RU2166888C1

RU2166888C1 - Method for preparing tobacco leaves for storage

Info

Publication number: RU2166888C1
Application number: RU99122066A
Authority: RU
Inventors: О.И. Квасенков; В.А. Ломачинский; Э.С. Гореньков
Original assignee: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority date: 1999-10-18
Filing date: 1999-10-18
Publication date: 2001-05-20

Abstract

FIELD: tobacco industry. SUBSTANCE: tobacco leaves are treated by mixture of arachidonic acid and chitosan, aged, dried and treated by heated nitrogen containing vapors of monobasic organic saturated acid. EFFECT: increased reliability of storage. 1 ex

Description

Изобретение относятся к технологии послеуборочной обработки и хранения табака. The invention relates to technology for post-harvest processing and storage of tobacco.

Известен способ подготовки табачных листьев к хранению, предусматривающий их обработку арахидоновой кислотой, выдержку не менее 3 часов, сушку и обработку нагретой закисью азота, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты (RU, 2131686, C1, 20.06.99). A known method of preparing tobacco leaves for storage, providing for their processing with arachidonic acid, aging for at least 3 hours, drying and processing with heated nitrous oxide, containing pairs of monobasic organic limiting acid (RU, 2131686, C1, 20.06.99).

Недостатком этого способа является низкая надежность. The disadvantage of this method is the low reliability.

Техническим результатом изобретения является повышение надежности. The technical result of the invention is to increase reliability.

Этот результат достигается тем, что в способе подготовки табачных листьев к хранению, предусматривающем их обработку арахидоновой кислотой, выдержку не менее 3 часов, сушку и обработку нагретой закисью азота, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты, согласно изобретению арахидоновую кислоту используют в смеси с хитозаном в соотношении по массе, близком к 1:1, при расходе смеси 0,5 - 1•10⁴ мг/т.This result is achieved in that in a method for preparing tobacco leaves for storage, comprising treating them with arachidonic acid, holding for at least 3 hours, drying and treating with heated nitrous oxide containing monobasic organic limit acid pairs, according to the invention, arachidonic acid is used in a mixture with chitosan in ratio by weight close to 1: 1, with a mixture flow rate of 0.5 - 1 • 10 ⁴ mg / t.

Это позволяет повысить надежность способа. This improves the reliability of the method.

Способ реализуется следующим образом. The method is implemented as follows.

Табачные листья обрабатывают смесью арахидоновой кислоты и хитозана, взятых в соотношении по массе, близком к 1:1, в количестве 0,5 - 1•10⁴ мг/т и выдерживают не менее 3 часов. Как известно, арахидоновая кислота и хитозан проявляют синергизм в стимулировании неспецифических защитных реакций растений и вызывают синтез фитоалексинов, качественный и количественный состав которых расширен по сравнению с их раздельным использованием. После завершения выдержки табачные листья сушат, фиксируя биохимические изменения, а затем обрабатывают нагретой закисью азота, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты, для стерилизации табака. В результате это обеспечивает надежное хранение табака как при соблюдении условий стерильности, так и при вторичной контаминации. В то же время опытным путем установлено, что табак, обработанный по предлагаемому способу, по курительным и органолептическим свойствам не отличается от табака, обработанного по традиционной технологии.Tobacco leaves are treated with a mixture of arachidonic acid and chitosan, taken in a ratio by weight close to 1: 1, in an amount of 0.5 - 1 • 10 ⁴ mg / t and incubated for at least 3 hours. As is known, arachidonic acid and chitosan exhibit synergism in stimulating nonspecific defense reactions of plants and cause the synthesis of phytoalexins, the qualitative and quantitative composition of which is expanded in comparison with their separate use. After the exposure is complete, the tobacco leaves are dried, fixing biochemical changes, and then treated with heated nitrous oxide containing monobasic organic saturated acid fumes to sterilize the tobacco. As a result, this ensures reliable storage of tobacco both under sterile conditions and during secondary contamination. At the same time, it was experimentally established that tobacco processed according to the proposed method does not differ in smoking and organoleptic properties from tobacco processed according to traditional technology.

Пример
Свежеубранный табак сорта Дюбек обрабатывали смесью арахидоновой кислоты и хитозана, взятых в соотношении по массе, близком к 1:1, в количестве 0,5; 10 и 1•10⁴ мг/т в виде подкисленного водного раствора и выдерживали 3 часа, после чего сушили и обрабатывали потоком нагретой до 30^oC закиси азота, содержащей пары пропионовой кислоты, а контрольную партию того же табака сушили и обрабатывали закисью азота с пропионовой кислотой при тех же условиях. Пробы табака через 14 суток хранения использовали для изготовления сигарет или контаминировали спорами плесневого гриба Aspergillus niger в количестве 10⁹ спор на 1 г табака и инкубировали при 32^oC в течение 7 суток. Надежность обработки опытных и контрольной партий определяли визуально по наличию мицелия в пробах. Качественно развитие плесени обнаружено в контрольных образцах, а в опытных нет. Проверка курительных свойств и дегустация сигарет, полученных из табака опытных и контрольной партий, не позволили выявить отличий.Example
Freshly harvested Dubek tobacco was treated with a mixture of arachidonic acid and chitosan, taken in a ratio by weight close to 1: 1, in an amount of 0.5; 10 and 1 • 10 ⁴ mg / t in the form of an acidified aqueous solution and kept for 3 hours, after which it was dried and treated with a stream of nitrous oxide heated to 30 ^° C containing propionic acid vapors, and a control batch of the same tobacco was dried and treated with nitrous oxide with propionic acid under the same conditions. After 14 days of storage, tobacco samples were used to make cigarettes or contaminated with Aspergillus niger mold spores in an amount of 10 ⁹ spores per 1 g of tobacco and incubated at 32 ^° C for 7 days. The processing reliability of the experimental and control lots was determined visually by the presence of mycelium in the samples. Qualitatively, the development of mold was found in control samples, but not in experimental ones. Checking the smoking properties and tasting of cigarettes obtained from tobacco from experimental and control lots did not reveal differences.

Claims

A method of preparing tobacco leaves for storage, comprising treating them with arachidonic acid, holding for at least 3 hours, drying and treating with heated nitrous oxide containing monobasic organic limit acid pairs, characterized in that arachidonic acid is used in a mixture with chitosan in a weight ratio close to to 1: 1, with a mixture flow rate of 0.5 - 1 • 10 ⁴ mg / t.