RU2185069C2 - Method of producing vegetable milk from hemp seeds - Google Patents
Method of producing vegetable milk from hemp seeds Download PDFInfo
- Publication number
- RU2185069C2 RU2185069C2 RU2000112216/13A RU2000112216A RU2185069C2 RU 2185069 C2 RU2185069 C2 RU 2185069C2 RU 2000112216/13 A RU2000112216/13 A RU 2000112216/13A RU 2000112216 A RU2000112216 A RU 2000112216A RU 2185069 C2 RU2185069 C2 RU 2185069C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- seeds
- vegetable milk
- production
- extraction
- milk
- Prior art date
Links
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 title claims abstract description 19
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims abstract description 18
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims abstract description 18
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims abstract description 18
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 14
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 title claims description 14
- 235000012766 Cannabis sativa ssp. sativa var. sativa Nutrition 0.000 title claims description 14
- 235000012765 Cannabis sativa ssp. sativa var. spontanea Nutrition 0.000 title claims description 14
- 235000009120 camo Nutrition 0.000 title claims description 14
- 235000005607 chanvre indien Nutrition 0.000 title claims description 14
- 239000011487 hemp Substances 0.000 title claims description 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 9
- 230000035784 germination Effects 0.000 claims abstract description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 8
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 7
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 abstract description 4
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 abstract description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 239000013543 active substance Substances 0.000 abstract description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 abstract description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 abstract description 2
- 235000020124 milk-based beverage Nutrition 0.000 abstract description 2
- 102000035118 modified proteins Human genes 0.000 abstract description 2
- 108091005573 modified proteins Proteins 0.000 abstract description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract description 2
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 abstract 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 7
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 5
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 3
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 3
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000002085 persistent effect Effects 0.000 description 2
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 2
- 102000009027 Albumins Human genes 0.000 description 1
- 108010088751 Albumins Proteins 0.000 description 1
- 108700000434 Cannabis sativa edestin Proteins 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 102000006395 Globulins Human genes 0.000 description 1
- 108010044091 Globulins Proteins 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 102000004856 Lectins Human genes 0.000 description 1
- 108090001090 Lectins Proteins 0.000 description 1
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 description 1
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 description 1
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 1
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 1
- 101710162629 Trypsin inhibitor Proteins 0.000 description 1
- 229940122618 Trypsin inhibitor Drugs 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 1
- 230000000433 anti-nutritional effect Effects 0.000 description 1
- 230000003851 biochemical process Effects 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 1
- 238000004925 denaturation Methods 0.000 description 1
- 230000036425 denaturation Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 102000038379 digestive enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108091007734 digestive enzymes Proteins 0.000 description 1
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 1
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 238000005194 fractionation Methods 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 108091006086 inhibitor proteins Proteins 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 239000002523 lectin Substances 0.000 description 1
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 1
- 229930195732 phytohormone Natural products 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 230000007065 protein hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 230000007017 scission Effects 0.000 description 1
- 230000007226 seed germination Effects 0.000 description 1
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 1
- 235000000053 special nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 230000007704 transition Effects 0.000 description 1
- 239000002753 trypsin inhibitor Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению растительного молока из растительного сырья - семян культурной конопли, и может быть использовано как самостоятельный продукт, а также при производстве комбинированных молочных напитков и при выработке специального питания для лиц с повышенной чувствительностью к белкам коровьего молока. The invention relates to the food industry, namely to the production of vegetable milk from vegetable raw materials - seeds of cultivated hemp, and can be used as a standalone product, as well as in the production of combined milk drinks and in the development of special nutrition for people with high sensitivity to cow's milk proteins.
Известен способ получения пищевой суспензии (растительного молока) из семян сои, включающий очистку, промывание водой и замачивание семян для набухания, последующее измельчение и фильтрацию для получения тонкой суспензии, которую подвергают термообработке до 150oС для снижения уровня содержания антипитательных веществ.A known method of producing a food suspension (vegetable milk) from soybean seeds, including cleaning, washing with water and soaking seeds for swelling, subsequent grinding and filtering to obtain a thin suspension, which is subjected to heat treatment to 150 o With to reduce the level of anti-nutritional substances.
Недостатками являются необходимость очистки семян от наружных оболочек, глубокие денатурационные изменения в белках, вызванные продолжительным воздействием высокой температуры, и присутствие в полученном продукте неприятного соевого запаха и привкуса, а также ферментов ингибиторов трипсина. Кроме того, указанный способ невозможно применить для получения растительного молока из семян других масличных. The disadvantages are the need to clean the seeds from the outer shells, deep denaturation changes in the proteins caused by prolonged exposure to high temperature, and the presence in the resulting product of an unpleasant soy smell and taste, as well as trypsin inhibitor enzymes. In addition, this method cannot be applied to obtain vegetable milk from seeds of other oilseeds.
Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому изобретению является способ получения растительного молока из семян конопли, включающий набухание (проращивание) в течение 20 ч при 8-10oС, обрушивание в охлаждающем куттере при 1oС и дробление.The closest in technical essence to the present invention is a method for producing vegetable milk from hemp seeds, including swelling (germination) for 20 hours at 8-10 o C, breaking in a cooling cutter at 1 o C and crushing.
Недостатком является то, что при таком способе не учитываются разнокачественность семян по энергии прорастания, которая имеет место на практике в силу их матрикальной неоднородности и изменения качества при хранении. The disadvantage is that this method does not take into account the different quality of seeds in terms of germination energy, which takes place in practice due to their matrix heterogeneity and changes in quality during storage.
В течение 20 ч при указанной температуре происходят набухание семян, появление в них свободной влаги и, как следствие, активизация биохимических процессов анаэробной фазы как начального этапа прорастания. Активизируются липазы, происходит расщепление жира и накопление сахаров, активизируются ферменты, катализирующие гидролиз белка. При этом активность ферментов тем выше, чем больше (до известных пределов) температура. При указанном в способе температурном режиме производственной фазы 10oС действие ферментов замедлено и прорастание семян тормозится.Within 20 hours at the indicated temperature, the seeds swell, the appearance of free moisture in them and, as a result, the activation of the biochemical processes of the anaerobic phase as the initial stage of germination. Lipases are activated, fat breakdown and accumulation of sugars occur, enzymes that catalyze protein hydrolysis are activated. Moreover, the activity of enzymes is higher, the higher (to known limits) the temperature. When specified in the method, the temperature of the production phase of 10 o With the action of enzymes is slowed down and seed germination is inhibited.
Таким образом, при указанных параметрах не всегда достижим переход нерастворимых в воде глобулиновых фракций эдестина конопли в растворимые, что имеет место при успешном проращивании и является обязательным условием для получения устойчивой суспензии растительного молока. Следовательно, в рассматриваемом способе в общей массе семян процесс происходит неравномерно и потому эффект неполный. Поэтому нецелесообразно ограничивать рамки технологического цикла предлагаемыми 20 ч и снижать температуру. Thus, at the indicated parameters, the transition of water-insoluble globulin fractions of hemp edestin to soluble is not always achievable, which occurs when germination is successful and is a prerequisite for obtaining a stable suspension of vegetable milk. Therefore, in the considered method in the total mass of seeds the process is uneven and therefore the effect is incomplete. Therefore, it is impractical to limit the scope of the technological cycle to the proposed 20 hours and reduce the temperature.
Кроме того, в полученной суспензии (растительном молоке) не учитывается присутствие лектинов - белков ингибиторов, которые могут подавлять пищеварение, и ферментов протеаз, не предусмотрено их ингибирование. Они могут быть нейтрализованы экстракцией в горячей воде. In addition, the presence of lectins, inhibitor proteins that can inhibit digestion, and protease enzymes, is not taken into account in the resulting suspension (vegetable milk), and their inhibition is not provided. They can be neutralized by extraction in hot water.
Задача, на решение которой направлено изобретение, состоит в получении растительного молока из пророщенных целых семян конопли. The problem to which the invention is directed, is to obtain vegetable milk from whole germinated hemp seeds.
Это достигается тем, что в предлагаемом способе получения растительного молока из семян конопли, в отличие от прототипа, в качестве сырья используют целые чистые семена конопли, которые проращивают до появления "глазка" (ростков величиной 1-2 мм), после чего дробят до гомогенной массы, подвергают экстракции в горячей воде с гидромодулем 1:3 - 1:5, отжимают через фильтр. This is achieved by the fact that in the proposed method for producing vegetable milk from hemp seeds, unlike the prototype, whole pure hemp seeds are used as raw materials, which are germinated until an “eye” (sprouts of 1-2 mm in size) is used, and then crushed to a homogeneous mass, subjected to extraction in hot water with a hydraulic module 1: 3 - 1: 5, squeezed through a filter.
Благодаря проращиванию присутствующий в семенах жир подвергается расщеплению с образованием сахаров, нерастворимые в воде белки подвергаются ферментативному гидролизу с образованием растворимых подвижных пептидов и переходят в раствор при экстракции. Идет накопление богатого набора биологически активных соединений. Истончаются и частично гидролизуются клеточные стенки внутри семян и оболочки, легко подвергаясь дроблению при последующей механической обработке. Об успешном прорастании свидетельствует появление "глазка". Due to germination, the fat present in the seeds undergoes cleavage with the formation of sugars, water-insoluble proteins undergo enzymatic hydrolysis with the formation of soluble mobile peptides and pass into the solution upon extraction. There is an accumulation of a rich set of biologically active compounds. Cell walls inside and outside the seeds are thinning and partially hydrolyzed, easily crushing during subsequent mechanical treatment. The successful sprouting is indicated by the appearance of an “eye”.
Способ осуществляют следующим образом:
Целые свободные от примесей, промытые семена конопли заливают водой до полного погружения и оставляют для ферментации и прорастания, промывая и замачивая каждые 12 ч до появления "глазка" - ростков не более 1-2 мм, затем дробят. После этого заливают горячей водой, проводят экстракцию при гидромодуле 1: 3 - 1:5, отжимают через фильтр. Такое растительное молоко можно употреблять в пищу непосредственно или направлять на пастеризацию в мягких условиях и хранить до 48 часов.The method is as follows:
Whole impurity-free, washed hemp seeds are poured with water until completely immersed and left to ferment and germinate, washing and soaking every 12 hours until an “eye” appears - sprouts no more than 1-2 mm, then crushed. After that, fill with hot water, carry out extraction with a hydraulic module 1: 3 - 1: 5, squeeze through a filter. Such vegetable milk can be eaten directly or sent for pasteurization in mild conditions and stored for up to 48 hours.
Пример 1. Брали целые необрушенные семена конопли, очищали от примесей и пыли на зерновом сепараторе, пропускали через магниты для очистки от металлопримесей, промывали, заливали водой, оставляли на прорастание, промывая и замачивая через 12 ч, до появления "глазка" - ростков размером не более 1-2 мм. Направляли на дробление до гомогенной массы с помощью лопастного роторного измельчителя ударного действия, после чего проводили экстракцию в горячей воде 25 мин с гидромодулем 1:3, отжимали через фильтр. Полученный продукт представляет собой стойкую, не расслаивающуюся пищевую суспензию - растительное молоко, молочно-белого цвета с легким сероватым оттенком, с характерным ароматом свежих семян конопли и приятным сладковатым вкусом. Example 1. They took whole unbroken hemp seeds, cleaned of impurities and dust on a grain separator, passed through magnets to remove metal impurities, washed, filled with water, left for germination, washing and soaking after 12 hours, until the “eye” - sprouts of size no more than 1-2 mm. It was sent for crushing to a homogeneous mass using a rotary impact rotary shredder, after which extraction was carried out in hot water for 25 min with a 1: 3 hydraulic module and squeezed through a filter. The resulting product is a persistent, non-stratified food suspension - vegetable milk, milky white with a light grayish tint, with a characteristic aroma of fresh hemp seeds and a pleasant sweetish taste.
Пример 2. Способ осуществляли аналогично примеру 1, с той лишь разницей, что проводили экстракцию в горячей воде 30 мин с гидромодулем 1:4, отжимали через фильтр, пастеризовали при 65oС с выдержкой 10 мин. Направляли на хранение до 48 ч. Полученный продукт представляет собой стойкую, не расслаивающуюся пищевую суспензию - растительное молоко, молочно-белого цвета с легким сероватым оттенком цвета, с характерным ароматом свежих семян конопли и приятным сладковатым вкусом.Example 2. The method was carried out analogously to example 1, with the only difference being that extraction was carried out in hot water for 30 minutes with a 1: 4 hydraulic module, squeezed through a filter, pasteurized at 65 ° C for 10 minutes. It was sent for storage for up to 48 hours. The resulting product is a stable, non-delaminating food suspension - vegetable milk, milky white with a light grayish tint, with a characteristic aroma of fresh hemp seeds and a pleasant sweetish taste.
Пример 3. Способ осуществляли аналогично примеру 1, с той лишь разницей, что проводили экстракцию в горячей воде 30 мин с гидромодулем 1:5, отжимали через фильтр. Полученный продукт представляет собой стойкую не расслаивающуюся пищевую суспензию - растительное молоко, молочно-белого цвета с легким сероватым оттенком, с характерным ароматом свежих семян конопли и приятным сладковатым вкусом. Example 3. The method was carried out analogously to example 1, with the only difference being that extraction was carried out in hot water for 30 minutes with a 1: 5 hydraulic module, squeezed through a filter. The resulting product is a persistent non-stratified food suspension - vegetable milk, milky white with a light grayish tint, with a characteristic aroma of fresh hemp seeds and a pleasant sweetish taste.
Данный способ позволяет получить растительное молоко высокой пищевой ценности, содержащее легкоусваиваемый мелкопептидный модифицированный белок, свободные аминокислоты, растворимые сахара, витамины, макро- и микроэлементы, входящие в состав органических соединений с высокой химической и биологической активностью, энзимы, фитогормоны и другие биологически активные вещества. Данный способ позволяет модифицировать растительное сырье, инактивировать содержащиеся в нем антиалиментарные факторы без глубокого фракционирования, увеличивать содержание растворимых белков конопли независимо от содержания в них альбуминов и тем самым повысить их переваримость пищеварительными ферментами. Растительное молоко можно использовать как самостоятельный продукт, а также в комбинированных молочно-растительных напитках и в сочетании с соками в диетическом, лечебном питании. This method allows to obtain vegetable milk of high nutritional value, containing easily digestible small peptide modified protein, free amino acids, soluble sugars, vitamins, macro- and microelements that are part of organic compounds with high chemical and biological activity, enzymes, phytohormones and other biologically active substances. This method allows you to modify plant materials, inactivate the antialimentary factors contained in it without deep fractionation, increase the content of soluble hemp proteins regardless of the content of albumin in them, and thereby increase their digestibility by digestive enzymes. Vegetable milk can be used as an independent product, as well as in combined milk and vegetable drinks and in combination with juices in dietary and therapeutic nutrition.
Источники информации
1. А.с. СССР 1631779, 1989.Sources of information
1. A.S. USSR 1631779, 1989.
2. ДЕ 19833567, А 23 С 3/14, 12.08.1999 - прототип. 2. DE 19833567, A 23 C 3/14, 08/12/1999 - prototype.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000112216/13A RU2185069C2 (en) | 2000-05-15 | 2000-05-15 | Method of producing vegetable milk from hemp seeds |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000112216/13A RU2185069C2 (en) | 2000-05-15 | 2000-05-15 | Method of producing vegetable milk from hemp seeds |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2000112216A RU2000112216A (en) | 2002-05-27 |
| RU2185069C2 true RU2185069C2 (en) | 2002-07-20 |
Family
ID=20234675
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2000112216/13A RU2185069C2 (en) | 2000-05-15 | 2000-05-15 | Method of producing vegetable milk from hemp seeds |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2185069C2 (en) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2004043157A1 (en) * | 2002-11-14 | 2004-05-27 | Atb & G, Frenkenberger Consulting-Trading Gmbh | Method for producing hemp milk |
| RU2256378C1 (en) * | 2004-03-02 | 2005-07-20 | Орловский государственный технический университет (ОрелГТУ) | Method for obtaining of plant product "germ" |
| RU2329653C1 (en) * | 2007-02-08 | 2008-07-27 | Николай Андреевич Поткин | Method of manufacturing vegetable milk from amaranth seeds |
| RU2333656C1 (en) * | 2007-02-26 | 2008-09-20 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский, проектно-технологический институт механизации льноводства Россельхозакадемии (ГНУ ВНИПТИМЛ Россельхозакадемии) | Method of vegetable milk production from flax seeds |
| WO2008118283A1 (en) * | 2007-03-28 | 2008-10-02 | California Natural Products | Hemp food product base and processes |
| RU2809283C1 (en) * | 2022-12-19 | 2023-12-11 | Татьяна Петровна Вьюгина | Method of obtaining product such as tofu cheese |
| EP4473840A1 (en) | 2023-06-06 | 2024-12-11 | GEA Westfalia Separator Group GmbH | Method for producing a cereal beverage |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0287081A2 (en) * | 1987-04-16 | 1988-10-19 | Schöller Lebensmittel GmbH & Co. KG | Process for preparing a fibre-containing soy bean milk, and a homogeneous fibre concentrate from soy beans |
| DE19833567C1 (en) * | 1998-07-27 | 1999-08-12 | Rose Broska | Substitutes for soya milk and tofu |
-
2000
- 2000-05-15 RU RU2000112216/13A patent/RU2185069C2/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0287081A2 (en) * | 1987-04-16 | 1988-10-19 | Schöller Lebensmittel GmbH & Co. KG | Process for preparing a fibre-containing soy bean milk, and a homogeneous fibre concentrate from soy beans |
| DE19833567C1 (en) * | 1998-07-27 | 1999-08-12 | Rose Broska | Substitutes for soya milk and tofu |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2004043157A1 (en) * | 2002-11-14 | 2004-05-27 | Atb & G, Frenkenberger Consulting-Trading Gmbh | Method for producing hemp milk |
| AT414206B (en) * | 2002-11-14 | 2006-10-15 | Atb & G Frenkenberger Consulti | METHOD FOR PRODUCING HEMP-MILK |
| RU2341093C2 (en) * | 2002-11-14 | 2008-12-20 | Атб Унд Г, Френкенбергер Консалтинг-Трейдинг Гмбх | Method of hemp milk manufacturing |
| RU2256378C1 (en) * | 2004-03-02 | 2005-07-20 | Орловский государственный технический университет (ОрелГТУ) | Method for obtaining of plant product "germ" |
| RU2329653C1 (en) * | 2007-02-08 | 2008-07-27 | Николай Андреевич Поткин | Method of manufacturing vegetable milk from amaranth seeds |
| RU2333656C1 (en) * | 2007-02-26 | 2008-09-20 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский, проектно-технологический институт механизации льноводства Россельхозакадемии (ГНУ ВНИПТИМЛ Россельхозакадемии) | Method of vegetable milk production from flax seeds |
| WO2008118283A1 (en) * | 2007-03-28 | 2008-10-02 | California Natural Products | Hemp food product base and processes |
| RU2809283C1 (en) * | 2022-12-19 | 2023-12-11 | Татьяна Петровна Вьюгина | Method of obtaining product such as tofu cheese |
| EP4473840A1 (en) | 2023-06-06 | 2024-12-11 | GEA Westfalia Separator Group GmbH | Method for producing a cereal beverage |
| DE102023114898A1 (en) * | 2023-06-06 | 2024-12-12 | Gea Westfalia Separator Group Gmbh | Process for producing a cereal drink |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR102061047B1 (en) | Feed composition for domestic animals comprising black soldier fly powders and manufacturing method thereof | |
| US5156877A (en) | Protein-rich products of brewer's spent grain origin | |
| US5503832A (en) | Method for extracting the soluble material from oil-bearing beans or seeds | |
| AU717831B2 (en) | Process for processing protein-containing plants | |
| KR20210051134A (en) | Bean cheese using soybean milk and vegetable lactic acid bacteria, and manufacturing method thereof | |
| RU2185069C2 (en) | Method of producing vegetable milk from hemp seeds | |
| JP7526434B2 (en) | Fermented composition and method for producing the same | |
| KR100433458B1 (en) | Manufacturing method of soybean milk goods | |
| KR102222805B1 (en) | Manufacturing method for tomato sundaetguk and tomato sundaetguk manufactured by the same | |
| RU2538393C2 (en) | Method for production of sea-cucumber dry hydrolysate and biologically active food additive produced by such method | |
| US7297512B2 (en) | Method for producing amino acid components by enzymatic hydrolysis of fish egg skin | |
| KR101788449B1 (en) | Fermented moringa and pine mushroom tea and preparation method thereof | |
| RU2333657C2 (en) | Method of vegetable milk production from grain and/or legumes seeds and nuts | |
| KR101969096B1 (en) | Composition of chicken feet mucus and producing method the same | |
| US3718479A (en) | Method for manufacture of processed foods from soybeans | |
| EA015921B1 (en) | Demucilaged flax sprouts, process for production thereof, use thereof, process for recovering mucilaginous substance and application thereof | |
| RU2333656C1 (en) | Method of vegetable milk production from flax seeds | |
| KR101029133B1 (en) | A Assistance Food Manufacturing Unit Using Garlic Bead Mixed Ginseng and Egg Yolk and Manufacturing Method Thereof | |
| KR20100027537A (en) | A assistance food manufacturing unit using garlic bead mixed ginseng and egg yolk and manufacturing method thereof | |
| AU2007201173A1 (en) | Bean Processing Method and Applications Thereof | |
| CN109097426A (en) | A kind of preparation method of giant salamander protein peptides | |
| KR101651633B1 (en) | Manufacturing Method of Soymilk Used by Soybean Sprout | |
| KR100730514B1 (en) | Germinated buckwheat | |
| CN112941135A (en) | Chickpea small peptide and production method thereof | |
| KR100653646B1 (en) | How to Make Fruit Cheonggukjang Drink |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20040516 |