RU2123034C1 - Водка "елабуга" - Google Patents
Водка "елабуга" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2123034C1 RU2123034C1 RU96113275A RU96113275A RU2123034C1 RU 2123034 C1 RU2123034 C1 RU 2123034C1 RU 96113275 A RU96113275 A RU 96113275A RU 96113275 A RU96113275 A RU 96113275A RU 2123034 C1 RU2123034 C1 RU 2123034C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- water
- alcohol
- vodka
- extra
- infusion
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: водка крепостью 40 об.% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: 1,55-1,35 л водно-спиртового настоя цветов и семян тыквы, остальное - водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и обработанной воды.
Description
Изобретение относится к ликера-водочной промышленности.
Известна водка, содержащая спирт этиловый ректификованный "Экстра" и обработанную воду [1].
Недостатком известной водки является невысокие ее полезные свойства.
Известна водка, содержащая настой сосновых игл и водно-спиртовую жидкость [2].
Недостатком известной водки является то, что используемое сырье затрудняет ее получение, т.к. не везде произрастает сосна. Кроме того, нет указаний на использование в ней спирта, от чего зависит качество водки.
Известна водка, содержащая водно-спиртовой настой риса и водно-спиртовую жидкость [3].
Недостатком известной водки является то, что в ней содержится спирт высшей очистки, что обеспечивает ей недостаточно высокое качество.
Наиболее близкой к предлагаемой является водка, содержащая водно-спиртовой настой желтушника прямого, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и обработанную воду [4].
Недостатком известной водки является то, что используемое сырье произрастает не во всех регионах.
Техническим результатом предлагаемой водки является расширение ассортимента водок, получение их из легкодоступного и несезонного сырья с целебными свойствами.
Этот результат достигается тем, что водка, содержащая водно-спиртовой настой растительного ингредиента и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и обработанной воды, в качестве растительного ингредиента содержит цветы и семена тыквы при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта:
Водно-спиртовой настой цветов и семян тыквы - 1,55 - 1,65
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и обработанной воды - Остальное
Для приготовления водки "Елабуга" применяют спирт этиловый ректификованный "Экстра", водно-спиртовой настой цветов и семян тыквы и воду, обработанную активированным углем и сульфоуглем и пропущенную до и после обработки сульфоуглем через а-катионитовую установку. Из спирта и обработанной воды готовят сортировку крепостью 40%, фильтруют, в доводной чан вводят водно-спиртовый настой цветов и семян тыквы при перемешивании и проводят контрольную фильтрацию.
Водно-спиртовой настой цветов и семян тыквы - 1,55 - 1,65
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и обработанной воды - Остальное
Для приготовления водки "Елабуга" применяют спирт этиловый ректификованный "Экстра", водно-спиртовой настой цветов и семян тыквы и воду, обработанную активированным углем и сульфоуглем и пропущенную до и после обработки сульфоуглем через а-катионитовую установку. Из спирта и обработанной воды готовят сортировку крепостью 40%, фильтруют, в доводной чан вводят водно-спиртовый настой цветов и семян тыквы при перемешивании и проводят контрольную фильтрацию.
Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки следующий:
Водно-спиртовой настой цветов и семян тыквы, л - 1,55 - 1,65
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра и обработанной воды - Остальное
Пример 1. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Водно-спиртовая жидкость семян тыквы, л - 1,55
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и обработанной воды - Остальное
Пример 2. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Водно-спиртовой настой цветов и семян тыквы, л - 1,6
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и обработанной воды - Остальное
Пример 3. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Водно-спиртовой настой цветов и семян тыквы, л - 1,65
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и обработанной воды - Остальное
Предлагаемая водка позволит расширить ассортимент водок, получить ее из легкодоступного и несезонного сырья с целебными свойствами.
Водно-спиртовой настой цветов и семян тыквы, л - 1,55 - 1,65
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра и обработанной воды - Остальное
Пример 1. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Водно-спиртовая жидкость семян тыквы, л - 1,55
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и обработанной воды - Остальное
Пример 2. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Водно-спиртовой настой цветов и семян тыквы, л - 1,6
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и обработанной воды - Остальное
Пример 3. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Водно-спиртовой настой цветов и семян тыквы, л - 1,65
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и обработанной воды - Остальное
Предлагаемая водка позволит расширить ассортимент водок, получить ее из легкодоступного и несезонного сырья с целебными свойствами.
Источники информации, принятые во внимание
1. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок. - М, Легкая и пищевая промышленность, 1981, с. 269 и 270.
1. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок. - М, Легкая и пищевая промышленность, 1981, с. 269 и 270.
2. Заявка РФ, 94008235, кл. C 12 G 3/06, 1995.
3. Патент РФ, 2050727, кл. C 12 G 3/08, 1995.
4. Патент РФ, 2050414, кл. C 12 G 3/06, 1995.
Claims (1)
- Водка, содержащая водно-спиртовой настой растительного ингредиента и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и обработанной воды, отличающаяся тем, что она в качестве растительного ингредиента содержит цветы и семена тыквы при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта:
Водно-спиртовой настой цветов и семян тыквы - 1,55 - 1,65
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и обработанной воды - Остальноев
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96113275A RU2123034C1 (ru) | 1996-07-16 | 1996-07-16 | Водка "елабуга" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96113275A RU2123034C1 (ru) | 1996-07-16 | 1996-07-16 | Водка "елабуга" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU96113275A RU96113275A (ru) | 1998-10-20 |
| RU2123034C1 true RU2123034C1 (ru) | 1998-12-10 |
Family
ID=20182654
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU96113275A RU2123034C1 (ru) | 1996-07-16 | 1996-07-16 | Водка "елабуга" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2123034C1 (ru) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2167929C1 (ru) * | 1999-11-03 | 2001-05-27 | Государственное унитарное предприятие "Бирский ликеро-водочный завод" | Водка |
| RU2208629C1 (ru) * | 2002-01-08 | 2003-07-20 | Кубанский государственный технологический университет | Способ производства водки |
| RU2472852C1 (ru) * | 2012-02-10 | 2013-01-20 | Сергей Викторович Зивенко | Водка "русское золото" и способ ее производства |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU94008235A (ru) * | 1994-03-10 | 1995-12-10 | Е.Ф. Ненашко | Водка "сосновая" |
| RU2050414C1 (ru) * | 1995-03-29 | 1995-12-20 | Акционерное общество открытого типа "Ликеро-водочные изделия" | Водка "крестьянская" |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2057408C1 (ru) * | 1994-03-10 | 1996-03-27 | Евгений Феофанович Ненашко | Водка "сосновая" |
-
1996
- 1996-07-16 RU RU96113275A patent/RU2123034C1/ru active
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU94008235A (ru) * | 1994-03-10 | 1995-12-10 | Е.Ф. Ненашко | Водка "сосновая" |
| RU2050414C1 (ru) * | 1995-03-29 | 1995-12-20 | Акционерное общество открытого типа "Ликеро-водочные изделия" | Водка "крестьянская" |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 1. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с. 269 и 270. 2. * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2167929C1 (ru) * | 1999-11-03 | 2001-05-27 | Государственное унитарное предприятие "Бирский ликеро-водочный завод" | Водка |
| RU2208629C1 (ru) * | 2002-01-08 | 2003-07-20 | Кубанский государственный технологический университет | Способ производства водки |
| RU2472852C1 (ru) * | 2012-02-10 | 2013-01-20 | Сергей Викторович Зивенко | Водка "русское золото" и способ ее производства |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2034017C1 (ru) | Винный напиток | |
| RU2066345C1 (ru) | Водка "колос россии" | |
| RU2123034C1 (ru) | Водка "елабуга" | |
| RU2174549C1 (ru) | Водка | |
| RU2091482C1 (ru) | Водка "ермак" | |
| RU2053286C1 (ru) | Водка "бирь" | |
| RU2140442C1 (ru) | Водка особая "лужковская охотничья" | |
| RU2138545C1 (ru) | Водка "хлебосольная" | |
| RU2111243C1 (ru) | Водка "самсон золотой" | |
| RU2102451C1 (ru) | Водка "смоленская крепость" | |
| RU2086631C1 (ru) | Водка "новгородское вече" | |
| SU1507297A1 (ru) | Ароматизированный безалкогольный напиток | |
| RU2123519C1 (ru) | Водка "созвездие" | |
| RU95105643A (ru) | Способ получения низкотоксичных спиртных напитков | |
| RU2123520C1 (ru) | Водка "звездная" | |
| RU2125594C1 (ru) | Водка особая "камчатская оригинальная" | |
| RU2128695C1 (ru) | Способ производства водки "отечество" | |
| RU2177988C1 (ru) | Водка особая | |
| RU2110564C1 (ru) | Водка особая "арму" | |
| RU2148633C1 (ru) | Водка | |
| RU2385923C2 (ru) | Водка особая | |
| RU2182166C2 (ru) | Водка | |
| RU2124048C1 (ru) | Водка "русская зима" | |
| RU2053282C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки особой "андреевская российская" | |
| RU2139334C1 (ru) | Водка "ливенская белая" |