЙ" | Method for preparing tea from leaves of fireweed |
| RU2679191C1 (en) * | 2017-10-23 | 2019-02-06 | Бюджетное учреждение высшего образования Ханты-Мансийского автономного округа - Югры "Ханты-Мансийская государственная медицинская академия" (ХМГМА) | Method of manufacture of tea from leaves of common aspen |
| RU2694616C1 (en) * | 2018-03-28 | 2019-07-16 | Евгений Леонидович Постнов | Fermentation method of chamaenerion |
| RU2706553C1 (en) * | 2019-07-08 | 2019-11-19 | Общество с ограниченной ответственностью "МАЙ" | Willowherbs beverage production method with high content of gamma-aminobutyric acid |
| WO2021006758A1 (en) * | 2019-07-08 | 2021-01-14 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Май" (Ооо "Май") | Method for producing a rosebay willowherb beverage with a high gamma-aminobutyric acid content |
| CN113543648A (en) * | 2019-07-08 | 2021-10-22 | 梅有限责任公司 | Method for producing rose bay willow grass beverage with high gamma-aminobutyric acid content |
| US11344042B2 (en) | 2019-07-08 | 2022-05-31 | May LLC | Method for producing a rosebay willowherb beverage with a high gamma-aminobutyric acid content |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP4104862B2 (en) | Morinda citrifolia dietary fiber | |
| RU2028063C1 (en) | Method of processing fresh cacao beans | |
| JP6180455B2 (en) | Method for producing fermented tea leaves | |
| RU2226059C2 (en) | Method for producing of tea from bay willow | |
| RU2469546C1 (en) | Blooming sally tea beverage | |
| RU2528733C1 (en) | Tea beverage (versions) and its production method | |
| RU2123788C1 (en) | Method of producing tea from willowweed (willow herb) (versions) | |
| RU2679191C1 (en) | Method of manufacture of tea from leaves of common aspen | |
| RU2095994C1 (en) | Method for preparing tea from willow-herb | |
| CN110651873A (en) | Mulberry leaf tea with gardenia fragrance and preparation method thereof | |
| CN107242424B (en) | Preparation method of mountain ash fruit freeze-dried powder | |
| KR102425532B1 (en) | Method for manufacturing jamon containing ginseng-ermented liquor, and the jamon containing ginseng-ermented liquor manufactured by the method | |
| CN107594505A (en) | A kind of broken wall Yugan Powder and preparation method thereof | |
| KR101658484B1 (en) | Method for manufacturing dried up fruits using persimmons and dried up fruits of dried persimmon or persimmon manufactured by thereof | |
| JPH0297353A (en) | Extraction of essence in tea leaf and essence of tea | |
| RU2124843C1 (en) | Method of preparing tea from willowweed | |
| KR100885376B1 (en) | Pine mushroom tea manufacturing method | |
| RU2761659C1 (en) | Method for production of tea from the leaves of mountain ash | |
| JP2017093469A (en) | Method of producing fermented tea leaves | |
| CN112314724A (en) | A kind of processing technology of strong-flavor oolong tea | |
| RU2828363C1 (en) | Tea production method | |
| CN109170033B (en) | Congou white tea and processing technology thereof | |
| CN109170034B (en) | Congou white tea and processing technology thereof | |
| Hafizov et al. | Processing Methods of Dried Persimmons | |
| RU2201087C1 (en) | Method of producing candied peels from vegetables or seed fruits |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20050426 |